Ավելի լավ է հավաքել ազնվամորու հաղարջի տերեւները։ Չորացնելով հաղարջի և ազնվամորու տերևները թեյի համար

Չորացնելու համար լորձաթաղանթի տերևները հավաքելու համար բավական է իմանալ անտառի բերքատու վայրերը կամ ունենալ ձեր սեփական լորձաթաղանթի հողերը։ Տիրապետելով այս բուժիչ հատապտուղների բերքահավաքի կանոններին, ինչպես նաև ձեր սեփական ամառանոցում դրա աճի հնարավորությանը, դուք չեք կարող չուսումնասիրել արտասովորը: կախարդական ուժայս բույսը. Անտառային ֆլորայի գրեթե յուրաքանչյուր ներկայացուցիչ ունի տիեզերական էներգիա, դրանով օժտված են նաև լորձաթաղանթները։

Լինգոնբերի կախարդական էներգիան

Հնագույն լեգենդները վկայում են, որ պատշաճ կերպով հավաքված և չորացրած մատղաշ տերևները ներխուժողների ամուլետներից լավագույնն են: Բավական է դնել տերեւներըշեմի տակ կամ տան մուտքի գորգի տակ։

Չորացրած լինգոնբերի թերթիկկարող է օգտագործվել ոչ միայն տնային ամուլետ, բայց նաև որպես ամուլետ ճանապարհորդելիս՝ ձեր ճամփորդական պայուսակում դրեք մի պարկ չորացրած լորձաթաղանթ, և դուք կպաշտպանվեք անախորժություններից:

Եթե ​​դուք ընդհատվող և անհանգիստ քնում եք, ապա բարձի տակ թաքցրեք լինգոնի տերևի պարկը: Եվ այնպիսի դժվարին դեպքում, ինչպիսին է երեխայի գիտելիքի տենչը, լորձաթաղանթի չորացրած ճյուղերը կարող են օգնել. պարզապես անհրաժեշտ է երեխային համոզել, որ դրանք կրի պայուսակի ներքևի մասում:

Հանգստացնող լոգանքը բույսի ճյուղերով ուժեղացնում է կանացի գրավչությունը: Գիշերը ցանկացած պահեստում կերած կովերը հեռացնում են փչացումը:

Հին սլավոններն օգտագործում էին հատապտուղը հուղարկավորության ծեսերում. եթե դագաղի կափարիչի վրա գցեք մատղաշ ճյուղ, հանգուցյալի հոգին կհանգստանա, իսկ թաղումից հետո այն չի անհանգստացնի նրանց սիրելիներին դառը հիշողություններով:

Բայց նույնիսկ եթե դուք ընդհանրապես չեք հավատում մոգությանը, հատապտուղի բուժիչ հատկությունները անհերքելի են։

Տերեւների բերքահավաքի կանոններ

Չորացման ավարտից հետո (տերևները չպետք է սևանան, խոնավության նշույլ չունենան), աշխատանքային մասը պետք է պահվի թղթե կամ սպիտակեղենի տոպրակի մեջ մութ, օդափոխվող պահարանում: Երբ դուք ընտրել եք, թե երբ պետք է հավաքել ձեր լորձաթաղանթի տերևը, պահեստավորեք պահեստային տոպրակներ:

Հատապտուղների դեպքում ավելի պարզ է՝ դրանք պետք է հավաքել, երբ հասունանան։

Բայց դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ հավաքել և չորացնել տերևները.

1. Կոմունալ ծառայությունների ամենաբարձր կոնցենտրացիան գտնվում է ժամանակերբ ձյունը հալվեց.
2. Չորացման ընթացքում ժամանակին չհավաքված կովերի տերևները հաստատ կմթանեն և չեն պահպանի բուժիչ բաղադրիչների նույնիսկ կեսը։
3. Եթե ​​բաց եք թողել առաջին վերջնաժամկետը հավաքածու, սպասեք սեպտեմբերի վերջին՝ հոկտեմբերի առաջին շաբաթին։
4. Գարնանային բերքահավաքը համընկնում է էտի ժամանակին։ Թուփ մշակելիս կտրված հատվածը մի նետեք։ Երբեմն այն ավելի երկար է, քան մնում է, քանի որ պետք է մնա մի ճյուղ, որն ունի ընդամենը 4-5 լիարժեք տերեւ։ Գրություններից դուք կարող եք նախ ընտրել չորացման համար տերև:
5. Պետք չէ արմատներով թուփ հանել։ Պաշտպանեք լորձաթաղանթի արմատները՝ տնկարկը պահպանելու և աճեցնելու համար:
6. Ժամանակըբույսերի հավաքման և չորացման սկզբի միջև՝ ոչ ավելի, քան 5 ժամ: Նախքան ընթացակարգը սկսելը տերեւներըպետք է առանձնացված լինի ճյուղերից և բեկորներից:
7. Չորացնել հումքը լավ օդափոխություն ունեցող վայրերում և ոչ արևի տակ, բարակ շերտով ցրել մաքուր կտավի կամ թղթի վրա։

