Salada em camadas com frango, cogumelos e queijo duro. Deliciosas saladas de frango com cogumelos e queijo

Passo 1: prepare o filé de frango.

Lave bem o filé de frango em água morna corrente e coloque sobre uma tábua. Com uma faca, limpamos a carne de veias, películas, gordura e cartilagem.

Em seguida, coloque o componente em uma panela média e encha-a completamente com água fria comum para que o líquido cubra os seios por 2-3 dedos. Coloque o recipiente em fogo alto e cubra levemente com uma tampa. Perto da fervura, deve aparecer espuma na superfície da água. Certifique-se de removê-lo com uma escumadeira. Em seguida, ligue o fogo e ferva o frango por 30-35 minutos. Depois de decorrido o tempo previsto, é necessário verificar se o componente está pronto. Para isso, basta furar a carne com um garfo. Se o equipamento entrar facilmente na polpa, o filé está pronto e você pode desligar o queimador. Caso contrário, você deve estender ainda mais o tempo de cozimento. por 7 a 10 minutos.

Por fim, coloque a carne sobre uma tábua e deixe esfriar até aquecer. Agora, com uma faca, corte o frango em pedaços pequenos e coloque-o em um prato vazio.

Passo 2: prepare os ovos.

Coloque os ovos em uma panela pequena e encha completamente com água fria. Coloque o recipiente em fogo médio e espere o líquido ferver. Agora vamos cronometrar 10 minutos e ferva os ovos com força.
Passado o tempo previsto, desligue o fogo e coloque a panela na pia usando luvas de forno. Abra a torneira da água fria e esfrie completamente os componentes. Isto é muito importante porque é assim que podemos remover facilmente a casca.

Agora coloque os ovos descascados sobre uma tábua e, com uma faca, pique finamente em cubos. Despeje os ingredientes picados em um prato limpo.

Passo 3: prepare as cenouras.

Usando um descascador de legumes, descasque as cenouras. Em seguida, enxágue bem o vegetal em água morna corrente para remover qualquer sujeira restante e coloque-o sobre uma tábua de cortar. Rale o componente em um ralador grosso e despeje-o brevemente em um prato vazio.

Passo 4: prepare as cebolas.

Com uma faca, descasque a cebola e enxágue bem em água morna corrente. Coloque o componente sobre uma tábua e pique finamente em cubos. Despeje as cebolas picadas em um prato limpo.

Passo 5: prepare os champignon.

Usando uma faca, remova a casca superior das tampas do champignon. Agora enxágue bem os cogumelos em água morna corrente e coloque-os sobre uma tábua. Se necessário, remova pontos ásperos, especialmente áreas cortadas nas pernas, e depois corte os componentes em pedaços. Transferimos os champignon picados para um prato limpo e procedemos ao preparo do queijo.

Passo 6: Prepare o queijo parmesão.

Usando um ralador fino, rale o queijo parmesão diretamente na tábua. Em seguida, despeje as aparas em um prato vazio.

Passo 7: prepare uma salada com cogumelos, frango, ovos e queijo.

Em primeiro lugar, coloque uma pequena quantidade de óleo vegetal na frigideira e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, coloque todas as cenouras e metade da cebola. Mexendo ocasionalmente com uma espátula de madeira, frite os legumes até 5-7 minutos até ficar macio. Então não desligamos o queimador, simplesmente despejamos o conteúdo da panela de volta no prato. Atenção: Tentamos fazer isso para que a maior parte do óleo permaneça no recipiente.

Agora adicione aqui a cebola restante e continue fritando. Se necessário, adicione um pouco mais de óleo vegetal. Quando o vegetal ficar macio, coloque os champignon picados na panela e continue cozinhando tudo mais 10-12 minutos. Durante este tempo, todo o líquido deve sair dos cogumelos e os componentes devem ficar dourados. No final desligue o fogo e continue preparando a salada.

Importante: Como o nosso prato será composto por camadas, não se esqueça de revestir bem cada uma com maionese, nivelando a superfície com uma colher de sopa. Por isso, em primeiro lugar, coloque os cogumelos fritos e as cebolas no fundo da saladeira ou num prato especial. Aliás, precisaremos de um pouco menos de molho para essa camada, já que ela fica bem suculenta por si só. Em seguida, cubra tudo com cenouras e cebolas fritas. A terceira camada será de filé de frango cozido picado. Aqui precisa ser untado com bastante maionese, já que essa carne costuma ficar um pouco seca.

Agora despeje os ovos picados em um recipiente e, no final - queijo parmesão ralado. Atenção: para que todas as camadas fiquem bem encharcadas e suculentas, certifique-se de embrulhar a saladeira com filme plástico (isso deve ser feito para que o prato não absorva odores estranhos) e coloque-o na geladeira por 2 horas.

Passo 8: Sirva a salada com cogumelos, frango, ovos e queijo.

Quando a salada estiver macerada, retire-a da geladeira, retire-a do filme plástico e sirva imediatamente na mesa de jantar. Este prato pode ser facilmente consumido como refeição principal no almoço ou jantar, apenas com fatias de pão. Mas também existe a opção de surpreender amigos e familiares na mesa festiva. Pelo fato da salada ficar bem recheada, não deixe de avisar a todos sobre isso. Caso contrário, ninguém terá espaço livre no estômago.
Desfrute de sua refeição!

