Cum să sare varza cu merișoare. Varză murată cu merișoare: o rețetă delicioasă cu fotografii

Se apropie sezonul rece, la această oră se folosesc preparate de casă, la care gazdele au muncit atât de mult toată vara, și vine și vremea varzelor murate. Varza, nimeni nu fermentează varza, nu are rost, pentru că sortimentul de legume proaspete este destul de mare.

Dar toamna și iarna, varza murată merge cu furie! Site-ul web site-ul web promoții adăugați merișoare la rețeta clasică de varză murată, ca urmare vom obține o combinație foarte reușită a ingredientelor selectate.

Servim produsul finit cu diverse feluri de mâncare din carne sau pește, îl folosim pentru a face salate, tocană cu carne, gătim supă de varză sau borș și îl adăugăm și la plăcinte, găluște.

Varză murată cu merișoare: procesul de gătire

Puteți crește în siguranță numărul de produse de două sau chiar de trei ori, deoarece produsul finit este depozitat destul de mult timp.

  • Varză - 1 kilogram;
  • Morcovi - 100 de grame;
  • Merișoare - o mână mică;
  • Sare - 20 de grame (linguriță incompletă);
  • Un praf de zahar;
  • Boabe de piper negru - 3-4 mazăre.

1. Luăm varza buna, îndepărtați frunzele de sus, tăiați-l în fâșii subțiri, puneți într-un castron adânc.

2. Scoateți coaja de morcovi, spălați și uscați, frecați cu chipsuri mari, aruncați morcovii la varza mărunțită.

3. Se toarnă norma de sare, zahăr granulat, se adaugă boabe de piper. În această etapă, puteți adăuga luminozitate gustului cu chimen, zira sau alte condimente.

4. Acum framantam totul bine, repartim boabele de sare si zahar in mod egal intre legume, lucram cu mainile, punem putin efort. Turnați merișoarele, amestecați totul din nou.

5. Cu ajutorul unui împingător sau al unei mâini puternice de bărbat, tamponăm varza.

6. Punem o farfurie curată într-un recipient cu viitoare varză murată, punem presiune pe farfurie sub formă de borcan cu apă, rețineți că farfuria nu trebuie să acopere complet varza, marginile trebuie să rămână deschise. Un alt punct, este mai bine să punem recipientul în care este fermentat produsul nostru într-un recipient mai mare, deoarece lichidul va ieși în evidență și se va vărsa pe masă, prin urmare, pentru a evita o astfel de jenă, mai luați un fel de mâncare.

7. Deci, în această stare, lăsați varza 1 zi, lăsați-o să înceapă procesul de fermentație. Observăm spuma care apare, o îndepărtăm cu grijă cu o lingură sau o lingură cu fantă. Strangem varza cu o frigarui de lemn pentru a elibera gazul.

8. Lăsăm varza cu merișoare încă 2 zile, periodic nu uitam să o străpungem, apoi așezăm produsul finit în borcane sterile, îl păstrăm pe raftul frigiderului sau al pivniței.

9. Inainte de servire, aromatiza varza cu ceapa tocata si ulei vegetal. Bucura-te de masa ta!

Ați încercat încă să faceți varză murată cu merișoare? Distribuie in comentarii!

Varză murată- incredibil mancare sanatoasa deoarece conține atât de mult acid ascorbic. Cum să gătești varză murată cu merișoare, citește mai jos.

Reteta clasica de varza murata cu merisoare

Ingrediente:

  • varză albă - 5 kg;
  • morcovi - 400 g;
  • - 100 g;
  • sare - 130 g;
  • zahăr - 30 g.

Gătit

În capetele de varză spălate, îndepărtați frunzele superioare. Apoi, tăiați fiecare cap de varză în jumătate pe lungime. Tocați varza mărunt, treceți morcovii prin răzătoare. Combinăm legumele împreună, adăugăm zahăr și sare, apoi mărunțim bine până când se eliberează zeama. Adăugați merisoarele spălate și amestecați. Asezam masa intr-un recipient emailat curat, acoperim cu o farfurie si punem o greutate pe ea. O lăsăm timp de 3 zile, timp în care varza trebuie străpunsă de mai multe ori în locuri diferite până la fund cu un băț de lemn, astfel încât gazele rezultate să poată scăpa. Dupa aceea punem varza murata cu merisoare pentru iarna in borcane si punem la rece.