Ինչ և ինչպես բուժել:

Տերեւների կազմը եզակի է։ Բացի այնպիսի միկրոէլեմենտներից, ինչպիսիք են մանգանը, երկաթը, ֆոսֆորը, նատրիումը, կալիումը, դրանք հարուստ են ասկորբինաթթուով, արբուտինով, գլիկոզիդներով, B խմբի գերակշռությամբ վիտամիններով: Այս բաղադրիչների առկայությունը բուսական միջոցին օժտում է հակասեպտիկ, հակաօքսիդանտով, tannic և տտիպող հատկություններ:

Համոզվեք, որ հավաքեք լորձաթաղանթի տերևները և կիրառեք հետևյալ դեպքերում.

1. Որպես միզամուղ (ցիստիտի, պիելոնեֆրիտի, հղիությունից հետո նեֆրոպաթիայի դեպքում) և 100 գ եռման ջուրը մեկ ժամով պահանջում է 5 գ հումք, ֆիլտրումից հետո ստացված տրամադրությունն ընդունվում է օրական չորս անգամ ուտելուց առաջ։
2. Բորբոքային հիվանդությունների (մրսածություն, ռևմատիզմ, տուբերկուլյոզ + հիպերտոնիա) բուժիչ ինֆուզիոն 10 գ տերևներ և 10 գ հատապտուղներ եփում են այնպես, ինչպես սովորական թեյը, և խմում են եռման ջրով նոսրացնելով։
3. Հղիության ժամանակ այտուցներից, օրվա ընթացքում տերևներից խմեք 200 գ թուրմ (տե՛ս պարբերություն 1):
4. Միզաքարային հիվանդությունների դեպքում՝ թուրմ են պատրաստվում 1 ճ/գ չափով։ տերևի գդալ մեկ բաժակի համար տաք ջուր. Եփել մարմանդ կրակի վրա (կամ «լոգանք») 30 րոպե, ապա սառչել ու զտել։ Եթե ​​արգանակը եռացել է, ավելացրեք սկզբնական ծավալին։ ընդունել ուտելուց կես ժամ հետո՝ բաժակի մեկ երրորդի չափով։ Դասընթացը կարող է երկարաձգվել 2 ամսից մինչև վեց ամիս։
5. Բացի արդեն նշված դեպքերից, մաստոպաթիայի ժամանակ օգտագործվում է թուրմ կամ թուրմ՝ կրծքով կերակրման ժամանակ։
6. Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, տանինը կարևոր դեր է խաղում: Էֆեկտի հասնելու համար արժե ձմռանը չորացնելու համար ձմռանը չորացնելու համար ձմռանը չորացնելու և եփելու տերևները՝ 40 գ հումքի համար՝ 200 գ տաք ջուր, տերևներ։ կարիքլցնել ապակե կամ արծնապակի տարայի մեջ, պնդել՝ քառորդ ժամ, վերցնել՝ օրական երեք անգամ ուտելուց կես ժամ առաջ: Ցանկալի է այս բնական պատրաստումը համատեղել դիետաների ու ֆիթնեսի հետ, իսկ սննդաբանի խորհուրդները նույնպես անօգուտ չեն լինի։
7. Նրանք, ովքեր ցանկանում են հրաժարվել սուրճից, պետք է ուշադրություն դարձնեն լորձաթաղանթի տերևին։ Թուրմերը և թուրմերը խթանող ազդեցություն ունեն կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա, բայց չեն առաջացնում կախվածություն և լորձաթաղանթի գրգռում:

Որոշ ողջամիտ սահմանափակումներ

Շատերը, ովքեր ձգտում են նիհարել կամ ազատվել ցիստիտից հենց բնության կողմից մեզ տրված միջոցի օգնությամբ, զարմանում են՝ իմանալով առանց չափի օգտագործվող լորձաթաղանթի հնարավոր «վնասի» մասին։

Սա չի նշանակում, որ դուք պետք է ամբողջությամբ հրաժարվեք դրանից, բավական է հետևել օգտագործման կանոններին, ինչպես շատ այլ միջոցների դեպքում.

• եթե ստամոքսի թթվայնությունը բարձրանում է, ապա թուրմերը և թուրմերը կարելի է խմել, բայց ուտելուց հետո, և ոչ դրանից առաջ;
• եթե չունեք ալերգիա և այլ հակացուցումներ, բայց նկատվում է քրոնիկական հոգնածություն, պարզապես թեյին ամեն օր մի պտղունց չոր տերև ավելացրեք.
• Պետք է միշտ հիշել, որ տերևային և հատապտուղները միզամուղ ազդեցություն ունեն, և եթե ջրազրկման մտավախություն կա, ապա ավելի լավ է ամեն օր չխմել լորձաթաղանթի թեյ, այլ դասընթացներ անցնել 2-3 շաբաթ, այնուհետև ընդմիջել նույնը: ժամանակաշրջան;
• Մյուս կարևոր կետը լորձաթաղանթի տերևից ամեն օր խմելու կարողությունն է՝ նվազեցնել կալիումի մակարդակը, ինչը օգտակար չէ սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների համար։

