Ինչպես պատրաստել կաթի շիլա եգիպտացորենի ցորենից - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր կաթսայի, կաթսայի կամ դանդաղ կաթսայի մեջ լուսանկարներով: Եգիպտացորենի շիլա ջրի վրա

Եգիպտացորենն աշխարհի ամենաշատ մշակվող մշակաբույսերից մեկն է։ Դրանից պատրաստվում են տարբեր ուտեստներ՝ տափակ հաց, պոլենտա, հոմինի, չիփսեր։ Մեզ մոտ շիլա պատրաստելու համար ամենից հաճախ օգտագործում են եգիպտացորենի շիլա։ Այն եփում են ջրի մեջ՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ ձկան հետ մատուցելու համար, իսկ կաթում՝ սիրելիներին համեղ նախաճաշով կերակրելու համար։ Եթե ​​այն մատուցեք մրգերի և հատապտուղների հետ, ապա այն կարող է փոխարինել նույնիսկ աղանդերին։ Այս ուտեստը խորհուրդ է տրվում դիետիկ սնուցման համար՝ որպես նորածինների առաջին հավելյալ մթերքներից մեկը։ Եգիպտացորենի շիլա պատրաստել իմանալը ոչ մի տնային տնտեսուհու չի տուժի, քանի որ այս առատ, համեղ և առողջարար ուտեստը անտեղի չի լինի ընտանեկան ճաշացանկում։

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Եգիպտացորենի շիլայի պատրաստումն ունի իր առանձնահատկությունները՝ կախված նրանից, թե ինչով է այն եփում և ինչով։ Մի քանի բան իմանալը թույլ կտա ստանալ այնպիսի արդյունք, որից խոհարարը գոհ կմնա։

• Եգիպտացորենի ցորենը մանրացված եգիպտացորենի հատիկներ են: Այն հասանելի է կոպիտ, միջին և նուրբ մանրացման եղանակներով: Քաղցր շիլայի համար սովորաբար օգտագործվում է միջին աղացած ջրի շիլա, որը եփում է խոշոր և միջին ձավարեղենից։ Մանկական սննդի համար հարմար են միայն մանր ձավարեղենը, իսկ երբեմն, եթե երեխան շատ փոքր է, դրա փոխարեն օգտագործում են եգիպտացորենի ալյուր։
• Շիլայի եփման տեւողությունը կախված է հատիկների չափից։ Միջին աղացած եգիպտացորենի ձավարեղենը եփում են 30–40 րոպե, եգիպտացորենի մանրացված մանրաձավարը եփում են մոտ մեկ ժամ։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք մանր ձավարեղեն կամ եգիպտացորենի ալյուր, ապա շիլան պատրաստելու համար տևում է ոչ ավելի, քան կես ժամ (20–30 րոպե):
• Եգիպտացորենի ցորենը չափազանց եփված է: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է շատ ջուր խմել։ Խիտ շիլայի (մածուցիկ) համար վերցրեք 2,5–3 բաժակ ջուր մեկ բաժակ հացահատիկի համար: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է միջին հաստության շիլա եփել՝ 3,5–4 բաժակ։ Հեղուկ շիլայի համար՝ 4,5–5 բաժակ։
• Եփելու ընթացքում շիլան պետք է հաճախակի խառնել, քանի որ այն շատ արագ այրվում է թավայի պատերին և հատակին։
• Եգիպտացորենի շիլան խորհուրդ է տրվում եփել հաստ պատերով և հատակով թավայի մեջ, նախընտրելի է չկպչող ծածկով։ Թավան կարող եք փոխարինել կաթսայով։
• Եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու տեխնոլոգիան ներառում է հացահատիկը եռացող ջրի մեջ դնելը։ Լցնել բարակ հոսքի մեջ կամ ավելացնել փոքր չափաբաժիններով՝ միաժամանակ խառնելով։ Այս պահանջին համապատասխանելը կօգնի խուսափել բշտիկների ձևավորումից:
• Շիլա պատրաստելուց առաջ խորհուրդ է տրվում ողողել եգիպտացորենի մանրաձիգը, իսկ եթե կերակուրը պատրաստվում է երեխայի համար, ապա որոշ ժամանակ թրջել մաքուր ջրի մեջ։ Ապրանքը պարունակում է ֆիտիկ թթու, որը կարող է զուգակցվել աղիներում կալցիումի, մագնեզիումի և երկաթի հետ՝ կանխելով դրանց կլանումը։ Այս ավելորդ տարրից ազատվելու համար պարզապես հացահատիկը մաքուր ջրի մեջ պահեք 10–15 րոպե։
• Եգիպտացորենի շիլան միայն կաթով չի եփում։ Նախ հացահատիկը եփում են մինչև կիսով չափ եփվի ջրի մեջ, ապա ավելացնում են կաթը և եփում։
• Որպեսզի շիլան ավելի համեղ լինի, եփելուց հետո խորհուրդ է տրվում վրան կարագ ավելացնել, խառնել և թողնել 10-15 րոպե մարմանդ կրակի վրա կամ պարզապես ծածկված եփվի։

Եգիպտացորենի շիլան հաճախ պատրաստվում է մրգերով կամ այլ հավելումներով։ Լրացուցիչ բաղադրիչների ավելացումը կարող է ազդել նաև դրա պատրաստման տեխնոլոգիայի վրա։

Կարևոր!Եգիպտացորենի ձավարեղենը սնձան չի պարունակում, ինչը հնարավորություն է տալիս կյանքի 8-րդ ամսից սկսած սնձան անհանդուրժողականությամբ տառապող մարդկանց, ինչպես նաև երեխաների ճաշացանկում ներառել դրանից ուտեստներ։ Այս ուտեստներն ավելորդ չեն լինի շաքարախտով տառապողների սեղանին։ Ապրանքը պարունակում է զգալի քանակությամբ B վիտամիններ, տոկոֆերոլ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, ցինկ և պղինձ: Սա եգիպտացորենի շիլան օգտակար է դարձնում նյարդային համակարգի ամրապնդման, երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի կանխարգելման և նյութափոխանակության բարելավման համար: Այս ուտեստի կանոնավոր ընդգրկումը ձեր սննդակարգում օգնում է բարելավել ձեր մաշկի և մազերի վիճակը:

