時間：90分

分量: 4～7人分

難易度: 5 段階中 4

鶏もも肉を米、野菜、キノコと一緒にスロークッカーで煮込んだ「オリジナル」

柔らかい鶏肉、米、野菜の古典的な組み合わせが、遠いアジアから来たヨーロッパ人の食卓に届き、ほぼ毎日同じような料理が作られていた。おそらく私たちロシア人がボルシチを作るのが大好きなのだろう。

今日のレシピはもちろん最初のレシピとは異なりますが、味は変わりません。 ご飯は別に蒸すので、料理は少し複雑ですが、マルチクッカーに蒸し機能が付いている場合は、キノコと野菜の香り豊かなシチューがおかずと同時に調理されます。

鶏もも肉	- 4-7個。
長粒米	- マルチグラス 1～2
シャンピニオン	- 250グラム
サヤインゲン	- 150グラム
球根玉ねぎ	- 1個。
にんじん	- 1個。
ニンニク	- クローブ 2～3個
植物油	- 揚げ物用
塩	- 味
鶏肉用調味料	- オプション
ハードチーズ	- 装飾用

規定量の材料で4～7人前が出来上がります。

ステップ1

鶏もも肉から皮を取り除き（不健康な脂肪とカロリーの大部分が鶏もも肉から得られるため、より食事に適した選択肢になります）、冷水ですすぎ、綿または使い捨てタオルの上で乾燥させます。

または、通常の乾いたナプキンを使用することもできます。主なことは、揚げるときに鶏肉に余分な水分がないことです。 この後、鶏肉を塩とコショウの混合物でこすり、マルチボウルが加熱されるまで約5分間放置します。

次に、キッチンアシスタントの「ベーキング」または「フライ」モードをオンにし、少量の植物油を注ぎ、ボウルを完全に温めて、もも肉を並べます。
焙煎温度が選べる場合は180度を選びましょう。

すでに香ばしい香りが漂っている鶏肉を並べて、美しい黄金色になるまで調理します。 すべては使用するマルチクッカーのモデルによって異なるため、レシピでは正確な調理時間を伝えることはできません。

重要：調理のこの段階では鶏肉を調理するという目標はありません。美しい皮が重要です。
受け取ったら、唐揚げをお皿に盛り付けて作り続けます。

ステップ2

玉ねぎとにんじんは皮をむき、水洗いして汚れを落とします。
私たちはあなたが望むように野菜を切ります - レシピはこの点に関して明確な要件を定めていません。

下の写真のように、玉ねぎとにんじんの両方を小さな立方体に切ることにしました。明るいオレンジ色のにんじんの部分が料理に活気を与え、色を加えます。

鶏肉を入れた後、マルチボウルを洗わずに、まずみじん切りにした玉ねぎを炒め、玉ねぎの独特の香りが出るまで炒め、次ににんじんを加えます。

シャンピニオンの番です。 私たちのレシピでは、新鮮なキノコと冷凍のキノコの両方を使用します。

新鮮なシャンピニオンを優先して選択し、冷凍シャンピニオンをどのように扱うかについては、以下をお読みください。 そこで、新鮮なキノコを薄いスライスに切り、スロークッカーで野菜と混ぜます。

メモ:冷凍キノコをレシピに追加する場合は、鶏肉の後に最初に揚げる必要があります。 液体が完全に蒸発するまで炒めます。そうしないと、皿にキノコの代わりに味のないぬるぬるしたものを感じるでしょう。

ステップ3

キノコと野菜が軽く炒められたら（野菜がボウルにくっつく場合は、植物油を数滴加えても構いません）、最後の野菜材料であるインゲンを加えます。

野菜とキノコをよく混ぜ、塩とスパイスを加えて味を調え（ちなみに、これには皮をむいて刻んだニンニクも含まれます）、ボウルの内容物が約1センチメートル覆​​われるようにすべてを熱湯で満たします。

鶏もも肉を故郷に持ち帰る。 ご飯は蒸すので入れません。 長粒米を透明になるまで水で洗います（中国人のアドバイスに従って7回洗うこともできますが、料理の経験から、通常は4回目で終わることが示唆されています）。

