Resep roti sederhana dan mudah. Cara memanggang roti di rumah: resep

Terkadang Anda benar-benar ingin meningkatkan keterampilan kuliner Anda sendiri dan mendapatkan hidangan unik yang akan menarik bagi semua anggota keluarga. Para ibu rumah tangga memberikan penekanan khusus pada makanan penutup yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Jauh lebih mudah untuk pergi ke toko kue terdekat dan membeli suguhan untuk teh. Tetapi Anda juga bisa membuat roti yang indah sendiri.

Memanggang roti ragi

Pembungkusan, serta finishing, membutuhkan pendekatan yang cermat. Anda tidak dapat memutar strip teks secara sewenang-wenang. Untuk menghiasnya dengan indah, Anda harus pintar. Spesialis kuliner yang berpengalaman berhasil memberikan bentuk yang tidak biasa dan menarik pada produk dalam hitungan detik.

Tidak semua orang bisa memanggang roti bengkok dengan pola aslinya sendiri. Namun pada kenyataannya, keterampilan khusus tidak diperlukan di sini. Cukup mengikuti setiap langkah resep untuk mencapai efek yang mempengaruhi semua orang. Bentuk roti akan sempurna. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

  • 250 ml susu;
  • 100 gram gula pasir;
  • 2 kuning ayam;
  • 0,5 sendok teh garam;
  • 100 gram mentega;
  • kemasan gula vanila;
  • 1 kg tepung;
  • 25 gram ragi.

Kuning ayam lagi dan 30 ml susu akan diperlukan untuk melumasi roti. Jika Anda ingin membuat roti keriting, cara membungkusnya dengan benar harus dipelajari. Pekerjaan dilakukan sebagai berikut:

Ini diikuti oleh pencetakan roti. Resep untuk membuat adonan roti sama saja, tapi bisa diberi bentuk cara yang berbeda. Setiap resep memiliki karakteristiknya sendiri, jadi Anda tidak boleh menyimpang dari algoritme tindakan.

Tidak ada yang lebih enak dipandang daripada kue yang indah. Metode melipat adonan untuk pai, bagel dengan isian berbeda. Bahkan orang yang tidak memiliki banyak pengalaman dalam memasak menikmati memahat beberapa sosok rumit seperti mawar, misalnya.

Barang anyaman

Bentuk roti ini sangat populer. Produk jadi terlihat sangat menggugah selera. Bagaimana berlatih:

Permukaan adonan diolesi dengan campuran dan ditaburi biji wijen, gula, biji poppy. Selama pencetakan, produk diberi bentuk yang jelas, ini dapat dilakukan dengan menggunakan perangkat khusus.

Kue-kue berbentuk hati dan kupu-kupu

Paling sering, anak-anak menyukai roti dengan selai. Produk semacam itu akan menarik bagi orang dewasa, serta roti engah. Untuk membuat kue kering seperti itu dengan benar, Anda harus mengikuti rekomendasi untuk produk pembungkus.

Adonan dibagi menjadi beberapa bagian. Gulung satu setengah dalam bentuk kue, olesi dengan mentega. Taburkan gula di atasnya.

Selanjutnya, Anda perlu menggulung kue dan menghubungkan tepi adonan. Gulungan yang dihasilkan dipotong memanjang sehingga diperoleh hati. Tetap hanya untuk meluruskannya. Skema ini juga cocok untuk semua jenis roti lain yang Anda rencanakan untuk dipahat.

Untuk produk berbentuk kupu-kupu, massa adonan dibagi menjadi beberapa bagian. Gulung dan taburi dengan gula. Gulungan terbentuk, setelah itu harus dipelintir menjadi bundel. Hubungkan ujung-ujungnya di bagian tengah. Potong gulungan 1 cm di tengah dan buka kupu-kupu. Sayapnya harus diputar ke samping. Setelah itu, Anda dapat mempertimbangkan roti dengan gula siap.

Fitur memanggang roti yang indah

Tidak akan sulit bagi para profesional dan pemula untuk membuat roti dengan tangan mereka sendiri. Cara membungkusnya akan memberi tahu Anda algoritme tindakan langkah demi langkah. Produk adonan dapat dibungkus dalam bentuk patung. Sanggul seperti itu akan terlihat cantik.

Setelah pembentukan gulungan selesai, perlu untuk mengirimnya untuk dipanggang dalam loyang. Anda perlu memanaskan oven hingga 200 derajat. Memanggang memakan waktu sekitar 10 menit. Setelah itu, tanda suhu dikurangi menjadi 180 derajat. Tidak perlu mengeluarkan roti setelah ini. Anda juga harus menahan produk selama 20 menit.

Kue buatan sendiri dengan isian

Gulungan dapat dibuat dalam bentuk bunga mawar yang indah. Anda sering dapat melihat produk seperti itu ditaburi biji poppy di toko. Mereka disiapkan sebagai berikut::

  • Uleni adonan dan gulung.
  • Setelah itu, dibagi menjadi dua bagian yang sama.
  • 1 bagian digulung dalam bentuk persegi panjang sehingga diperoleh kue yang tidak terlalu tipis.
  • Lumasi dengan minyak sayur dan tuangkan sedikit biji poppy di atasnya.
  • Gilas adonan lagi.
  • Potong-potong, yang lebarnya harus 10 cm.

Setelah itu, tetap membentuk mawar.

Kepang dan ikal

Adonan diletakkan di permukaan meja, sedikit tepung dituangkan. Gulung dalam bentuk lapisan persegi panjang. Taburkan isian poppy di atasnya dan lipat. Potong menjadi strip melintang. Harus ada total 12 strip.

Putar mereka dalam spiral tiga kali. Gulung dalam bentuk cincin. Pemanggangan dengan gula akan siap 20 menit setelah dikirim ke oven. Suhu di dalamnya harus pada level 200 derajat.

Isi hati

Kue kecil dibuat, diolesi dengan minyak sayur dan ditaburi gula. Biji poppy juga ditaburkan di atasnya. Anda juga bisa menggunakan kayu manis, tidak hanya memberikan rasa yang enak, tetapi juga aroma yang enak. Gulung adonan menjadi tabung, lipat dan potong. Bentuk hati. Setelah itu, roti dikirim untuk dipanggang. Hasil akhir menyenangkan dengan orisinalitas dan keindahannya.