Varza murata cu merisoare si mere pentru iarna - reteta

Ingrediente:

  • varză albă - 1,3 kg;
  • mere - 100 g;
  • morcovi - 100 g;
  • merișoare - după gust;
  • sare - 30 g.

Gătit

Spălăm varza. Scoateți frunzele de sus. Maruntiți varza în fâșii subțiri. Trecem morcovii decojiti si merele prin razatoarea cu dintii mari. Puneți ingredientele pregătite într-un bol mare, stropiți cu sare, amestecați bine. Intindem jumatate din masa pregatita intr-o tava emailata, apoi asezam merisoarele, apoi punem iar varza. Îl acoperim cu o farfurie și punem apăsare deasupra. Lăsați să stea aproximativ o zi în cameră. Strângeți spuma rezultată cu o lingură sau cu o lingură cu fantă. Și pentru a elimina gazele, străpungem varza în mai multe locuri cu un băț de lemn. Dupa vreo 3-4 zile, punem varza cu merisoare si mere in borcane de sticla si o pastram in pivnita, pe balcon sau la frigider.

Ingrediente:

Gătit

Tocați varza mărunt, treceți morcovii printr-o răzătoare obișnuită grosieră sau prin răzătoare pt. morcovi coreeni. Combinați legumele, adăugați merișoare și amestecați. Aduceți apa la fiert, adăugați zahăr, sare, ulei și oțet. De îndată ce lichidul fierbe din nou, stingeți focul și turnați varza cu el. Acoperiți cu o farfurie deasupra, puneți pe ea un borcan cu apă ca încărcătură. Lăsați-o așa cel puțin 4-5 ore și mai bine - timp de o zi. După aceea, delicioasele varză murată vor fi gata de mâncare. Și pentru depozitare, îl așezăm în borcane curate și îl trimitem la frigider sau pivniță.

Pasul 1: Pregătiți varza.

Numai soiurile târzii de varză sunt potrivite pentru varză murată. Are un cap dur, frunze dese, o tulpină largă. Varza tânără este prea moale, nu are suficiente zaharuri necesare pentru fermentare.

Varza trebuie curatata de frunzele murdare, spalata si tocata marunt. Dacă ai încredere în abilitățile tale, fă-o cu un cuțit, dacă nu, folosește o răzătoare specială pentru varză. Pune varza intr-un bol.

Pasul 2: Pregătiți morcovii.



Morcovii se curăță și se frecă pe răzătoarea grosieră. Dacă vrei să fie nu numai gustos, ci și frumos, îl poți tăia în fâșii subțiri. Transferați morcovii într-o farfurie adâncă.

Pasul 3: Gatiti varza murata cu merisoare.



Adăugați sare în varză, amestecați și frământați bine. Acest lucru trebuie făcut cu mâinile goale curate, fără mănuși de cauciuc. Mnem până când varza începe sucul.


Apoi adăugați miere, morcovi, câteva merisoare, piper și amestecați bine. De ce miere și nu zahăr? După cum a arătat practica, cu miere gustul de varză este mai picant și mai moale. Mierea nu se simte deloc, probabil, se transformă cumva în timpul fermentației – un fel de alchimie naturală, așa că dacă nu vă place, nu lăsați asta să vă oprească.

Recipientul în care urmează să fermentezi varza trebuie pregătit: spălat, opărit cu apă clocotită și uscat. Așadar, punem varza cu morcovi într-un borcan sau cadă pentru murături, ne ajutăm cu un împingător de lemn. Pune o frunză de dafin pe lateral. Tamplam bine. Închidem borcanul cu un capac, nu strâns - varza ar trebui să respire. Și chiar mai bine, tăiați găuri în capacul de nailon, apoi poate fi închis până la capăt și varza „nu se sufocă”.

Pune varza la frigider. Într-o zi, va elibera suficient suc și va începe procesul de fermentație. După două zile, scoateți borcanul, deschideți capacul și străpungeți varza până în fund cu un băț de lemn pentru a elibera gazele acumulate în straturile interioare. Închideți capacul și puneți borcanul înapoi la frigider. Important! Sarcina noastră este să străpungem toate straturile de varză până la fund, fără a amesteca. Dacă nu v-ați aprovizionat cu un bețișor de lemn potrivit din timp, căutați ceva care să îl înlocuiască. Poate aveți betisoare chinezești sau bețișoare de grătar, dacă borcanul este mic, se vor descurca bine. În cazuri extreme, luați o spatulă sau o lingură de lemn și folosiți-i mânerul, doar spălați-l bine înainte. S-ar putea să nu ajungi la fund, dar tot e mai bine decât nimic.

