Թարթառ սոուս՝ պատրաստված մայոնեզից և վարունգից։ Ինչպես պատրաստել աղցան վարունգով, ձուով և կանաչ սոխով մայոնեզով Նուրբ պիցցա դանդաղ կաթսայում

Մեզանից շատերը չեն պատկերացնում իրենց կյանքը առանց մսի և ձկան ուտեստների։ Որպես կանոն, դրանք մատուցվում են տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների և սոուսների հետ՝ իրենց համն ավելի լավ բացահայտելու համար։ Այսօրվա հոդվածը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել սոուս թթու վարունգով։

Դասական բաղադրատոմս

Այս կծու սոուսը պատրաստելու համար հարկավոր է նախապես գնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Գործընթացը սկսելուց առաջ համոզվեք, որ ձեր խոհանոցն ունի.

• Չորս թարմ ձու.
• 120 գրամ ձիթապտղի յուղ։
• Մեկ մեծ թթու վարունգ:
• Մի ճաշի գդալ թակած կանաչ սոխ:
• Քառասուն գրամ թթու սունկ.
• Կես բաժակ թթվասեր։
• Քառասուն գրամ մանանեխ։

Բացի այդ, ավանդական թաթարական սոուս ստանալու համար հարկավոր է մի փոքր ընդլայնել վերը նշված ցանկը։ Բացի այդ, ավելացրեք մի քանի պճեղ սխտոր և մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։ Ի դեպ, անհրաժեշտության դեպքում վերջին բաղադրիչը կարելի է փոխարինել քացախով։

Նախ պինդ եփում ենք հավի երկու ձու և դեղնուցները սպիտակուցից բաժանելով, մանրացնում ենք մանանեխով։ Ստացված զանգվածը միացնում ենք մնացած երկու հում դեղնուցների հետ և հարում ենք հարիչով՝ աստիճանաբար ավելացնելով ձիթապտղի յուղը։

Հաջորդ փուլում ստացված խառնուրդին ավելացնում են մանր կտրատած կանաչ սոխը, սխտորը, սունկը, եփած սպիտակուցը և վարունգը։ Այնտեղ ավելացվում են նաև հատիկավոր շաքար, կիտրոնի հյութ, թթվասեր և աղ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և տեղափոխել նախապես պատրաստված մաքուր տարայի մեջ։ Դասական մատուցվում է ձկան կամ մսի հետ: Դրանցով նաև լցոնում են կարտոֆիլը, ձուն, սունկը և լոլիկը։

Բաղադրատոմսը մայոնեզով

Այս տարբերակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ապրանքների որոշակի հավաքածու: Հետեւաբար, նախօրոք գնացեք խանութ և գնեք բոլոր բացակայող բաղադրիչները: Ձեր ցուցակը պետք է ներառի.

• Երեք ճաշի գդալ մայոնեզ և թթվասեր։
• Հարյուր գրամ թարմ վարունգ։
• մեխակ սխտոր.
• Երկու հարյուր գրամ թթու վարունգ:
• Սամիթ կանաչի.

Թթու վարունգով իսկապես համեղ սոուս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ հատուկ խոհարարական հմտություններ ունենալ: Դա անելու համար բավական է խստորեն պահպանել բաղադրիչների առաջարկվող հարաբերակցությունը:

Մարինացված և թարմ վարունգները մշակվում են կոպիտ քերիչով։ Մամլիչով անցած սխտորն ու մանրացված սամիթն ուղարկվում են նույն ամանի մեջ։ Ստացված զանգվածը համեմվում է մայոնեզի և թթվասերի խառնուրդով։ Կարող եք անմիջապես մատուցել, բայց ավելի լավ է այն թողնել սառնարանում կես ժամ։ Այս ընթացքում թթու վարունգը և մայոնեզը ժամանակ կունենան եփելու։ Այն հիանալի համադրվում է մսային և ձկան ուտեստների հետ։

Բաղադրատոմս բնական յոգուրտով

Այս տարբերակն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է առանց խնդիրների կարգավորել դրա պատրաստումը։ Ինչպես բոլոր նախորդ դեպքերում, կարևոր է նախապես գնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Թթու վարունգով համեղ սոուս պատրաստելու համար համոզվեք, որ ձեր խոհանոցում ունեք.

• Յուրաքանչյուրը քսան գրամ կիլանտրո և սամիթ:
• Մեկ մեծ վարունգ.
• Երկու հարյուր գրամ բնական մածուն:
• Հինգ մեխակ սխտոր:
• Աղ եւ պղպեղ.

