Սառեցնող մեքսիկական խառնուրդ և բաղադրատոմսեր. Տավարի միս մեքսիկական խառնուրդով Մեքսիկական խառնուրդ լոլիկի սոուսում

Մեքսիկացիները սիրում են իրենց ուտելիքը կծու կողմից, բայց այս մեքսիկական խառնուրդը ամեն ինչից բացի: Սրանք սառեցված բանջարեղեն են, որոնք պայթուցիկ սառեցված են շատ ցածր ջերմաստիճանում: Դրա շնորհիվ նրանք պահպանում են շատ ավելի մեծ քանակությամբ վիտամիններ և միկրոտարրեր։

Մեքսիկական խառնուրդից կարելի է պատրաստել ուտեստների հսկայական տեսականի։ Սառեցված բանջարեղենը կարելի է շոգեխաշել, խաշել, տապակել կամ խորը տապակել: Խառնուրդից պատրաստվում են ինչպես բուսական, այնպես էլ մսային ապուրներ և հիմնական ուտեստներ։ Բացի այդ, շոգեխաշած բանջարեղենը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է ձկների համար։

Մեքսիկական խառնուրդը ներառում է. - գազար; - կանաչ լոբի; - կանաչ ոլոռ; - բուլղարական պղպեղ, կտրատված կտորներով; - եգիպտացորեն:

Որոշ արտադրողներ բաղադրության մեջ ավելացնում են նեխուր և սոխ:

Մեքսիկական աղցան

Այս ուտեստը շատ հագեցած նախուտեստ է։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ - 1 փաթեթ մեքսիկական խառնուրդ (400 գ); - 200 գ խոզապուխտ; - 200 գ ապխտած երշիկ; - 1 բանկա կարմիր լոբի պահածոյացված; - կոտրիչ; - աղացած սև պղպեղ; - մայոնեզ:

Բանջարեղենը կաթսայի մեջ եփեք 10-15 րոպե։ Ջուր կամ յուղ ավելացնելու կարիք չկա։ Սառեցված խառնուրդը տաքացնելիս կթողնի անհրաժեշտ քանակությամբ հեղուկ։ Զովացրեք խառնուրդը։

Խոզապուխտը և երշիկը կտրատել շերտերով։ Բացեք լոբի պահածոյացված տուփը և քամեք հեղուկը: Միավորել լոբիները, թակած երշիկը, շոգեխաշած բանջարեղենը և կրուտոնները։ Ավելացնել պղպեղ ըստ ճաշակի: Աղցանը համեմել մայոնեզով ըստ ճաշակի։

Այս բաղադրատոմսով երշիկը կարելի է փոխարինել խաշած մսով

Մեքսիկական ապուր

Այս ուտեստը պատրաստելու համար վերցրեք՝ - խոզի կամ տավարի ոսկորներ; - մեքսիկական խառնուրդի 1 փաթեթ; - 3-4 կարտոֆիլ; - աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի; - կրեմ; - կանաչապատում.

Եփել մսի արգանակը։ Միսը հանում ենք, ոսկորներից առանձնացնում ու մասերի բաժանում։ Քամեք արգանակը, մինչև այն պարզ լինի:

Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել խորանարդի կամ փոքր կտորների։ Տեղադրել եռացող արգանակի մեջ և եփել մոտ տասը րոպե։ Ապուրի մեջ ավելացնել մեքսիկական խառնուրդը և եփել ևս 10-15 րոպե։ Պատրաստի ապուրը շաղ տալ խոտաբույսերով և համեմել կրեմով՝ ըստ ճաշակի:

Ապուրը կարելի է ավելի կծու դարձնել՝ եփելիս ավելացնելով չիլի պղպեղ։ Երբ ճաշատեսակը պատրաստ է, հանեք պղպեղը, հակառակ դեպքում ապուրը շատ տաք և կծու կլինի

Մեքսիկական խոզի միս

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ - 300 գ խոզի փափկամիս; - 1 տուփ մեքսիկական խառնուրդ; - 3-4 խոշոր լոլիկ; - 1 սոխ; - բուսական յուղ; - աղ եւ պղպեղ.