専用の蒸籠に入れ、塩を加え、鶏肉と野菜の上に置きます。
マルチクッカーボウルを閉じ、「シチュー」モードを選択し、調理時間は50分です。 質問します - 米はどうですか、「スチーム」機能はどこで選択できますか、どのように調理しますか？

これがすべての秘密です。 ご飯も美味しく蒸して煮込みます。
調理時間が経過したら、火傷をしないように注意しながら、ご飯と鶏もも肉を野菜と一緒にスロークッカーで煮込んだ容器を取り出します。

食べるときは、薄く削った粉チーズを飾ります。 それだけです。 ご覧のとおり、このレシピは簡単に作ることができました！

この料理の別のバージョンを下のビデオでご覧ください。

スロークッカーで調理した鶏もも肉は、食欲をそそるジューシーな逸品で、人件費も最小限に抑えられます。 それらは、さまざまなソースを加えて純粋な形で、またはシリアルや野菜の形のおかずを加えてすぐに調理できます。 できるだけダイエット食品が必要な場合は、もも肉を蒸してください。

スロークッカーで鶏もも肉を調理する方法は？

スロークッカーで作る鶏もも肉料理は、その信じられないほどの味と準備の簡単さに驚かされます。

1. スロークッカーで調理した鶏もも肉は、事前にマリネしておくとより美味しく、より香りが高くなります。
2. スロークッカーで「ベーキング」または「シチュー」プログラムを使用してもも肉を調理できます。
3. 料理のカロリーを減らす必要がある場合は、まず太ももの皮を取り除きます。
4. 時間を節約するために、もも肉は野菜やシリアルの付け合わせと一緒にすぐに調理できます。

最も忙しい主婦でもスロークッカーで鶏もも肉を煮込むことができます。 醤油、はちみつ、油、生姜、乾燥ニンニクを混ぜたものに肉をあらかじめ漬けておくと、特に美味しくなります。 もも肉は冷水で2時間漬け込むのが良いですが、時間があれば一晩置いたほうが美味しくなります。

材料：

• 鶏もも肉 - 1kg。
• 新鮮な生姜 – 50 g;
• 醤油 – 大さじ2 スプーン。
• 蜂蜜 - 大さじ1 スプーン;
• 油 – 大さじ1 スプーン;
• 乾燥ニンニク – 小さじ1。

準備

1. 生姜を細かいおろし金ですりおろし、得られた塊からジュースを絞ります。
2. 醤油、蜂蜜、油、乾燥ニンニクを加えます。
3. 徹底的にこね、得られたマリネを太ももに塗り、2時間放置します。
4. マリネした肉をボウルに入れ、「シチュー」モードを使用してスロークッカーで鶏もも肉を90分間調理します。

スロークッカーでホイルに包んだ鶏もも肉は、放出されたすべてのジュースがホイルに残り、漏れないという事実により、特に美味しくてジューシーであることがわかります。 太ももにニンニクを詰めるか、プレス機に通して得られた果肉で肉をこすることができます。 この料理はどんなおかずとも合いますが、シリアルと野菜の両方と一緒に食べると美味しくなります。

材料：

• 鶏もも肉 – 400 g;
• ニンニク – 1個;
• サワークリーム脂肪分20% – 120 g;
• 塩、スパイス。

準備

1. 洗った鶏もも肉に切り込みを入れ、板状に切ったニンニクを入れます。
2. サワークリームをスパイスと混ぜ合わせ、得られた混合物を肉でコーティングします。
3. 各もも肉をホイルの封筒で包み、ボウルの底に置き、「ベイク」モードを使用して、スロークッカーでホイルに包んだ鶏もも肉を1.5時間調理します。

スロークッカーでサワークリームを入れた鶏もも肉は、さまざまな方法で調理できます。 すべての材料を装置のボウルに入れて約1時間煮ることもできますが、最初に肉を黄金色になるまで炒めてから、サワークリームを加えて約30分煮るとより美味しくなります。 レシピに記載されているスパイス以外にも、他のスパイスを安全に使用できます。

材料：

• 鶏もも肉 - 4枚。
• サワークリーム – 100 g;
• 塩コショウ;
• 油 – 大さじ1 スプーン;
• 玉ねぎ大 – 1個;
• 水 – 100ml。

準備

1. 器具の容器に油を注ぎ、塩・コショウを振ったもも肉を置きます。
2. 「ベーキング」モードで20分間揚げます。
3. 半分の輪切りにした玉ねぎを加え、かき混ぜてさらに5分間調理します。
4. サワークリーム、水を加え、塩を加えて味を調え、「シチュー」モードを使用してスロークッカーで鶏もも肉をサワークリームソースで30分調理します。

スロークッカーで - 準備するのが楽しい料理。 必要なのは、すべての材料をボウルに入れ、希望のプログラムを設定することだけです。 その後、デバイスはすべてを単独で実行します。 準備が整う約15分前に、すべての材料を注意深く混ぜることができますが、このステップは必須ではありません。

材料：

• 鶏もも肉 – 600 g;
• ジャガイモ – 600 g;
• ニンニク – 3片。
• 油 – 大さじ2 スプーン。
• ガーリックパウダー – 小さじ1/2;
• パプリカ – 小さじ1。
• 塩、コショウ - 好みに応じて。

準備

1. スロークッカーで鶏もも肉を調理するには、塩、コショウ、スパイスをすり込むことから始まります。
2. ジャガイモは薄切りにし、塩を加えます。
3. 装置のボウルに油を注ぎ、もも肉の皮面を下にして広げ、その上にニンニクのスライスとジャガイモを置き、「ベーキング」モードで1時間調理します。

スロークッカーでは、ピラフに非常によく似た珍味が得られます。 すべてをレシピ通りに正確に調理すると、ご飯はもろくなり、ピラフ自体はとても食欲をそそります。 すぐにお湯を注いだ方が良いです。 合図が鳴ったら、ニンニクはピラフから取り除かれ、香りが消えて不要になります。

材料：

• 鶏もも肉 - 4枚。
• ニンジン – 3本。
• 米 - 2.5マルチカップ。
• 玉ねぎ – 3個。
• 油 – 大さじ3 スプーン。
• ニンニク – 5片。
• 塩、コショウ - 好みに応じて。
• トマトペースト – 大さじ1 スプーン;
• スパイス - 味わう。

準備

1. 玉ねぎはみじん切りにし、にんじんは千切りにします。
2. ボウルに油を入れ、玉ねぎ、にんじん、もも肉を加えます。
3. 「揚げ物」モードで約20分焼きます。
4. 洗ったお米、調味料を加え、5杯分の水を注ぎ、「ピラフ」モードで調理します。
5. プログラム終了の約10分前に、デバイスの蓋を開け、皮をむいたニンニクをピラフに挿入し、再び蓋を閉め、信号が出るまで調理します。

そば粉と一緒にスロークッカーで調理した鶏もも肉は、ランチやディナーに最適です。 肉に少し焼き色を付けたい場合は、炒めた野菜を集めて、もも肉をボウルの底に置き、その上に野菜を置き、その上にそば粉をかぶせると良いでしょう。 必要に応じて、準備が整う 15 分前にすべての成分を混合できます。

材料：

• 鶏もも肉 – 800 g。
• お湯 - 4.5 マルチグラス。
• そば – マルチカップ 3 杯。
• 玉ねぎ – 2個。
• ニンジン – 1個;
• ホップスネリ - 小さじ1/2;
• バター – 30g。

準備

1. 玉ねぎは細かく刻み、にんじんは粗いおろし金ですりおろします。
2. ボウルに油を注ぎ、「ベーキング」モードで野菜を10分間炒めます。
3. 事前に塩とスパイスでこすった太ももを並べます。
4. 準備したシリアルを注ぎ、水を注ぎ、油を加え、信号が出るまで「ピラフ」モードで調理します。

最初にスロークッカーで揚げると、好みの黄金色の皮が形成されます。 時間がない場合は、すべての材料をボウルに入れ、「シチュー」モードで1時間30分調理します。 現時点では、他のことを自分で行うことができます。 温かい状態で提供するのが良いでしょう。

材料：

• 鶏もも肉 - 10個。
• 玉ねぎ、にんじん - 1個。
• ピーマン – 2個。
• ナス – 2個。
• ジャガイモ – 4個。
• トマト – 2個。
• 塩、スパイス - 味わう。

準備

1. 鶏肉を塩とスパイスでこすり、装置のボウルに一層に置きます。
2. 「フライ」モードでは、片面がきつね色になるまで揚げ、ひっくり返し、輪切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンジン、ピーマン、ナスの入った角切りジャガイモを加えます。
3. トマトをピューレにし、得られた塊をボウルに注ぎます。
4. 野菜に塩とスパイスをふりかけ、かき混ぜ、「シチュー」モードを使用して、野菜と一緒にスロークッカーでおいしい鶏もも肉を1時間調理します。

胸肉や鶏肉の白身は、パサつきすぎることがあります。 肉をジューシーで美味しく味わいたい場合は、ももの切り身を切り、醤油、はちみつ、マスタードとスパイスを混ぜたものに漬け込み、「焼き」モードで調理します。 マリネが不十分で肉が焦げる恐れがある場合は、20分間揚げた後、装置を「シチュー」モードに切り替えてさらに20分間調理することをお勧めします。

材料：

• 鶏もも肉 - 5枚。
• 醤油 – 大さじ5 スプーン;
• 蜂蜜 - 大さじ3 スプーン。
• マスタード – 小さじ1。
• ニンニク – 3片。
• ターメリック – 小さじ1/2。
• 油 – 大さじ2 スプーン。
• 塩。

準備

1. 太ももの皮を剥ぎ、骨を取り除きます。
2. 蜂蜜を醤油、マスタード、ニンニク、ターメリックと混ぜます。
3. 得られたソースを肉の上に注ぎ、30分間マリネします。
4. ボウルに油を注ぎ、肉を並べ、「ベーキング」モードでスロークッカーで鶏もも肉のフィレ肉を40分間調理します。

スロークッカーでキノコを添えた鶏もも肉

スロークッカーでサワークリームソースで煮込むと、簡単に作れて、とても満足のいくジューシーなごちそうになります。 もも肉を丸ごと使ってもいいし、骨から切り取ってそのまま使ってもいい。 この料理にはさまざまなおかずを添えることができます。そば、茹でたジャガイモ、野菜サラダと一緒に食べるととてもおいしいです。

材料：

• 鶏もも肉 - 1kg。
• シャンピニオン – 500 g;
• サワークリーム脂肪分20% – 200 g;
• 塩。

準備

1. 洗って乾燥させたもも肉を3〜4つの部分に切り、油を塗ったボウルに肉を置きます。
2. スライスしたキノコ、塩を加え、サワークリームを注ぎ、かき混ぜて「ベーキング」モードで30分間調理します。 この後、デバイスを「シチュー」モードに切り替え、スロークッカーで鶏もも肉をさらに30分調理します。

スロークッカーで鶏もも肉を調理するレシピはシンプルで親しみやすいです。 コンロでゼリー状の肉を煮る時間がないとき、この調理オプションは非常に便利です。 ゼリー状の肉をよく凍らせるには、鶏の足を加えなければなりません。鶏の足にはゲル化物質が多く含まれており、そのおかげで皿が凍るからです。

材料：

• ニンニク – 8片。
• 玉ねぎ – 1個;
• 月桂樹の葉 - 2枚。
• 鶏もも肉 – 8枚。
• 鶏の足 – 500 g。

準備

1. 鶏の足から残りの皮を取り除き、爪を切ります。
2. 準備した足と太ももをボウルに置き、水、塩を注ぎ、月桂樹の葉を加えます。
3. 「シチュー」モードでは、3時間調理し、玉ねぎ、ニンニクを加え、さらに1時間調理します。
4. 合図の後、肉を取り出し、骨から分離して皿の上に置き、スープをガーゼで濾し、皿の内容物をその上に注ぎ、完全に固まるまで冷やします。

スロークッカーで鶏もも肉を蒸したレシピ

スロークッカーで蒸した鶏もも肉はダイエット料理で、驚くほど簡単に調理できます。 このレシピでは塩とコショウだけを使います。 食事でスパイスの使用が禁止されている場合は、塩だけが残ります。 禁止事項がない場合は、お好みのスパイスで肉を事前に安全にマリネできます。

カロリー: 指定されていない
調理時間: 記載なし

スロークッカーで鶏肉を使ったご飯を炊くレシピは、「」という大げさな名前を装っているわけではありません。 もちろん、本物のピラフを食べたことがある人なら誰でも、ましてやその作り方を知っている人なら、それはピラフではないと言うでしょう。 そして彼らは正しいでしょう。 スロークッカーで鶏肉を入れたご飯は、標準的でまったく普通の料理です。 時間があまりないときは、スロークッカーで肉入りご飯を作ってみてはいかがでしょうか。 マルチクッカーの目的は、キッチンの家事の一部から解放されることです。マルチクッカーで調理することもできます。 そして、非常に重要なことは、この料理は脂肪や油を一滴も使用せずに調理されており、それが当然のことながら食事療法と呼ぶことを可能にします。 そして、これはすでに何かです！ 今では誰もがダイエット食品に夢中になっています！ したがって、費やす必要があるのは25〜30分だけ（スキルに応じて）で、残りはマルチクッカーに任せます。 KAMBROOK マルチクッカーの「ご飯」モードで鶏肉入りご飯を 60 分間炊きました（材料の準備に費やす 30 分は含まれません）。

材料：
- 鶏もも肉（ドラムスティック付き） - 2個。
- 手羽先 - 2個;
- 長粒米 – 2カップ;
- 中くらいの大きさの玉ねぎ - 1個。
- 大きなニンジン - 1本。
- 月桂樹の葉 - 1枚。
- 塩 - 小さじ1（塩に加えて、塩辛い既製の調味料を使用する場合は、そうでない場合は塩を追加します）。
- クノール万能調味料 - 大さじ1
- 鶏肉用の調味料 - 小さじ0.5。
- 水 - 約4杯。

ステップバイステップの写真付きレシピ:

玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。




ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。




ドラムスティックを鶏もも肉から切り離し、ほぼ同じ大きさの鶏肉を作ります。 もも2本、ばち2本、手羽先2本の計6本になります。




鶏肉をマルチクッカーボウルに置きます。 非常に高品質の焦げ付き防止コーティングが施されているため、ボウルにはオイルを加えたり、グリースを塗ったりすることはありません。






鶏肉の上にみじん切りの玉ねぎを散らしても構いません。




すりおろしたにんじんを玉ねぎの上に置きます。




お米を数回の水で洗い、水が透明になるまで洗います。 マルチクッカーボウルの中の人参の上にご飯を置きます。




ご飯の表面を平らにし、塩を加えます。










すべてにクノール調味料をふりかけます。 そのような調味料の有用性についての質問は予想されます。 はい、私もその通りです。そのような調味料はあまり健康的ではありませんが、おいしいのです。それが問題です。 食事に厳しくて失敗しない人には、この調味料は向きません。 このステップはスキップしてください。 料理の味が根本的に変わることはありませんが、風味の豊かさが失われる可能性が高くなります。 選択はあなた次第です。




お好みの鶏肉調味料をさらに加えます。




慎重に水を注ぎます。




水はお米を少し覆う程度です。




以上で、あなたの参加はこれで終了です。 自分の利益のために使える自由な時間を万歳！
マルチクッカーの蓋を閉じてロックし、「ライス」モードを選択し、調理時間を60分に設定し、「スタート」ボタンを押して散歩に出かけます（私は個人的にそれを行い、美容師に施術を受けに行きました。幸いなことに、隣の家に美容院がありました。） 家に帰ったら、すでに夕食の準備ができていました！ 万歳！ マルチクッカーの優れている点は、調理が完了すると加熱モードに切り替わることです。 第一に、何も燃えません。第二に、家に帰ったら夕食の準備ができているだけでなく、暑いです。 あとは蓋を開けるだけです。




鍋の内容物をかき混ぜ、皿に置きます。




夫、どこにいるの？ あなたが働いている間、私は額に汗しておいしい温かい夕食をあなたのために準備していました。
そして、おいしいお茶を淹れることができます

一見、スロークッカーで鶏肉を入れたご飯は普通のピラフのように見えるかもしれませんが、実際、これら2つの料理は似ていますが、味と調理方法は大きく異なります。 レシピを準備してこれを確認してください。

ご飯は鶏肉のおかずの中で最も人気のあるものの一つです。 第一に、鶏肉のスープを完璧に吸収し、豊かな味を際立たせるため、第二に、チキンピラフなどで鶏肉と米の組み合わせに慣れているためです。 しかし、鶏肉は他のおかずとも相性が良く、スロークッカーを使えば鶏肉入りそばや鶏肉入りジャガイモなども簡単に調理できます。 ただし、米は昔も今も人気です。これを確実にするために、私たちのレシピに従って鶏肉を米と一緒に調理してください。

スロークッカーで鶏肉を調理する

材料：

• 鶏肉（もも肉） 1kg
• 米 – 300g
• 水 – 大さじ2
• 野菜（冷凍） – 200 g
• 塩、スパイス - 適量

鶏もも肉を流水でよく洗い、皮とフィルムを取り除き、ペーパータオルで乾かします。 別のボウルに鶏もも肉を入れ、塩、コショウし、スパイスを加えて味を調え、15分間マリネします。 マルチクッカーを「フライ」モードに設定し、ひまわり油大さじ2を注ぎ、鶏もも肉を並べます。 もも肉を30分炒め、マルチクッカーボウルから鶏肉を取り出し、別のボウルに置きます。 冷凍野菜と米を混ぜたものをマルチクッカーのボウルに入れ、水を2杯加え、マルチクッカーを「ピラフ」モードに設定し、米を20分間炊き続けます。 次に鶏肉をマルチクッカーボウルに加え、米と鶏肉を10分間煮ます。 完成した鶏肉を温かいご飯、サワークリームまたはトマトソースと一緒にお召し上がりください。
食欲旺盛！

米は鶏肉に最適なおかずの一つと当然考えられています。 この組み合わせは非常に調和が取れており、鶏肉と米は味と成分の両方で完璧に補完します。 一緒に炊くと、ご飯に鶏の汁と脂がたっぷりとしみ込み、そのおかげで特に香りが良くて柔らかくなります。 スロークッカーで鶏肉とご飯- 主菜と副菜を組み合わせた、美味しくて健康的な「2 in 1」料理。

スパイスや調味料を鶏肉にすり込み、調理中に米に吸収させることで、この料理にさまざまな味を加えることができます。 鶏肉によく合うスパイスはたくさんありますので、個別に試したり、組み合わせたりしてみてください。 鶏肉専用の調味料も店頭に豊富に売られており、購入することもできます。 もちろん、主に自分の好みに焦点を当てて、実験することを恐れないでください。

スロークッカーで鶏肉入りご飯このレシピ通りに作ると柔らかく仕上がります。 試してみてください、後悔はしません！ そして、それがあなたにとってどうだったかをコメントで教えてください！

スロークッカーで鶏肉とご飯を作るレシピ。

スロークッカーで鶏肉入りご飯を炊くのに必要なものは次のとおりです。

• 鶏肉全体または部分、私は鶏の足を2本食べました
• 米 1～2マルチカップ
• 水2～4杯
• 塩、スパイス（黒コショウ、ニンニク、ターメリックなど）
• マスタード
• 植物油

スロークッカーで鶏肉入りご飯を炊く方法：

鶏肉または脚を洗い、塩、マスタード、スパイスでこすります。
あらかじめ植物油を注いだスロークッカーに鶏の足を入れます。

「ベーキング」モードで片面を15〜20分間焼きます。

鶏肉を裏返します。 ご飯を加え、塩とスパイスを少し加え、水を注ぎます。

合図があるまで「ピラフ」モードで調理します。 放出された液体の量に応じて、皿は約1時間調理されます。 信号を待たずに少し早めに電源を切ることもあります。特に丸粒の場合は、より速く調理できます。

スロークッカーで鶏肉入りご飯準備ができて！

美味しいランチをお召し上がりいただけます。 食欲旺盛！

低カロリーの料理を作りたい場合は、鶏もも肉の代わりに胸肉やササミを使用してください。