Tempo: 90 minutos.

Porções: 4-7

Dificuldade: 4 de 5

Coxas de frango “Original”, estufadas com arroz, legumes e cogumelos em panela elétrica

A clássica combinação de frango tenro, arroz e vegetais chegou à mesa dos europeus da distante Ásia, onde um prato semelhante era preparado quase todos os dias, provavelmente assim como nós, russos, adoramos cozinhar borscht.

A receita de hoje é obviamente diferente da primeira receita, mas não menos saborosa. O prato é um pouco complicado - já que o arroz será cozido no vapor separadamente, mas se a sua multicozinha tiver função de cozimento no vapor, o ensopado aromático com cogumelos e legumes será cozido simultaneamente com o acompanhamento.

Coxa de frango	- 4-7 peças.
Arroz de grão longo	- 1-2 copos múltiplos
Cogumelo	- 250 gr.
Vagens	- 150 gr.
Cebola bulbo	- 1 peça.
Cenoura	- 1 peça.
Alho	- 2-3 dentes
Óleo vegetal	- para fritar
Sal	- gosto
Tempero para frango	- opcional
Queijo duro	- Para decoração

A quantidade especificada de ingredientes renderá de 4 a 7 porções.

Passo 1

Você pode retirar a pele das coxas do frango (esta será uma opção mais dietética, já que dela vem a maior parte das gorduras e calorias prejudiciais), enxaguar em água fria e secar com um algodão ou toalha descartável.

Ou você pode usar guardanapos secos comuns, o principal é que não haja excesso de umidade no frango durante a fritura. Em seguida, esfregue o frango com sal e uma mistura de pimentão, deixe repousar por cerca de 5 minutos, enquanto a tigela múltipla esquenta.

Agora ligamos o modo “Assar” ou “Fritar” no nosso ajudante de cozinha, colocamos um pouco de óleo vegetal, deixamos a tigela aquecer bem e distribuímos as coxas.
Se for possível escolher a temperatura de torra, escolha 180 graus.

Disponibilizamos o frango já cheiroso e cozinhamos até obter uma bela cor dourada. A receita não pode informar o tempo exato de cozimento, pois tudo depende do modelo de multicozinha que você usa.

Importante: Não temos como objetivo cozinhar o frango nesta fase do cozimento, uma crosta bonita é importante.
Depois de recebê-lo, colocamos os pedaços de frango frito em um prato e continuamos a criar.

Passo 2

Descasque as cebolas e as cenouras e lave-as em água para remover qualquer sujeira.
Cortamos os vegetais como desejar - a receita não traz requisitos claros a esse respeito.

Decidimos cortar as cebolas e as cenouras em cubinhos como mostra a foto abaixo - os pedaços de cenoura laranja brilhante vão animar e dar cor ao prato.

Sem enxaguar a tigela múltipla depois do frango, frite primeiro a cebola picada até obter o aroma característico da cebola frita e depois acrescente as cenouras.

É a vez dos champignon. Nossa receita envolve o uso de cogumelos frescos e congelados.

Faremos uma escolha a favor dos champignon frescos e como lidar com os congelados - leia abaixo. Então, corte os cogumelos frescos em fatias finas e misture com os vegetais em uma panela elétrica.

Em uma nota: Se você decidir adicionar cogumelos congelados à receita, eles devem ser fritos primeiro depois do frango. Frite até que o líquido evapore completamente, caso contrário, em vez de cogumelos no prato, você sentirá algo sem gosto e viscoso.

etapa 3

Quando os cogumelos e os vegetais estiverem ligeiramente fritos (se os vegetais grudam na tigela, você pode adicionar algumas gotas de óleo vegetal), adicione o último ingrediente vegetal - feijão verde.

Misture bem os legumes com os cogumelos, acrescente sal e temperos a gosto (inclui também, aliás, dentes de alho pré-descascados e picados), encha tudo com água quente para cobrir o conteúdo da tigela em cerca de 1 centímetro.

Trazendo coxas de frango de volta à sua terra natal. Não adicionamos arroz porque vamos cozinhá-lo no vapor. Lavamos o arroz de grão longo em água até ficar transparente (você pode fazer como os chineses aconselham e enxaguar 7 vezes, mas a experiência culinária sugere que geralmente termina na quarta vez).

