Жовтий полосатик – корисна для здоров'я риба. Що за риба жовтий полосатик

Що за риба жовтий полосатик
Невелика зграйна пелагічна рибка сімейства загону окунеподібних. Тіло подовжене, невисоке, сильно стиснуте з боків. Два спинні плавці: перший невеликий, з короткими колючими променями, другий довгий. На хвостовому плавнику та бічній лінії задньої частини тіла кісткові пластини-кілі. Мешкає жовтий полосатик у тропічних, субтропічних та помірних водах Тихого, Індійського, Атлантичного океанів та прилеглих морях на невеликих глибинах. У товщі води, на поверхні або біля дна утворює потужні скупчення. Харчується зоопланктоном та безхребетними. Імпортується в інші країни в основному з В'єтнаму та Таїланду, де здебільшого і переробляється. Сушений жовтий полосатик- один з перших рибних снеківна ринку Росії після стружки кальмара.

Зверніть увагу: постачальник продає сушені морепродукти оптом з В'єтнаму в асортименті: риба-голка, сушена риба соломкою, крижана спинка, жовтохвоста ставридка, червона великоока ставридка, кругла ставридка, сушена силлага, жовтий полосатик, сушена анчоус щучки, сушений лящ, сушені креветки, сушений тунець, сушений вугор, шипаста шкірянка, сушені кальмари, сушений пангасіус та ін. Якщо ваша фірма зацікавлена купити сушені морепродуктивід виробника, то важливо зробити запит на розрахунок ціни на сушену рибувід постачальника. Заявку можна надіслати за контактними даними, зазначеними у пункті «Контакт».

Жовтий полосатик – невелика рибка із сімейства ставридових. Відрізняється подовженим, невисоким, сильно стисненим з боків тілом. Жовтий полосатик має два спинні плавці і один хвостовий. Мешкає риба в субтропічних та тропічних водах Атлантичного, Індійського та Тихого океанів. Живиться полосатик безхребетними та зоопланктоном. Імпортується до різних країн, як правило, з Таїланду та В'єтнаму.

Жовтий полосатик – риба для любителів пива

Отже, докладніше. Жовтий полосатик – що за риба, знає кожен любитель пива. На російському ринку виник на початку двохтисячних років. І одразу ж набув величезної популярності.

Справжнє ім'я полосатика – жовтосмугастий селар. Виловлюють рибок масово в океанських теплих водах. Деякі особини досягають навіть п'ятисот грамів у вазі та двадцяти сантиметрів у довжину. Тим не менш, у сушеному вигляді в магазинах таку велику рибу ви не знайдете. На прилавках зустрічаються тушки завдовжки трохи більше дванадцяти сантиметрів. Або навіть менше.

Цікавить багатьох шанувальників пива калорійність полосатика. Як і в інших зневоднених «тваринних» продуктах, вона досить висока. На 100 г сушеної риби припадає 267 кілокалорій. Половина ваги полосатика – це поживний білок. Жиров суха тушка містить лише 7%.

Користь та шкода

Жовтий полосатик - риба зі своїми плюсами та мінусами. Що це означає? Жовтий полосатик як закуска до пива - продукт, безсумнівно, неймовірно смачний і поживний. Але в тому й річ! Він може завдати вашій фігурі непоправної шкоди! Калорійність риби надто висока.

Людям, які страждають на гіпертонію, жовтий полосатик протипоказаний. Так само, як і тим, хто страждає на захворювання нирок. Одним словом, високий вміст кухонної солі ні до чого доброго не приводить.

Переваги полягають у поживності даного продукту, готового до вживання з упаковки. Високий вміст білка у м'ясі риби повністю насичує організм людини всіма необхідними амінокислотами. Риб'ячий жир дає можливість впоратися зі всілякими запаленнями, здійснити профілактику захворювань серця. А комплекс Омега-3 допомагає забезпечити нормальну роботу мозку.

Належить все вищевказане до риби і в'яленої, і сушеної. У результаті суть полягає в тому, що вживати цю рибу не тільки можна, але навіть потрібно. Однак у межах розумного!

