チキン、マッシュルーム、ハードチーズを重ねたサラダ。 キノコとチーズのおいしいチキンサラダ
ステップ1：鶏ささみを準備します。
鶏ささみを流水でよく洗い、まな板の上に置きます。 ナイフを使用して、肉の静脈、膜、脂肪、軟骨を取り除きます。
次に、コンポーネントを中型の鍋に移し、液体が乳房を覆うように通常の冷水を完全に満たします。 2～3本の指用。 容器を強火の上に置き、軽く蓋をします。 沸騰に近づくと、水の表面に泡が現れます。 必ず穴あきスプーンを使って取り除いてください。 次に、バーナーをオンにして鶏肉を茹でます。 30～35分。 割り当てられた時間が経過したら、コンポーネントの準備が整っているかどうかを確認する必要があります。 これを行うには、フォークで肉に穴を開けるだけです。 機器がパルプに簡単に入る場合は、フィレの準備ができており、バーナーをオフにすることができます。 そうでない場合は、調理時間をさらに延長する必要があります。 7〜10分間.
最後に肉をまな板の上に置き、温まるまで冷まします。 次に、ナイフを使用して鶏肉を細かく切り、空の皿に移します。
ステップ2：卵を準備します。
卵を小さな鍋に入れ、普通の冷水を完全に満たします。 容器を中火にかけ、液体が沸騰するのを待ちます。 さあ、時間を計ってみよう 10分そして卵をしっかり茹でます。
割り当てられた時間が経過したら、バーナーを消し、オーブンミットを使用して鍋をシンクに移動します。 冷水の蛇口を開き、コンポーネントを完全に冷やします。 こうすることで殻を簡単に取り除くことができるので、これは非常に重要です。
次に、皮をむいた卵をまな板の上に置き、ナイフを使用して立方体に細かく刻みます。 切った材料を清潔なお皿に注ぎます。
ステップ3：ニンジンを準備します。
野菜ピーラーを使ってニンジンの皮をむきます。 次に、野菜を流水でよく洗い、残った土を取り除き、まな板の上に置きます。 材料を粗いおろし金ですりおろし、空の皿に軽く注ぎます。
ステップ4：玉ねぎを準備します。
ナイフを使って玉ねぎの皮をむき、流水でよく洗います。 コンポーネントをまな板の上に置き、立方体に細かく刻みます。 みじん切りにした玉ねぎを清潔なお皿に注ぎます。
ステップ5：シャンピニオンを準備します。
ナイフを使用して、シャンピニオンのキャップから上部の皮を取り除きます。 次に、キノコを温かい流水でよく洗い、まな板の上に置きます。 必要に応じて、粗い部分、特に脚の切断部分を取り除き、コンポーネントを細かく切り刻みます。 刻んだシャンピニオンをきれいな皿に移し、チーズの準備に進みます。
ステップ6：パルメザンチーズを準備します。
細かいおろし金を使って、まな板の上でパルメザンチーズを直接おろします。 次に、削りくずを空の皿に注ぎます。
ステップ7：キノコ、鶏肉、卵、チーズのサラダを準備します。
まず、フライパンにサラダ油を少量入れて中火にかける。 十分に温まったら、ニンジンをすべて加え、タマネギの半分を注ぎます。 時々木べらで混ぜながら野菜を炒める 5～7分柔らかくなるまで。 次に、バーナーを消すのではなく、鍋の中身を皿に戻すだけです。 注意：ほとんどのオイルが容器内に残るようにこれを行うよう努めます。
ここに残りの玉ねぎを加えて炒め続けます。 必要に応じて、植物油をもう少し加えます。 野菜が柔らかくなったら、みじん切りにしたシャンピニオンを鍋に入れ、すべてを調理し続けます さらに10〜12分。 この間にキノコから液体がすべてなくなり、成分が黄金色になるはずです。 最後にバーナーを消し、サラダの準備を続けます。
重要：私たちの料理は層で構成されているので、それぞれにマヨネーズをよく塗り、大さじで表面を平らにすることを忘れないでください。 それで、まず第一に、揚げたキノコと玉ねぎをサラダボウルの底または特別な皿に置きます。 ちなみに、この層はソース自体がとてもジューシーなので、ソースの量は少し少なくなります。 次に、揚げたニンジンとタマネギで全体を覆います。 3番目の層は、茹でた鶏の切り身をみじん切りにします。 そのような肉は通常乾燥していることが判明するため、ここでは大量のマヨネーズで潤滑する必要があります。
次に、細かく刻んだ卵を容器に注ぎ、最後にすりおろしたパルメザンチーズを注ぎます。 注意：すべての層がよく浸かってジューシーになるように、必ずサラダボウルをラップで包み（これは皿が異臭を吸収しないようにする必要があります）、冷蔵庫に入れてください。 2時間.
ステップ8: マッシュルーム、鶏肉、卵、チーズを添えたサラダを盛り付けます。
サラダが浸かったら、冷蔵庫から取り出し、ラップから外し、すぐに食卓に出します。 食パンをスライスするだけで、ランチやディナーのメインとして簡単に食べられる料理です。 しかし、お祝いのテーブルで友人や家族を驚かせるというオプションもあります。 サラダはかなりボリュームがあることが判明したという事実のため、これについて全員に必ず警告してください。 そうしないと、誰もお腹に空きスペースがなくなってしまいます。
お食事をお楽しみください！
各層に少量の塩を加えるのを忘れないでください。そうしないと、サラダの味が少し味気なくなります。
必要に応じて、樽漬けをさらに追加することもできます。 この場合は、小さな立方体または三日月形に切ります。
サラダをよりスパイシーで適度にスパイシーにしたい場合は、ニンニクを2、3クローブ追加できます。 したがって、コンポーネントの皮をむき、プレスで絞ります。 次に、ニンニクをマヨネーズと混ぜてから、皿の層をコーティングします。
サラダにパルメザンチーズを加える必要はありません。 硬い種類のものでも機能します。 たとえば、ロシアチーズ、オランダチーズ、コストロマチーズなど、お好みのチーズなどです。
鶏肉を使ったマヨネーズサラダにはさまざまな種類がありますが、洗練されたものほどおいしいという法則は当てはまりません。 時々、最もシンプルな製品の組み合わせが、どうしてそのような奇跡が起こるのか不思議に思うほどの風味の花束を与えることがあります。 そして今日は、私たちのキッチンでこれらの平凡な奇跡の1つ、鶏肉、キノコ、チーズ、卵を使ったシンプルなサラダを作ります。 サラダはマヨネーズ和えなので鶏むね肉が合いますので軽く炒めて味を引き締めます。 既製のキノコのマリネを考えてみましょうが、ゆで卵は非常に簡単です。 ということで、サラダは実はとってもシンプル。 味が濃くなりすぎないように玉ねぎは入れません。 しかし、タマネギなしのチキンサラダを想像できない場合は、細かく刻んだタマネギの3分の1を追加できます。
材料：
- 鶏の切り身0.5枚。
- シャンピニオンのピクルス 1 瓶（250 ml）。
- 卵3個。
- ハードチーズ100g。
- 大さじ3 マヨネーズ;
- ひまわり油 30ml;
- 塩コショウ。
調理方法
まず、卵を沸騰させます。 約7分間沸騰させる必要があります。その後、お湯を排出し、鍋に冷水を注ぎ、そこで卵を冷まします。
鶏の切り身を縦に平らなスライスに切り、熱したフライパンで揚げます。そこに無味のひまわり油を少しだけ注ぎます。 中火で片面を4分間焼き、ひっくり返してさらに4分間揚げれば十分です。 揚げる途中で鶏胸肉に塩コショウをするのを忘れないでください。
鶏肉を少し冷ましてから、小さな立方体に切り、大きなサラダボウルに入れます。
次に、キノコの準備を始めます。 シャンピニオンはすでに準備ができているので、あとはそれらを適切な形にするだけです。 瓶の中に大きな標本が入っている場合は、それらを半分に切り、巨大な標本を4つの部分に切ることをお勧めします。 小さなシャンピニオンはサラダに丸ごと入ります。
チーズを小さな立方体（鶏の切り身とほぼ同じサイズ）に切り、サラダボウルに注ぎます。
卵の皮をむき、みじん切りにします。
残っているのは、サラダをマヨネーズで味付けし、すべてを完全に（ただし非常に慎重に）混ぜることだけです。
完成したサラダを小分けしたボウルに置き、必要に応じて新鮮なハーブの小枝で飾ります。
キノコと鶏肉とチーズのサラダはとても簡単ですぐに作れます。 これら 3 つの材料は互いに完璧に組み合わされており、さらに多くの材料を組み合わせる機会が与えられるため、このようなサラダのレシピはたくさんあります。
これらのサラダは特別な調理スキルがなくても誰でも作ることができ、誰にとっても素晴らしい結果が得られるでしょう。 このサラダは、カロリーが低いことと、主な食材が入手しやすいことが魅力です。 サラダの構成要素を簡単に置き換えることができることも大きな利点です。なぜなら、1つの料理からまったく新しい、未知のものを得ることができるからです。
きのこはタンパク質が豊富で、炭水化物も野菜と同じくらい多く含まれているため、非常に健康的です。 また、カロリー含有量が製品 1.2 kg あたり 400 C であれば、満腹感を得ることができます。 ほとんどのサラダにはピクルスとわずかに塩味を付けたキノコが使用されていますが、最近では生のシャンピニオンを使った料理の人気が高まっています。
このようなサラダは、一度に食べられるように少量ずつ準備することをお勧めします。
キノコと鶏肉とチーズのサラダの作り方 - 15種類
シャンピニオンを含むサラダはいつもボリュームがあり、とてもおいしいです。 通常の日と同様に、特に休日には準備されます。 3 つの材料 (シャンピニオン、チキン、チーズ) の見事な組み合わせが神聖なものにします。 このような素晴らしいサラダの作り方をぜひ学んでください。
材料：
- シャンピニオン - 300グラム。
- 鶏の胸肉 - 0.75 kg;