Coloque em uma cesta especial para cozinhar no vapor, adicione sal e coloque por cima do frango e dos legumes.
Feche a tigela multicooker, selecione o modo “Guisado”, o tempo de cozimento é de 50 minutos. Pergunte - e o arroz, onde está a seleção da função “Vapor”, como cozinhá-lo?

Este é todo o segredo. O arroz ficará ótimo e será cozido no vapor e guisado.
Decorrido o tempo de cozimento, com cuidado para não se queimar, retire um recipiente com arroz e coxas de frango refogadas com legumes na panela elétrica.

Na hora de servir decore com lascas finas de queijo ralado. Isso é tudo. Como você pode ver, essa receita foi fácil de fazer!

Assista outra versão deste prato no vídeo abaixo:

Coxas de frango na panela elétrica são uma iguaria que fica apetitosa e suculenta, e os custos de mão de obra são mínimos. Podem ser preparados na sua forma pura, com adição de molhos diversos, ou imediatamente com adição de um acompanhamento em forma de cereais ou vegetais. Se você precisar da comida mais dietética possível, as coxas podem ser cozidas no vapor.

Como cozinhar coxas de frango em panela elétrica?

Os pratos de coxa de frango em panela elétrica surpreendem pelo sabor incrível e pela facilidade de preparo.

1. As coxas de frango na panela elétrica ficarão mais saborosas e aromáticas se forem pré-marinadas.
2. Você pode cozinhar coxas em uma panela elétrica usando o programa “Assar” ou “Extinção”.
3. Se precisar reduzir o conteúdo calórico do prato, primeiro você pode retirar a pele das coxas.
4. Para economizar tempo, as coxas podem ser cozidas imediatamente com acompanhamento de vegetais ou cereais.

Até a dona de casa mais ocupada pode refogar coxas de frango em uma panela elétrica. A carne ficará especialmente saborosa se pré-marinada em uma mistura de molho de soja, mel, óleo, gengibre e alho seco. É melhor marinar as coxas no frio por 2 horas, mas se o tempo permitir pode deixá-las durante a noite, só ficará mais saborosa.

Ingredientes:

• coxas de frango – 1kg;
• gengibre fresco – 50 g;
• molho de soja – 2 colheres de sopa. colheres;
• mel - 1 colher de sopa. colher;
• óleo – 1 colher de sopa. colher;
• alho seco – 1 colher de chá.

Preparação

1. O gengibre é ralado em um ralador fino e, em seguida, o suco é extraído da massa resultante.
2. Adicione o molho de soja, o mel, o óleo e o alho seco.
3. Amasse bem, cubra as coxas com a marinada resultante e deixe descansar por 2 horas.
4. Coloque a carne marinada em uma tigela e use o modo “Ensopado” para cozinhar as coxas de frango na panela elétrica por 90 minutos.

As coxas de frango em papel alumínio na panela elétrica ficam especialmente saborosas e suculentas pelo fato de todo o suco liberado permanecer no papel alumínio e não vazar. Você pode rechear as coxas com alho ou passar por uma prensa e esfregar a carne com a polpa resultante. O prato pode ser servido com qualquer acompanhamento; ficará delicioso tanto com mingaus quanto com legumes.

Ingredientes:

• coxas de frango – 400 g;
• alho – 1 cabeça;
• creme de leite 20% de gordura – 120 g;
• sal, especiarias.

Preparação

1. São feitos cortes nas coxas de frango lavadas e nelas é inserido alho cortado em pratos.
2. O creme de leite é misturado com especiarias e a mistura resultante é coberta com carne.
3. Embrulhe cada coxa em um envelope de papel alumínio, coloque-as no fundo da tigela e, no modo “Assar”, cozinhe as coxas de frango em papel alumínio em uma panela elétrica por 1,5 horas.

Coxas de frango com creme de leite em panela elétrica podem ser preparadas de várias maneiras. Você pode colocar todos os ingredientes na tigela do aparelho e cozinhar por cerca de uma hora, mas ficará mais saboroso se você primeiro fritar a carne até dourar e depois adicionar o creme de leite e cozinhar por cerca de meia hora. Além dos temperos indicados na receita, você pode usar outros com segurança.

