Cara membuat keripik pisang di rumah dan tidak menyesal. Keripik pisang - manfaat atau bahaya
Apa saja manfaat keripik pisang? Kandungan serat pangan yang tinggi menjadi salah satu keunggulan utama. Menurut Linus Pauling Institute, porsi standar 100 gram mengandung 8,7 gram serat, yaitu sekitar 1/3 dari nilai harian untuk wanita atau 23% untuk pria.
Serat makanan mencegah sembelit, menurunkan kolesterol darah dan mengatur kadar gula, serta membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanker. Menjadi sumber zat besi yang baik (1,4 mg atau 18% dari nilai harian dalam satu porsi), keripik pisang meningkatkan proses hematopoiesis (pembentukan protein hemoglobin dan mioglobin), mengaktifkan aktivitas enzim yang diperlukan untuk metabolisme normal, dan meningkatkan energi. produksi.
Produk ini kaya akan potasium (607 mg atau 13%), menurut New York University Langone Medical Center. Elemen jejak ini, bersama dengan natrium, mengontrol tingkat tekanan darah, membantu transmisi impuls saraf, kontraksi otot, dan menjaga keseimbangan air tubuh. Cobalah makan keripik pisang beberapa kali seminggu jika Anda menderita kekurangan kalium, yang menyebabkan gejala seperti mual, kelelahan, dan sembelit.
Manfaat tambahannya termasuk persentase magnesium, fosfor, dan vitamin A yang menyehatkan mata yang relatif tinggi. Dari segi kalori, ½ cangkir pisang kering sama dengan 1 cangkir buah segar yang diiris. Anda harus mengetahui hal ini sebelum Anda duduk di depan TV dengan sekantong keripik. Produk ini tidak cocok untuk menurunkan berat badan, meskipun indeks glikemiknya berada dalam kisaran kesehatan yang dapat diterima (hingga 100, dan khususnya 23).
Cara membuat keripik pisang di rumah
Bahaya keripik pisang Buah kering jenis ini juga memiliki kekurangan. Hal ini terutama berlaku untuk keripik pisang yang digoreng, yaitu digoreng dengan minyak - karena mengandung lemak jenuh yang berbahaya. Produk ini dikontraindikasikan untuk pasien diabetes dan penyakit jantung. Keripik yang mengering lambat memiliki keterbatasan.
Baca labelnya dengan cermat dan pilih yang tidak mengandung tambahan gula, garam, atau penambah rasa. Pilihan yang paling disukai adalah membuat keripik pisang sendiri. Bagaimana cara membuat keripik pisang di rumah? Buah pisang kering terasa enak dalam bubur susu dan campurannya, muesli. Cocok dipadukan dengan kacang-kacangan dan makanan yang dipanggang.
Dan jika dicincang halus, mereka akan menambahkan aroma tropis yang menyenangkan pada salad ringan. Jika Anda menyukai keripik goreng, gunakan minyak kelapa yang melepaskan asam laurat saat terkena panas. Dan, meskipun zat ini tergolong lemak jenuh, tidak seperti kebanyakan lemak jenuh, zat ini cepat dicerna dan diubah menjadi energi tanpa residu.
Cara membuat keripik pisang di rumah
Kami akan membahas secara rinci keripik pisang panggang - manisan paling sehat yang tidak memerlukan tambahan minyak dan diperbolehkan untuk dikonsumsi bahkan selama diet ketat. Untuk memulai, pilih pisang matang dengan sedikit bintik coklat di kulitnya, tetapi jangan sampai ada bintik coklat besar. Kupas buahnya dan potong tipis-tipis. Dari 2 buah pisang besar Anda akan mendapatkan sekitar 60 buah pisang kosong. Celupkan potongan yang sudah disiapkan ke dalam jus lemon segar.
Ini tidak hanya akan menambah rasa dan kandungan vitamin C pada keripik Anda, tetapi juga mencegahnya menjadi kecoklatan selama proses pemanggangan. Lapisi loyang dengan alumunium foil lalu oleskan potongan pisang secara merata ke seluruh permukaan. Anda bisa menaburkannya dengan sedikit garam laut.
