K კატეგორია: წყალმომარაგება და გათბობა

სითბოს გადამცემი სითხეები და მათი თვისებები

გათბობის სისტემებში გამოყენებული სითბოს მატარებლები - წყალი, ორთქლი და ჰაერი განსხვავდებიან თავიანთი თვისებებით და ხასიათდებიან სპეციფიკური სითბო, ხვედრითი წონა და სანიტარული და ჰიგიენური თვისებები.

ნივთიერების 1 სმ3 წონას გრამებში ეწოდება მისი ხვედრითი წონა. რაც უფრო დიდია გამაგრილებლის სპეციფიკური სითბური ტევადობა და ხვედრითი წონა, მით მეტი სითბო უნდა დაიხარჯოს გამაგრილებლის გაცხელებაზე და მით მეტ სითბოს გადასცემს ის ოთახს მისი გაგრილების დროს.

წყლის სპეციფიკური სითბური სიმძლავრეა 1 კკალ/კგ- გრადუსი. ამრიგად, ყოველი კილოგრამი წყალი, რომელიც გაცხელებულია, მაგალითად, ქვაბში 95 ° C-მდე და გაცივებულია გამათბობელში 70 ° C-მდე, ანუ 25 ° C-მდე, გაცხელებულ ოთახს მისცემს 25 კკალ სითბოს. ვინაიდან წყლის მოცულობითი წონა საშუალო ტემპერატურაზე 80 ° C სისტემაში არის 972 კგ/მ3, მაშინ ცენტრალური გათბობის სისტემებში 1 მ3 წყალს შეუძლია გამოყოს 24300 კკალ/მ3 სითბო (25X972).

როდესაც ორთქლი გამოიყენება როგორც სითბოს გადამზიდავი, გამოიყენება მისი აორთქლების ფარული სითბო, რომელიც ორთქლის წნევის 0,2 კგფ/სმ2 შეადგენს დაახლოებით 540 კკალს 1 კგ ორთქლზე.

აორთქლების ლატენტური სითბო არის სითბო, რომელიც საჭიროა 1 კგ წყლის ორთქლად გადაქცევისთვის. გათბობის მოწყობილობებში გაციებისას ორთქლი კონდენსირდება და ოთახს აძლევს წყლის აორთქლებაზე დახარჯულ სითბოს.

დაბალი წნევის ორთქლის სპეციფიკური მოცულობა შეიძლება მივიღოთ ტოლი 1,73 მ3/კგ, ამიტომ გათბობის სისტემაში ყოველი კუბური მეტრი ორთქლი გამოყოფს 312 კკალ/მ3 სითბოს (540:1,73).

მეორე მნიშვნელოვანი ქონებაორთქლი, რომელსაც აქვს ჭარბი წნევა, არის მისი სურვილი გაფართოვდეს და შეამციროს წნევა ატმოსფერულ წნევამდე. ამ თვისების გამო, ორთქლი გამოიყენება გათბობის ტექნოლოგიაში.

სანიტარული და ჰიგიენური მხრიდან, ორთქლი ნაკლებად სასურველი სითბოს გადამზიდავია, ვიდრე წყალი, რადგან მტვერი, რომელიც დნება გათბობის მოწყობილობების ზედაპირზე დაახლოებით 100 ° C ტემპერატურაზე, წვავს, იშლება და აბინძურებს ჰაერს მშრალი სუბლიმაციის პროდუქტებით. თუ წყალი გადის გათბობის მოწყობილობებში, მაშინ მტვერი თითქმის არ იწვის და ჰაერი არ არის დაბინძურებული.

ჰაერის გათბობის სისტემებში ჰაერი, რომელიც სითბოს გადამზიდავია, შეჰყავთ შენობაში 45-70 °C ტემპერატურაზე.

1 მ3 ჰაერის მოცულობითი სითბოს სიმძლავრის ტოლი 0,31 კკალ! M გრადუსი და ოთახის ტემპერატურა, სადაც ჰაერის გამაგრილებელი უნდა გაცივდეს 18 ° C-ის ტოლი, მივიღებთ, რომ 1 მ3 ჰაერი 45 ტემპერატურით. °C გამოყოფს 8,3 კკალ/მ3 სითბოს. ეს აჩვენებს, რომ ჰაერს, როგორც გამაგრილებელს, აქვს ყველაზე დაბალი სპეციფიკური სითბოს მოცულობა.

ჰაერის, როგორც სითბოს გადამზიდველის უპირატესობა მდგომარეობს მის მაღალ მობილურობაში. თბება, ის იძენს უფრო დაბალ სპეციფიკურ სიმძიმეს და გაფართოებით, ადვილად მოძრაობს არხების ზემოთ. გარკვეული სითბოს მიცემის შემდეგ ოთახს და გაცივების შემდეგ, ის მძიმდება და ქვევით მიედინება უკან დასაბრუნებელი არხებით.

თუ გამაცხელებელი საშუალებაა წყალი ან ჰაერი, ტემპერატურა შეიძლება დარეგულირდეს გარე ტემპერატურის მიხედვით. ორთქლი შესაძლებელს ხდის მოწყობილობების სითბოს გადაცემის რეგულირებას მხოლოდ რთულ ვაკუუმ სისტემებში ატმოსფერულზე დაბალი წნევით.

დაბალი წნევის სისტემებში ორთქლის ტემპერატურა თითქმის არ იცვლება და ყოველთვის 100 °C-ზე მაღალია.

აღნიშნულ ნაკლოვანებებთან დაკავშირებით, ორთქლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სითბოს გადამზიდავი მხოლოდ სამრეწველო და მუნიციპალური შენობების გასათბობად.

სითბოს მატარებლების შედარებისას შეიძლება აღინიშნოს, რომ მათგან საუკეთესო თერმული, სანიტარული და ჰიგიენური და სხვა თვისებებით არის წყალი.

