Ինչպես պատրաստել ձմռանը շաքարով վիբուրնը. խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր. Վիբուռնում, շաքարավազի պյուրեով, ձմռան համար Կարմիր վիբուրնում, շաքարավազի պյուրեով, ինչպես օգտագործել

Ուշ աշնանը վիբուրնի թփերը տեսանելի են մեծ հեռավորությունից, և այս ամենը շնորհիվ վառ կարմիր հատապտուղների: Սա անհավանական արժեքավոր արտադրանք է, որը դարեր շարունակ օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ: Գարնանը մարդիկ հավաքում են բույսի կեղևը, ամառվա սկզբին հավաքում են ծաղկաբույլեր, բայց առաջին սառնամանիքների գալուց հետո նրանք կարող են սկսել հավաքել սաթի հատապտուղները:

Կան մի քանի եղանակներ ձմռանը վիբրումի պտուղները պատրաստելու համար, և դրանք բոլորն էլ շատ պարզ են: Սա.
չորացում (փնջերը կախված են մեկուսի վայրում, որտեղ աստիճանաբար չորանում են);
սառեցում (հատապտուղները բաժանվում են, բաժանվում տոպրակների մեջ և պահվում սառնարանում);
աղալ շաքարով (այդպես պատրաստված հատապտուղները դրվում են բանկաների մեջ և պահվում սառնարանում):

Այս հոդվածը մանրամասն նկարագրում է ձմռանը վիբուրնը պատրաստելու բարդությունները, որպեսզի այս բնական նվերը ոչ միայն օգնի պահպանել անձեռնմխելիությունը ողջ ցուրտ սեզոնի ընթացքում, այլև ուրախացնի անսովոր, հաճելի քաղցր և թթու համով:

Viburnum առանց ճաշ պատրաստելու

Բաղադրությունը:

Կալինա- 1 բաժակ

Շաքարավազ- 1 բաժակ

Viburnum հատապտուղները վերցվում են շաքարավազի հետ նույն հարաբերակցությամբ: Օրինակ, եթե ձեզ հաջողվել է հավաքել 1 բաժակ հատապտուղներ և ցանկանում եք դրանք մանրացնել, ապա պետք է լինի ճիշտ նույն քանակությամբ հատիկավոր շաքար: Այսինքն՝ 1 բաժակ։ Վիբուռնումի հյութի (առանց միջուկի) շաքարի հարաբերակցությունը 2:3 է, այսինքն՝ յուրաքանչյուր 500 գրամ մաքրած վիբուրնումի համար անհրաժեշտ կլինի 750 գրամ շաքար։

Ինչպես ձմռանը շաքարավազով վիբուրնը պատրաստել առանց ճաշ պատրաստելու

1 . Առանձնացրեք բոլոր հատապտուղները ցողուններից և դրանք մանրակրկիտ լվացեք ջրով: Մանր բեկորներից ազատվելու համար ավելի լավ է հատապտուղները դնել խորը ամանի մեջ և տարան մինչև վերև լցնել ջրով։ Նրանք բոլորը կիջնեն հատակին, իսկ չոր տերևները, ձողիկներն ու բշտիկները կբողոքեն դեպի մակերես: Լցնել կեղտոտ ջուրը և նորից ողողել պտուղները:

2. Այժմ հատապտուղները պետք է մանրացնել: Այդ նպատակով դուք կարող եք օգտագործել կարտոֆիլի պյուրե կամ շղարշ պատրաստելու համար օգտագործվող հնձիչ:

3. Պյուրե հատապտուղներին ավելացնել շաքարավազ և խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի:

4. Viburnum հատապտուղները ստացվում են իրենց հյութում: Ստացված զանգվածը բաժանել փոքր տարաների մեջ և պահել սառնարանում։

Viburnum աղացած շաքարով առանց սերմերի, բաղադրատոմս ձմռանը

Եթե ​​ցանկանում եք ստանալ մաքուր օշարակ՝ առանց սերմերի և կեղևի, ապա հատապտուղները սեղմելու փուլում պետք է քամել հյութը։ Դա անելու համար միջուկը դնել շղարշի մեջ և քամել հեղուկը: Մնացած տորթը կարելի է օգտագործել ալկոհոլային թուրմերի համար։ Արդյունքը հյութ է առանց սերմերի կամ կեղևի: Խառնել շաքարավազի հետ և լցնել մաքուր չոր տարայի մեջ։

Պահպանեք պատրաստուկները զով սենյակում, սառնարանում կամ պահարանում, որպեսզի դրանք չհայտնվեն արևի լույսի ներքո:

Viburnum-ը լավ համադրվում է բազմաթիվ մրգերի հետ՝ ինչպես միջին գոտում աճող, այնպես էլ էկզոտիկ մրգերի հետ։ Բավականին հետաքրքիր համ (միաժամանակ պահպանելով բոլոր օգուտները) ստացվում է, եթե նարինջ ավելացնեք տրորած վիբուրնումին։ Դրա համար հարկավոր է վերը նշված բաղադրատոմսով պատրաստված զանգվածը խառնել մանր կտրատած, այնուհետև բլենդերի մեջ մանրացնել ցիտրուսային ընտանիքի չկեղևավորված ներկայացուցիչներին։ Նարինջների քանակը կախված է վիբրումի սկզբնական քաշից՝ 1 նարինջ 750-1000 գ հատապտուղին։

Կարմիր հատապտուղների կլաստերներով զարմանալի թուփ է viburnum-ը: Այս բույսի պտուղները օգտակար նյութերի իսկական պահեստ են՝ հսկայական քանակությամբ վիտամինների լայն տեսականիից մինչև հակաօքսիդանտներ և ռադիոնուկլիդներ:

Մեր նախնիները ակտիվորեն օգտագործում էին վիբուրնումը տարբեր հիվանդությունների բուժման համար: Նրանց ցանկը ոչ պակաս մեծ է, քան օգտակար նյութերի ցանկը։ Viburnum-ը օգնում է վարակների, ասթմայի, հիպերտոնիայի և սրտանոթային այլ հիվանդությունների դեպքում: Ի դեպ, բուժական նպատակներով օգտագործվել են ոչ միայն վիբրումի դառը հատապտուղները, այլ նաև այս թփի ծաղիկները, տերևները և նույնիսկ կեղևը։

Դուք կարող եք թեյ պատրաստել հատապտուղներից իրենց հյութի մեջ, իսկ քաղցր օշարակը հիանալի է կարկանդակների, նրբաբլիթների և այլ թխած ապրանքների համար:
Viburnum-ը պարունակում է A, C, E, K, P վիտամիններ, ունի շատ երկաթ, մանգան, ֆոսֆոր, ցինկ, հարուստ է օգտակար թթուներով (վալերիկ, մկանային, քացախային, լինոլիկ, կարագ և այլն): Այս բույսը պարունակում է այնպիսի արժեքավոր նյութ, ինչպիսին է գլիկոզիդային վիբուռնինը, ինչպես նաև կան բազմաթիվ խեժեր և եթերայուղեր, տանիններ և պեկտին:
Ցածր ճնշում ունեցող մարդիկ, արյան համակարգի հիվանդություններ, երիկամների հիվանդություններ և հղի կանայք չպետք է չարաշահեն վիբրինը։

Viburnum-ի հավաքում և պատրաստում

Խորհուրդ է տրվում վիբուռնում հավաքել ուշ աշնանը, հենց որ սկսվեն առաջին ցրտահարությունները։ Բանն այն է, որ հատապտուղներն ունեն ընդգծված դառը համ, որը անհետանում է ցրտին ենթարկվելիս։ Հատապտուղները պետք է հավաքել չոր եղանակին: Այս դեպքում փնջերը պետք է ամբողջությամբ կտրվեն, և ոչ թե հենց պտուղները:
Իհարկե, ոչ բոլոր viburnum հատապտուղները պետք է թողնել պահեստավորման կամ ուղարկել վերամշակման.

Նախ, դրանք պետք է թարմ լինեն.
երկրորդ, դուք չպետք է հավաքեք չհասած կամ գերհասունացած հատապտուղներ.
երրորդ, ճմրթված և փտած պտուղները պետք է անմիջապես դեն նետվեն:

Հավաքելուց հետո հատապտուղները պետք է պատրաստել։ Նրանք պետք է առանձնացվեն ճյուղերից (անհրաժեշտության դեպքում), հեռացվեն ցողունները, տերևները և այլ բեկորներ: Այնուհետև պտուղները պետք է ուշադիր լվանալ և չորացնել։ Նրանք այժմ պատրաստ են մշակման կամ պահպանման:

Վիբուրնումի սառեցում և չորացում

Viburnum-ը բավականին լավ է պահվում։ Հին ժամանակներում փնջերը պարզապես կախված էին նկուղում կամ նկուղում: Ժամանակակից բնակարանում կարելի է դա անել ավելի պարզ՝ փնջերը դնել թավայի մեջ և դնել սառնարանը։ Այս կերպ նրանք կպահպանեն իրենց բոլոր ունեցվածքը մինչև վեց ամիս: Viburnum-ը կարող է նույնիսկ ավելի երկար պահվել, երբ սառեցված է: Դա անելու համար պարզապես պտուղները դրեք փակ տոպրակների մեջ և դրեք սառցախցիկում։ Հատապտուղները կարող եք փաթեթավորել միայն՝ զգուշորեն հեռացնելով ճյուղերից։ Բայց դուք կարող եք սառեցնել ամբողջ փնջերը՝ դրանք դնելով տարաների մեջ։

Եթե ​​հատապտուղները շատ են, ապա տարածք խնայելու համար կարող եք օգտագործել հետևյալ տեխնոլոգիան. Viburnum-ի մի մասը լցնում են տոպրակի մեջ, այնուհետև պարկը դնում են ուղղանկյուն տարայի մեջ և ուղարկում սառցարան։ Երբ պտուղները սառչում են, պետք է ստացված բրիկետը տարայից հանել։ Այս հատապտուղ «աղյուսները» կարելի է ավելի կոմպակտ դնել սառնարանում: Այնուամենայնիվ, սառեցման գործընթացը այս դեպքում կտևի մի փոքր ավելի երկար:

Վիբուռնումի սառեցման օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է -18-ից -23°C: Հենց նման պայմաններում է, որ գործընթացը տեղի է ունենում բավականին արագ, ինչը նշանակում է, որ հատապտուղները պահպանում են իրենց օգտակար հատկությունները։ Բացի այդ, այս ջերմաստիճանը թույլ է տալիս 8-12 ամիս պահել viburnum-ը:

Արժե հիշել, որ հատապտուղները պետք է տոպրակների կամ տարաների մեջ դնել այնպես, որ սառնարանից հանելուց հետո անմիջապես օգտագործեք ամբողջ պարունակությունը։ Փաստն այն է, որ դուք չպետք է նորից սառեցնեք viburnum-ը:

Viburnum-ը կարելի է լավ պահել նաև չորացրած վիճակում։ Ամբողջ փնջերը կարող եք չորացնել՝ դրանք ինչ-որ տեղ ստվերում կախելով։ Կարող եք նաև օգտագործել ջեռոցը։ Այնուհետև հատապտուղները պետք է լվանալ, դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և դնել նախապես մինչև 60°C տաքացրած ջեռոցում։ Միաժամանակ ջեռոցի դուռը պետք է մի փոքր բաց մնա։

Չորացրած հատապտուղները պետք է տեղափոխվեն ապակե տարայի կամ կտորե տոպրակների մեջ և պահվեն լավ օդափոխությամբ չոր տեղում: Այս ձևով վիբուրնումը կարող է սպառվել մինչև հաջորդ բերքահավաքը:

Սառեցված կամ չորացրած հատապտուղներից կարող եք պատրաստել շատ համեղ, իսկ ամենագլխավորը՝ առողջարար աղանդեր և ըմպելիքներ։ Սակայն ոչ պակաս արդյունավետ է վիբուրնը պատրաստել պահպանման տեսքով։

Viburnum հյութ ձմռանը

Մեր նախնիները հյութ էին պատրաստում վիբրումի հատապտուղներից: Հարկ է նշել, որ դրա պատրաստման եղանակը որոշակիորեն տարբերվում է ստանդարտից։

Նախ պետք է քամել բոլոր հյութերը պատրաստված հատապտուղներից: Դա կարելի է անել կամ օգտագործելով հյութեղացուցիչ կամ կիսով չափ ծալված շղարշով: Սակայն հյութերի պատրաստման գործընթացը դրանով չի ավարտվում։ Ստացված տորթը պետք է դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրով և եփել 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

Պատրաստի արգանակը պետք է ֆիլտրել և խառնել ավելի վաղ ստացված հյութի հետ։ Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը ըստ ճաշակի եւ տաքացնել 85-90°C ջերմաստիճանի: Մնում է միայն հյութը լցնել բանկաների կամ շշերի մեջ և փակել եռացրած կափարիչներով։

Զով տեղում վիբուրնի հյութը կարելի է բավականին երկար պահել։ Քաղաքային բնակարանում այդ նպատակով կարելի է օգտագործել սառնարան, իսկ մասնավոր տանը՝ նկուղ։
Այս կերպ ստացված հյութը բավական խտացված է, ներառյալ. Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն իր մաքուր տեսքով։ Ավելի լավ է նախ վիտամինային ըմպելիքը նոսրացնել սովորական ջրով։

Լրացուցիչ հուշում. Շաքարավազի փոխարեն վիբրումի հյութին կարող եք ավելացնել բնական կոնսերվանտ՝ մեղր: Սա ոչ միայն կբարձրացնի պատրաստի արտադրանքի պահպանման ժամկետը, այլև նրան կտա նոր համային որակներ։

Ինչ վերաբերում է մեղրի քանակին, ապա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է հույսը դնի իր ճաշակի վրա։ Օպտիմալ հարաբերակցությունը 100-150 գ մեղվաբուծական արտադրանք է յուրաքանչյուր լիտր հյութի համար: Բայց սա միայն առաջարկություն է:

Viburnum օշարակ, պատրաստում ձմռանը

Viburnum օշարակը կարելի է պատրաստել մոտավորապես նույն սկզբունքով, ինչ հյութը։ Դա անելու համար հարկավոր է ողողել հատապտուղները, դնել կաթսայի մեջ և ավելացնել ջուր։ Ցանկալի է օշարակը պատրաստել էմալապատ ամանի մեջ։ Պետք է լցնել այնքան ջուր, որ հատապտուղները թեթև ծածկեն։

Հատապտուղներով տապակը դնել թույլ կրակի վրա և եփել այնքան, մինչև հատապտուղները փափկի։ Դրանից հետո հատապտուղները պետք է մանրակրկիտ մանրացնել: Ստացված խառնուրդը պետք է զտել հաստ շղարշով մաքուր տարայի մեջ։ Տորթը պետք է մանրակրկիտ քամել: Պատրաստի հյութը թողեք 3 ժամ, որպեսզի ամբողջ նստվածքը ընկնի հատակը։

Նշված ժամանակից հետո հեղուկը պետք է զգուշորեն լցնել մաքուր թավայի մեջ և ավելացնել շաքարավազ։ Շաքարի քանակը պետք է գերազանցի ստացված հյութի քանակությունը 1,5 անգամ (1 լիտր հյութի համար 1,5 կգ շաքարավազ)։ Տապակը դնել մարմանդ կրակի վրա և տաքացնել՝ անընդհատ խառնելով զանգվածը, մինչև ամբողջ շաքարը լուծվի։ Պատրաստի օշարակին կարող եք ավելացնել մի քիչ վանիլին։ Սա զգալիորեն կբարելավի արտադրանքի համը:

Ստացված օշարակը կարելի է լցնել բանկաների մեջ և փակել կափարիչներով։ Այն պետք է պահել այնպես, ինչպես հյութը զով տեղում։

Ձմեռային վիբրնում ջեմ

Վիբրնում ջեմ պատրաստելու տարբերակները շատ են։ Այնուամենայնիվ, օպտիմալ մեթոդը համարվում է մեկը, որը նվազագույնի է հասցնում հատապտուղների ջերմային բուժումը, այսինքն. առանց ճաշ պատրաստելու. Սա կպահպանի վիբրումում օգտակար նյութերի առավելագույն քանակությունը։ Մուրաբայի պատրաստման այս եղանակն արդեն վերը նկարագրված է «Viburnum viburnum pureed with sugar» խորագրի ներքո։

Եթե ​​մենք խոսում ենք դասական ջեմի մասին, ապա լավագույնն է օգտագործել ստորև ներկայացված տարբերակը:
Այսպիսով, viburnum հատապտուղներից ջեմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է վերցնել.
viburnum (հատապտուղներ) - 1 կգ;
հատիկավոր շաքար - 0,8 կգ;
ջուր – 400 մլ.

Լցնել վիբուրնումի հատապտուղները ջերմակայուն ամանի մեջ, ավելացնել 200 մլ ջուր և դնել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում։ Նման մշակման ժամանակը պետք է լինի այնպիսին, որ հատապտուղները դառնան ամբողջովին փափուկ։

Մինչ վիբուրնումը առաջնային ջերմային մշակման է ենթարկվում, կարող եք սկսել օշարակի պատրաստումը: Դրա համար ամբողջ շաքարավազը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել 200 մլ ջուր և եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև հատիկավոր շաքարն ամբողջությամբ լուծվի։

Երբ ջեմի երկու բաղադրիչներն էլ (հատապտուղներ և օշարակ) պատրաստ լինեն, անհրաժեշտ է դրանք խառնել և եփ գալ թույլ կրակի վրա մոտ 30 րոպե։ Դուք չեք կարող այս պահին թողնել վառարանը, քանի որ խառնուրդը պետք է անընդհատ խառնել:

Դրանից հետո կիսաֆաբրիկատը պետք է հանել վառարանից և թողնել եփել 6 ժամ։ Այնուհետև հարկավոր է տապակը կրկին կրակի վրա դնել և ջեմը հասցնել պատրաստության՝ անընդհատ խառնելով և պարբերաբար դուրս հանելով ստացված փրփուրը։

Պատրաստի ջեմը պետք է անմիջապես լցնել նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթել:

Դուք կարող եք անսովոր համ ավելացնել վիբրումի մուրաբային՝ պատրաստի արտադրանքին ավելացնելով 1 կիտրոնի հյութ և մեկ պարկ վանիլային շաքար։

Viburnum ջեմ խնձորով

Դասական վիբուրնի մուրաբայի մեջ կարելի է ավելացնել նաև տարբեր մրգեր, օրինակ՝ խնձոր։ Այս նրբագեղությունը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.
Վիբուռնումի հատապտուղները մանրացրեք բլենդերով կամ պարզապես տրորեք։ Այնուհետև ստացված զանգվածը տեղափոխում ենք երկշերտ շղարշով պատված քամոցի մեջ և քամում ամբողջ հյութը։ Այս պրոցեդուրայից հետո մնացած տորթը այլևս պետք չի լինի, ներառյալ. պետք է հնարավորինս մանրակրկիտ քամել։

Խնձորները միջուկից կտրատել, բարակ շերտերով դնել և դնել կաթսայի մեջ։ Խնձորի կտորների վրա ցողել հատիկավոր շաքարավազ և եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև ամբողջ շաքարը լուծվի: Արդյունքը պետք է լինի խնձորի մի տեսակ: Սրանից հետո պետք է ճաշատեսակները հեռացնել կրակից և թողնել, որ պատրաստի կիսաֆաբրիկատը սառչի։

Այնուհետեւ ստացված վիբուրնի հյութը լցնել խյուսի մեջ և տապակը կրկին դնել կրակի վրա։ Հենց խառնուրդը եռա, ջեմը համարվում է պատրաստ։ Մնում է միայն այն լցնել բանկաների մեջ։
Ամենահամեղ ջեմը ստացվում է, եթե բաղադրիչներն ընդունեք հետևյալ համամասնությամբ.
viburnum (հատապտուղներ) - 1 կգ;
խնձոր - 2,5 կգ;
շաքարավազ – 2,5 կգ.

Viburnum ջեմ դդումով

Բացի մրգերից, վիբրումի մուրաբայի մեջ կարելի է ավելացնել նաև բանջարեղեն։ Ճիշտ է, ոչ մի: Գերազանց տարբերակ է վիբուրնիի և դդմի համադրությունը։ Նման պահպանման համար ձեզ հարկավոր է վերցնել.
viburnum (հատապտուղներ) - 1 կգ;
դդում - 1 կգ;
շաքարավազ - 1,5 կգ.

Դդումը մաքրել, մանր կտրատել և եռացնել քիչ քանակությամբ ջրի մեջ։ Երբ բանջարեղենը փափկի, անհրաժեշտ է քամել այն քամոցով, այնուհետև մանրացնել բլենդերի մեջ կամ մանրակրկիտ տրորել։

Վիբուռնումը քսում ենք մաղի միջով և խառնում դդմի հետ։ Այնտեղ ավելացրեք շաքարավազ: Ստացված խառնուրդը պետք է թողնել մի քանի ժամ, իսկ հետո մարմանդ կրակի վրա մոտ 40 րոպե եփել, ջեմը պարբերաբար խառնել և հեռացնել փրփուրը։

Ցուցումների և հակացուցումների մասին

Եզրափակելով, մի քանի խոսք viburnum-ի օգտագործման ցուցումների և հակացուցումների մասին: Ի վերջո, ամեն ինչ լավ է չափի մեջ:

Այսպիսով, հենց սկզբում արդեն ասվել է, որ վիբուրնումը օրգանիզմին բազմաթիվ օգտակար նյութերի հիանալի մատակարար է։ Դրանց թվում են՝ երկաթ, յոդ, մանգան, պղինձ, կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում: Բացի այդ, այն պարունակում է թթուներ, որոնք շատ կարևոր են մարդու համար՝ վալերիկ, մկանային, կիտրոն, ասկորբին: Եվ, իհարկե, վիտամիններ՝ A, K, P, E և, իհարկե, C: Վերջիններիս շնորհիվ է, որ վիբրունումը հիանալի ամրացնում է իմունային համակարգը և օգնում ազատվել բազմաթիվ սուր շնչառական վարակներից և սուր շնչառական վիրուսային վարակներից:

Այնուամենայնիվ, մասնագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել վիբրինում այլ հիվանդությունների դեպքում, օրինակ.
ստամոքս-աղիքային տրակտ (գաստրիտ, խոց);
շրջանառու համակարգ (աթերոսկլերոզ, անգինա, հիպերտոնիա);
կենտրոնական նյարդային համակարգ (գլխացավեր, նևրոզներ, պարբերական հիստերիա);
բերանի խոռոչ (ստոմատիտ, լնդերի արյունահոսություն);
մաշկ (դերմատիտ, ֆուրունկուլյոզ, դեռահասների ցան);
գինեկոլոգիական (ձվարանների բորբոքում, էրոզիա, ցիստիտ):

Այնուամենայնիվ, Viburnum-ը չպետք է համարվի բոլոր հիվանդությունների համադարման միջոց: Որոշ մարդկանց համար խիստ հուսահատված է այն ընդունել: Արժե սկսել ալերգիկ ռեակցիաներից: Անհատական ​​անհանդուրժողականության կամ չափից մեծ դոզայի պատճառով վիբրնումը կարող է տհաճ ցան առաջացնել: Հետևյալ հիվանդություններով տառապողները չպետք է օգտագործեն այս հատապտուղները.
ցածր ճնշում;
արյան մակարդման ավելացում;
ստամոքսի թթվայնության բարձրացում;
համատեղ ցավ.
Իհարկե, նույնիսկ եթե ունեք վերը նշված հիվանդությունները, կարող եք թեյ խմել վիբրումի մուրաբայով, բայց միայն ընդունելի քանակությամբ։ Գլխավորը դա չչարաշահելն է։
Դե, մնացած քաղաքացիների համար վիբուրնը միայն կշահի։ Հատկապես ձմռանը:

Viburnum-ի պատրաստուկները վիտամինային խթան են ձմռան համար: Հոդվածում կան հյութի, կոմպոտի, ջեմի, մարմելադի և առողջ հատապտուղներից պատրաստված մարմելադի բաղադրատոմսեր։

Viburnum հատապտուղները, որոնք բնությունը մեզ տալիս է աշնանը, ունեն շատ յուրահատուկ համ, թթու դառնությամբ: Ճիշտն ասած, մեծահասակներից քչերն են սիրում նրանց։

Իսկ երեխային վիբրինում ուտելը, ընդհանուր առմամբ, հսկայական ձեռքբերում է: Բայց վիբուրնումը հսկայական օգուտներ ունի, միայն այն պարունակում է ավելի շատ վիտամին C, քան կիտրոնը: Ելք կա՝ պատրաստել մուրաբա կամ այլ քաղցր պատրաստուկներ ձմռան համար։

Կարմիր վիբուրնում. օգտակար հատկություններ ձմռան համար

Հոդվածում կարող եք կարդալ ոչ միայն viburnum հատապտուղների, այլ նաև բույսի այլ մասերի օգուտների մասին.

Ակնհայտ է, որ վիբրումի հատապտուղների սեզոնը չի կարելի կարճ անվանել, և դուք կարող եք ժամանակ ունենալ թարմ հատապտուղներ ուտելու կամ դրանց հիման վրա բուժվելու ժողովրդական միջոցներից որևէ մեկով: Իսկ ի՞նչ կասեք ձմռանն ու գարնանը, երբ օրգանիզմը վիտամինների խիստ կարիք ունի։

Պատրաստման եղանակը՝ վիբրումի մարմելադ։

Viburnum հատապտուղները կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով.

• սառեցնել
• չոր
• աղալ շաքարավազով
• պատրաստել մուրաբա, ջեմ, մարմելադ
• պատրաստել ժելե
• պատրաստել օշարակ կամ սոուս

ԿԱՐԵՎՈՐ. Նախապատրաստման մեթոդ ընտրելիս պետք է հասկանալ, թե ինչի համար է այն օգտագործվելու՝ դեղորայքի կամ բուժման համար: Առաջին դեպքում կարևոր է պահպանել դրանց օգտակար հատկությունների առավելագույնը հատապտուղների մեջ։ Երկրորդում, եթե նույնիսկ ջերմային մշակման ժամանակ ինչ-որ վիտամին ոչնչացվի, դա շատ վախկոտ չի լինի։

Ինչպե՞ս սառեցնել viburnum-ը ձմռանը:

Սառեցված viburnum-ը կարող է օգտագործվել ձմռանը այնպես, ինչպես թարմ.

• սննդի համար
• որպես թխած մթերքների միջուկ
• հյութ, մրգային խմիչք, թեյ, թուրմ, թուրմ պատրաստելու համար

Սառեցված viburnum հատապտուղներ.

Աշխատանքային մասի այս տեսակն ունի բազմաթիվ առավելություններ.

• հատապտուղների առավելագույն օգուտները պահպանվում են
• շաքար կամ այլ կոնսերվանտներ չեն օգտագործվում
• Հարմար է վիբուրնումը սառեցնել բաժանված տոպրակների մեջ
• սառեցումը հանում է դառնությունը հատապտուղներից
• Պատրաստման եղանակը շատ արագ է և նվազագույն ջանք է պահանջում տանտիկնոջից

Սառեցված viburnum խանութից.

1. Ամեն ինչ տևում է մոտ 2 ժամ, անմիջական մասնակցությամբ ոչ ավելի, քան 30 րոպե։
2. Պատրաստեք քամոց, սկուտեղներ կամ սպասք, խոհանոցային թուղթ կամ տեքստիլ սրբիչներ, պայուսակներ կամ տարաներ սառեցման համար:
3. Մանրակրկիտ լվացեք թրթուրը և հեռացրեք ճյուղերը:
4. Հատապտուղները դրվում են սրբիչների վրա, որպեսզի չորանան:
5. 10-15 րոպե հետո դրանք տեղափոխում ենք սկուտեղների կամ սպասքի մեջ և 1 ժամով դնում սառցախցիկի մեջ։ Այնուհետև, պայուսակների մեջ, նրանք միասին չեն մնա:
6. Սառեցված հատապտուղները լցնել տարաների կամ տոպրակների մեջ՝ սառեցնելու համար։

ԿԱՐԵՎՈՐ. Որոշ տնային տնտեսուհիներ չեն լվանում վիբուրնումը սառեցնելուց առաջ, այլ դա անում են ավելի ուշ՝ անմիջապես ուտելուց առաջ:

Ինչպե՞ս չորացնել վիբրունը տանը:

Չորացրած viburnum-ը չի օգտագործվում այնքան լայնորեն, որքան սառեցվածը: Կարելի է ուտել որպես չիր, հատապտուղներից կոմպոտ պատրաստել, թուրմեր պատրաստել և ավելացնել թխածին։ Չորացման գործընթացը նույնպես բավականին պարզ է, այն ունի երկու տարբերակ.

• չորացնել հատապտուղները ջեռոցում
• օգտագործել հատուկ չորանոց մրգերի և հատապտուղների համար

Չորացրած viburnum.

1. Լվացված հատապտուղներից հանվում են ճյուղերն ու ցողունները։
2. Տեղադրեք դրանք մեկ շերտով թխելու թերթիկի կամ էլեկտրական չորանոցի վրա:
3. Ջեռոցի ջերմաստիճանը պետք է լինի 50-60 աստիճան, այդ պահին վիբրնումը կսկսի չորանալ և կնճռոտվել։
4. Եթե ​​դուք օգտագործում եք չորանոց, պարզապես միացրեք այն:

ԿԱՐԵՎՈՐ. Viburnum հատապտուղները սովորաբար տևում են 6-8 ժամ չորանալու համար:

Դուք կարող եք դրանք չորացնել նաև դրսում: Ընտրեք մեկուսի մի վայր, որտեղ արևի ուղիղ ճառագայթները չեն հարվածում, դրա մեջ մաքուր սպիտակ թուղթ փռեք, վրան լցրեք լվացված վիբրումի հատապտուղները՝ առանց ճյուղերի և ցողունների, և դրանք ծածկեք շղարշով: Այսպես դրանք կչորանան 7-14 օր, իսկ հատապտուղների մի մասը կարող է փչանալ։

Ձմռանը վիբուրնում պատրաստելը շաքարով տրորված՝ բաղադրատոմս. Viburnum - ջեմ առանց եփելու. բաղադրատոմս. Սառը վիբուրնումի ժելե ձմռան համար. բաղադրատոմս

Ջեմ առանց եփելու՝ վիբրումի հատապտուղներ, աղացած շաքարով։

1. «Վիտամիններ» պատրաստելու համար հարկավոր է ընդունել միայն վիբրումի հատապտուղներ (2 մաս) և շաքարավազ (1 մաս):
2. Հատապտուղները առանձնացնում են ճյուղերից, տեսակավորում (բերքահավաքի համար հարմար են միայն հասած, չճզմածները), լվանում հոսող սառը ջրի տակ, չորացնում խոհանոցային սրբիչների վրա։
3. Պատրաստել հատապտուղների խյուս. Մեթոդը կարող է լինել ցանկացած հարմար՝ կիլոգրամով տրորել, գդալով քսել նուրբ մաղով, անցնել մսաղացի միջով կամ օգտագործել բլենդեր։
4. Ոսկորները բաժանված չեն։
5. Վիբուռնումի խյուսը խառնել շաքարավազի հետ։
6. Տեղադրեք «վիտամինները» ստերիլ տարաների մեջ և ուղարկեք դրանք սառնարանում կամ նկուղում պահելու։

Սառը viburnum ժելե.

ԿԱՐԵՎՈՐ. Վիբուրնով ժելե պատրաստելու համար, որը պետք չէ եփել, անհրաժեշտ է հավասար քանակությամբ հատապտուղներ և շաքարավազ վերցնել։ Ընդ որում, ես հաշվի եմ առնում ոչ թե բուն հատապտուղների, այլ դրանցից ստացված խյուսի ծավալը։

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Վիբուռնում շաքարով (սառը պատրաստում ձմռանը)

Viburnum ջեմ ձմռանը. օգուտներ և վնասներ

Ջեմի տեսքով, նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո, վիբրումի հատապտուղները բաղադրության մեջ պահպանում են շատ օգտակար նյութեր.

• դանդաղ շաքար
• ամինաթթուներ
• ասկորբինաթթու և այլ վիտամիններ
• tannins
• եթերային յուղեր
• կալիում, ցինկ, երկաթ և այլ հանքանյութեր

Viburnum ջեմ. նրբություն և դեղամիջոց.

Ձմռանը վիբրումի մուրաբա օգտագործելով՝ դուք կարող եք զգալի օգուտներ քաղել առողջության և բարեկեցության համար.

• բարձրացնել անձեռնմխելիությունը, նվազեցնել մրսածության և վիրուսային վարակների դեպքերը
• մաքրում է լյարդը և բարելավում նրա գործառույթը
• բարելավել ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը
• բարելավել մաշկի վիճակը
• հաղթահարել դեպրեսիան
• լուծել քնի խնդիրները
• կանխել երիկամների քարերի առաջացումը (եթե ջեմը պատրաստվում է սերմերով)
• ազատվել այրոցից

ԿԱՐԵՎՈՐ. Վիբուրնով ջեմի օգուտներն էլ ավելի մեծացնելու համար որպես կոնսերվանտ խորհուրդ է տրվում օգտագործել մեղր, այլ ոչ թե շաքար:

Հինգ րոպեանոց վիբուրնումի ջեմ. բաղադրատոմս

«Հինգ րոպե» վիբուռնումի ջեմը հատապտուղների պատրաստման արագ միջոց է, բայց, իհարկե, այն տևում է ավելի քան 5 րոպե:

Պահանջվող ապրանքներ.