- 玉ねぎ（球根） - 2個。
- ニンジン - 2個。
- 卵（鶏肉） - 6個。
- チーズ（パルメザンチーズ） - 150g;
- マヨネーズ - 150 ml;
- 塩 - 味わう。
準備：
まず鶏の胸肉を扱います。これを行うには、鶏の胸肉を洗い、水を入れた鍋に入れ、塩を加えて火にかけます。 調理中に泡が現れるので、それを取り除き、25〜30分間調理を続ける必要があります。
卵を固ゆでにするには、水を沸騰させ、その中に卵を入れて約10分間調理します。
胸肉を調理したら、立方体に切る必要があります。 卵を細かく刻み、ニンジンを洗います。 それをきれいにし、中程度のおろし金を取り、ニンジンをすりおろします。
シャンピニオンをきれいにし、小さなスライスに切ります。
玉ねぎを2個取り、細かく刻みます。 揚げるには玉ねぎが必要で、前半はキノコ、後半はニンジンが必要です。
チーズを取り、最高級のおろし金ですりおろします。
玉ねぎとキノコの前半を植物油で約6分間、キノコが少し柔らかくなるまで炒めます。
同じ原理で、玉ねぎとにんじんも炒めます。
サラダの層を配置し始めます（各層をマヨネーズメッシュでコーティングする必要があります）。
各層を慎重に平らにします。
- 最初の層：キノコと玉ねぎの炒め物。
- 2層目：にんじん（マヨネーズを2層で塗る）。
- 3層目：チキン（マヨネーズを3層以上塗る！）。
- 4層目：細かく刻んだ鶏卵。
- 5層目：細かく粉チーズ。
サラダをより柔らかくするには、冷蔵庫に1時間入れてから出す必要があります。
シャンピニオンのピクルスを添えたホリデーサラダの非常に興味深いレシピですが、本当に素晴らしく、非常に柔らかくて柔らかいことがわかります。 このサラダの準備にはそれほど時間はかかりませんので、始めましょう。
材料：
- 肉（鶏肉） - 300グラム;
- チーズ（ハード） - 150グラム。
- 玉ねぎ（球根） - 2個。
- ニンニク - 1片。
- 酢 3% - 小さじ 1
- マヨネーズ - 75グラム。
- 植物油 - 大さじ2 l.;
- パセリ - 1束;
- ディル - 1束;
- 塩 - 小さじ0.5
準備：
まず、鶏肉を洗って細かく切る必要があります。 塩を加え、植物油を加えて完全に火が通るまで強火で炒めます（約17〜20分）。
ピクルスにしたシャンピニオンを取り、薄いスライスに切ります。
事前に皮をむいた玉ねぎを半分の輪に切ります。 玉ねぎのあく抜きには、熱湯を5分ほど注ぎます。
チーズを粗いおろし金ですりおろします。
すべての野菜（パセリとディル）を洗い、細かく刻みます。
皮をむいたニンニクをガーリックプレスに通し、酢とマヨネーズと混ぜます。 こうして私たちはサラダ用のドレッシングを考え出しました。
すべての材料を混ぜ合わせ、サラダボウルに入れます。
サラダの上にドレッシングをかけます。
食欲旺盛！
マッシュルーム、チキン、ジャガイモが入ったなんとも言えない美味しいサラダ。 テーブルの上でとても見栄えがします。この素晴らしいサラダをチェックすることをお勧めします。
サラダ用の鶏肉を切るのではなく、手で解体（引き裂く）することをお勧めします。
材料：
- シャンピニオン（マリネ） - 300グラム。
- 胸肉（鶏肉） - 400グラム;
- チーズ（ハード） - 200グラム;
- ジャガイモ - 3個;
- 卵 - 2個。
- ニンジン - 2個。
- 玉ねぎ（球根） - 2個。
- マヨネーズ - 250グラム;
- 植物油 - 大さじ2 l.;
- パセリ - 1束;
- ディル - 1束;
- 塩 - 小さじ0.5
準備：
まずはジャガイモを茹でましょう。
シャンピニオンのピクルスの瓶を取り出し、小さく切ります。
玉ねぎを弱火で黄金色になるまで炒め、時々かき混ぜます。
シャンピニオンを玉ねぎに加え、約5分間炒めます。 この時、チーズをすりおろす。
そこで、ニンジンとジャガイモを調理し、冷まして、粗いおろし金で別々におろすだけです。
野菜を洗い、細かく刻みます。
大きな平らなボウルを取り出し、サラダを層に並べます。 各層にマヨネーズを塗る必要があります（マヨネーズの量はあなたの裁量で決められます）。
- すりおろした茹でたジャガイモ。
- 玉ねぎとキノコの揚げ物（この層にはマヨネーズを塗る必要はありません）。
- にんじん;
- 鶏の胸肉;
- 粉チーズ。
飾り付けとして、サラダの上に卵を中くらいのおろし金ですりおろし、刻んだハーブをすりおろします。
サラダは冷蔵庫に少なくとも1時間置いておく必要があり、その後提供できます。
食欲旺盛！
このサラダは、言葉では言い表せない味と素晴らしい香りがあり、準備が簡単であることが特徴です。 私たちは皆、少しのお金と時間を節約して、美味しくて満足のいくものを準備したいと考えています。 これがあなたに必要なサラダです。ゲストはあなたの料理の腕前に夢中になるでしょう。
材料：
- フィレ（鶏肉） - 300グラム。
- チーズ（ハード） - 150グラム。
- 卵 - 3個。
- ニンジン - 1個。
- 玉ねぎ（球根） - 2個。
- マヨネーズ - 250グラム;
- 植物油 - 大さじ2 l.;
- パセリ - 1束;
- ディル - 1束;
- 塩 - 味わう。
準備：
まず、切り身を洗い、骨がある場合は取り除きます。 水の入った鍋に鶏ささみを入れて20分ほど茹でます。
私たちはシャンピニオンを洗ってきれいにします。 大きめの薄切りにしてフライパンに並べます。 10〜15分間揚げます。
完成したフィレは冷却し、小さな立方体に切る必要があります。
玉ねぎを取り、みじん切りにして、揚げたキノコに加えます。
卵とニンジンを完全に火が通るまで茹でます。 卵は中程度の立方体に切り、にんじんとチーズは粗いおろし金ですりおろします。
サラダはパフの形で提供されます。準備された製品の層を交互に配置します。鶏肉の層（マヨネーズでコーティング）。
チーズ少々、すりおろしたニンジン、マッシュルーム、タマネギ（マヨネーズでコーティング）。
卵と残ったチーズ。
私たちはサラダを飾るために野菜を使います。 ディルをできるだけ細かく切り、サラダの側面と上に振りかけます。 サラダの準備ができました
サラダはとても美味しくてビタミンが豊富で、あなたの愛する人やゲスト全員を驚かせるでしょう。休日にこのサラダを選んでください。あなたの休日のテーブルにこのような新しいアイテムがあれば、誰もが満足するでしょう。
材料：
- キノコ（新鮮） - 500グラム;
- フィレ（鶏肉） - 500グラム。
- チーズ（ハード） - 200グラム;
- プルーン - 200グラム。
- ナッツ（クルミ） - 1カップ。
- マヨネーズ - 175グラム;
- タマネギ（タマネギ） - 1個。
準備：
鶏肉の切り身を完全に火が通るまで調理します（20分）。 冷めてから切り分け、マヨネーズと混ぜ合わせます。
キノコは洗って皮をむき、玉ねぎと一緒に10分間炒め、忘れずにかき混ぜる必要があります。 この後、冷まします。
プルーンを取り出し、熱湯を約5分間注ぎます。 洗って短冊状または小さな立方体に切り、ナッツを刻みます。 ハードチーズは粗いおろし金ですりおろす必要があります。
サラダを何層にも重ねます: (各層にマヨネーズを塗ります)
- キノコ、鶏肉、プルーン
- ハードチーズ
- ナッツ
これらのシンプルな3つの層でサラダが完成します。冷蔵庫に数時間入れてサラダを浸します。そうすることで、サラダがはるかに柔らかくなります。 レイヤードサラダ「オーバーチュア」の完成です！
食欲旺盛！
マヨネーズの量は自分で調節できますが、ダイエット中の方には向きませんが、マヨネーズがたっぷり入っているととても美味しいサラダです。
材料：
- キノコ（新鮮） - 400グラム。
- ジャガイモ - 3個;
- 胸肉（鶏肉） - 500グラム。
- チーズ（ハード） - 300グラム;
- マヨネーズ - 175グラム;
- 玉ねぎ（球根） - 3個;
準備：
まずは鶏胸肉とジャガイモを茹でます。 ジャガイモはダマができないようにしっかりと潰す必要があります。 鶏肉を細かく切ります。
玉ねぎは黄金色になるまで炒める必要があります。
シャンピニオンを別々に揚げます。
チーズは細かいおろし金ですりおろす必要があります。
サラダを次の層に配置し、各層にマヨネーズを塗ります。
- じゃがいも;
- チキン;
- きのこ;
飾りにはピーマンやお好みの野菜を使ってください。
この豪華なサラダはどんな機会にも作ることができ、休日のテーブルにぴったりです。 この料理はとても美味しくて満足のいくものであることがわかりました。
材料：
- キノコ（新鮮） - 150グラム;
- フィレ（鶏肉） - 200g;
- トマト - 2個。
- チーズ（ハード） - 150グラム。
- マヨネーズ - 175グラム;
- 植物油 - 30ml;
- タマネギ（タマネギ） - 1個。
- ディル - 1束;
- パセリ - 1束;
- 塩 - 好みの量
準備：
マリネした鶏肉を小さく切り、塩を加えて完全に火が通るまで炒めます。 この後は涼しい。
玉ねぎを炒め、細かく切ります。
キノコを茹でて玉ねぎに加えます。 3分間揚げて冷まします。
トマトを立方体に切ります。
サラダボウルを取り出し、サラダを層状に並べ始めます。 フィレを最初の層に置き、マヨネーズメッシュでグリースを塗ります。 その後、キノコと玉ねぎの層が来て、再びマヨネーズのメッシュが来ます。
角切りトマトを並べてマヨネーズを塗ります。
粉チーズを広げます。
サラダを飾るには、ハーブで飾り、冷蔵庫で数時間煎じておきます。
このサラダは、さまざまな材料を加えて料理レシピを試したい人に最適です。 サラダは非常に珍しいものになるでしょう、そして最も重要なことに、その味はより豊かになります。
材料：
- キノコ（缶詰） - 300グラム;
- フィレ（鶏肉） - 300グラム。
- トウモロコシ（缶詰） - 100グラム。
- パイナップル（缶詰） - 200グラム
- チーズ（ハード） - 200グラム;
- 卵（鶏肉） - 2個;
- マヨネーズ - 200グラム;
- 野菜 - 好みに応じて
- 塩 - 好みの量
準備：
鶏肉を完全に火が通るまで約15分間煮ます。
肉を冷ましてから小さく切ります。
卵は硬めに茹でて細かくすりおろす。
チーズを立方体に挽きます。
シャンピニオンとトウモロコシを細かく刻みます。
すべての製品をサラダボウルに入れ、塩を加え、マヨネーズで味付けします。
デコレーションにはフレッシュハーブを使用しております。
サラダ「マッシュルームコート」
このサラダは友人との集まりや祝賀の夜にも最適です。 それは本当に魅力的であることがわかり、すべてのゲストが試してみたくなるでしょう。
たとえば、このサラダを冷蔵庫に一晩入れる場合は、栄養の完全性を保つためにラップで覆う必要があります。
材料：
- シャンピニオン（さまざま） - 250グラム。
- 胸肉（鶏肉） - 300グラム。
- ニンジン - 2個
- 玉ねぎ - 1個
- チーズ（ハード） - 150グラム。
- 卵（鶏肉） - 3個。
- マヨネーズ - 200グラム;
- 野菜 - 好みに応じて
- 塩 - 好みの量
準備：
キノコは塩漬けでも生でも使用できますが、揚げる必要があります。
にんじんと玉ねぎの皮をむき、みじん切りにして炒めます。
鶏胸肉を茹でて細かく切ります。
ハードチーズを粗いおろし金ですりおろします。
茹でて白身を黄身から分けます。 サラダに必要なのはたんぱく質だけです。
次の順序でサラダをレイアウトします。
- 揚げキノコ。
- にんじんと玉ねぎ、マヨネーズのメッシュを炒めたもの。
- 胸肉（鶏肉）、マヨネーズメッシュ。
- 粉チーズ、マヨネーズ。
- プロテイン、マヨネーズの薄い層。
- 黄身。
緑を装飾に使用できます。 サラダは完成したので、味をより濃くするために浸す必要があります。 これを行うには、冷蔵庫に数時間入れます。 この後、お祝いのテーブルに安全に出すことができます。
友達や愛する人たちを驚かせたいなら、この素晴らしいサラダを作ってみましょう。 準備はとても簡単で、誰が見ても無関心にならないデザインです。 ぜひ次の休日に用意してみてください。感謝されるばかりです。
材料：
- 胸肉（鶏肉） - 200グラム。
- チーズ（ハード） - 100グラム;
- 卵（鶏肉） - 5個;
- マヨネーズ - 400グラム。
- オリーブ（黒） - 15〜20個。
- チップス - 50〜100 g;
- 塩 - 味わう。
準備：
鶏胸肉を中火で完全に火が通るまで煮ます。
シャンピニオンを立方体に切り、中火で炒めます。かき混ぜることを忘れないでください。
完成したチキンフィレを冷やし、小さな立方体に切ります。
卵はすべて硬めに茹でます。 そのうちの2つでは、卵黄から白身を分離します。 次に、粗いおろし金で白身2個と全卵2個を別々にすりおろします。 残りの卵3個の黄身をおろし金ですりおろします。
ハードチーズを粗いおろし金ですりおろします。
オリーブは縦に4等分に切ります。
次に、サラダを層に分けて配置し、各層にマヨネーズを塗ります。
レイヤーを次の順序で配置します。
- 胸肉（鶏肉）
- 揚げシャンピニオン。
- すりおろした卵。
- ハードチーズ;
- 卵黄をすりおろします（この層の後にマヨネーズは使用しません）。
サラダをオリーブで飾ります。 端に並べてもいいですし、サラダ全体を覆うこともできます。
サラダを完全に柔らかくするには、数時間冷蔵する必要があります。 サラダを食べる直前に、ひまわりの花びらの形になるようにチップを端に置きます。
珍しいホリデーサラダで、見た目もとても美しく、クルミが入っているので信じられないほど健康的です。 次の休日にはこのようなサラダを準備することをお勧めします。
材料：
- シャンピニオン（新鮮） - 300グラム。
- 胸肉（鶏肉） - 600グラム。
- バター（バター） - 50グラム。
- ナッツ（クルミ） - 0.5カップ。
- チーズ（ハード） - 150グラム。
- マヨネーズ - 400グラム。
- 塩 - 味わう。
準備：
鶏の胸肉を塩水で完全に火が通るまで約20分間茹でます。 その後、冷まして細かく刻みます。
シャンピニオンを細かく刻み、バターで中火で約15分間炒めます。
飾り用にナッツの1/4を残し、残りをブレンダーまたは乳鉢で粉砕します。
揚げたシャンピニオン、鶏の胸肉、クルミを加えて混ぜます。
サラダを飾るためにチーズを約30グラム残し、残りのチーズをすりおろします（お好みで粗くまたは細かく）。
材料にチーズを加えて混ぜ、塩で味を調えます。
マヨネーズで味付けし、残りのチーズを混ぜておろし金ですりおろし、サラダ自体を飾ります。 そして残りのナッツを散らします。
サラダ「ジョセフィーヌ」
新鮮なキノコと鶏肉を使った、美味しくて満足なサラダ。 多額の費用は必要ありませんが、量は膨大です。 ぜひ準備してゲスト全員におもてなししてください。誰もがあなたの料理の傑作に夢中になるでしょう。
材料：
- フィレ（鶏肉） - 400グラム;
- 卵（鶏肉） - 5個;
- トマト - トマト2個。
- ナッツ（クルミ） - 0.5カップ。
- チーズ（ハード） - 150グラム。
- マヨネーズ - 300グラム;
- 緑 - 1束。
- 塩 - 味わう;
- コショウ - 味わう。
準備：
キノコを中火で炒めます（20〜30分）。
鶏ささみと卵を茹でて立方体に切ります。
トマトとハードチーズも立方体に切ります。
次に、すべての材料をボウルに入れて混ぜ、マヨネーズを加えて完全に混ぜる必要があります。
お好みのグリーンをデコレーションに使えます。
サラダ「ジョセフィーヌ」
このサラダは準備が非常に簡単で、チキンサラダやシャンピニオンサラダとは異なるため、休日のテーブルを非常に多様化することができます。 このレシピをメモしておくことをお勧めします。
材料：
- シャンピニオン（新鮮） - 500グラム;
- フィレ（鶏肉） - 300グラム。
- 卵（鶏肉） - 4個。
- チーズ（ハード） - 300グラム;
- マヨネーズ - 300グラム;
- 緑 - 1束。
- 油（植物性） - 大さじ2。 l.;
- トマト - 味わう;
- 塩 - 味わう;
- コショウ - 味わう。
準備：
マッシュルームとチキンフィレを立方体に切ります（マッシュルームの立方体は鶏肉の立方体の2倍の厚さにします）。
鶏肉の切り身を完全に火が通るまで炒めます（15〜20分）。
キノコを別々に10分間炒めます。
卵はしっかり茹でて冷まし、小さめに切ります。
チーズを細かいおろし金ですりおろし、サラダを飾るためにチーズを少し残します。
すべての材料をよく混ぜ、塩を加え、マヨネーズで味付けします。 （マヨネーズは少し残しておきます）。
ホットサラダをお皿に盛り、マヨネーズをかけてチーズを散らします。 飾りとしてトマトのスライスとハーブの葉を数枚加えます。
休日の食卓にぴったりの、とても柔らかくておいしいサラダです。 愛する人を甘やかしたいなら、このサラダが必要です。
材料：
- シャンピニオン（新鮮） - 250グラム。
- フィレ（鶏肉） - 600グラム;
- 卵（鶏肉） - 6個。
- チーズ（ハード） - 250グラム。
- ナッツ（クルミ） - 200グラム;
- マヨネーズ - 400グラム。
- 玉ねぎ（球根） - 2個。
- 油（植物性） - 大さじ4。 l.;
- 塩 - 味わう。
準備：
玉ねぎの皮をむき、洗い、小さなみじん切りにします。
鶏ささみを完全に火が通るまで茹でて冷まします。
キノコと玉ねぎを植物油で中火で15分間炒め、かき混ぜることを忘れないでください。 大さじ4を加えます。 l. マヨネーズを加えて弱火で5分ほど煮ます。
卵をしっかりと茹でて、粗いおろし金ですりおろします。
鶏の胸肉を小さな立方体に切ります。
サラダを次の順序で層に置き、各層に大さじ2〜3のマヨネーズを塗ります。
- 鶏肉
- クルミ
- キノコの玉ねぎ炒め
緑を装飾に使うことができます。 よりはっきりした味を得るには、サラダを冷蔵庫で2時間醸造させます。
この料理は非常にシンプルですぐに準備できます。 その見た目のおかげで、あらゆるテーブルに誇りを持って配置できます。 ぜひレシピを読んで、レシピ本に書き留めてください。
材料：
- シャンピニオン（新鮮） - 200グラム。
- 胸肉（鶏肉） - 200グラム。
- 卵（鶏肉） - 1個。
- チーズ（ハード） - 100グラム;
- マヨネーズ - 200グラム;
- 植物油 - 大さじ3 l.;
- 塩 - 味わう。
準備：
鶏の胸肉を茹でて冷まし、小さな立方体に切ります。
サラダ、チキンフィレを1層に置き、その上にマヨネーズを塗ります。
冷めたキノコを2段目に置きます。 植物油が入っているので、マヨネーズで潤滑してはいけません。
次の層はすりおろした卵でなければなりません。 必要に応じて、マヨネーズメッシュを追加できます。
そしてサラダの最後には、粉チーズを振りかける必要があります。
サラダは冷蔵庫で1時間ほど寝かせるだけで完成します。そのままお召し上がりいただくこともできます。
- 重量0.5kg以上の鶏の胸肉。
- シャンピニオン（生または冷凍） – 0.5 kg。
- ニンジンは大きな根菜です。
- 玉ねぎと塩、ニンニクとマヨネーズ - 好みに応じて。
- プロセスチーズ – 1～2個。
- 植物油 – 少量（野菜やキノコを炒めるため）。
- 必要に応じて、ゆで卵、豆（茹でたまたは缶詰）、クルトン、ナッツをこのサラダに追加（または上記の材料のいずれかで置き換え）できます。また、生または冷凍のキノコの代わりに缶詰のものを使用することもできます。 茹でた鶏の胸肉を燻製に簡単に置き換えることができます。 そうすれば、調理に必要な時間は大幅に短縮されます。
- サラダの調理時間は約1時間。
チキン、マッシュルーム、チーズのサラダの作り方：
鶏の胸肉をよく洗い、沸騰したお湯（水に塩を加えるのを忘れないでください）を入れた鍋に入れ、柔らかくなるまで調理します。このプロセスには40分もかかりません。
鶏肉を調理している間に、残りの材料を準備します。 マッシュルームをよく洗い、厚さ3 mm以下のスライスに切り、乾いたフライパンに入れ、水分がなくなるまで蒸発させます。
野菜の皮をむき、洗い、切ります。 玉ねぎとにんにくをあまり細かくしないようにみじん切りにし、にんじんを大きなメッシュのおろし金ですりおろします。
蒸発させたキノコを入れたフライパンに少量の油を注ぎ、みじん切りにした野菜を加え、すべての材料の準備が整うまで炒め、冷まします。これには約3分の1時間がかかります。
茹でた胸肉（少し冷ました）とプロセスチーズを小さな立方体（または短冊状）に切ります。
準備したすべての材料（すでに冷却済み）を広々としたボウルに入れ、塩を加え、マヨネーズを加えて混ぜると、サラダの準備が整います。
残っているのは、民間の皿に移すだけで、テーブルに出すことができます。
ほとんどの料理の傑作は、魚、肉、鶏肉という 3 つの主要な材料だけをベースにしています。 後者のオプションは、温かい料理を準備するだけでなく、サラダにも普遍的です。 おいしいチキンサラダを作るのはとても簡単ですが、満足感が得られ、軽くてダイエットに適しています。 鶏肉は離乳食によく使われます。
調理機能
鶏肉を加えたさまざまなスナックが用意されており、ボリュームのあるものから軽いものまであります。 普遍的なレシピはありませんが、揚げたり茹でたりしたチキンフィレにハーブやさまざまな野菜を加えたサラダも同様に人気があります。 ボリュームたっぷりのディナーのためにボリュームのある前菜を作る必要がある場合は、脚または手羽先が選択されます。
鶏肉にはさまざまなスパイスも加えられます。 塩とコショウだけで済ませる人もいますが、野菜、唐辛子、カレー、その他のスパイスを混ぜた万能調味料を使って、おなじみの料理をより香り豊かで食欲をそそる人もいます。
スモークチキン付き
燻製肉を使った大人気レシピです。 このオプションは、毎日の通常のディナーにもお祝いのごちそうにも同様に適しています。 スモークチキンはお店で簡単に購入できるので、数分ですべてを準備できます。 何も炒めたり煮たりする必要はありません。 必要な材料:
まず、鶏肉を小さな立方体に切り、ガーキンを円形に切ります。 トウモロコシと豆をザルに入れ、余分な液体がすべて排出されるのを待ちます。 全ての材料をサラダボウルに入れて混ぜ、マヨネーズで味付けします。 塩やスパイスを加えて味を調えます。
食べる直前に、サラダの上にクルトンを振りかけます。 事前にこれを行うと、ベチャベチャになり、心地よい歯ごたえがなくなってしまいますので、行わないでください。
パイナップルを加えて
エレガントな軽いサラダと白のスパークリングワイン。 さまざまなフルーツを加えた魚や肉のスナックは女子に人気です。 このような料理は通常、少量ずつ調理されます。 前菜に甘いシロップが不要になるため、缶詰のパイナップルではなく新鮮なパイナップルを摂取することをお勧めします。 以下の製品から調製されます。
胸肉は火が通るまでホイルで焼くだけでも、ハーブと一緒にオイルに30分あらかじめマリネしておいても大丈夫です。 すべてはサラダを準備するのにどれくらいの時間がかかるかによって決まります。 リーフレタスは深めの容器の底に置きます。 パイナップルとアボカドを立方体に切り、刻んだ鶏肉と混ぜます。 その後、ブドウが追加されます。
残っているのは、サラダをカクテルソースで味付けすることだけです。既製品を購入することも、オリーブオイル、レモン汁、スパイスを使って自分で作ることもできます。 必要に応じて、大さじ2、3杯のパイナップルジュースをドレッシングに加えます。 上に松の実を散らしたり、ハーブの小枝を飾ったりします。
シーザーサラダ"
この古典的なサラダはさまざまな方法で調理できます。 自由時間がたくさんある場合は、特別なソースや古典的なクルトンを自分で作ることができます。 食事まで時間がない場合は、市販のマヨネーズとクラッカーを摂取してください。 多くの人がこの多用途でありながら非常においしいサラダを好みます。 。 入手可能な製品から調製:
- フィレ半キロ。
- 白パン4枚。
- ニンニク数片。
- 氷山またはロメイン。
- マヨネーズ、ドライハーブ、レモン、ブラックペッパー。
肉をスライスに切り、すぐに植物油で揚げます。 レタスの葉を手でちぎってサラダボウルの表面に置くだけです。 白パンをかなり大きな立方体に切り、油を加えずにフライパンで乾燥させます。調理が終了する1分前にクルトンを茶色にし、少量の塩と乾燥ハーブ、大さじ2杯の植物油を加えます。
マヨネーズにみじん切りのニンニク、レモン汁、ハーブ、コショウを混ぜます。 残っているのは、チキンにソースで味付けし、レタスの上に置き、その上にクルトンを置くだけです。 すぐにお召し上がりください。
チキンとプルーンのスパイシーなサラダはパフで作ることができます。 おやつやボリュームたっぷりのディナーに最適です。 これに応じて、食事用フィレまたは脂っこい脚のいずれかを選択します。 このサラダは「バーチ」という名前で多くの人に知られています。 それは以下の成分から調製されます。
肉は立方体に切ります。 卵とジャガイモをゆで、卵とチーズをすりおろし、ジャガイモを立方体に切ります。 プルーンは便利な方法で粉砕され、クルミはブレンダーで刻まれます。 層は次のようになります: ジャガイモ、肉、プルーン、卵、チーズ。 皿の上部はナッツ粉で飾られています。
ドライフルーツは好きじゃないけど、チキンとナッツの組み合わせには興味があるという人は、最小限の材料でロマンチックなディナーにぴったりの絶品サラダを作ることができます。 マヨネーズやハーブ入りオリーブオイルもドレッシングとして適しています。 ヨーグルトソースを使うとレシピにバリエーションが加わります。 通常、成分は次のように摂取されます。
- 骨のない胸肉。
- 卵が二つ;
- パイナップル半分。
- 一握りのナッツ。
- マヨネーズ、黒胡椒。
フライドチキンと合わせると最高に美味しいです。 パイナップルは立方体に切ります。 繰り返しますが、甘いシロップが豊富に含まれているため、缶詰製品は摂取しない方が良いです。 卵はゆでて砕き、ナッツは細かく刻みます。 すべての材料はマヨネーズとコショウで味付けされており、すぐにお召し上がりいただけます。
きのこを使ったレシピ
キノコと鶏肉とチーズのサラダはオリヴィエサラダを彷彿とさせますが、追加の材料によりより珍しくて柔らかくなります。 ヒラタケとシャンピニオンは一年中いつでも店頭で販売されているため、キノコから前菜を準備するのは難しくありません。 しかし、秋には、森の混合物を選ぶことができ、そこから料理は非常に香り高いことがわかります。
- キノコ1キログラム。
- ジャガイモ3個。
- 鶏の切り身。
- 葉っぱのサラダ。
- チーズ、ニンニク、マヨネーズ、コショウ - 好みに応じて。
胸肉は茹でるかオーブンで焼きます。 その後、冷まして立方体に切ります。 キノコはスライスに切り、水分がすべて蒸発するまで揚げます。 塩とコショウの味。 ジャガイモを茹でて立方体に切ります。 レタスの葉を手でちぎり、深い容器の底に敷き詰めます。 ドレッシングはマヨネーズにスパイス、粉チーズ、みじん切りニンニクを加えて作ります。 すべてを混ぜ合わせて提供します。
休日には、鶏肉とキノコのサラダが何層にも作られることがよくあります。 心地よい香りと魅力的な外観が特徴です。 通常、このサラダにはキノコ、鶏肉、卵、チーズなどのさまざまな材料が加えられます。 必要に応じて、レシピを変更できます。 準備は次の材料を使用するだけで非常に簡単です。
鶏肉は茹でて冷まし、立方体に切ります。 キノコを洗い、皮をむき、薄いストリップに切り、10分間揚げます。 にんじんと卵を茹で、チーズをすりおろし、にんじんも同様にみじん切りにし、卵を立方体に切ります。 その後、残っているのは、肉、チーズ、マッシュルーム、ニンジン、卵、最上層がチーズという層に組み立てられた、キノコ、チーズ、卵のチキンサラダだけです。 それぞれにマヨネーズメッシュが塗布されています。 さらに新鮮なディルの小枝を飾ります。
軽いチキンサラダのオプション
多くの女の子は自分の体型に気を配っているので、食事では軽い料理が主流です。 鶏ささみはボリュームたっぷりですが、低脂肪・低カロリーです。 クリームチーズやソフトフェタチーズを加えると、格別の柔らかさが生まれます。 以下の商品からご用意できます。
- 胸;
- ルッコラの包装。
- ソフトチーズ;
- ザクロ半分。
- オリーブオイル、レモン、ドライハーブ。
胸肉をスライスし、レモン汁とハーブで40分間マリネし、ホイルで焼きます。 便利な容器の底にルッコラを置き、その上に切り身を置きます。 ソフトチーズを立方体に切り、その上に置きます。 この塊はレモン汁と油の混合物で味付けされ、さらにザクロの種で飾られています。
キュウリを加えて、空腹感が特に現れない暑い季節に調理されることがよくあります。 したがって、そのようなサラダは完全なランチとして機能します。 以下の製品から作られたレシピをカントリーレシピと呼ぶこともできます。
- 鶏の胸肉;
- キュウリ4本とトマト。
- 大根5本。
- ピーマン。
- オリーブオイル、レモン、玉ねぎ、ハーブ。
フィレ肉をグリルで焼きます。 野菜は勝手にカットされます。 ドレッシングは、レモン汁、オリーブオイル、さまざまな園芸ハーブの混合物から調製されます。 食べる前にすべてを混ぜるだけです。
風味豊かでスパイシーな料理も軽くすることができます。 韓国料理の愛好家は間違いなくこのレシピを高く評価するでしょう。 真の美食家は、この料理のために自分でニンジンを漬けますが、市販のものを使用することもできます。 以下の製品セットから作成されます。
- チキンフィレ;
- 韓国人参。
- シャンピニオンのピクルスの瓶。
- ひまわり油、緑。
フィレは薄く切り、高温の油で揚げます。 キノコが大きい場合は半分に切ります。 すべてを混ぜ合わせ、刻んだハーブを加え、オイルで味付けします。
必要に応じて、他の製品を追加したり、お気に入りのスパイスを選択したりして、どのレシピも変更できます。 とにかく鶏肉は、どんなシーンにも適した、美味しくて満足のいくおつまみになります。 キッチンは、特定の料理を準備するときに想像力を発揮するのに最適な場所です。実験して新しい珍しい味の組み合わせを見つけることを恐れてはいけません。
今日だけなので注意してください！