Panggang irisan pisang dengan suhu rendah dalam oven 90⁰C yang telah dipanaskan sebelumnya selama satu hingga tiga jam, tergantung seberapa renyah yang Anda inginkan. Terlalu banyak panas akan membakar bagian luar keripik dan membuat bagian dalamnya lunak.
Jangan lupa untuk membalik irisan di tengah proses agar matang merata di kedua sisi. Keripik pisang harus didinginkan sepenuhnya di rak kawat sebelum digunakan. Simpan produk jadi dalam wadah plastik atau kaca kedap udara, atau dalam kantong plastik dengan zip-lock.
Kelezatan renyah nikmat ini disukai oleh orang dewasa maupun anak-anak. Tipis, benar-benar lumer di mulut dalam hitungan detik, menarik perhatian pembeli dengan kemasannya yang cerah dan variasi rasa. Namun, tidak semua orang tahu bahwa makanan tersebut dapat disiapkan di rumah, sekaligus mengurangi biaya finansial dan meminimalkan bahaya bagi kesehatan.
Ya, ya, keripik yang dibeli di toko memang enak, indah, dan beraroma harum, tetapi paling sering hal ini dicapai dengan menambahkan sejumlah besar bahan tambahan penyedap, perasa, dan pewarna ke dalamnya. Keripik buatan sendiri adalah masalah yang sama sekali berbeda! Dan mengingat fakta bahwa saat ini hampir setiap orang memiliki microwave di dapurnya, Anda dapat membuat irisan renyah - manis atau asin, polos atau dengan bumbu - dalam beberapa menit. Dan jangan lupa untuk melibatkan pihak utama yang berkepentingan dalam prosesnya - anak-anak. Resep-resepnya sangat sederhana sehingga, dilihat dari jumlah video di Internet, para juru masak kecil menguasainya dengan kecepatan kilat dan kesenangan!
Minyak adalah opsional, tetapi alat pengiris akan berguna - nuansa penting
Terlepas dari kenyataan bahwa keripik paling sering dibuat dari kentang, irisan renyah yang terbuat dari produk lain tidak kalah enak dan menyehatkan:
- roti pita tipis,
- Keju keras,
- apel,
- pisang,
- wortel,
- seledri,
- buah pir,
- bit.
Itu semua tergantung pada preferensi Anda dan dorongan kuliner kreatif. Namun perlu diingat bahwa buah-buahan dan sayuran yang sangat matang dengan kandungan air yang tinggi, serta buah beri, tidak cocok untuk memasak keripik dalam microwave.
“Irisan kentang Crispy Moscow” adalah nama yang diberikan untuk keripik pertama di Uni Soviet, yang kemunculannya dimulai pada tahun 1965.
Untuk memotong produk asli menjadi irisan tipis, gunakan pisau tajam atau mesin penghancur khusus yang bisa diganti dengan pengupas sayuran biasa. Bagaimanapun, Anda harus mengingat tindakan pencegahan keselamatan saat bekerja dengan benda tajam dan berhati-hati saat memotong sayuran, buah-buahan, dan keju.
Keuntungan yang tidak diragukan lagi dari keripik dalam microwave adalah tidak perlu menggunakan minyak sayur selama proses memasak. Itu ditambahkan untuk menambah rasa, bukan karena kebutuhan. Irisan sayuran atau buah-buahan kering diletakkan begitu saja di atas selembar kertas roti dan dikeringkan dalam oven sampai matang.
Seluruh proses pengeringan akan memakan waktu, tergantung pada makanannya, dari 3 hingga 10 menit, sehingga keripik buatan sendiri tidak hanya menjadi camilan favorit, tetapi juga penyelamat jika ada teman tak terduga yang mampir.
Keripik dalam microwave dapat dibuat dari sayuran atau buah-buahan, keju atau roti pita, dan waktu yang dibutuhkan jauh lebih sedikit dibandingkan menggunakan pengering atau oven.
Sebagai perbandingan, keripik membutuhkan waktu sekitar setengah jam untuk dimasak di dalam oven. Satu-satunya pengecualian adalah camilan keju renyah - dalam hal ini, 5 menit biasanya cukup.
Resep langkah demi langkah dengan foto
Keripik kentang dalam hitungan menit
Seperti yang sudah disebutkan di atas, bahan awal pembuatan keripik yang paling populer adalah kentang. Oleh karena itu, kami menyarankan Anda memulai dengan resep ini.