• 1 կգ շաքարավազ
• 1 կգ viburnum հատապտուղներ
• 350 մլ ջուր

Հինգ րոպեանոց վիբուրնում ջեմ:

1. Հատապտուղները պետք է տեսակավորել, լվանալ և չորացնել։
2. Ջուրը բերեք եռման աստիճանի, ավելացրեք շաքարավազը և եփեք 5 րոպե։
3. Օշարակի մեջ ավելացնել վիբրունի հատապտուղները և եփել ևս 5 րոպե։
4. Թույլ տվեք, որ աշխատանքային մասը սառչի, դա կտևի մոտ 5 ժամ:
5. Խառնուրդը նորից բերեք եռման աստիճանի և եփեք 5 րոպե։
6. Հինգ րոպե տևողությամբ վիբուրնումի ջեմը դրեք ստերիլ բանկաների մեջ և փակեք դրանք:

ԿԱՐԵՎՈՐ. Այս բաղադրատոմսով սովորական շաքարավազին կարող եք ավելացնել 10 գ վանիլային շաքար:

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Viburnum jam

Viburnum ջեմ ձմռանը. բաղադրատոմսը

Հաստ, համասեռ մուրաբա, հիանալի վիտամինային աղանդեր, պատրաստվում է.

• 1 մաս viburnum հատապտուղներ (օրինակ, 1 կգ)
• 0,8 մաս շաքարավազ (800 գ)

Viburnum ջեմ ձմռանը.

1. Մուրաբայի համար պետք է վերցնել ամենալավ հատապտուղները՝ լցնելու համար, ոչ փչացած։
2. Դրանք դրվում են արծնապակի ամանի մեջ և լցնում ջրով, որպեսզի վիբրունը ծածկվի, բայց ավելորդ չլինի։
3. Երբ ջուրը եռում է, անհրաժեշտ է նվազեցնել կրակը և եփ գալ հատապտուղները մոտ մեկ քառորդ ժամ:
4. Դրանք այնքան փափուկ կլինեն, որ մաղով մանրացվեն:
5. Ջուրը դուրս չի թափվում։ Վերադարձրեք հատապտուղ տորթը դրան և թողեք մեկ ժամ։ Այնուհետև զտեք շղարշի միջով: Այս ջրի մեջ օշարակը կխաշվի։
6. Եփած հատապտուղի արգանակի մեջ ավելացնել շաքարավազ և եփել 3 րոպե։
7. Լցնել հատապտուղների խյուսը օշարակի մեջ և եփել այնքան, մինչև հասնի ցանկալի հաստ, մածուցիկ խտության։
8. Տաք ջեմը դնում են նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փակում, պահում մութ ու զով, բայց չեն թողնում սառեցնել։

Սերմնահեղուկ ջեմ. բաղադրատոմս

Անսերմ վիբրումի հատապտուղներից ջեմ պատրաստելը շատ պարզ է.

1. 1 կգ հատապտուղների համար վերցրեք 0,75 կգ շաքարավազ։
2. Հատապտուղները հանվում են ճյուղերից, դրանց ցողունները հանվում և մանրակրկիտ լվանում։
3. Չորացրած հատապտուղները դրվում են սկուտեղի կամ սկուտեղի վրա և 30 րոպեով դնում սառցախցիկում, այնուհետև դրանք դառը համ չեն ունենա։
4. Լվացեք հատապտուղները տաք հոսող ջրի տակ և դրեք էմալապատ ամանի մեջ։
5. Վիբուռնումը շաքարավազով շաղ տալ և սկսել եփման գործընթացը. հատապտուղները պետք է 20 րոպե եփել շաքարավազից և սեփական հյութից պատրաստված օշարակի մեջ:
6. Դրանք տաք վիճակում դնել ցանցով մետաղյա քամոցի մեջ և գդալով սրբել։ Սերմերը և կեղևը մնում են ցանցի վրա։
7. Վիբուրնումի պյուրե ջեմը, արդեն առանց սերմերի, եփում են 5 րոպե, որից հետո կարելի է պահպանել։

Viburnum ջեմ.

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Viburnum հատապտուղ ձմռանը. Ինչպես պատրաստել ջեմ

Viburnum կոմպոտ. բաղադրատոմս ձմռանը

Ձմռան համար 1 լիտր տարողությամբ կոմպոտի բանկա փակելու համար վերցրեք.

• 500 գ viburnum հատապտուղներ
• 500 գ շաքարավազ
• 500 մլ ջուր

1. Լվացված, ընտրված և թեթևակի չորացրած վիբրունի հատապտուղները դրվում են տարայի հատակին:
2. Ջրից և շաքարավազից օշարակ պատրաստեք՝ շաքարավազը լցրեք ջրի մեջ, դանդաղ հասցրեք եռման աստիճանի և եռալուց հետո հարեք այնքան, մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծվի։
3. Տաք օշարակը լցնել վիբուրնումի տարայի մեջ։
4. Մի մեծ կաթսայի հատակին մի սրբիչ դրեք և վրան դրեք մի բանկա վիբուրնում կոմպոտով: Ջուրը լցնում են այնպես, որ բանկայի մոտ մեկ քառորդը ծածկված չէ։
5. Ջուրը բերեք 90 աստիճան ջերմաստիճանի և պահեք այս մակարդակում 10 րոպե։
6. Սափորը ստերիլ կափարիչով ծածկում ենք վիբուռնումի կոմպոտով։

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Viburnum կոմպոտ ձմռանը

Կոմպոտ ձմռանը վիբրնումից խնձորով. բաղադրատոմս

Կոմպոտի մեջ պարունակվող խնձորն ու վիբուրնումը շատ համեղ և առողջարար համադրություն են։ 1 լիտրի համար վերցրեք.

• 300 գ viburnum հատապտուղներ
• 300 գ թակած խնձոր
• 250 գ շաքարավազ

Կոմպոտ ձմռան համար խնձորով վիբրնումից:

1. Շաքարի օշարակը եփում ենք 5 րոպե։
2. Տեղադրեք խնձորները, կտրատեք շերտ կամ խորանարդի մեջ, և ընտրված լվացված վիբրումի հատապտուղները ստերիլ լիտր բանկաների մեջ:
3. Օշարակ լցնել բանկաների մեջ։
4. Կոմպոտը պաստերիզացրեք քառորդ ժամվա ընթացքում։
5. Փաթաթեք բանկաները ստերիլ կափարիչներով:

Viburnum սոուս ձմռան համար. բաղադրատոմս

Քաղցր և թթու վիբուրնումի սոուսը մատուցվում է մսով և թռչնամսով ուտեստների հետ։ Ձմռանը պատրաստվելու համար անհրաժեշտ է.

• 250 գ viburnum հատապտուղ խյուս
• 5 մեխակի աստղեր
• 2 պճեղ սխտոր
• 0,5 թ/գ համեմի սերմեր
• 3 կաթսա պղպեղ
• 100 գ շաքարավազ
• 100 գ բուսական յուղ
• 1 ճ.գ. կծում գդալ

Մսի համար՝ վիբրումի սոուս։

1. Ճյուղերից անջատված լվացված վիբրումի հատապտուղները սպիտակեցնում են 2-3 րոպե։ Դրանցից խյուս են պատրաստում։
2. Մեխակը, պղպեղի հատիկները և համեմը մանրացնում են հավանգի մեջ։
3. Հատապտուղի խյուսը խառնում ենք համեմունքների, բուսական յուղի, շաքարավազի և մամլիչով անցած սխտորի հետ։ Խառնուրդը դնում ենք կրակի վրա, եռում ու եփում, փրփրացող կերել, 10 րոպե։
4. Սոուսին ավելացրեք քացախ։
5. Լցնել այն բանկաների մեջ։ Սոուսի համար ավելի լավ է մանրէազերծել մայոնեզի բանկաները կամ մանկական սննդի բանկաները:
6. Բանկաները փակվում են և սառչելուց հետո պահվում են մառան կամ սառնարանում։

Տեսանյութ

Ձմռանը թրջված վիբուրնում. բաղադրատոմսեր

Թրջված կալինկա պատրաստելու համար վերցրեք.

• 1 կգ հատապտուղներ՝ առանց ճյուղերի և ցողունի
• 200 գ շաքարավազ
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1 լիտր ջուր

Ներծծված viburnum հատապտուղներ:

1. Օշարակը պատրաստվում է ջրից, շաքարից և աղից։
2. Viburnum- ը տեղադրվում է բանկաների մեջ, երբ օշարակը մի փոքր սառչում է, լցնել այն:
3. Տարաների գագաթները ծածկեք շղարշով, արտադրանքը թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 21 օր, որից հետո այն կարող եք փակել կափարիչներով և տեղափոխել սառնարան։

Հյութ վիբրնումից ձմռան համար՝ առանց հյութաքամիչով եռալու

Viburnum հյութը պատրաստվում է հյութաքամիչով առանց շաքարի, ստացվում է խտացված։ Ձմռանն օգտագործում են սոուսների համար, ավելացնում են թեյի մեջ, ջրում ջրով, խմում մեղրով և այլն։

Viburnum հյութ.

• հատապտուղները անցնում են հյութաքամիչով
• հյութը լցնում են ստերիլ բանկաների մեջ և 20 րոպե պաստերիզացնում
• փաթաթել պահածոները
• Եթե ​​հյութը պահվում է մեկ ամսից պակաս սառնարանում, ապա այն պաստերիզացման կարիք չունի։

Viburnum օշարակ ձմռան համար. բաղադրատոմսեր

Viburnum օշարակ պահանջում է շատ շաքարավազ - 2 կգ 1 կգ հատապտուղների համար: Դրանք կարող են օգտագործվել պաղպաղակի, մրգային աղցանների, շտրուդելի, նրբաբլիթների և այլ աղանդերի համով համեմելու համար։

Viburnum օշարակ.

1. Բլանշված հատապտուղները մաքրվում են բլենդերի միջոցով:
2. Viburnum հատապտուղի խյուսը տեղափոխում ենք արծնապատ ամանի մեջ, ծածկում շաքարավազով և կամաց-կամաց բերում եռման աստիճանի։
3. Եռալուց 5 րոպե անց օշարակը լցնում են սոդայով լվացված բանկաների մեջ, թողնում սառչի և թաքցնում են սառնարանում։

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Viburnum հյութ

Ձմռան համար շաքարավազով պյուրեով վիբուրնում պատրաստու՞մ եք։ Եթե ​​դուք եփում եք այն, ապա դա հիանալի է, նշանակում է, որ դուք սիրում և գնահատում եք այս ապրանքը: Եթե ​​ոչ, ապա դեռ ուշ չէ պարզել, թե ինչ օգտակար հատկություններ ունի շաքարավազի վիբրինը և ինչպես պատրաստել այն ձմռանը, օգտագործելով պարզ բաղադրատոմսեր՝ առանց ճաշ պատրաստելու: Իսկ ձմռան ցուրտ օրերին նման պատրաստուկը կլինի թե՛ համեղ աղանդեր, թե՛ օրգանիզմը բուժիչ նյութերով հագեցնելու միջոց։

Շաքարով վիբուրնիի օգտակար հատկությունները

Կարմիր viburnum հատապտուղները պարունակում են հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութեր:

Կարդացեք՝ Կարմիր վիբուրնումը, նրա բուժիչ հատկությունները և հակացուցումները

Վիբուրնը շաքարով, երբ պատշաճ կերպով պատրաստվում է (ցանկալի է՝ առանց եփելու) և պահվում է, պահպանում է թարմ մրգերի բոլոր օգտակար հատկությունները։ Շաքարով մաքրված վիբուրնիումի օգտագործումը.

• Բարելավում է տրամադրությունը և ախորժակը, վերացնում է հոգնածությունը, սթրեսը, դեպրեսիան։
• Բարձրացնում է իմունիտետը, կանխում է վիրուսային և մրսածությունը ձմռանը։ Օգնում է արագ ազատվել մրսածությունից (հատկապես սկզբնական փուլում), բուժել կոկորդի ցավը, բրոնխիտը, թոքաբորբը։ Կարճ ժամանակում վերացրեք հազը և վերականգնեք ձայնը լարինգիտի դեպքում։
• Օգնում է վերականգնել ուժը հիվանդություններից և վիրահատություններից հետո։
• Խթանում է արյունաստեղծությունը, բարելավում է արյան որակի ցուցանիշները։
• Աջակցում է սրտի և արյան անոթների նորմալ աշխատանքին: Նորմալացնում է արյան ճնշումը հիպերտոնիայի դեպքում, ամրացնում է սրտի մկանները, բարելավում է աթերոսկլերոզի վիճակը։
• Նորմալացնում է ստամոքսի և աղիքների աշխատանքը: Օգնում է փորլուծության, փորկապության, կաթիլության դեպքում։
• Գործում է որպես մեղմ միզամուղ, նպաստում է լեղու ակտիվ արտազատմանը և կանխում լեղապարկի քարերի առաջացումը:
• Մաքրում է լյարդը և բարելավում նրա աշխատանքը։

Ինչպես պատրաստել վիբուրնը շաքարով ձմռանը

Ձմռան համար համեղ, առողջարար աղանդեր կարելի է պատրաստել միայն հասած, ժամանակին հավաքված, բարձրորակ հատապտուղներից:

Կարդացեք. Viburnum - ժամանակն է հավաքել viburnum հատապտուղները և դրանք պահել ձմռանը

Ինչպիսի խոհարարական բաղադրատոմս էլ օգտագործեք, նախ պատրաստեք հավաքված (կամ գնված) հատապտուղները վերամշակման համար.

1. Խոզանակները հատապտուղներով լավ ողողեք հոսող ջրի տակ, թողեք չորանան և մի փոքր չորանան։
2. Զգուշորեն առանձնացրեք հատապտուղները ողկույզներից, հեռացրեք անորակ պտուղներն ու տերեւները։

Հաջորդը, որոշեք, թե ինչպես եք ցանկանում պատրաստել պյուրե պտուղները՝ սերմերով և կեղևով կամ առանց; ճաշ պատրաստելու կամ առանց ճաշ պատրաստելու: Վերջին որոշումը մեծապես կախված կլինի սառնարանի հզորությունից, քանի որ առանց ջերմային մշակման բաղադրատոմսերով պատրաստված պատրաստուկները պետք է պահվեն սառը վիճակում։

Viburnum շաքարավազով ձմռանը առանց սերմերով եփելու

Եթե ​​ձեր սառնարանի դարակներում տեղ կա շաքարավազով զտված վիբուրնը պահելու համար, ապա առանց եփելու բաղադրատոմսը բոլոր օգտակար նյութերը պահպանելու լավագույն միջոցն է։ Նախընտրելի է, իմ կարծիքով, ճաշ պատրաստելիս թողնել սերմերը, կեղևները, քանի որ դրանք նույնպես շատ օգտակար բաներ են պարունակում։ Ինչպե՞ս պատրաստել՝ բուժիչ հատկությունները պահպանելու համար։ Դա շատ, շատ պարզ է.

1. Պատրաստել անհրաժեշտ քանակությամբ ապակե տարաներ (լվանալ, ստերիլիզացնել):
2. Պատրաստի հատապտուղները մանրացրեք փայտե գդալով (կամ ցանկացած հարմար եղանակով)։
3. Ավելացնել շաքարավազ (1։1 հարաբերակցությամբ), լավ խառնել, մի քիչ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի հատիկավոր շաքարը լուծվի հյութի մեջ։
4. Շաքարավազով մաքրված հատապտուղները լցնում ենք բանկաների մեջ, վրան շաքարավազ ցանում և փակում կափարիչներով (երկարատև պահպանման համար ավելի լավ է օգտագործել մետաղական կափարիչներ):
5. Պահել սառնարանում։

Եթե ​​սառնարանում տեղ չկա, լցված տարաները ծածկել մետաղական կափարիչներով, մանրէազերծել եռման ջրի մեջ (ծավալը՝ 0,5 լ՝ 15 րոպե, 1 լիտր՝ 20 րոպե), հերմետիկ փակել։ Այն կարող եք պահել ցանկացած զով տեղում։

Viburnum հյութ շաքարով ձմռանը - պարզ բաղադրատոմս

1. Viburnum հատապտուղներ եւ viburnum հյութ

   Պատրաստի հատապտուղներից հեռացրեք սերմերը և կեղևները ցանկացած հարմար եղանակով. քսեք մաղով, տրորեք և քամեք շորով, հյութ պատրաստեք հյութաքամիչով:

2. Ավելացրեք շաքարավազ (խորհուրդ են տալիս 200 գ շաքարավազ 1 կգ հատապտուղին, բայց կարող եք օգտագործել ձեր ճաշակին համապատասխան այլ հարաբերակցություն), լավ խառնել, թողնել 7 - 8 ժամ, որպեսզի հատիկավոր շաքարն ամբողջությամբ լուծվի հյութի մեջ։
3. Կրկին հարում ենք, խյուսի նման զանգվածը տեղափոխում ենք ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փակում ենք կափարիչները և դնում սառնարանում։

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է հյութը պահել առանց սառնարանի, ապա ստիպված կլինեք օգտագործել ստերիլիզացում, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում:

Կարելի է ձմռան համար վիբրումի հյութ պատրաստել առանց շաքարի։ Իհարկե, այն թթու կլինի և ավելի քիչ հաճելի համտեսել, բայց այն կարելի է քաղցրացնել օգտագործելուց առաջ։

Այսօրվա հոդվածում մենք կխոսենք այնպիսի հրաշք հատապտուղի մասին, ինչպիսին է viburnum-ը: Մասնավորապես, ձմռանը շաքարով վիբուրնը առանց ճաշ պատրաստելու եղանակների մասին։ Եկեք պարզենք, թե որն է այս հատապտուղի արժեքը և ինչու է այն պատրաստել ձմռանը:

Թեյը, որը պատրաստված է վիբրումի բերքահավաքից, օգնում է մարմնին ձմռանը պայքարել մրսածության, հոգնածության, թուլության և մարմնի բարձր ջերմաստիճանի դեմ: Այս ըմպելիքը բավականին համեղ ու անուշաբույր է ստացվում։ Հետեւաբար, ոչ միայն մեծահասակները, այլեւ փոքր երեխաները հաճույքով կխմեն այն։

Վիբուռնումը, աղացած շաքարով, պահպանում է վիտամինների և սննդանյութերի առավելագույն քանակությունը: Ստորև բերված բաղադրատոմսերին համապատասխան պատրաստված վիբուրնումը կարող եք օգտագործել ոչ միայն թեյ, կոմպոտ կամ մրգահյութ պատրաստելու համար, այլ նաև մարմելադ, ջեմ, ժելե և այլ համեղ պատրաստուկներ պատրաստելու համար։

Նշում տնային տնտեսուհուն. Վիբրինը, որը պատրաստվում է ըստ բաղադրատոմսի, առանց եփելու, բարելավում է մաշկի ընդհանուր վիճակը, ինչպես նաև գործում է օրգանիզմի վրա որպես բավականին արդյունավետ հանգստացնող միջոց։

Խորհուրդ. Առաջին ցրտահարությունից հետո ձմռան համար անհրաժեշտ է պատրաստել վիբրուն: Քանի որ հենց այս ժամանակահատվածում է, որ հատապտուղները կորցնում են իրենց բնորոշ թեթև դառնությունը: Բայց եթե հատապտուղները պետք է ավելի վաղ քաղել, պարզապես դրանք դրեք սառնարանի սառնարանում 1 ժամով։ Այս հնարքը հատապտուղներն ավելի համեղ կդարձնի։

Ինչպես պատրաստել ձմռանը շաքարավազով պյուրե վիբուրնումը առանց եփելու

Ցանկանում եմ ձեզ ներկայացնել ոչ թե 1, այլ միանգամից 3 տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել վիբուրնը շաքարով տրորած։ Բաղադրիչների բաղադրությունը մնում է նույնը, տարբերությունը միայն պատրաստման եղանակն է։

Բոլոր բաղադրատոմսերի համամասնությունը նույնն է.

• Viburnum հատապտուղներ - 1 կգ;
• Շաքարավազ - 1 կգ:

Բաղադրատոմս թիվ 1

Նախևառաջ պետք է տուն բերել հասունացած վիբրումի հավաքված ճյուղերը։

Դրեք կաթսայի մեջ և մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ։

Զգուշորեն, որպեսզի պատի շրջակայքը չբիծավորվի, ձեռքերով առանձնացնում ենք վիբուրնի հատապտուղները ճյուղերից։ Ընտրելիս հատապտուղը շատ է շաղ տալիս։

Օգտագործելով մաղ, շփեք վիբրնումը հավանգով կամ մեծ գդալով: Սերմերը և կեղևները պետք է մնան մաղի մեջ։ Մի շտապեք դեն նետել միջուկը, այն կարող եք թրմել ալկոհոլով, կոնյակով կամ օղիով, այնուհետև ընդունել որպես թուրմ՝ ըստ ճաշակի կամ առանց դրա։

Մասնաճյուղերի վրա 3,5 լիտրանոց վիբուրնի ավազանից դուրս է գալիս մոտ 1 լիտր խյուս խիտ հյութ։ Այն ինքնին բուժիչ է և շատ համեղ, օգտակար միջոց բուժման կամ խոհարարության մեջ օգտագործելու համար։

Մաքրած վիբուրնիում ավելացնել շաքարավազը ըստ ճաշակի:

Մանրակրկիտ խառնել մինչև շաքարավազը լուծվի։

Այնուհետև դրեք այն համապատասխան ծավալով պատրաստված ստերիլ բանկաների մեջ։

Փակեք կափարիչներով և պահեք զով տեղում։ Հարմար է վիբրինը շաքարավազի հետ պահել սառնարանում, անհրաժեշտության դեպքում պարզապես հանել քաղցրության բանկա, ավելացնել թեյի մեջ կամ պատրաստել համեղ մրգային ըմպելիքներ։

Խոհարարության տարբերակ թիվ 2.

Լվացված և տեսակավորված հատապտուղների վրա լցնել եռման ջուր և թողնել 2-3 րոպե։ Այնուհետև ջուրը պետք է քամել, և հատապտուղներն իրենք պետք է քսել մաղով:

Աղացած զանգվածը միացրեք հատիկավոր շաքարի հետ, մանրակրկիտ հարեք, փաթեթավորեք չոր, ստերիլ բանկաների մեջ և թողեք մի քանի օր սենյակային ջերմաստիճանում (դա անհրաժեշտ է, որպեսզի շաքարավազը ճիշտ լուծվի)։ Այնուհետև կարերը տեղափոխեք սառնարանի դռան մեջ։ Հանեք և օգտագործեք ըստ անհրաժեշտության։

Խոհարարության տարբերակ թիվ 3.

Չոր հատապտուղները շաղ տալ շաքարավազով, ապա մանրացնել բլենդերով։

Տեղադրել փոքր ստերիլ բանկաների մեջ, ապա վզերի վերին մասը ծածկել պոլիէթիլենի փոքր կտորով և ծածկել նեյլոնե կափարիչներով։

Ամբողջ հատապտուղները շաքարավազի մեջ

Ցանկանում եմ ձեր ուշադրությանը ներկայացնել, թերևս, ամենապարզ բաղադրատոմսը, թե ինչպես կարելի է ձմռան համար վիբուրնի հատապտուղներից և շաքարավազից առողջ պատրաստուկ պատրաստել։

Բաղադրիչներ:

• Կարմիր վիբրունի հատապտուղներ – 2,5 կգ;
• Սպիտակ բյուրեղային շաքարավազ – 2,5 կգ:

Խոհարարության քայլեր.

1. Viburnum հատապտուղները պետք է ուշադիր տեսակավորվեն, լվացվեն, այնուհետև քամեք քամոցով և սպասեք մինչև ամբողջ ավելորդ հեղուկը թափվի: Սրանից հետո հատապտուղները խորհուրդ է տրվում մեկ շարքով դնել չոր, խոնավություն կլանող գործվածքի վրա։ Թող դրանք մանրակրկիտ չորանան:
2. Հաջորդը, ձեզ հարկավոր կլինի համապատասխան չափի չոր, մաքուր բանկա: Ներքևի մասում դնել շաքարավազի շերտ (մոտ 1,5 սմ): Այնուհետև վրան լցնել չոր կարմիր վիբուրնի հատապտուղների շերտը (նաև 1,5 սմ): Թեթև հպեք բանկաը ձեր աշխատանքային մակերեսին: Դա անհրաժեշտ է հատապտուղները հավասարաչափ բաշխելու և շերտերի միջև «դատարկությունների» առաջացումը կանխելու համար։
3. Հաջորդը, կրկնեք շերտերը, մինչև հատապտուղները և շաքարավազը սպառվեն: Վերջին շերտը պետք է լինի շաքարավազ։
4. Կափարիչը փակեք նեյլոնե կափարիչով և պահեք սառնարանում:

Viburnum կոճապղպեղով

Այսպիսով, մենք պարզեցինք, թե ինչպես կարելի է ձմռանը շաքարավազով պատրաստել վիբուրնը: Փորձե՞լ եք այս հատապտուղը պատրաստել կոճապղպեղի հավելումով: Ոչ? Շատ իզուր։ Չէ՞ որ այն ձմեռային պատրաստուկներին տալիս է ոչ միայն նոր կծու բուրմունք և համ, այլև շատ օգտակար հատկություններ (առաջին հերթին՝ հակամրսածության դեմ):

Բաղադրիչների ցանկ.

• Viburnum - 2 կգ;
• սպիտակ բյուրեղային շաքար - 2 կգ;
• քերած կոճապղպեղի արմատ - 3 ճ.գ. լ.

Վիբուռնումի և կոճապղպեղի մուրաբայի պատրաստման նկարագրությունը.

1. Լվացված հատապտուղները դնել արծնապատ մեծ թավայի մեջ և ավելացնել 500 գ շաքարավազ։ Այնուհետև թեթևակի մանրացրեք հատապտուղները՝ օգտագործելով փայտե տրորիչ:
2. Խառնել բաղադրիչները և տապակը դնել կրակի վրա։ Խառնուրդը 10 րոպե եռացրեք թույլ կրակի վրա, ապա կաթսան հանեք կրակից և մի կողմ դրեք, որ սառչի։ Խառնուրդն ամբողջությամբ սառչելուց հետո այն քսում ենք մանր անցքերով մաղով կամ քամոցով։
3. Արդեն մաքրած հատապտուղ զանգվածին ավելացրեք մնացած 1,5 կգ շաքարավազը և մանրացրած կոճապղպեղի արմատը։ Խառնել մինչև հարթ, փաթեթավորեք ստերիլ բանկաների մեջ, ծածկեք ամուր կափարիչներով (նեյլոնե) և պահեք զով և, առաջարկվող, մութ տեղում:

Նշում տնային տնտեսուհուն. Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը, դուք միշտ ձեռքի տակ կունենաք մրսածության դեմ հիանալի դեղամիջոց, որը կարող է օգտագործվել ոչ միայն թեյ պատրաստելու համար, այլ նաև որպես տնային պայմաններում պատրաստված տարբեր հրուշակեղենի միջուկ:

Viburnum շաքարով և կիտրոնով

Բաղադրիչներ:

• Կարմիր վիբրունի հատապտուղներ - 400 գ;
• Կիտրոն - 2 հատ;
• Շաքարավազ – 600 գ.

Պատրաստում:

1. Տեսակավորեք կարմիր վիբրունի հատապտուղները, մի քանի անգամ լվացեք և դրեք մաղի մեջ, որպեսզի ավելորդ հեղուկը թափվի: Պատրաստի հատապտուղները տեղափոխեք ստերիլ տարայի մեջ և ծածկեք շաքարով։
2. Կիտրոնները մաքրել, ապա կտրատել կամայական շերտ: Հատապտուղներին ավելացնել մանրացված կիտրոնի կտորներ։
3. Մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները ընկղմվող բլենդերի միջոցով կամ անցեք մսաղացով նուրբ ցանցով:
4. Չոր ստերիլ բանկաները լցրեք պատրաստված հատապտուղ-ցիտրուսային խառնուրդով և փակեք կափարիչները: Ցանկության դեպքում տարաների պարանոցները կարող եք լրացուցիչ ծածկել սննդի թաղանթով (մինչև կափարիչներով ծածկելը)։

Ինչպես պահել հում մուրաբայի պատրաստուկները. այս տեսակի պատրաստուկները լավագույնս պահվում են սառնարանում, սերտորեն փակ կափարիչի տակ:

Ստորև բերված տեսանյութի բաղադրատոմսից դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել վիբուրնը շաքարով ձմռանը:

Ձմեռային պատրաստուկներ viburnum-ից առանց շաքարի

Viburnum-ը, որը պատրաստված է առանց եփելու կամ շաքարի օգտագործման, պահպանում է ամենամեծ քանակությամբ միկրոտարրեր և օգտակար հատկություններ: Այս պատրաստման համար լավագույնս համապատասխանում է սառեցման գործընթացը:

Բաղադրությունը:

• Viburnum հատապտուղներ - ցանկացած քանակությամբ:

Պատրաստում:

1. Մանրակրկիտ դասավորեք հատապտուղները, լվացեք և չորացրեք: Այնուհետև դրանցով լցրեք պլաստմասե տարաներ, փակեք կափարիչները և պահեք սառնարանում։
2. Ձմռանը պատրաստի կիսաֆաբրիկատից կարող եք պատրաստել կոմպոտներ, մրգային ըմպելիքներ, ժելե։ Սառեցված հատապտուղները կարող են օգտագործվել նաև կարկանդակներ և այլ տնական թխում պատրաստելու համար:

Նշում տնային տնտեսուհուն. Ձմռանը շաքարավազով վիբուրնը պատրաստելիս՝ առանց խյուսի մեթոդով եփելու, ձեզ կմնա հատապտուղների թափոններ։ Մի նետեք դրանք, ավելի լավ է դրանցից առողջ և համեղ վիտամինային կոմպոտ պատրաստել:

Viburnum-ը շատ առողջ հատապտուղ է, այն ունի մեծ քանակությամբ բուժիչ հատկություններ, այդ իսկ պատճառով այն այդքան տարածված է ձմռանը պահպանելու համար: Այն դրական է ազդում սրտի և արյան անոթների, ինչպես նաև արյան ճնշման վրա, զգալիորեն բարելավում է մաշկի ընդհանուր վիճակը, բուժում է մարսողական համակարգի հիվանդությունները, օգտակար է լյարդի հիվանդությունների դեպքում, ինչպես նաև որպես հանգստացնող և ամրացնող միջոց։ Viburnum-ի օգտագործումը տարածված է մրսածության, հազի, մարսողության խանգարման և խռպոտության դեպքում:

Յուրաքանչյուր viburnum հատապտուղի ներսում կա մի դառը սերմ, որը նման է սրտի: Այս սերմերը անվնաս են, կարող եք կամ ուտել հատապտուղների հետ, կամ թքել դրանք։

Շաքարավազի մեջ թրթուրը, առանց եփելու, պատրաստվում է սառը մուրաբայի պես, և վերջնական արդյունքը օշարակի պես մի բան է։ Հատապտուղները հյութ կարտադրեն և կամաց-կամաց կլուծեն շաքարը։ Հենց այս վիբուրնումի պատրաստումը ձմռան համար՝ առանց ճաշ պատրաստելու, ձեզ համար պահպանում է ամենաշատ վիտամիններն ու միկրոտարրերը։

Ինչպես պատրաստել viburnum նախքան պահպանումը

Նախքան ուղղակիորեն ճաշ պատրաստելը, դուք պետք է պատրաստեք viburnum-ը, դա արվում է բավականին պարզ, այսպես, viburnum-ը կպահպանի իր բոլոր օգտակար հատկությունները:

Ավելի լավ է վիբրումի հատապտուղները հավաքել առաջին ցրտահարությունից հետո, կարող եք նույնիսկ ձմռանը դրանք հավաքել անմիջապես ճյուղերով և ողկույզներով։ Հաջորդը դուք պետք է ողողեք այն երկու անգամ: Չորացնել՝ դնելով թերթերի կամ թղթե սրբիչների մի քանի շերտերից բաղկացած մահճակալի վրա։ Դրանից հետո դուք կարող եք ապահով կերպով անցնել վերամշակմանը:

Ձմռանը սառեցնող վիբուրնում

Viburnum հատապտուղները պահելու և միևնույն ժամանակ նրանց բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանելու ամենահեշտ ձևը դրանք սառեցնելն է։ Դուք կարող եք դրանք փնջերի մեջ դնել տոպրակների կամ բանկաների մեջ և դնել սառնարանում։ Կարելի է նաև հատապտուղները մշակել՝ սառցախցում տեղ խնայելու համար, բարակ շերտով փռել ու սառեցնել, ապա տեղափոխել հատուկ պատրաստված տարաների կամ պարկերի մեջ։

Հիվանդության դեպքում՝ ձմռանը, առողջությունը բարելավելու համար, ամեն օր 2-3 հատ հատապտուղ հանեք ու կոնֆետի պես դրեք բերանը, սերմերը նույնպես ծամեք, քանի որ դրանք պահպանում են մարդու համար անհրաժեշտ սննդանյութերը։

Հալեցնել հատապտուղները ոչ թե սենյակային ջերմաստիճանում, այլ սառնարանում, հակառակ դեպքում դրանք կկորցնեն իրենց ձևը, գույնը և ողջ սննդային արժեքը։ Հալած հատապտուղները օգտագործվում են թխում, կարկանդակներ, մրգային ըմպելիքներ, ժելե և այլն պատրաստելու համար։

Ձմռանը շաքարով վիբուրնը առանց ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

1) Շատ հաճախ 2-3 ամիս պահելու համար վիբուրնումը ոչ մի բանով չի ցանում։ Այն ուղղակի լվանում են ջրով, ապա չորացնում, դնում բանկաների մեջ ու պահում սառնարանում, որպեսզի հետո թարմ վիճակում ուտել։ Այս ընթացքում հատապտուղները նույնիսկ չեն բորբոսնում, քանի որ դրանք պարունակում են բորբոս սնկերի համար վնասակար նյութեր, ուստի վիբուրնումը անվտանգ օգտագործվում է մարդու օրգանիզմում սնկային վարակների բուժման համար:

2) Վիբուռնումը շաքարավազով ցողված, առանց եփելու, հնարավորինս երկար պահելու համար այն պահեք սառնարանում կամ պատշգամբում։ Այսպես կարող են կանգնել նույնիսկ մի երկու տարի։

• Ձմռան համար այս պատրաստուկը պատրաստելու համար տեսակավորված հատապտուղները շերտերով տեղադրում են տարայի մեջ (կարող եք օգտագործել ցանկացած չափի բանկա) և շաղ տալ շաքարով. հատապտուղների յուրաքանչյուր մեկուկես սանտիմետր շերտը ծածկված է շաքարավազի մեկ սանտիմետր շերտով: .
• Յուրաքանչյուր շերտից հետո թափահարեք բանկա, որպեսզի շերտերն ավելի խիտ լինեն։ Շաքարավազը հոսանքի մեջ շաղ տալ և տարան առանցքի շուրջը պտտել, և շերտերը հավասարապես պառկեն։
• Վիբուրնումը վերջացրեք շաքարավազի հաստ շերտով, ծածկեք շաքարով գրեթե մինչև կափարիչը, որպեսզի հատապտուղները երբեք չբորբոսեն և կպահեն բոլոր օգտակար նյութերը:
• 3 լիտր տարողությամբ բանկայի համար ձեզ հարկավոր է մոտավորապես 700 գրամ վիբուրնում: Դուք կարող եք փակել բանկաները սրբված, ալկոհոլով լվացված կափարիչներով:

3) Շաքարավազի փոխարեն, հնարավորության դեպքում, հաճախ մեղրով լցնում են վիբրինը, բայց հետո 2 չափաբաժին հատապտուղների համար անհրաժեշտ կլինի 1 չափաբաժին մեղր։

Ձմռան համար շաքարավազով պյուրեով վիբուրնում պատրաստու՞մ եք։ Եթե ​​դուք պատրաստում եք այն, ապա դա հիանալի է, նշանակում է, որ դուք սիրում և գնահատում եք այս ապրանքը: Եթե ​​ոչ, ապա դեռ ուշ չէ պարզելու, թե ինչ օգտակար հատկություններ ունի շաքարավազով վիբուրնումը և բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել վիբրնումը ձմռանը առանց ճաշ պատրաստելու: Իսկ ձմռան ցուրտ օրերին նման պատրաստուկը կլինի թե՛ համեղ աղանդեր, թե՛ օրգանիզմը բուժիչ նյութերով հագեցնելու միջոց։

Viburnum շաքարով - օգտակար հատկություններ

Կարմիր viburnum հատապտուղները պարունակում են հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութեր:

Վիբուրնը շաքարով, երբ պատշաճ կերպով պատրաստվում է (ցանկալի է՝ առանց եփելու) և պահվում է, պահպանում է թարմ մրգերի բոլոր օգտակար հատկությունները։ Շաքարով մաքրված վիբուրնիումի օգտագործումը.

• Բարելավում է տրամադրությունը և ախորժակը, վերացնում է հոգնածությունը, սթրեսը, դեպրեսիան։
• Բարձրացնում է իմունիտետը, կանխում է վիրուսային և մրսածությունը ձմռանը։ Օգնում է արագ ազատվել մրսածությունից (հատկապես), բուժել կոկորդի ցավը, բրոնխիտը, թոքաբորբը։ Կարճ ժամանակում վերացրեք հազը և վերականգնեք ձայնը լարինգիտի դեպքում։
• Օգնում է վերականգնել ուժը հիվանդություններից և վիրահատություններից հետո։
• Խթանում է արյունաստեղծությունը, բարելավում է արյան որակի ցուցանիշները։
• Աջակցում է սրտի նորմալ աշխատանքին: Նորմալացնում է արյան ճնշումը հիպերտոնիայի դեպքում, ամրացնում է սրտի մկանները, բարելավում է աթերոսկլերոզի վիճակը։
• Նորմալացնում է ստամոքսի և աղիքների աշխատանքը: Օգնում է փորլուծության, փորկապության, կաթիլության դեպքում։
• Գործում է որպես մեղմ միզամուղ, նպաստում է լեղու ակտիվ արտազատմանը և կանխում լեղապարկի քարերի առաջացումը:
• Մաքրում է լյարդը և բարելավում նրա աշխատանքը։

Ինչպես ձմռանը շաքարավազով վիբուրնը պատրաստել

Ձմռան համար համեղ, առողջարար աղանդեր կարելի է պատրաստել միայն հասած, ժամանակին հավաքված, բարձրորակ հատապտուղներից:

Ինչպիսի խոհարարական բաղադրատոմս էլ օգտագործեք, նախ պատրաստեք հավաքված (կամ գնված) հատապտուղները վերամշակման համար.

1. Խոզանակները հատապտուղներով լավ ողողեք հոսող ջրի տակ, թողեք չորանան և մի փոքր չորանան։
2. Զգուշորեն առանձնացրեք հատապտուղները ողկույզներից, հեռացրեք անորակ պտուղներն ու տերեւները։

Հաջորդը, որոշեք, թե ինչպես եք ցանկանում պատրաստել պյուրե պտուղները՝ սերմերով և կեղևով կամ առանց; ճաշ պատրաստելու կամ առանց ճաշ պատրաստելու: Վերջին որոշումը մեծապես կախված կլինի սառնարանի հզորությունից, քանի որ առանց ջերմային մշակման բաղադրատոմսերով պատրաստված պատրաստուկները պետք է պահվեն սառը վիճակում։

Ձմռանը շաքարավազով Viburnum առանց սերմերով եփելու

Եթե ​​ձեր սառնարանի դարակներում տեղ կա շաքարավազով զտված վիբուրնը պահելու համար, ապա առանց եփելու բաղադրատոմսը բոլոր օգտակար նյութերը պահպանելու լավագույն միջոցն է։ Նախընտրելի է, իմ կարծիքով, ճաշ պատրաստելիս թողնել սերմերը, կեղևները, քանի որ դրանք նույնպես շատ օգտակար բաներ են պարունակում։ Ինչպե՞ս պատրաստել՝ բուժիչ հատկությունները պահպանելու համար։ Դա շատ, շատ պարզ է.

1. Պատրաստել անհրաժեշտ քանակությամբ ապակե տարաներ (լվանալ, ստերիլիզացնել):
2. Պատրաստի հատապտուղները մանրացրեք փայտե գդալով (կամ ցանկացած հարմար եղանակով)։
3. Ավելացնել շաքարավազ (1։1 հարաբերակցությամբ), լավ խառնել, մի քիչ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի հատիկավոր շաքարը լուծվի հյութի մեջ։
4. Շաքարավազով մաքրված հատապտուղները լցնում ենք բանկաների մեջ, վրան շաքարավազ ցանում և փակում կափարիչներով (երկարատև պահպանման համար ավելի լավ է օգտագործել մետաղական կափարիչներ):
5. Պահել սառնարանում։

Եթե ​​սառնարանում տեղ չկա, լցված տարաները ծածկել մետաղական կափարիչներով, մանրէազերծել եռման ջրի մեջ (ծավալը՝ 0,5 լ՝ 15 րոպե, 1 լիտր՝ 20 րոպե), հերմետիկ փակել։ Այն կարող եք պահել ցանկացած զով տեղում։

Ինչպես պատրաստել ձմռանը վիբրումի հյութ շաքարով - պարզ բաղադրատոմս

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է հյութը պահել առանց սառնարանի, ապա ստիպված կլինեք օգտագործել ստերիլիզացում, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում: Կարելի է ձմռան համար վիբրումի հյութ պատրաստել առանց շաքարի։ Իհարկե, այն թթու կլինի և ավելի քիչ հաճելի համտեսել, բայց այն կարելի է քաղցրացնել օգտագործելուց առաջ։

Viburnum-ի վառ պտուղները պարունակում են հսկայական քանակությամբ օրգանական միացություններ, վիտամիններ և միկրոտարրեր: Վիբուռնումի օգտակար հատկությունները պայմանավորված են հատապտուղի մեջ դաբաղանյութերի, ֆիտոնսիդների, A, C վիտամինների և պեկտինների պարունակությամբ։

Viburnum-ը ասկորբինաթթվի աղբյուր է և առաջին օգնականը մրսածության դեպքում

Viburnum հատապտուղները պարունակում են նաև պղինձ, յոդ, ֆոսֆոր, երկաթ և մագնեզիում: Կանաչ տերևները պարունակում են մածուցիկ, քացախային, օլեին և վալերիական թթուներ:

Viburnum: հակացուցումներ

Չնայած իր օգտակար հատկություններին, վիբրնումը հակացուցված է հիպոթենզիայի հակված մարդկանց: Հատապտուղները օգնում են իջեցնել արյան ճնշումը, և դրանց օգտագործումը կարող է հիպոթենզով հիվանդներին հասցնել կրիտիկական վիճակի։

Viburnum-ի հակացուցումները.

• Արյան շրջանառության խանգարումներ (արյան մակարդման միտում)
• Արթրիտ
• Ուրոլիտիասի հիվանդություն
• Ալերգիա
• Գաստրիտ բարձր թթվայնությամբ, խոց
• Սրտի պաթոլոգիաներ
• Հղիություն և լակտացիա
• Պոդագրա
• Երիկամների հիվանդություններ

Վիբուռնումի վրա հիմնված պատրաստուկները պետք է զգուշությամբ ընդունվեն նույնիսկ առողջ մարդկանց կողմից, քանի որ հատապտուղի չարաշահումը կարող է հանգեցնել մարմնի բացասական ռեակցիաների՝ ցաների, ընդհանուր բարեկեցության վատթարացման:

Viburnum-ի հակացուցումները վերաբերում են ոչ միայն դրա պտուղների օգտագործմանը. բույսի տերևները, ճյուղերը, ծաղիկները և նույնիսկ կեղևը բուժիչ հատկություններ ունեն:

Viburnum հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ

Չնայած այն հանգամանքին, որ viburnum-ը օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի հիանալի աղբյուր է, որն անհրաժեշտ է ապագա մորը, դրա օգտագործումը հղիության ընթացքում հակացուցված է: Բույսի պտուղները բարձրացնում են արգանդի տոնուսը և ուժեղ ալերգեն են։ Չափից մեծ դոզա ստանալու դեպքում հնարավոր է վիժում, իսկ հետագա փուլերում վիբրումի վրա հիմնված մթերքների ընդունումը սպառնում է վաղաժամ ծննդաբերությանը։

Հղիության ընթացքում ավելի լավ է խուսափել viburnum-ից՝ այն բարձրացնում է արգանդի տոնուսը

Հատապտուղի ալերգիկ առանձնահատկությունները դրսևորվում են վիտամին C-ի բարձր պարունակությամբ։ Եթե օրգանիզմը դրանով գերհագեցված է, ապա օրգանիզմում կարող է առաջանալ ալերգիկ ցան։ Հետեւաբար, լակտացիայի ժամանակ շատ մայրեր հրաժարվում են այս հատապտուղը վերցնել:

Viburnum-ը լիովին հակացուցված է լակտացիայի առաջին երեք-հինգ ամիսներին. դրա ընդունումը կարող է բացասաբար ազդել նորածնի մարսողական համակարգի վրա: Աստիճանաբար կերակրող մայրը կարող է իր սննդակարգ մտցնել վիբուրնում՝ կոմպոտների, թեյի, 5-10 հատ հատապտուղների կաթսաների մեջ հավելումների տեսքով: Այս պահին դուք պետք է ուշադիր հետևեք երեխայի արձագանքին. եթե չկան ցան, կարմիր այտեր կամ մարսողական խանգարումներ, կարող եք աստիճանաբար ավելացնել դրա ընդունումը:

Viburnum: օգտակար հատկություններ

Viburnum-ն ունի օգտակար հատկությունների մի ամբողջ «փունջ»: Սա բուսական բուժիչ է, որն օգնում է մրսածության և վարակիչ հիվանդությունների ժամանակ։ Viburnum-ը բնության եզակի նվեր է, վիտամին C-ի աղբյուր, որն ունի ընդգծված հակաբորբոքային և ջերմիջեցնող հատկություն։

Թեյերը և թուրմերը օգտագործում են հազի և շնչառական հիվանդությունների դեպքում

Viburnum-ը օգտագործվում է բուժելու համար.

• Շաքարային դիաբետ
• Սրտի հիվանդություններ
• Բարձր արյան ճնշում
• Մարսողական օրգանների հիվանդություններ
• Մրսածություն և շնչառական ուղիների բորբոքային հիվանդություններ
• Աթերոսկլերոզ
• Անեմիա

Ժողովրդական բժշկության մեջ բույսի բոլոր մասերը օգտագործվում են որպես հումք։ Բույսի կեղևը հայտնի է իր ընդհանուր ամրացնող հատկություններով, հյութը մեծացնում է օրգանիզմի իմունային ուժերը և հանգստացնում անհավասար համակարգը։ Հատապտուղները օգտագործվում են որպես հակավիրուսային և լուծող միջոց։ Viburnum արմատը օգնում է մարսողական խանգարումների դեպքում: Տերեւներն օգտագործում են որպես մաշկը ցանից և ֆուրունկուլյոզից մաքրելու միջոց։

Թուրմերը վիբրումի ծաղկաբույլերից վերցվում են արյունահոսության և բորբոքման դեպքում: Բուսական ծագման մթերքները մեծացնում են ախորժակը և նպաստում քրտնարտադրությանը։ Viburnum-ը հիանալի հանգստացնող միջոց է. այն օգտագործվում է նոպաները կանխելու և նյարդային խանգարումների բուժման համար:

Viburnum մեղրով. օգտակար հատկություններ

Honey-viburnum դեղամիջոցը օգտագործվում է մրսածության ժամանակ որպես հակաբորբոքային և իմունային ամրապնդող միջոց։ Viburnum-ի օգտակար հատկությունները հայտնվում են դեղորայքային թերապիայի հետ համատեղ. մեղրով հատապտուղներ ուտելը ուժեղացնում է դեղերի ազդեցությունը և նպաստում է ավելի արագ վերականգնմանը:

Մեղրով Viburnum-ը հիանալի միջոց է իմունային համակարգի ամրապնդման և օրգանիզմից խոլեստերինի հեռացման համար։

Մեղրի հետ վիբրումի ընդունումն օգնում է հազի, շնչառության, բրոնխիտի, մրսածության և վարակիչ հիվանդությունների բարդությունների դեպքում։ Մածուցիկ խառնուրդն օգտագործվում է ստամոքսի խանգարումների, փորլուծության դեպքում և օգնում է հաղթահարել անքնությունն ու նյարդային գրգռվածությունը։

Մեղր-վիբուրնում խառնուրդը ցուցված է ուժեղ ցավով և ուժեղ դաշտանով կանանց օգտագործման համար: Միջոցն օգնում է զարկերակային բարձր ճնշման դեպքում, իսկ խառնուրդը երկար խմելով՝ օրգանիզմը ազատում է կուտակված խոլեստերինից։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել նաև մեղրը վիբրումի հետ լնդերի բորբոքման, բերանի խոռոչի ատամնաբուժական հիվանդությունների, անեմիայի դեպքում։

Վիբուռնումի և մեղրի խառնուրդ պատրաստելը պարզ է. անհրաժեշտ է խառնել մանրացված հատապտուղները և հեղուկ մեղրը 1:2 համամասնությամբ: Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել ոչ միայն վիբրումի հակացուցումները. մեղրը ուժեղ ալերգեն է, որը վնասակար է օգտագործել, եթե դուք ունեք ալերգիա արտադրանքի նկատմամբ:

Հիշեք նաև ջերմային բուժման ազդեցության մասին՝ այն անցանկալի է և՛ վիբուրնիի, և՛ մեղրի համար: Տաքացման ընթացքում հատապտուղի վիտամինային բաղադրությունը քայքայվում է, իսկ մեղրը դառնում է ոչ պիտանի օգտագործման համար։ Մեղր-վիբուրնում խառնուրդի համար ընդունելի առավելագույն ջերմաստիճանը 60 °C-ից ոչ ավելի է:

Շաքարով տրորված վիբուրնում. օգտակար հատկություններ

Մրսածության և վիրուսային հիվանդությունների դեմ հիանալի միջոց է շաքարավազով տրորված վիբրինը։ Այս տեսքով հատապտուղները կարելի է երկար պահել սառնարանում, իսկ եփման ընթացքում հատապտուղները պետք չէ ջերմային մշակման ենթարկել, այլ պարզապես մաքուր, չոր հատապտուղները և շաքարավազը խառնել 1։1 հարաբերակցությամբ։

Շաքարով քերած վիբուրնումը օգնում է արյան բարձր ճնշման, փորլուծության և մրսածության դեպքում

• Սառը, կոկորդի ցավ
• ● Հազալը
• Փորլուծություն
• Դեղնախտ
• Հիպերտոնիա

Ձմռան ցրտին որպես վիտամինային ըմպելիք օգտագործում են մաքրած վիբուրնումը՝ խառնելով եռացրած ջրի հետ։ Այն ընդունելը լավացնում է ախորժակը, հարստացնում է օրգանիզմը օգտակար նյութերով և ամրացնում իմունային համակարգը։ Խառնուրդը կարելի է ավելացնել թեյի կամ կաթի մեջ՝ ընդամենը մեկ գդալ վիբրնումը արագ նորմալացնում է արյան ճնշումը հիպերտոնիայի դեպքում։ Որպես կանխարգելիչ միջոց՝ վիբրնումի հատապտուղները կարելի է պարբերաբար օգտագործել՝ պաշտպանելով ձեզ վիրուսային և բակտերիալ վարակներից։

Viburnum մրսածության համար

Viburnum-ը ամենաուժեղ դեղամիջոցներից է, որն արագորեն վերացնում է մրսածության ախտանիշները: Ասկորբինաթթվի հսկայական պարունակությունն օգնում է օրգանիզմին արագ հաղթահարել հիվանդությունները և վերականգնել կորցրած ուժը:

Մրսածության առաջին նշանների դեպքում անհրաժեշտ է տաք վիբուրնով ըմպելիքներ ընդունել: Դա անելու համար հարկավոր է հատապտուղներից թեյ պատրաստել կամ մեկ բաժակ տաք ջրի մեջ լուծարել շաքարավազով խյուսի մի գդալ վիբրինում: Ըմպելիքի օգտագործումը թեթևացնում է ցրտերը, վերացնում կոկորդի ցավը, ավելացնում է քրտնարտադրությունը և նվազեցնում ջերմաստիճանը։ Տաք թեյ խմելուց հետո անհրաժեշտ է գնալ քնելու, ծածկվել տաք վերմակով և լավ քրտնել։

Սառը ժամանակ վիբրնումը կորցնում է իր դառնությունը

Մրսածությունը բուժելիս հաշվի առեք վիբուրնումի հակացուցումները: Սա վերաբերում է այն մարդկանց, ովքեր սրտի հետ կապված լուրջ խնդիրներ ունեն։ Քրտինքի գործընթացը լրացուցիչ սթրես է առաջացնում ամբողջ մարմնի վրա, ինչը կարող է ազդել սրտի աշխատանքի վրա:

ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ

Viburnum կոսմետոլոգիայում

Բույսի թարմ պտուղներից ստացված հյութն օժտված է սպիտակեցնող և տտիպող հատկությամբ, ինչի պատճառով էլ դրանից պատրաստում են կոսմետիկ միջոցներ՝ քսուքներ, դիմակներ, լոսյոններ։ Viburnum-ի օգտակար հատկությունները հնարավորություն են տալիս օգտագործել բույսը հղիությունից հետո տարիքային բծերը հեռացնելու և դեմքը պզուկներից մաքրելու համար:

Դեմքի, կրծքավանդակի և մեջքի վրա տարածված ծանր հյուսվածքային պզուկների դեպքում խորհուրդ է տրվում օգտագործել վիբուրնի տերևների թուրմը՝ օրական 1/4 բաժակ։ Մաշկի վերքերը և բորբոքումները կարելի է բուժել թարմ վիբուրնիումի հյութով. դա կչորացնի ցաները և կթեթևացնի այտուցը:

Մաշկը սպիտակեցնող դիմակ.

Թարմ վիբուրնիումի հյութը խառնել մեկ ձվի սպիտակուցի հետ, հարել մինչև հարթ լինի: Հաստ շերտով քսել դեմքին՝ որպես դիմակ 30 րոպե։ Լվացեք տաք ջրով։ Սպիտակեցման պրոցեդուրաների ընթացքը 15-20 օր է։

Կոսմետոլոգիայում վիբուրնումը օգտագործվում է որպես հիանալի միջոց պիգմենտացիայի դեմ և մաշկը մաքրելու համար։

Պզուկների դեմ դիմակ.

Ցանից ազատվելու համար վիբրումի հյութը 1:1 հարաբերակցությամբ միացնում են թարմ թթվասերի (սերուցքի) հետ և քսում դեմքին։ Դիմակը թողնել 20-30 րոպե։ Որպես մացառ՝ էպիդերմիսի մահացած հատվածները հեռացնելու համար, կարող եք օգտագործել մանրացված վիբուրնումը, սառեցված սառնարանում: Մաքրման 8-10 պրոցեդուրաների իրականացումը կազատվի պզուկներից, կվերացնի պիգմենտային բծերը և կհարթեցնի կնճիռները։

Ձեռքի լոգանք.

2:1 հարաբերակցությամբ տաք ջրին ավելացրեք վիբուրնիումի հյութ և ծովի աղ: Ձեռքերն իջեցրեք և պահեք 15-20 րոպե՝ ավելացնելով տաք ջուր։ Այս լոգանքը ոչ միայն երիտասարդացնում է ձեռքերի մաշկը, թեթևացնում է կարմրությունն ու կլեպը, այլև բարենպաստ ազդեցություն է ունենում եղունգների ափսեի վրա։

Ռուսաստանում viburnum-ը աճում է գրեթե ամենուր: Դրանից պատրաստում են դոնդող և մուրաբա, թխում են կարկանդակներ վիբրումի միջուկով, պատրաստում կվաս, իսկ պտուղները օգտագործում են թթու կաղամբի մեջ։ Օգտակար հատկություններ ունեն վիբրումի տարբեր մասեր՝ հատապտուղներ, ծաղիկներ, սերմեր, ճյուղեր, կեղև։ Պատրաստված ժողովրդական միջոցները հաջողությամբ օգտագործվում են սրտի, արյան անոթների, շնչառական և մարսողական համակարգերի հիվանդությունների բուժման մեջ։ Viburnum հատապտուղները օգտագործվում են նյարդային խանգարումների, մրսածության բուժման համար և օգնում են հաղթահարել բորբոքային գործընթացը:

Viburnum-ի կազմը

Բույսի պտուղները պարունակում են A և C վիտամիններ, տանիններ, պեկտիններ, որոնք կարևոր են աղիները կուտակված վնասակար նյութերից արդյունավետ մաքրելու համար։ Կազմում ներառված ֆիտոնսիդները արդյունավետորեն ոչնչացնում են մանրէները։

Պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում, երկաթ, մանգան, պղինձ, յոդ։ Տերեւները եւ հատապտուղները պարունակում են քացախաթթու, վալերիկ, օլեին եւ մրջնաթթու:

Վիտամինային և հանքային հարուստ բաղադրությունը հատկապես օգտակար է ուժի կորստի և վիտամինի պակասի կանխարգելման և վերացման համար։

Բույսը նախընտրում է խոնավ սաղարթավոր կամ սոճու անտառներ՝ առատ ստվերով: Աճում է թփերի մեջ, ջրի երկայնքով։ Որոշ այգեպաններ այն աճեցնում են իրենց «ակրերում»:

Կեղևը հավաքվում է ապրիլին՝ հյութի հոսքից անմիջապես հետո, իսկ երիտասարդ ընձյուղները՝ վաղ գարնանը: Ծաղիկները հավաքվում են մայիսից հունիս, երբ նրանք ծաղկում են։ Viburnum հատապտուղների հավաքման ժամանակը տեղի է ունենում սեպտեմբերին և հոկտեմբերին: Պտուղները կտրվում են ցողունի հետ միասին, որպեսզի փափուկ մասը պահպանվի։

Առավել օգտակար թրթուրը հավաքվում է առաջին ցրտահարությունից հետո, երբ ցրտահարության մեջ բռնված հատապտուղների բուժիչ հատկությունները առավելագույնն են։ Սառնամանիքը նաև նվազեցնում է դառնությունը։ Դառնությունը վերացնելու համար պտուղները կարելի է նաեւ մի քանի րոպե ընկղմել եռման ջրի մեջ։

Հավաքած հատապտուղները դրվում են հավասար շերտով և չորանում զով, օդափոխվող տեղում 5-9 օր: Խոնավության վերջնական հեռացումն իրականացվում է ջեռոցում +50C ջերմաստիճանում։ Այնուհետև ոտքը կարելի է հեռացնել:

Չորացրած viburnum հատապտուղները լավագույնս պահպանում են իրենց օգտակար հատկությունները մութ, չոր տեղում տեղադրված մաքուր սպիտակեղենի կամ շղարշ տոպրակների մեջ:

Օգտակար է նաև հետևյալ ձևով պատրաստված վիբրինը. Մաքուր տարայի մեկ երրորդը լցրեք լվացված հատապտուղներով, վրան լցրեք հատիկավոր շաքարավազ։ Կափարիչը չպետք է ամուր լինի: Վեց ամիս անց օգտակար ապրանքը պատրաստ է։

Լվացեք և չորացրեք հատապտուղները սրբիչի վրա, նրբորեն քամեք։ Շատ ուժեղ մի սեղմեք կեղևները, քանի որ դրանք առավելագույն դառնություն են առաջացնում: Ստացված հյութը հավասար մասերում խառնել շաքարավազի հետ։

Պատրաստի արտադրանքը դրեք ապակե տարաների մեջ։ Պահպանեք սառնարանում ծածկված վիճակում։ Որքան երկար է պահվում վիբրումի հյութը, այնքան քիչ դառնություն է պարունակում: Երկարատև պահպանման համար հյութը մանրացրեք շաքարավազի հետ, որպեսզի ստացվի դոնդող: Այս տեսքով այն չի փչանում և չի խմորվում նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում։

Եփած վիբրումի հյութը պատրաստվում է 1 լիտր ջրից, 1 լիտր հատապտուղներից, 200 գ ավազից։ Մրգերը լվանում ենք սառը ջրով, ավելացնում ենք ջուրը և եփում ենք արծնապատ թավայի մեջ մարմանդ կրակի վրա մինչև փափկեն։ Այնուհետև զգուշորեն քամեք հյութը և թողեք, որ այն նստի: Ավելացնել շաքարավազ, մի փոքր տաքացնելով հյութը, որպեսզի շաքարավազն ավելի արագ լուծվի: Քամեք, հասցրեք եռման աստիճանի, լցրեք մաքուր բանկաների մեջ։

Viburnum-ը օգտակար է իմունային համակարգի ամրապնդման և մրսածության կանխարգելման համար։ Վերցրեք 100գ հատապտուղներ, կիտրոն կեղևով, 200գ հալվեի տերևներ, կեղևավորված ընկույզ։ Անցեք մսաղացով, ավելացրեք 200գ կարագ և մեղր։

Օրվա ընթացքում ընդունեք 1 ճ/գ. ուտելուց հետո.

Մրսածության բուժում վիբուրնի կեղևի թուրմով

Viburnum-ի կեղևը օգտակար է շնչառական հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար։ Եփել 2 ճ.գ. հաչել մեկ բաժակ եռման ջրով, 10 րոպե պահել թույլ կրակի վրա, թողնել 15 րոպե, քամել։ Ավելացնել 7-10 կաթիլ չիչխանի յուղ, 1 ճ.գ. մեղր, խառնել: Ընդունել կես բաժակ ուտելուց կես ժամ առաջ։

Մրսածության դեմ հատապտուղներից և վիբուրնի կեղևից ևս մեկ միջոց. Խառնել 1 ճ.գ. կեղև, կես բաժակ վիբուրնի հյութ, 1 ճ.գ. ուրց, երիցուկ, անանուխ, մեղր, եփել մի բաժակ եռման ջուր: Եփել ջրային բաղնիքում 5 րոպե, թողնել, քամել ապակե տարայի մեջ։ Ընդունել կես բաժակ ուտելուց կես ժամ առաջ։ Օգտակար է արտադրանքի մեջ ավելացնել մի քիչ թարմ հյութ կամ վիբրունի հատապտուղներ:

Viburnum կեղեւը օգնում է հաղթահարել ջերմությունը: Ինֆուզիոն պատրաստելու համար 2-3 ճ.գ. մանրացված կեղևը, լցնել մի բաժակ սառը եռացրած ջուր, թողնել 8-10 ժամ, քամել։ Վերցրեք 1 ճ.գ. ուտելուց կես ժամ հետո.

Viburnum հատապտուղների օգտակար հատկությունները օգնում են հաղթահարել թոքաբորբը, բրոնխիտը և օգնում են բարակ խորխին:

Մի բաժակ մեղրը տաքացրեք մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով փայտե գդալով։ Մանրացրեք 1 ճ.գ. հատապտուղներ, վրան լցնել տաք մեղր։ Լավ փաթաթեք և թողեք եփվի 5-6 ժամ։ Դեղորայք ընդունել 1 ճ.գ. Օրական 4-5 անգամ։

Պարզապես 100 գ հատապտուղները 200 գ մեղրի մեջ կարելի է մարմանդ կրակի վրա եփել։ Վերցրեք բուժիչ միջոցը 1-2 ճ.գ. օրը մի քանի անգամ տաք ջրով։

Բրոնխիտի կամ թոքաբորբի բուժման մեկ այլ բաղադրատոմս վիբուրնումով: Խառնել 1 ճ.գ. կեղևը, կոլտֆոտը, հանգուցային ծաղիկը, ծերուկի ծաղիկները, եփել 1 լիտր եռման ջուր, թողնել 30 րոպե։ Վերցրեք 3/4 բաժակ ուտելուց կես ժամից մեկ ժամ առաջ:

Մեղրով թրթուրը օգտակար է բրոնխիտի պատճառով ծանր հազը վերացնելու համար։ 100 գ հատապտուղները եփել երկու բաժակ եռման ջրով, եփ գալ ցածր ջերմության վրա կես ժամ։ Թողնել 30 րոպե, ավելացնել կես բաժակ մեղր, հարել։ Վերցրեք 2 ճ.գ. ուտելուց կես ժամ հետո։

Viburnum թուրմն օգտակար է խրոնիկական հազի դեպքում։ Խառնել 1 ճ.գ. վարդի ազդրեր, վիբուռնումի հատապտուղներ, երիցուկ, կալենդուլա, էլեկամպան: Էմալապատ ամանի մեջ եփեք 1 լիտր եռման ջուր, եփեք թույլ կրակի վրա 5 րոպե։ Թողնել 5-6 ժամ, քամել։ Պահպանեք լավ փակված ապակե տարայի մեջ: Վերցրեք 1 ճ.գ. ուտելուց կես ժամ առաջ.