Երբ եկել է լորձաթաղանթի տերեւները հավաքելու ժամանակը, իսկ անցյալ տարվա բերքը չեք սպառել, մի նետեք այն՝ չորացած տերեւն օգտակար է երեք տարի, իսկ ամեն տարի չէ, որ պտղաբեր է։

Արջի հատապտուղները նման են լինգոնբերի, բայց այն համտեսելուց անմիջապես հետո կհասկանաք, որ փոշոտ հատապտուղը չի կարելի համեմատել հյութալի դառը լինգոնի հետ: Իսկ մենք արդեն նշել ենք, որ մատղաշ մատղաշ տերեւներն ավելի օգտակար են, քան նրանք, որոնք հավաքվում են պտուղների հասունացումից հետո։

Լինգոնբերի բուսական հավաքածուն, ինչպես բուժիչ բույսերի ցանկացած այլ ռեսուրս, պետք է օգտագործվի ողջամիտ խնամքով և ուշադրությամբ: Մի մոռացեք լինգոնի անսովոր ուժեղ մոգության մասին: Նույնիսկ ինտերնետում առկա նյութերն ու ակնարկներն ուսումնասիրելով, դուք կարող եք շատ օգտակար բաներ սովորել:

Ազնվամորու տերևները պարունակում են մեծ քանակությամբ դաբաղանյութեր, դրանք ունեն թեթև հեմոստատիկ ազդեցություն, ուստի բերանի լորձաթաղանթի բորբոքումն ու փորլուծությունը բուժվում են դրանց թուրմով։ Թեյն ու ազնվամորու տերեւների թուրմերը ամրացնող ազդեցություն ունեն լնդերի վրա, մաքրում են արյունը, օգտագործվում են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների և մաշկային ցաների դեպքում։ Վիտամին C-ն, որը պարունակվում է ազնվամորու տերեւներում, անհրաժեշտ է մրսածության բուժման համար։

Ազնվամորու տերևի թեյը հատկապես օգտակար է հղիության ընթացքում՝ ամրացնում է արգանդի պատերը՝ կանխելով վիժումները և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում վերարտադրողական համակարգի բոլոր գործառույթների վրա։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ մագնեզիում, կալիում, երկաթ և B խմբի վիտամիններ, այդ նյութերն ունեն բարդ ազդեցություն՝ ազատելով տոքսիկոզով սրտխառնոցից, ոտքերի ցավից և հանգիստ ու առողջ քուն տալով։

Հաղարջը, նրա բողբոջներն ու տերևները նույնպես հարուստ են վիտամին C-ով, պարունակում են եթերայուղեր և ֆիտոնսիդներ, որոնք տալիս են նրանց յուրահատուկ բնորոշ բուրմունք։ Նրանք ունեն նաև հազվագյուտ վիտամին P, պարունակում են կալիումի աղեր։ Հաղարջի տերեւները թուրմերի եւ թեյերի տեսքով օգտագործվում են որպես տոնիկ միջոց, ունեն նաեւ միզամուղ, հակաբորբոքային եւ անալգետիկ ազդեցություն։ Բացի այդ, դրանք պարունակում են նյութեր, որոնք պաշտպանում են թոքերի բորբոքումից։

Ինչպես ճիշտ հավաքել և չորացնել հաղարջի և ազնվամորու տերևները

Ազնվամորու հաղարջի տերևներում վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի առավելագույն քանակությունը պարունակվում է բույսի ծաղկման ժամանակ, ավելի լավ է դրանք հավաքել և չորացնել այս պահին: Բայց, եթե ժամանակ չունեք, ընտրեք հասուն տերևներ, որոնք հարուստ են կանաչ գույն, կարող եք հունիսի ընթացքում ընտրել տերևային թիթեղներ, որոնց վրա չի ազդում սնկերը կամ ժանգը, որոնցից բավականին հաճախ տուժում է սև հաղարջը։ Տերեւները պետք է հավաքել չոր եղանակին, այն բանից հետո, երբ առավոտյան ցողը նրանցից գոլորշիանա։

Ուժեղացման համար բուժիչ հատկություններթեյ՝ պատրաստված սև հաղարջի և ազնվամորու տերեւներից, խմել կիտրոնով և մեղրով կամ կաթով և մեղրով։

Որպեսզի ձեր բուսական թեյը՝ ազնվամորու և հաղարջի տերևներով, պահպանի իրենց բնական բույրը և խուսափի խոտի համից, հումքը պետք է պատշաճ կերպով չորացնել, որպեսզի տերևները խմորվեն, ինչպես իսկական սև թեյը: Տերեւները թառամել՝ մեկ օր տարածելով չոր, ստվերված տեղում, 5 սմ-ից ոչ ավելի հաստ շերտով, պարբերաբար խառնել տերևները, որպեսզի դրանք չորանան ոչ միայն ծայրերում։