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա ջրի մեջ

• միջին աղացած եգիպտացորենի ցորեն - 180 գ;
• ջուր - 0,75 լ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Լվացեք եգիպտացորենի ցորենը: Թող չորանա:
• Ջուրը եռացնել։
• Աղացրեք ջուրը, մեջը լցրեք ձավարեղենը՝ միաժամանակ խառնելով թավայի պարունակությունը։
• Եթե ​​ջուրը բարձր ջերմության վրա հասցրիք եռալ, ինչպես դա անում են տնային տնտեսուհիների մեծ մասը, ապա կրակն իջեցրեք։
• Կափարիչով ծածկեք տապակը։ Շիլան եփել 40 րոպե՝ 5 րոպեն մեկ խառնելով։ Եթե ​​մինչեւ շիլայի պատրաստ լինելը ջուրը վերջանա, կարող եք ավելացնել։ Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել միայն տաք եռացրած ջուր:
• Շիլաով տապակը հանում ենք կրակից, փակում ենք կափարիչը և թողնում 10 րոպե։

Շիլայի համը բարելավելու համար կարելի է վրան կարագ ավելացնել։ Դա արվում է ուտեստը պատրաստելուց անմիջապես հետո։ Եգիպտացորենի միսը նստելուն պես թանձրանում է, ուստի, եթե չես ուզում այն ​​կարկանդակի պես կտրատել, կարող ես այն մատուցել եփելուց անմիջապես հետո՝ չթողնելով, որ այն սառչի:

• միջին աղացած եգիպտացորենի հատիկներ - 90 գ;
• ջուր - 0,25 լ;
• կաթ - 0,25 լ;
• շաքարավազ - 10-20 գ;
• աղ - մի պտղունց;
• կարագ (ըստ ցանկության) - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Ջուրը եռացնել։ Տեղադրեք դրա մեջ նախապես լվացված եգիպտացորենի ցորենը: Մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի հացահատիկը չկպչի։
• Կրճատել կրակը և եփել այնքան, մինչև թավայի մեջ ջուր գրեթե չմնա։ Չմոռանաք պարբերաբար խառնել ուտեստը, որպեսզի շիլան չայրվի։
• Լցնել կաթի մեջ՝ խառնելով։ Թողնել եփվի 10 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ ուտեստը խառնելով։
• Ավելացնել շաքարավազ և աղ, կարագ: Խառնել և շարունակել եփել մինչև պատրաստ լինելը։ Ընդհանուր առմամբ, շիլան պետք է եփել 30–40 րոպե։
• Պատրաստի շիլան թողեք 10–15 րոպե եփվի կափարիչի տակ, որից հետո այն կարելի է դնել ափսեների վրա և սեղանի շուրջ հրավիրել ընտանիքի անդամներին։

Եգիպտացորենի շիլան կաթով եփելը տանտիկնոջից մշտական ​​ուշադրություն է պահանջում, սակայն արդյունքն արդարացնում է ջանքերը։

Եգիպտացորենի շիլա երեխաների համար

• եգիպտացորենի ալյուր կամ մանր աղացած ձավարեղեն - 15 գ;
• ջուր - 100 մլ.

Խոհարարության եղանակը.

• Եգիպտացորենի ալյուրի վրա ջուր լցնել և լավ խառնել։
• Եգիպտացորենով տարան դնում ենք թույլ կրակի վրա։ Եփել, խառնելով, 30 րոպե:
• Եթե ​​շիլան եփվել է հացահատիկից, ապա այն պետք է քամել մաղով։
• Հովացրեք շիլան և կարող եք այն մատուցել ձեր երեխային։

Եգիպտացորենի շիլան երեխայի ճաշացանկ է մտնում 8-9 ամսականից այն բանից հետո, երբ նա ծանոթանում է հնդկաձավարից և բրնձից պատրաստված շիլաներին։ Առաջին բաժինը չպետք է գերազանցի մեկ թեյի գդալը, աստիճանաբար ավելացրեք այն՝ հասցնելով համապատասխան տարիքի ստանդարտին։ Մեկ տարեկանից բարձր երեխաների համար շիլան կարելի է եփել ժամանակի ընթացքում կաթի ավելացումով, այն կարելի է ավելի թանձրացնել և առանց քամելու։ Եթե ​​երեխան 2 տարեկանից բարձր է, նրա շիլայի մեջ մի քիչ կարագ ավելացրեք և մի փոքր քաղցրացրեք այն, քանի որ այս տարիքում երեխաներն այլևս առանց շաքարի և աղի սնունդը բավական համեղ չեն համարում։ Երեխային խորհուրդ է տրվում կերակրել եգիպտացորենի շիլաով շաբաթական 1-2 անգամ։

Եգիպտացորենի շիլա դդումով

• դդում (միջուկ) - 0,3 կգ;
• եգիպտացորենի հատիկներ - 0,2 կգ;
• ջուր - 100 մլ;
• կաթ - 0,75 լ;
• շաքարավազ - 30-40 գ;
• հալված կարագ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Լվացեք եգիպտացորենի ցորենը և դրեք հաստ պատերով տապակի մեջ։
• Կաթը եռացնել։
• Եգիպտացորենի վրա լցնել տաք կաթ։ Խառնել։ Ծածկեք կափարիչով և թողեք, որ դդումը եփվի, ուռչի։
• Մաքրել դդումը միջուկից, սերմերից և կեղևից: Կտրեք խորանարդի մեջ մոտ մեկ սանտիմետր չափի: Տեղադրել տապակի մեջ, շաղ տալ շաքարավազով։ Ավելացրեք ջուրը և եփեք վառարանի վրա կամ ջեռոցում մինչև փափկի։
• Դդմիկը դնել եգիպտացորենի ցորենով կաթսայի մեջ: Խառնել։
• Տապակը դնել մարմանդ կրակի վրա և եփել 30–40 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
• Ավելացնել ձեթ, հարել։
• Տապակը հանում ենք կրակից, բայց թողնում ենք, որ շիլան եփվի կափարիչի տակ ևս 15 րոպե։

Եգիպտացորենի շիլան դդումով կրկնակի առողջարար է, և շատերին է դուր գալիս դրա համը։ Ձեր ընտանիքը, անկասկած, գոհ կլինի նման ընթրիքից:

Եգիպտացորենի շիլա չորացրած մրգերով

• եգիպտացորենի հատիկներ - 0,2 կգ;
• ջուր - 0,75 լ;
• չամիչ - 50 գ;
• չորացրած ծիրան - 50 գ;
• սալորաչիր - 50 գ;
• աղ - մեծ պտղունց;
• շաքարավազ - 20 գ;
• կարագ - 50 գ.