Придбання

Жовтий сушений полосатик поставляється, як уже згадувалося вище, з Таїланду і з В'єтнаму. Хоча чималі партії приходять також із Китаю.

Купують полосатика в магазині або на вагу, або в упаковці. До речі, в упакованому вигляді риба коштує покупцю набагато дорожче, якщо перераховувати вартість, що припадає на один грам товару.

Тобто купити кілограм жовтого смугастика (сушеного) можна буквально за сімсот рублів. Близько сімдесяти копійок за один грам. Проте маленька упаковка (тридцять п'ять грам) у деяких оптових компаніях коштує приблизно сорок рублів. У різноманітних продуктових магазинах (або магазинах розливного пива) вартість буде ще вищою. Хоча пропорція приблизно зберігається.

Підсумки

Рибка жовтий полосатик відрізняється досить високою ціною, порівняно з іншими снеками до пива. Незважаючи на обвал курсу рубля та подорожчання цього продукту, він не перестає користуватися величезним попитом у росіян. І це зовсім не дивно. Риба відрізняється чудовим смаком. Адже для її приготування використовується виключно свіжа сировина. Яскраво виражений смак не залишає байдужим жодного любителя пива. Смуга дуже легко чиститься і, відповідно, жується.

Що ж залишається сказати, підсумувавши все, що було зазначено вище? Смак цього продукту дійсно чудовий. Смуга відрізняється оригінальністю: він одночасно і солодкуватий, і солоновуватий, і остріватий. Загалом сподобається кожному любителю пива.

Бажаєте спробувати щось пікантне? Смугастик - саме те, що вам потрібно! Ви зможете чудово розслабитися з келихом холодного пінного пива та смачною солоною рибкою. Одним словом, відчуєте справжній релакс.

Жовтий полосатик не зможе вас не вразити. Риба приносить величезне задоволення. Не дарма вона завоювала таку величезну кількість шанувальників. Спробуйте і ви не пошкодуєте! Смачного!

Жовтий полосатик (жовтосмугастий селар) – хижа рибка невеликих розмірів, що мешкає у прибережних водах Японії, Австралії, Філіппінських островів. Довжина тіла риби може досягати 22 см, а вага 600 г. Завдяки великій кількості цінних мікроелементів та чудовому смаку, жовтий полосатик є цінним об'єктом промислу. Особливою популярністю у споживачів користується жовтий сушений полосатик - це смачна закуска до пива.

До складу м'яса жовтого полосатика входить велика кількість цінних поживних речовин. Мікроелементи представлені цинком, калієм, магнієм, йодом, селеном, хромом, кобальтом та ін. У м'ясі селара міститься вітаміни: В1, В2, В6, В9, РР та інші. Кожен із перелічених вище елементів несе певну користь, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Наприклад, користь йоду обумовлена ​​тим, що він необхідний нормального функціонування щитовидної залози. А поліненасичені жирні кислоти Омега 3 та Омега 6 у поєднанні з вітаміном Е здатні суттєво знизити кількість холестерину в крові, виступають у ролі потужних антиоксидантів, продовжуючи тим самим красу та молодість шкіри, нігтів та волосся.

Калорійність жовтого полосатика досить велика і становить 230 ккал на 100 г продукту. Проте його вживання в помірних кількостях приносить організму тільки користь. Жовтий сушений полосатик може вживатися навіть людьми з надмірною масою тіла.

Існує безліч рецептів приготування жовтого полосатика. Найсмачнішим і найпривабливішим продуктом є жовтий смугастий сушений. Але в домашніх умовах якісно висушити цю рибку не вийде через складність технологічного процесу. Набагато зручніше та простіше купити таку закуску до пива у перевірених китайських виробників за доступною ціною.

Жовтий смугастий сушений - смачний пивний снек

Як уже говорилося вище, жовтий сушений полосатик - улюблена закуска до свіжого охолодженого пива. Окрім неперевершених смакових якостей цей продукт зберігає свою поживну цінність та тонкий аромат. Але не варто забувати про те, що для збереження снеків використовуються харчові добавки. Також корисні властивості полосатика не здатні зменшити негативний вплив алкоголю на організм. Тому в усьому слід дотримуватися міри.