Memasak roti manis dengan apel

Resep ini membutuhkan bahan yang sedikit berbeda. Harus mengambil:

Tepung dicampur dengan ragi kering, gula, garam dan dicampur. Tambahkan bubuk vanila dan uleni adonan. Panaskan susu dan masukkan bahan kering. Didorong masuk telur.

Masukkan mentega lunak ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk dengan sendok dan lanjutkan menguleni adonan dengan tangan. Gulung adonan menjadi bola, tutup dengan handuk. Wadah dibiarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Setelah itu datang pencetakan roti. Untuk memanggang roti apel dengan selai, Anda juga bisa mengambil apel segar. Untuk melakukan ini, mereka harus direbus terlebih dahulu dalam wajan selama beberapa menit. Penting untuk menghapus inti dari apel, dan kemudian memotongnya menjadi irisan.

Pohon cemara yang dikepang dengan selai

Adonan digulung menjadi kue dan dipotong menjadi kotak berukuran sedang. Bagian tengah diisi dengan selai. Potong kotak menjadi potongan-potongan kecil di samping, tidak mencapai inti. Ruang 5 cm tersisa di tengah, selai diletakkan di sini. Bentuk kepang.

Untuk membuat pohon Natal yang dipanggang, gulung adonan dalam bentuk kue, potong segitiga. Setiap produk dipotong dari 2 sisi menjadi beberapa bagian, pohon Natal terbentuk. Olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan susu. Bentuk roti. Panggang dengan baik dalam oven sehingga mereka mendapatkan rona emas.

Spiral dengan selai dan mawar

Gilas adonan menjadi lembaran besar. Letakkan isian di atas. Lengkapi selai apel dengan kismis. Tepinya tumpang tindih. Gulungan yang sudah jadi dipotong-potong dan melintang. Lebarnya harus 3 cm, sekitar 12 strip sudah cukup. Gulung mereka menjadi bentuk spiral. Letakkan, diolesi selai, dipanggang di atas loyang dengan minyak sayur.

Untuk membuat mawar dari adonan, pertama potong apel menjadi irisan. Rebus dalam air selama 5 menit, tambahkan asam sitrat. Gulung adonan menjadi satu lapisan dan potong-potong. Semua strip diolesi dengan selai apel, gula dan kayu manis dituangkan di atasnya.

Potongan ditempatkan di tengah, setelah itu irisan apel diletakkan di atasnya. Garis-garis dilipat dalam bentuk mawar dengan apel.

produk dadih

Hanya sedikit orang yang bisa menolak gulungan keju cottage yang disajikan dengan teh. Isi ini sangat populer. Anda tidak hanya bisa memanggang roti gulung manis. Bahkan keju cottage asin akan sangat menggugah selera.

Pemula dapat memulai dengan resep paling sederhana untuk amplop keju cottage. Untuk melakukan ini, adonan dibagi menjadi kotak. Isi dadih diletakkan di tengah. Lipat sudut di tengah dan panggang sampai matang. Ada juga opsi yang lebih rumit.

Untuk membuat mawar dengan keju cottage, gulung adonan kue dan potong menjadi tiga bagian, tetapi tidak sepenuhnya. Letakkan isian di tengah. Ujung-ujungnya dililitkan di sekitar isian. Gulung hingga membentuk bunga mawar.

Untuk orang yang memiliki pengalaman dalam membuat kue, kami dapat merekomendasikan resep roti keju cottage. Untuk melakukan ini, gulung adonan menjadi persegi panjang. Setelah itu, Anda perlu memotongnya menjadi kotak dan meletakkan isian di tengah. Takik juga terbentuk di sudut-sudutnya. Adonan dengan isian dilipat dan ujung-ujungnya didorong ke dalam lubang. Tepi kedua juga harus dibungkus. Anda dapat mempertimbangkan produk jadi. Tetap hanya mengirim mereka ke oven.

Betapa terkadang Anda ingin meningkatkan keterampilan kuliner Anda dan membuat hidangan unik yang akan memikat seluruh keluarga. Tentu saja, nyonya rumah memberikan penekanan khusus pada makanan penutup, karena fakta bahwa anak-anak dan orang dewasa menyukai permen.

Jauh lebih mudah untuk pergi ke toko kue terdekat dan membeli suguhan untuk teh, tetapi lebih menarik dan lebih baik untuk memanggang kue-kue lezat di rumah sendiri.

Roti adalah tambahan yang bagus untuk teh. Memasak sama sekali tidak sulit, yang utama adalah menghias hidangan dengan indah. Tidak semua orang bisa memanggang roti bengkok dengan pola dikepang.

Tetapi dalam artikel ini, Anda dapat mempelajari cara membuat roti yang indah dengan sangat sederhana. Ini akan menjadi kepang dengan pola yang akan disukai semua orang.

Setiap resep dilengkapi dengan langkah-langkah, ini akan membantu Anda lebih mudah mengetahui apa saja cara membuat roti dan bagaimana menerapkannya dalam praktik.

Jangan takut Anda tidak akan bisa membuat roti. Resep saya tidak rumit, dan efeknya akan memukau semua orang. Saya mengusulkan untuk mempelajari resep formasi sesegera mungkin.

roti ragi


Komponen: 100 gram. Sahara; 250 ml susu; 2 buah. ayam. kuning telur; sdt garam; mengemas. panili; 100 gram sl. minyak; 25 gram ragi; 1 kg tepung; 30 ml susu; 1 buah. ayam. kuning telur.

2 bahan terakhir dalam daftar diperlukan untuk melumasi roti.

Algoritma memasak:

  1. Saya mulai memasak roti gulung yang indah dari adonan ragi dari persiapan adonan untuk menguleni adonan. Hangatkan susu hingga suhu kamar, baru kemudian tambahkan ragi ke dalamnya dan larutkan komposisi mereka di dalamnya. Anda juga perlu memasukkan 2 sdm. Gula pasir, campur. Campuran harus menjadi homogen. Sebaiknya masukkan 1 sdm ke dalamnya. tepung dan campur. Tutup adonan dengan serbet, pindahkan ke tempat yang hangat, diamkan di sana selama kurang lebih 15 menit.
  2. Anda tidak akan bosan, karena itu juga layak untuk pemanasan sl. minyak, biarkan dingin dan tambahkan 2 pcs. ayam. telur.
  3. Saya menambahkan gula. pasir dan campuran. Yang terbaik adalah melakukan ini dengan pengocok. Aku membawa sebuah van. bubuk, garam, tabur tepung. Perlu menambahkan bahan terakhir di beberapa bagian untuk membuat batch uji dari komposisi ragi subur. Menggunakan sendok, campur massa, tetap diuleni dengan tangan Anda.
  4. Saya menutupi adonan komposisi ragi dengan handuk, diamkan selama 40 menit dalam kehangatan, Anda bisa membungkusnya dengan film. Selama waktu ini, itu akan menjadi 2 kali lebih besar. Berikutnya adalah pencetakan roti.