Anda akan perlu:
- kentang;
- garam;
- rempah-rempah dan bumbu kering secukupnya;
- minyak zaitun - opsional.
Langkah-langkah memasak:
- Cuci umbi kentang dengan air mengalir, keringkan dan potong tipis-tipis menggunakan pisau atau mesin penghancur. Apakah akan mengupas sayuran atau membiarkannya dalam bentuk aslinya terserah Anda. Jika kentang masih muda, hal ini tidak perlu dilakukan sama sekali.
Cuci kentang, keringkan dan iris tipis
- Tempatkan irisan kentang dalam mangkuk dan tutupi dengan air. Setelah beberapa waktu (setidaknya 10 menit), bilas irisan di bawah keran, masukkan ke dalam saringan atau saringan. Langkah-langkah sederhana ini akan memungkinkan Anda menghilangkan pati yang tidak perlu dalam kasus ini.
Untuk menghilangkan kelebihan pati, rendam irisan kentang dalam air dingin selama 10 menit lalu bilas
- Pindahkan potongan ke handuk dapur kering, tutupi dengan handuk lain, dan tekan perlahan untuk menghilangkan sisa air.
Keringkan olahan kentang dengan handuk dapur
- Taburi irisan yang sudah disiapkan dengan garam (bisa garam laut) dan bumbu dan/atau rempah favorit Anda. Jika diinginkan, taburi atau olesi dengan sedikit bunga matahari atau minyak zaitun.
Taburkan keripik masa depan dengan garam, rempah-rempah, bumbu, olesi dengan minyak jika Anda mau
- Letakkan potongan dalam satu lapisan di atas piring dengan handuk kertas, keringkan dalam microwave selama 3 menit, nyalakan oven dengan kekuatan penuh.
- Setelah bunyi bip, buka oven dan balikkan potongan, lalu lanjutkan mengeringkan keripik selama 2-3 menit lagi, gunakan setengah daya yang ada. Jika kentang mulai terlalu kecokelatan sebelum waktu yang ditentukan berakhir, matikan microwave dan keluarkan.
Balikkan irisan dan masak selama beberapa menit lagi dengan setengah daya hingga mulai berwarna coklat.
- Ulangi semua manipulasi yang dijelaskan di atas dengan sisa kentang. Tempatkan keripik di piring atau mangkuk besar dan sajikan.
Dinginkan keripik kentang yang sudah jadi, letakkan di piring dan sajikan.
Video: resep sederhana membuat keripik kentang di rumah
Buah tropis berwarna kuning yang familiar ini tidak hanya baik sebagai makanan lezat tersendiri, tetapi juga sebagai bahan untuk makanan panggang yang lezat, berbagai makanan penutup, selai, dan banyak lagi. Anda bisa membuat keripik pisang yang luar biasa enak, tidak hanya manis, tapi juga asin. Salah satu resep gurih ini ada di depan Anda.
Produk:
- pisang;
- minyak zaitun;
- Kunyit;
- garam.
Langkah-langkah memasak:
- Pilih beberapa pisang dengan kulit kencang dan tidak busuk. Jangan gunakan buah yang terlalu matang, karena akan berubah menjadi bubur selama proses pemotongan. Lebih baik memilih buah-buahan dengan tanaman hijau muda.
Ambil beberapa buah pisang yang agak mentah dan kuat
- Bagilah tandan itu menjadi buah-buahan individual. Tanpa dikupas, masukkan pisang ke dalam panci, tambahkan air mendidih hingga menutupi seluruhnya, dan masak selama 10 menit dengan api sedang.
Tempatkan pisang dalam panci berisi air mendidih dan masak selama 10 menit
- Matikan kompor. Angkat dan dinginkan pisang, kupas kulitnya dengan hati-hati dan potong buah menjadi irisan tipis. Usahakan ketebalan potongannya tetap sama, ini akan membantu keripik mengering secara merata.
Kupas pisang yang sudah dingin dan potong menjadi irisan tipis dengan ketebalan yang sama
- Taburkan olahannya dengan sedikit minyak zaitun (jika tidak suka baunya bisa diganti dengan minyak bunga matahari olahan), garam secukupnya dan taburi kunyit. Jumlah bumbu hanya bergantung pada selera Anda.
Gerimis irisan dengan minyak, taburi garam dan kunyit secukupnya
- Letakkan irisan pisang di atas piring datar besar agar potongannya tidak saling bersentuhan. Anda dapat menggunakan kertas roti sebagai penyangga: ini akan memudahkan untuk memisahkan dan membalik irisan.
Letakkan irisan pisang di piring tahan microwave agar tidak saling bersentuhan
- Nyalakan microwave dengan daya penuh dan masak keripik selama 8 menit. Setiap 2 menit, matikan microwave dan balikkan benda kerja dengan hati-hati untuk memastikan pengeringan merata. Perhatian khusus harus diberikan pada menit-menit terakhir, karena pada tahap ini keripik mungkin mulai terbakar.
Panaskan keripik dalam microwave selama 8 menit, pastikan untuk membaliknya sesekali
- Keluarkan keripik yang sudah jadi dari microwave dan biarkan hingga benar-benar dingin dan mengeras. Pindahkan camilan ke piring atau vas yang dalam dan sajikan.
Kunyit tidak hanya memberi rasa pada keripik, tetapi juga warna kuning yang kaya.
Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa menyiapkan keripik pisang dengan bahan tambahan lainnya. Misalnya saja membuatkan suguhan manis untuk anak. Dalam hal ini, kecualikan garam, minyak zaitun, dan kunyit dari bahan-bahannya, cukup keringkan buah-buahan eksotis di microwave, dan sebelum disajikan, taburi dengan gula halus, dengan atau tanpa kayu manis.
Video: cara membuat keripik pisang di microwave
Apel dengan kayu manis
Camilan yang sangat baik untuk anak-anak dan orang dewasa terbuat dari apel yang harum. Hanya beberapa menit - dan pendamping anggur atau teh yang bermanfaat sudah siap.
Bahan-bahan:
- apel;
- kayu manis bubuk;
- gula, sebaiknya coklat.
Langkah-langkah memasak:
- Cuci apel yang matang dan kuat dengan air mengalir dan keringkan.
Cuci apel dan keringkan dengan handuk.
- Dengan menggunakan mesin penghancur atau pisau khusus, potong buah menjadi irisan tipis, buang bagian tengah dan bijinya jika diinginkan.
Iris buah menjadi irisan tipis, buang bijinya
- Tuang gula pasir dan sedikit kayu manis bubuk ke dalam wadah kecil yang kering dan aduk.
Campur gula dengan kayu manis bubuk
- Tempatkan campuran apel di piring kaca dari microwave. Anda bisa menambahkan perkamen masak. Pastikan ada celah kecil di antara potongan buah.
Tempatkan irisan apel di piring microwave
- Taburi keripik masa depan dengan campuran gula pasir dan kayu manis bubuk.
Taburi mug apel dengan kayu manis dan gula
- Masukkan sepiring apel ke dalam microwave dan masak selama 5 menit dengan kekuatan penuh. Harap dicatat bahwa dalam resep ini mode memasak maksimum adalah 900 W. Jika asisten listrik dapur Anda memiliki daya yang lebih kecil, waktunya harus ditambah sedikit (sekitar 1–2 menit).
Masak keripik apel pada suhu oven tertinggi selama minimal 5 menit.
- Irisan apel yang kecokelatan harus dikeluarkan dari microwave, dikeluarkan dari piring dan dibiarkan dingin sepenuhnya. Jangan khawatir jika keripiknya lunak pada awalnya. Camilan buah yang didinginkan akan mendapatkan kerapuhan yang diinginkan dan akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aroma!
Keripik akan mengeras saat dingin dan menjadi renyah.
Keripik keju keras, dengan atau tanpa bahan tambahan
Jika Anda menyukai keju, keripik ini cocok untuk Anda. Mereka dapat dibuat tidak hanya dari satu jenis keju, tetapi juga dari campuran varietasnya. Selain itu, pastikan untuk mencoba menambahkan bahan tambahan dan bumbu yang berbeda sesuai selera Anda sehingga Anda dapat menikmati sesuatu yang baru setiap saat. Aditif yang cocok:
- Sayuran,
- daging babi asap,
- daging,
- Sandung lamur asap,
- bawang putih,
- gila,
- bumbu dan rempah favorit Anda.
Mungkin ini adalah chip “microwave” yang paling mudah untuk disiapkan.
Pilihan keju dan sayuran
Sayuran diketahui cocok dipadukan dengan keju. Tidak ada yang rumit dalam resep ini juga, tapi banyak sekali manfaatnya! Ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi pecinta makan sehat akan menghargai hasilnya.
Bahan untuk 2 porsi:
- 100 gram keju keras;
- 100 gram wortel;
- 100 gram zucchini;
- jintan - secukupnya.
Langkah-langkah memasak:
Dari lavash Armenia yang tipis
Keripik buatan sendiri yang terbuat dari lavash tipis Armenia sangat populer. Kemudahan dalam persiapan dan cita rasa yang luar biasa dari hidangan ini pasti akan menyenangkan Anda juga. Resep dasar yang kami usulkan untuk Anda kenali hari ini dapat divariasikan dengan bantuan bumbu dan rempah favorit Anda, rempah segar, dan garam laut kasar.
Bahan-bahan:
- 200 gram roti pita;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 1–1,5 sendok teh paprika bubuk;
- 0,5 sendok teh garam.
Langkah-langkah memasak:
Video: cara memasak keripik buatan sendiri dari lavash Armenia di microwave
Video: Keripik kentang tanpa minyak
Video: menguji resep keripik microwave menggunakan pengalaman nyata
Keripik pisang terbuat dari buah segar. Berbeda dengan keripik kentang, keripik berbahan produk tropis bisa dimakan sehari-hari. Mereka disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat, dan selain itu, mereka sepenuhnya alami. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat keripik pisang di rumah di artikel kami.
Manfaat keripik
Sebelum Anda mulai menyiapkan keripik secara langsung, kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan kualitas berbahaya dan bermanfaat dari hidangan yang dihasilkan.
Khasiat keripik pisang karena kandungan kalsium dan potasiumnya yang tinggi, memberikan efek menguntungkan bagi sistem kerangka. Produk tropis mengandung serat yang memperlancar fungsi usus. Selain itu, konsumsi pisang memiliki efek positif terhadap fungsi sistem kardiovaskular, serta kondisi rongga mulut.
Mengkonsumsi produk yang dihasilkan meningkatkan mood Anda, meningkatkan vitalitas dan meningkatkan fungsi otak. Membantu membersihkan tubuh dari kelebihan garam yang cenderung menumpuk di persendian.
Bahaya keripik pisang
Selain memberikan dampak positif, keripik juga dapat memberikan dampak negatif bagi tubuh manusia. Hal ini terutama disebabkan oleh tingginya kandungan kalori pada keripik pisang. Diketahui 100 g produk matang mengandung 519 kalori. Oleh karena itu, konsumsi berlebihan chip tersebut dapat mempengaruhi bentuk tubuh Anda secara signifikan. Namun, ini bukan satu-satunya faktor negatif yang terjadi di sini.
Jika irisan pisang digoreng dengan minyak sawit, ada kemungkinan keripik tersebut akan menyerap lemak berbahaya yang tidak diserap tubuh manusia. Konsumsi keripik seperti makanan secara teratur karena kandungan karbohidratnya yang tinggi dapat menyebabkan berkembangnya diabetes, serta penambahan berat badan.
Bagaimana suguhannya dibuat?
Penikmat lebih menyukai chip Filipina, karena negara bagian ini dianggap sebagai pemimpin dunia dalam produksinya. Keripik pisang dibuat tanpa menggunakan tepung kentang dan tidak mengandung bahan kimia tambahan apa pun, sehingga permintaan akan produk jadi ini akhir-akhir ini meningkat.
Keripik pisang mungkin berbeda dalam teknologi pembuatannya, namun bagaimanapun juga, keripik ini lebih sehat dan aman dibandingkan keripik yang terbuat dari kentang biasa atau makanan ringan lainnya.
Dengan menggunakan pisang matang, dihasilkanlah berbagai macam keripik dengan rasa berbeda. Bisa manis, tanpa pemanis, dimaniskan, asin, madu, dengan kayu manis, dll. Buah matang dipotong menjadi irisan, kubus, empat bagian, irisan atau dua bagian. Setelah itu digoreng dengan madu atau minyak sawit. Alternatifnya, potongan pisang bisa dicelupkan ke dalam sirup gula mendidih. Berkat ini, kelezatannya akan lebih renyah dan bisa disimpan lebih lama.
Selain itu, keripik dapat disiapkan dengan cara yang sedikit berbeda. Tidak terlalu manis untuknya, tetapi pisang matang perlu dipotong-potong dan dicelupkan ke dalam larutan asam tartarat atau asam sitrat yang sudah disiapkan sebelumnya. Sedikit asam klorida atau bahan tambahan makanan yang disebut kalium metabisulfit terkadang juga ditambahkan ke dalam larutan untuk mencegah keripik pisang berubah warna. Kelezatan ini digoreng dengan minyak bunga matahari. Lakukan ini segera sebelum menggunakannya.
Terkadang Anda dapat menikmati keripik yang dibuat menggunakan salah satu teknologi di atas. Namun, lebih baik membuat hidangan seperti itu sendiri di rumah.
Resep Keripik Pisang
Keripik yang diolah menurut resep ini bisa dibuat asin, manis atau pedas dengan menggunakan garam, gula halus, merica atau vanila. Itu semua tergantung pada preferensi si juru masak. Bagaimanapun, hasilnya adalah hidangan yang sangat lezat dan tidak biasa.
Untuk persiapan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- pisang – 2 buah;
- minyak bunga matahari;
- rempah-rempah - secukupnya.
Bagian praktis
Untuk membuat keripik pisang buatan sendiri, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci pisang, kupas dan potong tipis-tipis. Setelah itu tambahkan minyak bunga matahari, sedikit garam dan merica. Campur semuanya dengan seksama.
Lapisi loyang atau loyang dengan kertas roti. Letakkan irisan pisang yang sudah disiapkan secara merata dalam satu lapisan di seluruh permukaan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Keripik harus dibalik setidaknya sekali selama memasak. Panggang kelezatannya selama sekitar 20-30 menit, tergantung suhu oven (sampai semua kelembapannya hilang). Idealnya, oven harus diatur pada suhu 180°C.
Bagaimana cara membuat keripik renyah di rumah?
Keripik pisang buatan sendiri ini, berkat tambahan bubur jagung dan garam, dibungkus dengan renyah yang halus. Lembut dan aromatik, baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukainya. Mempersiapkan hidangan pisang cepat dan mudah.
Untuk persiapan, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:
- pisang – 2 buah;
- tepung jagung - 4 sdm. aku.;
- rempah-rempah - secukupnya.
Proses pembuatan keripik pisang buatan sendiri menurut resep ini sebaiknya diawali dengan mengupas dan memotong buahnya. Pisang perlu dipotong menjadi dua dan kemudian menjadi irisan panjang. Tepung jagung harus dicampur dengan garam. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sedikit merica atau mengganti garam dengan vanila. Anda perlu menggulung setiap potongan buah ke dalam campuran yang dihasilkan.
Tempatkan keripik masa depan di atas loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak. Hidangan ini dipanggang sampai terbentuk kerak emas. Ini membutuhkan waktu sekitar 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 220°C.
17.01.2016 04.09.2016 oleh gotovlyu v mikrovolnovke
Keripik bisa menyehatkan jika mengandung sedikit minyak dan tanpa bahan kimia apa pun. Kita berbicara tentang yang dibuat di rumah. Misalnya dari kentang:
Cemilan yang berbahan dasar buah-buahan atau pisang akan semakin menyehatkan dan pastinya enak. Keripik pisang di microwave lebih cepat matang dibandingkan dikeringkan di oven biasa. Namun, saat membuatnya, Anda perlu mengingat satu hal - microwave tidak mengeringkan makanan, tetapi memanaskannya! Untuk mendapatkan efek renyah, terutama pada produk yang berair seperti pisang, Anda harus menunggu sebentar (atau lama 🙂, hingga 12 jam), membiarkannya tidak hanya dingin, tetapi juga mengering pada suhu ruangan.
Jika Anda tidak ingin menunggu, segera makanlah, demi kesehatan Anda! Irisan pisang yang juicy akan mengandung semua vitamin dan mineral yang bermanfaat, belum lagi rasa buahnya yang luar biasa. Meskipun para ahli kuliner merekomendasikan untuk menyiapkan keripik hanya dari pisang mentah, buah-buahan kering seperti itu paling baik diperoleh dari buah-buahan yang sudah matang.
Keripik pisang, dimasak, adalah camilan enak di antara waktu makan dan makanan penutup lezat yang disukai anak-anak.
Disiapkan dalam microwave dengan daya maksimum 700 W
Bahan Resep
- 2 buah. pisang
Cara membuat keripik pisang, resep dengan foto
Dua buah pisang cukup bagi Anda untuk mengisi seluruh palet MVP dengan irisan. Buah tidak perlu dibilas dengan air - cukup kupas dan potong menjadi cakram tipis dengan lebar tidak lebih dari 0,3-0,4 cm. Usahakan untuk memotong buah secara miring agar keripik Anda lebih menarik secara visual.
Letakkan irisan dengan hati-hati di atas nampan microwave. Tidak perlu melumasinya dengan apapun! Jika Anda masih ragu, tutupi dengan perkamen, lalu letakkan potongan-potongan itu pada jarak satu sama lain.
Nasihat: Jika mau, Anda bisa mengolesi setiap camilan dengan jus lemon - ini dilakukan agar tampilannya tetap ringan.
Tempatkan nampan di dalam oven dan tutup pintunya. Nyalakan microwave selama 3 menit dengan daya maksimum. Irisannya akan menjadi hampir transparan dan seolah-olah direbus; jangan berharap menjadi gelap, bisa gosong. Beginilah cara mengeluarkannya dan membiarkannya kering pada suhu kamar selama sekitar 12-20 jam. Jika Anda memutuskan untuk memanaskannya lebih banyak lagi, Anda akan mendapatkan pure pisang biasa di atas nampan - tidak perlu bereksperimen!
Irisan pisang akan menjadi gelap dan menyusut ukurannya saat dikeringkan. Dianjurkan untuk menutupinya dengan kain kasa. Buah-buahan kering dalam microwave menjadi elastis dan berair, tidak rapuh. Mereka disimpan dengan baik dalam wadah tertutup selama sekitar 1 minggu.
Keripik pisang siap pakai adalah pilihan yang bagus untuk ditambahkan ke muesli atau yang baru disiapkan dengan susu panas. Produk susu akan langsung memperoleh rasa pisang yang manis.
Jika Anda masih memiliki pisang, sekarang Anda tahu persis apa yang bisa Anda masak dari pisang tersebut menggunakan microwave!
Bagi yang tidak sabar, Anda bisa menawarkan resep memasak yang sama seperti di video - menggunakan minyak sayur dan menambah waktu (hingga 8 menit) di microwave. Namun, selama proses memasak, Anda perlu membalik irisannya. Dan disarankan untuk melakukan ini setiap 2 menit agar pemanasan merata.
Dalam video tersebut keripik pisang dibuat dari dua buah buah mentah, 2 sdm. sendok minyak kelapa dan kayu manis.
Halo! Pisang, yang dulunya merupakan buah beri di luar negeri, telah menjadi tamu tetap di meja kami. Paling sering dinikmati segar sebagai makanan penutup atau camilan; kue dan pai disiapkan dengan buah beri ini, dan terkadang ditambahkan ke bubur muesli manis. Dan memang benar, karena manfaat produk ini bagi tubuh sangat besar. Pisang mengandung banyak zat besi, potasium, dan serat makanan berharga yang membantu fungsi saluran pencernaan. Semua zat bermanfaat ini tersimpan dalam keripik pisang, yang disukai banyak orang karena kesederhanaan dan rasanya.
Cobalah, bereksperimen, manjakan diri Anda dengan cita rasa baru. Saat dimasak, potongan pisang yang masih segar bisa ditaburi sedikit kari agar warnanya kaya. Dan keripik yang sudah jadi bisa dituangkan dengan sirup gula manis agar lebih manis. Bagaimanapun, suguhan yang disiapkan akan menjadi yang paling sehat tanpa bahan tambahan dan kotoran berbahaya.
Selamat makan!
Kami sudah memilah keripiknya, tapi bagaimana dengan supnya?