Скільки коштує риба жовтий смугастик (середня ціна за 1)?

Жовтосмуговий селар або Selaroides leptolepis є ні що інше як рибу відому в наших широтах більше як жовтий полосатик. Селар відноситься до виду невеликих за розміром зграйних риб, що мешкають у морській воді. Відповідно до наукової класифікації рибу жовтий полосатик віднесено до сімейства Ставридових. Як правило, середня особина риби жовтий полосатик досягає всього 22 см завдовжки.

Жовтий полосатик виділяється не лише своїми мініатюрними розмірами, а й забарвленням. Срібляста луска на подовженому і з обох боків сильно стисненому тілі вважаються характерними ознаками риби жовтий полосатик. Середня маса риби жовтий смугастик складає 625 грам. Звичайним місцем існування риби жовтий полосатик можна вважати води Тихого, а також Індійського океанів.

Крім того, риба жовтий смугастик зустрічається біля берегів Філіппінських островів, а також Австралії та Японії. Примітно те, що риба жовтий полосатик хоч і відноситься до морських видів, іноді зустрічається в прісних водах великої річки Меконг, яка протікає в регіоні Південно-Східної Азії. Варто зазначити, що риба жовтий полосатик належить до хижих видів риб.

Основу раціону жовтого полосатика становлять безхребетні жителі морських глибин, а також менша за розміром рибка. Головними постачальниками риби жовтий полосатик вважають такі азіатські країни, як В'єтнам, а також Таїланд. На прилавках вітчизняних продовольчих магазинів зустрічається сушений та солоний жовтий полосатик.

Протягом останніх десяти років рибний снек жовтий полосатик набув небувалої популярності серед покупців. Зазвичай, рибу жовтий полосатик подають як закуску до пива. Калорійність жовтого полосатика залежить від кількох факторів, наприклад виду та довкілля риби. Проте, середній рівень калорійності жовтого полосатика становить 88 Ккал.

Шкода жовтого полосатика

Деякі джерела повідомляють про наявність шкоди жовтого смугастика для людського організму. Думаємо, шкоду жовтий полосатик може завдати при вживанні риби у необмежених кількостях. Крім того, основні показники висушеного та солоного жовтого полосатика значно відрізняються від свіжої риби.

Варто також відзначити, що у складі готового до вживання снеку жовтий полосатик нерідко містять різні харчові добавки, які допомагають зберегти смакові та споживчі характеристики рибного продукту при транспортуванні та подальшому зберіганні. Лікарі-педіатри рекомендують виключати або істотно обмежити такий продукт, як солоний жовтий полосатик в раціоні харчування дітей. Справа в тому, що при вживанні жовтого полосатика у великих кількостях у дитячий організм потрапляє велика кількість солі.

Калорійність риби жовтий полосатик 88 ккал

Енергетична цінність риби жовтий полосатик (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

: 17.5 р. (~70 кКал)
: 2 р. (~18 кКал)
: 0 р. (~0 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 80% | 20% | 0%

Якісний продукт містить у своєму складі рибу та сіль. Але на превеликий жаль, не завжди зустрічаються сумлінні виробники. Щоб продовжити термін придатності товару «штучним шляхом», додаються різні консерванти. Ними є: бензоат натрію та сульфат натрію (входить до складу пральних порошків). Обробка риби цими речовинами завдає величезної шкоди здоров'ю людини.

Застосування сушеного жовтого полосатика у кулінарії

Придбати жовтого полосатика можна практично в кожному магазині чи супермаркеті. Такий продукт є доповненням до пива. Має солонуватий смак.

Доставляють улюблену закуску з В'єтнаму.

Вибрати якісну рибу можна самостійно. Насамперед необхідно звернути увагу на колір. Світлий колір та блискуча луска свідчить про свіжість жовтого полосатика. Наявність плям, темного кольору м'яса та сольових розлучень свідчить про недотримання умов зберігання продукту.