Խոհարարության եղանակը.

• Ջուրը խառնել շաքարավազի հետ և եռացնել։
• Ավելացնել ձավարեղեն և խառնել։ Թուլացրեք կրակը։
• Շիլան եփել 30–40 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
• Չորացրած մրգերի վրա լցնել եռացրած ջուր։ 10 րոպե անց ջուրը քամեք։ Սալորաչիրն ու չորացրած ծիրանը չամիչի չափի կտորներով կտրատել։
• Չորացրած մրգերը լցնել շիլաով թավայի մեջ և հարել։ Շարունակեք եփել այնքան, մինչև հացահատիկը դառնա փափուկ։
• Ավելացնել ձեթ, հարել։ Տապակը հանում ենք կրակից։

Թող շիլան ծածկված մնա 15–20 րոպե և բոլորին հրավիրեք սեղանի մոտ։ Չնայած այն հանգամանքին, որ շիլան եփում է ջրի մեջ, այն համեղ է ստացվում և ախորժելի տեսք ունի։

Եգիպտացորենի շիլան առողջարար է և հագեցնող։ Եթե ​​սովորեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն, կարող եք հաճախ այն ներառել ընտանեկան մենյուում, քանի որ այս ուտեստի համար կան տարբեր բաղադրատոմսեր, և դուք երկար ժամանակ չեք հոգնի դրանից:

0

Տարբեր ժողովուրդներ յուրովի են պատրաստում եգիպտացորենի շիլա։ Սակայն այս հացահատիկի անվանումները բոլորի համար տարբեր են՝ հոմինի, տոկան, պոլենտա։ Ամերիկայի հնդկացիները նույնիսկ երկրպագեցին նրան:

Մեր օրերում այն ​​այնքան էլ տարածված չէ, քանի որ քչերը գիտեն դրա օգտակար հատկությունների մասին, և դիետոլոգները խստորեն խորհուրդ են տալիս այս մթերքը ներդնել ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների սննդակարգում:

Առողջ սնվելը հրատապ խնդիր է շատ մարդկանց համար, ովքեր ուշադիր են իրենց մարմնի նկատմամբ: Խանութների դարակներում գտնվող սննդամթերքը հագեցած է կոնսերվանտներով, ԳՁՕ-ներով և համը ուժեղացուցիչներով: Դժվար է միանշանակ ասել, թե որ սնունդն օգտակար կլինի, ինչը` վնասակար։

Եգիպտացորենի ձավարեղենի կալորիականությունը կազմում է 328 կկալ 100 գ-ում: Այն պահպանում է օգտակար նյութերը նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո։

Կազմը ներառում է առողջության համար կարևոր հետևյալ բաղադրիչները.

Եգիպտացորենը միակ հացահատիկն է, որը պարունակում է ոսկի: Այն բարելավում է մարսողությունը, կանխում է արյան անոթներում թիթեղների առաջացումը և կայունացնում է նյարդային համակարգի աշխատանքը։ Քանի որ այն հիպոալերգեն է, այն կարող է ներմուծվել լրացուցիչ սննդի մեջ արդեն 9 ամսական երեխաների համար:

Մարդիկ, ովքեր տառապում են լյարդի, սրտի, լեղապարկի, ստամոքսի և ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրներով, միայն օգուտ կքաղեն այս արտադրանքի օգտագործումից:

Դարակների վրա դուք կարող եք գտնել եգիպտացորենի ձավարեղեն կամ ալյուր: Հարկ է նշել, որ որքան մեծ են հատիկները, այնքան ավելի մեծ են դրանցից օգուտները, ալյուրը նման է բրնձին, երկուսն էլ սնձան չեն պարունակում։ Դրանից պատրաստվում են թխում, այն կատարյալ է տարբեր ճաշատեսակների համար:

Ինչպես ճիշտ պատրաստել շիլա

Խոհարարության ընթացքում գլխավորը ճիշտ թավան ընտրելն է։ Ներքևը պետք է հաստ լինի, քանի որ հացահատիկը արագ կպչում է դրան: Չուգունի կաթսան լավագույնս համապատասխանում է:

Բացի այդ, դուք չեք կարող երկար ժամանակ թողնել վառարանը. ճաշատեսակը պահանջում է գրեթե անընդհատ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան: Եվ դուք անպայման պետք է իմանաք, թե որքան ժամանակ պետք է եփել շիլան:

Եփել կաթով

Եգիպտացորենի նուրբ շիլան կաթով եփելու համար վերցրեք երկու բաժին կաթ, երկու բաժին ջուր և մեկ բաժին ձավարեղեն – ուտեստը կստացվի փխրուն։ Նրանք, ովքեր սիրում են հեղուկ ըմպելիքներ, այս համամասնություններին պետք է եւս մեկ բաժակ ջուր ավելացնեն։

1. Հացահատիկի վրա լցնել եռացրած ջուր և եփել մինչև հեղուկը ամբողջությամբ գոլորշիանա։
2. Լցնել նախապես եռացրած կաթի մեջ և եփել այնքան, մինչև ստացվի ցանկալի խտությունը։
3. Ծածկեք կափարիչով և թողեք 10-15 րոպե։ Պատրաստ.

Ցանկանու՞մ եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սովորական համը և ավելացնել վիտամիններ: Եփելու ընթացքում կարող եք ավելացնել կիտրոնի կեղև, դարչին, վանիլ կամ ձեր սիրած մրգի կտորներ։

Մրգերը եփելուց հետո ավելի լավ է ավելացնել, որպեսզի դրանք պահպանեն իրենց բույրն ու խտությունը։ Շաքարավազի հակառակորդները կգնահատեն մեղրի օգտագործումը, այն հաջողությամբ կփոխարինի վնասակար սննդամթերքի քաղցրությունը:

Նրանց համար, ովքեր երբեք նման հացահատիկներ չեն պատրաստել կաթում, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը օգտակար կլինի.

Չորացրած մրգերով

Այս շիլան կարելի է եփել չորացրած մրգերի հետ՝ չամիչ, խուրմա, թուզ կամ չորացրած ծիրան։ Ընտրությունը կախված է միայն անձնական նախասիրություններից:

Մի մոռացեք, որ ցանկացած չիր պետք է թրջել ուտելուց առաջ։

Այս ուտեստը կարող եք պատրաստել հետևյալ կերպ.

