Shawarma buatan sendiri dengan sosis, keju, wortel Korea, dan sayuran. Shawarma dengan sosis Shawarma dengan sosis di rumah
10.09.2016
Shawarma, atau disebut juga shawarma, merupakan jajanan lezat, mengenyangkan, dan mudah disiapkan yang berasal dari timur.
Untuk mencegah Anda membelinya dari tempat yang meragukan, kami akan mengajari Anda cara menyiapkan hidangan ini di rumah.
Shawarma dengan sosis - prinsip dasar persiapan
Shawarma dimasak dalam lavash Armenia yang tipis. Anda bisa membelinya di toko atau menyiapkannya sendiri. Syarat utamanya adalah roti pitanya segar. Lembaran yang kering akan retak sehingga sulit digulung.
Biasanya, shawarma diolah dengan daging, tetapi bisa diganti dengan sosis rebus atau asap. Ternyata tidak kalah enaknya.
Selain roti pita dan sosis, dua jenis saus (tomat dan putih), sayuran segar atau acar, keju, dll digunakan untuk menyiapkan shawarma.
Anda bisa menggunakan saus tomat, mayones, saus tomat, atau krim asam sebagai saus. Jika Anda punya keinginan dan waktu, siapkan saus yang lebih kompleks berdasarkan produk ini.
Sayuran dan sosis dipotong tipis-tipis. Lembaran lavash tempat isian akan ditempatkan diolesi saus putih, dan ditaruh sosis serta sayuran. Saus tomat dituangkan di atasnya dan dibungkus dalam amplop, digulung atau dalam bentuk tas. Kemudian shawarma digoreng dalam wajan kering hingga berwarna kecoklatan agar isiannya cukup panas.
Resep 1. Shawarma dengan sosis dan selada air
Bahan-bahan
100 gram saus tomat;
-
buah paprika.
selembar roti pita tipis;
dua keju olahan;
100 gram selada air;
100 gram sosis rebus;
Metode memasak
1. Buka lipatan selembar roti pita di atas meja. Campurkan saus tomat dengan mayones dan aduk rata. Lumasi seluruh roti pita dengan campuran yang dihasilkan.
2. Bilas daun selada, keringkan dan letakkan di tengahnya.
3. Cuci tomat, lap dan potong kecil-kecil. Letakkan di atas daun selada.
4. Tiga buah mentimun yang sudah dicuci di parutan sedang. Tempatkan serutan mentimun di atas tomat.
5. Buang batang paprika dan bersihkan bijinya. Potong sayuran menjadi potongan-potongan, buat setipis mungkin. Letakkan di atas mentimun.
6. Tiga buah sosis menjadi serutan besar dan letakkan di atas sayuran.
7. Letakkan keju olahan parut sebagai lapisan terakhir. Bungkus isian roti pita dengan amplop. Tempatkan shawarma dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, sisi jahitannya menghadap ke bawah, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan dan masak di sisi lainnya. Pindahkan ke piring yang dilapisi serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
Resep 2. Shawarma dengan sosis dan wortel Korea
Bahan-bahan
dua mentimun;
150 gram keju;
200 gram wortel Korea;
enam lembar daun sawi putih;
dua tomat;
rempah segar - banyak;
400 gram sosis.
dua lembar roti pita tipis;
Bahan-bahan
1. Keluarkan sosis dari film dan potong kecil-kecil. Goreng sambil terus diaduk dalam minyak panas selama sepuluh menit. Bisa dibumbui dengan bumbu.
2. Bilas tomat di bawah keran, keringkan dan potong tipis-tipis.
3. Cuci mentimun, lap dengan handuk dan potong tipis-tipis.
4. Potong sawi putih setipis mungkin. Uleni ringan dengan tangan Anda.
5. Cincang halus sayuran. Parut kasar kejunya.
6. Letakkan selembar roti pita di atas meja. Letakkan sosis yang sudah dingin di tengahnya. Tempatkan tomat, mentimun, kubis dan rempah-rempah di atasnya.
7. Letakkan wortel ala Korea dan serutan keju di atas sayuran. Taburi dengan mayones dan saus tomat.
8. Lipat pinggiran roti pita ke arah tengah dan gulung. Panaskan wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas api sedang. Letakkan sisi jahitan shawarma menghadap ke bawah dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Resep 3. Shawarma dengan sosis dan stik kepiting
Bahan-bahan
80 ml saus tomat;
selembar roti pita tipis;
garam;
mentimun segar kecil;
empat batang kepiting;
100 gram sosis rebus;
90 gram keju olahan.
Metode memasak
1. Cuci mentimun segar, lap dengan serbet dan potong-potong, usahakan setipis mungkin.
2. Keluarkan lapisan film dari sosis rebus dan potong dengan cara yang sama seperti mentimun.
3. Masukkan keju olahan ke dalam freezer sebentar dan potong-potong besar. Lepaskan lapisan film dari stik kepiting dan potong menjadi cincin tipis.
4. Buka lipatan lembaran lavash dan letakkan di atas permukaan meja. Olesi salah satu ujungnya dengan mayones, gerakkan di sekitar tepinya.
5. Letakkan irisan sosis di atas mayonaise. Letakkan selapis mentimun segar cincang di atasnya. Sedikit garam. Susun cincin stik kepiting dan taburi semuanya dengan keju leleh parut. Taburi dengan saus tomat.
6. Gulung roti pita yang sudah diisi ke dalam bentuk amplop. Olesi permukaan penggorengan dengan minyak dan panaskan dengan baik. Letakkan sisi jahitan shawarma menghadap ke bawah dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Resep 4. Shawarma dengan sosis dan kol putih
Bahan-bahan
100 gram sosis rebus;
100 gram champignon;
tiga pita;
wortel Korea;
bohlam;
dua roti pita tipis;
herba kering atau segar;
100 gram sosis asap;
kepala bawang kecil;
5 tiga lembar daun selada segar;
50 gram jagung kalengan;
tomat segar.
50 gram mentega;
200 gram krim asam;
selembar lavash Armenia yang tipis;
200 gram sosis asap;
100 gram keju;
dua tomat;
150 gram kubis putih;
dua acar mentimun.
Metode memasak
1. Buka lipatan lembaran lavash dan potong menjadi tiga bagian.
2. Lapisi masing-masing dengan krim asam dan biarkan selama lima menit sampai roti pita menjadi lembut.
3. Potong kubis menjadi irisan tipis. Letakkan kubis di tepi lembaran, sisakan beberapa sentimeter.
4. Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas kubis.
5. Keluarkan lapisan tipis dari sosis dan potong-potong dengan cara yang sama seperti mentimun. Letakkan di atas lembaran roti pita.
6. Cuci tomat, lap dan cincang halus. Letakkan di atas sosis. Taburkan banyak-banyak dengan serutan keju kasar di atasnya.
7. Bungkus isian dengan hati-hati, selipkan pinggirannya ke dalam, hingga membentuk gulungan. Panaskan wajan dan lelehkan mentega di dalamnya. Tempatkan shawarma, tekan dengan penutup dan goreng selama lima menit. Kemudian balikkan dan masak dengan waktu yang sama di bawah tutupnya.
Resep 5. Shawarma dengan sosis dan kentang
Bahan-bahan
dua tangkai adas segar;
20 g kol Cina;
tomat kecil;
150 gram sosis rebus;
dua roti pita tipis;
mentimun segar kecil;
200 gram kentang;
20 ml saus bawang putih.
Metode memasak
1. Kupas kentang, cuci bersih, keringkan dan potong tipis-tipis. Goreng sampai matang dan letakkan di piring yang dialasi serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
2. Cuci mentimun dan potong tipis-tipis.
3. Potong sosis dengan cara yang sama seperti mentimun.
4. Bilas tomat, bersihkan, potong menjadi dua dan buang bijinya. Giling pulp menjadi potongan-potongan.
5. Potong tipis kubis Beijing.
6. Buka lipatan roti pita di atas meja. Letakkan kentang goreng dan sosis di satu sisi.
7. Letakkan tomat, mentimun, dan sawi putih di atasnya. Tempatkan setangkai dill di atas sayuran.
8. Tuangkan saus bawang putih di atas sosis dan sayuran. Lipat tepinya dari sisi ke arah tengah dan gulung isinya menjadi bentuk batang kayu. Goreng hingga renyah nikmat di kedua sisi.
Resep 6. Shawarma dengan sosis dan jamur di pita
Bahan-bahan
Metode memasak
1. Kupas bawang bombay, potong menjadi setengah bagian dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama sepuluh menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.
2. Kupas champignon, cuci bersih, keringkan dan potong tipis-tipis. Goreng jamur dalam minyak panas sampai semua kelembapannya menguap.
3. Bilas tomat, lap dengan handuk dan cincang halus.
4. Letakkan jamur goreng di piring dan biarkan hingga dingin. Letakkan kembali wajan di atas api dan tambahkan sosis potong dadu ke dalamnya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan dingin.
5. Cincang halus mentimun yang sudah dicuci.
6. Potong setiap pita menjadi dua. Anda akan mendapatkan “kantong” kecil. Lapisi bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam roti pita. Taburi semuanya dengan saus tomat dan mayones.
Resep 7. Shawarma dengan sosis dan jagung kalengan
Bahan-bahan
Metode memasak
1. Keluarkan lapisan tipis dari sosis dan potong tipis-tipis. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi setengah cincin. Potong tomat menjadi irisan.
2. Letakkan penggorengan di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Tata sosis dan sayuran, tambahkan jagung kalengan. Goreng, aduk terus, selama sepuluh menit. Bumbui dengan bumbu.
3. Bilas daun selada dan potong halus. Giling keju menjadi serutan besar.
4. Buka gulungan roti pita di atas meja. Tambahkan salad hijau dan serutan keju. Kami menuangkan mayones ke semuanya. Letakkan sosis goreng dan sayuran di atasnya.
5. Kami menghubungkan tepi roti pita ke tengah dan membungkus isinya dalam bentuk gulungan. Shawarma sudah siap. Jika mau, Anda bisa menggoreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Shawarma dengan sosis - tips dan trik
Anda benar-benar bisa menggunakan sayuran apa pun sebagai isian. Biasanya digunakan mentah, tetapi jika diinginkan, Anda bisa menggorengnya sebentar.
Lebih baik menggoreng shawarma di atas panggangan.
Saat menggoreng, tekan perlahan shawarma dengan tutupnya.
Anda tidak hanya bisa menggunakan sosis rebus atau asap, tetapi juga ham.
Shawarma dengan saus bawang putih, yang dibuat berdasarkan krim asam, ternyata sangat enak. Bumbu, rempah-rempah, bawang putih dan mustard ditambahkan ke dalamnya. Kocok semuanya hingga rata.
Bagi yang menyukai masakan sederhana namun menarik, kami menawarkan resep shawarma dengan sosis di rumah.
Ini tidak ada hubungannya dengan shawarma jalanan, dibuat dari produk yang sudah terbukti dan mengandung banyak sayuran.
Dibutuhkan waktu tidak lebih dari 20 menit untuk menyiapkan shawarma buatan sendiri dengan sosis, tetapi hal ini membawa banyak kesenangan bagi anak-anak dan orang dewasa.
Sangat penting agar shawarma menjadi lembab dan kaya, jadi jangan berhemat pada saus tomat dan mayones.
Goreng dalam wajan tanpa minyak agar roti pita sedikit mengering dan mulai garing menggugah selera.
Bahan untuk 4 porsi:
- 2 roti pita
- 400 gr sosis (cocok)
- 2 mentimun
- 200 gram wortel Korea
- 2 tomat
- 5-6 lembar daun sawi putih
- 150 gr keju (opsional)
- saus tomat, mayones - secukupnya
- 1-2 siung bawang putih
- rempah segar
Cara memasak shawarma dengan sosis
1. Potong sosis menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan bumbu sesuai selera.
2. Potong tomat menjadi lingkaran tipis, dan mentimun menjadi irisan tipis.
3. Cincang halus kubis dan potong sayuran.
4. Parut keju di parutan kasar.
5. Lumasi roti pita dengan mayones yang dicampur dengan parutan bawang putih dan saus tomat.
6. Tempatkan sawi putih, wortel Korea, tomat dan mentimun dengan bumbu.
7. Letakkan sosis dan taburi keju jika diinginkan.
8. Taburi lagi dengan mayonaise dan saus tomat.
9. Lipat sisi berlawanan dari roti pita, lalu gulung.
10. Masukkan ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan goreng dengan api sedang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Untuk menyajikannya, potong setiap sosis shawarma menjadi dua.
Selamat makan!
Shawarma adalah hidangan pembuka yang enak. Ini kaya, sangat enak dan komposisinya sangat beragam. Saya sering membuatnya untuk rumah tangga saya. Hari ini saya menawarkan resep sederhana shawarma buatan sendiri dengan sosis asap. Pilihan isian ini memberikan rasa yang lebih gurih pada hidangan. Shawarma buatan sendiri dengan sosis, keju, wortel Korea, dan sayuran lainnya adalah solusi terbaik untuk beralih dari pilihan memasak yang lebih umum. Foto langkah demi langkah terlampir akan dengan jelas menunjukkan semua nuansa persiapan.
Resep shawarma buatan sendiri dengan sosis yang ditawarkan hari ini antara lain:
- pita,
- sosis asap apa saja,
- kubis segar,
- mentimun segar,
- wortel korea,
- acar mentimun (atau zucchini),
- saus tomat atau saus tomat,
- mayones.
Cara memasak shawarma dengan sosis, keju, wortel Korea, dan sayuran
Pertama, mari kita mulai menyiapkan bahan-bahannya. Cincang halus kubis, potong mentimun segar dan acar, dan potong sosis menjadi potongan-potongan. Saya punya roti pita besar, jadi saya potong menjadi dua. Letakkan setengah roti pita di atas meja dan olesi dengan saus yang sudah disiapkan seperti yang ditunjukkan pada foto.
Tata sosisnya.
Lalu semua sayuran.
Kami membungkus shawarma seperti yang ditunjukkan pada foto langkah demi langkah di bawah.
Saya tidak berhemat pada isiannya, jadi ternyata shawarmanya cukup lebar.
Itu saja - shawarma buatan sendiri dengan sosis, keju, wortel Korea, dan sayuran lainnya sudah siap.
Berikut ini resep sederhana dan cepat yang membutuhkan waktu minimal dan memungkinkan Anda menikmati hidangan sehat yang rasanya luar biasa. Saya perhatikan bahwa Anda bisa membuat berbagai macam isian, tergantung apa yang ada di lemari es. Saya lebih suka membuat isian dengan banyak sayuran agar tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Shawarma buatan sendiri dengan sosis ini tidak hanya dapat menghiasi meja harian Anda, tetapi juga meja liburan Anda. Resepnya juga akan berguna jika teman-teman tiba-tiba mampir untuk kumpul-kumpul sebentar. 🙂 Selamat makan!
6 resep TERBAIK untuk SHAURMA HOMEMADE.
1. Shawarma dengan sosis
Bahan-bahan:
Lavash - 2 buah
Mentimun - 2 buah
Wortel Korea - 200 gram
Tomat - 2 buah
Sosis - 400 gram
Daun sawi putih - 5-6 lembar
Keju - 150 Gram
Kecap, mayones - - Secukupnya
Seikat herba segar - 1 buah
Persiapan:
Potong sosis menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan selama 10 menit. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
Potong tomat menjadi irisan tipis.
Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Cincang halus kubis.
Potong sayuran.
Parut keju di parutan kasar.
Pertama, letakkan sosis di atas roti pita.
Tambahkan tomat dan mentimun.
Tambahkan kubis dan sayuran.
Kemudian taruh selapis wortel Korea, keju, tambahkan mayones dan saus tomat.
Kami membengkokkan tepi roti pita dan menggulungnya.
Panaskan shawarma dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Selamat makan!
2. SHAWURMA CEPAT
Saya sangat menyukai shawarma - dan Anda? Saya segera menghentikan kemungkinan aliran kemarahan terkait mempopulerkan makanan cepat saji - Saya tidak menganggap shawarma sebagai “makanan cepat saji”, karena saya memasaknya di rumah, dengan hati-hati dan teliti. Luar biasa, harus saya katakan, hasilnya luar biasa. saya berbagi.
Saya harus segera memperingatkan Anda - saya tidak akan memberikan rekomendasi khusus mengenai jumlah produk - saya melakukan semuanya dengan mata. Selain itu, sebagian orang menyukai daging yang lebih banyak, sementara sebagian lainnya menyukai salad.
Jadi, bahan utamanya:
lavash Armenia yang tipis
paha ayam (bubur)
kubis
wortel Korea
mentimun
tomat
saus tomat
mayones
Potong daging dari bagian paha, cincang halus dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Kami memotong kubis dan menumbuknya dengan tangan kami, memotong mentimun dan tomat menjadi irisan (atau apa pun yang Anda suka). Letakkan kubis di atas roti pita dan ayam goreng di atasnya (saya taruh 3 sendok makan per porsi).
Sudah dulu.
Kami memanaskannya di microwave. Itu saja. Mudah sekali.
3. Resep ayam shawarma
Bahan untuk 4 shawarma:
300 gram ayam fillet (setengahnya)
2 tomat kecil
1 mentimun
5 sendok makan saus tomat
mayones
2 siung bawang putih
200 gram kol putih
4 sendok makan kefir
1 bawang bombay kecil
Lavash Armenia 1 bungkus.
minyak sayur untuk menggoreng
Persiapan:
1. Cuci fillet ayam dengan air mengalir dan potong kecil-kecil.
2. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan sedikit minyak sayur
3. Jika bawang bombay sudah transparan, masukkan potongan fillet ke dalamnya, tambahkan garam dan merica, aduk dan biarkan hingga digoreng.
4. Cuci kubis dengan air, potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk. Garam, merica, campur, tambahkan sedikit mayones. Saladnya sudah siap.
5. Pindahkan ayam yang sudah jadi dengan bawang bombay (dibutuhkan sekitar 57 menit untuk matang dengan sangat cepat) ke piring bersih.
6. Siapkan saus. Ambil dua mangkuk kecil. Peras 5 sendok makan saus tomat menjadi satu dan tambahkan satu sendok teh bumbu favorit Anda (saya menggunakan khmeli-suneli).
Campur dengan baik. Tuang 5 sendok makan kefir ke dalam mangkuk kedua, tambahkan mayones (4 sendok makan per mata) dan peras dua siung bawang putih. Campur dengan baik.
7. Kami membuat irisan tomat dan mentimun, potong tipis-tipis dan letakkan di piring.
8. Kami meletakkan semua bahan untuk shawarma bersebelahan di atas meja agar mudah untuk segera ditata.
9. Ambil papan besar dan letakkan setengah lembar roti pita di atasnya. Kita olesi rata dengan dua kuah, letakkan ayam lebih dekat ke tepi kanan berturut-turut (akan lebih nyaman jika ayam di piring dibagi menjadi 4 bagian sekaligus). Tempatkan kubis berturut-turut di sebelah ayam. Tempatkan tomat dan mentimun di atas kubis.
Kami menggulung shawarma yang sudah jadi sehingga salah satu ujungnya terlipat agar isinya tidak bocor.
Kami membuat 3 shawarma lainnya dengan prinsip yang sama.
10. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng shawarma di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Jika masih ada saus yang tersisa, taruh sesendok saus di bagian terbuka shawarma sebelum disajikan.
4. SHAWURMA BUATAN RUMAH SANGAT LEZAT
Cepat dan mudah untuk dipersiapkan!
Simpan di dinding Anda agar tidak hilang;)
Bahan-bahan:
- lavash Armenia tipis (bisa diganti dengan roti pita)
- komponen daging
- kubis muda
- salad bawang merah
- mentimun segar muda
- tomat
- paprika kuning
- peterseli
- krim asam yang enak
- cuka anggur putih
- bawang putih
- garam, gula, merica + bumbu apa saja sesuai selera
- minyak sayur
Pertama, siapkan sausnya agar didiamkan sebentar dan semua rasa tercampur rata.
Untuk melakukan ini, tambahkan peterseli cincang, bawang putih, garam dan merica ke dalam krim asam, campur semuanya dengan baik.
Kemudian rendam bawang merah cincang halus dalam garam, gula, dan cuka anggur.
Potong sayuran.
Potong roti pita sesuai panjang yang diinginkan dan olesi setengahnya dengan saus, letakkan isian sayuran di atasnya.
Komponen dagingnya bisa berupa dada ayam yang direbus, dimasak terlebih dahulu dan dipotong kecil-kecil. Goreng dada dengan minyak sayur panas sambil terus diaduk.
Gulung roti pita yang sudah diisi dengan rapi dan rapat, mulai dari sisi kanan, ke dalam tabung dan segera goreng di atas panggangan yang sepanas mungkin di kedua sisinya.
5. Shawarma buatan sendiri
Bahan-bahan
Lavash – 3 lembar besar
Daging (bubur) – 400g
Kubis putih segar – 200 g
Mentimun – 4 buah
Tomat – 2 buah
Mayones - secukupnya
Kecap atau saus - secukupnya
Garam, merica, bumbu kari
Bawang putih – 2 siung
Mari kita mulai menyiapkan shawarma dengan menyiapkan bahan isiannya. Cuci daging, keringkan sebentar dan potong kecil-kecil.
Masukkan daging cincang ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan, tambahkan bumbu kari dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Di akhir masakan, tambahkan garam dan merica.
Potong kubis menjadi irisan tipis dan tekan sedikit dengan garam.
Kami juga akan memotong mentimun menjadi irisan tipis.
Potong tomat menjadi irisan tipis.
Sekarang mari kita mulai menambahkan isinya. Buka bungkus roti pita dan olesi dengan mayones dan saus tomat, tambahkan sedikit bawang putih cincang atau peras.
Letakkan daging di satu sisi roti pita dan taburkan kubis di atasnya dengan hati-hati.
Kemudian susun timun dengan pola herringbone.
Letakkan beberapa irisan tomat di atasnya.
Pertama-tama kita lipat tepi panjang roti pita, lalu gulung seluruhnya menjadi gulungan.
Panaskan sedikit dalam wajan kering di kedua sisi.
Shawarma buatan sendiri sudah siap! Lebih baik memakannya segera. Jika Anda meninggalkan shawarma di lemari es, sebaiknya panaskan kembali di microwave atau penggorengan sebelum dimakan.
6. Shawarma dalam roti pita
Bahan-bahan:
lavash tipis 2 pcs
daging babi (bisa juga menggunakan ayam) 350-400 g
sawi putih 100 gr
tomat 2 buah
mentimun 2 buah
bawang bombay 1 buah
Untuk saus:
krim asam 3 sendok makan
mayones 2 sdm
siung bawang putih 3 buah
seikat adas
Persiapan:
1. Garam daging babi, goreng dan cincang halus, merica, cincang halus tomat, mentimun, potong kol, potong bawang bombay menjadi setengah cincin.
2. Untuk sausnya, campur semua bahan, cincang halus adas, masukkan bawang putih melalui alat press dan tambahkan ke dalam saus.
3. Oleskan sedikit saus pada roti pita, tambahkan isian, saus lagi dan bungkus dalam gulungan (tepinya juga harus ditutup).
4. Jika diinginkan, shawarma yang sudah jadi bisa dipanggang hingga membentuk kerak yang menggugah selera.
Selamat makan!
___________________________________
Masak dengan cinta! Hiduplah dengan nikmat!
#NimbleCook #Resep #Memasak
Shawarma, atau disebut juga shawarma, merupakan jajanan lezat, mengenyangkan, dan mudah disiapkan yang berasal dari timur.
Untuk mencegah Anda membelinya dari tempat yang meragukan, kami akan mengajari Anda cara menyiapkan hidangan ini di rumah.
Shawarma dengan sosis - prinsip dasar persiapan
Saya tidak berhemat pada isiannya, jadi ternyata shawarmanya cukup lebar.
Itu saja - shawarma buatan sendiri dengan sosis, keju, wortel Korea, dan sayuran lainnya sudah siap.
Berikut adalah resep sederhana dan cepat yang membutuhkan waktu minimal dan memungkinkan Anda menikmati hidangan sehat dengan rasa yang luar biasa. Saya perhatikan bahwa Anda bisa membuat berbagai macam isian, tergantung apa yang ada di lemari es. Saya lebih suka membuat isian dengan banyak sayuran agar tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Shawarma buatan sendiri dengan sosis ini tidak hanya dapat menghiasi meja harian Anda, tetapi juga meja liburan Anda. Resepnya juga akan berguna jika teman-teman tiba-tiba mampir untuk kumpul-kumpul sebentar. 🙂 Selamat makan!
1. Shawarma cepat
Bahan-bahan:
- 1 lavash Armenia;
- 100 g daging paha ayam;
- 100 gram kubis;
- 50 gram wortel Korea;
- 50 g mentimun segar atau acar;
- 1 tomat;
- saus tomat, mayones - secukupnya.
1. Pertama, potong daging paha ayam dan goreng dengan minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Suwir-suwir lalu ingat kubisnya. Mentimun dan tomat bisa dipotong sesuka hati.
3. Letakkan kubis di atas roti pita, lalu ayam (tidak lebih dari 3-4 sendok makan per porsi).
4. Taburkan saus tomat di atasnya dan tambahkan sayuran cincang, lalu olesi wortel korea secara merata. Bahan terakhir adalah mayonaise.
5. Bungkus dan panaskan dalam microwave.
2. Resep shawarma buatan sendiri dengan sosis
Bahan-bahan:
- 1 lavash Armenia;
- 1 mentimun;
- 100 gram wortel Korea;
- 2 buah tomat;
- 200 gram sosis;
- 2-3 lembar daun sawi putih;
- 100 gram keju;
- saus tomat, mayones - secukupnya;
- sekelompok rempah segar.
1. Potong sosis menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan setidaknya selama 10 menit. Jika Anda penggemar bumbu, tambahkan juga.
2. Potong tomat menjadi irisan tipis, dan lebih baik potong mentimun menjadi irisan. Potong juga kubis menjadi potongan tipis.
3. Potong sayuran dan parut keju di parutan kasar.
Urutan bahan:
- Sosis
- Tomat dan mentimun
- Sayuran hijau dan kubis
- wortel korea
- mayones
- Saus tomat
3. Shawarma dengan ayam sebagai teman
Bahan untuk 4 shawarma:
- 400 gram irisan ayam;
- 2 tomat;
- 1 mentimun;
- 6 sdm. aku. saus tomat;
- mayones;
- 2 siung bawang putih;
- 200 gram kubis putih;
- 4 sdm. aku. kefir;
- 1 bawang;
- 1 bungkus lavash Armenia.
1. Cuci fillet ayam dan potong dadu kecil.
2. Potong bawang bombay dan goreng dengan menambahkan sedikit minyak bunga matahari. Setelah transparan masukkan potongan ayam, merica, garam ke dalam wajan dan biarkan menggoreng dengan api kecil.
3. Bilas kubis dengan air, lalu potong halus dan uleni perlahan dengan tangan Anda. Tambahkan merica, garam dan sedikit mayones.
4. Selama waktu ini, Sandung lamur akan matang (5-7 menit), pindahkan ke piring terpisah. Ambil dua wadah kuah atau mangkuk kecil, peras 5-6 sendok makan saus tomat ke dalam salah satunya dan tambahkan sedikit bumbu favorit Anda. Campur bumbu dan saus tomat hingga rata. Peras 5-6 sendok makan kefir, 3-4 sendok makan mayonaise dan 2 siung bawang putih peras ke dalam wadah kedua. Campur saus yang dihasilkan secara menyeluruh.
5. Potong timun dan tomat menjadi irisan tipis.
6. Letakkan semua bahan di atas meja agar mudah dijangkau.
7. Letakkan setengah lembar roti pita di atas papan dapur, lalu olesi terlebih dahulu dengan satu saus lalu dengan saus lainnya.
8. Letakkan ayam lebih dekat ke pinggir, letakkan kubis di sebelahnya, dan letakkan tomat dan mentimun di atas kubis.
9. Gulung shawarma dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Jika pada saat proses memasak ternyata masih ada sisa kuah, maka sebelum disajikan, oleskan pada bagian shawarma yang terbuka.
4.Resep shawarma buatan sendiri dengan acar bawang bombay dan paprika
Bahan-bahan:
- 1 lavash Armenia;
- 100 g daging (ayam, babi, sapi);
- 70 gram kubis muda;
- 50 gram bawang merah;
- 1 mentimun segar;
- 1 tomat;
- 50 gram paprika;
- peterseli, krim asam, cuka anggur putih - secukupnya
- 2 buah. bawang putih
1.Pertama-tama siapkan sausnya (diamkan sebentar agar komponen-komponennya tercampur). Potong peterseli dan campur dengan garam, merica, dan bawang putih.
2. Rendam bawang bombay dalam campuran garam, gula dan cuka anggur.
3. Potong sayuran. Olesi separuh roti pita dengan saus dan letakkan isian sayuran di atasnya.
4. Komponen daging yang paling mudah disiapkan adalah dada ayam. Rebus terlebih dahulu lalu goreng dalam wajan dengan sedikit minyak bunga matahari.
5. Gulung roti pita dan goreng dalam wajan panas.
5. Shawarma buatan sendiri dengan bawang putih dan krim asam
Bahan-bahan:
- 2 roti pita tipis;
- 300-400 g daging babi atau ayam;
- 100 gram kubis Cina;
- 2 tomat;
- 2 mentimun;
- 1 bawang bombay.
- 3 sdm. aku. krim asam;
- 2 sdm. aku. mayones;
- 3 siung bawang putih;
- seikat adas.
1. Cincang halus daging, tambahkan garam dan merica, lalu goreng. Potong juga tomat, mentimun, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Rusak kubis.
2. Campur krim asam, mayones, dan adas cincang halus. Dianjurkan untuk memasukkan bawang putih melalui mesin press.
3. Oleskan saus pada roti pita, tambahkan isian dan olesi kembali saus. Jika dagingnya digoreng terakhir, maka roti pita ini tidak perlu dipanaskan kembali.
Meski shawarma bukanlah makanan sehat (lemak daging dan roti pita membutuhkan waktu yang cukup lama untuk dicerna di perut), di rumah Anda bisa menikmati hidangan ini minimal seminggu sekali tanpa masalah bagi pencernaan Anda sendiri.
Selamat makan!
Apakah Anda suka makan makanan lezat? Maka Anda harus mencintai dan bekerja di dapur! Namun dengan latihan yang baik, Anda akan bisa memanjakan diri dengan makanan lezat dalam bentuk dan isi aslinya. Bagaimana kalau camilan enak untuk minum teh? Ini akan menjadi shawarma yang lezat dengan sosis. Tidakkah Anda menyangka bahwa rahasia pembuatan produk seperti itu hanya dimiliki oleh penjual di warung pinggir jalan?! Di rumah, Anda benar-benar dapat membuat hidangan orisinal yang tidak akan menjadi dosa untuk bertemu tamu dan mengejutkan keluarga Anda!
Apa itu?
Jarang sekali pecinta makanan enak yang mengira bahwa nama suatu masakan tidak diberikan begitu saja, namun arti dari istilah tersebut bisa bercerita banyak. Misalnya, apa itu shawarma, atau shawarma? Di beberapa negara disebut juga döner kebab. Ini adalah hidangan Timur Tengah dan berasal dari Arab. Kelezatan ini saya buat dari roti pita atau roti pita, diisi dengan daging cincang dengan bumbu dan salad sayuran segar. Karena hidangan ini lebih dekat ke negara-negara timur, tidak ada daging babi dalam resep aslinya, tetapi di negara-negara non-Muslim penambahan seperti itu dimungkinkan. Anda bisa dan harus makan shawarma tanpa peralatan. Hal ini dan kecepatan persiapannya menjadikan shawarma salah satu hidangan cepat saji paling populer.
Resep lezat
Banyak kecakapan memainkan pertunjukan dalam proses pembuatan shawarma sehingga menyebabkan air liur yang banyak. Mereka memilih daging yang enak - kalkun, domba, sapi, dan terkadang ayam. Dagingnya digoreng di atas panggangan vertikal khusus yang berputar mengelilingi porosnya. Jika sudah matang, potongan daging dipotong dengan pisau panjang, lalu dicincang dan ditambahkan isian.
Selanjutnya shawarma dibumbui dengan bawang putih putih atau saus tomat merah. Sentuhan terakhir adalah salad sayuran. Shawarma dibungkus dan bagian atasnya dicelupkan ke dalam saus. Rasanya luar biasa dan persiapannya membutuhkan waktu sekitar lima menit.
Di rumah tentunya teknologi ini tidak bisa diterapkan, namun dengan sosis sepertinya cukup sederhana.
Mempraktikkannya
Omong-omong, variasi resepnya tidak akan lebih buruk dari aslinya, jadi mulailah bekerja dengan antusias. Resep shawarma buatan sendiri dengan sosis memungkinkan penambahan sayuran segar dan kalengan serta saus sesuai selera. Jadi, Anda membutuhkan: dua buah roti pita, kurang lebih 100 gram sosis setengah asap, 50 g keju, 1 buah tomat segar, beberapa lembar daun sawi putih atau selada, 2 sendok makan jagung, sedikit bawang bombay, bumbu secukupnya, serta rempah-rempah dan mayones. Untuk menggoreng Anda juga membutuhkan minyak sayur.
Mari kita mulai prosesnya: potong sosis, bawang bombay dan tomat menjadi irisan, tambahkan jagung, goreng semuanya dengan minyak sayur. Sementara itu, Anda perlu memotong sawi putih atau merobek selada.
Tahap teka-teki
Shawarma tidak harus memiliki bentuk yang ideal, namun tetap saja, produk analog yang dibeli di toko tetap menarik karena faktor ini. Bagaimana cara membungkus shawarma yang benar? Anda harus mulai dengan menempatkan salad dan keju parut di seperenam roti pita. Tambahkan sedikit mayones. Isi sosis diletakkan di atasnya. Sekarang Anda bisa menggulungnya, tapi tidak perlu terburu-buru. Mulailah berbelok dari kanan ke kiri. Tepi bawah harus tumpang tindih dengan tepi atas. Bungkus roti pita seluruhnya ke dalam tabung. Hasilnya adalah shawarma yang sempurna dengan sosis berbentuk persegi panjang. Ini adalah resep paling sederhana yang bisa sedikit diperbaiki dengan saus bawang putih buatan sendiri dan buket bumbu asli.
Ketika bentuk tidak penting
Jika Anda sudah memiliki semua bahannya, tetapi masih belum belajar cara membungkusnya secara merata, Anda tidak perlu kecewa. Rasanya tidak akan bertambah buruk jika shawarma dengan sosis Anda menjadi sandwich atau roti gulung yang sangat menggugah selera. Ingatlah bahwa semakin tipis roti pita, semakin juicy shawarmanya. Menambahkan paprika merah akan menambah orisinalitas rasanya. Hidangannya akan lebih juicy jika Anda menaruh keju keras di atas roti pita, tetapi telur rebus dan kentang dalam jumlah tertentu akan menambah rasa kenyang.
Semua bahan perlu dibersihkan dan dimasak. Potong sosisnya. Paprika harus dipotong menjadi setengah cincin, dan roti pita harus dilumuri saus. Lapisan pertama adalah paprika dan kentang. Berikutnya - keju dan saus lagi. Sekarang isian utama dan shawarma dengan sosis digulung menjadi gulungan. Kirimkan hasil jerih payah Anda ke dalam oven dan diamkan di sana selama kurang lebih 5 menit. Segera setelah aroma harum mulai menyebar, saatnya mengeluarkan shawarma dan mencicipinya.
Jika Anda membuat shawarma dalam bentuk sandwich, yang tentunya jauh lebih nyaman jika Anda ingin membawa camilan ke kantor atau ke universitas, bungkus isinya dengan roti pita di dalam amplop, lalu masukkan ke dalam sebuah wajan. Kesiapan dapat ditentukan dengan munculnya kerak emas. Segelas jus jeruk akan melengkapi camilan orisinal tersebut.
Waktunya saus
Tentu saja, shawarma buatan sendiri dengan sosis tetap lezat bahkan dengan mayones atau saus tomat, tetapi saus buatan sendiri akan memberi Anda kesan yang lebih jelas. Jadi luangkan waktu 10 menit untuk membumbui shawarma Anda dengan saus buatan sendiri. Anda tidak akan menyesal menghabiskan waktu ini!
Mulailah dengan mengasinkan bawang bombay. Caranya, taburi dengan garam dan biarkan beberapa saat agar bawang bombay memberi sari. Setelah itu, potong bawang bombay menjadi remah-remah dan campur dengan bawang putih cincang halus. Dalam mangkuk terpisah, campurkan yogurt alami dengan setetes minyak zaitun atau minyak sayur. Anda bisa menambahkan kuning telur dan sedikit keju parut di sini. Sekarang campurkan campuran bawang putih-bawang merah dan campuran yogurt. Aduk saus hingga sehalus mungkin. Saus bawang putih yang lezat sudah siap, yang akan menambah orisinalitas shawarma.
Bahkan lebih mudah lagi membuat analog tomat. Anda bisa menggunakan tomat alami untuk ini, yang perlu direbus dengan air mendidih dan dibuang kulitnya. Buah-buahan perlu direbus dengan acar bawang bombay cincang, lalu ditambahkan ke dalam campuran tepung atau tepung kentang untuk membuat sausnya kental.
Saat disajikan, letakkan shawarma panas di atas daun selada. Hiasi bagian atasnya dengan acar bawang bombay atau saus. Anda bisa menambahkan daun kemangi untuk menambah rasa. Hidangan tersebut harus disantap panas-panas untuk merasakan semua kelezatan dan juiciness hidangan tersebut. Ngomong-ngomong, shawarma dengan sosis bahkan bisa disebut sebagai hidangan semi-diet, karena banyak sayuran dan tidak ada daging berlemak. Pilihan dengan saus buatan sendiri tidak akan banyak berpengaruh pada bentuk tubuh Anda, tidak demikian halnya dengan shawarma dengan mayones atau saus tomat. Selamat makan!