Repetați această procedură la fiecare două zile. După 7 zile, varza va fi gata. Frunza de dafin trebuie îndepărtată - și-a făcut deja treaba, iar varza finită trebuie transferată într-un recipient în care o vei păstra la frigider.

Pasul 4: Serviți varză murată cu merișoare.



Luați cantitatea potrivită de varză murată, puneți într-un castron, adăugați una sau două linguri de ulei de floarea soarelui nerafinat. Se amestecă, se aranjează pe farfurii și se ornează cu merișoare, se servește.

Bucura-te de masa ta!

Înainte de a servi, puteți adăuga la varză în jumătate de inele feliate. ceapă sau ceapa verde tocata marunt.

Varza murată nu trebuie păstrată la temperatura camerei, deoarece se va acri foarte repede. Varza murată își păstrează proprietățile și gustul pentru cel mai mult timp la o temperatură de +2-4 grade.

Varza murată gata preparată poate fi folosită pentru a face supă de varză, salate și, de asemenea, tocană cu carne.

Dacă ați gătit o mulțime de varză murată și, printr-un miracol, nu a fost mâncată repede și s-a acrișat, o puteți clăti cu apă fiartă rece, o stoarceți și să o folosiți pentru a face chiftele.

Varza murată în sine este foarte gustoasă. Dacă îi adaugi merișoare, va fi mult mai sănătos! O sărbătoare nu este completă fără murături de varză; acest aperitiv este întotdeauna vândut cu explozie. Procesul de fermentare durează cel puțin 2-3 zile. Pentru cei care nu vor să aștepte, o rețetă rapidă de varză murată cu merișoare va ajuta.

Varza murată este disponibilă pe tot parcursul anului datorită conținutului scăzut de calorii și efectelor benefice asupra organismului, trebuie gătită cât mai des posibil.

Produse necesare:

  • cap de varză pentru 3 kg;
  • sare -50 g;
  • zahăr -20 g;
  • afine -70 g;
  • Frunza de dafin;
  • ienibahar și piper negru;
  • garoafa -3-5 buc.

Gătit:

  1. În primul rând, trebuie să alegeți capul de varză potrivit. Soiurile timpurii pentru aluat nu sunt potrivite; cel mai bine este să luați varză târzie.
  2. Trebuie să alegeți varza după aspect și greutate, dacă o bateți cu mâna, ar trebui să fie densă. Au culoarea caracteristică verzei albe. În vrac cu greutate mică nu va funcționa, astfel de varză se va dovedi moale și fără gust. Există o astfel de varză care este amară, nu trebuie luată.
  3. Când aluatul, merisoarele sunt puse proaspete sau congelate, nu există prea multă diferență în acest sens.
  4. Tăiați capul de varză pregătit cu un cuțit sau o răzătoare specială într-un castron adânc. Adăugați sare, zahăr, pisați cu mâinile pentru a lăsa sucul să curgă. Asezonați cu condimente.
  5. Apoi, turnați merișoarele, amestecați din nou și puteți pune într-un vas unde va fermenta.
  6. Este mai bine să fermentezi într-un borcan de sticlă sau un castron din oțel inoxidabil. În cele mai vechi timpuri, varza murată se prepara în butoaie de lemn, în care varza devine crocantă și se păstrează toată iarna.
  7. Nu este necesar să acoperiți vasele cu un capac, dar oprimarea va fi foarte utilă. Puneți deasupra o frunză de varză pentru a nu se crăpa.
  8. În timpul fermentației timp de 2-3 zile, ar trebui să străpungeți periodic conținutul borcanului cu un băț.
  9. A se păstra într-un loc nefierbinte, când este gata - a se păstra la rece.

Fermentarea sării exclusiv pentru gătit sare de mare, nu se poate lua sare iodata si macinata fin.

În bancă pentru iarnă

Produse necesare:

  • furculițe de varză la 2,5 kg;
  • sare de mare - 35 g;
  • zahăr - 50 g;
  • afine - 120 g

Gătit:

  1. Presarati varza tocata cu sare si zahar, frecati bine cu mainile.
  2. Adăugați merișoare, amestecați din nou, aranjați în borcane sterile.
  3. Fierbeți apă într-o cratiță, puneți acolo capace din nailon.
  4. Într-un borcan pentru iarnă, acoperiți varza cu capace fierbinți și trimiteți-o în pivniță.
  5. Lipsa căldurii din pivniță nu va permite varza să fermenteze.

Cu fructe de padure si miere

Dacă zahărul este înlocuit cu miere, fermentația va beneficia doar de asta. Mierea va da un gust deosebit și va face varza și mai sănătoasă. Rețeta va atrage pe cei care nu mănâncă zahăr.

Produse necesare:

  • furculițe de varză la 1,5 kg;
  • merișor - 70 g;
  • o lingură de sare de masă;
  • miere - 25 g.

Gătit:

  1. Se prepară varza ca în reteta clasica adăugați doar miere în loc de zahăr.
  2. Înainte de a pune în borcane, puneți merișoare, dacă acest lucru se face mai devreme, se va destrăma.
  3. Pentru a oferi timp starterului în proces să elibereze gazele de fermentație, trebuie să înțepeți conținutul borcanului cu un băț.
  4. Păstrați fermentația cu merișoare și miere la frigider.

Varză murată crocantă cu merisoare

Produse necesare:

  • varză - 1,75 kg;
  • afine - 25 g;
  • sare - 1 lingura. l.;
  • zahăr - 1,2 linguri. l.;
  • condimente.

Procedură:

  1. Se presara varza tocata cu sare, zahar si se macina. Varza ar trebui să elibereze sucul, să se înmoaie în marinată. Apoi, amestecați totul cu merișoare și condimente.
  2. Ambalați salata în borcane. Acoperiți cu o frunză de varză sau un șervețel.
  3. Se lasa sa fermenteze la temperatura camerei timp de 3 zile. În acest moment, sucul poate curge din borcan, așa că este mai bine să înlocuiți o tavă sub ele.
  4. Imediat ce fermentează, se închide cu un capac din nailon sau metal.
  5. Păstrați varza murată crocantă la frigider.

Cu adaos de mere

Din cele mai vechi timpuri, varza cu mere a fost fermentată, se dovedește parfumată și crocantă. Puteți diversifica această rețetă cu merișoare, atunci va fi de două ori mai gustoasă!

Produse necesare:

  • furculițe cu varză 1,7 kg;
  • 2 soiuri de mere acru;
  • afine -30 g;
  • sare - 1,2 linguri. l.;
  • zahăr - 1,5 linguri. l.

Gătit:

  1. Scoateți miezul din mere și tăiați felii. Daca fermentezi o cantitate mare de varza cu mere, le poti pune intregi pentru iarna. Apoi vă puteți bucura nu numai de varză murată, ci și de mere murate.
  2. Taiati varza, macinati-o cu sare si zahar. Adăugați merișoare și mere.
  3. Se pune intr-un vas unde va fermenta. Pune oprimare sau acoperi cu o frunză de varză.
  4. Păstrați fermentația cu merișoare și mere în cameră timp de 3-4 zile. Se pune apoi la rece, se acopera cu un capac.

Cum se fermentează în saramură

În saramură, varza se gătește mai repede, dar se păstrează mai puțin exclusiv la frigider, altfel se va peroxida. Puneți în borcane curate, nu acoperiți cu capace. Sub borcan se pune o tava pentru a scurge sucul.

Produse necesare:

  • varză - 1,5 kg;
  • 1 morcov;
  • afine -25 g;
  • 1 lingura de sare si zahar;
  • condimente.

Procedură:

  1. Varza mărunțită se amestecă cu morcovi și merișoare. Se adauga condimente: frunza de dafin, boabe de piper, cuisoare, seminte de marar.
  2. L-au pus într-un borcan curat, nu trebuie să-l bateți tare, densitatea medie este suficientă.
  3. Turnați apă în borcan pentru a măsura cât aveți nevoie pentru a pregăti saramura.
  4. Scurgeți apa într-o cratiță, adăugați acolo sare și zahăr. Se fierbe și se răcește complet.
  5. Turnați saramura în borcan. Acoperiți-l cu un șervețel de pânză, lăsați-l la macerat 2-3 zile.
  6. În funcție de soi, varza poate fermenta mai repede și invers, așa că cel mai bine este să o încerci.
  7. Depozitați într-un loc rece. Saramura nu se scurge.