Պահպանեք ֆերմենտացված չոր ազնվամորու և հաղարջի տերևի թեյը աղացած կափարիչով հատուկ տարայի մեջ:

Հաջորդ օրը տերևները հավաքեք 8-10 կտոր կույտերի մեջ և ոլորեք դրանք երշիկեղենի մեջ՝ գլորելով ափերի միջև։ Այս ընթացակարգի ընթացքում հյութը պետք է աչքի ընկնի, մինչդեռ տերևները մթնում են։ Այս նրբերշիկի գլորված տերեւները շերտերով շարում ենք էմալապատ խորը ամանի մեջ, ծածկում ենք թաց, մաքուր շորով և 6-12 ժամ թողնում տաք տեղում։ Որքան տաք լինի, այնքան խմորումն ավելի արագ կլինի: Տերեւների պատրաստակամությունը և խմորման գործընթացի ավարտը ստուգվում է տերևների արձակած բույրով. խոտի հոտը անհետանում է, և հայտնվում է ծաղիկների և մրգերի ընդգծված բուրմունք: Դրանից հետո տերևները պետք է կտրվեն և դրվեն մագաղաթյա թղթով ծածկված թխման թերթիկի վրա: Դրեք դրանք ջեռոցում և չորացրեք 100°C ջերմաստիճանում մեկ ժամ։

Բուսական թեյերը ազնվամորու և սև հաղարջի տերևներից վաղուց արդեն խմել են Ռուսաստանում ոչ միայն որպես տաքացնող անուշահոտ ըմպելիքներ, այլև որպես բուժիչ թուրմեր: Որպեսզի նման խմիչքը հնարավորինս պահպանի ամեն ինչ օգտակար հատկություններ, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ հավաքել և չորացնել հաղարջի և ազնվամորու տերևները թեյի համար:

AT տարբեր ժամանակտարիներ, կանաչեղենը պարունակում է անհավասար քանակությամբ սննդանյութեր: Հաղարջի տերեւներում դրանց առավելագույն կոնցենտրացիան ընկնում է ծաղկման սկզբում։

Կախված հաղարջի տեսակից և տարածաշրջանից, այս անգամ կարող է տարբեր լինել, ուստի ավելի լավ է սկսել հավաքել ծաղիկների տեսքից: Հումքը հավաքվում է չոր, տաք եղանակին առավոտյան, երբ արդեն ցող չկա։

Ցանկալի է ձմռանը թեյի համար ազնվամորու կանաչի պատրաստել հունիսի առաջին 2-3 շաբաթներին։ Այս պահին ամենամեծ արժեքն ունեն տերևները՝ բույսն իր ողջ ուժերն ուղղում է կանաչ զանգվածի զարգացմանը, այլ ոչ թե պտուղների ձևավորմանը։ Ավելի լավ է հումքը հավաքել ծաղկելուց առաջ։

Ծաղկման ընթացքում տերևներ հավաքելով՝ կարող եք վնասել բույսին կամ ստանալ անորակ արտադրանք և մնալ առանց ազնվամորու բերքի առյուծի բաժինը։

Հավաքելու իդեալական շրջանն առավոտյան ժամը 10-ից 11-ն է, երբ սաղարթը չորացել է, բայց դեռևս չի տաքացել արևի կողմից, թփի վրա խոնավություն և ցող չկա: Լավ է, եթե հավաքածուից կարճ ժամանակ առաջ անձրև է եկել և լվանում բույսերը, քանի որ անհնար է լվանալ քերած տերևները. խոնավանալուց հետո դրանք կարող են փտել:

Դուք կարող եք տերևները պոկել ձեր ձեռքերով կամ կտրել կտրատողներով կամ մկրատով, զգույշ լինելով, որ չվնասեք բունը: Դուք չեք կարող պոկել բոլոր տերևները ճյուղից:

Ազնվամորու և հաղարջի ծաղկման սկզբի շրջանը

Հարավային շրջաններում սև հաղարջը ծաղկում է մայիսի առաջին կեսին, միջին գոտում՝ մայիսի երրորդ տասնօրյակում-հունիսի սկզբին, 1-2 շաբաթ անց՝ Ուրալում և Սիբիրում, որտեղ հիմնականում աճեցվում են վաղ հասունացող սորտերը։

Ազնվամորու ծաղկումը հարավային շրջանում սկսվում է մայիսի կեսերից և տևում ամբողջ հունիսին, միջին գծում ազնվամորին ծաղկում է 2 շաբաթ անց՝ հունիսի սկզբից:

