Requeijão de Páscoa com leite condensado: receitas para o feriado. Coalhada de Páscoa crua com leite condensado Como fazer Páscoa com leite condensado

Este ano, para a Páscoa, finalmente fiz queijo cottage para a Páscoa. Estou planejando há vários anos, mas algo simplesmente não deu certo, este ano deu tudo certo - comprei uma forma para fazer e selecionei a receita com antecedência. Então seja bem vindo - Requeijão de Páscoa com leite condensado, receita com foto.

Ficou tudo uma delícia e pensei em compartilhar a receita com vocês no ano que vem, então resolvi por que deixar para amanhã o que você pode fazer hoje, você pode ter uma boa receita de reserva.

Inicialmente gostei desta receita porque era fácil de fazer. E também porque não há ovos na receita, porque ainda é um produto cru e não há garantias de que os ovos da loja possam ser consumidos crus.

Agora posso adicionar minhas impressões ao acima. A receita é muito simples, funcionou da primeira vez, demorei mais para preparar. Quando o tirei do formulário fiquei preocupado com o seu aspecto, queria muito que as letras e a cruz se destacassem, como em todas as fotos da Internet. Minhas expectativas foram atendidas; o requeijão da Páscoa com leite condensado ficou festivo e muito saboroso.

Páscoa de requeijão com leite condensado - receita com foto

Ingredientes:

• queijo cottage - 500 gr.
• creme de leite 25% de gordura - 200 gr.
• manteiga - 150 gr.
• leite condensado - 150 gr.
• açúcar de confeiteiro - 0,5 xícara
• frutas cristalizadas - 100 gr.

Para que o requeijão da Páscoa fique realmente saboroso, todos os ingredientes devem ser os mais frescos e naturais - não se deve levar o requeijão e a manteiga com leite condensado com aditivos fitoterápicos.

Receita com foto:

Compartilhei com vocês uma receita passo a passo com uma foto de requeijão de Páscoa com leite condensado. Acho que você está convencido de que a receita é bem simples, mas quanto ao sabor, por enquanto você terá que acreditar na minha palavra. Não perca esta receita; com certeza você vai precisar dela para o feriado, assim como uma boa será útil.

Se, por exemplo, você não tem forma para a Páscoa e ainda não planejou comprar uma, então pode usar para isso um balde plástico de sorvete, fazendo furos no fundo para que o soro escorra, mas em neste caso você precisa colocar o balde em palitos, então o soro não entrou em contato com o balde.

Assista ao vídeo para dicas úteis de preparo da Páscoa e receitas interessantes.

Bom apetite.

Elena Kasatova. Vejo você perto da lareira.

O requeijão da Páscoa com leite condensado não é apenas uma sobremesa saborosa, mas também muito saudável para a mesa da Páscoa. Fazer essa Páscoa não é difícil, pois não precisa de forno para prepará-la. Todos os componentes da guloseima só devem ser misturados e comprimidos. O resultado será um lindo bolo de Páscoa feito com requeijão, que não só os adultos, mas também as crianças ficarão felizes em comer.

Normalmente o requeijão da Páscoa é preparado a partir do requeijão com adição de diversos aditivos, desta vez adicionaremos leite condensado.

Se você tem uma forma especial para a Páscoa, cozinhe nela; se não, cozinhe como fazemos na forma de plástico.

Você pode decorar a Páscoa pronta a seu critério, usando frutas secas ou frescas, balas coloridas ou pó de confeitaria. Para deixar a textura da sobremesa mais delicada e cremosa, deve-se usar leite condensado normal (não fervido) e um pouco de creme de leite. Em vez de passas, você pode levar flocos de amêndoa ou coco, damascos secos ou frutas cristalizadas. Uma receita passo a passo de uma iguaria festiva irá ajudá-lo a preparar a guloseima sem muita dificuldade.

Informações de sabor Bolos / Sobremesas de Páscoa sem assar

Ingredientes

• Requeijão - 550-600 g;
• Creme de leite - 100 g;
• Leite condensado - 100g;
• Vanilina - 1 pitada;
• Passas - 50g;
• Pó de confeitaria.