Մի ամանի մեջ միացրեք նախապես կտրատած կանաչիները, սեղմված սխտորը, խորանարդի մեջ կտրատած վարունգը և մածունը։ Աղ, պղպեղ և ամեն ինչ լավ խառնել: Դրանից հետո սոուսը մեկ ժամով ուղարկվում է սառնարան։ Այս ընթացքում այն ​​ժամանակ կունենա եփելու և ավելի բուրավետ դառնալու։

Կարմիր սոուս մանր կտրատած թթու վարունգով

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված սոուսն ունի անսովոր երանգ։ Դա պայմանավորված է բաղադրիչների ոչ ստանդարտ հավաքածուի օգտագործմամբ: Գործընթացը սկսելուց առաջ համոզվեք, որ ձեռքի տակ ունեք.

• Երեք հարյուր գրամ լոլիկ սեփական հյութի մեջ։
• Երեք թթու վարունգ.
• Հարյուր գրամ սոխակ:
• Մի երկու պճեղ սխտոր։
• Կես թեյի գդալ թարխուն։
• Հինգ միլիլիտր կիտրոնի հյութ։
• Երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ։

Նախապես լվացված և թակած սեզլոտները տապակվում են մինչև գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ հայտնվի: Այնուհետև նույն տապակի մեջ լցնում ենք մամլիչով անցած սխտորը, քերած վարունգը և լոլիկը սեփական հյութի մեջ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և եփ գալ քսան րոպե: Հենց վերջում թթու վարունգով պատրաստի սոուսը համեմում են թարխունով և կիտրոնի հյութով։

Թարմ բանջարեղենի սեզոնին մենք կարող ենք մեզ թույլ տալ ուտել բազմազան, համեղ, առողջ սնունդ։ Թերևս ամենից հաճախ գնվող բանջարեղենը վարունգն է. դրանք էժան են և հիանալի նախուտեստներ և աղցաններ են պատրաստում:

Իսկ եթե մի փոքր հոգնել եք ավանդական վարունգով և լոլիկով աղցանից, բաց մի թողեք առկա ապրանքները, ավելի լավ է ձեր բաղադրատոմսերի հավաքածուն ավելացնել նոր ուտեստներ, օրինակ՝ վարունգով և մայոնեզով աղցանների բազմազանություն և այլ բաղադրիչներ:

Աղցան վարունգով և մայոնեզով - ընդհանուր սկզբունքներ

Ավելի մեծ չափով այս աղցանը նախատեսված է ամենօրյա սեղանի համար։ Բայց ճաշատեսակին ավելացված մյուս բաղադրիչները՝ լոլիկ, պղպեղ, կաղամբ, միս, պանիր, սունկ, ձու, ճաշատեսակը կդարձնեն ցանկացած առանձնահատուկ իրադարձության։ Պիկնիկի համար լավ գաղափար կլինի նաև վարունգով և մայոնեզով աղցան:

Խոհարարության գործընթացը ինքնին պարզ է՝ վարունգները մանրակրկիտ լվանում և մաքրվում են կեղևից։ Այստեղ կարևոր կետ․ եթե դուք գնել եք ջերմոցային կամ գյուղական բանջարեղեն և վստահ եք մրգի որակի և երիտասարդության վրա, ապա ավելի լավ է թողնել կեղևը՝ դա վիտամինների պահեստ է։ Խանութներից գնված վարունգը պետք է մի քիչ թրջել սառը ջրում, ապա մաքրել կեղևը՝ այս կերպ բանջարեղենը կազատեք նիտրատներից։

Հաջորդը, վարունգները կտրված են: Բանջարեղենը կտրատելուց առաջ լավ գաղափար է համտեսել, պատահում է, որ մեկ դառը վարունգ հայտնվում է աղցանի մեջ, որն ի վերջո փչացնում է ամբողջ ուտեստը: Կախված բաղադրատոմսից՝ վարունգը կտրվում է շրջանակների, շերտի, կիսալուսնի կամ շերտերի։ Բայց բանջարեղենը խորհուրդ չի տրվում քերել. քերած վարունգը կորցնում է իր բնորոշ համը, ճռճռանը և թարմությունը։