Varza murata cu merisoare fara sare

Produse necesare:

  • furculițe de varză la 1,5 kg;
  • afine -150 g;
  • morcov;
  • 2 catei de usturoi;
  • o lingură de zahăr.

Gătit:

  1. Se toaca varza si se macina cu zahar.
  2. Se rade grosier morcovii. Se curata usturoiul, se toaca marunt.
  3. Amestecați legumele într-un bol adânc, apoi puneți-le într-un recipient unde varza va fermenta timp de 3-4 zile.
  4. Dacă există puțin suc în timpul procesului de fermentație, este mai bine să adăugați apă. Păstrați aluatul preparat fără sare la frigider. Gustul va fi ușor diferit și nu va fi păstrat atât de mult timp, altfel nu au existat plângeri cu privire la rețetă.

Pregătire instantanee

Daca vrei neaparat varza cu merisoare, poti folosi reteta express. Prin urmare, modul de a fermenta varza foarte repede, are gust cu o acrișoare plăcută.

Produse necesare:

  • 500 g varză;
  • morcovi -50 g;
  • afine - 2 linguri. l.;
  • sare de mare - 0,5 linguriță;
  • zahăr - 1 lingură. l.;
  • oțet -35 ml.

Procedură:

  1. Varză tocată cu sare de morcov ras și zahăr măcinat. Se toarnă oțetul.
  2. Adăugați merișoare, amestecați totul, dacă doriți, condimentați cu ulei vegetal.
  3. Se răcește, se servește.

Cu chimen

Chimenul are un gust pronunțat, fermentația cu adăugarea lui va dobândi o aromă excelentă. O astfel de salată de varză murată îi va surprinde chiar și pe gurmanzii culinari.

Produse necesare:

  • 1/3 varză medie;
  • 1 morcov;
  • 0,5 st. linguri de sare;
  • o lingură de semințe de chimen.

Gătit:

  1. Combinați varza mărunțită cu morcovii rasi. Stropiți legumele cu sare, frecați pentru a elibera sucul.
  2. Se toarnă chimen, se amestecă din nou și se pune într-un bol sub apăsare pentru fermentare.
  3. După 4 zile ar trebui să fie gata.

(aproximativ 3-4 kilograme);

  • 2-3 mici (100-150 grame);
  • 2 lingurițe de semințe de mărar (aproximativ 10 grame);
  • piper negru măcinat după gust;
  • frunze de dafin în cantitate de 2-3 bucăți;
  • 1 lingura de zahar;
  • 100 de grame de sare;
  • Desigur, ingredientul principal sunt merișoarele! Ea, ca morcovii în cantitate de 100-150 de grame.

    • Important! Zahărul poate fi înlocuit în siguranță cu miere. Doar în loc de o lingură de zahăr trebuie să luați două linguri de miere. Mierea din varza finită nu va fi simțită. Dar gustul va fi excelent.

    În ce și ce gătim

    Pentru gătit folosim:

    • vase adanci emailate - o tigaie larga pentru 5-6 litri, sau un lighean;
    • tocător sau un cuțit lat și ascuțit. Puteți folosi un robot de bucătărie cu atașamentul corespunzător, dar feliatul nu va arăta suficient de frumos și îngrijit!
    • răzătoare grosieră, pentru frecarea paielor.

    Cum gătim?

    Pentru aluat, trebuie să luăm:

    • Varză decojită din frunzele exterioare, împărțită în patru părți. Scoateți tulpina și tăiați cu grijă (tocat) fâșii;
    • se rade morcovii curatati si spalati;
    • sortăm merișoare, spălăm și uscăm;
    • amestecați morcovii și varza într-un castron. Unele gospodine o fac chiar pe o masă curată de bucătărie;
    • se adauga si se amesteca. Una dintre subtilitățile gătitului în această etapă poate fi frecarea (frământarea) varzei și morcovilor cu mâinile. Această tehnică permite legumelor să elibereze sucul - procesul de murare începe mai repede, iar varza are un gust foarte fraged;
    • se toarnă masa cu semințe de mărar și piper, se adaugă frunza de dafin;
    • amestecați din nou;
    • intr-un borcan curat punem pe fund o frunza intreaga de varza - curata si uscata;
    • puneți puțin din amestecul finit acolo, apăsați stratul cu un pistil;
    • se toarnă jumătate din merișoare deasupra;
    • se presară cu un strat de varză. Apăsați ușor cu un pistil, fără a deteriora boabele;
    • un alt strat de varză și un strat de fructe de pădure;
    • ultima trebuie să fie varză.