Akan ada satu resep untuk membuat adonan roti, tetapi saya akan menawarkan metode untuk membentuknya dengan pertimbangan sedikit lebih rendah. Tentu saja, setiap resep untuk membentuk roti memiliki karakteristiknya sendiri, cara memahatnya, dan oleh karena itu, untuk kenyamanan, saya melampirkan fotonya.

Jaringan


Skema membentuk gulungan:

  1. Jalinan bisa besar dan tidak. Jika Anda membuat gulungan besar, maka ada baiknya membagi massa adonan menjadi 2,3 bagian. Uleni setiap bagian adonan dengan baik. Setelah membagi menjadi 3 bundel adonan mereka dan gulung.
  2. Anyam bundel adonan dalam bentuk kuncir. Sisa kepang harus dilakukan dengan cara yang sama. Seperti yang Anda lihat, bahkan bentuk roti seperti gulungan rotan adalah dasar untuk digulung.
  3. Sebaiknya campur susu dengan ayam dalam cangkir. kuning telur. Mengalahkan massa dalam hal ini tidak sepadan. Pastikan seragam.
  4. Lumasi permukaan adonan dengan campuran dan tutup dengan biji wijen, biji poppy, gula. Secara umum, taburan adonan adalah kebijaksanaan pribadi Anda.

Jantung


Kali ini Anda perlu membagi adonan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Gulung satu bagian adonan dalam bentuk kue, olesi bagian berikutnya. minyak. Taburi permukaan adonan dengan gula di atasnya.

Skema:

  1. Gulung kue menjadi beberapa bagian.
  2. Saya menghubungkan tepi adonan. Saya memotong gulungan memanjang dan ternyata hati, tinggal meluruskannya saja.
  3. Skema ini akan sama untuk jenis roti lain yang ingin Anda pahat.

kupu-kupu


Skema:

  1. Saya membagi massa adonan menjadi beberapa bagian, sekarang ada baiknya menggulungnya dan menaburkan gula.
  2. Tetap menggulung gulungan, saya mengubahnya menjadi braket sehingga ujungnya terhubung di tengah.
  3. Saya memotong gulungan 1 cm di tengah dan membuka kupu-kupu. Sayap harus diputar ke samping. Itu saja, roti kupu-kupu dengan gula sudah siap. Keluarga Anda akan senang dengan gulungannya.

Memanggang roti gulung yang indah

Saat proses pembentukan roti selesai, Anda harus meletakkannya di atas loyang untuk dipanggang. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 gr. Memanggang harus berlangsung sekitar 10 menit pada pengaturan suhu ini.

Kemudian atur ulang suhunya menjadi 180 gr., Tapi tidak perlu ambil rotinya, karena masih perlu dipanggang sekitar 20 menit.

Pada resep dan metode pembentukan ini belum berakhir, saya masih memiliki sesuatu untuk mengejutkan pembaca setia saya.

Roti buatan sendiri dengan isian

Poppy roll bisa dibuat dalam bentuk bunga mawar yang cantik. Kemungkinan besar Anda telah melihat desain serupa di toko-toko. Lihatlah foto itu dan Anda akan mengerti mawar apa yang saya bicarakan.

Tertarik? Maka inilah saatnya belajar cara membuat roti mawar dengan biji poppy di rumah.

Algoritma memasak:

  1. Campuran adonan yang sudah jadi perlu digulung, baru kemudian dibagi menjadi dua bagian yang sama.
  2. Salah satunya harus digulung menjadi persegi panjang, kue tidak boleh tipis, saya olesi rast. minyak dan taburi di atasnya dengan jumlah biji poppy yang tepat.
  3. Gilas adonan menjadi gulungan lagi. Saya memotongnya menjadi beberapa bagian, lebarnya akan menjadi sekitar 10 cm. Tetap hanya untuk membentuk mawar.

Seperti yang Anda lihat, semua metode sangat sederhana!

Ikal dan kepang


Skema:

  1. Saya meletakkan adonan yang sudah jadi di permukaan meja, taburi dengan tepung. Saya menggulung adonan dalam bentuk lapisan, itu akan menjadi persegi panjang. Saya menaburkan biji poppy di atasnya. Saya tumpang tindih lapisan. Saya memotong menjadi strip. Anda akan mendapatkan sekitar 12 strip.
  2. Saya memutar semua strip dalam spiral 3-4 kali. Aku berguling menjadi cincin. Pemanggangan dengan gula akan matang setelah 20 menit pemanggangan pada 200 gr. dalam oven. Tapi ini tidak semua cara dan bentuk untuk roti gulung yang lezat.

Isi hati


Skema:

  1. Saya membuat kue kecil, menutupi rast. mentega, gula. Saya menuangkan poppy. Ngomong-ngomong, Anda dapat dengan aman menutupi adonan dengan kayu manis, ternyata sangat enak, dan bahkan rotinya memiliki rasa yang sejuk.
  2. Saya memutar massa adonan menjadi tabung, menggulungnya dan memotongnya. Saya membentuk hati. Tetap hanya mengirim roti panggang. Hasil akhir akan menyenangkan Anda dengan keindahan dan orisinalitasnya.

Lihat fotonya, roti dengan gula seperti apa yang saya buat.

Roti manis

Komponen: 4 sdm. tepung; 1 sendok teh ragi kering; 250 ml susu; 1 buah. ayam. telur; garam; 2 sdm Gula pasir; mobil van. bubuk; 0,5 paket. sl. minyak.

Algoritma memasak:

  1. Tepung dengan ragi kering, gula. campur pasir dan garam. Saya menambahkan sebuah van. bubuk, saya uleni.
  2. Saya menghangatkan sedikit susu dan mencampurnya dengan bahan kering. Aku membunuh ayam. telur di sana.
  3. melunak sl. Saya memasukkan minyak ke dalam campuran. Saya mencampurnya dengan sendok, lalu saya menguleni adonan dengan tangan.
  4. Saya menggulung adonan menjadi bola, tutup dengan handuk. Saya meninggalkan mangkuk di tempat yang hangat selama 1 jam.

Kami terlibat dalam pembentukan gulungan, metode mereka disajikan di bawah ini.

Resep untuk membuat roti dengan apel

Roti selai apel tidak hanya sangat enak, tetapi juga bisa menjadi spektakuler dan indah.

Di bawah ini saya telah menyajikan resep dengan selai, tetapi alih-alih selai, Anda bisa memasukkan apel, setelah merebusnya selama beberapa menit dalam wajan.

Tapi jangan lupa untuk mengeluarkan inti dari apel dan potong menjadi cangkir atau irisan.

Kepang kecil dengan selai


Skema:

  1. Adonan harus digulung menjadi kue, dipotong menjadi kotak berukuran sedang. Saya mengisi bagian tengahnya dengan selai.
  2. Saya memotong kotak menjadi potongan-potongan kecil di sisinya. Anda tidak harus pergi ke tengah. Di tengah, Anda masih perlu meninggalkan tempat 5 cm.
  3. Saya mengepang ujung-ujungnya menjadi kepang dengan selai. Membentuk kepang dengan selai, seperti pada foto, tidaklah sulit.

Jaringan

Skema:

  1. Saya membentuk 2 sosis dari lapisan.
  2. Aku memutar mereka. Siap. Video untuk membantu Anda di akhir artikel.

tulang ikan haring


Skema:

  1. Adonan harus digulung dalam bentuk kue. Saya potong segitiga.
  2. Saya memotong setiap tepi dari 2 sisi menjadi segmen, saya membentuk pohon Natal.
  3. Saya mengolesi bagian atas kue dengan campuran susu dan kuning telur. Saya membentuk roti. Bentuk mereka akan sangat indah. Untuk membuatnya berwarna keemasan, saya memanggangnya dengan baik di dalam oven.

Spiral dengan selai


Skema:

  1. Saya menggulung lapisan adonan ukuran besar. Saya menaruh isian di atasnya. Lengkapi isian apel dengan kismis yang lezat.
  2. Saya tumpang tindih tepi. Saya memotong gulungan melintang menjadi potongan-potongan. Lebarnya harus 3 cm, sekitar 12 strip sudah cukup.
  3. Saya menggulung strip dalam bentuk spiral. Saya meletakkan spiral dengan selai untuk dipanggang di atas loyang yang dilapisi dengan pra-rast. minyak. Jika Anda memiliki pertanyaan, Anda dapat menonton video untuk lebih memahami bagaimana memanggang dilakukan di rumah. Ini akan menjadi sangat bagus.

mawar


Bahkan dari roti apel Anda dapat membuat bentuk yang indah.

Algoritma memasak:

  1. Saya memotong apel menjadi irisan. Saya merebus selama 5 menit dalam air, tambahkan asam sitrat ke dalamnya. Saya menggulung adonan menjadi lapisan dan memotongnya menjadi potongan-potongan.
  2. Saya melumasi semua potongan dengan selai apel, taburi kayu manis dan gula di atasnya.
  3. Saya meletakkan strip di tengah, meletakkan irisan apel di strip menjadi dua, sehingga menjadi seperti yang dilakukan di foto.
  4. Saya melipat strip dalam bentuk mawar dengan apel.

roti dadih

Hanya sedikit orang yang menolak gulungan keju cottage saat disajikan dengan teh. Soalnya isian dengan keju cottage hampir paling populer di kalangan pecinta roti.

Anda tidak hanya dapat memanggang roti gulung manis, bahkan keju cottage asin akan berguna. Tetapi yang paling menarik adalah bahwa bentuk roti keju cottage tidak akan mengejutkan Anda, lihat fotonya secara langsung.

Jika Anda tertarik dengan topik ini, maka di bawah ini saya telah menyajikan sejumlah resep menarik.

Amplop dengan keju cottage


Skema:

  1. Saya membagi adonan menjadi kotak. Saya menaruh keju cottage di tengah.
  2. Saya memutar sudut ke tengah. saya panggang sampai matang.

Metode ini adalah yang termudah, seperti yang Anda lihat. Lihat cara lainnya di video.

Mawar dengan keju cottage


Skema:

  1. Saya menggulung adonan kue dan memotongnya menjadi 3 bagian, tetapi tidak sepenuhnya.
  2. Saya menaruh isian di tengah.
  3. Saya membungkus tepi di sekitar isian. Saya melipat ujungnya dan membentuk mawar.

roti dadih

Roti dadih yang sangat indah diperoleh.

Skema:

  1. Saya menggulung adonan menjadi persegi panjang. Saya potong kotak. Saya meletakkan isian di tengah dan membuat potongan di sudut.
  2. Saya melipat adonan dengan isian dan memasukkan ujungnya ke dalam lubang.
  3. Saya membungkus tepi kedua. Selesai, Anda dapat mengirim untuk dipanggang. Setiap sanggul akan memanjakan Anda dengan pemandangan yang indah.

Seperti yang Anda lihat, bahkan roti paling sederhana, jika Anda tahu rahasia desainnya, bisa menjadi mahakarya. Pilihan untuk desainnya sangat berbeda, dan oleh karena itu setiap ibu rumah tangga akan dapat menemukan yang cocok untuknya, baik dari segi metode persiapan maupun efeknya.

Video sanggul cetakan

Baca resep kue lainnya di situs web saya untuk mengetahui betapa berbeda dan spektakulernya desainnya.

Terkadang Anda perlu memasak sesuatu untuk teh dengan sangat cepat - tamu bisa tiba-tiba muncul, dan jika Anda lebih suka makanan penutup buatan sendiri, maka tidak akan ada jalan keluar lain selain menemukan resep untuk memanggang cepat. Khusus untuk kasus seperti itu, kami telah mengumpulkan lima resep untuk roti tercepat.

Roti adalah salah satu makanan penutup favorit untuk teh, dan dalam situasi di mana Anda perlu melakukan sesuatu dengan cepat untuk minum teh, roti itu sempurna, karena ada sangat banyak resep sederhana persiapan mereka, yang dengannya Anda dapat memanggang roti yang harum dan lezat dalam hitungan menit. Kami akan berbicara tentang resep seperti itu.

1.Resep cepat nomor 1 Roti di yogurt

Anda membutuhkan: 350g tepung, 300g yogurt, 1 sdm. minyak sayur, 2 sdt gula dan baking powder, 1,5 sdt. garam.

Cara membuat roti yogurt cepat. Campur tepung terigu, garam, baking powder, gula. Campur yogurt dan mentega, tuangkan tepung ke dalam campuran ini di beberapa bagian dan uleni adonan. Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung, bagi menjadi 8-10 bagian yang sama, bentuk roti, letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Anda bisa menggulung roti dengan gula sebelum ini. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 210-220 derajat selama 20-25 menit atau sampai matang dan kecokelatan.

Anda dapat menambahkan buah-buahan kering, vanila ke roti seperti itu, dan jika Anda ingin mereka tanpa pemanis, maka bumbu, biji-bijian, poppy, wijen bisa digunakan.

2.Resep cepat nomor 2 Roti dengan susu

Anda membutuhkan: 2 cangkir tepung, 2/3 cangkir susu, 1/3 cangkir minyak sayur, 3 sdt. baking powder, sdt garam.

Cara memasak roti dengan susu. Nyalakan oven pada 220 derajat sebelumnya. Campur tepung dengan baking powder dan garam (Anda dapat menambahkan gula untuk roti manis atau bumbu Provence, oregano, basil - untuk yang tanpa pemanis), gabungkan dengan bahan cair dan aduk. Bentuk kue bulat kecil sekitar 3-4 cm dari adonan, potong roti dari adonan menggunakan cetakan atau gelas. Panggang selama sekitar 20 menit atau sampai kecoklatan, segera masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Dari atas, roti seperti itu dalam versi manis dapat ditaburi gula (lebih disukai cokelat).

3.Resep cepat nomor 3 Roti kefir dan mentega

Anda membutuhkan: 400 g tepung, 100 g gula, 250 ml kefir, 175 g mentega lunak, sdt. garam, sdt. baking powder dan soda.

Cara memasak roti dengan mentega dan kefir. Panaskan oven hingga 220 derajat. Ayak tepung, campur dengan baking powder, soda, garam, masukkan mentega, giling dengan garpu menjadi remah-remah besar, tuangkan kefir dan aduk segera, gulung setengah adonan menjadi bola, ratakan menjadi kue, potong 6 roti dengan gelas atau cetakan, atau potong lingkaran menjadi 6 segitiga, ulangi hal yang sama dengan sisa adonan. Tempatkan roti di atas loyang berlapis perkamen dan panggang selama 12 menit atau sampai kecoklatan.

Jika diinginkan, bagian atas roti dapat diolesi dengan kefir dan ditaburi gula.

4.Resep cepat nomor 4 Roti dengan ragi

Dibutuhkan: 20-25 sendok makan tepung terigu diayak, 1 cangkir susu, cangkir minyak sayur, cangkir air, 1,5 sdt. ragi kering, sdt garam tanpa slide, gula secukupnya.

Cara memasak roti cepat dengan ragi. Campur ragi dalam air, tambahkan 2 sdm. tepung, biarkan hangat sampai fermentasi, Anda bisa memasukkan gelas ke dalam mangkuk berisi air hangat. Nyalakan oven pada suhu 200 derajat. Tuang massa ragi ke dalam mangkuk besar, tuangkan susu dan mentega, tambahkan gula dan garam, campur, lalu uleni adonan, tambahkan tepung secara bertahap - adonan harus menjadi lunak, tidak lengket. Bagi adonan menjadi 50g bola, pipihkan menjadi kue setebal 2 cm dan letakkan di atas loyang yang diminyaki. Buat takik di atas roti dengan pisau di seluruh lebarnya, biarkan selama 5 menit lalu panggang selama 12-15 menit atau sampai matang dan kecokelatan. Lumasi roti yang sudah jadi dengan cepat dengan air dingin, tutup dengan handuk.

Anda bisa memasak roti seperti itu dalam versi gurih dengan bawang parut, bumbu atau rempah.

5.Resep cepat nomor 5 Roti gula
Anda membutuhkan: 6 cangkir tepung, 4 telur besar, 1 cangkir susu, cangkir mentega lunak, cangkir gula, 1 sdm. bubuk pengembang.

Cara membuat roti cepat gula. Panaskan oven hingga 240 derajat, lapisi loyang dengan perkamen. Campur tepung terigu, garam, baking powder dan gula pasir, buat lubang ditengahnya, tuang minyak ke dalamnya, uleni adonan dengan tangan. Kocok 3 butir telur dengan susu, tuangkan ke dalam massa tepung, aduk. Di atas permukaan yang ditaburi tepung, gulung adonan menjadi lapisan setebal 2,5 cm, potong roti, taruh di atas loyang. Kocok telur terakhir, lapisi roti, taburi gula di atasnya dan panggang selama 12-15 menit atau sampai matang dan kecokelatan. Dinginkan roti yang sudah jadi di rak kawat.

Anda dapat membuat roti menurut salah satu resep yang diusulkan bahkan lebih enak - cukup tambahkan buah atau kacang kering ke dalam adonan. Dengan seperti itu resep cepat bahkan ibu rumah tangga tersibuk akan dapat menemukan waktu untuk kue buatan sendiri!

Rumah. Setiap nyonya rumah memiliki resepnya sendiri, serta sedikit rahasia, trik, dan kehalusan, berkat kue-kuenya yang tetap luar biasa enak, segar, dan subur dari hari ke hari. Hari ini kami akan mencoba memberi tahu Anda semua nuansa seni memanggang agar Anda mendapatkan kesan lengkap tentang cara membuat mahakarya kuliner buatan sendiri. Banyak orang berpikir bahwa roti empuk hanya dapat disiapkan di toko produksi. Padahal kenyataannya tidak demikian, hanya saja di rumah kita sering tidak mengikuti aturan dasar, akibatnya kita mendapatkan adonan yang mengembang dan kue-kue yang basi. Mari kita turun ke bisnis sehingga besok semua orang memiliki roti harum di atas meja.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat roti

Secara tradisional, diyakini bahwa memanggang harus ditambahkan ke adonan, jika tidak, itu bukan lagi roti buatan sendiri. Resepnya dapat dilihat di mana saja, tetapi masing-masing akan mengandung komposisi yang hampir sama: mentega, susu, telur, gula. Ini logis, karena jika Anda menguleni dasarnya dengan air dan tepung, Anda mendapatkan roti biasa, tetapi bukan roti. Di sisi lain, tukang roti berpengalaman mengatakan bahwa terlalu banyak memanggang tidak baik untuk membuat adonan mengembang, dan ini benar. Ragi tidak aktif di lingkungan yang mengandung terlalu banyak lemak, tetapi mereka sangat menyukai gula.

Jadi, untuk bisnis! Anda akan membutuhkan ragi, yang paling baik diencerkan dalam susu hangat. Jika Anda menuangkan air, itu tidak akan menjadi roti buatan sendiri yang sama. Resep dapat dimodifikasi dengan menghapus atau menambahkan beberapa komponen. Jadi, telur ayam, yang berada di urutan berikutnya, meningkatkan rasa dan memberikan warna yang indah, tetapi membuat adonan lebih berat. Sebagai pilihan, disarankan untuk mengurangi jumlah telur, hanya mengambil protein atau mengocoknya menjadi busa yang lembut, seperti biskuit.

Bahan selanjutnya adalah minyak. Itu tidak boleh diambil lebih dari yang diperlukan: ini akan berdampak buruk pada kualitas produk. bisa diganti dengan sayur (sangat penting saat puasa), margarin atau Gula adalah suatu keharusan, tetapi jika orang yang Anda cintai menderita diabetes, Anda dapat mengonsumsi fruktosa. Selain itu, menggunakan gula merah, Anda akan mengurangi kandungan kalori hidangan. Tepung terigu harus dari kelas tertinggi. Selain itu, harus disaring.

Aturan untuk membuat kue kering yang subur

Pertama-tama, ingat: hanya produk segar yang membuat roti buatan sendiri yang lezat. Resepnya selalu mengandung ragi, dan pada merekalah Anda perlu memberi perhatian khusus. Basah atau kering, mereka pasti harus dibuang setelah tanggal kedaluwarsa. Ingatlah bahwa suhu susu dan ragi harus sama. Keluarkan makanan dari lemari es terlebih dahulu. Jika Anda menggunakan ragi basah, maka segera larutkan dalam cairan, dan keringkan terlebih dahulu dengan gula. Omong-omong, adonan terakhir dalam ragi tidak boleh terlalu banyak.

Jangan terburu-buru menuangkan semua tepung, masukkan dalam porsi dan uleni dengan baik. Kontrol kondisi adonan: adonan harus halus, lembut dan elastis. Dalam proses mengangkat, massa akan sedikit berlarut-larut, jadi jangan berlebihan dengan tepung.

Saat ini, ada banyak resep yang memberi tahu Anda cara membuat roti buatan sendiri. Selain itu, kue-kue lezat dapat diperoleh dari ragi dan adonan yang kaya. Jika Anda baru dalam memasak, pilih opsi pertama. Bahkan jika Anda membuat adonan terlalu padat, ini agak terkompensasi saat mengembang. Dengan mengikuti semua rekomendasi, Anda pasti akan mendapatkan hasil yang baik.

Poin penting: adonan ragi perlu waktu untuk naik, dan harus tetap hangat, dan yang biasa harus dimasukkan ke dalam lemari es agar sedikit pas dan menjadi elastis. Bentuk memanggang bisa apa saja, begitu juga dengan isiannya. Adapun yang terakhir, buah dan buah segar digunakan. dan selai, selai, selai jeruk, cokelat, tetapi Anda tidak pernah tahu apa lagi! Hanya saja, jangan gunakan terlalu cair, isian cairan. Ngomong-ngomong, satu hal lagi! Jika Anda akan memasak roti dengan isian, disarankan untuk memasukkan sedikit gula ke dalam adonan, hanya agar ragi bekerja.

Cara memanggang roti

Bagaimana cara memasak roti buatan sendiri yang enak, empuk dan harum? Untuk ini, Anda perlu berlatih. Pilihan termudah adalah mawar klasik. Mereka ternyata sangat cantik, dan membuatnya tidak sulit sama sekali. Untuk melakukan ini, pertama-tama siapkan adonan. Larutkan ragi dalam susu, tambahkan sedikit gula dan tepung, biarkan selama 15 menit untuk menaikkan topi. Sekarang tuangkan sisa susu, telur kocok, gula, garam, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Jika adonan sudah cukup kental, tuangkan mentega cair dan uleni alasnya sampai matang. Bagaimana mendefinisikan momen ini?

Adonan yang sudah jadi halus dan elastis, terus menempel di tangan sedikit, lembut, tidak curam. Tutup dan biarkan selama 15 menit. Setelah waktu berlalu, itu harus diremas, digulung menjadi lapisan, diolesi dengan margarin yang sudah dicairkan atau minyak bunga matahari dengan kuas, ditaburi gula dan digulung. Dengan memotong gulungan menjadi beberapa bagian, Anda mendapatkan roti yang sudah jadi. Letakkan di atas loyang dan biarkan mengembang selama 30 menit. Selama waktu ini, Anda dapat memanaskan oven terlebih dahulu. Makanan yang dipanggang memakan waktu sekitar 10 menit. Roti panas bisa diolesi dengan gula kocok.

Rahasia nyonya rumah yang tak tertandingi

Roti buatan sendiri, manis dan harum, adalah cita rasa masa kecil, kenangan akan desa yang jauh, rumah kecil dan nenek tercinta ... Di dapur Anda, Anda bisa memasak kue kering yang sama sekali tidak kalah dengan muffin yang harum dan lembut. Kami telah menyusun daftar seluk-beluk yang perlu Anda ketahui:

  • Hal utama yang harus diperjuangkan nyonya rumah adalah ringan dan indahnya adonan. Untuk melakukan ini, perlu menyaring tepung (setidaknya dua kali - kedua kalinya sebelum menguleni) dan menambahkan sedikit pati ke dalamnya.
  • Dalam adonan apa pun, kecuali pangsit, custard, dan roti pendek, Anda perlu menambahkan semolina (satu sendok makan per 0,5 liter cairan). Ini akan membuat kue tidak mengering untuk waktu yang lama.
  • Susu harus ada, tetapi lebih baik mengganti setengah gelas dengan air mineral. Dalam kasus ekstrim, buat "pop": setengah gelas air adalah satu sendok teh cuka.
  • Poin yang sama pentingnya adalah pemeriksaan adonan yang benar. Ruangan harus hangat, tanpa angin. Idealnya, jika permukaan tempat roti cocok sedikit dihangatkan. Dapat dituangkan ke dalam baskom air panas(tapi bukan air mendidih!), Dan letakkan loyang di atasnya untuk pemeriksaan.
  • Panggang roti dengan api sedang agar matang merata. Sangat penting bahwa tidak ada terlalu banyak gula dalam adonan, jika tidak produk akan terbakar.
  • Harap dicatat bahwa lemak, dilunakkan atau dilelehkan, dimasukkan ke dalam alas di akhir batch.
  • Baik adonan maupun adonan tidak bisa terlalu terang. Ikuti resepnya dengan ketat! Adonan yang dibiarkan semalaman akan kehilangan karakteristiknya. Ini harus cocok untuk maksimal 3 jam (dalam panas), setelah itu Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es atau mulai memanggang.
  • Jika Anda ingin roti lebih rapuh, tambahkan lebih banyak lemak dan lebih sedikit cairan ke dasarnya. Jika Anda menginginkan struktur roti, maka ubah proporsinya justru sebaliknya.

Roti tercepat

Masalah pertama yang dihadapi nyonya rumah adalah kurangnya waktu. Memang, sayang sekali menghabiskan satu-satunya hari libur di dapur, meski hanya untuk memanggang makanan lezat. Faktanya, roti buatan sendiri (manis atau tidak) dapat disiapkan dengan cukup cepat. Bagaimana? Ya, sangat mudah! Jangan cari resep yang ribet, cari yang manis-manis biasa yang tidak butuh waktu lama untuk mengembang. Kami akan memberikan resep roti kefir.

Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • Kefir, susu kental atau krim asam rendah lemak - 250 g.
  • Tepung premium - 300 g.
  • Gula - 100 gram.
  • Garam - 0,5 sendok teh.
  • Baking powder - 2 sendok teh.
  • Minyak sayur - 1 sendok makan.

Prosedur

Uleni adonan, biarkan selama 20 menit untuk berbaring. Setelah itu, potong-potong, bentuk roti dan olesi dengan telur kocok. Anda bisa menaburkan biji wijen atau gula. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.

Resep kue rumahan yang paling berharga adalah yang tidak terlalu berubah-ubah dan berhasil diperoleh meskipun nuansa kecil tidak diperhatikan. Contoh-contoh inilah yang kami berikan di sini sehingga Anda dapat menggunakannya. Tetapi jangan lupa bahwa tepung berbeda, jadi jangan pernah menambahkan semua jumlah yang ditunjukkan sekaligus.

Resep roti manis sederhana

Roti yang rimbun untuk teh adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai, yang sangat sulit dibeli di toko. Tidak, kue dijual cukup banyak, tetapi rasanya meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Jika tamu tiba-tiba bergegas masuk, Anda dapat dengan cepat menyiapkan suguhan berikutnya.

Campur 350 g tepung, minyak sayur, 2 sendok teh baking powder dan gula, sedikit garam. Untuk campuran ini harus ditambahkan 300 g yogurt atau kefir. Bagi adonan menjadi 10 bagian, gulingkan bagian yang kosong dengan gula atau taburi dengan biji wijen. Panggang pada suhu 220 derajat selama 20 menit.

Resep kue rumahan sering menyarankan menggunakan susu daripada kefir. Anda membutuhkan 2 cangkir tepung, 2/3 cangkir susu, 60 g minyak sayur, 3 sdt baking powder. Untuk menyiapkan roti yang lezat, Anda perlu mencampur semua bahan, membentuk kue, dan memotong gambar darinya dengan cetakan. Kami memanggang produk selama 20 menit. Roti buatan sendiri yang lezat pasti akan menyenangkan orang yang Anda cintai. Selain itu, persiapan mereka tidak memakan banyak waktu.

Roti rasa buah yang enak

Apa yang paling cocok dengan teh? Tentu saja, memanggang! Roti buatan sendiri biasanya dibuat dengan kayu manis - ini klasik! Tapi rasa jeruk juga enak untuk dipanggang, jadi kami menawarkan resep berikut ini. Ambil 185 g susu, hangatkan sedikit dan campur dengan 1 sendok teh, tambahkan 3 sendok makan gula dan 110 g mentega. Uleni adonan dengan menambahkan sekitar 300 g tepung. Bagi menjadi 8 bola. Sekarang Anda perlu menyiapkan kulit jeruk dan mencampurnya dengan gula. Gulung bola dalam campuran ini dan biarkan mengembang selama 1 jam. Panggang 25 menit. Aromanya akan sedemikian rupa sehingga bahkan tetangga akan datang. Dan mereka pasti akan meminta untuk memberi tahu Anda cara membuat roti buatan sendiri.

burger

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih eksotis, Anda dapat bereksperimen dengan isiannya. Roti manis buatan sendiri dapat disiapkan dengan berbagai bahan tambahan. Ini bisa berupa susu kental dan karamel lembut, madu dan kacang-kacangan, gula dan mentega, buah-buahan kering, kismis, biji poppy, cokelat, buah atau beri segar, keju, dan banyak lagi. Hal utama adalah tidak menambahkan sesuatu yang mudah mengalir keluar. Jadi, selai bisa berhasil digunakan, tetapi selai cair hanya akan merusak kue. Anda juga harus berhati-hati dengan susu kental: hanya produk kental alami yang masuk ke dalam roti, dan kemudian dalam jumlah kecil. Anda dapat memilih adonan yang Anda suka. Roti isi baik dari ragi dan adonan yang kaya.

Menyimpulkan

Datang ke rumah yang berbau makanan yang baru dipanggang adalah kebahagiaan sejati. Suasana nyaman, kehangatan langsung tercipta, rasanya mereka menunggumu disini. Karena itu, pastikan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan muffin harum. Tidak terlalu sulit dan tidak memakan banyak waktu. Anda harus menyesuaikan sedikit setiap resep untuk diri Anda sendiri, dan untuk ini Anda perlu memasak adonan beberapa kali, membandingkan hasilnya dan membuat catatan yang sesuai. buku masak. Pada dasarnya, kita berbicara tentang jumlah tepung, karena berbeda untuk setiap orang. Setelah beberapa percobaan, Anda akan mendapatkan roti sekaligus!

Untuk 12 buah Anda akan membutuhkan:

15-20 gram ragi segar

2 sendok makan gula pasir

1 sendok teh (tanpa atas) garam

3 gelas tepung tidak lengkap

1 gelas air

4-5 sendok makan minyak sayur

Dari rangkaian produk yang persis sama dan paling sederhana, sekarang kita akan menyiapkan roti bundar paling sederhana. Kami akan membuat adonan tanpa adonan, tetapi strukturnya sedikit lebih lembut daripada yang kami buat untuk roti.

Tuang satu gelas penuh (sampai penuh) air hangat, tapi bukan air panas ke dalam mangkuk yang dalam.

Meragikan. Kali ini kita kurangi jumlah ragi sedikit, menjadi jumlah normal. Terakhir kali, saat memanggang roti, saya sengaja menambah jumlah ragi agar pemula tidak kesulitan membesarkan adonan.

Tuang dua sendok makan gula ke dalam mangkuk.

Tambahkan satu sendok teh garam yang tidak lengkap.

Campur ragi dan gula-garam dengan air.

Ukur dulu dua gelas penuh (sejajar dengan tepi) tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk. Gelas ketiga tepung ukur dulu sepenuhnya, dan kemudian mengurangi tepung satu sendok makan (menumpuk). Yang paling berani dan mereka yang terakhir kali (saat memanggang penghuni pertama dan roti yang tidak dihancurkan) adonan ternyata terlalu curam - keluarkan dua sendok.

Tuang segelas tepung ketiga yang tidak lengkap ke dalam mangkuk.

Mulailah mengaduk adonan dengan sendok makan biasa, secara spiral dari tengah ke tepi mangkuk.

Dalam proses mengaduk, tuangkan 4 sendok makan minyak sayur.

Adonan akan sangat lengket pada awalnya. Tapi ini bukan masalah, yang utama adalah tidak ada tepung yang tersisa di dinding mangkuk, dan tidak ada gumpalan tepung yang terlihat di adonan itu sendiri.

Tutup mangkuk dengan handuk dapur bersih dan diamkan selama 20 menit.Tidak perlu meletakkan mangkuk adonan di tempat yang sangat hangat (di dalam oven, dekat radiator, dan sebagainya). Suhu ruangan normal sudah cukup.

Setelah 20 menit, taruh adonan di atas meja dan pukul.

Setelah gluten membengkak (hanya dalam 20 menit ini), adonan sangat cepat dan mudah dibuat seragam dan strukturnya halus.

Kembalikan adonan ke dalam mangkuk.

Tutup mangkuk lagi dengan handuk dan biarkan mengembang selama 1 jam.

Setelah satu jam, taruh kembali adonan di atas meja.

Ingat baik-baik lagi.

Demikian pula, kembali ke mangkuk, tutup dengan handuk dan biarkan satu jam lagi untuk naik lagi.

Kemudian olesi permukaan meja dengan minyak sayur. Lumasi dengan minyak secukupnya, dengan lapisan yang sangat tipis, Anda hanya perlu adonan agar tidak menempel di meja. Dan itu tidak mengapung dalam minyak, seperti perahu di laut.Satu sendok makan minyak sayur harus cukup untuk satu meter persegi permukaan.

Balikkan adonan dari mangkuk ke permukaan yang diminyaki.

Regangkan sedikit dengan tangan Anda (sosis).

Terpotong setengah.

Kemudian masing-masing setengah menjadi tiga bagian.

Dan potong setiap bagian menjadi dua.

Secara total, Anda akan mendapatkan 12 adonan yang hampir identik.

Nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 220 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti.

Gulung setiap potongan adonan dengan telapak tangan di atas meja sehingga menggulung menjadi bola yang rata.

Pindahkan bola adonan ke loyang.

Biarkan loyang di atas meja untuk proofing terakhir sebelum dipanggang selama 25 menit.Selama waktu ini, oven juga akan memanas dengan baik dan roti itu sendiri akan mengembang dengan baik (bertambah besar).

Luangkan waktu Anda, jangan berdiri "di atas jiwa Anda" di atas loyang. Jangan terburu-buru, jangan terburu-buru adonan, taruh di tempat yang hangat. Kesalahan utama pemula ketika bekerja dengan adonan ragi adalah proofing, entah tidak cukup, dan kemudian adonan hanya akan sobek dalam oven, atau berlebihan - ketika adonan hanya peroksida sebelum dipanggang.

Atur timer selama 25 menit dan berjalan pergi. Kali ini akan cukup untuk pemeriksaan roti kecil dari adonan ragi siap pakai (dua pukulan).

Kemudian masukkan nampan ke dalam oven.

Jika Anda memiliki oven listrik dengan elemen pemanas atas dan bawah, letakkan loyang di tengahnya. Jika oven adalah gas, maka loyang harus diletakkan setinggi mungkin.

Panggang roti selama tepat 15 menit.

Itu sebenarnya semua.

Sekarang Anda tahu dan mampu melakukan hal utama dalam bekerja dengan adonan ragi: membuat adonan, membuat adonan tanpa adonan dan memanggang roti sederhana - yang berarti roti apa pun. Segala sesuatu yang lain untuk Anda sekarang omong kosong belaka. Jangan ragu!

Jika tiba-tiba sesuatu tidak berhasil untuk Anda dari resep sebelumnya, ulangi saja lagi, lebih hati-hati. Atau menulis kepada saya dan bersama-sama kita akan menemukan apa kesalahan Anda.

Dan sekarang jangan ragu untuk mulai bereksperimen, Anda memiliki dasarnya. Dari proporsi dasar 1 hingga 3 (tepung air), dengan menambahkan atau mengurangi tepung dengan sendok, dapatkan kepadatan adonan yang nyaman Anda. Bagaimanapun, tepung berbeda di setiap negara dan di setiap wilayah. Satu atau dua kue dan Anda pasti akan tahu proporsi ideal Anda.