Լուսնային ցիկլերի ազդեցությունը

Մեր նախնիները վաղուց նախընտրում էին խմիչքներ հավաքել աճող լուսնի վրա, երբ ամենաօգտակար նյութերը կենտրոնացած են տերևների և խոտաբույսերի մեջ: Անհրաժեշտ է քաղել նուրբ և բարակ երիտասարդ տերևներ՝ փայլուն, ամբողջական, գեղեցիկ, ոչ կեղտոտ և վնասատուներից ու հիվանդություններից չազդված։

Ինչպե՞ս չորացնել:

Տեղադրության ընտրություն

Չորացման համար հումքի տեղը պետք է լինի օդափոխվող, չոր, տաք, չլուսավորված արևի ուղիղ ճառագայթներով: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի նյութը չազդի բորբոսից, և արևը չքանդի քլորոֆիլն ու դրա մեջ եղած օգտակար տարրերը։

Ազնվամորու և հաղարջի ավանդական չորացում

Բուսական հումքը չորացնելու համար թերթ օգտագործելը անցանկալի է. տպագրական թանաքի մեջ պարունակվող նյութերը, ներծծված նյութի մեջ, կարող են այն հագեցնել վնասակար տարրերով։

Անհրաժեշտ է ժամանակ առ ժամանակ կույտը շրջել՝ միատեսակ չորացում ապահովելու համար։ Միևնույն ժամանակ, կարևոր է չմոռանալ ստուգել, ​​թե արդյոք դրանք ազդում են բորբոսից: Դա արվում է այնքան ժամանակ, մինչև տերևները դառնում են փխրուն: Սա ցույց է տալիս հումքի պատրաստակամությունը, որը կարող է ուղարկվել պահեստավորման:

Մայիսին կամ հունիսի սկզբին եղանակը երբեմն չի գոհացնում արևին և ջերմությանը, հաճախ անձրև է գալիս՝ օդը լցնելով խոնավությամբ։ Նման պայմաններում տերեւները հնարավոր չէ չորացնել օդում, սակայն կարելի է օգտագործել ջեռոց, թեեւ չորացման այս եղանակով նրանք կորցնում են որոշ օգտակար տարրեր։

Տերեւները մեկ շերտով դրվում են թխման թերթիկի վրա և դրվում են մինչև + 100 ° C նախապես տաքացված ջեռոցում։

1,5 ժամ հետո ջերմաստիճանը իջեցնում են մինչև + 50⁰С և զանգվածը չորացնում են դրա վրա մինչև պատրաստ լինելը։Ընտրելով ջեռոցի օգնությամբ չորացումը՝ չպետք է մոռանալ, որ դրա դուռը միշտ պետք է բաց լինի, որպեսզի գոլորշիացվի բաց թողնված խոնավությունը և օդի շրջանառությունը։ Տերեւները պետք է ոչ թե թխել, այլ չորացնել։

Հաղարջի և ազնվամորու տերեւները տանը չորացնելու համար կարող եք նաև օգտագործել էլեկտրական չորանոց։ Այդուհանդերձ, նախընտրելի է բնական մեթոդը, որի դեպքում տերևներն ամբողջությամբ չորանում են 4-5 օրվա ընթացքում։

Չորացրած տերևները կարելի է պահել մոտ մեկ տարի սպիտակեղենի տոպրակներում կամ սերտորեն փակ տարաներում։ Ցանկացած չոր բուսանյութ պահելու համար հարմար է զով, չլուսավորված տեղը թեյից, սուրճից և համեմունքներից հեռու, խոհանոցում կարող եք օգտագործել հեռավոր պահարան:

Ազնվամորու և հաղարջի խմորում

Տանը թեյի համար բուրավետ պատրաստուկ ստանալու համար պետք չէ մեր տատիկների բաղադրատոմսով չորացնել հաղարջի և ազնվամորու տերևները։ Որպեսզի հաղարջի և ազնվամորու տերեւներով բուսական թեյը խոտի համը չունենա և պահպանի իրենց բնական բույրը, անհրաժեշտ է, որ տերևները, ինչպես իսկական սև թեյը, անցնեն խմորում` թեթև խմորում։

Առաջին փուլում անհրաժեշտ է միայն թեթևակի չորացնել տերևները, որպեսզի նրանք կորցնեն խոնավության և թառամելու մի մասը։ Դուք չեք կարող չորացնել նյութը, հակառակ դեպքում խմորում չի առաջանա: Պատրաստի տերևի շերտը պետք է լինի դանդաղ և փափուկ, իսկ կոթունը՝ ճկուն և ոչ փխրուն։

Հաջորդ օրը պետք է 8-10 կտոր կանաչի հավաքել կույտերով և ափերի արանքով գլորվելով, դրանցից նրբերշիկներ ոլորել։ Այս պրոցեդուրայի ընթացքում դրանցից պետք է առանձնանա հյութը, որի ազդեցությամբ տեղի կունենա խմորում։

Գոյություն ունի նաև ավելի քիչ ժամանակատար «մեխանիզացված» մեթոդ, որի դեպքում տերևներն անցնում են մսաղացով։ Ավելի լավ է այս դեպքում օգտագործել հին մեխանիկական մեքենա՝ ամենամեծ քերելով, որպեսզի տերեւները շատ չտրորվեն։

Նրբերշիկներով ոլորած մգացած տերևները շերտերով դնում են էմալապատ խորը ամանի մեջ, ծածկում թաց մաքուր շորով և 6-12 ժամ թողնում տաք տեղում։

Օգտագործելով երկրորդ տարբերակը, կանաչիները տեղափոխվում են ամանի մեջ՝ մի փոքր ջախջախելով ձեր ձեռքերով։ Գործվածքի խոնավության պարունակությունը պետք է պարբերաբար ստուգվի և չորանալուց հետո նորից թրջվի: Ֆերմենտացման գործընթացը օպտիմալ կերպով տեղի է ունենում +22-+26°C ջերմաստիճանում։ Երբ ջերմաստիճանը բարձրանում կամ նվազում է, խմորումը դադարում է կամ սխալ է ընթանում:

Տերևները չպետք է դրվեն բարակ շերտով, քանի որ խմորումն անորակ կլինի: Գործընթացի ավարտը ստուգվում է տերևների արձակած բույրով. խոտի հոտը վերանում է, առաջանում է ընդգծված ծաղկային-մրգային բուրմունք։ Պատրաստի զանգվածը դառնում է կանաչավուն շագանակագույն։

Դրանից հետո տերևները պետք է դնել մագաղաթյա թղթով ծածկված թխման թերթիկի վրա և չորացնել ջեռոցում մեկ ժամ + ​​100 ° C ջերմաստիճանում:

Ազնվամորու և հաղարջի թեյի օգտակար հատկությունները

Ազնվամորու տերեւները պարունակում են մեծ քանակությամբ դաբաղանյութ: Դրանց թուրմն օգտագործվում է փորլուծության և բերանի լորձաթաղանթի բորբոքումների բուժման համար։

Ազնվամորու տերեւներից թուրմն ու թեյը մաքրում են արյունը, ամրացնում լնդերը, օգտագործվում են մաշկային ցանի և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում։ Ազնվամորու տերեւներում պարունակվող վիտամին C-ն արդյունավետ է մրսածության բուժման համար։

Ազնվամորու տերևի թեյն օգտակար է հատկապես հղիության ընթացքում՝ այն օգնում է ամրացնել արգանդի պատերը, կանխում է վիժումները, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում վերարտադրողական համակարգի վրա։

Ազնվամորու տերևները պարունակում են մեծ քանակությամբ երկաթ, մագնեզիում, կալիում, B խմբի վիտամիններ: Ունենալով բարդ ազդեցություն՝ այս նյութերը թեթևացնում են ոտքերի ցավը, տոքսիկոզով ուղեկցվող սրտխառնոցը, տալիս են լավ հանգիստ քուն:

Հաղարջի բողբոջներն ու տերեւները հարուստ են վիտամին C-ով, որոնք պարունակում են ֆիտոնսիդներ և եթերային յուղեր, որոնք նրանց յուրահատուկ բուրմունք են հաղորդում: Դրանք պարունակում են կալիումի աղեր՝ հազվագյուտ P վիտամին։

Թուրմերի և թեյերի տեսքով հաղարջի տերեւներն օգտագործում են որպես միզամուղ, ցավազրկող, տոնիկ, հակաբորբոքային միջոց։ Դրանք պարունակում են նյութեր, որոնք պաշտպանում են թոքերի բորբոքումից։

Ազնվամորու տերևներից և սև հաղարջի թեյը բուժիչ հատկությունները բարձրացնելու համար խորհուրդ է տրվում խմել մեղրով և կաթով կամ մեղրով և կիտրոնով:

Ողջույն սիրելի ընթերցողներ: Ելակն ընդհանրապես՝ թե՛ մրգերը, թե՛ տերևները, բերում են ոչ միայն էսթետիկ հաճույք, այն առանձնանում է իր բույրով, որն ասոցացվում է ամառային զբոսանքների հետ։ Յուրաքանչյուր տերեւ բաղկացած է բազմաթիվ հետքի տարրերից և վիտամիններից: Օգտագործելով դրանք որպես ըմպելիք՝ օրգանիզմը բնական պաշտպանություն կստանա վիրուսների ազդեցությունից։ Բույսը կկարգավորի մարսողական տրակտի աշխատանքը։ Բոլորը գիտեն, որ մարդը պետք է վիտամիններ ընդունի ծանր աշխատանքից հետո ուժը վերականգնելու, ընդհանուր տոնուսը բարձրացնելու համար: Այս խնդիրը հաղթահարելու են բնական միջոցները, որոնք ներառում են ելակի տերևներ։

Ելակի տերևների առավելությունները

Երկար տարիներ ելակի տերևների թուրմը, որը դուք կարող եք ինքնուրույն հավաքել անտառում, վերցնում են այն մարդիկ, որոնց մոտ ախտորոշվել է. շաքարային դիաբետերկրորդ տեսակ. Այն նյութերը, որոնցով հարուստ է ելակը, արգելափակում են գլյուկոզայի կլանումը և ունեն ցածր կալորիականություն։

Տերեւների վրա հիմնված արտադրանքի օգտագործումը օգուտ է տալիս ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց մարմնին: Թուրմը կօգնի գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչներին ազատվել գինեկոլոգիական խնդիրներից։

Դաշտանադադարի ժամանակ վայրի ելակի տերեւները օգնում են հաղթահարել տախիկարդիան։ Իսկ արական հատվածը, թուրմերը և թուրմերը այս բույսից օգտակար կլինեն տեստոստերոնի արտադրության տեսքով:

Հենց այս հորմոնն է պատասխանատու երիտասարդության զգացողության և տղամարդու ուժի պահպանման համար։ Decoctions- ը բարենպաստ ազդեցություն ունի ամբողջ վերարտադրողական համակարգի վրա:

Վայրի ելակի տերեւները օգտագործվում են ոչ միայն որպես կանխարգելիչ միջոց, այլեւ նման հիվանդությունների բուժման համար։

Ինչ են վերաբերվում ելակի տերևներին

1. Ուրոլիտիաս (օգնում է հեռացնել ավազը);
2. Միզապարկի հիվանդություններ.
3. Արթրոզ, արթրիտ, հոդատապ (հոդացավերի թեթևացում):
4. Խոլելիտիաս.
5. Սրտանոթային տիպի հիվանդություններ.
6. Անեմիա.

Երբ հավաքել և ինչպես չորացնել ելակի տերևները

Ելակի տերևներ հավաքելն ու պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ հետագա օգտագործման համար, իհարկե կարող եք գնել արդեն դեղատնից։

Սակայն գարնանային անտառային զբոսանքները կարող են համալրվել անուշահոտ տերեւների հավաքածուով, որոնք ամբողջ աշնանն ու ձմռանը կօգնեն լավ զգալ։ Ամենակարևորը իմանալն է, թե ինչպես ճիշտ հավաքել և ինչպես ճիշտ չորացնել ելակի տերևները:

Ինքնահավաքի առավելությունն այն է, որ կարելի է անսահմանափակ քանակությամբ հումք ձեռք բերել։

Վայրի ելակի տերեւների հավաքումը սկսվում է ծաղկման շրջանում, կարևոր է բռնել հատապտուղների ձվարանների հայտնվելուց առաջ ընկած ժամանակահատվածը։ Այս ժամանակը ընկնում է մայիսի վերջին, հունիսի սկզբին, իհարկե, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան տաք է եղանակը։

Միակ կանոնը, որը չի կարելի անտեսել հավաքելիս, մայրուղիներից, արդյունաբերական կազմակերպություններից և գործարաններից հեռու վայրեր ընտրելն է, որոնք կարող են աղտոտել ելակի աճեցման վայրը։

Հավաքման համար անհրաժեշտ է ընտրել չոր եղանակ, իդեալականը մի քանի օրից պետք է անձրևի: Այս դեպքում տերևներից շատ կեղտ և փոշի կլվանա։ Բերքահավաքի տեխնոլոգիան նախատեսում է մկրատով կտրում։

Վերցվում են միայն տերևներ՝ առանց կոթևների։ Եթե ​​այն գրավված է, ապա թույլատրելի չափը մեկ սանտիմետր է։

Ինչպես չորացնել վայրի ելակի տերևները

Անտառում հավաքված հումքը մի քանի փուլով պատրաստվում է երկարաժամկետ պահպանման համար։

1. Բերքահավաքից հետո ելակի տերևները լվանալ հոսող ջրի տակ: Եթե ​​նրանց թիվը բավականաչափ մեծ է, ապա այս պրոցեդուրան կարելի է իրականացնել լոգարանում ցնցուղի միջոցով։
2. Թող մեծ քանակությամբ ջուր թափվի։
3. Մաքուր տերևներ փռեք հատակին, կարող եք օգտագործել բուրդ, լավ օդափոխվող, արևի լույսից պաշտպանված տեղում։
4. Ժամանակ առ ժամանակ տերեւները ձեռքով նրբորեն խառնում են։

Չորացնող սարքի օգնությամբ դուք կարող եք արագ չորացնել տերևները: Այս պայմանով նրանք կպահպանեն իրենց բույրը, գույնը, երբ ափի մեջ քսվում են, չեն փոշու դառնալ։ Օգտագործելով կենցաղային չորանոց, ձեզ հարկավոր է նախապես լվացված տերևները մեկ շերտով դնել: Ընտրեք «խոտ և կանաչի» ռեժիմը:

Ելակի տերեւների բուժիչ հատկությունները դրանցում պահպանվում են նույնիսկ չորանալուց հետո։ Ելակի չոր տերեւները պետք է պահվեն կտորե տոպրակների կամ բանկաների մեջ։

Պայմանով, որ բեռնարկղը ճիշտ է ընտրված, նրանք կարող են ստել՝ չկորցնելով իրենցը բուժիչ հատկություններմինչև երկու տարի:

Ելակի թեյի համար տերևների չորացման առանձնահատկությունը

Հնարավոր է հումք պատրաստել՝ որպես թեյի տերևներ հետագա օգտագործման համար ձեռքով խմորումով:

1. Հավաքած և լվացած տերեւները բարակ շերտով քսել ստվերում և չորացնել, այսինքն. մի սպասեք, որ դրանք ամբողջությամբ չորանան:
2. Զգուշորեն պտտեք յուրաքանչյուր թերթիկը ափերի միջև մի տեսակ խողովակի մեջ:
3. Դրեք դրանք ծղոտե ներքնակի վրա կամ էլեկտրական չորանոցի մեջ բարակ շերտով, թողեք չորանա։
4. Հոտով կարող եք որոշել, թե երբ է խմորման գործընթացը ավարտվել, այն պետք է դառնա ելակ։ Դրանից հետո տերեւները կալցինացվում են ջեռոցում 90 աստիճանով մեկ ժամով։

Վայրի ելակի ֆերմենտացված տերեւները պահվում են թիթեղյա տուփերում։

Ինչպես պատրաստել վայրի ելակի տերևով թեյ

Ելակի թեյը, որը եփում է ձեռքով հավաքված և պատրաստված տերևներից, բնական վիտամինային ըմպելիք է:

Դրա օգտագործումը մեծ օգուտներ է բերում օրգանիզմին՝ հատապտուղների համը վայելելուց մինչև առողջական խնդիրներից ազատվելը:

Ինչպես բուժիչ դեղաբույսերի, ելակի բոլոր թեյերը, ձեզ հարկավոր կլինի խմել դասընթացի ընթացքում՝ չգերազանցելով թույլատրելի նոմա: Հիմնական կանոնը չմոռանալն է, որ ամեն ինչ լավ է միայն չափավորության մեջ։

Տերեւներից թեյը կարելի է եփել նաեւ սովորական թեյամանում, սակայն ավելի լավ է օգտագործել թերմոս։ Այն բացահայտում է հատուկ բուրմունք, իսկ ըմպելիքն ավելի երկար է տաքանում՝ միաժամանակ պահպանելով սննդանյութերի կոնցենտրացիան։

Վայրի ելակի տերևի թեյի դասական բաղադրատոմսը շատ պարզ է:

Պահանջվում է.

• թերմոս կամ թեյնիկ;
• եռացող ջուր;
• երկու ճաշի գդալ չոր տերևներ:

Խոհարարություն:

1. Եռացնել խմելու ջուրը։
2. Լցնել փոքր քանակությամբ թեյնիկի կամ թերմոսի մեջ, որպեսզի տարան տաքանա:
3. Մի քանի վայրկյան հետո թափեք: Քնել տերեւները եւ լցնել եռացող ջուր:

Ելակի տերեւներից թեյը թրմեք 10-15 րոպե։ Կարող եք խմել տաք, անմիջապես կամ զով: Քաղցրության համար կարող եք ավելացնել մեղր կամ շաքարավազ, սակայն ելակի թեյն օգտակար է առանց հավելյալ քաղցրացուցիչների:

Համը կարող եք լրացնել՝ կանաչ թեյի հետ խառնած վայրի ելակի տերեւները եփելով։ Այս համադրությունը կրկնակի օգուտ կբերի այն նյութերից, որոնք պարունակում է կանաչ թեյը։

Նման բաղադրատոմսը լավ է օգտագործել որպես ամառային զովացուցիչ ըմպելիք՝ մի բաժակ ելակի թեյի մեջ սառույցի և անանուխի տերևներ ավելացնելով։

Հակացուցումներ

Ելակի ըմպելիքը կարող է արգելվել այն մարդկանց, ովքեր ալերգիկ են հատապտուղներից: Քորի, գլխացավի, մարմնի կարմրության առաջին դրսևորումների ժամանակ պետք է դադարեցնել թեյ խմելը։

Վայրի ելակի տերևների բոլոր առավելություններով, դրանց վրա հիմնված թուրմերը կամ թուրմերը հակացուցված են նման հիվանդությունների առկայության դեպքում.

• ստամոքսահյութի սեկրեցիայի խախտում;
• կույր աղիքի քրոնիկ ձև;
• լյարդի հիվանդություն;
• անհատական ​​անհանդուրժողականություն.

Պետք է ուշադիր ուշադրություն դարձնել ելակի տերևների օգտագործմանը հղիության և լակտացիայի ողջ ընթացքում: կրծքի կաթ. Անհանգստության առաջին զգացման կամ ալերգիկ ռեակցիայի դրսևորման ժամանակ դադարեցրեք այս բուսական դեղամիջոցի ընդունումը, անհրաժեշտության դեպքում զանգահարեք բժշկի կամ դիմեք բժշկական հաստատություն: