ルッコラか種まき5文字スキャンワード。 私たちはルッコラの最高の品種に精通しています

ルッコラは好きですか？ それが何か分からない?! 次に、この非常に有用なスパイシーなハーブとその驚くほど繊細な味に精通します。
体内にはますます少なくなり、有用な物質が豊富な、地面から出たばかりの健康を食事に含める時が来ました。 ルッコラ-私が最近自分で発見したその明るい代表者。

ルッコラ (ルッコラ) またはキャタピラー シード、ワイルド マスタード、インダウ シード、エルカ シード- 一年生または多年生の草本植物、インダウ種、アブラナ科（キャベツ）。 北アフリカ、南ヨーロッパおよび中央ヨーロッパで育ちます。 アジアでは、小アジアから中央アジア、インドにかけて見られます。 ロシアでは、ヨーロッパの一部、コーカサスのふもと、クバンで育ちます。

ルッコラの様子（写真）

ロシアでは、彼らは畑に種をまき、菜園のベッド、さらにはバルコニーでさえも植物を育てます。 これらのイモムシ畑の芝生は、私たちのいたるところに見られます。


ほとんどの場合、キャタピラーを見つけることができます畑の端にある、太陽によって暖められたオープンな場所では、雑草と見なされます。 ハイパーマーケットでは、栽培された牧草が販売されており、その価格は非常に高額です。
私はこれを言います：最高の草は自然の中で育つものであり、より香りがよく、ジューシーで、味はより柔らかいです. 店で購入したり、ベッドで育てたりすることさえあります-無料のものではありません。

時間が経つにつれて、野生のルッコラ（キャタピラー）はより丈夫になり、咲き始めます。これが私たちと一緒に咲く方法です。

もちろん、開花したイモムシの葉はすでに美味しくありません。 私たちの草は3月に這い上がり、4月の初めに咲き始めましたが、今はもう気分が悪く、食べました:)。

外見は、毛虫はタンポポの葉に似ていますが、より柔らかく、より少なくなります。 切り葉そしてもちろん、タンポポに固有の苦味はありません。

タンポポの毛虫

草は繊細でほとんど目立たないマスタードナッツの味があり、非常にジューシーで春先にちょうど良いです。牧草地で摘むと、一年中ハイパーマーケットで販売されています。

ルッコラの組成

ルッコラには、タンパク質、オメガ 3 およびオメガ 6 脂肪酸、繊維、ビタミン、エッセンシャル オイル (多くのマスタード) が含まれています。 この植物には、カリウム、ヨウ素、鉄、マンガン、バナジウム、ホウ素、シリコン、硫黄などのマクロ微量元素が豊富に含まれています。

ほとんどすべてがスパイシーなハーブの組成にあります：

  • まれなビタミンK（フィロキノン）、草に豊富に含まれています。
  • ビタミンC（アスコルビン酸）;
  • ビタミンA、ルテイン、ベータカロチン;
  • ビタミンE（トコフェロール）;
  • ビタミンB9（葉酸）;
  • ビタミンB5（パントテン酸）。

ルッコラの有用な特性

私たちの食事にルッコラを含めることの利点は何ですか? おいしいだけでなく、健康維持にも役立ちます。

  1. まず、エルカは春になると誰もが感じるビタミン不足を予防します。
  2. ハーブの最も重要な利点は、血液を凝固させ、創傷治癒を促進し、ニューロンの破壊を防ぎ、乳頭腫および他の小さな皮膚形成の形成。 ここでルッコラはとりわけチャンピオンです ビタミンKがあまり豊富ではない食品.
  3. ルッコラはがん細胞と戦い、その発生を防ぎ、有害な細胞を破壊する特別な特殊物質スルフォラファンを含んでいます。 これは緑の貴重な財産です。
  4. エルクのビタミンCは免疫力をサポートし、ウイルスや感染症から私たちを守ります. 血管に有益な効果があり、その壁を強化します。
  5. ルッコラは潰瘍を減らし、胃の酸性環境を正常化する胃の植物です.
  6. 血液から有害物質を取り除き、ヘモグロビンを増やし、血糖値を下げます。
  7. ビタミンAとEのおかげで、ハーブは肌、髪、爪の状態を改善します.
  8. 野菜を食べることは、アルムハイマー病の予防です。
  9. 葉酸の存在は、子孫を考えている女性に役立ちます.
  10. ルッコラには利尿作用があり、体の水と塩のバランスを調節します。
  11. 他のハーブと同様に、エルカはカロリーが低く、100 グラムあたり 25 kcal しか含まれていません。 減らすのに役立ちます。
  12. ルッコラにはエッセンシャルオイルが含まれているため、 化粧品。 肌を白くし、色素沈着を取り除きます。
    そして、これらの同じオイルは、ルッコラを媚薬製品と呼んでいます.
  13. ルッコラは女性の健康に良いです。
  14. 伝統医学では、皮膚病の治療にルッコラの種子の注入を推奨しています。 植物の新鮮な果汁は、たこ、血腫、潰瘍、ポリープの除去に役立ちます。

ルッコラの害

アレルギー患者に禁忌でない限り、有害なルッコラはできません。 他の皆さんもほどほどに、そしてもう少しほどほどに！

  1. ルッコラにはフィトンチッドが豊富に含まれているため、アレルギーを引き起こす可能性があります。
  2. 腎臓病や肝臓病の人、および過酸胃炎（酸性度の上昇）の人では、病気の合併症を引き起こす可能性があります.
  3. 妊娠中の女性は、子供に将来同じアレルギーが発生するため、スパイシーなハーブを使用するときに注意する必要があります.

ルッコラの使い方

  • 緑の繊細な味がするこのデリケートなハーブを噛むだけで食べることができます。
  • 他の野菜と同様に、他のスパイスと組み合わせて、野菜サラダに適しています。
  • エルカは、マヨネーズまたはより良い植物油で味付けしたタマネギまたはネギを追加したサラダの追加として優れています.
  • お肉に～ 素晴らしい追加!

ルッコラサラダのレシピ

レシピ全然 おいしいサラダルッコラを添えて。 必要になります 以下の製品、レタスの量に応じたボリューム：

  1. トマト、ミニトマトの方が良いですが、どれでも構いません。
  2. オリーブまたはオリーブ
  3. フェタチーズ、ブリンザまたはアディゲチーズ、
  4. ルッコラをたっぷり
  5. 任意の植物油、できればオリーブ、ナタネ、ゴマ...おそらく少し亜麻仁、非常に苦い）

私たちはすべてを任意に切り、混ぜ合わせ、植物油で味付けします（マヨネーズを好む人は使用できます）。 上に胡麻をまぶしても美味しいです。

重要なルール：みじん切りのためにサラダに草を追加するときは、切らないでください。 私も時々ですが、アドバイスに反して、たくさん入れるとカットします。 それでいてジューシーで美味しい！

手元にある商品のルッコラを使った別のサラダ。 簡単な夕食に適した、私は個人的にレシピをまとめました：

  • ルッコラの束
  • 200グラムのカニカマが手に入らない場合は、2〜3個を固ゆで卵に置き換えるか、両方を使用できます。 （ここで私は料理のリベラルです！ 🙂）
  • グリーンピースまたはコーン（入手可能なもの）大さじ2～3、
  • ネギ束または任意の野菜、
  • 任意のチーズ、おろし金で 3 つ、
  • 1 クローブ。

上の材料を角切りにし、こしょう、適量の塩を加えて混ぜる 植物油. 上に3つのチーズをのせ、ハーブを少しふりかけます。

キリストの輝かしい日曜日、または簡単に言えば、イースターの日が近づいているすべての友人と読者にお祝いを申し上げます。 幸せで、健康で、神のご加護がありますように。

今、あなたはすべてを知っています ルッコラと野生の親戚について - 播種キャタピラー. 結論として、ルッコラの利点に関するビデオ:

今日はここまでです。またお会いしましょう！

ルッコラ、または毛虫の種まき、またはインダウの種まき、またはエルカの種まき (lat. Erúca sativa)- 通年 草本植物、キャベツ科（アブラナ科）のインダウ属（Eruca）の種。

アフリカ北部、ヨーロッパ南部および中央ヨーロッパで自生しています。 アジアでは、小アジアから中央アジア、インドにかけて見られます。 ロシアの領土では、ヨーロッパの一部、コーカサスとダゲスタンの麓で育ちます。

現在、イタリアのベネト州を中心に、さまざまな場所で栽培されています。 ルッコラは、北欧や北米など、地中海に比べてかなり気候が厳しい場所に根を下ろしています。

乾燥したゆるい土壌で育ちます。

茎は 40 cm まで、まっすぐ、枝分かれし、わずかに毛がある。

すべての葉はやや多肉質で、まばらに毛があり、まれに無毛で、独特のにおいがあります。 下部の葉は竪琴羽状または解剖され、鋸歯状の葉があります。

花序は珍しい長い総状花序です。 花は淡く、まれに明るい黄色で、紫色の静脈があります。 萼片の長さは 9 ～ 12 mm。 花弁は長さ 15 ～ 22 個、倒卵形のくさび形、ときにわずかに切れ込みがあります。

果実はさやで、楕円形または長方形で、わずかに圧縮されており、短い太い脚にあり、凸状の弁があり、長さ2〜3 cmの鋭い縦脈があります。 注ぎ口は長さ 5 ～ 10 mm、剣状、圧縮。 種子は長さ 1.5 ～ 3 mm、長さ 1 ～ 2.5 mm、薄茶色または薄茶色で、2 列に並び、圧縮された楕円形の丸みを帯びています。

5月～7月に咲きます。 果実は5～6月に熟します。

種子にはエッセンシャル オイルが含まれており、発酵前に放出されます (1% 以上)。 その主な成分はからし油です。 種子には 25 ～ 34% の半乾性脂肪油も含まれており、その大部分はエルカ酸 (20 ～ 44%、ルッコラのラテン語名、lat. eruca にちなんで命名) が占めています。 リノール酸 (12-24.9)、リノレン酸 (最大 17)、オレイン酸 (最大 18%) およびその他の酸、ステロイド (p-シトステロール、コンペステリンなど)、チオグリコシドもあります。 植物の地上部 - アルカロイド（0.07％）、フラボノイド（ケンフェロール、ケルセチン、イソラムネチンのグリコシド）。

植物の地上部には、利尿作用、抗菌作用、乳酸誘発作用、消化作用があります。 コーカサスでは、植物の抗炎症効果が使用されています。

媚薬と考えられていたローマ帝国以来、地中海で栽培されてきました。 1900 年代までは、野生のルッコラが主に採集され、ルッコラは大規模に栽培されておらず、科学的にも研究されていませんでした。

濃厚でスパイシーな味わいです。 主にサラダに使われ、肉料理やパスタに加えて野菜を添えます。 沿岸のスロベニア (特にコペル) では、チーズ チェブレックにも加えられます。 イタリアでは、ピザの準備によく使用されます。 通常、ルッコラは、調理が終了する直前または直後に追加されます。 バジルに加えて（またはバジルの代わりに）、ペストの成分としても使用されます. コーカサスでは、若い芽や葉が食べられます。 葉はサラダの形で料理の調味料として使用され、若い芽は新鮮に食べられ、種子はマスタードの準備に使用されます.

インド医学では、種子は刺激性および抗皮膚水ぶくれとして使用されます。 の 伝統医学- 皮膚病、ジュース用 - 潰瘍、そばかす、血腫、カルス、鼻ポリープ用。

ルッコラの緑はタンポポの葉と形が似ていますが、そのような類似性は輪郭だけに関係しています. 十分に密度が高く、成人期には、ルッコラの粗く刻まれた葉でさえ、その味は完全に他に類を見ません。 スパイシーで、コショウとナッツのようなニュアンスがあり、明るいナッツのノートと燃えるような苦い後味が組み合わされています。 スパイシーでスパイシーなルッコラは非常に早く熟し、若い頃にのみそのすべての美徳を完全に示しますが、急いで古い葉を捨てないでください。

料理でのルッコラの使用

地中海料理に欠かせないルッコラ。 熟したルッコラは料理に適しており、パスタからリゾットまで温かい料理の調味料として使われます。 若い葉は、チーズ、トマトなどの野菜、パスタ、肉とよく合い、ソースやドレッシングに使用されます。

ルッコラ、または毛虫の種まき、またはインダウの種まき。 ©ヘルシーフィグ

ルッコラの種まき日

ルッコラは、播種が遅いと最大のロゼットとジューシーな葉を与えます。最も美味しい作物は、8月の植え付け後の秋に常に収穫されます. ルッコラを早く収穫するには、4月上旬に種をまく必要があります。 10〜14日ごとにルッコラをまくことができます。最も暑い時期には、休憩することをお勧めします。

必要条件

ルッコラはどんな土壌でも育ちますが、中性または弱酸性の肥沃な土壌で軽いテクスチャーを提供するのが最善です. 彼女は良い照明が必要です。夏の作物は部分的な日陰で過ごすのが最適です。 ルッコラの適温は18℃前後。


ルッコラの栽培の詳細

このサラダは、地面と温室の両方で育てることができます。 ルッコラは、列間約30cmの距離で列に播種されます。 ルッコラの種は深くは埋まらず、1～1.5cmしか土に埋まりません。 発芽は非常に速く、極端な場合は 6 日後に行われ、最初の収穫まで長く待つ必要はありません。10 ～ 14 日後に収穫できます。 最初の本葉が現れたら、植え付けを間引いて、植物の間に5〜10cmの距離を残す必要があります.

ルッコラのスペシャルケア

ルッコラが利用できる水分の量は、葉の風味に直接影響します。 頻繁な水やりと一定の土壌水分により、葉はよりジューシーで柔らかく、苦味はそれほど攻撃的ではありません. ルッコラは散水と噴霧が大好きで、タイムリーな除草と列間隔の緩みに感謝して対応します. シュートはマルチングして水分を保持し、根茎の温度を下げることができます。


収穫と貯蔵

ルッコラは、栽培の10日目から選択的に収穫されるか、完全に成熟した段階（25日から35日）で全体として収穫されます。 収穫は花の茎が出る前に行う必要があります。

ルッコラは数日間保管すると、すぐに黄色に変わります。 収穫した作物をホイルまたはホイルで包み、冷蔵庫に保管するのが最善です。

ルッコラの最高の品種：

  • 「ロココ」、生産性が向上したオークの広い葉を持つ初期の品種。
  • 「エメラルド」、高さ30cmまでの葉の隆起したロゼットを持つ中型品種で、35日で熟します。
  • 「コルシカ」は、竪琴の形をした細くて明るい葉の半盛り上がったロゼットを持つ丈夫な中型の品種です。
  • 「シシリー」は中程度の品種で、葉が細く、非常に濃く、驚くほどエレガントで、味わいが豊かです。


人々の間で ルッコラルッコラはしばしばナッツのような後味がするため、ナッツウィードと呼ばれることがよくあります。 インダウ種まきまたはエルカ種まき（Eruca sativa）としても知られるルッコラは、豊かな味と辛味のあるサラダ植物です. 新鮮な若い新芽や葉を食べ、種子はからしや油を生産するために使用されます。

確かに、ルッコラは前例のないエキゾチックなものと見なされるべきではありません.ロシアでは、「イモムシ」という名前でよく知られており、雑草と見なされていました。 製品として、ルッコラは地中海料理、主にイタリア料理から来ました。

栽培されたグリャブニクの種子は、「ルッコラ」、「エルカ」、「ロケットサラダ」、「インダウ」、または「ルッコラ」という名前で販売されています。

ルッコラの有用な特性は、それ自体が物語っています。

100 グラムの草には次のものが含まれます。
最大15mgのビタミンC、
最大1.8mg - ビタミンA、
最大 48 mg - ビタミン B9 など。

微量元素も豊富です。
カリウム（レタス100グラムあたり最大220mg）、
カルシウム（最大77mg）、
マグネシウム（最大40mg）、
ヨウ素（最大8mcg）、
鉄（最大0.6 mg）。

現代の研究では、生物学的に活性な物質のおかげで、ルッコラは消化に有益な効果があり、利尿作用、去痰作用、抗菌作用、乳分泌作用があることが確認されています. いくつかのデータによると、ルッコラを定期的に摂取すると、免疫システムが強化され、水と塩の代謝が正常化し、ヘモグロビン値が上昇し、血糖値が低下します。 ガン予防に食べると効果があるとされています。

ルッコラは、その「愛の呪文」でも知られています (この植物は媚薬です)。 10 g のハチミツと 10 g の黒コショウを混ぜた 100 g のルッコラの葉を砕いて乾燥させると、すばらしい効果が得られます。 毎朝このレメディーを服用すると、小さじ1杯で効果が長続きします。

この植物は、単一の治療法が開発されていない最も一般的な病気の1つである胃潰瘍の出現と発症を防ぐことができます. アメリカの医師は、この病気を化学物質の使用よりも安全に治療する方法を見つけました。 消化管. 治療法として、彼らはルッコラハーブの使用を提案しています. アブラナ科の植物には顕著な治療効果があることはよく知られています。 ルッコラは、がんの予防において最も価値のある植物の 1 つと考えられています。

治癒特性：

ルッコラの葉には、ビタミンC、B9、カロチン、グリコシド、タンニン、アルカロイド、フラボノイド、微量元素（ヨウ素、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄）が含まれています。

ルッコラは、血液中のヘモグロビンの含有量を増やし、余分なコレステロールを取り除き、血管の壁を強化し、一日中体調を整えるのに役立ちます.

ルッコラは体内の代謝を安定させ、体重を減らすすべての人々の主なヘルパーの1つです.

ルッコラには、消毒剤、去痰剤、軽度の利尿作用があり、腫瘍学の予防として機能し、治療します 風邪、胃腸管の機能を改善し、血糖値を下げます。

伝統医学では、ルッコラの種子を皮膚病に注入します。

潰瘍、ポリープ、血腫の治療における青汁。

ルッコラの重要な特徴を考慮する価値があります。それは、最強の抗潰瘍特性を持っています. ルッコラの摂取は胃壁の損傷に効果的に抵抗するため、既存の潰瘍のサイズが大幅に減少し、食事の誤りや違反にもかかわらず、新しい潰瘍の出現が明確に防止されます ダイエット食品. ルッコラの有益な特性に関する科学的研究に基づいて、その強力な抗癌特性が注目されています。

味と特異性:

ルッコラの味はあいまいで、酸っぱく、ビタースパイシーで、さわやかです。 料理人はルッコラをおかずとしてよく使用します。ルッコラの葉を加えて、独特の風味と香りを作り出すことができます。 クリーミーソース. 古代ローマの住民でさえ、ルッコラをスパイスとして使用していました。 このサラダをクルミソースと一緒に使うと、間違いなく媚薬になります.

ルッコラのすべての有益な特性により、食品としての使用は議論の余地のない事実であり、この素晴らしいものだけを選択する必要があります 便利な製品. 明るい緑色の新鮮な小枝を購入する必要があります。小枝の葉が古ければ古いほど、味と匂いが強くなり、鋭いので、若いはずです。 誰もが好きになるとは言い難いので、味と香りの調和は若いルッコラだけに感じられます。 多くの場合、非常にシンプルで ヘルシーサラダ、ルッコラの葉を含む。 美しいお皿にルッコラの葉をのせ、その上に海老をのせ、杉の実を散らします。 オリーブオイルソースをトッピング オールスパイス、 お酢。 この料理の一番上には、細かくすりおろしたパルメザン チーズがあるはずです。 サラダは並外れたスパイシーな味があり、健康に良い影響を与えます 有用な特性ルッコラ。

地中海諸国では非常に人気のあるサラダ作物であり、アジア諸国では脂肪種子作物です.私たちのオープンスペースでの栽培は勢いを増すばかりであり、市場にはまだすべての種類の品種が提供されていませんが、国内外の多くの品種が販売されています. 以下では、ルッコラの最高の品種とその親戚である2列の品種について説明します。

ルッコラ: 1 つの名前 - 2 つの植物。 見分け方


すでにルッコラを栽培した経験がある場合は、同じ名前の種子から育てられた植物は、外観や味が同じではない場合があることに気付いたかもしれません.写真の外観についても混乱が生じる可能性があります。 すべてが簡単に説明されています.2つの文化が「ルッコラ」という名前の下に隠されています.

イタリアから来た商品名は、現在、取引（店舗、パッケージ、カタログ）、野菜生産者の間、および料理で積極的に使用されています. 特別な植物学文献では、別の名前が使用されています - indau 播種、または eruca 播種 (ラテン語の名前から)。 キャベツ科インダウ属に属し、栽培されるルッコラです。

知ってますか？ ルッコラの名前: eruka (ラテン語)、rocket salad (英語)、caterpillar (ロシア語)、rauca (ドイツ語)、arugula (アメリカ語)、rugola、rugetta (イタリア語)、rocket (フランス語)、rocca (ギリシャ語) ）。


インダウ植物は一年草で、ひれ伏し、高さは 30 ～ 60 cm に達し、縁が鋸歯状の幅広の竪琴の形をした葉が特徴です。花序は珍しい長い総状花序です。 花は淡く、ほぼ白で、紫色の静脈があり、時には黄色がかった色またはクリーム色です。 カラシの種に似た小さな薄茶色のルッコラの種が、長さ 2 ～ 3 cm のさやの中に 2 列に並んでいます。

薄葉の複列は、キャベツ科の複列属に属する、高さ40〜70 cmの多年生の臥位植物です。 わが国ではあまり見られないこの植物は、海外では「ワイルドルッコラ」という商品名でリーフレタスとして栽培されています。 それは、より大きな解剖を伴う狭い葉によって区別されます。花は黄色で、やがてオレンジ色になります。 種子は非常に小さく、ケシの種子に似ており、長さ 2.5 ～ 4 cm のポッドに 2 列に並んでいます. グリーンはインダウよりもスパイシーな味がします.

重要！ 種子を選ぶときは、ラテン語の名前に注意してください。 エルカ サティバは、インドの植物、またはルッコラです。 Diplotaxis tenuifolia は、葉の薄い、または「野生のルッコラ」です。

インダウ種まき

ウクライナでの流通に適した植物品種の国家登録簿には、2品種しか登録されていませんが、ロシアとヨーロッパの選択の多くの品種の種子が販売されています.ロシアでは、30 種類のインダウ品種が登録されています。

ウクライナの選択: ウィッチ・ドクターとリビッド


2008 年、ウクライナでの流通に適した植物品種の国家登録簿に、国内で選択された最初のインダウ品種、ザカールが登録されました。ザカールは、国立農業科学アカデミーの野菜栽培およびメロン栽培研究所のマヤク実験ステーションで作成されました。ウクライナ（チェルニーヒウ地域）の、現在ルッコラの種が認定されています。これは早熟品種で、最初のシュートは5〜6日目に現れ、シュートから収穫まで27日かかります。 茎はまっすぐで、植え付けが強く太く、曲がることがあります。 もやしは、弱いアントシアニン染色によって特徴付けられます。 葉は幅6～10cm、長さ23～25cmで、適度に濃い緑色です。 ロゼットには5〜7枚の葉が含まれています。 花は白色で、直径 2.2 ～ 2.5 cm で、紫色の脈があります。 収量 1～1.3kg/平方 m. この品種は、肥厚した作物や機械化された技術の下での栽培に適しています。 ウクライナのすべてのゾーンでの実装が推奨されています。

2014年、キエフの企業「NK ELITE」がリーベッド品種を登録しました。 発芽後20日で収穫できる早生ルッコラです。 生育期は95日。 ロゼットには、思春期とワックス状の光沢のない適度な緑色の約10枚の長い葉があり、最初のシートは解剖されていません。 ルッコラ リビッドの平均収量は 2.5 kg/平方です。 メートル。 この品種のルッコラは、収穫量が多く、射撃に対する耐性が特徴です。ウクライナの選択のルッコラの品種は、オープンで保護された地面での栽培に適しています。


最も人気のあるインダウ品種はポーカーで、2005 年に保護された地上野菜栽培研究所 (モスクワ) と Gavrish 育種会社によって登録されました。ロシア産の早生品種で、食味の良さが評価され、サラダや肉・魚料理のおかずにおすすめです。 発芽から刈り取りまで、20～25日かかります。 ルッコラ「ポーカー」の枝分かれした茎は、高さ40〜80cmに達します。強く切り裂かれた緑の葉は、高さ 18 ～ 20 cm のロゼットを形成します.保護された地面条件では、ロゼットは 12 枚の葉で構成されています オープングラウンド- 20-28 . ルッコラフラワーポーカー - 淡いクリーム。 品種の収量は1〜1.3kg /平方です。 m. この品種は、夏に生育するコンベアに適しています。

重要！ ルッコラは開花が始まる前に収穫され、開花後に味が落ちます。

シチリア

シーズン半ばのロシアの品種シシリーは、2006年に科学および生産会社「ロシアの種子」によって登録されました。この品種のグリーンは、顕著なナッツのような味と香りが特徴です。 葉は発芽後27～30日で食べられます。 植物は60cmの高さまで成長します。 耐寒性（-6ºСまでの霜に耐えます）が、熱には耐えられず、干ばつ時に矢を放ちます。シチリア ルッコラの葉は竪琴の形をしており、羽状に裂け、花は黄白色で紫色の脈があります。 緑の収量は 2.5 kg/平方です。 メートル。

知ってますか？ おそらくルッコラは聖書の本文で言及されています。 彼らは彼らを知らなかったので、彼は来て、彼らを鍋に砕きました」（2サムエル4：39-40）.


ロシアの選択ロココの広葉品種は、2006年にSemko-Junior社によって登録されました。品種は早熟です。緑は20〜25日で熟します。 シャープな味わいと強い香りが特徴です。 中程度の大きさの緑の葉は縁に沿ってわずかに鋸歯があり、高さ12〜18 cm、重さ20〜25 gのロゼットに集められ、花は白です。 緑の収量は1.6 kg /平方です。 メートル。

コルシカ島

ミッドシーズンのコルシカ種は、2006 年に科学生産会社「ロシアン シーズ」と会社「ユーロ シーズ」によって作成されました。青菜は発芽から30～32日で食べられるようになります。 半隆起した葉のロゼットは高さ62cmに達し、細い葉は滑らかな表面、緑色、ノッチのある竪琴の形をしています。 花はピンクがかった白です。 品種は寒さに強いですが、干ばつに耐えられず、すぐに芽を出します。

知ってますか？ 「Eruca Sativa」と「Wild Rocket」は音楽グループの名前です。


オランダの品種 Koltivata は 2015 年に登録されました。それは早熟です：20-25日で、野菜を食べることができます. 大きな緑の葉は強く切り裂かれ、高さ 10 ～ 15 cm のロゼットを形成し、植物の花はクリーム色です。 緑の収量は2.4kg /平方です。 m、植物重量 - 40 g. この品種のルッコラは、強い香りと鋭いナッツマスタードの味があり、そのジューシーな葉にはエッセンシャルオイルと有用物質が豊富です。 開放地・閉鎖地での栽培に適したグレードです。

好奇心

2010年、全ロシア野菜栽培研究所とPoisk農業会社によって、シーズン半ばの品種Indau Dikovinaが登録されました。高さ 18 ～ 20 cm の半隆起したロゼットは、滑らかな表面を持つ中程度の緑色の竪琴の形をした葉で構成されています。 キュリオシティの花はクリーム色で、茶色の静脈があります。 植物の重さ - 18-20 g 緑の収量 - 1.7 kg / sq. m. 品種は寒さに強く、水分を好み、栄養価を長期間保持し、矢を遅く撃ちます。

スパイシーな味のこの初期の品種は、2012 年に Sedek 農業会社のおかげで登場しました。緑は24〜28日で熟します。 植物の高さは 70 cm、重さは 20 ～ 25 g に達し、葉のロゼットは半盛り、葉は緑色、中くらいの大きさ、竪琴の形をしており、表面は滑らかです。 クリーム色の花。 緑の収量は2.1kg /平方です。 メートル。

ビクトリア

シーズン半ばのルッコラビクトリアは、2012年にセデック農業会社で飼育されました.緑は発芽後 28 ～ 32 日で食用になります。 植物の高さは 70 cm、重さは 22 ～ 27 g で、半隆起したロゼットは中程度の滑らかな竪琴の形をした葉と薄緑色で構成されています。 ビクトリアのクリームの花。 この品種は、2.2kg / sqの収量が特徴です。 メートル。

二列薄葉

ウクライナでの流通に適した植物品種の国家登録簿には、細かい葉の二条植物の品種が1つだけあります-イタリアの選択のグラツィア.ロシアの類似品には 13 種類があり、そのうち 3 種類は 2017 年に導入されました。

重要！ 2 列の細かい葉と 2 列の細かい葉は、種子市場で見つけることができる同じ植物の 2 つの名前です。 最初のオプションはウクライナの高等植物の鍵に記載されており、2番目のオプションはロシア連邦で採用されています。


モスクワの会社「LANS」は、2006年にシーズン半ばの品種ロケットを登録しました。ロケットグリーンは28〜30日後に食べられます. 半隆起した葉のロゼットは、高さが最大60 cm、重さが15〜20 gに達し、中程度の狭い葉は、表面が滑らかで、明るい緑色で、縁に沿って歯のある解剖された形をしています。 花は淡黄色。青菜は強い香りとシャープなマスタードの味がします。 その収量は1.5〜2.5kg /平方です。 メートル。

重要！ 2006 年から 2007 年にかけて、薄葉ユーフォリア、タガンスカヤ セムコ、ソリティア、ロケットの 2 列品種が、インダウ種まきの品種としてロシア連邦の繁殖成績登録簿に登録されました。 しかし、2009 年の Zh. V. Kursheva による論文研究のおかげで、誤りは訂正されました。 今日、この文書には正しい植物種が記載されています - 細かい葉のビリャクニカですが、専門外の文献や種子市場にはまだ混乱があります.

ソリティア

この早生品種は、地場野菜栽培研究所とガブリッシュ育種会社のおかげで2007年に登場し、非常に人気があります。ソリティアは耐寒性のある品種で、オープン グラウンドで越冬し、早春に緑を与えることができます。 その熟成期間は25日です。 葉の半隆起ロゼットの高さは 18 ～ 20 cm、草重は 15 ～ 20 g です。 緑色、縁に沿って切り込みを入れた竪琴で解剖された形。 花は黄色です。緑は非常に香りがよく、ナッツマスタードの強い風味があり、収量は1.4〜1.6 kg / sq. m. 夏の間はコンベヤ方式で栽培できます。


早熟品種タガンスカヤ セムコは、2006 年にセムコ ジュニア社によって登録されました。緑は、もやしの出現から20〜25日後に食品に適しています。 高さ 15 ～ 20 cm、重さ 20 ～ 25 g の半隆起したロゼットは、滑らかな表面と縁に沿った歯を持つ中程度の濃い緑色の葉で構成されています。 花は淡黄色。 青菜は強い香りと辛味があります。 その収量は1.3〜1.5kg /平方です。 メートル。