• 3 բաժակ ջուր լցնել համապատասխան կաթսայի մեջ և դնել եռման;
• լվանալ հացահատիկը;
• լցնել այն եռացող ջրի մեջ։ Ավելացնել շաքար և աղ;
• սպասեք, որ այն նորից եռա և կրակը թուլացնի;
• եփ գալ ևս 10 րոպե, հանել վառարանից;
• ավելացնել կարագը, չամիչը, խառնել և թողնել 15-20 րոպե:

Դդումով և հատապտուղներով

Չորացրած մրգերի փոխարեն կարելի է հատապտուղներ կամ դդում ավելացնել, որոնք նախ պետք է տասը րոպե եռացնել ջրի մեջ։ Երբ եգիպտացորենի շիլան սառչում է, դառնում է կոշտ ու անհամ։ Օգտագործելուց առաջ այն պետք է տաքացնել վառարանի վրա։

Բաղադրատոմս ջրի վրա

Ցանկանալով հեռացնել ավելորդ կալորիաները սննդակարգից՝ ոմանք շիլան պատրաստում են միայն ջրի մեջ։ Դա հեշտ է անել.

1. Հաստ հատակով կաթսայի կամ կաթսայի մեջ լցնել 3 բաժակ ջուր և դնել կրակին մինչև եռա։
2. Մենք ողողում ենք մի բաժակ հացահատիկ:
3. Լցնել այն եռման ջրի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։
4. Ավելացնել աղ, նվազեցնել կրակը և եփել՝ երբեմն խառնելով:
5. Մոտ 20-30 րոպե հետո, երբ շիլան թանձրանա, կաթսան հանել կրակից։
6. Ավելացնել կարագ, ծածկել հաստ սրբիչով և թողնել 30 րոպե։

Այս ուտեստի համար կատարյալ են բնական հավելումները, ինչպիսիք են սունկը, տապակած սոխը, քերած պանիրը կամ նույնիսկ լոլիկը:

Որտեղ կարող եմ պատրաստել

Գրեթե յուրաքանչյուր ժամանակակից խոհանոց ունի սննդի պատրաստման տարբեր տեխնիկական սարքեր։ Եթե ​​հնարավոր չէ առողջ հացահատիկ պատրաստել ավանդական եղանակով, կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան կամ դանդաղ կաթսա։

Միկրոալիքային վառարան

Այս ուտեստը միկրոալիքային վառարանում արագ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 1,5 ճ.գ. կաթ;
• 1,5 բաժակ ջուր;
• կես բաժակ հացահատիկ;
• աղ, շաքար `ըստ ճաշակի;
• 30 գր. կարագ։

Վերցրեք միկրոալիքային վառարանի համար հարմար տարա: Շիլան լավ ողողում ենք ու լցնում այս ամանի մեջ։ Լցնել տաք ջրով, փակել կափարիչը և թողնել 5 րոպե։ 750 վտ հզորությամբ: Շիլան պետք է խառնել երկու րոպեն մեկ, որպեսզի չկպչի ճաշատեսակի պատերին ու նստի։

Ժամանակն ավարտվելուն պես, հանեք ամանը։ Փոխարենը կաթը դրեք միկրոալիքային վառարանում և ժմչփը դրեք 2 րոպե։ Խառնել ուտեստը, լցնել տաք կաթը՝ ավելացնելով շաքարավազ և աղ։ Տարան վերադարձրեք ջեռոց՝ ժմչփը դնելով 15 րոպե և ընտրելով միջին հզորությունը։

Մի մոռացեք պարբերաբար խառնելու մասին։ Ժամանակն ավարտվելուց հետո հանում ենք և ավելացնում ձեթ։ Մատուցել անմիջապես։

Դանդաղ կաթսայում

Դուք կարող եք այն պատրաստել դանդաղ կաթսայում հետևյալ կերպ.

• 2 ճ.գ. Հացահատիկները լվանում ենք և դնում սարքի ամանի մեջ;
• լցնել հինգ բաժակ սառը ջուր;
• ընտրեք «հնդկաձավար» ռեժիմը, սահմանեք ժմչփը 1 ժամով;
• Երբ ժամանակը սպառվում է, բացում ենք բազմաթուխը, խառնում ենք շիլան և համտեսում։ Եթե ​​այն բավականաչափ նուրբ չի թվում, ընտրեք «Շոգեխաշել» ռեժիմը և թողեք այն եփվի ևս 15-20 րոպե;

Դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած բաղադրիչ ձեր ճաշակի մեջ: Պատրաստում է համեղ կողմնակի ճաշատեսակ ձկան կամ մսի համար:

Ինչպես պատրաստել առողջարար շիլա երեխաների համար

Այն պետք է ընդունվի միայն հնդկաձավարից և բրնձից հետո: Փոքր մարմինը վիտամինների և սննդանյութերի խիստ կարիք ունի, ուստի երեխայի ամենօրյա մենյուի համար նախատեսված սնունդը պետք է ճիշտ պատրաստվի:

Մանկական սննդի համար եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու համար պետք է հետևել մի քանի խորհուրդների.

1. Հացահատիկները պետք է մանրացված լինեն։ Դրա համար հարմար է սուրճի սրճաղացը կամ բլենդերը: Այս ընթացակարգը պահանջվում է մինչև մեկուկես տարեկան երեխաների համար։
2. Կարևոր է պահպանել համը, ուստի չպետք է թույլ տալ ամենափոքր այրումը:
3. Մինչև մեկ տարեկան երեխաներին խորհուրդ չի տրվում օգտագործել շաքարավազ, ուստի մենք այս քաղցրացուցիչը փոխարինում ենք բանանով կամ խնձորով: Մեղրը նույնպես չի կարելի օգտագործել, քանի որ այն ուժեղ ալերգեն է։
4. Կարագի քանակը պետք է կրկնակի կրճատվի մեծահասակների բաղադրատոմսի համեմատ:

Երեխաներին կարելի է կերակրել այս ապրանքով շաբաթը մեկ անգամ: Այն կօգնի ձեր երեխային ազատվել փորկապությունից, բարելավել մարսողությունը և ամրապնդել իմունային համակարգը:

Տեսանյութում ներկայացված է, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա 3 տարեկանից բարձր երեխաների համար։

Ձեր ամենօրյա սննդակարգը եգիպտացորենի շիլա պարունակող ուտեստներով դիվերսիֆիկացնելու համար հարկավոր չէ հաստ դրամապանակ ունենալ: Ցանկացած բյուջե ունեցող մարդը կարող է իրեն թույլ տալ գնումը: Պատրաստման հեշտությունն ու առողջ բաղադրությունը դարձնում են այն անկասկած առաջատարներից մեկը բոլոր հացահատիկային ապրանքների շարքում:

Ողջույն, սիրելի ընթերցողներ: Հոդվածում մենք քննարկում ենք եգիպտացորենի շիլա: Խոսում ենք եգիպտացորենի ցորենի օգտակար հատկությունների մասին։ Օգտվելով մեր առաջարկություններից՝ դուք կիմանաք շիլան վառարանի վրա և դանդաղ կաթսայում եփելու գաղտնիքները, կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել կերակրատեսակ կաթով, ջրով և դդումով: Դուք նաև կիմանաք, թե արդյոք թույլատրվում է եգիպտացորենի շիլա շաքարախտի դեպքում, և ինչ անել, եթե դուք ալերգիկ եք արտադրանքի նկատմամբ:

Եգիպտացորենի ձավարեղենը եգիպտացորենի հատիկներից պատրաստված արտադրանք է: Հացահատիկի բազմաթիվ տեսակներ կան, խոհարարության մեջ ամենատարածված և ակտիվ օգտագործվողը փայլեցված է:

Եգիպտացորենի ցորենը պարունակում է.

• սիլիցիում;
• վիտամին E;
• տրիպտոֆան;
• կալիում;
• նիկոտինաթթու;
• թիամին;
• պիրիդոքսին;
• կոբալտ;
• լիզին;
• ռիբոֆլավին;
• երկաթ;
• մագնեզիում;
• կարոտին.

Հացահատիկի կալորիականությունը կազմում է 325 Կկալ 100 գ-ում: արտադրանք. Ընդ որում, սպիտակուցների տեսակարար կշիռը կազմում է 10%, ածխաջրերը՝ մոտ 56%, ճարպերը՝ մոտ 2%, ջուրը՝ մոտ 1%, սննդային մանրաթելը՝ 24%։

Օգտակար հատկություններ

Հացահատիկի օգտակար հատկությունները ներառում են հեշտ մարսողություն: Բջջանյութի առկայությունը թույլ է տալիս օրգանիզմն ազատել թափոններից և տոքսիններից, ինչպես նաև կանխել աղիներում խմորման գործընթացը։

Արտադրանքի մեջ պարունակվող երկաթը բարենպաստ ազդեցություն ունի շրջանառության համակարգի վրա և ամրացնում է իմունային համակարգը։ Կալիումը օգնում է նորմալացնել սրտանոթային համակարգի աշխատանքը: Մագնեզիումը պատասխանատու է քնի բարելավման և սթրեսի դիմադրության բարձրացման համար:

Կոբալտը խթանում է արյան կարմիր բջիջների արտադրությունը և մասնակցում է նաև երկաթի կլանմանը:

Եգիպտացորենի շիլա՝ օգուտներ և վնասներ

Եգիպտացորենի շիլայի առավելությունները հետևյալն են.

1. Բարելավում է մաշկի և մազերի վիճակը։
2. Կայունացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։
3. Նպաստում է քաշի կորստին։

Եգիպտացորենի շիլան ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, բայց նաև մի շարք հակացուցումներ.

• արյան մակարդման ավելացում;
• խոց;
• դիստրոֆիա.

Մնացած բոլոր դեպքերում ապրանքի օգտագործումն արգելված չէ։

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա

Պատրաստի արտադրանքի համը մեծապես կախված է պատրաստման եղանակից։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է վառարանի վրա կամ դանդաղ կաթսայում։ Յուրաքանչյուր մեթոդ ունի իր առանձնահատկությունները.

1. Եթե ​​դուք շիլա եք պատրաստում վառարանի վրա, ապա պետք է վերահսկեք գործընթացը:
2. Եթե ​​դանդաղ կաթսայում եք պատրաստում, ազատ ժամանակ ունեք, կարող եք միաժամանակ մի քանի բան անել։

Դանդաղ կաթսայում պատրաստելու մեկ այլ առավելությունն այն է, որ շիլան փխրուն է ստացվում, պետք չէ անընդհատ խառնել այն և վախենալ, որ ուտեստը այրվի:

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա վառարանի վրա

Գազի վրա եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու գաղտնիքները.

1. Նախքան եփելը, հացահատիկը ողողեք մաղով:
2. Շիլան եփել հաստ հատակով կաթսայի մեջ։ Խոհարարության ընթացքում ապրանքը հաճախ այրվում է հացահատիկը.
3. Միջին աղացած ձավարեղենը եփեք կես ժամ մարմանդ կրակի վրա։
4. Հացահատիկը լցնել ջրի մեջ՝ նախապես աղացնելով։
5. Եթե ​​ցանկանում եք, որ շիլան հեղուկ խտություն ունենա, օգտագործեք 4 բաժակ ջուր։ Խիտ շիլայի համար անհրաժեշտ է մեկ բաժակ հացահատիկի համար 600 մլ հեղուկ ընդունել։

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում

1. Եփելու համար միացրեք «Շիլա» ռեժիմը։
2. Կրճատեք պատրաստման ժամանակը՝ օգտագործելով Multicook ռեժիմը: Շիլան փխրուն կլինի, եթե սկզբում եփեք «Porridge» ռեժիմով 25 րոպե, իսկ հետո «Multi-cook» ռեժիմով ևս 10 րոպե։
3. Ավելացրեք հեղուկի քանակությունը՝ ելնելով ձեր ցանկալի խտությունից: Փխրուն շիլա ստանալու համար օգտագործեք 3 բաժակ ջուր, հեղուկ՝ 4 բաժակ։
4. Մի օգտագործեք տաք պահելու կարգավորումը եփած սննդի համար:
5. Պատրաստի շիլան պետք է անմիջապես օգտագործել։

Եգիպտացորենի շիլա կաթով (կաթով)

Կաթով շիլան հիանալի նախաճաշ կլինի ոչ միայն մեծերի, այլեւ 1 տարեկանից երեխաների համար։ Խոհարարության համար օգտագործեք 2% յուղայնությամբ կաթ, եթե ցանկանաք, այն կարող եք նոսրացնել ջրով։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հացահատիկ - 40 գր;
• կարագ - 20 գր;
• ջուր - կես բաժակ;
• կաթ - 150 մլ;
• հատիկավոր շաքարավազ - 10 գր.

Ինչպես պատրաստել.

1. Վերցրեք հաստ հատակով կաթսա, մեջը լցրեք կաթը, ջուրը, շաքարավազը, ապա դրեք կրակի վրա։
2. Սպասեք, որ կաթը եռա, ապա ավելացրեք ձավարեղենը, շարունակեք եփել քառորդ ժամ մարմանդ կրակի վրա՝ խառնելով։
3. Ավելացնել կարագ, ապա եփել եւս 15 րոպե։

Կալորիաներ:

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում: արտադրանք 120 Կկալ:

Եգիպտացորենի շիլա ջրի վրա

Ջրով շիլան թույլատրվում է իրենց քաշին հետեւող մարդկանց։ Խոհարարության համար մի օգտագործեք հին ձավարեղեն, որպեսզի խուսափեք գնդիկների առաջացումից և դառը համից:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հացահատիկ - 180 մլ;
• ջուր - 200 մլ;
• աղ - 10 գ;
• կարագ - 20 գր.

Ինչպես պատրաստել.

1. Պատրաստեք հացահատիկը, ողողեք ծորակի տակ։
2. Տապակը դնել վառարանի վրա, ավելացնել ջուրը և հասցնել եռման աստիճանի։
3. Հացահատիկը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել աղ, ապա եփել կես ժամ՝ անընդհատ խառնելով։
4. Ճաշատեսակը եփելուց հետո վրան ձեթ լցնել և հարել։
5. Տապակը հանել վառարանից, ծածկել սրբիչով, սպասել քառորդ ժամ, ապա կարելի է մատուցել։

Կալորիաներ:

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում: արտադրանքը 141 Կկալ.

Եգիպտացորենի շիլա դդումով

Դդմով շիլան ոչ միայն համեղ է, այլեւ առողջարար։ Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը չի գերազանցում 1 ժամը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հացահատիկ - 100 գր;
• կաթ - 300 մլ
• դդում - 0,3 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 20 գր;
• աղ - 2 պտղունց;
• կարագ - 45 գր;
• ջուր - 250 մլ;
• բուսական յուղ - 25 մլ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Դդումը պատրաստել՝ լվանալով, կեղևազրկելով, կոպիտ կեղևը կտրելով, սերմերը հանելով, այնուհետև կտրատելով փոքր խորանարդիկների։
2. Տապակը դնել կրակի վրա, մեջը ձեթ լցնել, ապա դդումը 5 րոպե տապակել՝ խառնելով։
3. Դդումի մեջ ավելացրեք կաթի կեսը և նվազեցրեք կրակը:
4. Վերցրեք թավայի մեջ, լցնել ձավարեղենը, լցնել ջուրը, ավելացնել աղ և եփել 6 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
5. Պատրաստի դդումը բլենդերի միջոցով մանրացրեք կաթով։
6. Դդումը խառնել ձավարեղենի հետ, ապա զանգվածի վրա լցնել մնացած կաթը և ավելացնել շաքարավազը։
7. Շարունակեք եփել արտադրանքը փակ կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա 10 րոպե:
8. Ճաշատեսակը հանել վառարանից, մի քիչ ձեթ լցնել, 20 րոպե ծածկել սրբիչով, որից հետո կարելի է մատուցել։

Կալորիաներ:

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում: արտադրանքը 100 Կկալ.

Հնարավո՞ր է եգիպտացորենի շիլա ունենալ, եթե ունեք շաքարախտ:

Եգիպտացորենի շիլա ուտելն օգտակար է ոչ միայն երեխաների և նիհարողների, այլև շաքարային դիաբետով տառապողների համար։

Դա պայմանավորված է նրանով, որ արտադրանքը ունի միջին գլիկեմիկ ինդեքս: Ապրանքի օգտագործումը օգնում է նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը:

Մյուս առավելությունը մեծ քանակությամբ օգտակար միկրոտարրերի և վիտամինների առկայությունն է։

Նախքան սննդակարգում շիլան ներառելը, անպայման խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։

Ինչ անել, եթե ալերգիա ունեք եգիպտացորենի շիլաից

Չնայած եգիպտացորենի ցորենը ցածր ալերգենիկ մթերք է, որոշ մարդիկ ալերգիկ ռեակցիա են ունենում:

Ինչ անել, եթե ունեք ալերգիա.

1. Հեռացրեք արտադրանքը օգտագործումից: Եթե ​​կասկածում եք, որ հացահատիկի պատճառը եղել է, անցեք թեստ՝ հայտնաբերելու ալերգենը:
2. Հետևեք հատուկ սննդակարգի և ձեր սննդակարգում մի՛ ներառեք նոր մթերքներ։
3. Ընդունեք դեղամիջոցներ՝ սորբենտներ, հակահիստամիններ: Դեղորայք օգտագործելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:

Ամենից հաճախ ալերգիան առաջանում է փոքր երեխաների մոտ: Կանխարգելիչ նպատակներով խորհուրդ է տրվում.

• ժամանակին ներմուծել հավելյալ սնունդ՝ հետևելով մանկաբույժի առաջարկած սննդային պլանին.
• բարձրացնել երեխայի անձեռնմխելիությունը;
• Եթե ​​ընտանիքի անդամներից մեկը ալերգիա ունի արտադրանքի նկատմամբ, ապա երեխային այն չպետք է տալ, կամ երեխային պետք է նախապես թեստ հանձնել՝ սնձանից ալերգիա հայտնաբերելու համար։

Ինչ հիշել

1. Եգիպտացորենի շիլա ուտելը չի ​​վնասում երեխաներին, դիաբետիկներին կամ նիհարողներին։
2. Դանդաղ կաթսայում եփած շիլան փխրուն տեսք ունի և ավելի հեշտ է եփվում, քան վառարանի վրա։
3. Եթե ​​կասկածում եք ալերգիայի, ապա պետք է բացառեք շիլան ձեր սննդակարգից և թեստ անցնեք ալերգենի համար։

Կհանդիպենք հաջորդ հոդվածում:

Շատերը սիրում են այն, բայց նրանք, ովքեր չեն սիրում այն, պարզապես չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել: Չե՞ք հավատում ինձ: Փորձեք հետևել առաջարկություններին, գործնականում հաշվի առնել համեղ շիլայի գաղտնիքները, և կտեսնեք, որ եգիպտացորենի շիլան ոչ միայն շատ առողջարար է, այլև շատ համեղ։

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա կաթով

Եգիպտացորենը հայտնի է իր ցածր կալորիականությամբ, որը կազմում է ընդամենը 86 կկալ մեկ հարյուր գրամի դիմաց: Այդ իսկ պատճառով սննդակարգում ցանկալի է եգիպտացորենի ցորենը։ Հացահատիկի մեկ այլ մեծ առավելությունն այն է, որ այն չի պարունակում սնձան, ուստի մարդիկ, ում օրգանիզմը զգայուն է այս նյութի նկատմամբ, կարող է առանց վախի ուտել եգիպտացորենի շիլա։ Այն հանգիստ ներմուծվում է այն երեխաների սննդակարգում, որոնց տարիքը հասել է վեց ամսականի:

Եգիպտացորենի շիլա պատրաստելուց առաջ, անկախ նրանից՝ այն պատրաստվում է կաթով, թե ջրով, պետք է իմանալ դրա հետ աշխատելու մի քանի սկզբունքներ, և դրանք են.

Եգիպտացորենի ձավարեղենը կարելի է պատրաստել ոչ միայն կաթսայի մեջ, այլև միկրոալիքային վառարանում և ջեռոցում։ Առաջին տարբերակում անհրաժեշտ է օգտագործել կափարիչով ապակյա աման, սարքը միացնել առավելագույն հզորությամբ և ժմչփը նախ դնել յոթ րոպե, ապա հարել և դնել ևս հինգ րոպե: Հարմար է շիլան պատրաստել ջեռոցում՝ որպես երկրորդ ուտեստ՝ բանջարեղենով կավե կաթսաների մեջ։ 180°C ջերմաստիճանում եփելու ժամանակը մոտ մեկ ժամ է։

Եգիպտացորենի շիլան կաթով համեղ և առողջարար ուտեստներից է երեխաների և մեծահասակների համար: Եթե ​​ուտեստը պատրաստվում է ամենափոքր երեխաների համար, ապա կաթի յուղայնությունը չպետք է գերազանցի 1%-ը։ Եթե ​​խանութում չգտնեք սա, ապա վերցրեք սովորական 3,2%-ը և նոսրացրեք այն եռացրած ջրով։

Եգիպտացորենի շիլան կաթով պատրաստել հետևյալ կերպ.

1. Հաստ հատակով կաթսայի մեջ լցնել 150 մլ կաթ և կես բաժակ ջուր, լուծել մի փոքր գդալ շաքարավազ և մի պտղունց աղ։
2. Եռալուց հետո ավելացնել երկու մեծ լիքը գդալ եգիպտացորենի շիլա և սկսել հարել։
3. Շիլան շարունակեք եփել մարմանդ կրակի վրա քառորդ ժամ, ապա ավելացրեք մի կտոր կարագ, ծածկեք կափարիչով և թողեք եփվի ևս քառորդ ժամ։ Անջատեք վառարանը, հանեք տապակը, խառնեք շիլան։

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա ջրի մեջ

Ջրի մեջ եփած եգիպտացորենի շիլան իդեալական է որպես կողմնակի ճաշատեսակ ինչպես մսի, այնպես էլ ձկան համար, և այն պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը կեղևելը.

1. Հաստ հատակով կաթսայի մեջ լցնել երեք բաժակ ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։
2. Եռալուց հետո ավելացնել մի պտղունց աղ և մեկ բաժակ եգիպտացորենի ձավարեղեն։
3. Հաճախակի խառնելով, շիլան եփել կես ժամ։

Այս շիլան պետք է եփել անմիջապես մատուցելուց առաջ և մատուցել տաք վիճակում, հակառակ դեպքում այն ​​կարող է շատ թանձրանալ։

Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել եգիպտացորենի շիլա

Եգիպտացորենի ձավարեղենի պատրաստման ժամանակը պետք է որոշվի՝ ելնելով ցորենի մանրացման վրա: Միջինը կես ժամ է։ Բայց եթե երկրորդ ճաշատեսակը կամ ապուրը պատրաստվում է շիլաից, ապա պատրաստման ժամանակը կարող է ճշգրտվել հենց բաղադրատոմսով, ուշադրություն դարձրեք բաղադրատոմսի հեղինակի առաջարկություններին. Ի դեպ, եթե շիլան մանրացնեք սրճաղացով, ապա եփման ժամանակը կարող է կրճատվել կես ժամից մինչև 15 րոպե։

Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները հազվադեպ են եգիպտացորենի շիլա պատրաստում ջրի մեջ։ Եվ դա բոլորովին ապարդյուն է, քանի որ եգիպտացորենի շիլան կամ հոմինը շատ հագեցնող, առողջարար և սննդարար ուտեստ է: Այս շիլա պատրաստելու համար եգիպտացորենի ալյուրը կարող եք գնել ցանկացած սուպերմարկետից։ Շատ կանայք պարզապես վախենում են պատրաստել այս ուտեստը, քանի որ չգիտեն, թե որքան ժամանակ պետք է եփել հացահատիկը:

Եգիպտացորենի շիլան եփել ջրի մեջայն մի փոքր ավելի երկար է տևում, քան մյուս հացահատիկները՝ ձավարը, հնդկաձավարը կամ կորեկը: Այնուամենայնիվ, անկասկած արժե նման ուտեստ պատրաստել, քանի որ ջրի մեջ եփած նման շիլան հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և այլ օգտակար նյութերով։ Որպեսզի այն ստացվի համեղ, հագեցնող և հնարավորինս սննդարար, պետք է խստորեն պահպանել դրա պատրաստման կանոնները։

Օգուտների մասին

Սա անփոխարինելի սննդամթերք է նրանց համար, ովքեր նիհարել կամ ուղղափառ ծոմ պահելը. Եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու համար կպահանջվի մոտ երեսուն րոպե հացահատիկը եփելու համար մինչև փափկի, և ևս երեսուն րոպե եփելու համար ուտեստը թույլ կրակի վրա: Հետևաբար, լավագույնն է ընթրիքին պատրաստել, երբ շտապելը չկա: Եգիպտացորենի ձավարեղենից կամ մամալիգայից պատրաստված ուտեստը Մոլդովայի և Ռումինիայի ամենասիրված ուտեստներից է: Սա տեղի գյուղացիների՝ հովիվների և ֆերմերների սիրելի կերակուրն է։ Այս հեշտ պատրաստվող ուտեստը հագեցնում է ձեզ ամբողջ օրը և բավականաչափ էներգիա է տալիս ամենադժվար ֆիզիկական աշխատանքը կատարելու համար: Ահա թե ինչ կարելի է ասել այս ուտեստի առավելությունների և հիմնական առավելությունների մասին.

Ինչպես պատրաստել ջրով. գործընթացի ընդհանուր նկարագրություն

Ջրի մեջ եփելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Հիմնական բանը իմանալն է, թե որքան ժամանակ պետք է եփվի: Ընդհանուր առմամբ, եփելու համար կպահանջվի մոտ մեկ ժամ։ Համեղ ուտեստ կարող եք պատրաստել հետևյալ կերպ.

Երբ ճաշատեսակը եփվի, Տնային տնտեսուհին պետք է մշտապես վերահսկի գործընթացը. Պարբերաբար պետք է խառնել հոմինին, որպեսզի այն չկպչի թավայի պատերին և չայրվի։ Եթե ​​շիլան դնեք կրակի վրա ու թողնեք ինքն իրեն, ապա այն, անշուշտ, կվառվի և կստանա բավականին տհաճ հետհամ։

Պատրաստի ճաշատեսակի համը մեծապես կախված է որքան ժամանակ եփել. Ճիշտ եփելու դեպքում այն ​​կունենա նուրբ համ և հաճելի բուրմունք։ Եթե ​​դուք շատ երկար եփեք ջրի մեջ և բարձր ջերմության վրա, ապա ջրի մեծ մասը կեռա, և շիլան եփելուց անմիջապես հետո կպնդանա և գործնականում անուտելի կլինի: Եթե ​​քիչ եք եփում. քան պետք է, շատ հեղուկ կստացվի։ Ճաշատեսակը պետք է այնպես պատրաստել, որ բավականին հաստ ստացվի։

Պատրաստի կերակուրի վրա կարող եք ավելացնել մի շարք միջուկներ՝ վայրի սունկ, շամպինիոն, տապակած սոխ, կարտոֆիլ, խաշած կամ տապակած միս։ Այնքան շատ տնային տնտեսուհիներ կան, այնքան շատ բաղադրատոմսեր: Եթե ​​երիտասարդ մայրիկը պատրաստում է երեխայի համար, ապա ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել մրգի կտորներ, հատապտուղներ, ջեմ ու մեղր։

Եթե ​​ճաշից կամ ընթրիքից հետո երեկվա մնացորդներ ունեք, ոչ մի դեպքում չպետք է դեն նետեք այս մնացորդները։ Դուք կարող եք դրանք պատրաստել հիանալի եգիպտացորենի տապակներ. Այս նրբաբլիթները հիանալի տարբերակ են համեղ, հագեցնող և անսովոր նախաճաշի համար։

Եփելու ժամանակ անպայման աղ ու շաքար ավելացրեք ըստ ճաշակի, կամ կարող եք միայն աղ ավելացնել։ Կաթսայի մեջ ջուրը եռալուց հետո խորհուրդ է տրվում աղ ավելացնել։ Եթե ​​նախքան եռալը աղ եք անում, ջուրը շատ ավելի դանդաղ կեռա։ Այս պարզ կանոնը վերաբերում է ոչ միայն եգիպտացորենի շիլանին, այլև ցանկացած այլ ուտեստի, որը եփում է ջրի մեջ։

Եթե ​​երեխան չի ցանկանում ուտել համեղ և առողջ եգիպտացորենի շիլա, ուտեստը կարելի է գեղեցիկ ձևավորել. Դուք կարող եք ուրախ դեմք նկարել ափսեի վրա, օգտագործելով ջեմ կամ մեղր: Կամ դուք կարող եք խրթխրթան ծղոտներ տեղադրել ափսեի եզրերին, որպեսզի այն արևի լույսի տեսք ունենա:

Եթե ​​տնային տնտեսուհին որոշել է քաղցր շիլա պատրաստել ու մեղր ավելացնել, ապա ոչ մի դեպքում չի կարելի եփելու ժամանակ մեղր ավելացնել։ Երբ մեղրը տաքացվում է, դրանից անհետանում են բոլոր օգտակար նյութերը։ Բացի այդ, տաքացման ընթացքում մեղրը կարող է նույնիսկ վնասակար դառնալ առողջության համար։ Մեղրը ավելացնում են միայն արդեն հովացած շիլան։

Այն կարող եք ուտել ոչ միայն հացի հետ, այլ նաև առանց դրա, քանի որ հոմինը շատ հագեցած և սննդարար է։ Հետեւաբար, եթե երեխան հրաժարվում է շիլա ու հաց ուտելուց, պետք չէ ստիպել նրան։

Դուք կարող եք կերակուր պատրաստել ոչ միայն ջրով, այլեւ կաթով. Կաթով եփելիս պետք է շատ զգույշ լինել, քանի որ կաթը ցանկացած պահի կարող է դուրս գալ։ Այս տհաճ խնդրից խուսափելու համար մեր տատիկներն ավանդաբար օգտագործում էին կաթի պահակ: «Պահապան» մետաղյա կլոր ափսե է՝ շերտավոր մակերեսով։ Այն դրվում է թավայի հատակին։ Հենց որ կաթը սկսում է եռալ, «պահապանը» սկսում է հարվածել թավայի հատակին։ Լսելով այս ձայնը՝ տանտիրուհին վազում է վառարանի մոտ և ժամանակին «ընտելացնում» կաթը։ Նման սարքերը մինչ օրս պահպանվել են բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների կողմից:

Եթե ​​երիտասարդ մայրը չի կարողանում ինքնուրույն պատրաստել այն իր երեխայի համար, նա կարող է գնել պատրաստի լուծվող շիլա: Այսպիսով, լուծվող շիլա արտադրվում է գերմանական Heinz ընկերության և մանկական սննդի հայրենական արտադրող Umnitsa-ի կողմից: Երեխաների համար լուծվող շիլա պատրաստվում է նաև ջրում։ Այն հիպոալերգեն է և պարունակում է նույն օգտակար նյութերը, ինչ եգիպտացորենի շիլան՝ պատրաստված ավանդական բաղադրատոմսով։

Նման սնունդ ջրի վրա - շատ համեղ և առողջարար ուտեստ. Վերջերս այս շիլան ավելի ու ավելի տարածված է դառնում նրանց շրջանում, ովքեր առողջ ապրելակերպ են վարում և փորձում են ճիշտ սնվել։ Ջրային շիլայի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նիհարել, մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից և բարելավել ընդհանուր ինքնազգացողությունը: Հիմնական բանը այս ուտեստը ճիշտ պատրաստելն է՝ ամբողջությամբ հետևելով մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսին։