Pengaturan
Sup coklat kemerah-merahan dengan ayam. Sup ayam dengan coklat kemerah-merahan

Sup coklat kemerah-merahan dengan ayam. Sup ayam dengan coklat kemerah-merahan

Sup coklat kemerah-merahan menghangatkan dan "menyegarkan" pada saat yang sama berkat rasa asam tonik yang menyenangkan. Hidangan pertama dengan tambahan daun coklat kemerah-merahan ternyata enak dan kaya baik dalam hal daging yang hangat, dan dengan kaldu ayam yang lebih ringan, atau bahkan dalam versi tanpa lemak.

Hari ini kami akan memberikan preferensi pada burung dan bergegas untuk mencoba resep yang luar biasa ini, sebelum musim panas berakhir dan dengan itu musim coklat kemerahan yang segar dan berair. Kumpulan bumbu dan proporsi produknya bisa disesuaikan dengan aman, tapi tetap jangan lupa supnya coklat kemerah-merahan, jadi komponen utamanya harus banyak!

Bahan:

coklat kemerah-merahan - 150 g;
ayam (sayap, kaki ayam, dll.) - 300 g;
kentang - 2-3 buah;
bohlam - 1 pc.;
wortel - ½ buah;
mentega- 1 sendok teh. sebuah sendok;
garam, merica - secukupnya;
telur (untuk menyajikan sup) - 3-4 pcs.

Resep ayam sup coklat kemerah-merahan dengan foto

Anda bisa memasak sup coklat kemerah-merahan dengan sayap ayam, kaki ayam, dada makanan, atau set sup siap pakai (kami menggunakan sayap dalam contoh kami). Masukkan ayam yang sudah dicuci ke dalam panci, tuangkan 2 liter air, didihkan. Ingin mengurangi kandungan kalori soto, kita tiriskan kuahnya dulu. Isi ulang burung dengan air, rebus. Kami memasukkan seluruh bawang yang sudah dikupas ke dalam cairan yang menggelegak, simpan kaldu selama 25-30 menit dengan api sedang.
Secara paralel, potong lapisan kulitnya, potong wortel manis menjadi potongan-potongan kecil.
Kupas umbi kentang, potong dadu.
Kami mencuci banyak coklat kemerah-merahan, menyingkirkan tanah dan daun layu. Mengibaskan tetesan air, potong daun menjadi potongan tipis.
Dari kaldu ayam yang sudah jadi, kita tangkap bawang bombay yang sudah memenuhi fungsinya. Jatuhkan kentang ke dalam panci.
Selanjutnya, tambahkan irisan wortel. Didihkan kaldu, biarkan sayuran mendidih selama kurang lebih 15 menit (sampai lunak).
Saat kentang dan wortel sudah siap, kami memasukkan komponen utama - coklat kemerah-merahan - ke dalam sup. Setelah mendidih berikutnya, kami menyimpan kaldu dengan api kecil selama sekitar 5 menit, membuat kaldu jenuh dengan rasa asam yang khas. Jangan lupa beri garam / merica pada hidangan pertama yang hampir jadi.
Untuk menambah aroma dan melembutkan rasanya, masukkan mentega ke dalam wajan. Segera setelah meleleh, matikan api.
Sajikan sup coklat kemerah-merahan ayam hangat dengan irisan telur rebus di atasnya dan jika perlu dibumbui dengan krim asam rendah lemak.

Silakan dinikmati makanannya!

Halo pecinta kesegaran tersayang! Paruh pertama Juni adalah awal dari sayuran muda dan sayuran hijau. Nah, bagaimana tidak memanfaatkan karunia alam dalam situasi seperti itu! Dan hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah sup dengan coklat kemerah-merahan dan ayam. Ini adalah hidangan pertama yang sehat, enak, dan sehat. Ini disiapkan dengan cepat, dan yang terpenting - semua bahannya segar dari kebun dengan vitamin paling berguna dalam komposisinya.

Bagi mereka yang belum memasak kursus pertama dengan coklat kemerah-merahan, karena takut akan keasaman dan rasanya, saya akan memberi tahu Anda secara detail cara memasak yang satu ini. Ada banyak pilihan untuk persiapannya: dingin, panas, dengan bayam atau bit. Tapi saya akan fokus pada sup coklat kemerah-merahan tradisional dengan telur.

Sup segar dengan sorrel dalam kaldu ayam

Untuk itu kita membutuhkan:

Kaki ayam - 2 buah.
Kentang - 4-5 buah.
Wortel besar - 1 pc.
Bawang besar - 1 pc.
Telur - 3-4 pcs.
Sorrel - 2 tandan besar.
Hijau - 1 ikat (dill + peterseli)
Bawang putih muda - 1 kepala kecil
Merica - 3-4 pcs.
Daun salam - 2 buah.
Garam secukupnya

Cara memasak

Pertama, Anda perlu membuat alas - kaldu ayam dan merebus telur terlebih dahulu. Untuk hidangan pertama musim panas seperti itu, saya menyarankan kaldu ayam, karena ini akan menjadi yang paling ringan, tetapi pada saat yang sama akan menambah nutrisi pada sup. Dan kaldu ayam akan menjadi yang paling transparan dan akan selaras indah dengan sayuran.

Jumlah telur bisa berapa saja. umumnya dimasak dari 1 buah, dikocok dengan hati-hati dalam cangkir, lalu dituangkan ke dalam kaldu panas untuk membuat semacam sarang laba-laba tipis. Saya suka telur potong dadu dalam sup coklat kemerah-merahan hijau, dan bagi saya, dalam hal ini, kedua kata ini (kemerahan dan telur) adalah sinonim.

Agar kuahnya bersih dan bening, jangan lupa buang semua buih yang timbul saat air mendidih. Semakin hati-hati Anda membersihkannya, semakin baik kaldu yang dihasilkan.

Saat semua buih sudah hilang, saatnya membumbui air dengan garam dan rempah-rempah untuk mendapatkan kaldu yang gurih dan harum. Garam masukkan 1,5 sendok teh. Ini cukup untuk daging, dan kuahnya sendiri akan lebih disesuaikan dengan selera.

Anda bisa menambahkan bawang bombay dan wortel ke daun salam, merica, dan bawang putih. Secara umum, siapkan kaldu sesuai keinginan Anda. Anda bahkan bisa merebus kaki ayam dengan air garam biasa. Tetapi agar semua orang menghargai sup coklat kemerah-merahan Anda, jangan berhemat pada rempah-rempah.

Pemotongan sayuran dan telur

Saat burung sedang mendidih, saatnya menyiapkan sayuran. Semuanya harus dibersihkan, dibilas dengan air dan dipotong. Opsi pemotongan saya adalah sebagai berikut: bawang - dalam kubus kecil, kentang - dalam kubus sedang, wortel - dalam potongan tipis.

Dari wortel dengan bawang hingga memasak gorengan. Dalam wajan dengan minyak bunga matahari (1 sendok makan), goreng bawang bombay terlebih dahulu hingga transparan. Kemudian tuangkan lebih banyak minyak (2 sendok makan) dan tuangkan wortel. Tumis sayuran sampai wortel lunak.

Biarkan telur rebus menjadi dingin, lalu kupas. Potong mereka menjadi kotak kecil. Anda bisa menggunakan pemotong telur atau melakukannya dengan pisau.

Bilas tandan besar coklat kemerah-merahan sampai bersih dan keringkan dari air. Potong batang yang panjang dan keras. Potong daun dengan lebar berapa pun. Tapi lebih baik tidak membuat "kain" besar.

Cincang halus seikat dill dan peterseli. Foto tersebut dengan jelas menunjukkan rasio warna coklat kemerah-merahan dengan tanaman hijau lainnya. Tentu saja, jumlah dill dan peterseli bisa ditambah, tapi jangan lupa - coklat kemerah-merahan tetap menjadi prioritas.

Meletakkan sayuran dalam kaldu ayam

Saat ayam sudah benar-benar matang, buang bumbu yang tidak perlu dari kaldu dan mulailah meletakkan sayuran. Selanjutnya, memasak hidangan tidak akan sulit, karena semua bahan hampir siap, dan sayuran dimasak dengan cepat. Kentang menjadi yang pertama dalam kaldu. Biarkan mendidih dan mendidih tidak lebih dari 2-3 menit.

Kemudian tuangkan goreng wortel-bawang.

Saat mendidih, tambahkan telur cincang.

Biarkan kaldu mendidih sedikit dengan api kecil dan tambahkan semua coklat kemerah-merahan. Itu segera runtuh dan kehilangan warna hijau cerahnya.

Di kalangan masyarakat, sup coklat kemerah-merahan yang harum, kaya, sangat enak dan sekaligus menyehatkan (resep dengan foto dan video di bawah) sering disebut borscht hijau atau sup kol hijau. Dan nenek moyang kita masih menyebut hidangan ini sebagai penyembuh hijau, yang tahu betul tentang manfaatnya yang besar bagi tubuh setelah musim dingin. Menurut karakteristiknya, sup coklat kemerah-merahan dapat dengan mudah menjadi dasar makanan yang kaya vitamin dan mikro, yang sangat penting di musim semi. Selain resep klasik sorrel soup dengan daging dan telur, ada juga pilihan diet yang bahkan bisa dengan mudah diberikan anak kecil. Misalnya sup coklat kemerah-merahan kaldu ayam atau pilihan sayuran tanpa daging sama sekali. Satu-satunya syarat yang menjamin manfaat dan rasa yang luar biasa dari hidangan ini adalah memilih coklat kemerah-merahan yang tepat. Untuk memasak sup coklat kemerah-merahan, Anda harus mengambil hanya daun muda dan lembut, memotong urat tebal darinya dan membuang ekornya. Kemudian sup coklat kemerah-merahan, banyak resep langkah demi langkah yang akan Anda temukan di artikel ini, akan menjadi sangat sehat dan empuk.

Sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur dan daging - resep langkah demi langkah dengan foto

Sup coklat kemerah-merahan klasik harus dimasak dengan daging dan telur rebus. Untuk persiapannya, Anda bisa mengambil daging sapi, ayam, kelinci, atau babi tanpa lemak. Pada resep langkah demi langkah berikutnya dengan foto, kami sarankan Anda mencoba membuat sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur dan daging kalkun, yang ternyata kaya dan mudah dicerna.

Bahan-bahan penting untuk sup klasik dengan coklat kemerah-merahan, telur, dan daging

coklat kemerah-merahan - 300 gr.
fillet kalkun -150 gr.
bawang - 1 pc.
wortel -1 buah.
telur - 2-4 buah.
kentang - 6 buah.
peterseli atau dill - 1 ikat
minyak sayur
merica hitam
daun salam

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep klasik sup coklat kemerah-merahan dengan telur dan daging

Kami meletakkan wajan di atas api, menambahkan garam, membuang beberapa merica dan melanjutkan ke pengolahan sayuran. Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi kubus, seperti sup atau borscht lainnya.

Kami membersihkan bawang dan wortel. Kami memotong bawang, memotong wortel di parutan halus. Cuci kalkun dan potong dadu kecil. Pastikan untuk menghilangkan film dan lemak dari fillet.

Kami mengirim fillet kalkun dan kentang ke dalam air bersama dengan daun salam, didihkan dengan api sedang. Buang buih dengan sendok berlubang dan siapkan gorengan. Untuk melakukan ini, goreng bawang cincang dengan sedikit minyak bunga matahari.

membungkuk dan wortel mentah kirim ke kaldu rebus. Kami beralih ke persiapan sayuran: potong media coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci, dan potong dill (peterseli) cukup halus.

Lima menit setelah gelembung pertama muncul di permukaan kaldu, tambahkan sayuran. Aduk, kecilkan api sedikit dan lanjutkan memasak. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu sampai halus.

Sekitar 10 menit setelah menambahkan coklat kemerah-merahan ke dalam kaldu mendidih, tuangkan telur kocok ke dalam aliran tipis.

Kami terus memasak sup sampai kentang dan daging siap, pastikan untuk menghilangkan kebisingan dengan sendok. Melayani versi klasik hijau sup coklat kemerah-merahan dengan krim asam.

Sup hijau kemerah-merahan dengan telur dan ayam - resep langkah demi langkah sederhana

Sup hijau kemerah-merahan versi berikutnya dengan telur dan ayam menurut resep sederhana juga bisa disebut tradisional atau klasik. Namun berbeda dengan resep soto sebelumnya, pada versi ini telur harus direbus terlebih dahulu. Baca lebih lanjut tentang cara memasak sup hijau kemerah-merahan dengan ayam dan telur rebus di bawah ini.

Bahan untuk Sup Hijau Sorrel dengan Ayam dan Telur

paha ayam - 0,6 kg
bawang - 2 buah.
kentang - 8 buah.
wortel (kecil) - 3 buah.
coklat kemerah-merahan - 400 gr.
telur rebus - 6 buah.
daun salam - 1-2 buah.
minyak sayur
merica

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep sederhana sup hijau dengan coklat kemerah-merahan, telur dan ayam

Pertama, kami memasak kaldu: kami mengirim kaki ayam yang sudah dicuci ke air mendidih dan sudah asin. Mengikuti daging, kami membuang bumbu ke dalam wajan: merica hitam, lavrushka, sedikit paprika jika diinginkan.

Cuci dan bersihkan satu bawang dan dua wortel. Potong wortel menjadi cincin besar, dan potong bawang menjadi dua. Tambahkan sayuran ke dalam kaldu, setelah mengeluarkan busa yang dihasilkan dengan sendok berlubang.

Kami membersihkan kentang dan memotong umbi menjadi kubus sedang.

Kami beralih ke coklat kemerah-merahan, yang harus dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir, lalu dikeringkan di atas tisu. Cincang halus daun coklat kemerah-merahan dengan pisau tajam.

Saat daging dalam kaldu mulai terpisah dari tulangnya, kita keluarkan kakinya dan pisahkan dari tulangnya. Buang kulit dan tulangnya, lalu iris tipis dagingnya. Kami juga mengeluarkan sayuran dari kaldu dengan sendok berlubang.

Kami menyaring kaldu yang sudah jadi melalui kain katun tipis, dilipat menjadi beberapa lapisan. Kami mengembalikan kaldu yang sudah disaring ke kompor dan menambahkan kentang.

Saat kaldu mendidih lagi, tambahkan bawang goreng dan wortel, iris tipis dan tumis dengan minyak sayur hingga berwarna keemasan.

5 menit setelah digoreng, kirim ke kaldu ayam dan coklat kemerah-merahan. Masak dengan api kecil selama 5-7 menit lagi.

Terakhir, tambahkan telur rebus cincang halus ke dalam sup coklat kemerah-merahan dan aduk. Sajikan dengan bumbu segar dan krim asam.

Sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur tanpa daging, resep langkah demi langkah

Sup coklat kemerah-merahan hijau klasik dengan telur dapat disiapkan tanpa daging. Selain itu, sup ini, tidak seperti pilihan daging, bisa disebut diet dan rendah kalori. Selain itu, sup coklat kemerah-merahan tanpa daging dapat disajikan tidak hanya panas, tetapi juga dingin. Baca lebih lanjut tentang cara memasak sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur tanpa daging (kaldu sayuran) dalam resep berikut.

Bahan Penting untuk Sorrel Klasik dan Sup Telur Tanpa Daging

coklat kemerah-merahan - 450 gr.
telur puyuh - 8 buah.
kentang - 6 buah.
wortel sedang -2 pcs.
bawang kecil - 1 pc.
dil
peterseli
lada

Petunjuk Langkah demi Langkah untuk Sup Sorrel Klasik dengan Telur Tanpa Daging

Kami menyiapkan kaldu sayuran: kami mengirim bawang bombay, potong menjadi dua, dan satu wortel yang sudah dikupas ke dalam air asin dan didihkan dengan api sedang.

Cincang halus wortel kedua di atas parutan. Potong kentang menjadi kubus kecil. Segera setelah air mulai mendidih, buang sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan.

Masak dengan api kecil selama 5 menit lagi dan keluarkan wortel dan bawang bombay. Tambahkan coklat kemerah-merahan cincang (hanya daun).

Aduk, merica, dan masak sampai kentang siap.

Rebus telur puyuh dalam panci, dinginkan dan bersihkan. Cincang halus, Anda juga bisa memarut.

Kami mengisi sup yang sudah jadi dengan telur puyuh dan bumbu.

Cara memasak sup coklat kemerah-merahan sehat untuk anak di rumah, resepnya

Setiap ibu tahu bahwa memberi anak kecil sesuatu yang bermanfaat, khususnya sayuran, bukanlah tugas yang mudah. Jalan keluar dari situasi ini mungkin adalah instruksi berikut tentang cara memasak sup hijau kemerah-merahan yang sehat untuk anak di rumah. Ada beberapa trik kecil dalam resep ini yang akan membangkitkan nafsu makan yang sehat bahkan pada para pecinta makanan kecil. Baca lebih lanjut tentang cara memasak sup hijau kemerah-merahan yang enak dan sehat di rumah, yang juga akan disukai anak Anda, di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk sup hijau kemerah-merahan yang sehat untuk anak di rumah

coklat kemerah-merahan -250 gr.
bayam - 250 gr.
adas - 100 gr.
kentang -4 buah.
telur puyuh - 3 buah.
air - 2 l

Petunjuk cara memasak sup coklat kemerah-merahan hijau yang sehat untuk anak di rumah

Kupas kentang dan potong dadu kecil. Kami menaruh air di atas api dan segera membuang kentang, garam.

Kami mengeluarkan busa dari air mendidih dan menambahkan bumbu cincang halus: bayam, coklat kemerah-merahan, adas.

Aduk, kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga kentang siap.

Telur puyuh rebus. Dinginkan dan potong menjadi dua.

Menggunakan blender, kami mengubah sup jadi menjadi haluskan. Sajian orisinal seperti itu pasti akan menarik minat bayi yang tidak suka sup cair biasa. Kami menghias hidangan dengan bagian telur puyuh.

Sup lezat dan cepat dengan sorrel dalam kaldu ayam - resep langkah demi langkah

Sup Sorrel Kaldu Ayam versi kami berikutnya tidak hanya enak, tetapi juga cepat disiapkan. Rebus sup coklat kemerah-merahan ini dalam kaldu ayam yang sudah jadi. Anda juga bisa menggunakan kaldu ayam beku. Cara memasak sup yang enak dan cepat dengan sorrel dalam kaldu ayam.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup coklat kemerah-merahan yang lezat dan cepat dengan kaldu ayam

kaldu ayam - 1,5 l
coklat kemerah-merahan - 300 gr.
telur - 2 buah.
nasi - 1/4 cangkir
bawang - 1/2 pc.
wortel -1 buah.
daun salam
minyak sayur

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep sup coklat kemerah-merahan cepat dengan kaldu ayam

Didihkan kaldu ayam yang sudah disiapkan dengan daun salam.

Kami mengeluarkan peterseli dan menambahkan nasi putih yang sudah direbus. Aduk dan masak dengan api sedang selama 2-3 menit.

Saat ini, kami sedang menyiapkan penggorengan cepat wortel, bawang bombay, dan minyak sayur. Tambahkan daging panggang ke dalam kaldu, aduk.

Kami memotong coklat kemerah-merahan dan mengirimkannya ke wajan setelah digoreng.

Setelah 5 menit, kocok telur dengan garpu dan tuang ke dalam kaldu mendidih. Aduk dan tutup dengan penutup, biarkan selama 15-20 menit agar meresap.

Sup hijau dengan sorrel muda tanpa daging - resep langkah demi langkah dengan video

Sup hijau dengan sorrel muda tanpa daging, serta pilihan dengan kaldu ayam, telur atau daging sapi, sangat enak dan menyehatkan. Lihat sendiri dengan contoh berikut. resep langkah demi langkah sup hijau dengan sorrel muda tanpa daging dari video di bawah ini. Sup coklat kemerah-merahan, resep yang menunggu lebih lanjut, dalam persiapannya menyerupai versi klasik dari hidangan ini. Memasaknya sangat mudah, bahkan anak kecil pun bisa menggunakannya.

Tampilan Posting: 242

Dengan datangnya musim semi, sup yang disukai semua orang ini dimasak di banyak keluarga, atau lebih tepatnya, bahkan akan dikatakan seperti ini: Saya tidak tahu satu keluarga pun yang tidak akan memasaknya. Supnya enak, mengenyangkan, mudah disiapkan dan murah, apa lagi yang dibutuhkan untuk makan malam keluarga?

Untuk menyiapkan sup coklat kemerah-merahan dengan ayam resep klasik siapkan barang-barang yang ada di daftar. Kupas dan cuci bawang bombay, bawang putih, wortel. Bilas coklat kemerah-merahan di bawah air mengalir, buang batangnya. Keluarkan kulit dari kaki dan potong lemak berlebih. Rebus telur hingga matang tepat 10 menit, dinginkan dengan air dingin, kupas.

Tuang air ke dalam panci, didihkan, masukkan kaki ke dalamnya, masak selama 15 menit.

Setelah beberapa saat tambahkan kentang potong dadu kecil, masak selama 5 menit, tambahkan nasi yang sudah dicuci dan masak lagi selama 5 menit.

Potong wortel menjadi irisan kecil atau parut, tambahkan ke dalam wajan, masak semuanya selama 3-5 menit.

Potong daun bawang dan bawang putih, tambahkan ke dalam wajan, masak sup selama 3-5 menit lagi.

Sekarang keluarkan buih dari permukaan sup, keluarkan kaki dari wajan, keluarkan daging dari tulangnya, kembalikan ke wajan, jika diinginkan, dagingnya bisa dicincang sedikit. Tambahkan air ke dalam panci jika perlu.

Tambahkan coklat kemerah-merahan. Segera setelah air dalam panci mendidih, beri garam pada sup, merica, perasa - jika terlalu asam, tambahkan sedikit gula. Terakhir tambahkan dill cincang ke dalam panci, aduk sup, matikan kompor, tutup panci dengan penutup dan biarkan sup diseduh selama 10 menit.

Sebelum disajikan, taruh setiap telur rebus di atas piring - Anda bisa memotongnya halus, Anda bisa memotongnya menjadi dua bagian, atau Anda bisa memotongnya menjadi empat bagian, sesuka Anda.

Dan sajikan sup coklat kemerah-merahan klasik yang lezat dengan ayam dan telur ke rumah Anda untuk makan siang sebagai hidangan pertama. Menikmati!

Ayam - 500 gr
Air - 2,5 l
Merica hitam - 2 - 3 buah
Daun salam - 2 - 3 buah
Wortel - 1 buah
Bawang - 1 buah
Kentang - 3 buah
Sorrel - 200 g
Minyak sayur- 1 sendok teh. sebuah sendok
Garam - 1 sendok teh

Faktanya, sup ayam, dengan aditif apa pun, termasuk coklat kemerah-merahan, adalah citra kolektif! Yang memang benar, karena segala sesuatu yang dimasak dengan kaldu atau dengan tambahan daging dari burung ini dianggap sup ayam. Rasa hidangan ini sulit ditaksir terlalu tinggi! Mungkin, tidak ada orang seperti itu yang akan melupakan aroma memabukkan dan rasa sup ayam yang tak terlukiskan, yang dimasak nenek kita tercinta untuk semua orang di masa kecil! Selain itu, tidak masalah di belahan dunia mana seseorang tinggal!

Sup ayam sangat populer di seluruh dunia

Sup ayam dengan coklat kemerah-merahan atau sayuran lainnya, serta mie yang dimasak dengan kaldu kental, telah menerima banyak pengagum di Rusia. Para pecinta kuliner Prancis lebih menyukai sayuran, serta jamur, sup haluskan yang tak terlukiskan lezatnya, tentunya dengan tambahan potongan daging ayam diet. Ibu rumah tangga yang baik hati, berasal dari Yunani, mentraktir kerabat dan tamu mereka dengan sup unggas, dengan hati-hati menambahkan campuran telur dan jus lemon ke dalamnya, dan sup krim paling lembut yang dihasilkan dibumbui dengan nasi.

Consomme de Pollo adalah hidangan yang dapat dicicipi di pembakaran Meksiko, dan dibuat dari unggas cincang kasar yang sama, kentang, dan daun besar kubis biasa. Koki ajaib Asia dapat mengejutkan seorang gourmet Eropa dengan menyiapkan sup dari burung populer ini hanya dengan makanan laut, santan, dan rempah-rempah pedas! Secara umum, yang pasti, geografi sup ayam adalah seluruh dunia!

Sup ayam dengan tambahan daun lembu, seperti yang disebutkan di atas, sangat populer di hamparan luas negara kita yang luas! Dan kombinasi yang menarik antara coklat kemerah-merahan dan ayam dalam sup memberikan rasa asam yang khas pada hidangan, yang menyegarkan dengan sempurna sensasi rasa secara keseluruhan! Selain itu, tak terbantahkan fitur yang bermanfaat coklat kemerah-merahan, yang karena adanya vitamin C, K dan kelompok PP, mempengaruhi elastisitas pembuluh darah, proses hematopoiesis, yang secara signifikan meningkatkan fungsi jantung dan menormalkan tekanan arteri. Dan kandungan asam amino yang tinggi dalam coklat kemerah-merahan berkontribusi pada penguatan dan pertumbuhan rambut, kuku, dan kesehatan kulit manusia secara keseluruhan. Akibatnya, peningkatan penampilan, serta suasana hati!

Langkah demi langkah memasak

Nah, cara memasak sup dengan warna coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam:

Pertama-tama, Anda harus menyiapkan dasar sup masa depan - kaldu. Resep sup coklat kemerah-merahan melibatkan penggunaan bagian mana pun dari ayam - tidak masalah! Namun, tidak semua ayam cocok untuk kaldu. Aturan emas mengatakan bahwa ayam masuk ke dalam wajan dengan kaki tebal, dan encer menjadi sup! Artinya, burung yang paling cocok untuk kaldu adalah ayam petelur dengan kaki relatif kurus berumur 2 sampai 4 tahun. Kami memasukkan bagian-bagian ayam yang sesuai ke dalam wajan, menambahkan bumbu yang sudah disiapkan, artinya peterseli dan merica. Kemudian, tuangkan jumlah air yang dibutuhkan dan didihkan. Setelah beberapa saat, keluarkan busa yang terbentuk, garam dan biarkan masak dengan api kecil sampai matang sepenuhnya - selama sekitar empat puluh menit.
Nah, segera setelah keajaiban kita disiapkan, kita tidak akan menghabiskan waktu begitu saja! Mari beralih ke sayuran. Kami menggosok wortel pada parutan sedang, dan sebaiknya memotong bawang menjadi kubus kecil.
Goreng sayuran yang sudah disiapkan dalam minyak, bawa ke kelembutan visual dan warna keemasan!
Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi kubus, kira-kira berukuran sedang.
Kami mencuci seikat coklat kemerah-merahan segar dan memotongnya.
Kaldu yang kaya sudah siap. Dari situ, bagian burung yang sudah matang harus dikeluarkan dan diletakkan di atas piring. Kami memasukkan kentang ke dalam kaldu yang sudah jadi dan memasaknya tidak lebih dari 10 menit.
Sekali lagi, tanpa membuang waktu yang berharga, karena kerabat sudah kelaparan, kami mengambil daging empuk dari tulang burung yang sudah direbus dan memotongnya menjadi potongan-potongan rapi - ini juga termasuk dalam jawaban pertanyaan bagaimana memasak sup dengan coklat kemerah-merahan di kaldu.
Setelah waktu tertentu, bawang goreng dan wortel diturunkan ke dalam kaldu tempat kentang direbus. Kami memberi, secara harfiah merebusnya.
Selanjutnya, tambahkan coklat kemerah-merahan.
Tambahkan daging yang sudah disiapkan ke dalam sup, beri garam, jika, tentu saja, perlu, dan sisihkan selama 10 menit agar meresap.

Nah, supnya sudah siap! Selain itu, di zaman teknologi tinggi kita, Anda dapat memasak sup coklat kemerah-merahan yang enak dalam slow cooker, yang secara signifikan akan mengurangi waktu memasak dan lebih menjaga khasiat bahan yang bermanfaat. Antara lain, sup dengan ayam dan daun coklat kemerah-merahan dapat disiapkan tanpa menambahkan daging, boleh dikatakan vegetarian! Dan memakannya dalam keadaan dingin adalah suatu kesenangan, terutama di hari-hari musim panas!

Bagaimanapun, sebelum menyajikan sup coklat kemerah-merahan ke meja, tuangkan ke piring. Kemudian tambahkan ke setiap piring setengah, rebus rebus, telur ayam, dan juga, sedikit krim asam untuk menambah sensasi rasa!

Silakan dinikmati makanannya!