სითბოს გადამცემი სითხეები და მათი თვისებები

მექანიკური წნევა წყლის ქვეშ << ---
--->> ხილვადობა წყალში

წყალს აქვს განსაკუთრებული თერმოფიზიკური თვისებები, რომლებიც მნიშვნელოვნად განსხვავდება ჰაერის თერმოფიზიკური თვისებებისგან. ასე რომ, მაგალითად, წყლის თბოგამტარობა 25-ჯერ მეტია, ხოლო სითბოს სიმძლავრე 4-ჯერ მეტია. წყლის სპეციფიკური თბოტევადობა C = 1 კკალ/კგ გრადუსი + 15 *C ტემპერატურაზე. წყლის სითბოს სიმძლავრე ნელა და ოდნავ მცირდება 1.0074-დან 0.9980-მდე ტემპერატურის მატებით 0-დან +40 ° C-მდე, ხოლო ყველა სხვა ნივთიერებისთვის სითბოს სიმძლავრე იზრდება ტემპერატურის მატებასთან ერთად. ის ასევე ოდნავ მცირდება წნევის მატებასთან ერთად (სიღრმის მატებასთან ერთად). წყალს შეუძლია დიდი რაოდენობით სითბოს შთანთქმა, ამავე დროს შედარებით ცოტა გაცხელება. მზის ენერგიის დაახლოებით 30% აისახება ატმოსფეროში და მიდის კოსმოსში, დაახლოებით 45% შეიწოვება ატმოსფეროში და მზის ენერგიის მხოლოდ დაახლოებით 25% აღწევს ოკეანის ზედაპირს. ნაწილი (810%) აისახება, დანარჩენი კი შეიწოვება. მთელი შთანთქმული მზის სითბოს ენერგიის 94%-მდე შეიწოვება წყლის ზედაპირული ფენით 1 სმ სისქით.წყლის ქვედა ფენები თბება იმის გამო. ბუნებრივი კონვექცია(დაკავშირებულია საშუალო ტემპერატურისა და სიმკვრივის არაერთგვაროვნებასთან) და იძულებითი კონვექცია (შერევა დინებით, ქარის ტალღებითა და ტალღებით). შთანთქმის და კონვექციის შედეგად მზის ენერგიის 60% რჩება წყლის ზედა მეტრიან ფენაში, ხოლო 80%-ზე მეტი 10 მეტრიან ფენაში. 100 მ სიღრმეზე, ინტენსიური შერევის არარსებობის შემთხვევაში, ჩვეულებრივ, მზის ენერგიის არაუმეტეს 0,5-1% აღწევს.

წყალსაცავების ზედა ფენებში წყლის ტემპერატურა დამოკიდებულია კლიმატურ პირობებზე და შეიძლება მერყეობს -2-დან +30 °C-მდე. ოკეანის ზედაპირული წყლების მხოლოდ 8% არის +10 °C-ზე თბილი, ხოლო წყლების ნახევარზე მეტი 2,3 °C-ზე ცივია. Ზღვის წყალი 35%o მარილიანობით იყინება -1,9 °C ტემპერატურაზე. წყლის ტემპერატურის ყოველდღიური ცვლილებები დამოკიდებულია ღრუბლიანობის ბუნებაზე და ჩვეულებრივ 0,5-2,0 °C-ის ფარგლებშია. ძირითადად, ეს ცვლილებები ეხება მხოლოდ წყლის თხელ ზედაპირულ ფენას და უკვე 10-20 მ სიღრმეზე ყოველდღიური ტემპერატურის რყევები პრაქტიკულად ნულის ტოლია. მაქსიმალური ტემპერატურა შეინიშნება დაახლოებით საღამოს 3 საათზე, მინიმალური კი დილის 4-დან 7 საათამდე. ოკეანეში ტემპერატურის წლიური რყევები ისეთი დიდი არ არის, როგორც ხმელეთზე. თუ ხმელეთზე ისინი მიაღწევენ 150 ° C- ს, მაშინ ოკეანეში ისინი იშვიათად აღემატება 38 ° C- ს. ყველაზე მკვეთრი წლიური ტემპერატურული სხვაობა გამოიხატება შუა განედებში, სადაც აგვისტოდან თებერვლამდე შეიძლება აღემატებოდეს 10 °C-ს. ჩართულია დიდი სიღრმეებიშუა და ჩრდილოეთ განედებში ტემპერატურა მუდმივად შენარჩუნებულია +2-დან +4 °С-მდე, წყლის მარილიანობის მიხედვით.

წყლის გამაგრილებელი ეფექტი არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელიც ზღუდავს ადამიანის წყლის გარემოში ყოფნას. ის საგრძნობლად ამცირებს მყვინთავთა სამუშაოს პროდუქტიულობას, ასევე არის იმ ადამიანების სიკვდილის მთავარი მიზეზი, ვინც წყალში აღმოჩნდება გემის ჩაძირვის შედეგად. წყალში შიშველი ადამიანის სხეულის თერმული ბალანსი შეიძლება შეინარჩუნოს სტაბილური დონემხოლოდ იმ პირობით, რომ წყლისა და სხეულის ტემპერატურა თანაბარია, რაც შეუძლებელია შუა განედებში. წყალში დიდი სითბოს დანაკარგები აიხსნება მისი მაღალი თბოგამტარობითა და სითბოს ტევადობით. როდესაც შიშველი ან ჩაცმული ადამიანი ცივ წყალში ჩაეფლო, სიმპტომების გარკვეული თანმიმდევრობა ჩნდება. თავდაპირველად ცივი წყალი იწვევს კანის ტემპერატურის დაქვეითებას, რაც იწვევს სხეულის ზედაპირის ვაზოკონსტრიქციას. ეს, თავის მხრივ, აჩქარებს კანის ტემპერატურის შემცირებას, რადგან ჩერდება სითბოს შემოდინება ქვემდებარე ქსოვილებიდან. გაციებით გამოწვეული ვაზოკონსტრიქცია უზრუნველყოფს გამოხატულ თერმულ წინააღმდეგობას, ანუ თბოიზოლაციას სხეულის ზედაპირულ ქსოვილებში. ეს წინააღმდეგობა დამოკიდებულია კანში სისხლის ნაკადის სიჩქარეზე. ამ რეაქციების თანმიმდევრული მიმდინარეობა მთავრდება, როდესაც კანის ტემპერატურა იზრდება ტემპერატურის ტოლიწყალი. გახურებული ღრმა ქსოვილებიდან მიღებული სითბო აგრძელებს ზედაპირზე პირდაპირი გამტარობის ნაკადს. როდესაც ადამიანი წყლის ქვეშ იმყოფება წყალგაუმტარი ტანსაცმლის გარეშე, სითბოს გადაცემის მთავარი მეთოდი სითბოს გამტარობაა, ხოლო წყლის მობილურობა და თავად მყვინთავის მოძრაობა ხელს უწყობს სითბოს მნიშვნელოვან დაკარგვას. ადამიანი თავისი სხეულით ათბობს წყლის სულ უფრო მეტ ფენას, რაც იწვევს სითბოს უფრო სწრაფ დაკარგვას, ვიდრე ჰაერში. ცივ წყალში ადამიანში სითბოს გამომუშავებაზე სითბოს დაკარგვის მნიშვნელოვანი სიჭარბით, სხეულის ტემპერატურა სწრაფად იკლებს და ვითარდება ჰიპოთერმიის სიმპტომები, გადადის ფუნქციურიდან პათოლოგიურზე.