Ingredientes:

• coxas de frango – 4 unid.;
• creme de leite – 100 g;
• pimenta salgada;
• óleo – 1 colher de sopa. colher;
• cebola grande – 1 unid.;
• água – 100 ml.

Preparação

1. Despeje o óleo no recipiente do aparelho e coloque as coxas esfregadas com sal e pimenta.
2. Frite no modo “Assar” por 20 minutos.
3. Adicione a cebola cortada em meias argolas, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Adicione o creme de leite, a água, adicione mais sal a gosto e use o modo “Ensopado” para cozinhar coxas de frango com molho de creme de leite em uma panela elétrica por meia hora.

Na panela elétrica é um prato que é um prazer preparar. Basta colocar todos os ingredientes na tigela e definir o programa desejado. Então o dispositivo fará tudo sozinho. Cerca de 15 minutos antes do preparo, todos os ingredientes podem ser cuidadosamente misturados, mas esta etapa não é obrigatória.

Ingredientes:

• coxas de frango – 600 g;
• batatas – 600 g;
• alho – 3 dentes;
• óleo – 2 colheres de sopa. colheres;
• alho em pó – ½ colher de chá;
• páprica – 1 colher de chá;
• sal, pimenta - a gosto.

Preparação

1. Cozinhar coxas de frango em uma panela elétrica começa esfregando-as com sal, pimenta e temperos.
2. As batatas são cortadas em rodelas e salgadas.
3. Despeje o óleo na tigela do aparelho, coloque as coxas com a pele voltada para baixo, coloque as rodelas de alho e as batatas por cima e cozinhe no modo “Assar” por 1 hora.

Em uma panela elétrica - uma iguaria que fica muito parecida com o pilaf. Se você cozinhar tudo exatamente de acordo com a receita, o arroz ficará quebradiço e o próprio pilaf ficará muito apetitoso. É melhor colocar água quente na tigela imediatamente. Após soar o sinal, o alho é retirado do pilaf, perdeu o aroma e não será mais necessário.

Ingredientes:

• coxas de frango – 4 unid.;
• cenouras – 3 peças;
• arroz – 2,5 xícaras múltiplas;
• cebola – 3 unid.;
• óleo – 3 colheres de sopa. colheres;
• alho – 5 dentes;
• sal, pimenta - a gosto;
• pasta de tomate – 1 colher de sopa. colher;
• especiarias - a gosto.

Preparação

1. Pique a cebola finamente e pique as cenouras em tiras.
2. Despeje o óleo em uma tigela, acrescente as cebolas, as cenouras e as coxas.
3. Cozinhe no modo “Fritar” por cerca de 20 minutos.
4. Adicione o arroz lavado, os temperos, despeje 5 copos múltiplos de água e cozinhe no modo “Pilaf”.
5. Cerca de 10 minutos antes do final do programa, abra a tampa do aparelho e insira os dentes de alho descascados no pilaf, feche novamente e cozinhe até o sinal.

Coxas de frango na panela elétrica com trigo sarraceno são uma excelente solução para o almoço ou jantar. Se quiser que a carne saia um pouco dourada, é melhor recolher os legumes salteados, colocar as coxas no fundo da tigela, depois colocar os legumes sobre elas e cobrir tudo com trigo sarraceno. Se desejar, todos os componentes podem ser misturados 15 minutos antes de estarem prontos.

Ingredientes:

• coxas de frango – 800 g;
• água quente – 4,5 copos múltiplos;
• trigo sarraceno – 3 xícaras múltiplas;
• cebola – 2 peças;
• cenouras – 1 unid.;
• lúpulo suneli - ½ colher de chá;
• manteiga – 30g.

Preparação

1. A cebola é picada finamente e as cenouras raladas no ralador grosso.
2. Despeje o óleo na tigela e refogue os legumes por 10 minutos no modo “Assar”.
3. Disponha as coxas, previamente esfregadas com sal e especiarias.
4. Despeje o cereal preparado, despeje a água, acrescente o óleo e cozinhe no modo “Pilaf” até o sinal.

Você pode primeiro fritar em uma panela elétrica, então a crosta marrom dourada desejada se formará. Se não houver tempo, todos os componentes são colocados em uma tigela e cozidos no modo “Ensopado” por 1 hora e 30 minutos. Neste momento você pode fazer outras coisas sozinho. É melhor servir o prato quente.

Ingredientes:

• coxas de frango – 10 unid.;
• cebola, cenoura - 1 unid.;
• pimentão – 2 unid.;
• berinjelas – 2 peças;
• batatas – 4 unid.;
• tomates – 2 peças;
• sal, especiarias - a gosto.

Preparação

1. O frango é esfregado com sal e temperos e colocado na tigela do aparelho em uma camada.
2. No modo “Fritar”, leve até dourar de um lado, depois vire, acrescente a cebola picada em rodelas, a cenoura picada, o pimentão, os cubos de batata com a berinjela.
3. Os tomates são purificados e a massa resultante é colocada em uma tigela.
4. Polvilhe os legumes com sal e temperos, mexa e use o modo “Ensopado” para cozinhar deliciosas coxas de frango em panela elétrica com legumes por 1 hora.

O filé de peito ou a carne branca de frango às vezes ficam muito secos. Se quiser que a carne fique suculenta e saborosa, pode-se cortar o filé das coxas, marinar em uma mistura de molho de soja, mel e mostarda com temperos e depois cozinhar no modo “Assar”. Se a marinada não for suficiente e houver medo de que a carne queime, depois de 20 minutos de fritura é melhor colocar o aparelho no modo “Ensopado” e cozinhar por mais 20 minutos.

Ingredientes:

• coxas de frango – 5 unid.;
• molho de soja – 5 colheres de sopa. colher;
• mel - 3 colheres de sopa. colheres;
• mostarda – 1 colher de chá;
• alho – 3 dentes;
• açafrão – ½ colher de chá;
• óleo – 2 colheres de sopa. colheres;
• sal.

Preparação

1. A pele é cortada das coxas e o osso é removido.
2. Misture o mel com o molho de soja, a mostarda, o alho e a cúrcuma.
3. O molho resultante é derramado sobre a carne e marinado por meia hora.
4. Despeje o óleo na tigela, disponha a carne e, no modo “Assar”, cozinhe o filé de coxa de frango em panela elétrica por 40 minutos.

Coxas de frango com cogumelos em panela elétrica

Na panela elétrica, estufada com molho de creme de leite, é uma iguaria fácil de preparar, muito satisfatória e suculenta. Você pode usar as coxas inteiras ou cortar a carne do osso e usar apenas isso. O prato pode ser servido com vários acompanhamentos - ficará muito saboroso com trigo sarraceno, batata cozida ou salada de legumes.

Ingredientes:

• coxas de frango – 1kg;
• champignon – 500 g;
• creme de leite 20% de gordura – 200 g;
• sal.

Preparação

1. As coxas lavadas e secas são cortadas em 3-4 partes e a carne colocada em uma tigela untada.
2. Adicione os cogumelos fatiados, sal, despeje o creme de leite, mexa e cozinhe no modo “Assar” por meia hora. Depois disso, coloque o aparelho no modo “Ensopado” e cozinhe as coxas de frango na panela elétrica por mais meia hora.

A receita para cozinhar coxas de frango em panela elétrica é simples e acessível. Quando você não tem tempo para ferver a carne gelada no fogão, esta opção de cozimento é muito útil. Para que a carne gelificada congele bem, é necessário adicionar pés de frango, pois contêm muita substância gelificante, graças à qual o prato congela.

Ingredientes:

• alho – 8 dentes;
• cebola – 1 unid.;
• folha de louro – 2 unid.;
• coxas de frango – 8 unid.;
• patas de frango – 500 g.

Preparação

1. A pele restante é removida das patas do frango e as garras são cortadas.
2. Coloque as patas e coxas preparadas em uma tigela, coloque água, sal e adicione uma folha de louro.
3. No modo “Ensopado”, cozinhe por 3 horas, acrescente a cebola, os dentes de alho e cozinhe por mais uma hora.
4. Após o sinal, a carne é retirada, separada dos ossos e colocada em pratos, o caldo é filtrado em gaze, o conteúdo dos pratos é despejado sobre ele e levado ao frio até solidificar completamente.

Coxas de frango cozidas no vapor em panela elétrica - receita

Coxas de frango cozidas no vapor em panela elétrica são um prato dietético e incrivelmente fáceis de preparar. Esta receita usa apenas sal e pimenta. Se a dieta proíbe o uso de qualquer tempero, resta apenas sal. Se não houver proibições, você pode pré-marinar a carne com segurança em seus temperos favoritos.

Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não indicado

A receita para cozinhar arroz com frango em panela elétrica não pretende de forma alguma ter o nome espalhafatoso “”. Claro, quem já comeu pilaf de verdade, e mais ainda quem sabe prepará-lo, dirá que isso não é pilaf. E eles estarão certos. Arroz com frango em panela elétrica é um prato padrão e completamente comum. E por que não cozinhar arroz com carne em uma panela elétrica quando você está com muito pouco tempo. O objetivo de uma multicooker é libertá-lo de algumas tarefas de cozinha; você também pode cozinhar em uma multicooker. E, o que é muito importante, este prato é preparado sem uma gota de gordura ou óleo, o que permite chamá-lo de dietético. E isso já é alguma coisa! Hoje em dia todo mundo está obcecado por alimentos dietéticos! Então, você só precisará gastar 25-30 minutos (dependendo da sua habilidade), deixe o resto para a multicooker. Cozinhei arroz com frango na multicozinha KAMBROOK no modo “Arroz” por 60 minutos (isso não inclui os 30 minutos que você gasta preparando os ingredientes).

Ingredientes:
- coxas de frango (com coxinhas) – 2 peças;
- asas de frango - 2 peças;
- arroz de grão longo – 2 xícaras;
- cebola média – 1 peça;
- cenouras grandes – 1 peça;
- folha de louro – 1 peça;
- sal – 1 colher de chá (desde que além do sal você use temperos prontos, que também são salgados, se não, adicione mais sal);
- Tempero universal Knorr - 1 colher de sopa;
- qualquer tempero para frango – 0,5 colher de chá;
- água - cerca de 4 copos.

Receita com fotos passo a passo:

Descasque e corte a cebola em cubos pequenos.




Descasque e rale as cenouras num ralador grosso.




Separe as coxinhas das coxas do frango para criar pedaços de frango de tamanhos mais ou menos iguais. Serão 6 peças no total: duas coxas, duas sobrecoxas e duas asas.




Coloque os pedaços de frango na tigela multicooker. Observe que não coloco óleo nem unto a tigela, pois tenho um revestimento antiaderente de altíssima qualidade.






Sinta-se à vontade para polvilhar cebola picada por cima do frango.




Coloque as cenouras raladas por cima das cebolas.




Lave o arroz em várias águas até que a água escorrida fique límpida. Coloque o arroz por cima das cenouras na tigela multicooker.




Alise a superfície do arroz e adicione sal.










Polvilhe tudo com tempero Knorr. Prevejo sua pergunta sobre a utilidade de tais temperos. Sim, concordo, esses temperos não são muito saudáveis, mas são saborosos, esse é o problema. Se você é muito rigoroso com a alimentação e não comete erros, esse tempero não é para você. Basta pular esta etapa. O prato não mudará radicalmente o seu sabor, embora provavelmente perca a riqueza do sabor. A escolha é sua.




Adicione um pouco mais do seu tempero de frango favorito.




Despeje a água com cuidado.




A água deve cobrir ligeiramente o arroz.




É isso, sua participação termina aqui. Viva o tempo livre que você pode usar em seu próprio benefício!
Feche e trave a tampa da multicooker, selecione o modo “Arroz”, ajuste o tempo de cozimento para 60 minutos, pressione o botão “Iniciar” e dê um passeio (eu pessoalmente fiz exatamente isso, fui a uma esteticista para um procedimento, felizmente havia um salão de beleza numa casa vizinha). Cheguei em casa e o jantar já estava pronto! Viva! A beleza da multicooker é que, após o término do cozimento, ela muda para o modo de aquecimento. Em primeiro lugar, nada vai queimar e, em segundo lugar, você chega em casa e não só tem o jantar pronto, como também está quente. Só falta abrir a tampa.




Mexa o conteúdo da panela e coloque em pratos.




Marido, onde você está? Enquanto você trabalhava, eu, com o suor da testa, preparava um delicioso jantar quente para você!
E você pode fazer um delicioso chá para o chá

À primeira vista, pode parecer que o arroz com frango na panela elétrica é um pilaf comum, mas na verdade, embora esses dois pratos sejam semelhantes, eles são muito diferentes no sabor e no modo de preparo. Certifique-se disso preparando nossa receita.

O arroz é um dos acompanhamentos mais populares para o frango. Em primeiro lugar, porque absorve perfeitamente o caldo de galinha e realça o seu sabor rico e, em segundo lugar, porque estamos habituados à combinação de frango e arroz, por exemplo no pilaf de frango. No entanto, o frango também combina bem com outros acompanhamentos e, em uma panela elétrica, você pode cozinhar facilmente o trigo sarraceno com frango ou as batatas com frango. Porém, o arroz foi e continua sendo um dos favoritos, basta cozinhar o frango com arroz de acordo com a nossa receita para ter certeza disso.

Cozinhar frango em panela elétrica

Ingredientes:

• Frango (coxas) – 1 kg.
• Arroz – 300g
• Água – 2 colheres de sopa.
• Legumes (congelados) – 200 g
• Sal, especiarias - a gosto

Lave bem as coxas de frango em água corrente, retire a pele e as películas e seque com papel toalha. Coloque as coxas de frango em uma tigela separada, sal, pimenta e temperos a gosto e deixe marinar por 15 minutos. Coloque a multicooker no modo “fritar”, despeje duas colheres de sopa de óleo de girassol e disponha as coxas de frango. Frite as coxas por meia hora, depois retire o frango da tigela multicooker e coloque em uma tigela separada. Coloque uma mistura de vegetais congelados, arroz na tigela multicooker e adicione dois copos de água, coloque a multicooker no modo “pilaf” e deixe o arroz cozinhar por 20 minutos. Em seguida, coloque o frango na tigela multicooker e cozinhe o arroz e o frango por 10 minutos. Sirva o frango pronto com arroz quente, creme de leite ou molho de tomate.
Bom apetite!

O arroz é considerado um dos melhores acompanhamentos para frango. Esta combinação é muito harmoniosa: frango e arroz complementam-se perfeitamente tanto no sabor como na composição. E se você cozinhá-los juntos, o arroz fica saturado de suco de frango e gordura e graças a isso fica especialmente aromático e macio. Frango com arroz na panela elétrica- um prato “dois em um” saboroso e saudável, combinando um prato principal e um acompanhamento.

Muitos sabores diferentes podem ser adicionados a este prato com a ajuda de especiarias e temperos que esfregamos no frango e que são absorvidos pelo arroz durante o cozimento. Existem muitos temperos diferentes que combinam bem com frango; você pode experimentá-los individualmente ou em combinação. Você também pode comprar temperos especiais para frango, que são vendidos em abundância nas lojas. Não tenha medo de experimentar, concentrando-se principalmente no seu gosto, é claro.

Arroz com frango na panela elétrica Quando preparados de acordo com esta receita, ficam macios e macios. Experimente, você não vai se arrepender! E conte-nos nos comentários como foi para você!

Receita de frango e arroz em panela elétrica.

O que você precisa para cozinhar arroz com frango em uma panela elétrica:

• frango inteiro ou em partes, comi 2 coxas de frango
• 1-2 xícaras múltiplas de arroz
• 2-4 copos múltiplos de água
• sal, especiarias (pimenta preta moída, alho moído, açafrão, etc.)
• mostarda
• óleo vegetal

Como cozinhar arroz com frango em panela elétrica:

Lave o frango ou as pernas, esfregue com sal, mostarda e especiarias.
Coloque as coxas de frango em uma panela elétrica, onde já foi derramado óleo vegetal.

Frite de um lado por 15-20 minutos no modo “assar”.

Vire o frango. Adicione o arroz, adicione um pouco de sal e especiarias e despeje a água.

Cozinhe no modo “pilaf” até o sinal. O prato vai cozinhar por cerca de uma hora, dependendo da quantidade de líquido liberado. Às vezes não espero o sinal e desligo um pouco mais cedo, principalmente com grãos redondos, cozinha mais rápido.

Arroz com frango na panela elétrica preparar!

Você pode mimar-se com um delicioso almoço. Bom apetite!

Se quiser preparar um prato com menos calorias, use peito ou filé em vez de coxas de frango.