Լվացեք խոզի միսը հոսող սառը ջրի տակ և կտրեք մասերի: Մաքրել սոխը և կտրատել կես օղակների: Միսը աղ և պղպեղ անել, ավելացնել սոխը, ամեն ինչ խառնել և դնել զով տեղում, որպեսզի մարինացվի մոտ մեկ ժամ:

Կաթսայի մեջ տաքացրեք ձեթը։ Ավելացնել մարինացված խոզի միսը սոխի հետ և տապակել մինչև միսը գույնը փոխի։ Այնուհետև ավելացրեք սառեցված բանջարեղենը և եփեք ծածկված վիճակում 10 րոպե։ Պարբերաբար խառնել խառնուրդը, որպեսզի այն չայրվի:

Այս պահին լոլիկը կտրատել բավականին մեծ շերտերով և դնել կաթսայի մեջ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և եփ գալ 20-30 րոպե ցածր ջերմության վրա: Պղպեղացրեք պատրաստի ուտեստը և շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով:

Բարև, Մարինա:

Ամենահայտնի սառեցված խառնուրդներից մեկը մեքսիկական խառնուրդն է: Մեծ հավանականություն կա, որ այն փորձելուց հետո դուք դրա համը կզգաք, ինչը նշանակում է, որ դուք պարբերաբար կպատրաստեք ուտեստներ այս ապրանքի հիման վրա։ Ահա խոհարարական փորձերի գաղափարներ:

Հեշտ բաղադրատոմսեր մեքսիկական խառնուրդով

• Տապակել սառեցված բանջարեղենը, պղպեղը, աղը՝ ըստ ճաշակի, մատուցել բրինձը՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ՝ վրան լցնելով սոյայի սոուս։
• Խառնուրդը տաքացրեք տապակի մեջ, ավելացրեք մի երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ և հասցրեք պատրաստի։ Եռացնել մակարոնեղենը և խառնել։ Քառորդ ժամը բավական է ամեն ինչ անելու համար։
• Հավի ֆիլեն մանրացնել, ապա տապակել, ավելացնել զանգվածը։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, դուք կարող եք պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե, ցանկացած հացահատիկ կամ մակարոնեղեն:
• Ապուրի համար նախ եփեք միսը։ Պատրաստի արգանակին ավելացնել սառեցված մեքսիկական խառնուրդը և բուսական յուղը 1 ճ/գ չափով։ լ., կարող եք օգտագործել ձիթապտղի կամ արևածաղկի - համն ավելի ինտենսիվ կլինի: Ապուրը կարելի է նաև բուսակերական պատրաստել։
• Ձվածեղը պարզ և հագեցնող ուտեստ է, հայտնի նախաճաշ։ Կես տուփ մեքսիկական խառնուրդը տապակել կարագի մեջ։ Լցնել հարած զանգվածի մեջ։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 2 ձու, մի քանի ճաշի գդալ կաթ, աղ և համեմունքներ։ Ծածկեք կափարիչով և տապակեք մինչև պատրաստ լինի:
• Բանջարեղենի խյուս երեխաների համար. Եռացնել մեքսիկական խառնուրդը փոքր քանակությամբ։ Քամեք ջուրը և մանրացրեք բանջարեղենը բլենդերի միջոցով։ Խյուսը կարելի է նոսրացնել բանջարեղենի արգանակով ցանկալի հաստությամբ, կամ ավելացնել կարտոֆիլ՝ ճաշատեսակն ավելի հաստ դարձնելու համար։

Ռիզոտտո մեքսիկական խառնուրդով

Ապրանքներ:

• 0,5 կգ բրինձ;
• 200 գրամ «ռուսական» պանիր;
• 100 գ ձիթապտղի յուղ;
• 3 հատ սոխ;
• 100 գ նեխուր;
• 1 գազար;
• 1 ճ.գ. լ. աղ;
• 1 բաժակ չոր սպիտակ գինի;
• 1 ճ.գ. աղացած սև պղպեղ;
• ½ թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ;
• 0,5 կգ մեքսիկական խառնուրդ;
• 150 գ կարագ;
• 3 պճեղ սխտոր։

Նախ բանջարեղենի արգանակը եփել 1 լիտր ջրի մեջ՝ օգտագործելով մեկ գազար, մեկ սոխ և նեխուր։ Մնացած սոխը մանր կտրատել։ Նաև կտրատել կամ կոտրել պանիրը։ Տապակել սխտորն ու համեմունքները, օգտագործել ձիթապտղի յուղի կեսը և կարագի մեկ երրորդը։ Տապակելուց հետո հանում ենք սխտորը, իսկ ստացված անուշաբույր յուղի մեջ տապակում ենք մեքսիկական խառնուրդը մինչև կիսով չափ եփած՝ ավելացնելով մանրացված նեխուրն ու գազարը (խաշած արգանակից)։ Մենք պատրաստ ենք բոված բանջարեղեն և արգանակ։

Ռիզոտոյի ժամանակն է։ Տաք կաթսայի մեջ տաքացրեք մնացած յուղը՝ ձիթապտղի (այն ամենը, ինչ մնացել է) և կարագը (մնացած յուղի կեսը)։ Միջին կրակի վրա դնել օղակների մեջ կտրատած սոխը կաթսայի մեջ։ Խնդիրն է՝ սոխը թրջել ձեթի մեջ, դարձնել փափուկ և ոսկեգույն։ Մի տապակեք:

Բրնձի գիծ. Լցնել այն կաթսայի մեջ և նրբորեն խառնել։ Երկու-երեք րոպե հետո բրինձը կհագեցվի ձեթով և կդառնա ոսկե դարչնագույն։

Գինու մեջ լցնելու ժամանակն է։ Բրինձը պետք է նրբորեն խառնել՝ թույլ չտալով, որ այն կպչի։ Սպասեք մի քանի րոպե, մինչև գինին ներծծվի և ալկոհոլը գոլորշիանա։ Կրճատել ջերմությունը, խառնելով, աստիճանաբար լցնել արգանակի մեջ: Բրինձը պետք է մի փոքր պատված լինի արգանակով։ Խոհարարության ժամանակը - 20 րոպե:

Բրինձը պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել տապակած բանջարեղենն ու պանիրը։ Խառնել։ Պանիրը պետք է հալվի եւ բանջարեղենի հետ միասին հավասարաչափ բաշխվի զանգվածի վրա։ Ռիզոտոյի համար բրնձի իդեալական վիճակն այն է, երբ հատիկները եռապատկվում են չափերով, արտաքինից փափուկ, իսկ ներսից մի փոքր կոշտ, կարծես փոքր ոսկորով: Անջատեք կրակը, սպասեք 5 րոպե և ավելացրեք մնացած կարագը։ Ժամանակն է ռիզոտոն դնել ափսեի մեջ, զարդարել այն և սեղանի մոտ դնել:

Բարի ախորժակ!

Հարգանքներով, Գալինա:

Հաճախ է պատահում, որ ընթրիք պատրաստելու ժամանակ ընդհանրապես չի լինում, և ընտանիքն արդեն գդալներ է խփում սեղանին։ Այնուհետև օգնության կարող են գալ սառեցված բուսական կիսաֆաբրիկատները։ Դրանք օգտակար են և խոհարարից հատուկ հմտություններ չեն պահանջում։ Համամասնություններին համապատասխանելը նույնպես անհրաժեշտ չէ: Հիանալի տարբերակ է սառեցված մեքսիկական խառնուրդ պատրաստելը: Այն հարուստ է վիտամիններով, համեղ է և երեխաներին դուր է գալիս գեղեցիկ, պայծառ տեսքի համար։

Ապրանքի ընտրություն և պատրաստում

Եթե ​​խառնուրդը ձեռք է բերվել խանութում, ապա կարեւոր է այն ճիշտ ընտրել: Երբ ապրանքները վաճառվում են ըստ քաշի, դուք կարող եք վերահսկել բանջարեղենի գույնը և դրանց վիճակը: Ապրանքի վրա սառույց չպետք է լինի:

Մեքսիկական խառնուրդով փաթեթի բաղադրությունը պետք է լինի մշտական՝ կանաչ լոբի, եգիպտացորեն, ոլոռ, սոխ, գազար և բուլղարական պղպեղ։ Շատերը կարծում են. քանի որ դա Մեքսիկան է, ուրեմն սա կծու պղպեղի և կծու համեմունքների օգտագործումն է: Բայց սառեցված կիսաֆաբրիկատի մեջ նման բան չկա։ Եփելու ընթացքում կարելի է համեմունքներ և աղ ավելացնել՝ ըստ ճաշակի։

Մեքսիկական խառնուրդը հալեցնելու կարիք չկա։ Դուք կարող եք անմիջապես սկսել ջերմային բուժումը: Բայց եթե հալեցնում է, ապա արտադրանքը պետք է անմիջապես պատրաստվի: Դուք չեք կարող խառնուրդը կրկին դնել սառնարան: Հետեւաբար, հարմար է այն պահել առանձին փոքր փաթեթներում։

Մեկ այլ տարբերակ է պատրաստել ձեր սեփական մեքսիկական խառնուրդը և այն պատշաճ կերպով սառեցնել: Դա անելու համար հարկավոր է ընտրել թարմ բանջարեղեն, մաքրել կեղևը և լվանալ։ Կտրեք փոքր կտորներով: Ավելացնել լոբի, եգիպտացորեն և ոլոռ։ Խառնել և դնել բաժանված տարաների մեջ։ Ստորագրեք ամսաթիվը և տեղը սառնարանում:

Սառեցված մեքսիկական խառնուրդ ուտեստներ

Մեքսիկական խառնուրդը կարող է հանդես գալ որպես անկախ ուտեստ: Օգտագործվում է նաև որպես կողմնակի ճաշատեսակ, կաթսաների, ապուրների և աղցանների հավելում։ Օրինակ, մեքսիկական խառնուրդից կարող եք պատրաստել.

• Բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակ. Խառնուրդը, առանց նախնական հալեցման, ուղարկվում է տապակի մեջ և տապակվում է փոքր քանակությամբ բուսական յուղով 2 րոպե: Ըստ ցանկության ավելացնում են համեմունքներ և աղ։ Այնուհետև հարկավոր է մի քիչ ջուր լցնել և եփ գալ կափարիչի տակ ևս մի քանի րոպե։ Մսի կամ ձկան հիանալի հավելումը պատրաստ է:
• Բանջարեղենային ձվածեղ. Մեքսիկական խառնուրդի հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել համեղ և հագեցած նախաճաշ՝ ավելացնելով մի քանի ձու։ Նախ յուղը տաքացնում են տապակի մեջ, ավելացնում բանջարեղենը, տապակում, աղում ու համեմում։ Եփել 2 րոպե ծածկով։ Այնուհետեւ պետք է ձվերը հարել կաթով եւ այս խառնուրդը լցնել կիսաֆաբրիկատի վրա։ Եփել այնքան, մինչև ճաշատեսակն ամբողջությամբ եփվի։
• Ապուր. Մինչ կարտոֆիլը եփվում է թավայի մեջ, կարող եք խառնուրդը պատրաստել։ Սոխով ու սնկով յուղով տաքացնում են։ Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք և եփում մինչև լրիվ եփելը։ Ավելացնում են համեմունքներ, դափնու տերեւ և աղ։ Սա ապուրի հիմքն է, կարելի է ավելացնել ցանկացած հացահատիկ և միս:
• Պիցցա. Անհրաժեշտ է մեքսիկական խառնուրդը պատրաստության հասցնել տապակի մեջ։ Օգտագործեք պատրաստի պիցցայի կեղև կամ պատրաստեք ձեր սեփական խմորը։ Շերտը քսել սոուսով կամ տոմատի մածուկով, ավելացնել բանջարեղենն ու աղը։ Լրացրեք լոլիկի կտորները և քերած պանիրը: Կարող եք եփել միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի։ Պիցցայի այս տարբերակը բուսակերական է: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել բաղադրատոմսը, ավելացնելով միս կամ խոզապուխտ:
• Աղցան. Սառեցված խառնուրդը պարզապես անհրաժեշտ է եփել աղաջրի մեջ։ Քամել, համեմել ձիթապտղի յուղով, ավելացնել թարմ խոտաբույսեր։ Բնօրինակ աղցանը հիանալի հավելում կլինի մսային ուտեստների համար:

Մեքսիկական խառնուրդի դրական և բացասական կողմերը

Ինչպես ցանկացած ուտեստ, պատրաստի սառեցված մեքսիկական խառնուրդն ունի իր դրական և բացասական հատկությունները։

Մեքսիկական խառնուրդ օգտագործելու առավելությունները.

• արագ պատրաստում;
• պարզություն;
• արդյունավետություն;
• չի պահանջում սառեցում;
• տարբեր տեխնիկայի և բաղադրատոմսերի օգտագործում;
• արտադրանքի առավելությունները;
• գերազանց համ և բույր:

Ապրանքի կալորիականությունը շատ ցածր է: Այն ինքնին համարվում է դիետիկ։ Խառնուրդն ունի բազմաթիվ օգտակար նյութեր և հագեցնում է օրգանիզմը վիտամիններով և հանքանյութերով։ Արագ և պատշաճ սառեցման շնորհիվ բնական բաղադրիչների բոլոր առավելությունները պահպանվում են։

Այս ապրանքի միակ բացասական կողմն այն է, որ այն պատկանում է ակնթարթային կիսաֆաբրիկատների կատեգորիային: Մեքսիկական խառնուրդի վրա հիմնված ուտեստները պարզ են, բավականին դժվար, գրեթե անհնար է դրանից համեղ բան պատրաստել։ Բայց ցանկացած պահի դուք կարող եք ձեռք բերել բանջարեղենի փաթեթ և արագ կերակրել ամբողջ ընտանիքին:

Մեքսիկական խառնուրդի պատրաստման եղանակներ

Արտադրանքի մշակման տարբեր մեթոդներ թույլ են տալիս ձեռք բերել ճաշատեսակներ, որոնք օրիգինալ են: Խառնուրդը կարելի է տապակել տապակի մեջ, եփել կամ շոգեխաշել կամ թխելու եղանակով կաթսաների մեջ։ Նույնիսկ ավելի հեշտ է կիսաֆաբրիկատ պատրաստել դանդաղ կաթսայի կամ միկրոալիքային վառարանի միջոցով:

Թավայի մեջ

Ձեր ընտանիքին համեղ ընթրիք կերակրելու ամենահեշտ ձևը բանջարեղենը տապակի մեջ պատրաստելն է: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է մի քիչ բուսական յուղ լցնել և խառնուրդը տապակել 5 րոպե կափարիչի տակ։ Դուք կարող եք ավելացնել ջուր կամ արգանակ: Ողջունելի են նաև այլ բաղադրիչներ, որոնք կարող են ավելի հետաքրքիր դարձնել ուտեստը։

Դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայում խառնուրդը պատրաստելու համար ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում, քան միկրոալիքային վառարանում կամ տապակի մեջ, սակայն մեթոդի առավելությունն այն է, որ գործընթացի նկատմամբ մշտական ​​վերահսկողություն չի պահանջվում: Սարքավորումն ինքն իրեն կանջատվի որոշակի պահին։

Դանդաղ կաթսայում մեքսիկական խառնուրդ պատրաստելու հիմնական բաղադրատոմսը.

1. Մեքենան միացրեք «Թխում» ռեժիմին:
2. Սոխն ու սխտորը տապակել կարագի մեջ ամանի մեջ։
3. 5 րոպե հետո ավելացնում ենք զանգվածն ու թթվասերը։
4. «Շոգեխաշել» ռեժիմով եփեք մեկ ժամ փակ վիճակում։

Միկրոալիքային վառարանում

Ավելի պարզ չէր կարող լինել: Առանց նախնական պատրաստման, խառնուրդը տեղադրվում է ապակե տարայի մեջ և 5 րոպե բարձր հզորությամբ միկրոալիքային վառարանում: Կարող եք ավելացնել համեմունքներ, մի քիչ ջուր կամ արգանակ։ Մատուցել խաշած բրնձի, ցանկացած տեսակի մսի կամ ձկան հետ։

Ջեռոցում

Այս մեթոդի լավ կողմն այն է, որ այն չի պահանջում յուղ օգտագործել: Ճաշատեսակը դիետիկ ու առողջարար է ստացվում։ Հիանալի տարբերակ մանկական լանչերի պատրաստման համար։ Պատրաստի խառնուրդը կարելի է մանրացնել բլենդերի մեջ և կերակրել երեխային:

Սառեցված խառնուրդը լցնում են ջեռոցի հատուկ տարայի մեջ։ Դուք կարող եք օգտագործել ջերմակայուն ապակե կամ կավե ամաններ: Ջուրը լցվում է, և կափարիչը ծածկված է: Պատրաստվում է 20 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Այս բաղադրատոմսը իրականում շատ պարզ է. ես լիովին ինքնաբերաբար ստեղծեցի մեքսիկական խառնուրդ հավի ֆիլեով: Պարզապես սառցախցում ունեի մի փաթեթ սառեցված բանջարեղեն Միրատորգ ընկերության նույն անունով, ուստի որոշեցի օգտագործել դրա հետևի բաղադրատոմսերը, իսկ հագեցման համար ավելացրեցի հավի ֆիլե և սոխ:

Մեքսիկական խառնուրդը սառեցված կանաչ լոբի, կանաչ ոլոռ, եգիպտացորեն և բուլղարական պղպեղ է: Դուք կարող եք հեշտությամբ հավաքել այն ինքներդ, բայց դուք կարող եք ապահով գնել հենց այս պատրաստի տարբերակը. խառնուրդը որակյալ է, բոլոր բանջարեղենները համեղ են, ուտեստը հիանալի է ստացվել:
Սառեցված մեքսիկական խառնուրդը նախ պետք է հալեցնել. սրանք այն գեղեցիկ բանջարեղեններն են, որոնք գտնվում են դրա ներսում, ամեն ինչ շատ վառ է և գրավիչ:

Թավայի մեջ տապակում ենք կտրատած սոխը մինչև մի փոքր ոսկեգույն դառնալ, վրան ավելացնում ենք հավի ֆիլեը կտրատած՝ հավի կրծքամիս կեսն ինձ բավական էր։ Տապակել ֆիլեը մինչև կիսով չափ եփվի, դա տևում է բառացիորեն 10-15 րոպե։

Ֆիլեին ավելացնել մեքսիկական խառնուրդը, աղը՝ ըստ ճաշակի, կարող եք ավելացնել նաև սև պղպեղ։

Բանջարեղենը խառնեք մսի հետ, ծածկեք տապակը կափարիչով և եփեք ամեն ինչ, մինչև փափկի, ոչ ավելի, քան 15 րոպե. այս ընթացքում բանջարեղենն ամբողջությամբ պատրաստ կլինի ուտելու:

Ես այսպիսի համեղություն և գեղեցկություն ստացա բառացիորեն 30 րոպեում. հավի ֆիլեով մեքսիկական խառնուրդը պատրաստ է, արագ, պարզ և շատ համեղ։ Ցանկության դեպքում ճաշատեսակի մեջ կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները։ Այս ուտեստը կարելի է մատուցել կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ ինքնուրույն։
Բարի ախորժակ!

Խոհարարության ժամանակը. PT00H30M 30 ր.

Ժամանակակից կյանքի շատ արագ տեմպերը ստիպում են մեզ գնալով ավելի շատ պատրաստել կիսաֆաբրիկատներից: Այսօր ճաշատեսակների լայն տեսականի պատրաստելու հայտնի կիսաֆաբրիկատներից մեկը մեքսիկական խառնուրդն է։ Թարմ բանջարեղենի «շոկային» սառեցումը թույլ է տալիս պահպանել դրանց բոլոր օգտակար հատկությունները։ Մեքսիկական խառնուրդը ներառում է եգիպտացորեն, սոխ, կանաչ ոլոռ, կանաչ լոբի և բուլղարական պղպեղ: Վիտամինների և համերի այս յուրահատուկ բաղադրությունը այս սառեցված խառնուրդն իսկապես բազմակողմանի է դարձնում:

Մեքսիկական շոգեխաշել

Ի՞նչ կարող եք պատրաստել մեքսիկական խառնուրդից: Օրինակ՝ շատ համեղ և առողջարար կողմնակի ուտեստ ցանկացած մսային ուտեստների համար։ Դա անելու համար տապակի մեջ մի քիչ կարագ կամ բուսայուղ տաքացրեք ու վրան տեղադրեք սառած խառնուրդը։ Մի երկու րոպե հետո ավելացնել մի քիչ ջուր կամ արգանակ, ավելացնել աղ և համեմունքներ։ Եփել, ծածկված, մինչև փափկի մոտ 10-15 րոպե: Մատուցել մսի հետ կամ որպես առանձին բանջարեղենային ուտեստ։

Ձվածեղ

Բոլոր նրանց համար, ովքեր սիրում են ձվածեղ, հետաքրքիր կլինի դիվերսիֆիկացնել իրենց ավանդական պատրաստումը մեքսիկական խառնուրդով: Դա անելու համար մեքսիկական խառնուրդը մի փոքր տապակել կարագով տապակի մեջ։ Քանակը կախված է նրանից, թե քանի հոգու համար եք պատրաստում ձվածեղը։ Երկու ձվից ձվածեղ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել մոտ կես տուփ մեքսիկական խառնուրդ (200 գրամ), մի քանի գդալ կաթ, աղ և համեմունքներ։ Տապակած մեքսիկական խառնուրդը լցնել հարած ձվի, կաթի և աղի հետ։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք մինչև ձվածեղը պատրաստ լինի։

Մեքսիկական խառնուրդ ապուր

Ի՞նչ կարող եք պատրաստել մեքսիկական խառնուրդից ձեր առաջին դասընթացի համար: Օրինակ՝ հեշտ և արագ պատրաստվող ապուր։ Կախված ձեր նախասիրություններից՝ կարող եք այն պատրաստել մաքուր բանջարեղենային ապուր կամ մսով արգանակ։ Արգանակի մեջ պետք է ավելացնել մի քանի խորանարդիկ կտրատած կարտոֆիլ և եփել մինչև կիսով չափ եփվի։ Եթե ​​ձեր ընտանիքը սիրում է թանձր ապուրներ, կարող եք ավելացնել կես բաժակ լվացած բրինձ։ Երբ կարտոֆիլն ու բրինձը գրեթե պատրաստ լինեն, ավելացրեք մեքսիկական խառնուրդի մեկ փաթեթ և եփեք մինչև պատրաստը: Ապուրը ստացվում է անուշաբույր և թեթև։ Այն կատարյալ է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր ինչ-ինչ պատճառներով դիետա են պահում։

Մեքսիկական խառնուրդ երեխաների համար

Ի՞նչ կարող եք պատրաստել մեքսիկական խառը բանջարեղենով փոքր երեխաների համար: Եթե ​​ձեր երեխային արդեն այն տարիքում է, երբ նրան կարելի է տալ ապուրներ կամ բանջարեղենային խյուս, ապա մեքսիկական խառնուրդը հիանալի օգնական կլինի այն մայրերի համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց երեխայի առողջության մասին և միևնույն ժամանակ կփորձեն ավելի շատ ժամանակ տրամադրել նրանց հետ շփվելուն։ երեխան, քան վառարանի մոտ կանգնածը: Բանջարեղենի խյուս պատրաստելու համար ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ մեքսիկական խառնուրդ ջրի հետ և եփեք մինչև փափկի: Այնուհետև քամեք ջուրը և բանջարեղենը բլենդերով հարեք։ Եթե ​​խյուսը շատ թանձր է, մի փոքր նոսրացրեք այն արգանակի հետ, որի մեջ եփվել է բանջարեղենը։ Մանկական ապուրը պատրաստվում է նույն կերպ։ Հաստություն ավելացնելու համար կարող եք նաև մեկ կարտոֆիլ ավելացնել։ Ապուրը հեշտությամբ մարսելի դարձնելու համար հարկավոր է հարել բլենդերով՝ վերածելով խյուսի ապուրի։