Não se esqueça de adicionar um pouco de sal em cada camada, caso contrário a salada ficará um pouco insípida;

Se desejar, você pode adicionar mais picles ao prato. Neste caso, corte-os em pequenos cubos ou meias-luas;

Se quiser que a salada fique mais picante e moderadamente picante, você pode adicionar alguns dentes de alho. Assim, descasque os componentes e depois esprema-os numa prensa. Em seguida, misture o alho com a maionese e só depois cubra as camadas do prato;

Você não precisa adicionar queijo parmesão à salada. Qualquer uma das variedades difíceis também funcionará. Por exemplo, queijo russo, holandês, Kostroma e outros à sua escolha.

Entre a grande variedade de saladas de maionese com frango, a regra não funciona - quanto mais sofisticada, mais saborosa. Às vezes, uma combinação dos produtos mais simples dá um bouquet tão saboroso que você simplesmente se pergunta como tal milagre pôde acontecer. E hoje vamos criar um desses milagres comuns em nossas cozinhas - uma salada simples com frango, cogumelos, queijo e ovo. Nossa salada será temperada com maionese, então o ideal é peito de frango, que fritaremos levemente para realçar o sabor. Vamos pegar cogumelos marinados prontos, mas ferver ovos é uma questão muito simples. Então a salada é bem simples. Não coloco cebola para que o sabor não fique muito forte. Mas se você não consegue imaginar uma salada de frango sem cebola, pode adicionar um terço de cebola picadinha.

Ingredientes:

• 0,5 filé de frango;
• 1 pote de champignon em conserva (250 ml);
• 3 ovos;
• 100g de queijo duro;
• 3 colheres de sopa. maionese;
• 30ml de óleo de girassol;
• pimenta salgada.

Método de cozimento

Em primeiro lugar, coloque os ovos para ferver. Devem ferver por cerca de sete minutos, depois escoamos a água quente e enchemos a panela com água fria, onde os ovos vão esfriar.

Corte o filé de frango longitudinalmente em fatias planas e frite em uma frigideira quente, na qual você precisa colocar um pouco de óleo de girassol sem sabor. Bastará fritar a carne em fogo médio por quatro minutos de um lado, depois virar e fritar por mais quatro minutos. Não se esqueça de salgar e apimentar o peito de frango durante a fritura.

A carne do frango precisará esfriar um pouco e então você pode cortá-la em cubos pequenos e colocá-la em uma saladeira grande.

A seguir começamos a preparar os cogumelos. Como os champignon já estão prontos, basta colocá-los na forma adequada. Se você encontrar espécimes grandes em seu frasco, é melhor cortá-los ao meio e os gigantes em quatro partes. Champignons pequenos ficarão inteiros na salada..

Corte o queijo em cubos pequenos (aproximadamente do mesmo tamanho do filé de frango) e despeje em uma saladeira.

Descascamos os ovos e também os cortamos.

Resta temperar a salada com maionese e misturar tudo bem (mas com muito cuidado).

Coloque a salada pronta em tigelas com porções e, se desejar, decore com raminhos de ervas frescas.

A Salada com Cogumelos e Frango e Queijo é muito fácil e rápida de preparar. Existem muitas receitas para essas saladas, porque esses três ingredientes combinam perfeitamente entre si e dão a oportunidade de combinar muitos mais ingredientes com eles.

Essas saladas podem ser preparadas por qualquer pessoa, sem nenhuma habilidade culinária especial, e o resultado para todos será simplesmente incrível. A salada atrai pelo baixo teor calórico, bem como pela disponibilidade de seus principais ingredientes. A facilidade de substituir os componentes da salada é outra grande vantagem, pois de um prato você obterá algo completamente novo e desconhecido.

Os cogumelos são muito saudáveis ​​porque são ricos em proteínas e contêm tantos carboidratos quanto os vegetais. Eles também podem fazer você se sentir saciado quando seu conteúdo calórico é de 400 C por 1,2 kg de produto. A maioria das saladas usa cogumelos em conserva e levemente salgados, mas recentemente os pratos feitos com champignon cru tornaram-se cada vez mais populares.

É aconselhável preparar esta salada em pequenas quantidades para que possa ser consumida de uma só vez.

Como preparar salada com cogumelos e frango e queijo - 15 variedades

Saladas com champignon são sempre fartas e muito saborosas. São preparados como nos dias normais e principalmente nos feriados. A magnífica combinação de 3 ingredientes (champignon, frango e queijo) torna-o divino. Convidamos você a aprender a preparar uma salada tão boa.

Ingredientes:

• Champignon - 300 gr.;
• peito de frango - 0,75kg;
• cebola (bulbo) - 2 unid.;
• cenouras - 2 peças;
• ovos (frango) - 6 unid.;
• queijo (parmesão) - 150g;
• maionese - 150 ml;
• sal - a gosto.

Preparação:

Primeiro tratamos do peito de frango, para isso lavamos e colocamos em uma panela com água, salgamos e colocamos no fogo. Durante o cozimento, aparecerá espuma; você precisa desnatá-la e continuar cozinhando por 25-30 minutos.

Ferva bem os ovos; para isso, leve a água para ferver e coloque os ovos na água e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Depois que nosso peito estiver cozido, ele precisa ser cortado em cubos. Pique o ovo finamente e lave as cenouras. Limpamos, pegamos um ralador médio e ralamos as cenouras.

Limpamos os champignon e cortamos em rodelas pequenas.

Pegue nossas 2 cebolas e pique-as finamente. Precisamos de cebola para fritar, a primeira metade com cogumelos e a segunda metade com cenoura.

Pegue o queijo e rale no ralador mais fino.

Frite a primeira metade da cebola e dos cogumelos em óleo vegetal durante cerca de 6 minutos, até os cogumelos ficarem ligeiramente macios.

Seguindo o mesmo princípio, você deve fritar cebolas e cenouras.

Começamos a dispor camadas de nossa salada (cada camada precisa ser revestida com uma malha de maionese).

Nivele cuidadosamente cada camada:

1. Primeira camada: cogumelos fritos com cebola.
2. Segunda camada: cenouras (cubra com dupla camada de maionese).
3. Terceira camada: frango (espalhe com uma camada tripla ou mais de maionese!).
4. Quarta camada: ovos de galinha picados.
5. Quinta camada: queijo ralado fino.

Para deixar a salada mais macia, é preciso colocá-la na geladeira por 1 hora e depois servir.

Uma receita muito interessante de salada festiva com champignon em conserva, fica realmente excelente e muito macia e macia. Preparar esta salada não levará muito tempo, então vamos começar.

Ingredientes:

• carne (frango) - 300 gr.;
• queijo (duro) - 150 gr.;
• cebola (bulbo) - 2 unid.;
• alho - 1 dente;
• vinagre 3% - 1 colher de chá;
• maionese - 75 gr.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• salsa - 1 cacho;
• endro - 1 cacho;
• sal - 0,5 colher de chá.

Preparação:

Primeiro você precisa lavar e cortar o frango em pedaços pequenos. Salgue e frite em fogo alto, acrescentando óleo vegetal, até ficar totalmente cozido (cerca de 17-20 minutos).

Pegue os champignon em conserva e corte-os em rodelas finas.

Corte a cebola ao meio rodelas, previamente descascada. Para tirar o amargor da cebola, despeje água quente sobre ela por cerca de 5 minutos.

Rale o queijo em um ralador grosso.

Lave e pique finamente todas as verduras (salsa e endro).

Passe o alho descascado por um espremedor de alho e misture com vinagre e maionese. Foi assim que criamos um molho para a nossa salada.

Misture todos os ingredientes e coloque-os numa saladeira.

Despeje o molho sobre a salada.

Bom apetite!

Salada indescritivelmente deliciosa com cogumelos, frango e batatas. Ficará muito bem na sua mesa, aconselhamos que dê uma olhada nesta maravilhosa salada.

É melhor não cortar a carne de frango para saladas, mas desmontá-la (rasgá-la) com as mãos.

Ingredientes:

• champignon (marinado) - 300 gr.;
• peito (frango) - 400 gr.;
• queijo (duro) - 200 gr.;
• batatas - 3 peças;
• ovos - 2 peças;
• cenouras - 2 peças;
• cebola (bulbo) - 2 unid.;
• maionese - 250 gr.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• salsa - 1 cacho;
• endro - 1 cacho;
• sal - 0,5 colher de chá.

Preparação:

Primeiro vamos ferver as batatas.

Retire um pote de champignon em conserva e corte-os em pedaços pequenos.

Frite a cebola em fogo baixo até dourar, mexendo de vez em quando.

Adicione os champignon às cebolas e frite por cerca de 5 minutos. Neste momento, rale o queijo.

Então acabamos de cozinhar cenouras e batatas, deixamos esfriar e ralamos separadamente em um ralador grosso.

Lave as verduras e pique-as finamente.

Tiramos nossa tigela grande e plana e colocamos nossa salada em camadas. Cada camada deve ser untada com maionese (a quantidade de maionese fica a seu critério).

1. Batatas cozidas raladas;
2. Cogumelos fritos com cebola (esta camada não precisa ser untada com maionese);
3. Cenoura;
4. Peito de frango;
5. Queijo ralado.

Para decorar, rale um ovo por cima da salada em um ralador médio e rale com ervas picadas.

A salada precisa ficar na geladeira por pelo menos uma hora e depois pode ser servida.

Bom apetite!

Esta salada tem sabor indescritível e aroma deslumbrante, e distingue-se pela facilidade de preparo. Cada um de nós quer economizar um pouco de dinheiro e tempo para preparar algo saboroso e satisfatório. Então esta é a salada que você precisa, seus convidados ficarão loucos com suas habilidades culinárias.

Ingredientes:

• filé (frango) - 300 gr.;
• queijo (duro) - 150 gr.;
• ovos - 3 peças;
• cenouras - 1 unid.;
• cebola (bulbo) - 2 unid.;
• maionese - 250 gr.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• salsa - 1 cacho;
• endro - 1 cacho;
• sal - a gosto.

Preparação:

Primeiro lavamos o filé, tiramos os ossos, se houver. Coloque o filé de frango em uma panela com água e deixe ferver por cerca de 20 minutos.

Lavamos e limpamos nossos champignons. Corte-os em rodelas grandes e finas e coloque-os numa frigideira. Frite por 10-15 minutos.

O filé acabado deve ser resfriado e cortado em cubinhos.

Pegamos a nossa cebola, cortamos e juntamos aos cogumelos fritos.

Ferva os ovos e as cenouras até ficarem totalmente cozidos. Os ovos devem ser cortados em cubos médios e as cenouras e o queijo ralados no ralador grosso.

A salada é servida em forma de folhado; colocamos camadas alternadas de produtos preparados: uma camada de frango (revestir com maionese).

um pouco de queijo, cenoura ralada, cogumelos e cebola (revestir com maionese).

Ovos e sobras de queijo.

Usamos verduras para decorar nossa salada. Corte o endro o mais fino possível e polvilhe nas laterais e no topo da salada. Salada pronta

A salada é muito saborosa e cheia de vitaminas, vai surpreender todos os seus entes queridos e convidados. Escolha esta salada para qualquer feriado, e todos ficarão felizes com esta novidade na sua mesa de festas.

Ingredientes:

• cogumelos (frescos) - 500 gr.;
• filé (frango) - 500 gr.;
• queijo (duro) - 200 gr.;
• ameixas secas - 200 gr.;
• nozes (nozes) - 1 xícara;
• maionese - 175 gr.;
• cebola (cebola) - 1 unid.;

Preparação:

Cozinhe o filé de frango até ficar totalmente cozido (20 minutos). Deixe esfriar e corte em pedaços, depois misture com a maionese.

Os cogumelos devem ser lavados, limpos e fritos com cebola por 10 minutos, lembrando de mexer. Depois disso, deixe-os esfriar.

Tiramos nossas ameixas e despejamos água fervente sobre elas por cerca de 5 minutos. Lave e corte em tiras ou cubos pequenos e depois pique as nozes. Você precisa ralar o queijo duro em um ralador grosso.

Disponha nossa salada em camadas: (cubra cada camada com maionese)

1. Cogumelos, carne de frango, ameixas secas
2. Queijo duro
3. Nozes

Com estas 3 camadas simples a nossa salada está pronta, coloque na geladeira por algumas horas para deixar a salada de molho, isso vai deixá-la muito mais macia. A salada em camadas “Overture” está pronta!

Bom apetite!

Esta salada não é para quem segue dieta, embora você mesmo possa ajustar a quantidade de maionese, mas a salada fica muito saborosa quando tem muita maionese.

Ingredientes:

• cogumelos (frescos) - 400 gr.;
• batatas - 3 peças;
• peito (frango) - 500 gr.;
• queijo (duro) - 300 gr.;
• maionese - 175 gr.;
• cebola (bulbo) - 3 unid.;

Preparação:

Em primeiro lugar, ferva o peito de frango e as batatas. As batatas devem ser bem amassadas para que não fiquem grumos. Pique o frango em pedaços pequenos.

A cebola deve ser frita até dourar.

Frite os champignons separadamente.

O queijo precisa ser ralado em um ralador fino.

Disponha a salada nas seguintes camadas, unte cada camada com maionese:

1. batata;
2. frango;
3. cogumelos;

Para decoração, use pimentões ou suas verduras favoritas.

Esta luxuosa salada pode ser preparada para qualquer ocasião; ficará muito bem na sua mesa de férias. Este prato resulta muito saboroso e satisfatório.

Ingredientes:

• cogumelos (frescos) - 150 gr.;
• filé (frango) - 200g;
• tomates - 2 peças;
• queijo (duro) - 150 gr.;
• maionese - 175 gr.;
• óleo vegetal - 30 ml;
• cebola (cebola) - 1 unid.;
• endro - 1 cacho;
• salsa - 1 cacho;
• sal - a gosto

Preparação:

Corte o frango marinado em pedaços pequenos, acrescente sal e frite até ficar totalmente cozido. Depois disso, legal.

Frite a cebola cortada em pedaços pequenos.

Ferva os cogumelos e junte-os às cebolas. Frite por 3 minutos e deixe esfriar.

Corte os tomates em cubos.

Tiramos a saladeira e começamos a preparar a salada em camadas. Colocamos o filé na primeira camada e untamos com uma malha de maionese. Depois vem uma camada de cogumelos e cebolas e novamente uma malha de maionese.

Disponha os cubos de tomate e cubra com maionese.

Espalhe o queijo ralado.

Para decorar a salada, decore com ervas e deixe fermentar na geladeira por algumas horas.

Esta salada é perfeita para quem gosta de experimentar receitas culinárias, podendo adicionar muitos ingredientes. A salada ficará muito incomum e, o mais importante, seu sabor será mais rico.

Ingredientes:

• cogumelos (enlatados) - 300 gr.;
• filé (frango) - 300 gr.;
• milho (enlatado) - 100 gr.;
• abacaxi (enlatado) - 200 gr.
• queijo (duro) - 200 gr.;
• ovo (frango) - 2 unid.;
• maionese - 200 gr.;
• verdes - a gosto
• sal - a gosto

Preparação:

Ferva o frango por cerca de 15 minutos até ficar totalmente cozido.

Deixe a carne esfriar e corte-a em pedaços pequenos.