    A doua varianta, cu mere si coacaze

    Ingrediente de bază, ca în prima rețetă. Dar excludem: semințele, frunza de dafin, piper negru măcinat și zahăr. Folosim sare in cantitati mai mici - unul sau doua ciupituri!

    • varză unul sau două kilograme;
    • merișoare, ca morcovii în cantitate de 100-150 de grame.

    Adăugați mere (2-3 bucăți) și (2-3 linguri) la rețetă. Preparatul rămâne același, doar coacăzele și merisoarele sunt pre-amestecate. Daca folosim si mere, le spalam si le taiem in sferturi. Apoi tăiați în paie.

    Într-un borcan, straturi de varză sunt intercalate cu straturi de fructe de pădure și mere:

    • primul strat este varză;
    • al doilea strat este coacăz și;
    • al treilea strat este varză;
    • al patrulea strat -;
    • al cincilea strat este varză;
    • al șaselea strat este coacăze și fructe de pădure.

    Totul deasupra, la final, este acoperit cu un strat de varză. Tastați ușor!

    Cum preparăm?

    1. Masa batuta trebuie acoperita cu o frunza de varza si pune opresiune deasupra - de exemplu, un recipient cu apa.
    2. Păstrați borcanul într-un recipient - un castron sau o tigaie. Sucul în exces se scurge prin vârf!
    3. Se păstrează în cameră până la trei zile, până când apare spuma - semn al procesului de fermentație.
    4. Opresiunea și frunza de varză sunt îndepărtate, iar varza însăși cu merișoare este străpunsă cu un sucitor de lemn sau cu o lingură (puteți folosi bețișoare chinezești) - în mai multe locuri până la fund. Bunicile asigură că în acest fel „eliberăm amărăciunea”.
    5. După înțepătură, varza se așează în aer liber și fără asuprire pentru încă o zi!
    6. Apoi i se adaugă sucul scurs (cel care a turnat peste marginea borcanului în recipientul înlocuit), borcanul se închide și se scoate pentru păstrare la rece. Se poate pastra si la frigider.

    Varză „rapidă”.

    Pentru cei care nu vor să aștepte sfârșitul culturii starter trei zile întregi, există o rețetă specială.

    • varză (aproximativ 1 kilogram);
    • 2-3 morcovi mici (100-150 grame);
    • 100 de grame de zahăr;
    • o lingură de sare;
    • 10 linguri de oțet de masă 9%;
    • 100 - 125 de grame de ulei de floarea soarelui (sau orice vegetal);
    • trei, patru cuișoare (poți avea un cap mic);
    • merisoare dupa gust;
    • o jumătate de litru de apă.

    Gătit:

    1. Amesteca varza tocata cu morcovii rasi si merisoarele spalate cu trei-patru catei de usturoi (trecuti printr-o presa de usturoi).

      Notă, ce:

      • varza nu frământă și nu se freacă cu mâinile;
      • mărunțit fără tulpină.
    2. Se fierbe o jumătate de litru de apă. Adăugați 100 de grame de zahăr, o lingură de sare, 100 de grame de ulei de floarea soarelui în apă clocotită. Se amestecă.
    3. Adăugați 10 linguri de oțet de masă 9%, aduceți la fierbere și luați de pe foc.
    4. Umplutura se toarnă în varza fiartă, care se află într-o tigaie emailată. Varza este presată pe o farfurie sau o farfurie plată. Opresiunea se pune deasupra. Timpul de gătire este de aproximativ trei ore.
    5. Trei ore mai târziu primim varză murată gata!

    Mai pot fi găsite câteva rețete rapide de varză.

    Varza va fi mai gustoasa daca o gatesti: ceapa. Puțin ulei vegetal(dupa gust si dorinta). Varza murată este gustarea preferată a bărbaților noștri!

    Este inclus în rețetele de preparare a supei de varză sau a salatelor. Se poate fierbe cu carne. Umpleți rața sau gâsca cu ea. Utilizați pentru umplerea ardeilor.

    Combinația reușită din farfuria noastră de merișoare și varză, unică ca compoziție, deținătoarea unui număr de substanțe necesare unei persoane, face ca alimentele să fie bogate în vitamine și microelemente. Și acest lucru este foarte important în perioada iarnă-primăvară, când organismul nostru suferă de lipsă de soare, legume și fructe proaspete!