Կոկորդի ցավի դեպքում օգտակար է ողողել թրմվածքով, որը պատրաստված է վիբրումի ծաղիկների և հատապտուղների խառնուրդից՝ վերցված հավասար մասերում։ Եփել 1 ճ.գ. խառնել մի բաժակ եռման ջրով, թողնել, մանրակրկիտ փաթաթել 3-4 ժամ, քամել։

Կողողեք ողողել՝ օգտագործելով 1/2 բաժակ ինֆուզիոն: Ընդունել 1-2 ճ/գ բանավոր։

Viburnum-ը օգտագործվում է կոկորդի ցավի դեպքում պարանոցի կոմպրեսներում: Մանրացրեք հատապտուղները, կես ժամ լցնել տաք ջուր, ավելացնել մեղրը, լավ խառնել։ Կազմը քսեք մաքուր բնական գործվածքի վրա, ամրացրեք կոկորդին՝ մի քանի անգամ փաթաթելով։ Բուժումը տեւում է մեկ ժամ, կոմպրեսը կիրառվում է օրական երկու անգամ։

3-4 ճաշի գդալ ինֆուզիոն օգնում է հաղթահարել սրտում ցավոտ սենսացիաները: viburnum հատապտուղները եփում են մի բաժակ եռացող ջրով: Պտուղները թրմել 4 ժամ, քամել։ Ընդունել օրական 3-4 անգամ մեկ բաժակ։

Վիբրնումից և ճակնդեղից պատրաստված կվասը օգտակար է անոթների լայնացման համար։ 250-300գ ճակնդեղը քերել, եռացնել մեկուկես բաժակ ջրի մեջ։ Լվանալ 300գ հատապտուղները, եռացնել մի քանի րոպե էմալապատ ամանի մեջ մեկուկես բաժակ ջրի մեջ։ Խառնել թուրմերը, ավելացնել բաժակի մեկ երրորդը շաքարավազը և հասցնել եռման աստիճանի, թողնել սառչի։ Պահել ապակե տարայի մեջ զով տեղում։ Սառը վերցրեք:

Հիպերտոնիայի դեպքում օգտակար է թրթուրի ընձյուղները։ Հավասար չափաբաժիններով խառնել մայրական խոտաբույսը, վալերիայի արմատը, մանրացված կադրերը, 2 ճ.գ. Խառնուրդը եփեք մի բաժակ եռման ջրով, եփեք թույլ կրակի վրա 2-3 րոպե։ Վերցրեք հիպերտոնիայի համար օրվա ընթացքում փոքր մասերում:

Հիպերտոնիայի մեկ այլ բաղադրատոմս. Կես կիլոգրամ վիբուրնի հատապտուղներից հյութ ստացեք, քամած պտուղները լցրեք 100գ ջրի մեջ, եռացրեք 5 րոպե, քամեք և խառնեք նախապես ստացված հյութին։ Ավելացնել 100 գ շաքարավազ, հարել և սպասել, որ սառչի։ Ավելացնել 1 ճ.գ. մեղր Վերցրեք 2 ճ.գ. ուտելուց կես ժամ առաջ.

Viburnum հյութը օգտակար է մշտական ​​գլխացավերը վերացնելու համար։ Ամեն օր ընդունեք 1-2 բաժակ վիբուրնի հյութ՝ ըստ ճաշակի ավելացնելով մեղր։ Աղիքային լորձաթաղանթի բորբոքումը միաժամանակ հաղթահարելու համար հյութը նոսրացրեք վարսակի ալյուրի թուրմով:

Պարզ բուժիչ միջոցը լյարդը մաքրելու համար պատրաստվում է վիբրումի հատապտուղներից և մեղրից։ Լվացեք կես կիլոգրամ մրգերը և եփեք արծնապատ տարայի մեջ մինչև փափկի՝ փոքր քանակությամբ ջրի ավելացմամբ։ Այնուհետև քսել մաղով և խառնել 250 գ մեղրի հետ։ Վերցրեք 2 ճ.գ. առավոտյան դատարկ ստամոքսին և քնելուց առաջ 14 օր։

Արյան բաղադրությունը բարելավելու համար օգտակար է մեկ այլ միջոց պատրաստել վիբրումի հատապտուղներից։ 1,5 բաժակ մանրացված մասուրը 10 րոպե եռացրեք 1,5 լիտր ջրի մեջ, ավելացրեք 1-2 ճ.գ. celandine, 5 ճ.գ. եղեսպակ, թողնել 8-10 ժամ, քամել։ Մանրացրեք 1/2 բաժակ հատապտուղները, 1/4 բաժակ շաքարավազը, ավելացրեք թուրմի մեջ։

Ընդունել կես բաժակ ուտելուց 3 շաբաթ առաջ՝ 3 ամիսը մեկ ընդմիջումներով՝ երկու տարի շարունակ։ Արյունը լավանում է, քարերը լուծվում են։

Վիբրումի սերմերի միջոցով հնարավոր է ազատվել նաև միզուղիների և լեղապարկի քարերից, եթե օրվա ընթացքում մեկը կուլ եք տալիս 10-15 անգամ։

Խոլերետիկ ինֆուզիոն պատրաստվում է վիբուրնի հատապտուղների, անանուխի և կեչու բողբոջների հավասար մասերի խառնմամբ։ Եփել 1 ճ.գ. Հավաքեք մեկ բաժակ եռացրած ջուր, թողեք կես ժամ, քամեք։ Վերցրեք 1 ճ.գ. ուտելուց հետո.

Viburnum հատապտուղները և սերմերը օգտակար են ստամոքսի և աղիների ցավը վերացնելու համար, օգնում են հաղթահարել գաստրիտը, մարսողության խանգարումը, ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոցը, փորկապությունը և թուլացած կղանքը:

Թարմ հատապտուղները օգտակար են ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում։ Եփել 1-2 ճ.գ. մրգերը մի բաժակ եռման ջրով, թողնել 3-4 ժամ, քամել։ Վերցրեք 2-3 ճ.գ. օրական 5 անգամ ուտելուց կես ժամ առաջ։

Մարսողության խանգարմանը դիմակայելու համար օգտագործեք վիբուրնի սերմերը՝ եփելով 1 ճ/գ. մի բաժակ եռման ջուր. Կես ժամ ջրային բաղնիքում եփելուց հետո արգանակը թողնում են սառչի և ֆիլտրում։ Առավոտյան և երեկոյան ընդունել 2 ճ/գ ուտելուց մեկ ժամ առաջ։

Ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցի դեպքում մանր կտրատել վիբուրնի հատապտուղները, վրան լցնել սառը եռացրած ջուր՝ 1 թ/գ մրգի դիմաց կես բաժակ չափով, թողնել 10-12 ժամ, քամել։ Վերցրեք 1 ճ.գ. ուտելուց մեկ ժամ առաջ.

Փորկապության դեպքում ամեն առավոտ օգտակար է 40-50 հատ հատապտուղ ընդունել փոքր քանակությամբ մեղրով։ Viburnum սերմերը նույնպես օգտակար են, դրանք պետք է մանրացնել սրճաղացով և եփել 1 թեյի գդալ չափով: փոշի մեկ բաժակ եռացող ջրի համար: 10 րոպե անց փորկապության միջոցը պատրաստ է։ Ընդունվում է օրական 1-2 անգամ շաքարավազի կամ մեղրի հետ։

Viburnum հատապտուղների ներարկումը մեղրով 2 ճաշի գդալ չափով օգնում է հաղթահարել կղանքը: մրգեր՝ կես բաժակ մեղրի համար։ Մրգերը լվանալ, մանր կտրատել, խառնել մեղրով։ Տաքացրեք արծնապակի տարայի մեջ թույլ կրակի վրա կամ ապակե տարայի մեջ ջրային բաղնիքում՝ անընդհատ խառնելով։ 10 րոպե հետո դեղը հանեք կրակից և թողեք սառչի։ Վերցրեք 1 ճ.գ. օրը մի քանի անգամ:

Հեմոռոյ կանխարգելելու և բուժելու համար եփել 4 ճ.գ. viburnum հաչել մի բաժակ եռման ջրով, եփ գալ ջրային բաղնիքում 10 րոպե, թող սառչի եւ քամել: Առավոտյան և երեկոյան ընդունել կես բաժակ՝ ուտելուց մեկ ժամ առաջ։

Արյունահոսության, թութքի կամ ցավոտ դաշտանների դեպքում վիբուրնի կեղևը մանրացրեք փոշի և ավելացրեք նույն քանակությամբ ալկոհոլ: Թրմեք 3-4 օր զով, մութ տեղում, քամեք։ Պահպանեք սառը: Ընդունել 20-30 կաթիլ օրական 2-3 անգամ։

Viburnum-ը օգտակար է նյարդային լարվածությունը հանելու և արագ թուլացում առաջացնելու համար։ Ինֆուզիոն պատրաստելու համար եփեք 2-3 ճաշի գդալ եռման ջուր։ մանրացված կեղևը, ավելացնել 1 ճ.գ. կիտրոնի բալասան. Եփել ջրային բաղնիքում կես ժամ, թողնել մեկ ժամ։ Վերցրեք 1 ճ.գ. մեկ շաբաթ առաջ ուտելուց մեկ ժամ առաջ:

Չափից շատ աշխատելու և քրոնիկական հոգնածությունը վերացնելու ևս մեկ բաղադրատոմս. Խառնել մանրացված վիբուրնի կեղևը և երիցուկը՝ վերցված հավասար մասերում։ Եփել 1 ճ.գ. խառնել մի բաժակ եռման ջրի հետ, եփ գալ ջրային բաղնիքում 15-20 րոպե, քամել։ Գիշերը ընդունել 1-2 ճ/գ.

Viburnum հատապտուղների օգտակար հատկությունները օգտագործվում են թարախակալումից, խոցերից և էկզեմայից ազատվելու համար։ Viburnum հյութի կոմպրեսները կիրառվում են տուժած տարածքներում օրական 1-3 անգամ 1-2 ժամ տեւողությամբ: Բուժումից 2-3 շաբաթ հետո մեկ շաբաթ ընդմիջում է տրվում, որից հետո բուժումը կրկնվում է։ Արդյունքների հասնելու համար պահանջվում է 3-4 դասընթաց։

Էկզեմայի դեպքում անհրաժեշտ է օրական ընդունել մինչև 0,5 լիտր վիբուրնի հյութ։ Կարելի է թուրմ պատրաստել՝ եփելով 2 ճ.գ. թակած հատապտուղները մի բաժակ եռացող ջրով: Կես ժամ հետո քամեք։ Ընդունել կես բաժակ ուտելուց մեկ ժամ առաջ։

Viburnum-ը օգտակար է արտաքին օգտագործման համար՝ խոցերի և վերքերի արագ ապաքինման համար։ Մանրացրեք 1 ճ.գ. հատապտուղները, լցնել կես բաժակ եռացրած ջուր սենյակային ջերմաստիճանի, թողնել 6-8 ժամ, քամել։ Ինֆուզիոն ավելացրեք 1 ճ/գ. մեղր Առավոտյան և երեկոյան 1-2 ժամ քսեք տուժած տարածքներին։

Ոտքերի կամ ձեռքերի ավելորդ քրտնարտադրության դեպքում տաքացնել 1 ճ.գ. viburnum հաչել մի բաժակ ջուր, եռացնել ցածր ջերմության 10-15 րոպե. Թողեք սառչի, քամեք։ Սրբեք ձեր ոտքերը և ձեռքերը օրը մի քանի անգամ:

Վիբրումի հյութը, որը հավասար մասերում խառնվում է մեղրի հետ, օգտագործվում է քաղցկեղի բուժման և կանխարգելման համար։ Վերցրեք 3 ճ.գ. խառնուրդը օրական 4 անգամ:

Նմանատիպ նպատակով օգտակար է եփել 1 ճ.գ. viburnum ծաղիկները մի բաժակ եռման ջրով, թողնել կես ժամ: Ընդունել մեկ բաժակ ուտելուց կես ժամ առաջ։ Ենթադրվում է, որ այս միջոցը, որն օգտագործվում է դեղեր ընդունելուց հետո, ուժեղացնում է դրանց ազդեցությունը։

Կրծքագեղձի չարորակ ուռուցքը բուժվում է թարմ մանրացված վիբրումի հատապտուղների լոսյոններով:

• Հիպոթենզիայի դեպքում վիբուռնումը կարող է վնասակար լինել, քանի որ այն իջեցնում է արյան ճնշումը, հատկապես, երբ այն օգտագործում են մեղրի հետ հյութի տեսքով։
• Դուք չպետք է բուժվեք վիբուրնումով, եթե ունեք ստամոքսահյութի բարձր թթվայնություն։
• Վիբրումի կեղևից ժողովրդական միջոցները վնասակար են արյան մակարդման ավելացման և արյան մակարդման հակման պատճառով:
• Պետք է խուսափել վիբրնումով բուժումից, եթե ունեք հոդատապ, արթրիտ, միզաքարային հիվանդություն կամ երիկամների հիվանդություն:
• Հղիության ընթացքում պետք է խուսափել հատապտուղների երկարատև օգտագործումից:

Ձմռան համար շաքարավազով պյուրեով վիբուրնում պատրաստու՞մ եք։ Եթե ​​դուք եփում եք այն, ապա դա հիանալի է, նշանակում է, որ դուք սիրում և գնահատում եք այս ապրանքը: Եթե ​​ոչ, ապա դեռ ուշ չէ պարզել, թե ինչ օգտակար հատկություններ ունի շաքարավազի վիբրինը և ինչպես պատրաստել այն ձմռանը, օգտագործելով պարզ բաղադրատոմսեր՝ առանց ճաշ պատրաստելու: Իսկ ձմռան ցուրտ օրերին նման պատրաստուկը կլինի թե՛ համեղ աղանդեր, թե՛ օրգանիզմը բուժիչ նյութերով հագեցնելու միջոց։

Շաքարով վիբուրնիի օգտակար հատկությունները

Կարմիր viburnum հատապտուղները պարունակում են հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութեր:

Կարդացեք՝ Կարմիր վիբուրնումը, նրա բուժիչ հատկությունները և հակացուցումները

Վիբուրնը շաքարով, երբ պատշաճ կերպով պատրաստվում է (ցանկալի է՝ առանց եփելու) և պահվում է, պահպանում է թարմ մրգերի բոլոր օգտակար հատկությունները։ Շաքարով մաքրված վիբուրնիումի օգտագործումը.

• Բարելավում է տրամադրությունը և ախորժակը, վերացնում է հոգնածությունը, սթրեսը, դեպրեսիան։
• Բարձրացնում է իմունիտետը, կանխում է վիրուսային և մրսածությունը ձմռանը։ Օգնում է արագ ազատվել մրսածությունից (հատկապես սկզբնական փուլում), բուժել կոկորդի ցավը, բրոնխիտը, թոքաբորբը։ Կարճ ժամանակում վերացրեք հազը և վերականգնեք ձայնը լարինգիտի դեպքում։
• Օգնում է վերականգնել ուժը հիվանդություններից և վիրահատություններից հետո։
• Խթանում է արյունաստեղծությունը, բարելավում է արյան որակի ցուցանիշները։
• Աջակցում է սրտի և արյան անոթների նորմալ աշխատանքին: Նորմալացնում է արյան ճնշումը հիպերտոնիայի դեպքում, ամրացնում է սրտի մկանները, բարելավում է աթերոսկլերոզի վիճակը։
• Նորմալացնում է ստամոքսի և աղիքների աշխատանքը: Օգնում է փորլուծության, փորկապության, կաթիլության դեպքում։
• Գործում է որպես մեղմ միզամուղ, նպաստում է լեղու ակտիվ արտազատմանը և կանխում լեղապարկի քարերի առաջացումը:
• Մաքրում է լյարդը և բարելավում նրա աշխատանքը։

Ինչպես պատրաստել վիբուրնը շաքարով ձմռանը

Ձմռան համար համեղ, առողջարար աղանդեր կարելի է պատրաստել միայն հասած, ժամանակին հավաքված, բարձրորակ հատապտուղներից:

Կարդացեք. Viburnum - ժամանակն է հավաքել viburnum հատապտուղները և դրանք պահել ձմռանը

Ինչպիսի խոհարարական բաղադրատոմս էլ օգտագործեք, նախ պատրաստեք հավաքված (կամ գնված) հատապտուղները վերամշակման համար.

1. Խոզանակները հատապտուղներով լավ ողողեք հոսող ջրի տակ, թողեք չորանան և մի փոքր չորանան։
2. Զգուշորեն առանձնացրեք հատապտուղները ողկույզներից, հեռացրեք անորակ պտուղներն ու տերեւները։

Հաջորդը, որոշեք, թե ինչպես եք ցանկանում պատրաստել պյուրե պտուղները՝ սերմերով և կեղևով կամ առանց; ճաշ պատրաստելու կամ առանց ճաշ պատրաստելու: Վերջին որոշումը մեծապես կախված կլինի սառնարանի հզորությունից, քանի որ առանց ջերմային մշակման բաղադրատոմսերով պատրաստված պատրաստուկները պետք է պահվեն սառը վիճակում։

Viburnum շաքարավազով ձմռանը առանց սերմերով եփելու

Եթե ​​ձեր սառնարանի դարակներում տեղ կա շաքարավազով զտված վիբուրնը պահելու համար, ապա առանց եփելու բաղադրատոմսը բոլոր օգտակար նյութերը պահպանելու լավագույն միջոցն է։ Նախընտրելի է, իմ կարծիքով, ճաշ պատրաստելիս թողնել սերմերը, կեղևները, քանի որ դրանք նույնպես շատ օգտակար բաներ են պարունակում։ Ինչպե՞ս պատրաստել՝ բուժիչ հատկությունները պահպանելու համար։ Դա շատ, շատ պարզ է.

1. Պատրաստել անհրաժեշտ քանակությամբ ապակե տարաներ (լվանալ, ստերիլիզացնել):
2. Պատրաստի հատապտուղները մանրացրեք փայտե գդալով (կամ ցանկացած հարմար եղանակով)։
3. Ավելացնել շաքարավազ (1։1 հարաբերակցությամբ), լավ խառնել, մի քիչ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի հատիկավոր շաքարը լուծվի հյութի մեջ։
4. Շաքարավազով մաքրված հատապտուղները լցնում ենք բանկաների մեջ, վրան շաքարավազ ցանում և փակում կափարիչներով (երկարատև պահպանման համար ավելի լավ է օգտագործել մետաղական կափարիչներ):
5. Պահել սառնարանում։

Եթե ​​սառնարանում տեղ չկա, լցված տարաները ծածկել մետաղական կափարիչներով, մանրէազերծել եռման ջրի մեջ (ծավալը՝ 0,5 լ՝ 15 րոպե, 1 լիտր՝ 20 րոպե), հերմետիկ փակել։ Այն կարող եք պահել ցանկացած զով տեղում։

Viburnum հյութ շաքարով ձմռանը - պարզ բաղադրատոմս

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է հյութը պահել առանց սառնարանի, ապա ստիպված կլինեք օգտագործել ստերիլիզացում, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում:

Կարելի է ձմռան համար վիբրումի հյութ պատրաստել առանց շաքարի։ Իհարկե, այն թթու կլինի և ավելի քիչ հաճելի համտեսել, բայց այն կարելի է քաղցրացնել օգտագործելուց առաջ։

Viburnum-ը մինչև 4 մ բարձրության թուփ է, պատկանում է ցախկեռասի ընտանիքին։ Viburnum-ի պտուղները վառ կարմիր են, փոքր չափերով և ունեն տտիպ, քաղցր և թթու համ՝ դառնությամբ։ Ինչպե՞ս է օգտակար viburnum-ը: Այս բույսն իրեն լավ է ապացուցել ժողովրդական բժշկության մեջ։ Նրա օգնությամբ մարդիկ ազատվում են մի շարք հիվանդություններից։ Այն այնքան լավ է հաղթահարում բավականին լուրջ խնդիրներ, որ նույնիսկ պաշտոնական բժշկությունը երբեմն դիմում է այս բնական միջոցին։

Վիբուռնումի քիմիական կազմը

Պտուղները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր։ Այն պարունակում է վիտամինների և հանքանյութերի լայն տեսականի, եթերային յուղեր և շատ ավելին: Հատապտուղի կալորիականությունը ցածր է՝ ընդամենը 28 կկալ հարյուր գրամի դիմաց։

Հատապտուղը, տերևները և արմատները պարունակում են.

• խեժեր;
• սապոնիններ;
• գլիկոզիդներ;
• tannins;
• ֆլոբաֆեններ;
• ֆիլոկինոններ;
• պեկտիններ;
• եթերային յուղեր;
• tannins;
• ֆիտոնսիդներ;
• iridoid glycosides;
• Սահարա;
• թթուներ՝ քացախաթթու, մածուցիկ, լինոլիկ, կարագ, իզովալերիկ, կապրոիկ, ցերոտինիկ;
• վիտամիններ A, C, E, P, K;
• հանքանյութեր՝ կալիում, մագնեզիում, ցինկ, երկաթ:

Ընդհանուր առմամբ, վիտամին C-ի և երկաթի պարունակությամբ վիբրնումը առաջ է ցիտրուսային մրգերից։

Viburnum-ի օգտակար և բուժիչ հատկությունները

Նրա կեղևն ու հատապտուղները օգտագործվում են բուժական նպատակներով։ Հատապտուղները տոնիկ ազդեցություն ունեն: Նրանք խթանում են սրտի և արյան անոթների աշխատանքը, օգնում են հիպերտոնիայի դեպքում՝ հիանալի իջեցնելով արյան ճնշումը։ Նրանք ուժեղացնում են արյան մակարդումը և, հետևաբար, օգտագործվում են կտրվածքների, վերքերի, լնդերի բուժման և առատ դաշտանի համար: Viburnum հատապտուղները լավ հակասեպտիկ են, ուստի դրանք կարող են օգտագործվել մրսածության ժամանակ: Նրանք թեթևացնում են ինչպես ստամոքսի, այնպես էլ տասներկումատնյա աղիքի պեպտիկ խոցերի վիճակը։ Նրանք հիանալի մաքրում են օրգանիզմը, քանի որ հիանալի միզամուղ և խոլերետիկ միջոց են։

Կեղևը հավաքվում է ապրիլ-մայիս ամիսներին՝ հյութերի հոսքի շրջանում։ Կեղևից եփուկները վերացնում են սպազմերը և հանգստացնում նյարդերը։ Սա բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա, հատկապես հիպերտոնիայի դեպքում: Նրանք ունեն հակաբակտերիալ հատկություն և բարձրացնում են արգանդի տոնուսը։ Նրանք հիանալի կերպով օգնում են խթանել ստամոքս-աղիքային տրակտը և թեթևացնել հեմոռոյը:

Սովորաբար, բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել վիբրնումից պատրաստված ժողովրդական միջոցները տարբեր այտուցների, լյարդի գործառույթը նորմալացնելու և, հատկապես, արյունահոսության, հատկապես արգանդի արյունահոսության համար, ծննդաբերությունից հետո և ավելորդ դաշտանի դեպքում: Viburnum-ի օգտակար հատկությունները օգնում են վերականգնել իմունիտետը լուրջ հիվանդությունից կամ վիրահատությունից հետո:

Ինչ հիվանդությունների ախտանիշներն է այն ազատում:

Viburnum-ը ընդգծված դրական ազդեցություն ունի մի շարք հիվանդությունների վրա.

• Վարակիչ և մրսածություն - հիմնական ախտանիշների նվազեցում, հակասեպտիկ ազդեցություն, ունի ջերմիջեցնող ազդեցություն, բարելավում է իմունիտետը, վերացնում ախտանիշները:
• Բուժում է աղեստամոքսային տրակտի քրոնիկական հիվանդությունները և դրանց սրացումները և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում լյարդի վրա, քանի որ ունի խոլերետիկ ազդեցություն։
• Սրտանոթային հիվանդություններ - ոչ միայն թեթևացնում է ախտանիշները, այլև ունի թերապևտիկ ազդեցություն:
• Շաքարախտ - նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը:
• Menstruation եւ menopause - զգալիորեն նվազեցնում է անհանգստությունը:
• Տարբեր ծագման արյունահոսություն - արագ արյան մակարդում:
• Էդեմա, երիկամների հիվանդություն – ունի մեղմ միզամուղ ազդեցություն:
• Մաշկի վնասվածքներ - վերացնում է վարակը, թեթևացնում է բորբոքումն ու կարմրությունը, բուժում այրվածքները:

Viburnum հյութ. օգուտներ և վնասներ

Viburnum հյութը առավել հաճախ օգտագործվում է մրսածության և հազի ժամանակ։Բժշկական տեսանկյունից սա ամենաանվտանգ միջոցն է։ Բնական հակաբիոտիկները և տանինները ակտիվորեն ազատում են մրսածության ախտանիշները, իսկ վիտամիններն ու հանքանյութերը բարձրացնում են իմունիտետը՝ ստիպելով մարմնին ակտիվորեն պայքարել հիվանդության դեմ: Հետևաբար, վիրուսային վարակների բուժման գործում վիբուրնումի առավելություններն ակնհայտ են:

Viburnum հյութը արդյունավետ է հետևյալ հիվանդությունների դեպքում.

• Տոնզիլիտ և ֆարինգիտ. Օգտագործման ցուցումներ՝ խմելու. Viburnum հյութը սպանում է պաթոգեն բակտերիաները և թեթևացնում է կոկորդի, կոկորդի և քիթ-կոկորդի այտուցը:
• Լնդերի հիվանդություններ, ստոմատիտ: Օգտագործման ցուցումներ՝ ողողում։ Լավ թեթևացնում է լնդերի և բերանի լորձաթաղանթի բորբոքումները, նվազեցնում ցավը։
• Մաշկի բորբոքումներ՝ թարախակալում, խոցեր։ Օգտագործման ցուցումներ՝ լոսյոններ. Ֆորալն ավելի արագ է բացվում, մաշկը մաքրվում է, բորբոքումն ավելի արագ է անցնում։

Ժողովրդական բժշկության մեջ թրթուրով բաղադրատոմսեր

Վիբրումի բուժիչ հատկությունները ակտիվորեն օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ՝ բոլոր տեսակի հիվանդություններից ազատվելու համար։ Ահա ամենաարդյունավետ և ժամանակի ընթացքում փորձարկված բաղադրատոմսերը.

Հիպերտոնիա - մեղրով մեղրով վիբուրնի հյութ

Մեկ կիլոգրամ հատապտուղների համար ձեզ հարկավոր է մեկ բաժակ ջուր և շաքար, ինչպես նաև երկու ճաշի գդալ մեղր։

Հյութ ստանալու համար հատապտուղները պետք է մանրացնել։ Քամեք խյուսը և քամեք հեղուկը։ Մնացած զանգվածը լցնել ջրով և եռացնել մոտ 5 րոպե, ապա քամել։ Քամած հյութն ու կոմպոտը խառնում ենք։ Ավելացնել մեղր և լավ հարել։ Թող մի քիչ եփվի։

Խառնուրդն անհրաժեշտ է օգտագործել օրը երեք անգամ, մի երկու ճաշի գդալ, ուտելուց կես ժամ առաջ։

Սրտանոթային խնդիրներ – կվաս վիբուրնից և ճակնդեղից

Երեք լիտր ջրի համար կպահանջվի մեկ կիլոգրամ վիբուրնում և ճակնդեղ, մեկ բաժակ մեղր։

Վիբրինը եռացրեք մեկ լիտր ջրի մեջ։ Ճակնդեղը մանրացնել ու եռացնել մեկ լիտր ջրի մեջ։ Այնուհետև միացրեք ճակնդեղի և վիբուրնի թուրմը և ավելացրեք մեղրը։ Այս խառնուրդը եռացնել, ապա սառչելուց հետո լցնել ապակե տարաների մեջ և պահել սառնարանում։ Այս միջոցը կօգնի մաքրել անոթները և կթուլացնի սպազմը։

Մրսածություն – թեյ վիբրնումով

Տաք թեյին ավելացրեք մեկ կամ երկու թեյի գդալ վիբուրնում, շաքարով խյուսը և խմեք օրը երեք անգամ։ Այս միջոցը կօգնի նվազեցնել ջերմաստիճանը և հեռացնել տհաճ ախտանիշները, բարձրացնել օրգանիզմի դիմադրողականությունը գրիպի կամ այլ մրսածության նկատմամբ։

Հազ, բրոնխիտ – մեղր՝ վիբրնումով

Երկու բաժակ մեղրի համար կպահանջվի երկու ճաշի գդալ վիբուրնի մրգեր։ Մեղրը տաքացրեք ջրային բաղնիքում, մինչև այն տաքանա։ Այնուհետև վրան ավելացրեք տրորած հատապտուղները և խառնեք։ Ինֆուզիոն ստանալու համար դուք պետք է զգուշորեն ծածկեք այն ջերմությունը պահպանելու համար՝ թողնելով այս միջոցը վեց ժամ հասունանա:

Խմեք օրական մինչև հինգ անգամ՝ մեկ թեյի գդալ կամ մեկ ճաշի գդալ՝ կախված օրգանիզմի վիճակից՝ չմոռանալով զարկերակային ճնշումը վերահսկել։ Եթե ​​ցուցանիշները նորմայից ցածր են, դուք պետք է որոշ ժամանակով դադարեցնեք դեղը:

Հատապտուղների պատրաստում ձմռանը

Viburnum-ը կարելի է պատրաստել ձմռանը տարբեր ձևերով, որպեսզի ցանկացած պահի կարողանաք ոչ միայն օգտագործել հատապտուղը բուժման համար, այլև դիվերսիֆիկացնել ձմեռային «ձանձրալի» ուտեստները: Նույնիսկ առողջ մարդուն ցուրտ սեզոնին անհրաժեշտ է պահպանել առողջությունը բնական վիտամինների օգնությամբ՝ ամրապնդելով իմունային համակարգը։

Սառեցում

Ձմռանը վիբուրնը պատրաստելու և դրանում պարունակվող բոլոր օգտակար նյութերը պահպանելու լավագույն միջոցներից մեկը սառեցնելն է։

Դա կարելի է անել երկու եղանակով.

1. Հատապտուղները հանել ճյուղերից, բարակ շերտով քսել փայտե կտրատախտակի վրա, ապա սառեցնել։ Սառեցված հատապտուղները դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, այնուհետև դրեք սառնարանում պահելու համար:
2. Տեղադրել հատապտուղների փնջերը տարաների կամ սառցախցիկի տոպրակների մեջ և դնել սառնարանում:

Պահածոյացված հյութ

Մեկ այլ միջոց է viburnum հյութ պատրաստելը: Մեկ կիլոգրամ միրգը պետք է լավ լվանալ հոսող ջրի տակ։ Այնուհետեւ լցնել էմալապատ թավայի մեջ, ավելացնել մեկ լիտր ջուր։ Եփել դրանք այնքան, մինչև փափուկ դառնան։

Այնուհետև հատապտուղները պետք է լցնել շղարշի մեջ և քամել։ Այնուհետև այս ձևով ստացված հյութը պետք է մի երկու ժամ թողնել։ Այնուհետեւ ավելացրեք երկու հարյուր գրամ շաքարավազ եւ տաքացրեք ստացված հյութը։ Շաքարը պետք է ամբողջությամբ լուծվի հեղուկի մեջ։ Այժմ հեղուկը մի փոքր սառչելուց հետո քամեք հյութը։ Այնուհետև պահպանման գործընթացն ավարտելու համար հարկավոր է կրկին տաքացնել այն, գրեթե մինչև եռալ, և անմիջապես լցնել այն ստերիլիզացված ապակե տարաների մեջ և գլորել:

Viburnum, շաքարավազի պյուրեով

Ընտրեք պտուղները, լվացեք, սպասեք, մինչև ջուրը թափվի։ Այնուհետեւ մանրացրեք բլենդերի կամ մսաղացի մեջ՝ դրանք խյուսի վերածելով։ Այժմ ստացված զանգվածը պետք է քսել մաղի միջով, որպեսզի խյուսը համասեռ դառնա։ Յոթ հարյուր գրամ խյուսին ավելացնում են մեկ կիլոգրամ շաքարավազ։ Մաքրած մրգերի զանգվածը լավ հունցել, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։ Խյուսը պահվում է սառնարանում ստերիլիզացված բանկաների մեջ։

Viburnum-ի օգտագործման հակացուցումները

Ի հավելումն իր օգտակար հատկությունների, վիբրինումի հատապտուղը կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ մարմնի վրա հղիության ընթացքում և արյան վրա հակված մակարդման և թրոմբոցի ավելացմանը: Ամբողջական արգելք՝ ալերգիայի դեպքում:

Սրանք հիմնական հակացուցումները, սակայն կան ևս մի քանի նախազգուշացումներ.

1. Թթվայնության բարձրացում և դրա հետևանքով քրոնիկ գաստրիտ: Դուք կարող եք օգտագործել viburnum, բայց փոքր չափաբաժիններով և միայն ռեմիսիայի ժամանակ: Այս խրոնիկական հիվանդությունների սրման պահին չի կարելի վիբրինում ուտել կամ դրա հյութը խմել։
2. Ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոց. Viburnum-ը թույլատրվում է օգտագործել փոքր չափաբաժիններով, սակայն բոլոր ժողովրդական միջոցները, որոնք համատեղում են այն մեղրի հետ, հակացուցված են։
3. Հիպոթենզիա. Այս դեպքում վիբուրնումի հատապտուղները չի կարելի օգտագործել, քանի որ դրանք օգնում են իջեցնել արյան ճնշումը։ Ավելի լավ է սպասել, մինչև ճնշումը բարձրանա և կայունանա։