サラダ ルッコラ チェリー トマト モッツァレラチーズ。 ルッコラとモッツァレラチーズのサラダ
夏は、軽くてさわやかで低カロリーの食事に最適な時期です。 しばらくの間、「」、「」、「」などのマヨネーズを使ったミートサラダを忘れます。 今日、私たちは簡単なレシピをマスターしています - ルッコラ、チェリートマト、モッツァレラチーズのビタミンサラダを準備しています。
2食分あたりの成分： 
- ルッコラ - 1束（約70g）;
- チェリートマト - 7〜8個;
- モッツァレラチーズ - 100 g;
- オリーブオイル - 大さじ2。 スプーン;
- バルサミコ酢 - 大さじ1/2。 スプーン。
ルッコラとプチトマトのサラダの作り方
- ホエーからモッツァレラを抽出します。 液体を排出させた後、真っ白なチーズを小さな立方体に切ります。
- 茎を取り除いた後、きれいで乾いたチェリートマトを半分に分けます。
- ルッコラを洗い、ザルに入れます。 緑が乾いたら、サラダボウル/ボウルに移します。 私たちは野菜を後悔していません。この場合、それは私たちの料理のメインボリュームを構成するはずです! ルッコラにチェリーの半分とホワイト チーズ キューブを追加します。
- 別のボウルに、シンプルなドレッシングを用意します。バルサミコ酢とオイルを混ぜます。 必要に応じて、挽きたてのコショウをひとつまみ入れます。 酢なしで、油だけ、または油とレモン汁の混合物を皿に入れることができます。
- サラダにルッコラ、チェリー トマト、モッツァレラチーズの軽いドレッシングを添えます。 軽くかき混ぜ、必要に応じて塩で味付けします。 混ぜ合わせた材料をボウルに分けて、すぐにサーブします。
ルッコラ、ミニトマト、モッツァレラチーズのサラダの完成です！ どうぞお召し上がりください！
夏には、私たちは皆、軽くて新鮮なものを求めています。 ほとんどのグリーンサラダが準備されるのはこの時期であり、それはビタミンであり、単に異常においしいことが判明しました。 今日は、ルッコラとモッツァレラチーズのサラダを用意することを提案します。これは、素晴らしいランチ、ディナー、さらには装飾にもなる料理です。 ホリデーテーブル. 鮮やかな対照的な食材、最小のカロリー数、食材の最大のメリットにより、このサラダは天の恵みです。 迅速な準備と食材の入手可能性も考慮する価値があります。
あなたがゲストを待っているなら、提案されたレシピはあなたが必要とするものです. ほんの数分で、食欲をそそるおいしいおやつを作ることができます。 庭やバザールの緑が豊かな時期を有効に活用してください。ビタミンが豊富に含まれているからです。 またルッコラはピリッと辛く、ほんのりスパイシーな味わいで多くの人を魅了しています。 それを使用したサラダは、バーベキューや他の肉に最適です。 よく知っておいてください。 最高のレシピ料理初心者でも作れるイタリアン風サラダ。
ルッコラとモッツァレラチーズの定番サラダ
このレシピによると、最小限の材料で調和のとれた味のシックなサラダが得られます。
あなたが取る必要があります：
- モッツァレラ - 200 g
- ルッコラ - 100 g
- チェリートマト - 5〜7個。
- オリーブオイル - 1テーブル。 スプーン
- バルサミコ酢 - 小さじ1。 スプーン
スパイシーなルッコラの上に、チェリー トマトの半分とモッツァレラチーズを並べます。 オリーブオイルとバルサミコ酢の混合物でサラダをドレッシング. 一般に、このカップルは野菜サラダに最適なソースです。
ルッコラ、バジル、モッツァレラチーズのサラダ
このサラダは古典的なカプレーゼを幾分連想させますが、よりピリッと強い味がします。
取った：
- モッツァレラ - 150g
- ルッコラ - 0.5束。
- バジル - 0.5束
- トマト - 1個。
- レモン汁 - 10ml
- 醤油 - 小さじ1
- コショウと塩 - 味わう
- オリーブまたはクルミ油 - 15 ml
- 赤玉ねぎ - 0.5個。
トマトとチーズをほぼ同じ大きさに切り、玉ねぎを薄いハーフリングに切ります。 緑を手で引き裂き、他の成分と一緒に透明なサラダボウルに入れます。 ドレッシングを作るには、醤油、レモン汁、オリーブ オイル、コショウ、塩を混ぜます。 フレーバーの完璧な組み合わせを実現したい場合は、コンポーネントの数を自由に変更してください。
ルッコラ、モッツァレラ、ペストのサラダ
このサラダの主なハイライトは、ドレッシング、おいしい、満足のいく香りです。
コンポーネント:
- チェリートマト - 100g
- ブライン中のモッツァレラ - 150 g
- ルッコラ - 50g
- 松の実 - 70 g
- バジル - 0.5束
- パルメザン - 50g
- オリーブオイル - 大さじ2。 スプーン
- にんにく - 3片
- 水 - 味わう
ブレンダーでナッツの半分、バジル、バター、パルメザンチーズ、にんにくを混ぜ、水を少しずつ加えて味を調えます。 ソースを希望の一貫性にします。 トマトを2〜4個、パルメザンチーズに切り、ルッコラを丸ごと残します。 サラダにナッツを加え、ペストソースをかけて。
シーフード、モッツァレラ、ルッコラのサラダ
この絶妙なシーフード サラダは、まさに珍味です。 その味は、どんなグルメにも喜ばれるでしょう。
コンポーネント:
- ムール貝とイカ - 各50 g
- モッツァレラ - 約7ボール
- 松の実 - 大さじ2。 スプーン
- ルッコラ - 1束。
- オリーブオイルと醤油 - 大さじ1。 スプーン
- プロヴァンスのハーブ - 5 g
- チェリートマト - 7〜10個。
最小限のオリーブオイルで、ムール貝とイカリングを炒めます。 これには 2 ～ 3 分もかかりません。 モッツァレラとチェリー トマトをスライスし、シーフードとルッコラを加え、ナッツをふりかけます。 オイルを混ぜて 醤油プロヴァンスのハーブ、サラダに水をまきます。 そのようなスパイスのセットがない場合は、ローズマリー、バジル、マジョラム、または他のお気に入りのハーブを1〜2つまみ追加できます.
ソフトチーズ、トマト、ルッコラのサラダは、イタリアで古くから作られてきました。 ドレッシングには、オリーブオイルのさまざまなソースが使用されました。 3 つの古典的な食材に基づいて、多くの軽くて健康的でおいしいサラダを簡単に準備できます。 3つの製品はすべて非常に便利でカロリーが低いため、健康とフィットネスを監視する人々が使用できます.
ルッコラ- タンポポに似た飼いならされた雑草。 地中海諸国の料理で長い間使用されてきました。 ルッコラのサラダの味は、スパイシーな香りと特別なナッツのような苦味が特徴で、さまざまなソースを加えることで強調したり滑らかにしたりできます。 ルッコラの葉には、カリウム、鉄、リン、および多くのビタミンが含まれています。
チェリートマト通常のトマトよりも高カロリーではありませんが、ビタミンや微量元素の含有量の点で劣っていません。 みずみずしいミニトマトはサラダに使うととても便利です。 カットしても形を保ち、少量のジュースを放出します。
モッツァレラ- 柔らかい若いイタリアのチーズ。 それはニュートラルな味と特定の構造を持っています。 大きなボールはボッコンチーニ、小さなボールはチレンジ、非常に小さなボールはペルリーニです。 ブラインボールは加熱できないため、ボールやピグテールの硬い品種がベーキングに使用されます. モッツァレラは新鮮なハーブや野菜との相性が抜群です。 特にビタミンB群、リン、カルシウムが豊富。 タンパク質が多く、炭水化物と脂肪がほとんど含まれていません。
私たちの記事は光と クイックサラダグルメも満足すること間違いなしです。
イタリアンサラダ
化合物:
- チェリー 300g（12～13個）;
- ルッコラの葉50g;
- ブライン中のモッツァレラチーズ300g;
- パルメザンチーズ40g。
ペストソースの材料:
ルッコラ、バジル、プチトマトをよく洗います。 ペーパータオルで余分な水分を取り除きます。
トマトとモッツァレラチーズを半分に切る。 モッツァレラ・ボッコンチーニを使用する場合は、チェリーの半分よりわずかに小さい部分にカットします。
準備されたすべてのコンポーネントをサラダボウルに入れて混ぜます。
ソースを準備するには、サラダを振りかける部分を残して、おろし金でパルメザンチーズをすりおろす必要があります。 バジルグリーンを細かく裂くか切り、ブレンダーに入れます。 パルメザンチーズを加えてつぶす 松の実とニンニクのクローブ. 希望の粘稠度が得られるまで、オイルとレモン汁を加えてすべてを混ぜます。 ソースはペースト状にはなりません。 ソースをかけ、軽く数回振り、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけます。
ペストソースを大さじ1杯のオイルとレモン汁とグレープフルーツを加えたドレッシングに置き換えます。 皿に松の実をふりかけます。 カロリーが減る、味は多少変わりますが、劣化はしません。
ルッコラ、うずらの卵、トマト添え
のクラシックサラダ ウズラの卵チェリートマトは、ルッコラの独特の香りからのみ恩恵を受けます.
チュートリアル:
まぐろとうずらの卵入り
チェリー トマト、ウズラの卵、マグロを使ったサラダのレシピは、さまざまなドレッシングを使用すればさまざまです。
給油1号：
- 砂糖や添加物を含まないヨーグルト - 100-120g;
- レモン半分のジュース;
- にんにく1片;
- 黒胡椒と塩。
給油No.2：
- スプーン1杯の粒状マスタード。
- 小さじ1杯のレモン汁;
- オリーブオイル大さじ1.5杯。
化合物:
野菜とレタスを洗って乾かします。 レタスは細い千切りにする。 ルッコラの葉をざく切りにする。 トマトと卵は半分に切り、玉ねぎときゅうりは輪切りにする。
小さなモッツァレラチーズとツナ缶を含むすべての材料を混ぜ合わせ、サラダに味を付けます。
レシピからタマネギを取り除き、マグロの代わりにエビを加えると、料理の味がまったく異なります。 シュリンプサラダはドレッシングNo.2でいただくのがベストです。
エビ、モッツァレラ、ルッコラ、チェリー シンプルなサラダを作るのはとても簡単. あなたがしなければならないのは、切って、混ぜて、味付けすることだけです。
アボカドとウズラの卵を使ったサラダのレシピは、ツナを使ったサラダのレシピとほとんど変わりません。 玉ねぎの代わりにアボカドを入れるだけ。 サラダの味わいが新たな一面を切り開いてくれます。
ルッコラとウズラの卵を使ったサラダは、レタスやロメインだけのサラダとは違った風味があります。 必要に応じて、メニューを多様化します。このオプションは簡単に変更できます。
独創的なアイデア
チェリーとパイナップルを添えて
ルッコラとチェリートマトを洗います。 トマトの約 4 分の 3 を分け、200 度のオーブンで焼きます。 クールダウン。 残りのトマトを細かく切り、砂糖、油、酢と混ぜて、焼いたトマトに加えます。 塩、こしょう少々を加えて再度混ぜる。
ルッコラの葉を深皿に盛る. その上にトマトの混合物と刻んだパイナップルの層を置き、スライドを形成します。 チーズを薄くスライスし、スライドの上に置きます。
マンゴーとトマトで
すべての野菜、果物、果実を洗います。
マンゴーの種と皮を取り除きます。 果肉を立方体に切ります。 さくらんぼは半分に切る。 トマトとマンゴーの半分を混ぜます。 塩とコショウ。 角切りにしたモッツァレラチーズ とイチゴ - スライス.
パセリとルッコラの葉をすすぎ、乾かして細かくちぎる。 すべての材料を合わせて混ぜます。 上に種をまぶし、油をまぶす。 ミントの葉とベリーを飾ります。
新しい料理体験とおいしい料理！
注意、今日だけ！
ルッコラ、チェリー トマト、モッツァレラチーズのサラダ レシピは、すべての料理人へのイタリアのギフトです。 多くの国で作られていますが、名前は異なるかもしれませんが、エッセンスは常に同じです - 手でちぎった緑豊かなルッコラのサラダ、チェリー トマトとモッツァレラチーズのスライスを混ぜたものです。
イタリアンサラダ
このサラダのすべてが素晴らしいです。 さらに、繊細なモッツァレラチーズの味気ない味をオイルとビネガーのドレッシングでシェーディングするなど、さまざまなソースで簡単に補うことができます。 それにみじん切りの唐辛子を加えると、サラダは変わった味になります。
製品数:
- バルサミコ酢 20 g + ワイン酢 20 g + にんにく 2片;
- ブライン中のモッツァレラチーズ250 g;
- チェリー20個;
- 一握りの松の実;
- 高品質のオリーブオイル40ml;
- パッケージ（100 g）ルッコラ;
- 1唐辛子（乾燥）;
- 小麦クラッカー - あなたの裁量で;
- 細かい海塩 1 つまみ。
総調理時間: 30 分。 100gあたり：250kcal。
ルッコラ、チェリー トマト、モッツァレラチーズのサラダの作り方:
- あらかじめオーブンを温める。 パンを中型の立方体に切り、ナッツと混ぜ、天板に広げ、オーブンに10分間入れます。
- トマトを半分に切る。 にんにくは粗みじん切り、ピーマンはみじん切りにする。 にんにく、唐辛子をトマトに加え、ワインビネガーと40mlの油を注ぎ、数分間マリネします。
- レタスの葉を手でちぎり、大きなお皿に並べ、20gのオリーブオイルと半分のバルサミコ酢をかけます。
- モッツァレラチーズを手で裂き、レタスの葉の上に置き、オイルとバルサミコ酢で再び味付けします。
- トマトを上に置き、クラッカー、ナッツをふりかけてサーブします。
ドライトマトとモッツァレラチーズのブラジル風サラダ
がある 簡単なレシピ、世界中で調理されており、誰にとっても素晴らしいものになります。 このサラダにはモッツァレラが必要です。 良品質、サンドライトマトとルッコラ。
- ホワイトバルサミコ酢40ml;
- 塩水に漬けたモッツァレラチーズのボール (100 g);
- 天日干しチェリー トマト 8 ～ 10 個。
- ルッコラ100g。
調理時間は20分です。 100gあたりのカロリー量：260kcal。
料理：
- モッツァレラチーズをスライスします。
- 天日干しトマトを細切りにします。
- サラダボウルに、天日干しトマト、モッツァレラチーズのスライス、ルッコラの葉を混ぜます。
- 白酢をトッピングしてお召し上がりください。
ユリア・ヴィソツカヤのロシア版サラダ
必要な製品の数量:
- 1位 l. ワイン酢;
- 赤いトマト2個;
- 赤ピーマン2個;
- イエローチェリートマト150g;
- 独自の塩水に100 gのモッツァレラ;
- 一握りのルッコラの葉;
- オリーブオイル120ml;
- バジル（葉のみ） - 一握り。
準備する必要があります: 25 分。 料理のサービングには以下が含まれます：255 kcal。
調理方法：
- オーブンはあらかじめ150℃に予熱しておきます。 チェリー トマトを天板に並べ、油をまぶし、味を調え、15 分間放置します。 オーブンに;
- 次に、グリルパンが必要です。 ピーマンを入れて5分ほど炒めます。 次に、野菜をきれいなビニール袋に数分間入れます。 この簡単な手順で、野菜の皮を簡単に取り除くことができます。
- ピーマンは種を取り除き、果肉は粗みじん切りにする。 大きなトマトを薄いスライス、モッツァレラチーズのスライスに切ります。 トマトから、種のある真ん中の部分を切り取ります。
- ドレッシングを準備します。オイルとワインビネガー、塩、コショウ、バジルの葉を混ぜます。
- 平らな皿にサラダを次の順序で並べます: ピーマン、トマトのスライス、モッツァレラのスライス、焼きチェリー トマト、ドレッシングを注ぎ、ちぎったルッコラの葉を振りかけます。
イースターケーキを焼く方法、特別な形がない場合は、私たちの記事を読んでください.
じゃがいものおいしいおかずのレシピをメモしておきましょう。 これらのレシピは、多くの肉料理に加えるのに最適です。
私たちのレシピに従って自家製ミートボールを作ってみてください。 シンプルな料理ですが、いまだに間違った作り方をしている方も多いです. シェフの秘密を学びましょう.
サラダ「フェスティブ」
あなたがお祝いのサラダを作りたいなら、このレシピはまさにあなたが必要とするものです. そして、特別な秘密はないことに注意してください。サラダが伝統的なバージョンのように見えないようにするには、アボカドを追加する必要があります。
必要になるだろう：
- アボカド 1個（できれば大きいもの）
- レモン1個から絞ったジュース;
- リーフレタス 120 g (お好みで);
- ルッコラの小枝5本;
- モッツァレラチーズ - 120 gの小さなボール;
- オリーブオイル80ml;
- あなたの裁量で追加してください-塩、コショウ。
調理に必要な時間: 20 分。 1食分のカロリーは240kcalになります。
調理方法：
- チェリーを洗い、ペーパータオルで乾かします。 各トマトを半分に切ります。
- アボカドは洗って皮をむき、種を取り除く。 果肉をスライスしてボウルに入れ、レモン汁で味付けします。
- レタスの葉とルッコラを冷水ですすぎ、乾かして引き裂きます。
- すべての液体がガラスになるように、チーズのボールをふるいにかけます。
- 準備したすべての材料を大きなサラダボウルに入れ、混ぜます。
- 残りのジュースで精製バターを叩き、細かい塩、黒コショウで味付けします。
- 5分後、準備したドレッシングをサラダに注ぎます。 テーブルに置くことができます。
軽いサラダ
ルッコラとトマトの利点は誰もが知っています - それらはビタミンと微量元素が豊富です。 また、モッツァレラチーズは、天然乳由来の場合にも役立ちます。 このサラダの故郷では、ほとんど毎日食べているにもかかわらず、すべての女性がスリムなままであることは偶然ではありません。
必要な製品の数量:
- スイートチェリートマト150g;
- リーフレタス（ルッコラ）100g;
- モッツァレラチーズの小さなボール100 g;
- 白胡椒5g;
- バルサミコ酢を加える - あなたの裁量で。
給油には次のものが必要です。
- オリーブオイル - 100グラム;
- 新鮮なバジルの葉 - 一握り;
- 浅い 海塩- 味に追加;
- 挽いたコショウ - 1 g。
準備する必要があります: 30 分。 軽いサラダで：100gあたり210kcal。
ルッコラ、チェリートマト、モッツァレラチーズを使ったサラダの作り方：
牛乳をかじろうとしたことはありますか？ それは単に不可能だと急いで言わないでください。 モッツァレラチーズをかじった瞬間、まさにそれが起こる、とイタリア人は断言します。 そのようなチーズを購入するには、ヒントをお読みください。
- 高品質のモッツァレラは常に真っ白です。 黄色の色合いは、チーズが腐っているか、低品質の乳製品が製造過程で使用されたことを示します。
- で 良いチーズ味はニュートラルですが、少し酸っぱい場合は、最初の鮮度ではありません。 さらに、モッツァレラチーズには苦味があってはなりません。
- 構造によると、モッツァレラチーズは弾力性があるはずです。柔らかすぎてバラバラになり、カッテージチーズのように見える場合は、保管規則に違反しています。
- 切ると液が出てきます。 白色、しかし、カットに穴や気泡があってはなりません。
- チーズはさまざまな形やサイズのものがあります。 サラダには、モッツァレラチーズのブリケットとブラインが最適です。
- 透明の袋、ビニールの箱など、パッケージは問いません。 破損している場合は、購入する価値はありません。
- パッケージを開封した後、ブラインを注ぐ必要はありません。 すべてのチーズを使い切らないと、塩水のない残りの部分がすぐに酸っぱくなり、乾燥します。
- モッツァレラチーズの控えめな柔らかさがサラダのさまざまな製品をすべて結び付けているので、塩をあまり加えないでください.
イタリアでは、ルッコラ、チェリー トマト、モッツァレラチーズのレタス サラダが家族のカフェで作られ、誰もが独自のレシピを持っています。 どれもルッコラの葉の心地よい苦味、トマトの甘み、モッツァレラチーズの控えめな柔らかさがあります。 しかし、主な焦点は依然としてガソリンスタンドにあります。 最も適切なオプションはイタリア語です。 準備ができた食事塩、こしょうで味を調え、バルサミコ酢をまぶし、オリーブオイルを少々加える。