Ferva bem os ovos e rale-os bem.

Moa o queijo em cubos.

Pique os champignon e o milho em pedaços pequenos.

Coloque todos os produtos em uma saladeira, acrescente sal e tempere com maionese.

Usamos ervas frescas para decoração.

Salada "Casaco de Cogumelo"

Esta salada é perfeita para encontros de amigos e até para uma noite de gala. É realmente atraente, todos os hóspedes vão querer experimentar.

Se você colocar esta salada na geladeira, por exemplo, durante a noite, ela deverá ser coberta com filme plástico para preservar sua integridade nutricional.

Ingredientes:

• champignon (vários) - 250 gr.;
• peito (frango) - 300 gr.;
• cenouras - 2 unid.
• cebola - 1 unid.
• queijo (duro) - 150 gr.;
• ovo (frango) - 3 unid.;
• maionese - 200 gr.;
• verdes - a gosto
• sal - a gosto

Preparação:

Os cogumelos podem ser usados ​​tanto salgados como frescos;

Descasque as cenouras e as cebolas, corte em pedaços e frite.

Ferva o peito de frango e pique-o em pedaços finos.

Rale o queijo duro em um ralador grosso.

Ferva e separe a clara da gema. Para a salada só precisamos de proteínas.

Disponha a salada com a seguinte sequência de camadas:

1. Cogumelos fritos;
2. cenoura frita com cebola, uma malha de maionese;
3. peito (frango), malha de maionese;
4. queijo ralado, maionese;
5. proteína, fina camada de maionese;
6. gema.

Você pode usar vegetação para decoração. Como a salada está pronta, é preciso deixá-la de molho para que o sabor fique mais intenso. Para fazer isso, leve à geladeira por algumas horas. Depois disso, você pode servi-lo com segurança na mesa festiva.

Se quer surpreender todos os seus amigos e entes queridos, prepare-lhes esta maravilhosa salada. É muito fácil de preparar e o design não deixará indiferente quem o vir. Não deixe de prepará-lo no próximo feriado e você só ficará grato a nós.

Ingredientes:

• peito (frango) - 200 gr.;
• queijo (duro) - 100 gr.;
• ovo (frango) - 5 unid.;
• maionese - 400 gr.;
• azeitonas (pretas) - 15-20 unid.;
• batatas fritas - 50-100 g;
• sal - a gosto.

Preparação:

Ferva o peito de frango em fogo médio até ficar totalmente cozido.

Corte os champignon em cubos e frite em fogo médio, não esquecendo de mexer.

Esfrie o filé de frango pronto e corte em cubos pequenos

Ferva todos os ovos com força. Em dois deles, separe as claras das gemas. Em seguida, rale separadamente 2 claras em um ralador grosso e 2 ovos inteiros. E rale as gemas dos 3 ovos restantes em um ralador fino.

Rale o queijo duro em um ralador grosso.

Corte as azeitonas longitudinalmente em 4 partes iguais.

Agora você deve dispor a salada em camadas, espalhando maionese em cada camada.

Disponha as camadas na seguinte ordem:

1. Peito (frango);
2. Champignon frito;
3. Ovos ralados;
4. Queijo duro;
5. Gemas raladas (não usamos maionese após esta camada).

Decore a salada com azeitonas. Você pode colocá-los na borda ou cobrir toda a salada com eles.

Para obter maciez total da salada, ela deve ser refrigerada por algumas horas. Pouco antes de servir a salada, coloque as lascas nas bordas, formando pétalas de girassol.

Uma salada festiva inusitada, fica muito bonita e também é incrivelmente saudável, pois contém nozes. Convidamos você a preparar essa salada para o próximo feriado.

Ingredientes:

• champignon (fresco) - 300 gr.;
• peito (frango) - 600 gr.;
• manteiga (manteiga) - 50 gr.;
• noz (noz) - 0,5 xícara;
• queijo (duro) - 150 gr.;
• maionese - 400 gr.;
• sal - a gosto.

Preparação:

Ferva os peitos de frango em água e sal até ficarem totalmente cozidos, cerca de 20 minutos. Depois deixe esfriar e pique finamente.

Pique os champignons finamente e frite na manteiga por cerca de 15 minutos em fogo médio.

Para decoração, deixe 1/4 das nozes e triture o restante no liquidificador ou pilão.

Junte os champignon fritos, os peitos de frango e as nozes.

Deixe cerca de 30 gramas de queijo para decorar a salada e rale o queijo restante (grosso ou fino, conforme desejar).

Adicione o queijo aos nossos ingredientes, misture e sal a gosto.

Tempere com maionese, misture e rale o queijo restante em um ralador fino para decorar a própria salada. E polvilhe com as nozes restantes.

Salada "Josefina"

Salada deliciosa e satisfatória com cogumelos frescos e frango. Não exige grandes gastos, mas sua quantidade é enorme. Convidamos você a prepará-lo e presenteá-lo com todos os seus convidados; todos ficarão loucos por sua obra-prima culinária.

Ingredientes:

• filé (frango) - 400 gr.;
• ovo (frango) - 5 unid.;
• tomates - 2 tomates;
• noz (noz) - 0,5 xícara;
• queijo (duro) - 150 gr.;
• maionese - 300 gr.;
• verduras - 1 cacho;
• sal - a gosto;
• pimenta - a gosto.

Preparação:

Frite os cogumelos em fogo médio (20-30 minutos).

Ferva o filé de frango e os ovos e corte-os em cubos.

Também cortamos tomates e queijo duro em cubos.

Agora você precisa misturar todos os ingredientes em uma tigela, adicionar a maionese e misturar bem.

Você pode usar folhagens de sua preferência para decoração.

Salada "Josefina"

A salada é muito fácil de preparar e é exclusiva das saladas de frango e champignon, por isso pode diversificar muito bem a sua mesa festiva. Recomendamos anotar esta receita.

Ingredientes:

• champignon (fresco) - 500 gr.;
• filé (frango) - 300 gr.;
• ovo (frango) - 4 unid.;
• queijo (duro) - 300 gr.;
• maionese - 300 gr.;
• verduras - 1 cacho;
• óleo (vegetal) - 2 colheres de sopa. eu.;
• tomate - a gosto;
• sal - a gosto;
• pimenta - a gosto.

Preparação:

Corte os cogumelos e o filé de frango em cubos (faça os cubos de cogumelos 2 vezes mais grossos que os cubos de frango).

Frite o filé de frango até ficar totalmente cozido (15-20 minutos).

Frite os cogumelos separadamente por 10 minutos.

Ferva bem os ovos, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Rale o queijo num ralador fino; deixe um pouco de queijo para decorar a salada.

Misture bem todos os nossos ingredientes, adicione sal e tempere com maionese. (deixe um pouco de maionese).

Coloque a salada quente em pratos e coloque a maionese por cima e polvilhe com o queijo. Para decoração, adicione rodelas de tomate e algumas folhas de ervas.

Uma salada muito tenra e saborosa para a sua mesa festiva. Se quer mimar os seus entes queridos, então esta salada é o que precisa.

Ingredientes:

• champignon (fresco) - 250 gr.;
• filé (frango) - 600 gr.;
• ovo (frango) - 6 unid.;
• queijo (duro) - 250 gr.;
• noz (noz) - 200 gr.;
• maionese - 400 gr.;
• cebola (bulbo) - 2 unid.;
• óleo (vegetal) - 4 colheres de sopa. eu.;
• sal - a gosto.

Preparação:

Descasque, lave e corte a cebola em pedaços pequenos.

Ferva o filé de frango até ficar totalmente cozido e deixe esfriar.

Frite os cogumelos e as cebolas em óleo vegetal por 15 minutos em fogo médio, não se esqueça de mexer. Adicione 4 colheres de sopa. eu. maionese e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo.

Ferva os ovos bem e rale-os no ralador grosso.

Corte o peito de frango em cubos pequenos.

Disponha a salada em camadas na seguinte ordem, untando cada camada com 2 a 3 colheres de sopa de maionese:

1. Carne de frango
2. nozes
3. cogumelos fritos com cebola

Podemos usar folhagens para decoração. Para obter um sabor mais pronunciado, deixe a salada fermentar na geladeira por 2 horas.

Este prato é bastante simples e rápido de preparar. E pela sua aparência, terá um lugar de destaque em todas as mesas. Convidamos você a ler a receita e anotá-la em seu livro de receitas.

Ingredientes:

• champignon (fresco) - 200 gr.;
• peito (frango) - 200 gr.;
• ovo (frango) - 1 un.;
• queijo (duro) - 100 gr.;
• maionese - 200 gr.;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
• sal - a gosto.

Preparação:

Ferva o peito de frango, deixe esfriar e corte em cubinhos.

Colocamos 1 camada da nossa salada, filé de frango e untamos com maionese por cima.

Coloque os cogumelos resfriados na segunda camada. Não se deve lubrificá-los com maionese, pois estão em óleo vegetal.

A próxima camada deve ser de ovos ralados. Se desejar, você pode adicionar uma malha de maionese.

E no final da salada é preciso polvilhar com queijo ralado.

A salada está pronta, só precisa ficar na geladeira por cerca de uma hora, embora você possa servir assim.

• peito de frango com peso mínimo de 0,5 kg;
• champignon (fresco ou congelado) – 0,5 kg;
• as cenouras são uma raiz grande;
• cebola e sal, alho e maionese - a gosto;
• queijo processado – 1-2 peças;
• óleo vegetal – um pouco (para fritar legumes e cogumelos).

• Se desejar, você pode adicionar (ou substituir qualquer um dos ingredientes mencionados) ovos cozidos, feijão (cozido ou enlatado), croutons, nozes a esta salada e usar enlatados em vez de cogumelos frescos ou congelados. E o peito de frango cozido pode ser facilmente substituído por defumado. Então você precisará de muito menos tempo para cozinhar.

• O tempo de preparo da salada é de cerca de 1 hora.

Como preparar salada com frango, cogumelos e queijo:

Lave bem o peito de frango, coloque-o em uma panela com água fervente (não se esqueça de salgar a água) e cozinhe até ficar macio - esse processo não levará mais de 40 minutos.

Enquanto o frango cozinha, vá para o restante dos ingredientes. Lave bem os cogumelos, corte em rodelas com espessura não superior a 3 mm, coloque numa frigideira seca e evapore até que toda a humidade desapareça.

Descasque, enxágue e pique os legumes. Pique a cebola e o alho não muito fino, rale as cenouras num ralador grosso.

Despeje um pouco de óleo em uma frigideira com os cogumelos evaporados, acrescente os vegetais picados e frite até que todos os ingredientes estejam prontos, depois esfrie - tudo isso levará cerca de um terço de hora.

Corte o peito fervido (ligeiramente resfriado) e o queijo fundido em pequenos cubos (ou tiras).

Misture todos os ingredientes preparados (já resfriados) em uma tigela espaçosa, acrescente um pouco de sal, acrescente a maionese e misture - a salada está pronta.

Resta transferi-lo para um prato civil e servir à mesa.

A maioria das obras-primas culinárias baseia-se em apenas três ingredientes principais - peixe, carne ou frango. Esta última opção é universal não só para preparar pratos quentes, mas também para saladas. Preparar uma deliciosa salada de frango é bastante simples; acaba sendo farto, mas leve e adequado para uma dieta alimentar. A carne de frango está frequentemente presente na comida para bebês.

Recursos de culinária

Vários petiscos são preparados com adição de aves, podendo ser fartos ou leves. Não existe uma receita universal; saladas feitas de filé de frango frito ou cozido, com adição de ervas ou de uma grande quantidade de vegetais diferentes, são igualmente populares. Pernas ou asas são escolhidas quando você precisa fazer um aperitivo bastante farto para um jantar completo.

Uma grande variedade de temperos também é adicionada às aves. Algumas pessoas se contentam apenas com sal e pimenta moída, enquanto outras usam temperos universais com uma mistura de vegetais, pimenta, curry e outros temperos que tornam qualquer prato familiar mais aromático e apetitoso.

Com frango defumado

Uma receita muito popular que utiliza carne defumada. Esta opção é igualmente adequada para um jantar normal do dia a dia e para uma festa festiva. Você pode preparar tudo em questão de minutos, já que o frango defumado é muito fácil de adquirir na loja. Você não precisa fritar ou ferver nada. Ingredientes que você vai precisar:

Primeiro, o frango é cortado em cubinhos e os pepinos em círculos. Coloque o milho e o feijão em uma peneira e espere escorrer todo o excesso de líquido. Todos os ingredientes são misturados em uma saladeira e temperados com maionese. Sal e especiarias são adicionados a gosto.

Imediatamente antes de servir, polvilhe os croutons por cima da salada. Não faça isso com antecedência, pois eles ficarão encharcados e não terão mais uma crocância agradável.

Com adição de abacaxi

Uma requintada salada leve acompanhada de uma taça de espumante branco. Petiscos de peixe e carne com adição de frutas diversas são populares entre as meninas. Esses pratos costumam ser preparados em pequenas porções. É melhor levar abacaxi fresco do que enlatado, pois a calda doce será desnecessária no aperitivo. Preparado a partir dos seguintes produtos:

O peito pode ser simplesmente assado em papel alumínio até ficar cozido ou pré-marinado em óleo com ervas por meia hora. Tudo depende de quanto tempo você tem para preparar a salada. A alface é colocada no fundo de um recipiente fundo. Abacaxi e abacate são cortados em cubos e misturados com frango picado. Em seguida, são adicionadas uvas.

Resta temperar a salada com molho coquetel; você pode comprá-la pronta ou fazer você mesmo com azeite, suco de limão e temperos. Se desejar, adicione algumas colheres de sopa de suco de abacaxi ao molho. Polvilhe os pinhões por cima ou decore com raminhos de ervas.

Salada César"

Esta salada clássica pode ser preparada de várias maneiras. Se você tiver muito tempo livre, poderá fazer você mesmo molho especial e croutons clássicos. Se sobrar pouco tempo antes da refeição, leve maionese e biscoitos comprados em loja. Muita gente gosta desta salada versátil, mas muito saborosa. . Preparado a partir de produtos disponíveis:

• meio quilo de filé;
• quatro fatias de pão branco;
• vários dentes de alho;
• iceberg ou alface romana;
• maionese, ervas secas, limão, pimenta preta.

A carne é cortada em rodelas e imediatamente frita em óleo vegetal. As folhas de alface são simplesmente arrancadas à mão e colocadas na superfície da saladeira. O pão branco é cortado em cubos bastante grandes e seco numa frigideira sem adição de óleo: os croutons devem ser dourados, um minuto antes do final do cozimento, adicione um pouco de sal e ervas secas, algumas colheres de sopa de óleo vegetal.

A maionese é misturada com alho picado, suco de limão, ervas e pimenta. Resta temperar o frango com o molho, colocar sobre a alface e colocar os croutons por cima. Sirva imediatamente.

Uma salada picante com frango e ameixas secas pode ser preparada em folhados. Adequado como lanche ou jantar farto. Dependendo disso, você escolhe filé diet ou pernas gordurosas. Esta salada é conhecida por muitos pelo nome de “Bétula”, É preparado com os seguintes ingredientes:

A carne é cortada em cubos. Os ovos e as batatas são cozidos, os ovos e o queijo são ralados e as batatas são cortadas em cubos. As ameixas são esmagadas de maneira conveniente e as nozes picadas no liquidificador. As camadas podem ser as seguintes: batata, carne, ameixa, ovos, queijo. O topo do prato é decorado com migalhas de nozes.

Se você não gosta de frutas secas, mas gosta da combinação de frango e nozes, então pode preparar uma salada requintada com um mínimo de ingredientes, adequada para um jantar romântico. Maionese ou azeite com ervas são igualmente adequados como molho. Um molho de iogurte ajudará a adicionar variedade à receita. Os ingredientes são geralmente tomados da seguinte forma:

• peito desossado;
• dois ovos;
• meio abacaxi;
• um punhado de nozes;
• maionese, pimenta preta.

Fica melhor com frango frito. Os abacaxis são cortados em cubos. Novamente, é melhor não levar produto enlatado devido à abundância de calda doce. Os ovos são cozidos, esmagados e as nozes cortadas em pequenos pedaços. Todos os componentes são temperados com maionese e pimenta moída e servidos imediatamente.

Receitas com cogumelos

A salada com cogumelos e frango e queijo lembra a salada Olivier, só que fica mais incomum e macia devido aos ingredientes adicionais. Os cogumelos ostra e os champignon são vendidos nas lojas em qualquer época do ano, por isso não é difícil preparar um aperitivo com cogumelos. Mas no outono você pode optar por uma mistura florestal, da qual o prato fica muito aromático.

• quilograma de cogumelos;
• três batatas;
• pedaço de filé de frango;
• salada de folhas;
• queijo, alho, maionese, pimenta - a gosto.

O peito é fervido ou assado no forno. Depois esfrie e corte em cubos. Os cogumelos são cortados em rodelas e fritos até que toda a umidade tenha evaporado. Sal e pimenta a gosto. Ferva as batatas e corte-as em cubos. As folhas de alface são rasgadas à mão e cobertas no fundo de um recipiente fundo. O molho é preparado com maionese com temperos, queijo ralado e alho picado. Tudo é misturado e servido.

Para as férias, uma salada com frango e cogumelos costuma ser preparada em camadas. Possui aroma agradável e aparência atraente. Normalmente, vários ingredientes são adicionados a esta salada: cogumelos, frango, ovos, queijo. Se desejar, a receita pode ser modificada. O preparo é muito simples utilizando os seguintes ingredientes:

O frango é fervido, resfriado e cortado em cubos. Os cogumelos são lavados, descascados, cortados em tiras finas e fritos durante dez minutos. As cenouras e os ovos são cozidos, o queijo ralado, as cenouras picadas da mesma forma e os ovos cortados em cubos. Depois só resta a salada de frango com cogumelos, queijo e ovos, montada em camadas: carne, queijo, cogumelos, cenoura, ovos, a camada de cima é o queijo. Cada um é lubrificado com malha de maionese. Além disso, decore com raminhos de endro fresco.

Opções de salada light de frango

Muitas meninas cuidam de sua figura, por isso os pratos leves predominam em sua dieta. O filé de frango é muito recheado, mas tem baixo teor de gordura e calorias. Adicionar cream cheese ou queijo feta de pasta mole proporciona uma maciez especial. Você pode prepará-lo com os seguintes produtos:

• seios;
• embalagem de rúcula;
• queijo macio;
• meia romã;
• azeite, limão, ervas secas.

O peito é cortado em rodelas, marinado em suco de limão e ervas por quarenta minutos e depois assado em papel alumínio. Coloque a rúcula no fundo de um recipiente adequado e o filé por cima. O queijo de pasta mole é cortado em cubos e colocado por cima. Esta massa é temperada com uma mistura de suco de limão e óleo e decorada adicionalmente com sementes de romã.

Com a adição de pepino, é frequentemente cozinhado em climas quentes, quando a sensação de fome não se manifesta particularmente. Portanto, essa salada pode servir como um almoço completo. Uma receita feita com os seguintes produtos também pode ser chamada de receita country:

• peito de frango;
• quatro pepinos e tomates;
• cinco rabanetes;
• Pimentão;
• azeite, limão, cebola, ervas.

O filé é assado na grelha. Os vegetais são cortados arbitrariamente. O molho é preparado a partir de uma mistura de suco de limão, azeite e diversas ervas de jardim. Basta misturar tudo antes de servir.

Pratos salgados e picantes também podem ser leves. Os conhecedores da culinária coreana certamente apreciarão esta receita. Os verdadeiros gourmets preparam cenouras para este prato por conta própria, mas você também pode usar as compradas em lojas. Preparado a partir do seguinte conjunto de produtos:

• filé de frango;
• Cenoura coreana;
• um pote de champignon em conserva;
• óleo de girassol, verduras.

O filé é cortado em tiras finas e frito em óleo bem quente. Os cogumelos são cortados ao meio se forem muito grandes. Misture tudo, acrescente as ervas picadas e tempere com azeite.

Qualquer uma das receitas pode ser modificada se desejar, adicionando outros produtos e escolhendo seus temperos preferidos. Em qualquer caso, o frango é um lanche delicioso e satisfatório, adequado para qualquer ocasião. A cozinha é um excelente local para dar asas à imaginação na hora de preparar um determinado prato, não tenha medo de experimentar e encontrar novas combinações de sabores inusitadas.

Atenção, somente HOJE!