წყალგაუმტარი და სითბოსგან დამცავი მყვინთავის ტანსაცმლის გამოყენებისას სხეულის სითბოს დაკარგვა ძირითადად ხდება არა გამტარობით, როგორც მასთან უშუალო კონტაქტით, არამედ ძირითადად სითბოს გამოსხივებით კოსმოსური კოსტუმის გაგრილების შიდა ზედაპირზე (უარყოფითი თერმული გამოსხივება), რაც 4-ჯერ მეტია. ვიდრე სითბოს გადაცემა გამტარობით.

მყვინთავებში სითბოს დაკარგვის შემცირების თვალსაზრისით, უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ვენტილაციას. კოსტუმის საჰაერო ბალიში, როგორც კარგი სითბოს იზოლატორი, ამცირებს სითბოს გადაცემას და, ამავე დროს, წყლის ტემპერატურაზე, ინარჩუნებს სხეულის ტემპერატურას უფრო მაღალ დონეზე, ვიდრე მყვინთავის კოსტუმი ან მყვინთავის კოსტიუმი, რომელშიც მხოლოდ მცირე ჰაერის უფსკრულია. სველი კოსტიუმში (სველი კოსტიუმი) თავისა და კისრის არეში გაცივებულია, ხოლო აპარატში სუნთქვისას სასუნთქი გზებიდან სითბოს დაკარგვა იზრდება. მყვინთავებში სიცივის მიმართ განსაკუთრებით მგრძნობიარეა ფეხების დისტალური ნაწილები. წყალქვეშ მყვინთავის ნორმალურ ვერტიკალურ მდგომარეობაში, გაყინვა იწყება ფეხის თითებიდან, რაც დიდწილად გამოწვეულია წყლის შეკუმშვით. ქვედა კიდურები. შემდგომში მყვინთავები, როგორც წესი, უჩივიან ხელების, ზურგისა და ქვედა ზურგის გაყინვას. სახე, მკერდი, მუცელი და ხელისგულები ნაკლებად მგრძნობიარეა სიცივის მიმართ.

ტემპერატურა- სხეულის თერმული მდგომარეობის ან ხარისხის გაცხელების საზომი. სხეულის თერმული მდგომარეობა ხასიათდება მისი მოლეკულების მოძრაობის სიჩქარით ან სხეულის საშუალო შიდა კინეტიკური ენერგიით. რაც უფრო მაღალია სხეულის ტემპერატურა, მით უფრო სწრაფად მოძრაობენ მოლეკულები. სხეულის ტემპერატურა იზრდება ან მცირდება იმისდა მიხედვით, იღებს თუ არა სხეული სითბოს. იგივე ტემპერატურის მქონე სხეულები თერმულ წონასწორობაში არიან, ანუ მათ შორის სითბოს გაცვლა არ ხდება.

ტემპერატურის ერთეული არის გრადუსი. ტემპერატურის გასაზომად გამოიყენება ორი სასწორი: გრადუსი და თერმოდინამიკური ან აბსოლუტური (კელვინი). ცენტიგრადის მასშტაბს აქვს ორი მუდმივი წერტილი: ყინულის დნობა, რომელიც აღებულია 0 ° C და წყლის დუღილის წერტილი ნორმალურ ატმოსფერულ წნევაზე (760 მმ Hg), რომელიც აღებულია 100 ° C. ამ წერტილებს შორის ინტერვალი დაყოფილია 100 ნაწილად, რომელთაგან თითოეული უდრის 1 °C-ს. 0 °C-ზე მაღალი ტემპერატურა მითითებულია პლუსის ნიშნით (როგორც წესი, არ არის მითითებული ტექსტში), 0 °C-ზე დაბალი - მინუს ნიშნით.

მიღებულ SI კელვინის შკალაში საცნობარო წერტილი არის აბსოლუტური ნულის ტემპერატურა. აბსოლუტური ნული ხასიათდება მოლეკულების მოძრაობის სრული შეწყვეტით და შეესაბამება 0 ° C-ზე დაბლა 273,16 ° C ტემპერატურას (დამრგვალებული 273). თერმოდინამიკური ტემპერატურის ერთეული არის კელვინი (K).

ტემპერატურა ცენტიგრადულ შკალაში აღინიშნება t-ით, ხოლო აბსოლუტურ შკალაში T-ით. ეს ტემპერატურები ერთმანეთთან არის დაკავშირებული T \u003d t + 273 მიმართებით.

სითბო(სითბოს რაოდენობა) - სითბოს გადაცემის პროცესის მახასიათებელი, რომელიც განისაზღვრება იმ ენერგიის რაოდენობით, რომელსაც სხეული იღებს (გამოსცემს) სითბოს გადაცემის პროცესში. SI-ში სითბო იზომება ჯოულებში (J). ამ დრომდე გამოიყენება არასისტემური ერთეული - კალორია, რომელიც შეესაბამება 4,187 ჯ. პრაქტიკაში, გარკვეული ვარაუდით, 1 გ წყლის გასათბობად საჭირო სითბოს რაოდენობა ატმოსფერულ წნევაზე 1 ° C-ით მიიღება კალორიად. .

სითბოს გადაქცევა სამუშაოდ და მუშაობა სითბოდ ხდება იმავე მკაცრად მუდმივი თანაფარდობით, რაც შეესაბამება თერმული ექვივალენტს, სამუშაოს A ან სითბოს მექანიკურ ეკვივალენტს E \u003d 1 / A. ამ ეკვივალენტების მნიშვნელობები (დამრგვალებული): A \u003d 1/427 კკალ / (კგფ მ); E= 427 კგფ მ/კკალ.

სპეციფიკური სითბო- სითბოს რაოდენობა, რომელიც უნდა იყოს მოხსენებული ნივთიერების 1 კგ-მდე ან 1 მ3-მდე მისი ტემპერატურის 1°C-ით ამაღლების მიზნით. აირებისა და ორთქლის შემთხვევაში, განასხვავებენ სპეციფიკურ სითბოს სიმძლავრეს მუდმივი წნევის cv-ზე და სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრე მუდმივი მოცულობის su. იმის მიხედვით, თუ რა არის აღებული ნივთიერების ერთეულად, გამოირჩევა სითბოს სიმძლავრე: მასა, კკალ / (კგ ° C); მოლარული, კკალ/(კმოლ °C); მოცულობითი, კკალ/(მ3 °C). წყლის სპეციფიკური მასის თბოტევადობა, საკმარისი სიზუსტით პრაქტიკული გამოთვლებისთვის, აღებულია 1 კკალ/(კგ °C) ტოლი.

ზედმეტად გაცხელებული წყლის ორთქლის სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრე დამოკიდებულია ტემპერატურასა და წნევაზე, რომლის დროსაც ხდება გათბობა, გარდა ამისა, არაკონდენსირებადი აირების ნარევი დამოკიდებულია მის შემადგენლობაზე. 100 °C-ზე მოცულობითი სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრეა კკალ/(მ3 °C): წყლის ორთქლი 0,36; ჰაერი 0,31; ნახშირორჟანგი (ნახშირორჟანგი) 0.41.

სითბოს რაოდენობა Q, რომელიც უნდა ეცნობოს სხეულს (მაგალითად, ქვაბში გაცხელებული წყალი), რომ გაზარდოს მისი ტემპერატურა t 1-დან t 2-მდე, უდრის სხეულის მასის ნამრავლს. მ, მისი სპეციფიკური სითბო გ, განსხვავება საბოლოო t 2 და საწყისი t 1 სხეულის ტემპერატურას შორის:

Q= მკ(t 2 - t 1).

ენთალპია- სამუშაო სითხის (წყალი, გაზი ან: ორთქლი) მდგომარეობის პარამეტრი, რომელიც ახასიათებს მისი შიდა ენერგიის ჯამს და წნევის პოტენციურ ენერგიას (წნევისა და მოცულობის პროდუქტი). ენთალპიის ცვლილება განისაზღვრება სამუშაო სითხის საწყისი და საბოლოო მდგომარეობით.

დუღილის ტემპერატურა- ტემპერატურა, რომლის დროსაც ნივთიერება გადადის თხევადი მდგომარეობიდან ორთქლის (აირიან) მდგომარეობაში, არა მხოლოდ ზედაპირიდან (როგორც აორთქლების დროს), არამედ მთელ მოცულობაში.

აორთქლების სპეციფიკური ლატენტური სითბო- სითბო, რომელიც საჭიროა 1 კგ სითხის დუღილამდე გაცხელების მშრალ გაჯერებულ ორთქლად გადაქცევისთვის.

კონდენსაციის ლატენტური სითბოარის ორთქლის კონდენსაციის დროს გამოთავისუფლებული სითბო. ის უდრის აორთქლების ლატენტურ სითბოს.

სიგრძე და მანძილი მასა ნაყარი პროდუქტებისა და საკვები პროდუქტების მოცულობის ზომები ფართობი მოცულობა და საზომი ერთეულები რეცეპტებიტემპერატურა წნევა, მექანიკური დატვირთვა, იანგის მოდული ენერგია და სამუშაო სიმძლავრე ძალა დრო წრფივი სიჩქარე ბრტყელი კუთხე თერმული ეფექტურობა და საწვავის ეფექტურობა ნომრები ინფორმაციის რაოდენობის საზომი ერთეულები გაცვლითი კურსები ზომები ქალის ტანსაცმელიდა ფეხსაცმელი მამაკაცის ტანსაცმლისა და ფეხსაცმლის ზომები კუთხური სიჩქარე და ბრუნვის სიხშირე აჩქარება კუთხური აჩქარება სიმკვრივე სპეციფიკური მოცულობა ინერციის მომენტი ძალის მომენტი ბრუნი წვის სპეციფიკური სითბო (მასით) ენერგიის სიმკვრივე და სპეციფიკური სითბოსაწვავის წვა (მოცულობით) ტემპერატურული სხვაობა თერმული გაფართოების კოეფიციენტი თერმული წინააღმდეგობა თბოგამტარობა სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრე ენერგიის ექსპოზიცია, სიმძლავრე თერმული გამოსხივებასიმჭიდროვე სითბოს ნაკადისითბოს გადაცემის კოეფიციენტი მოცულობის ნაკადი მასობრივი ნაკადი მოლური ნაკადი მასის ნაკადის სიმკვრივე მოლური კონცენტრაცია მასის კონცენტრაცია ხსნარში დინამიური (აბსოლუტური) სიბლანტე კინემატიკური სიბლანტე ზედაპირული დაძაბულობა ორთქლის გამტარიანობა ორთქლის გამტარიანობა, ორთქლის გადაცემის სიჩქარე ხმის დონე მიკროფონის მგრძნობელობა ხმის წნევის დონე (SPL) სიკაშკაშე სიკაშკაშე სიკაშკაშე სიკაშკაშე და ტალღის სიგრძე დიოპტრის სიმძლავრე და ფოკუსური მანძილი დიოპტრის სიმძლავრე და ლინზების გადიდება (×) ელექტრული მუხტი წრფივი მუხტის სიმკვრივე ზედაპირული მუხტის სიმკვრივე ნაყარი მუხტის სიმკვრივე ელექტრული დენი წრფივი დენის სიმკვრივე ზედაპირული დენის სიმკვრივე ელექტრული ველის სიძლიერე ელექტროსტატიკური პოტენციალი და ძაბვა ელექტრული წინააღმდეგობა ელექტრული გამტარობა რეზისტენტობა ელექტრული წინააღმდეგობა ელექტრული ტევადობის ინდუქციურობა ამერიკული მავთულის ლიანდაგი დონეები dBm (dBm ან dBmW), dBV (dBV), ვატი და სხვა ერთეულები მაგნიტურ-მოძრავი ძალა მაგნიტური ველის სიძლიერე მაგნიტური ნაკადი მაგნიტური ინდუქცია მაიონებელი გამოსხივების აბსორბირებული დოზის სიჩქარე რადიოაქტიურობა. რადიოაქტიური დაშლის რადიაცია. ექსპოზიციის დოზა რადიაცია. აბსორბირებული დოზა ათწილადი პრეფიქსები მონაცემთა კომუნიკაცია ტიპოგრაფია და გამოსახულება ხის მოცულობის ერთეულები მოლური მასის გამოთვლა პერიოდული სისტემა ქიმიური ელემენტები D. I. მენდელეევი

1 კილოკალორია (IT) კგ-ზე °C-ზე [კკალ(M)/(კგ °C)] = 1.00066921606327 კილოკალორია (თ) კგ-ზე კელვინზე [კკალ(T)/(კგ K)]

Საწყისი ღირებულება

კონვერტირებული ღირებულება

ჯული თითო კილოგრამზე კელვინ ჯოულზე თითო კილოგრამზე °C ჯოული გრამზე თითო °C კილოჯოულზე თითო კილოგრამზე კელვინის კილოჯოულზე თითო კილოგრამზე თითო °C კალორიაზე (IT) თითო გრამ თითო °C კალორიაზე (IT) თითო გრამ თითო °F კალორიაზე (thr. ) გრამზე თითო °C კილოკალორიაზე (th.) თითო კგ თითო °C კალ. (th.) თითო კგ თითო °C კილოკალორიაზე (th.) თითო კგ კელვინის კილოკალორიაზე (th.) თითო კგ კელვინის კილოგრამზე კელვინ ფუნტზე- ძალის ფეხი ფუნტზე °Rankine BTU (th) თითო ფუნტზე °F BTU (th) ფუნტზე °F BTU (th) ფუნტზე °Rankine BTU (th) თითო ფუნტზე °Rankine BTU (IT) ფუნტზე თითო ფუნტზე °C თბილი ერთეულები ფუნტზე თითო °C-ზე

მეტი სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრის შესახებ

Ზოგადი ინფორმაცია

მოლეკულები მოძრაობენ სითბოს გავლენით – ამ მოძრაობას ე.წ მოლეკულური დიფუზია. რაც უფრო მაღალია ნივთიერების ტემპერატურა, მით უფრო სწრაფად მოძრაობენ მოლეკულები და უფრო ინტენსიური დიფუზია ხდება. მოლეკულების მოძრაობაზე გავლენას ახდენს არა მხოლოდ ტემპერატურა, არამედ წნევა, ნივთიერების სიბლანტე და მისი კონცენტრაცია, დიფუზიის წინააღმდეგობა, მანძილი, რომელსაც მოლეკულები გადაადგილდებიან მოძრაობის დროს და მათი მასა. მაგალითად, თუ შევადარებთ, თუ როგორ ხდება დიფუზიის პროცესი წყალში და თაფლში, როდესაც ყველა სხვა ცვლადი, გარდა სიბლანტისა, თანაბარია, მაშინ აშკარაა, რომ წყალში მოლეკულები უფრო სწრაფად მოძრაობენ და ვრცელდებიან, ვიდრე თაფლში, რადგან თაფლს აქვს უფრო მაღალი სიბლანტე.

მოლეკულებს სჭირდებათ ენერგია გადაადგილებისთვის და რაც უფრო სწრაფად მოძრაობენ, მით მეტი ენერგია სჭირდებათ. სითბო ამ შემთხვევაში ენერგიის ერთ-ერთი სახეობაა. ანუ, თუ ნივთიერებაში შენარჩუნებულია გარკვეული ტემპერატურა, მაშინ მოლეკულები გადაადგილდებიან, ხოლო თუ ტემპერატურა გაიზარდა, მაშინ მოძრაობა აჩქარდება. ენერგია სითბოს სახით მიიღება ისეთი საწვავის დაწვით, როგორიცაა ბუნებრივი აირი, ქვანახშირი ან ხე. თუ რამდენიმე ნივთიერება თბება იმავე რაოდენობის ენერგიის გამოყენებით, მაშინ ზოგიერთი ნივთიერება სავარაუდოდ გაცხელდება უფრო სწრაფად ვიდრე სხვები უფრო ინტენსიური დიფუზიის გამო. სითბოს სიმძლავრე და სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრე აღწერს ნივთიერებების მხოლოდ ამ თვისებებს.

სპეციფიკური სითბოგანსაზღვრავს რამდენი ენერგია (ანუ სითბო) საჭიროა გარკვეული მასის სხეულის ან ნივთიერების ტემპერატურის გარკვეული რაოდენობით შესაცვლელად. ეს ქონება განსხვავდება სითბოს სიმძლავრე, რომელიც განსაზღვრავს ენერგიის რაოდენობას, რომელიც საჭიროა მთელი სხეულის ან ნივთიერების ტემპერატურის გარკვეულ ტემპერატურამდე შესაცვლელად. სითბოს სიმძლავრის გამოთვლები, განსხვავებით სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრისგან, არ ითვალისწინებს მასას. სითბოს სიმძლავრე და სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრე გამოითვლება მხოლოდ აგრეგაციის სტაბილურ მდგომარეობაში მყოფი ნივთიერებებისა და სხეულებისთვის, მაგალითად, მყარი. ეს სტატია განიხილავს ორივე ამ კონცეფციას, რადგან ისინი ურთიერთდაკავშირებულია.

მასალებისა და ნივთიერებების თბოტევადობა და სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრე

ლითონები

ლითონებს აქვთ ძალიან ძლიერი მოლეკულური სტრუქტურა, რადგან დაშორებულია ლითონებსა და სხვა მოლეკულებს შორის მყარიგაცილებით ნაკლებია, ვიდრე სითხეებსა და აირებში. ამის გამო, მოლეკულებს შეუძლიათ გადაადგილება მხოლოდ ძალიან მცირე დისტანციებზე და, შესაბამისად, იმისთვის, რომ ისინი მოძრაობდნენ უფრო მაღალი სიჩქარით, გაცილებით ნაკლები ენერგიაა საჭირო, ვიდრე სითხეებისა და აირების მოლეკულებს. ამ თვისების გამო, მათი სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრე დაბალია. ეს ნიშნავს, რომ ლითონის ტემპერატურის აწევა ძალიან ადვილია.

წყალი

მეორეს მხრივ, წყალს აქვს ძალიან მაღალი სპეციფიკური სითბოს ტევადობა, თუნდაც სხვა სითხეებთან შედარებით, ამიტომ გაცილებით მეტი ენერგია სჭირდება წყლის ერთი ერთეული მასის ერთი გრადუსით გაცხელებას, იმ ნივთიერებებთან შედარებით, რომელთა სპეციფიკური სითბოს მოცულობა უფრო დაბალია. წყალს აქვს მაღალი სითბოს ტევადობა წყლის მოლეკულაში წყალბადის ატომებს შორის ძლიერი ბმების გამო.

წყალი დედამიწაზე არსებული ყველა ცოცხალი ორგანიზმისა და მცენარის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია, ამიტომ მისი სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩვენს პლანეტაზე სიცოცხლისთვის. წყლის მაღალი სპეციფიკური სითბური სიმძლავრის გამო, მცენარეებში სითხის ტემპერატურა და ცხოველების სხეულში ღრუს სითხის ტემპერატურა ძალიან ცივ ან ძალიან ცხელ დღეებშიც კი ოდნავ იცვლება.

წყალი უზრუნველყოფს თერმული რეჟიმის შენარჩუნების სისტემას როგორც ცხოველებში, ასევე მცენარეებში და მთლიანად დედამიწის ზედაპირზე. ჩვენი პლანეტის უზარმაზარი ნაწილი წყლით არის დაფარული, ამიტომ სწორედ წყალი თამაშობს დიდ როლს ამინდისა და კლიმატის რეგულირებაში. დედამიწის ზედაპირზე მზის რადიაციის ზემოქმედების შედეგად წარმოქმნილი სითბოს დიდი რაოდენობითაც კი, ოკეანეებში, ზღვებში და წყლის სხვა ობიექტებში წყლის ტემპერატურა თანდათან იზრდება და გარემოს ტემპერატურაც ნელა იცვლება. მეორეს მხრივ, მზის რადიაციის სითბოს ინტენსივობის ტემპერატურაზე გავლენა დიდია პლანეტებზე, სადაც არ არის წყლით დაფარული დიდი ზედაპირები, როგორიცაა დედამიწა, ან დედამიწის რეგიონებში, სადაც წყალი მწირია. ეს განსაკუთრებით შესამჩნევია დღისა და ღამის ტემპერატურებს შორის სხვაობის დათვალიერებისას. მაგალითად, ოკეანის მახლობლად, განსხვავება დღისა და ღამის ტემპერატურას შორის მცირეა, მაგრამ უდაბნოში უზარმაზარია.

წყლის მაღალი სითბოს ტევადობა ასევე ნიშნავს, რომ წყალი არა მხოლოდ ნელა თბება, არამედ ნელა გაცივდება. ამ თვისების გამო, წყალი ხშირად გამოიყენება როგორც გამაგრილებელი, ანუ როგორც გამაგრილებელი. გარდა ამისა, წყლის გამოყენება მომგებიანია მისი დაბალი ფასის გამო. ცივი კლიმატის მქონე ქვეყნებში ცხელი წყალიცირკულირებს მილებში გათბობისთვის. ეთილენგლიკოლთან შერეული, გამოიყენება მანქანის რადიატორებში ძრავის გასაგრილებლად. ასეთ სითხეებს ანტიფრიზი ეწოდება. ეთილენგლიკოლის თბოტევადობა უფრო დაბალია, ვიდრე წყლის თბოტევადობა, ამიტომ ასეთი ნარევის სითბური ტევადობაც უფრო დაბალია, რაც ნიშნავს, რომ ანტიფრიზით გაგრილების სისტემის ეფექტურობა ასევე დაბალია, ვიდრე წყლის სისტემები. მაგრამ ამას უნდა შეეგუოთ, რადგან ეთილენგლიკოლი არ აძლევს წყალს ზამთარში გაყინვას და მანქანის გაგრილების სისტემის არხების დაზიანებას. უფრო მეტი ეთილენგლიკოლი ემატება გამაგრილებლებს, რომლებიც განკუთვნილია ცივი კლიმატისთვის.

სითბოს ტევადობა ყოველდღიურ ცხოვრებაში

სხვა თანაბარ პირობებში, მასალების სითბოს სიმძლავრე განსაზღვრავს რამდენად სწრაფად გაცხელდება ისინი. რაც უფრო მაღალია სითბოს ტევადობა, მით მეტი ენერგიაა საჭირო ამ მასალის გასათბობად. ანუ, თუ ორი სხვადასხვა სითბოს სიმძლავრის მქონე მასალა თბება იმავე რაოდენობით სითბოთი და იმავე პირობებში, მაშინ უფრო სწრაფად გაცხელდება უფრო დაბალი სითბოს სიმძლავრის მქონე ნივთიერება. მაღალი სითბოს ტევადობის მასალები, პირიქით, თბება და აბრუნებს სითბოს გარემოუფრო ნელი.

სამზარეულოს ჭურჭელი და ჭურჭელი

ყველაზე ხშირად, ჩვენ ვირჩევთ მასალებს ჭურჭლისა და სამზარეულოს ჭურჭლისათვის მათი სითბოს სიმძლავრის მიხედვით. ეს ძირითადად ეხება ნივთებს, რომლებიც უშუალო კავშირშია სითბოსთან, როგორიცაა ქოთნები, თეფშები, საცხობი კერძები და სხვა მსგავსი ჭურჭელი. მაგალითად, ქვაბებისთვის და ტაფებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ დაბალი სითბოს ტევადობის მასალები, როგორიცაა ლითონები. ეს ხელს უწყობს სითბოს უფრო ადვილად და სწრაფად გადატანას გამათბობლიდან ქვაბში საჭმელში და აჩქარებს მომზადების პროცესს.

მეორეს მხრივ, რადგან მაღალი სითბოს ტევადობის მასალები დიდხანს ინარჩუნებენ სითბოს, ისინი კარგია იზოლაციისთვის, ანუ, როდესაც აუცილებელია პროდუქტების სითბოს შენარჩუნება და გარემოში გაქცევის თავიდან აცილება. , პირიქით, ოთახის სიცხის თავიდან ასაცილებლად გაცივებული პროდუქტების გათბობა. ყველაზე ხშირად, ასეთი მასალები გამოიყენება თეფშებისა და ჭიქებისთვის, რომლებშიც მიირთმევენ ცხელ ან, პირიქით, ძალიან ცივ საჭმელსა და სასმელს. ისინი ხელს უწყობენ არა მხოლოდ პროდუქტის ტემპერატურის შენარჩუნებას, არამედ ხელს უშლიან ადამიანების დამწვრობას. ასეთი მასალების გამოყენების კარგი მაგალითია კერამიკული და გაფართოებული პოლისტიროლის ჭურჭელი.

სითბოს საიზოლაციო საკვები

რიგი ფაქტორებიდან გამომდინარე, როგორიცაა წყლისა და ცხიმის შემცველობა პროდუქტებში, მათი სითბოს სიმძლავრე და სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრე შეიძლება იყოს განსხვავებული. კულინარიაში, საკვების თბოელექტროუნარიანობის ცოდნა შესაძლებელს ხდის ზოგიერთი საკვების გამოყენებას იზოლაციისთვის. თუ სხვა საკვებს დაფარავთ საიზოლაციო პროდუქტებით, ისინი ამ საკვებს უფრო დიდხანს გახურდება მათ ქვეშ. თუ ამ თბოიზოლაციის პროდუქტების ქვეშ მყოფ ჭურჭელს აქვს მაღალი სითბოს ტევადობა, მაშინ ისინი მაინც ნელა ათავისუფლებენ სითბოს გარემოში. მას შემდეგ, რაც ისინი კარგად გახურდებიან, ზემოდან საიზოლაციო პროდუქტების წყალობით ისინი უფრო ნელა კარგავენ სითბოს და წყალს. ამიტომ ისინი უფრო დიდხანს რჩებიან ცხელ.

თბოიზოლაციის პროდუქტის მაგალითია ყველი, განსაკუთრებით პიცაზე და სხვა მსგავს კერძებზე. სანამ არ დნება, ის საშუალებას აძლევს წყლის ორთქლს გაიაროს, რაც საშუალებას აძლევს ქვემოდან არსებულ საკვებს სწრაფად გაცივდეს, რადგან მასში შემავალი წყალი აორთქლდება და ამით აცივებს მასში შემავალ საკვებს. გამდნარი ყველი ფარავს ჭურჭლის ზედაპირს და ასუფთავებს საკვებს ქვემოდან. ხშირად ყველის ქვეშ არის საკვები მაღალი წყლის შემცველობით, როგორიცაა სოუსები და ბოსტნეული. ამის გამო მათ აქვთ მაღალი სითბოს ტევადობა და დიდხანს ინარჩუნებენ თბილობას, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ მდნარი ყველის ქვეშ არიან, რომელიც გარედან არ გამოყოფს წყლის ორთქლს. ამიტომ ღუმელიდან გამოსული პიცა ისეთი ცხელია, რომ ადვილად შეწვათ სოუსით ან ბოსტნეულით, მაშინაც კი, როცა კიდეებს გარშემო ცომი გაცივდა. ყველის ქვეშ პიცის ზედაპირი დიდი ხნის განმავლობაში არ გრილდება, რაც შესაძლებელს ხდის პიცის სახლში მიტანას კარგად იზოლირებულ თერმოჩანთაში.

ზოგიერთი რეცეპტი იყენებს სოუსებს ისევე, როგორც ყველი, რათა იზოლირებული იყოს საკვების ქვეშ. რაც უფრო მაღალია ცხიმის შემცველობა სოუსში, მით უკეთ იზოლირებს ის პროდუქტებს - კარაქზე ან ნაღებზე დაფუძნებული სოუსები ამ შემთხვევაში განსაკუთრებით კარგია. ეს ისევ იმის გამო ხდება, რომ ცხიმი ხელს უშლის წყლის აორთქლებას და, შესაბამისად, აორთქლებისთვის საჭირო სითბოს მოცილებას.

კულინარიაში თბოიზოლაციისთვის ზოგჯერ გამოიყენება მასალები, რომლებიც არ არის შესაფერისი საკვებისთვის. ცენტრალურ ამერიკაში, ფილიპინებში, ინდოეთში, ტაილანდში, ვიეტნამში და ბევრ სხვა ქვეყანაში მზარეულები ამ მიზნით ხშირად იყენებენ ბანანის ფოთლებს. მათი შეგროვება არა მხოლოდ ბაღში შეიძლება, არამედ მაღაზიაში ან ბაზარზე ყიდვაც - ამ მიზნით იმ ქვეყნებშიც კი შემოაქვთ, სადაც ბანანი არ მოჰყავთ. ზოგჯერ ალუმინის კილიტა გამოიყენება საიზოლაციო მიზნებისთვის. ის არა მხოლოდ ხელს უშლის წყლის აორთქლებას, არამედ ხელს უწყობს სითბოს შენარჩუნებას შიგნით სითბოს გადაცემის თავიდან ასაცილებლად რადიაციის სახით. თუ გამოცხობისას ფრთებს და ფრინველის სხვა ამობურცულ ნაწილებს ფოლგაში მოახვევთ, ფოლგა ხელს შეუშლის მათ გადახურებას და დაწვას.

საჭმლის მომზადება

ცხიმის მაღალი შემცველობის მქონე საკვებს, როგორიცაა ყველი, აქვს დაბალი სითბოს უნარი. ისინი თბება უფრო ნაკლები ენერგიით, ვიდრე მაღალი სითბოს ტევადობის პროდუქტები და აღწევს საკმარისად მაღალ ტემპერატურას, რათა მოხდეს მაილარდის რეაქცია. მაილარდის რეაქცია არის ქიმიური რეაქცია, რომელიც ხდება შაქარსა და ამინომჟავებს შორის და ცვლის საკვების გემოს და გარეგნობას. ეს რეაქცია მნიშვნელოვანია მომზადების ზოგიერთ მეთოდში, როგორიცაა პურის გამოცხობა და საკონდიტრო ნაწარმიფქვილისგან, ღუმელში საცხობი პროდუქტებისგან, ასევე შესაწვავად. საკვების ტემპერატურის გასაზრდელად იმ ტემპერატურამდე, რომელშიც ეს რეაქცია ხდება, კულინარიაში იყენებენ ცხიმიან საკვებს.

შაქარი სამზარეულოში

შაქრის სპეციფიური სითბოს ტევადობა ცხიმთან შედარებით უფრო დაბალია. ვინაიდან შაქარი სწრაფად თბება წყლის დუღილის ტემპერატურაზე მაღალ ტემპერატურამდე, სამზარეულოში მასთან მუშაობა მოითხოვს უსაფრთხოების ზომებს, განსაკუთრებით კარამელის ან ტკბილეულის მიღებისას. შაქრის დნობისას განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო, რათა თავიდან აიცილოთ ის შიშველ კანზე დაღვრა, რადგან შაქრის ტემპერატურა აღწევს 175°C (350°F) და დამდნარი შაქრის დამწვრობა ძალიან მძიმე იქნება. ზოგიერთ შემთხვევაში საჭიროა შაქრის კონსისტენციის შემოწმება, მაგრამ ეს არასოდეს უნდა გაკეთდეს შიშველი ხელით, თუ შაქარი გაცხელებულია. ხშირად ადამიანებს ავიწყდებათ, რამდენად სწრაფად და რა რაოდენობით შეიძლება გაცხელდეს შაქარი, რის გამოც იწვებიან. იმის მიხედვით, თუ რისთვის არის გამდნარი შაქარი, მისი კონსისტენცია და ტემპერატურა შეიძლება შემოწმდეს ცივი წყლით, როგორც ეს აღწერილია ქვემოთ.

შაქრისა და შაქრის სიროფის თვისებები იცვლება მისი მოხარშვის ტემპერატურის მიხედვით. Ცხელი შაქრის სიროფიის შეიძლება იყოს თხელი, როგორც უწვრილესი თაფლი, სქელი, ან სადღაც თხელსა და სქელს შორის. ტკბილეულის, კარამელისა და ტკბილი სოუსების რეცეპტებში, როგორც წესი, მითითებულია არა მხოლოდ ტემპერატურა, რომელზედაც შაქარი ან სიროფი უნდა გაცხელდეს, არამედ შაქრის სიხისტის სტადია, როგორიცაა "რბილი ბურთის" ან "მყარი ბურთის" ეტაპი. თითოეული ეტაპის სახელი შეესაბამება შაქრის კონსისტენციას. კონსისტენციის დასადგენად, კონდიტერი ასხამს რამდენიმე წვეთ სიროფს ყინულიანი წყალიმათი გაგრილება. ამის შემდეგ კონსისტენცია შეხებით შემოწმდება. ასე, მაგალითად, თუ გაცივებული სიროფი შესქელდება, მაგრამ არ გამკვრივდება, მაგრამ რჩება რბილი და შეგიძლიათ მისგან ბურთულა გააკეთოთ, მაშინ ითვლება, რომ სიროფი "რბილი ბურთის" სტადიაშია. თუ გაყინული სიროფის ფორმა ძალიან რთულია, მაგრამ მაინც შეიძლება ხელით შეიცვალოს, მაშინ ის "მყარი ბურთის" ეტაპზეა. კონდიტერები ხშირად იყენებენ საკვების თერმომეტრს და ასევე ხელით ამოწმებენ შაქრის კონსისტენციას.

სურსათის უვნებლობა

თუ იცით საკვების სითბოს მოცულობა, შეგიძლიათ განსაზღვროთ, რამდენ ხანს სჭირდება მათი გაციება ან გაცხელება, რათა მიაღწიოს ტემპერატურას, რომელზედაც არ გაფუჭდება და რომელ დროსაც იღუპება ორგანიზმისთვის მავნე ბაქტერიები. მაგალითად, გარკვეული ტემპერატურის მისაღწევად, უფრო მაღალი სითბოს ტევადობის მქონე საკვებს უფრო მეტი დრო სჭირდება გაციება ან გაცხელება, ვიდრე დაბალი სითბოს სიმძლავრის მქონე საკვებს. ანუ, კერძის მომზადების ხანგრძლივობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა პროდუქტები შედის მასში და ასევე იმაზე, თუ რამდენად სწრაფად აორთქლდება მისგან წყალი. აორთქლება მნიშვნელოვანია, რადგან ის დიდ ენერგიას მოითხოვს. ხშირად, საკვების თერმომეტრს იყენებენ ჭურჭლის ან მასში არსებული საკვების ტემპერატურის შესამოწმებლად. განსაკუთრებით მოსახერხებელია მისი გამოყენება თევზის, ხორცისა და ფრინველის მომზადების დროს.

მიკროტალღები

რამდენად ეფექტურად თბება საკვები მიკროტალღურ ღუმელში, სხვა ფაქტორებთან ერთად დამოკიდებულია საკვების სპეციფიკურ სითბოზე. მიკროტალღური ღუმელის მაგნიტრონის მიერ წარმოქმნილი მიკროტალღური გამოსხივება იწვევს წყლის, ცხიმის და ზოგიერთი სხვა ნივთიერების მოლეკულების უფრო სწრაფად მოძრაობას, რაც იწვევს საკვების გაცხელებას. ცხიმის მოლეკულები ადვილად გადაადგილდებიან მათი დაბალი სითბოს უნარის გამო და, შესაბამისად, ცხიმოვანი საკვები უფრო მეტად თბება მაღალი ტემპერატურავიდრე საკვები, რომელიც შეიცავს ბევრ წყალს. მიღწეული ტემპერატურა შეიძლება იყოს იმდენად მაღალი, რომ საკმარისია მაილარდის რეაქციისთვის. წყლის მაღალი შემცველობის მქონე პროდუქტები არ აღწევს ასეთ ტემპერატურას წყლის მაღალი სითბოს ტევადობის გამო და ამიტომ მათში მაილარდის რეაქცია არ ხდება.

მიკროტალღური ცხიმის მაღალმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს ზოგიერთი საკვები, როგორიცაა ბეკონი, გაყავისფრო, მაგრამ ეს ტემპერატურა შეიძლება საშიში იყოს მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებისას, განსაკუთრებით თუ არ დაიცავთ ღუმელის გამოყენების ინსტრუქციას, როგორც აღწერილია ინსტრუქციის სახელმძღვანელოში. მაგალითად, ღუმელში ცხიმოვანი საკვების ხელახლა გაცხელების ან მომზადებისას არ უნდა გამოიყენოთ პლასტმასის ჭურჭელი, რადგან მიკროტალღური ჭურჭელიც კი არ არის განკუთვნილი იმ ტემპერატურისთვის, რომელსაც ცხიმი აღწევს. ასევე, არ დაგავიწყდეთ, რომ ცხიმიანი საკვები ძალიან ცხელია და მიირთვით ფრთხილად, რომ არ დაიწვათ.

ყოველდღიურ ცხოვრებაში გამოყენებული მასალების სპეციფიკური სითბოს სიმძლავრე

გაგიჭირდებათ საზომი ერთეულების თარგმნა ერთი ენიდან მეორეზე? კოლეგები მზად არიან დაგეხმაროთ. გამოაქვეყნეთ შეკითხვა TCTerms-ზედა რამდენიმე წუთში მიიღებთ პასუხს.