Como preparar a Páscoa com leite condensado e requeijão

Para preparar a Páscoa crua você vai precisar de passas. Você pode usar produtos claros e escuros. Certifique-se de enxaguar, despeje água fervente sobre ele e deixe por 10-15 minutos. Isso deixará os frutos secos macios e suculentos. Em seguida, coloque os alimentos em uma peneira e seque com papel toalha para retirar o excesso de umidade.

O queijo cottage para bolo de Páscoa pode ter qualquer teor de gordura. O principal é que seja o mais fresco. Se possível, use requeijão caseiro rústico, vai deixar a Páscoa ainda mais saborosa.

Moa o requeijão várias vezes em uma peneira de malha fina. Se você tiver um ajudante em sua cozinha como um liquidificador de imersão, basta pegar um garfo e amassar bem o produto para retirar grumos grandes.

Adicione o creme de leite (qualquer teor de gordura) e o leite condensado ao queijo cottage ralado. Mexa até ficar homogêneo. Você deve obter uma massa com espessura semelhante ao creme. Para obter a consistência desejada, a quantidade de leite condensado e creme de leite pode ser ajustada a seu critério.

Nesta fase, é necessário moer a massa da coalhada no liquidificador de imersão. Se você não tiver aparelho e o requeijão tiver sido bem moído na peneira, é necessário misturar bem a mistura com uma colher.

Adicione uma pitada de vanilina e passas preparadas. Mexa até que a fruta esteja distribuída uniformemente pela “massa”.

Escolha um formato adequado. Pode ser um pufe especial ou um recipiente de plástico comum. Um balde de plástico no qual se vende sorvete ou algodão doce também é adequado. Você precisa fazer vários furos pequenos no fundo do molde para que o soro possa fluir através deles.

Dobre a gaze em duas camadas e coloque no molde, cobrindo toda a profundidade. Transfira a mistura da coalhada e alise toda a superfície com uma colher.

Junte as bordas da gaze no centro do molde. Coloque um peso por cima. Deixe na cozinha por 3-5 horas.

Retire com cuidado da panela e retire a gaze.

Resta decorar a Páscoa com leite condensado. Polvilhe o produto com pó de confeitaria por todos os lados. Use outros produtos de decoração, se desejar. O requeijão da Páscoa com leite condensado está pronto, você pode servir a iguaria na mesa festiva.

Se o requeijão da Páscoa foi preparado com antecedência, deve ser guardado na prateleira de cima da geladeira.

Tenha um feriado brilhante e delicioso para você e seus entes queridos!

Preparar um delicioso requeijão de Páscoa para o feriado não é uma tarefa complicada. Existem tantas receitas diferentes na poderosa Internet... Só existe uma na minha coleção de deliciosas receitas caseiras. Esta receita está na nossa família há muitos e muitos anos e invariavelmente enfeita a mesa da Páscoa com a sua presença. Este ano quis fazer um requeijão de Páscoa simples mas bem saboroso com adição de leite condensado. Este produto (leite condensado) deve ser de boa qualidade para conferir ao requeijão o seu aroma e sabor únicos e tornar a Páscoa digna desta Grande festa. Cozinhe com amor e prazer e você terá sucesso! Feliz Páscoa para você - desejo Paz, Bem e Saúde para todos!

Obrigatório:

• Requeijão - 400 gr.
• Leite condensado - 5-6 colheres de sopa. (meia lata)
• Manteiga - 100 gr.
• Passas (ou quaisquer outras frutas secas) - um punhado
• Nozes - qualquer, opcional
• Frutas cristalizadas – opcional
• Confeitaria granulada - 2 colheres de sopa.
• Gaze

Como preparar requeijão de Páscoa com leite condensado:

Fazer requeijão de Páscoa com leite condensado é bem simples. Aqui não é necessário preparar nada; pelo contrário, basta combinar todos os ingredientes e colocá-los na forma preparada para a Páscoa. Você pode usar apenas um copo de plástico comum (de creme de leite) ou uma caixa de feijão especial (madeira ou plástico). Mas não se esqueça de pré-forrar o molde com gaze em 2 a 3 camadas. Caso contrário, você raspará a massa da coalhada do molde com uma colher... Isso pode acontecer se você usar queijo cottage macio, não rústico.

Então vamos começar. Passamos o requeijão numa peneira e misturamos com a manteiga amolecida e o leite condensado (de preferência deve ser bem grosso, ou pode usar leite condensado fervido, vai ficar ainda mais saboroso). Moa com um garfo.
Adicione frutas secas cozidas no vapor e, se desejar, nozes trituradas. Você pode adicionar pedaços de frutas cristalizadas na Páscoa.

Misture tudo bem
Coloque a massa da coalhada em uma tigela forrada com 2-3 camadas de gaze. Isto é importante para que o requeijão da Páscoa acabado saia bem da forma.

Cubra cuidadosamente a parte superior da massa da coalhada com camadas de gaze.

Colocamos pressão em cima da forma com requeijão e colocamos o requeijão Páscoa na geladeira por pelo menos 1 dia. Confesso que não resisti, então quis experimentar a deliciosa e doce coalhada de Páscoa - e tirei-a da forma depois de 4,5 horas. O resultado me agradou. Minha família engoliu o requeijão da Páscoa com leite condensado em 15 minutos. Ficou uma Páscoa muito saborosa e muito rápida e fácil de preparar.

Passado o tempo de espera necessário, retire com cuidado a coalhada de Páscoa da forma. Você pode decorar o topo do requeijão da Páscoa com leite condensado a seu critério com nozes, frutas cristalizadas e frutas secas. É aconselhável levar o requeijão da Páscoa pronto ao Templo e consagrá-lo!

Esta receita simples e bastante acessível para fazer queijo cottage na Páscoa vai agradar a muitas donas de casa, principalmente aquelas que não têm muito tempo para cozinhar e fazer tarefas domésticas.

Bom apetite a todos e Feliz Páscoa - votos de Svetlana e do meu site!

Como já sabem, na véspera da Páscoa, quero falar-vos dos pratos de sucesso que preparei para este feriado antes e dos quais eu e os meus convidados gostamos muito. Recentemente mostrei para vocês, e agora a seguir está a receita de requeijão de Páscoa com leite condensado. Eles são completamente diferentes, mas cada um é bom à sua maneira. Esta Páscoa de requeijão com leite condensado é ainda mais fácil de preparar do que chocolate, e seu sabor é extraordinário - muito delicado e macio.

Esta receita vai agradar a quem adora o aspecto tradicional do requeijão da Páscoa, mas não se importa em mudar um pouco o seu sabor habitual adicionando um toque de leite condensado. Este é o requeijão cru da Páscoa com leite condensado, ou seja, sem tratamento térmico e não necessita de auxílio de forno ou micro-ondas, o principal é deixar repousar o tempo previsto na geladeira.

Sim, mais uma coisa: essa coalhada de Páscoa é preparada com leite condensado sem ovos, o que a torna interessante para quem tem alergia a esse produto.

Ingredientes:

• 400 g de requeijão fresco e gordo;
• 200g de leite condensado;
• 100g de manteiga;
• 100g de creme de leite;
• 10 g (1 saqueta) de açúcar baunilha.

Receita de Requeijão de Páscoa com Leite Condensado:

Moa o queijo cottage até formar uma pasta no liquidificador. Se você não tem liquidificador, neste caso pode usar um moedor de carne ou moer o requeijão na peneira. O mais importante é acabar com um requeijão “mole”, homogêneo, sem grãos - como uma pasta.

Derreta a manteiga - em banho-maria ou no microondas.

Em um recipiente fundo, misture o queijo cottage, o creme de leite, a manteiga e o açúcar de baunilha.

Moa tudo até formar uma massa homogênea. Isso pode ser feito novamente com um liquidificador ou mixer.

Adicione leite condensado.

Misture no liquidificador, mixer ou colher normal até ficar homogêneo. A massa resultante é um pouco líquida - é assim que deveria ser. Vamos experimentar para ver se é doce o suficiente. Se você acha que não, adicione um pouco de açúcar de confeiteiro.

Precisaremos de um recipiente para o futuro requeijão da Páscoa. A opção ideal é um formato especial de cone dividido; para esta quantidade de ingredientes deve ter um volume de 0,5-0,7 litros.

Dobre um pedaço de gaze de tamanho adequado (pelo menos 70-80 cm) ao meio no sentido do comprimento. Molhamos a gaze com água e esprememos bem - a gaze deve estar completamente úmida, mas não molhada.

Coloque com cuidado a gaze no molde, endireite-a, forrando o fundo e as paredes.

Preencha a forma com massa de coalhada e leite condensado.

Cubra a parte superior do molde com a parte da gaze que fica atrás das laterais do molde. Coloque a panela com a Páscoa na geladeira por 12 horas. Você pode colocar um peso pequeno (cerca de 1 kg) em cima da forma para que a Páscoa fique bem compactada.

Tiramos a Páscoa pronta da geladeira. Vire, colocando a parte larga sobre um prato. Retire o uniforme e a gaze. Numa Páscoa bem feita (suficientemente bem compactada), ficam bem visíveis os desenhos e inscrições que normalmente se fazem nos moldes para o requeijão da Páscoa.

A Páscoa é um prato tradicional ortodoxo, sem o qual é difícil imaginar uma mesa festiva. Junto com os bolos de Páscoa e os ovos coloridos, é incrivelmente querido e desejado, e principalmente aguardado por quem estava em jejum.

É muito fácil preparar a Páscoa com leite condensado; fica sempre macio, leve e bastante doce, mas seu preparo requer um conjunto mínimo de ingredientes. A versão mais simples desta guloseima é preparada sem quaisquer aditivos ou enchimentos.

Porém, se a sua família gosta de doces e gourmets, então vários tipos com recheios são ideais para você, por exemplo, com nozes (amêndoas, avelãs, castanhas de caju, pinhões), frutas cristalizadas, frutas secas (damascos secos, passas, ameixas secas, tâmaras), frutas vermelhas enlatadas ou congeladas (cerejas, cranberries, morangos), sementes de papoula ou sementes de gergelim.

Antes de preparar diretamente esta deliciosa sobremesa, prepare com antecedência uma gaze limpa e um pufe. Se você não tiver um formulário especial para a Páscoa, poderá usar uma peneira.

Você também pode fazer isso sozinho com materiais improvisados. Por exemplo, use um recipiente plástico para maionese ou um recipiente plástico para alimentos, fazendo vários furos no fundo.

Bem, é hora de começar a escolher uma receita que você com certeza vai adorar e apreciar!

A receita mais fácil

Se você ainda é novo na cozinha, experimente começar a cozinhar com esta receita; qualquer dona de casa pode fazer isso.

A Páscoa de requeijão com leite condensado é preparada da seguinte forma:

1. No liquidificador de imersão ou processador de alimentos, bata a seguinte mistura até ficar homogêneo e fofo: requeijão com manteiga, leite condensado, creme de leite e baunilha;
2. Coloque o pufe sobre um prato de tamanho adequado e com cuidado, sem dobras, cubra-o com uma dupla camada de gaze úmida;
3. Despeje a massa da coalhada na panela;
4. Cubra o topo do molde com as bordas da gaze;
5. Coloque uma pressão uniforme em cima, por exemplo uma jarra com água;
6. Deixe na geladeira por 12 horas, drenando periodicamente (cerca de 5 vezes) o líquido do prato;
7. Passado o tempo especificado, retire a pressão e abra a gaze;
8. Coloque por cima um prato raso que será usado para servir e vire junto com o pufe;
9. Páscoa grátis de uniformes e gazes;
10. Pronto, a sobremesa da mesa festiva está pronta.

Receita de Páscoa de requeijão com leite condensado e chocolate

Esta é uma excelente opção para quem gosta de doces e amantes de sobremesas de chocolate - a Páscoa fica elegante e muito saborosa.

Ingredientes:

• 500g de requeijão;
• 2 gemas de frango;
• 200g de leite condensado;
• 100g de manteiga;
• 150g de creme de leite;
• 100g de passas;
• 30g de chocolate amargo;
• 1 pacote de açúcar baunilhado;

Tempo de cozimento: 12 horas.

Conteúdo calórico por 100 gramas: 330 kcal.

Instruções de cozimento:

1. Coloque uma lata de leite condensado em uma panela, encha completamente com água e cozinhe após ferver por 2 horas em fogo baixo;
2. Ferva bem os ovos, descasque e separe as gemas das claras;
3. Rale as gemas de frango em um ralador fino;
4. Ferva as passas lavadas com água fervente por 15 minutos, depois escorra a água e seque-as em papel guardanapo;
5. Passe o requeijão algumas vezes por um moedor de carne na grelha mais fina ou passe por uma peneira até ficar homogêneo e cremoso;
6. Misture o queijo cottage, o leite condensado, o creme de leite, as gemas, a manteiga amolecida e o açúcar baunilha em uma tigela. Por último, adicione as passas;
7. Dependendo da frouxidão da gaze, dobre-a em várias camadas;
8. Forre a forma com gaze úmida e transfira para ela a mistura da coalhada;
9. Dobre as bordas do material para cima e coloque o peso por cima;
10. Transferimos toda a estrutura resultante para uma tigela para que o soro liberado se acumule ali;
11. Deixe na geladeira por 11 horas;
12. Separe a forma e a gaze do bolo de Páscoa, invertendo-o sobre um prato;
13. Polvilhe generosamente com chocolate ralado ou picado por cima.

Adicione marshmallows e obtenha a sobremesa mais deliciosa

A Páscoa fica macia, derrete na boca como pudim. A receita faz muito sucesso.

Ingredientes:

• 300g de requeijão fresco;
• 2-3 colheres de sopa. eu. Leite condensado;
• 1 gema de ovo;
• 70g de manteiga;
• 30-40g de marshmallow;
• cobertura de confeitaria.

Conteúdo calórico por 100 gramas: 270 kcal.

Receita de requeijão de Páscoa com leite condensado e marshmallows passo a passo:

1. Moa o requeijão em uma peneira de grão fino;
   
2. Adicione leite condensado, gema de ovo de galinha e manteiga;
   
3. Misture tudo;
   
4. Corte os marshmallows em cubinhos, misture-os com a massa da coalhada;
   
5. Coloque o pufe pronto em uma tigela funda, cubra com duas camadas de gaze úmida, coloque a mistura resultante por cima e alise com uma espátula ou colher;
6. Embrulhe o material, instale a prensa e leve à geladeira por um dia;
   
7. Coloque com cuidado em um prato, virando a panela;
8. Decore com granulado de confeitaria.
   

Receita de requeijão Páscoa sem ovos com leite condensado e frutas cristalizadas

Principalmente para quem não confia em receitas que contenham ovos não cozidos, aqui está o seguinte método de cozimento.

Ingredientes:

• 1 kg de requeijão fresco;
• 1 pacote de manteiga;
• 1 lata de leite condensado;
• frutas cristalizadas, nozes - a gosto;
• uma pitada de vanilina.

Tempo de cozimento: 25 horas.

Conteúdo calórico por 100 gramas: 310 kcal.

Esta receita requer manteiga congelada, por isso deve ser colocada no freezer com antecedência.

Instruções de cozimento:

1. Passe o requeijão por uma peneira;
2. Rale grosseiramente a manteiga resfriada;
3. Combine o requeijão, o leite condensado, a manteiga e misture;
4. Pique finamente as frutas cristalizadas;
5. Seque as nozes em uma frigideira seca e pique;
6. Adicione frutas cristalizadas, nozes e vanilina à massa da coalhada, misture tudo até ficar homogêneo;
7. Coloque a mistura em uma forma forrada com gaze úmida, compacte e cubra com as pontas penduradas do tecido;
8. Faça pressão por cima, coloque o béquer em um recipiente com brocas altas e leve à geladeira por um dia;
9. Antes de servir, inverta a forma sobre um prato de servir;
10. Você pode decorar a Páscoa se desejar.

1. O produto mais importante é o requeijão, deve ser seco e homogêneo. Se contiver muito soro de leite, pode ser pendurado previamente em um saco de tecido para retirar o excesso de líquido;
2. Quanto mais frescos e gordurosos forem os produtos que utilizar na cozinha, mais saborosa, tenra e nutritiva será a Páscoa;
3. Salvo indicação em contrário, a manteiga deve ser adicionada mole, à temperatura ambiente e em nenhum caso derretida;
4. Em qualquer receita, o leite condensado normal pode ser substituído por leite fervido - novos sabores aparecerão;
5. Para evitar que o soro liberado seja absorvido de volta, você pode colocar pequenos suportes, como lápis comuns, no fundo do recipiente;
6. As especiarias irão adicionar um aroma especial e um sabor incomum: canela, cardamomo, gengibre.

Inspire-se nessas receitas comprovadas, estude recomendações e dicas úteis, prepare requeijão de Páscoa com leite condensado para seu prazer e presenteie sua família e amigos. Claro, você fará esta deliciosa sobremesa ótima para grandes férias em família!