Մայոնեզը կարելի է օգտագործել ինչպես խանութում, այնպես էլ տնական պատրաստման համար։ Այս բաղադրիչը գնելիս ուշադիր կարդացեք կազմը, այն չպետք է պարունակի տարբեր կոնսերվանտներ, ներկանյութեր, խտացուցիչներ և այլ «քիմիկատներ»: Թարմ վարունգից և արհեստական ​​մայոնեզից պատրաստված աղցանի օգուտները կասկածելի են։ Ավելի լավ է ինքներդ պատրաստել մայոնեզը, մանավանդ որ դրանում ոչ մի բարդ բան չկա. պարզապես լավ հարել, խառնել և թրմել նվազագույն բաղադրիչները՝ ձու, բուսական յուղ, մի քիչ շաքար և աղ, ցանկացած թթու (կիտրոնի հյութ, քացախ) և մանանեխ, խոտաբույսեր: , դեղաբույսեր կամ այլ լրացուցիչ բաղադրիչներ:

1. Աղցան վարունգով և մայոնեզով «Gill wood grouse’s nest»

Բաղադրությունը:

2 հավի ոտքեր;

Կես տասնյակ ձու;

5 միջին կարտոֆիլի պալար;

Սոխի գլուխ;

Թարմ վարունգ - 250 գրամ;

Սամիթ, մաղադանոս - կես փունջ;

15 գրամ աղ;

4 ճաշի գդալ մայոնեզ;

Կես բաժակ բուսական յուղ;

Լորի ձու – 4 հատ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Ոտքերը դնել տաք աղած ջրի մեջ և եփել մինչև փափկի: Հովացրեք, միսը առանձնացրեք ոսկորներից։ Մանրացրեք միսը։

2. Սոխը մանր կտրատել ու հինգ րոպե թրմել տաք ջրի մեջ, որպեսզի չդառնա դառնություն։ Քամեք ջուրը և լվացեք սոխը։

3. Կարտոֆիլը մաքրել, քերել կորեական գազարի քերիչով, փոքր չափաբաժիններով տապակել արևածաղկի ձեթով տապակի մեջ (լցնել այնքան ձեթ, որպեսզի կարտոֆիլն ամբողջությամբ թաքցնի) մինչև ոսկե դարչնագույնը:

4. Վարունգները լվանալ, անհրաժեշտության դեպքում մաքրել կեղևը և շերտերով կտրատել։

5. Ձվերը պինդ եփել, դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։

6. Երեք ձվի սպիտակուց՝ մանր ատամի քերիչով։

7. Սամիթ, մաղադանոսը լվանալ, մանր կտրատել։

8. Տապակած կարտոֆիլի մի փոքր բաժինը խառնել վարունգի, հավի մսի, ձվի սպիտակուցի, սոխի հետ, ավելացնել մի քիչ աղ, խառնել մայոնեզի հետ։

9. Պատրաստի աղցանը դնել աղցանամանի մեջ, շաղ տալ խոտաբույսերով, փոքրիկ փոս անել և մնացած տապակած կարտոֆիլը դնել այս անցքի շուրջ: Իսկ բուն անցքի մեջ լցնում ենք լորի եփած ձվերը (եթե լորի ձու չկա, կարող եք անցքի մեջ ձվի դեղնուց լցնել)։

2. Վարունգով աղցան և լոլիկով մայոնեզ

Բաղադրությունը:

2 վարունգ;

3 թարմ լոլիկ;

50 գրամ մայոնեզ;

Սոխի գլուխ;

Սամիթ կանաչի - կես փունջ;

Մի պտղունց աղ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Լոլիկն ու վարունգը լվացեք և սրբեք չոր, մաքուր շորով։

2. Վարունգը կիսաշրջանաձև կտրատել, լոլիկը՝ շերտ։ Սոխը մաքրում ենք, լվանում, բարակ շերտերով կտրատում։

3. Սամիթը լվանալ և մանր կտրատել։

4. Խառնել բոլոր բանջարեղենները, ավելացնել սամիթը, ավելացնել մայոնեզը, նորից լավ խառնել, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի։

5. Աղցանը դնել խորը մատուցման ափսեի մեջ և մատուցել։

3. Աղցան վարունգով և մայոնեզ՝ ձվով

Բաղադրությունը:

վարունգ, ձու – 2 հատ;

Մաղադանոս, սամիթ - կես փունջ;

Գազարի կանաչի - երեք տերեւ;

Մի պտղունց աղ;

2-ական ճաշի գդալ մայոնեզ և թթվասեր։

Խոհարարության եղանակը.

1. Վարունգը լվանալ և չորացնել, կիսաշրջանաձև կտրատել։

2. Եփած ձվերը եփել մի փոքր աղած ջրի մեջ, հովացնել սառը ջրում։

3. Լվացված ու չորացրած հազարի տերեւները կտրատել բարակ շերտերով։ Աղցանը կարելի է փոխարինել նուրբ չինական կաղամբով։

4. Մաղադանոսը լվանալ և մանր կտրատել։

5. Կլպել և կտրատել ձվերը։

6. Խորը ամանի մեջ խառնել վարունգը, ձուն, մաղադանոսը, հազարի տերեւները, ավելացնել մի քիչ աղ, խառնել մայոնեզի ու թթվասերի հետ։

7. Մատուցելիս դնել աղցանամանի մեջ և զարդարել սամիթի ճյուղերով։

4. Աղցան վարունգով և մայոնեզով պահածոյացված կանաչ ոլոռով

Բաղադրությունը:

վարունգ, ձու – 2 հատ;

Պահածոյացված ոլոռ - կես բանկա;

Մաղադանոս - կես փունջ;

Կանաչ սոխ - 3 ցողուն;

Մայոնեզ - 40 գրամ;

15 գրամ աղ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Կանաչ սոխը, մաղադանոսը, վարունգը լվանալ մի փոքր տաք ջրով և չորացնել սրբիչով։

2. Սոխը կտրատել ամենաբարակ օղակների մեջ, մանր կտրատել մաղադանոսը, վարունգը կտրատել միջին խորանարդի կամ բարակ շերտերի։

3. Եփած եւ հովացրած ձվերը դանակով մանր կտրատել։

4. Կանաչ ոլոռի բանկա բացել, հեղուկը քամել, խորը բաժակի մեջ դնել կես բանկա ոլոռ, ավելացնել վարունգը, ձուն, ամբողջ կանաչեղենը, խառնել մայոնեզի հետ, մի քիչ աղ ավելացնել։

5. Տեղադրել աղցանամանի մեջ և մատուցել:

5. Աղցան վարունգով և մայոնեզ հավի խոզապուխտով

Բաղադրությունը:

Հավի խոզապուխտ առանց ճարպի - մի փոքր կտոր;

Մեկ վարունգ;

Երեք ձու;

Մի կտոր հոլանդական պանիր;

Քաղցր պղպեղի պատիճ;

5 ճյուղ մաղադանոս;

թթվասեր - 40 գրամ;

Մայոնեզ - 30 գրամ;

Մի պտղունց աղ;

Մանանեխ հացահատիկ - 30 գրամ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ պատրաստում ենք սոուսը՝ եփած ձվերը եփում, սառը ջրում հովացնում։ Փոքր բաժակի մեջ խառնել մայոնեզը, թթվասերը, մանանեխը, քերած մեկ ձվի դեղնուցը, ավելացնել մի քիչ աղ և մի քանի րոպե դնել սառնարանը, որպեսզի թրմվի։

2. Լվացեք քաղցր պղպեղը, հանեք սերմերը, կտրեք երկու մասի և լվացեք վարունգը։

3. Խոզապուխտը խորանարդիկների կտրատում ենք, քաղցր պղպեղի կեսը և վարունգը բարակ շերտերով, երեք ձվի սպիտակուց և 2 դեղնուց, երեք պանիր՝ քերիչով։

4. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները բաժանել հինգ հավասար մասերի։

5. Հարթ ուտեստի վրա շերտերով շարել հինգ նույնական սլայդներ՝ բաղկացած խոզապուխտից, ցանցի տեսքով մայոնեզից, վարունգից, ձվերից, քաղցր պղպեղից, պանիրից։

6. Մթերքի բոլոր շարված սլայդներին մանր կտրատած մաղադանոս ցանել, մակերեսին դնել մեկ ճաշի գդալ պատրաստված և թրմված սոուս։

7. Մատուցելիս աղցանը դնել յուրաքանչյուր մատուցվող ափսեի վրա՝ օգտագործելով փայտե սպաթուլա։

6. Աղցան շոգեխաշած վարունգով և մայոնեզով

Բաղադրությունը:

Թարմ վարունգ - 9 հատ;

Ձու - 4 հատ;

30 մլ բուսական յուղ;

Սև պղպեղի փոշի, աղ - մի պտղունց;

Սամիթ - հինգ ճյուղ;

Մայոնեզ - 1 բաժակ;

Արևածաղկի սերմեր - երկու բուռ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվանալ թարմ վարունգը, չորացնել և մաքրել կեղևը:

2. Վարունգները կտրատել երկու մասի, հեռացնել միջուկն ու սերմերը։

3. Վարունգի միջուկը և սերմերը դնել մաղի վրա, որպեսզի հյութը դուրս գա (հյութը մի կողմ ենք դնում, հետո այն օգտակար կլինի):

4. Մաքրած վարունգի կեսերը կտրեք շերտերով մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ:

5. Վարունգները դնել արևածաղկի ձեթով տաքացրած տապակի մեջ և եփ գալ մի քանի րոպե, ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ։

6. Վարունգի հյութը լցնել տապակի մեջ և եփ գալ ևս տասնհինգ րոպե։

7. Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և կտրատել չորս մասի։

8. Վարունգները հանում ենք կրակից, սառեցնում ու քամում հեղուկը։

9. Խորը աղցանամանի մեջ դնել շոգեխաշած վարունգը և ձվերը:

10. Սոուսի համար լվացեք կանաչ սամիթի երեք ճյուղ, չորացրեք թղթե սրբիչների վրա և մանր կտրատեք։ Փոքր բաժակի մեջ խառնել մայոնեզը, սամիթը, փոքր քանակությամբ վարունգի հյութը, ավելացնել աղ, պղպեղ, լավ հարել։

11. Չոր տապակի մեջ տապակել կեղևավորված սերմերը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

12. Պատրաստի աղցանի վրա լցնել սոուսը, վրան ցանել տապակած սերմեր և գեղեցիկ շարել սամիթի ճյուղերը։

Այն ամենը, ինչ կարելի է թարմ օգտագործել, առանց ջերմային մշակման լցնում են աղցանի մեջ, մինչդեռ մյուս ապրանքները նախ պետք է եփել, տապակել կամ թխել։

Եթե ​​այն շերտավորված աղցան չէ, ապա ավելի լավ է ճաշատեսակին մատուցելուց անմիջապես առաջ համեմունքներ ու աղ ավելացնել, որպեսզի աղցանը չկաթի։

Մայոնեզի սոուսը կարելի է ավելի համեղ դարձնել՝ մայոնեզին ավելացնելով թակած խոտաբույսեր, մանրացված ընկույզ և համեմունքներ։

Կանաչիները, որոնք եղել են սառնարանում, ավելի թարմ և հյութալի տեսք կունենան, եթե դրանք կտրատելուց առաջ 10-20 րոպե թրջվեն սառցե ջրի մեջ:

Սոխը շատ դառը է, ինչը կարող է փչացնել աղցանի նուրբ համը։ Վրան լցնել եռման ջուր, դառնությունը կանցնի։

Եթե ​​աղցանը ներառում է սովորական սպիտակ կաղամբ, ապա ավելի հարմար է այն մանրացնել հատուկ դանակով, սակայն չինական կաղամբը հազարի տերեւների հետ միասին խորհուրդ է տրվում պատռել ձեռքով։

Վարունգով և մայոնեզով աղցանը լավ է, քանի որ կարող եք ապահով փորձարկել՝ ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ, փոխարինելով մի ապրանքը մյուսով և այլն: Ավելացնել խոտաբույսեր, համեմունքներ, չորացրած մրգեր, ընկույզներ, համեմունքներ՝ այս ամենը միայն կբարելավի ձեր աղցանի համը: Բարի ախորժակ.

Հաստ, շատ թարմ և թեթև սոուս։ Նրա համը նման չէ ճարպային մայոնեզին, որը հիմք է հանդիսանում: Սկզբունքորեն, մայոնեզից պատրաստված թաթար սոուսը բոլոր սեզոնային է, քանի որ այն կարելի է պատրաստել նույնիսկ ձմռանը, քանի որ սուպերմարկետները տարվա ցանկացած ժամանակ վաճառում են կանաչի փնջեր։ Այնուամենայնիվ, այն ամենահամեղն է գարնանը, երբ մաղադանոսը հատկապես թարմ և հյութալի է։ Այս թաթար սոուսի համար կարող եք օգտագործել տնական մայոնեզ, մենք այն պատրաստում ենք խանութում։
Այս սոուսը հիանալի համադրվում է պելմենիների, խաշած ձվի հետ (դրանից և ձվերից կարելի է հիանալի, արագ աղցան պատրաստել), ինչպես նաև պիցցայի, ձկան կամ մսի հետ։ Դե, եթե սիրում եք ուտել ձեր սիրելի սերիալից առաջ, կարող եք այս սոուսի մեջ թաթախել քառորդ կտրատած թխած կարտոֆիլը կամ կրուտոնը, միայն այս դեպքում բոլոր բաղադրիչները պետք է շատ նուրբ կտրատել։

Համտեսել Ինֆո Սոուսներ

Բաղադրությունը 3 չափաբաժին սոուսի համար.

• 2 փոքր թթու վարունգ (ինչպես գետնին), կամ 2 կտոր մեծ կտրատած վարունգ,
• մի փունջ թարմ մաղադանոս կամ սամիթ,
• մի քանի պճեղ սխտոր (ես վերցնում եմ մինչև 10, քանի որ մենք այն շատ ենք սիրում),
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ (վերևից),
• մի պտղունց աղացած սև պղպեղ – ըստ ցանկության (ես չեմ ավելացնում):

Ինչպես պատրաստել թաթար սոուս մայոնեզից թթու վարունգով

Կանաչիները պետք է լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։ Դուք կարող եք օգտագործել կամ մաղադանոս կամ սամիթ - համը մի փոքր կփոխվի: Կամ կարող եք երկու տեսակի կանաչի էլ վերցնել։
Կլպեք սխտորը և մանրացրեք այն սխտորի մամլիչով: Եվ բացի այդ, սխտորի մեխակի փոխարեն կարելի է վերցնել իտալական սխտորի մածուկ՝ մեկ թեյի գդալ։
Հեռացրեք վարունգները աղաջրից և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Կամ կարող եք քերել այն խոշոր քերիչով (կրեկերի համար՝ միջին քերիչով)։


Ավելացնել մայոնեզ: Աղ ավելացնելու կարիք չկա, քանի որ վարունգը բավականաչափ աղ է տալիս։

Խառնել բոլոր բաղադրիչները։


Սոուսը կարող եք պահել սառնարանում, սերտորեն փակ տարայի մեջ, ոչ ավելի, քան 4 օր։
Եթե ​​ցանկանում եք ձեր երեխայի համար տնական թարթար պատրաստել, ապա ավելի լավ է օգտագործել տնական մայոնեզ։ Կամ փոխարենը թթվասեր վերցրեք, բայց ոչ ավելի, քան 20 տոկոս յուղայնությամբ:

Այսօր կպատրաստենք իմ ամենասիրած աղցաններից մեկը ունիվերսալ կատեգորիայից։ Ու թեև այն պատրաստում եմ հիմնականում ձմռանը, բայց ես նրան տվել եմ «Գարուն» անունը՝ կանաչ վարունգի թարմ գարնանային բույրի համար՝ համակցված կանաչ սոխի հետ։

Դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել այս վարունգի բաղադրատոմսը, կարդալով իմ պարզ բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով: Այս վարունգով աղցան պատրաստելը շատ հեշտ է ինքներդ, և երբ այն պատրաստեք, կցանկանաք կրկին ու կրկին հյուրասիրել ձեր սիրելիներին:

Ապրանքի հավաքածուն բաղկացած է.

• թարմ կանաչ վարունգ - 1-2 հատ;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• մի փոքր փունջ կանաչ սոխ;
• մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ;
• թթվասեր - 3 ճաշի գդալ;
• աղ.

Ինչպես պատրաստել աղցան վարունգից, ձվից և կանաչ սոխից մայոնեզով

Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և կտրատել աղցանի տարայի մեջ։

Կտրեք թարմ վարունգը բարակ շերտերով կամ շերտերով, ինչպես ցանկանում եք:

Այժմ ժամանակն է խառնուրդին ավելացնել խաշած ձվերը: Լուսանկարում երևում է, թե ինչպես եմ կտրել ձվերը և դրել վարունգի շերտերի վրա։

Մնում է համեմել մեր համեղ գարնանային աղցանը։ Դուք կարող եք օգտագործել թթվասեր կամ մայոնեզ: Ես նախընտրում եմ այս ապրանքների խառնուրդը հավասար համամասնությամբ: Եվ այսպես, վարունգի աղցանին ավելացրեք թթվասեր և թթվասեր (այն ավելի համեղ է) և խառնեք։ Այո, և մի մոռացեք աղ ավելացնել, եթե ձեր ճաշակը դա պահանջում է: 😉