Kiselo-mliječni napitak katyk. Katyk za mršavljenje - korisna svojstva i sadržaj kalorija

Katyk je fermentirano mliječno piće tradicionalno za narode Tatarstana, Baškirije, Bugarske, Zakavkazja i središnje Azije. Njegova povijest seže više od 2 tisuće godina. Od davnina je hranjiv i zdrav katyk godinama pomagao u održavanju dobrog zdravlja, a suptilnosti i tajne njegove proizvodnje pažljivo su se prenosile generacijama.

Ovo piće je proizvod fermentacije, starter je određena kombinacija bugarskih štapića i mliječnih streptokoka. Omiljeno piće turskih naroda pravi se od prirodnog mlijeka: ovčjeg, bivoljeg, kravljeg ili kozjeg. Glavna razlika između katyka i drugih vrsta kiselih proizvoda je u tome što se priprema od kuhanog mlijeka, što osigurava visok sadržaj masti u piću. Proces se odvija pod određenim uvjetima, a ne samofermentacijom. Općenito, ako zgrušano mlijeko ispadne samo od sebe, morat ćete se potruditi oko katyka. Međutim, korisna svojstva katyk nadmašiti svu gnjavažu povezanu s njegovom pripremom.

Prednosti katyka. Što je koristan katyk?

Po svojoj strukturi ovo piće jako podsjeća na jogurt. Okus mu može biti blago ljut, sladak ili kiselkast. Slatki katyk pije se umjesto jogurta, dok je kiseli katyk odličan za preljev. Dodaje se u salate od povrća, serviran pomiješan s paprom i začinskim biljem kao zasebno jelo, napravite pržene juhe i druga nevjerojatno ukusna istočnjačka jela.

Prednosti ovog proizvoda svima su dobro poznate. Poznat je po svojim blagotvornim i hranjivim svojstvima. Ovo piće sadrži veliku količinu vitamina i minerala koji su potrebni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Njegovom redovitom uporabom mikroflora se postupno normalizira. gastrointestinalni trakt, pozitivno djelujući na prirodno čišćenje organizma. Katyk mogu koristiti dojilje i trudnice.

Štoviše, normalizacijom probave i poticanjem apetita, ovaj jedinstveni napitak pomaže u čišćenju crijeva od toksina, čime se značajno smanjuje težina. Napitak poboljšava tonus organizma, snižava razinu šećera i kolesterola, vraća snagu i sprječava pojavu bubrežnih kamenaca.

Ovaj proizvod suzbija truležne crijevne bakterije, pomaže produžiti zdravlje i mladost. Postoji mišljenje da poznati istočni stogodišnjaci duguju svoje dobro zdravlje katyku.

: jogurt, kiselo vrhnje, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, snježna kugla. Ali malo je ljudi koji su probali katyk. Što je? Hajdemo shvatiti.

Katyk je tradicionalan napitak od fermentiranog mlijeka nomadski narodi. Uvelike se razlikuje od ostalih fermentiranih mliječnih proizvoda. Ovaj proizvod se ne proizvodi od kravljeg, već od bivoljeg ili kozjeg mlijeka. Glavna i bitna razlika je u tome što se mlijeko mora prokuhati i čuvati na određenoj količini specifičnih bakterija. Što je koristan katyk?

Korist i šteta za tijelo

Korisna svojstva katyka

Kontraindikacije za katyk

• Zbog loše izgrađenog probavnog sustava, ovaj proizvod se ne smije davati djeci mlađoj od deset godina.
• Kako se ne biste naštetili, morate pravilno skladištiti ovaj fermentirani mliječni proizvod i ne koristiti ga nakon isteka roka valjanosti. Katyk možete čuvati ne više od tri dana. Nakon toga se može koristiti samo kao dodatak juhama i pecivima.
• Ovaj proizvod ima visok sadržaj masti, pa se ne preporučuje osobama s prekomjernom težinom.

Kuhanje katyka kod kuće

Mnogi su zainteresirani za pitanje: je li moguće napraviti takav fermentirani mliječni proizvod kod kuće? Postoje dva načina kuhanja katyka kod kuće: na štednjaku i u pećnici. Razmotrimo svaku metodu detaljnije.

Kuhanje katyka na plinskom štednjaku

Ne može svatko kupiti katyk, jer ga nije lako pronaći. Ali ako imate želju, onda možete kuhati kod kuće. Za to vam je potrebno prirodno mlijeko dobra kvaliteta. U lonac ulijte litru mlijeka i kuhajte na laganoj vatri pet minuta.

Dok se mlijeko hladi pripremite teglu u kojoj će se mlijeko ukiseliti. Teglu treba dobro oprati i sterilizirati. Kada se mlijeko ohladi na 37 stupnjeva, mora se uliti u ovu staklenku. Za kiselo tijesto dodajte dvije žlice katyka u mlijeko, izmiješajte sadržaj drvenom kuhačom ili kuhačom. Labavo pokrijte staklenku, umotajte je u deku i ostavite u tom stanju deset sati.

Kada vrijeme istekne, provjerite spremnost katika. Malo protresite staklenku ako mlijeko ne prska, tada je fermentirani mliječni proizvod spreman za konzumaciju. Katyk je potrebno čuvati u hladnjaku.

Kuhanje katyka u pećnici

Na plinskom štednjaku, katyk možda neće raditi, jer je teško pratiti ravnomjerno zagrijavanje i specifičnu temperaturu mlijeka. Lakše je pripremiti fermentirani mliječni napitak u pećnici, jer se pećnica može namjestiti na određenu temperaturu. U našem slučaju, pećnica bi se trebala zagrijati na devedeset stupnjeva. U nju je potrebno staviti prokuhano mlijeko i ostaviti dok se mlijeka ne smanji. Mlijeko treba izvaditi, pustiti da se malo ohladi i u njega dodati kvasac iz katika. Zatim se spremnik s fermentiranim mliječnim proizvodom mora zamotati i ostaviti da se kuha dok se ne zgusne. Katyk je spreman!

Dakle, što ćete učiniti ako nemate kiselog tijesta? postojati nekoliko mogućnosti kuhanja ovog fermentiranog mliječnog proizvoda bez kiselog tijesta iz katyka.

1. U litru svježeg mlijeka dodajte pola čaše kiselog vrhnja. Dobivenu smjesu ostavite jedan dan na toplom mjestu, ne pokrivajte. Za jedan dan ćete dobiti usireno mlijeko, koje će biti starter za katyk.
2. Prokuhajte litru mlijeka i dodajte pola čaše kefira, kao i nasjeckanu grančicu trešnje zajedno s listovima. Dobivena tekućina će postati kvasac.
3. Odvojite pola čaše kiselog vrhnja i dodajte žlicu kiselog kupusa. Starter je spreman!

Koja je razlika između katyka i ryazhenke i što se od njega može pripremiti

Koja je razlika između katyka i ryazhenke? Hajdemo shvatiti.

Razlike:

Što se može kuhati od katyka.

• Može se poslužiti kao zasebno jelo, dodajući mu malo zelenila.
• Katyk je izvrstan za preljev salata.
• Na temelju katyka možete kuhati hladne juhe.
• Ovaj fermentirani mliječni proizvod može se dodati u tijesto za izradu palačinki, palačinki, tortilja i drugih peciva.

Katyk je jedno od najomiljenijih pića turskih naroda. U njihovim nacionalnim kuhinjama ovaj fermentirani mliječni napitak koristi se u prirodnom obliku, ali i kao začin raznim salatama, juhama i drugim jelima. Već više od dva tisućljeća tajne izrade katyka prenose se s jedne generacije na drugu.

Ukusan i zdrav katyk nije ništa drugo nego proizvod fermentacije kiselog mlijeka. Ovdje se kao starter kultura koristi određena kombinacija tzv. bugarskog bacila i streptokoka mliječne kiseline. Predstavnici turskih naroda mogu pripremiti svoje omiljeno piće od mlijeka koza, ovaca, krava ili bivola. Katyk se razlikuje od dobro poznatog kiselog mlijeka, prije svega, po tome što se proces njegove fermentacije odvija u kuhanom mlijeku - zbog toga piće ispada prilično masno. Osim toga, podsireno mlijeko se priprema samostalno, a priprema katika zahtijeva dosta određenog truda i znanja. Mlijeko za pripremu ovog napitka potrebno je otopiti na laganoj vatri, neprestano miješajući i pazeći da ne proključa, već da se zagrije do 90 stupnjeva. Budući da mlijeko gubi oko 15-30 posto vode tijekom procesa točenja, gotov proizvod je gušći i zasićeniji. S tim u vezi, u procesu kiseljenja katyk gotovo da ne ostavlja talog u obliku sirutke. Ali ako se ipak pojavi serum, onda samo na površini i njegova je količina vrlo mala. Za ravnomjerno kiseljenje mlijeka, odmah nakon vrenja, mora se pažljivo filtrirati kroz gazu ili komad lagane prirodne pamučne tkanine. Temperatura tijekom fermentacije ne smije biti veća od četrdeset stupnjeva - samo u ovom slučaju može se osigurati najoptimalniji proces rasta bugarskog štapa. Drugo pravilo za pripremu ovog fermentiranog mliječnog napitka kaže da se katyk od prethodnog dana mora koristiti kao predjelo za katyk. Za jednu litru mlijeka treba uzeti sto grama kiselog tijesta. Prvo morate dobro izmiješati starter, a zatim ga sjediniti s toplim mlijekom i ponovno promiješati. Nakon toga posudu s fermentiranim mliječnim proizvodom pokrijte tanjurićem i pažljivo umotajte u nešto toplo, tako da se mlijeko ne trese. Sada, 10-12 sati, katyk treba stajati u toploj sobi, a nakon toga se odmah uklanja na hladno mjesto.

Ako je katyk pripremljen prema svim pravilima, imat će iznenađujuće ugodan i osvježavajući okus, kao i ujednačenu i gustu teksturu. Ovisno o osobnim preferencijama, katyk može biti sladak, kisel ili ljut. Istodobno, katyk sa slatkim okusom koristi se kao samostalan proizvod, a ljuti i kiseli katyk čini izvrstan začin za razna jela. Osim toga, kako bi katyku dali pikantniji okus i lijepu boju u kuhinjama nekih nacionalnosti - na primjer, tatarske i baškirske - dodaju joj ciklu ili trešnje.

Sastav i korisna svojstva

Zahvaljujući jedinstvenoj starter kulturi koja sadrži streptokoke mliječne kiseline i bugarski bacil, katyk ima vrlo visoku nutritivnu vrijednost. Ovi mikroorganizmi ometaju razvoj i razmnožavanje štetne bakterije, a također doprinose uspostavljanju normalne zdrave ravnoteže crijevne mikroflore. Stoga je mnogo manje vjerojatno da će oni koji redovito jedu katyk imati problema s probavnim procesom. Između ostalog, katyk je bogat vitaminima A, E, D, vitaminima B skupine, kao i važnim i vrijednim mineralima - željezom, bakrom, cinkom, kalcijem, silicijem i fosforom.

Katyk je piće starih turskih naroda. U njihovom nacionalne kuhinje Ovaj proizvod se koristi kao razni začini za gotovo sva jela, za pripremu tradicionalnog sira Kurt, a pije se iu prirodnom obliku. Recept za drevni napitak godinama se prenosi s koljena na koljeno, a rodbina za njega koristi isto kiselo tijesto nekoliko mjeseci.

Za pravi katyk možete koristiti bilo koje mlijeko, ali glavna stvar je da je prirodno. Mlijeko treba prokuhati, ohladiti na temperaturu ljudskog tijela i dodati žlicu startera na litru mlijeka, a zatim ostaviti da odstoji 12 sati. Nakon 12 sati, trebate miješati mlijeko i zamotati ga u nešto toplo. Sada morate ponovno ostaviti budući katyk 12 sati, a ne preporučuje se dodirivati ​​ga, jer bakterije mliječne kiseline ne vole zrak. Nakon tog vremena, posudu treba poslati u hladnjak dok se ne zgusne. Nakon nekoliko sati piće je spremno. Mora se čuvati na hladnom ili hladnom mjestu, poput hladnjaka ili podruma.

Katyk svojstva

Katyk kiselo tijesto sadrži veliku količinu bakterija mliječne kiseline, poput streptokoka i bugarskih štapića, zahvaljujući kojima proizvod ima visoku hranjivu vrijednost. Mikroorganizmi sprječavaju razvoj štetnih bakterija truljenja u ljudskom tijelu, pomažu u uspostavljanju zdrave ravnoteže crijeva i želuca te povećavaju zaštitne funkcije organizma. Piće pomaže u dobivanju vječne mladosti, može ojačati i tonirati kožu.

Prednosti katyka

Piće sadrži veliku količinu bakra, kalcija, silicija, fosfora, željeza, cinka i vitamina E, A, D i B. Neke od njegovih vrsta imaju niski sadržaj kalorija, što omogućuje ljudima na dijeti da koriste ovaj proizvod. Također potiče apetit i čisti crijeva od toksina, čime se smanjuje težina osobe. Proizvod mogu piti trudnice i dojilje. Piće ne samo da smanjuje razinu kolesterola i šećera, već i sprječava pojavu bubrežnih kamenaca, poboljšava tonus tijela.

Primjena katyka

Drevni napitak može se dodati raznim salatama kao preljev ili pomiješan sa začinima i biljem. Često se povrće prži u tavi, a zatim se prelije katykom, ispada "pržena juha". Dodaje se i juhama, npr. od munga (maha) ili mung graha. S njim kuhaju i domaće rezance.

Yegei svježi sir, koji se uglavnom koristi u kazahstanskoj kuhinji za kuhanje variva ili peradi, dobiva se od soli i katika.

Može se razrijediti mineralna voda, nakon što je dobio još jedno, ne manje korisno piće, ayran. Dodate li katyku sol i fermentirani kopar, dobit ćete začin za razna mesna jela, koji se u narodu naziva čivot. Tadžikistanska i uzbekistanska kuhinja poznate su po ljetnoj juhi od svježeg povrća - chalop, koja se sastoji od češnjaka, začina, soli i katyka. Azerbajdžanci kuhaju ovdukh - juhu s jajima, teletinom i katykom.

Harm katyk

Katyk je uglavnom masni proizvod, pa se ne preporučuje osobama koje su pretile. Važno je pronaći istinski prirodno piće, jer krivotvorina može biti opasna za tijelo. Prije upotrebe potrebno je posavjetovati se s liječnikom jer se može javiti intolerancija na mliječne proizvode. Nemojte ga davati djeci mlađoj od 10 godina jer može štetiti njihovoj probavi. Ako popijete piće kojem je istekao rok trajanja, mogući su proljev i teško trovanje.

Cachaça >>

Vjeruje se da ljudi koji redovito konzumiraju fermentirane mliječne proizvode dobivene fermentacijom punomasnog mlijeka krava i drugih životinja žive puno dulje i bolje. Nije uzalud kumis, jogurt, skušeno mlijeko, ayran ili katyk jedan od glavnih proizvoda u prehrani kavkaskih stogodišnjaka.

Ovi napici, zasićeni mliječnom kiselinom i korisnim bakterijama, blagotvorno djeluju na probavni trakt, inhibiraju anaerobnu fermentaciju u crijevima, što dovodi do poboljšanja stanja imunološkog, živčanog, kardiovaskularnog, dišnog, mišićno-koštanog i ekskretornog sustava.

Katyk - što je to?

Katyk je fermentirani mliječni proizvod koji se nalazi među turskim narodima. Osim na području središnje Azije, ovaj proizvod, dobiven fermentacijom mlijeka uz pomoć posebnih bakterijskih kultura, rasprostranjen je u balkanskim zemljama, na primjer, u Bugarskoj.

Dakle, što je katyk, koja je korist od njegovog redovitog uključivanja u jelovnik i koji su načini da se kod kuće napravi ljekoviti napitak? U prijevodu s turskog jezika, riječ "katyk" znači dodatak hrani, začin, prehrambeni ocat ili umak.

A to govori o njegovoj višestranoj primjeni u kulinarstvu. U središnjoj Aziji se konzumira u čistom obliku, koristi se kao preljev za salate, topla jela, juhe, uključujući hladnu juhu chalop (analogno ruskoj okroshki na kefiru) - nacionalno uzbekistansko jelo od zelenila, mladog svježeg povrća i katika.

Nakon 2-3 dana skladištenja na hladnom mjestu, kiselost pića se povećava, što omogućuje da se koristi umjesto octa kao začin za hranu. A na bazi katyka priprema se vrsta kefira kod balkanskih, kavkaskih i turskih naroda - ayran, razrjeđujući ga mineralnom vodom, kumisom, sirutkom, punomasnim mlijekom i dodajući kuhinjsku sol, začine i bilje.

I, naravno, od katyka možete peći rumene palačinke, palačinke, kolače i palačinke, kao i dodati ga u tijesto za pečenje, zamjenjujući tradicionalni kefir ili kiselo vrhnje u receptu. Recept za palačinke na bazi katyka, koji sam savladao zahvaljujući prijatelju iz Tatarstana, podijelit ću na kraju članka.

Tehnologija proizvodnje

Za razliku od svih vrsta kiselog mlijeka, jogurta i kefira, katyk se ne proizvodi od punog svježeg, već od kuhanog kravljeg, kozjeg, ovčjeg, bivoljeg ili devinog mlijeka, što daje veći postotak sadržaja lipida u gotovom proizvodu. Ponekad se mlijeko ne samo kuha, već se i ispari za trećinu (pečeno mlijeko).

U toplo mlijeko dodaju se bakterijske kulture. U pravilu, to je kombinacija streptokoka mliječne kiseline i termofilnog bugarskog bacila. Napitak se drži na toplom 6-10 sati u mirovanju, odnosno izbjegavajući mućkanje, mućkanje ili miješanje. Temperatura okoliš u procesu fermentacije održava se na razini od 35-40°C.

Ponekad se gotov proizvod nijansira prirodnim prehrambenim bojama, posebno sokom od cikle ili trešnje. Tradicionalno, katyk se klasificira kao masni proizvod, ali moderni proizvođači u svom asortimanu nude kiselo-mliječne napitke i katyk bez masti s minimalnim udjelom masti.

Sličnom tehnologijom (na temelju mlijeka nakon toplinske obrade) pripremaju se ryazhenka i varenets, pa se smatraju fermentiranim mliječnim proizvodima sličnog okusa i nutritivnih svojstava.

Međutim, katyk i ryazhenka imaju neke razlike. Činjenica je da je ryazhenka proizvod koji se nužno proizvodi od pečenog mlijeka. Katyk se pravi ne samo od rastopljenog mlijeka, već jednostavno od kuhanog mlijeka. Osim toga, proces fermentacije katyka traje nekoliko sati više (ryazhenka je spremna za 3-4 sata).

Prednosti katyka, ljekovita svojstva

Jednom u crijevima, korisne bakterije, koje se koriste u pripremi katyka, osiguravaju normalizaciju mikroflore, vraćajući njezinu optimalnu ravnotežu i potiskujući procese truljenja i fermentacije. I, kao što znate, većina stanica imunološkog sustava nalazi se u tankom crijevu.

Zato redovito uključivanje katyka u prehranu koristi cijelom tijelu - ne samo da poboljšava funkcioniranje cijelog gastrointestinalnog trakta, eliminira, normalizira stolicu i čisti tijelo od metabolita i toksičnih spojeva, već i aktivira obrambene snage, omogućujući vam da se kvalitativno oduprete zaraznim uzročnicima i borite se protiv stranih invazija u naše tijelo.

Zbog korisnih proteinskih spojeva prisutnih u katyku, posebice esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina, pijenje napitka poboljšava regeneraciju stanica mišićnog tkiva i svih organa. Štoviše, proteini u fermentiranom mliječnom napitku su u bioraspoloživom obliku i apsorbiraju se 100% u kratkom vremenu.

Također je proizvod bogat vitalnim važne vitamine(A, skupine B, C, D), makro- i mikroelementi (kalcij, željezo, fosfor, bakar, kalij itd.) uključeni u sve biokemijske reakcije našeg tijela. Općenito, stalna prisutnost katyka i drugih fermentiranih mliječnih proizvoda na jelovniku pridonosi pomlađivanju, produljenju aktivna dugovječnost promicanje zdravlja ljudi svih dobi.

Kuhanje katyka kod kuće

Kupiti piće danas nije teško - ovo kiselo-mliječno remek-djelo uključeno je u liniju kiselo-mliječnih proizvoda mnogih domaćih proizvođača, poznatih i malih, poljoprivrednih, privatnih. Za one koji imaju priliku redovito primati prirodno domaće mlijeko, neće biti suvišno naučiti kako napraviti katyk u vlastitoj kuhinji pomoću posebnih bakterijskih starter kultura.

Srećom, moderni kuhinjski aparati (aparat za jogurt, sporo kuhalo), koji olakšavaju proces zagrijavanja mlijeka i održavaju zadane temperaturne karakteristike dugo vremena, na raspolaganju su gotovo svakoj domaćici. I katyk iz domaće mlijeko, pogotovo na pari, puno je ukusniji i zdraviji nego iz trgovine, pasteriziran i steriliziran.

Predstavljamo vam recept za katyk kod kuće, koji svaka brižna domaćica može savladati. U nedostatku sporog kuhala, prethodno prokuhano mlijeko kuha se u običnoj pećnici, postavljajući temperaturu na oko 90 ° C. U multicookeru za pripremu pečenog mlijeka koristite način rada "Grijanje", "Gulanje" ili "Kuhar".

Nakon smanjenja volumena tekućine za ¼, proizvod se ukloni, ohladi na temperaturu od 40 ° C i doda mu se kiselo tijesto, uzimajući 2-3 žlice gotovog katyka na svakih 1-2 litre ili posebne bakterije kupljene u ljekarni ili spremiti. Staklenka za fermentaciju ili zdjela aparata za jogurt prethodno se ispere kipućom vodom kako bi se ubile klice.

Tijekom kuhanja, posuda se ne premješta, a tekućina se ne miješa. Zgusnuti napitak, koji po konzistenciji podsjeća na kiselo vrhnje, čuva se u hladnjaku, ali ne više od 5 dana. U svom čistom obliku, katyk se pije prva 3 dana, dodajući bobice, voće, med, džem ili zelje i češnjak sa soli po ukusu, a zatim se koristi za zalijevanje salata ili juha.

Tanke palačinke na katyku

Prije nekoliko godina posjetio nas je prijatelj iz Kazana. Upravo me ona naučila peći tako ukusne palačinke koje uvijek ispadnu i ne zagore. Palačinke na katyku možete kuhati prema ovom receptu barem svaki dan, ali posebno su popularne u mojoj obitelji na Maslenicu.

Sastojci:

• kokošja jaja - 2 kom .;
• brašno, prosijana pšenica - 6 žlica. l. s toboganom;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• sol - ½ žličice;
• šećer - 2 žlice. l.;
• katyk - 1 staklo;
• mast - komadić za mazanje tepsije.

Kuhanje:

1. Tijesto sam umutila u zdjeli blendera nastavkom za mikser. Ovo je mnogo praktičnije, a kapi tekućine se ne raspršuju po kuhinji.
2. Ubacim jaja u posudu, dodam maslac, šećer, sol, pola katyka, sve brašno i miješam pjenjačom pri minimalnoj brzini mješalice.
3. Nakon što nestanu grudice brašna, stavim preostali katyk i nastavim miješati.
4. Tijesto je spremno. Savjet! Ako je fermentirani mliječni napitak u početku pretjerano gust, na primjer, kupovni s niskim postotkom masti uvijek je vodenast, ali možete umetnuti žlicu u domaći proizvod, a zatim razrijedim dobiveno tijesto s prokuhanom vodom tako da po konzistenciji nalikuje kefiru i ponovno istucite mikserom. Prvi put morate eksperimentirati, ali tada neće biti problema s dosljednošću.
5. Za pečenje palačinki bolje je koristiti posebnu tavu s neprijanjajućim premazom.
6. Prije izlijevanja svakog dijela tijesta, dno zagrijane tave pažljivo namastite komadićem masti, nabodenim na vilicu.
7. Količina tijesta na oko da palačinke budu tanke, ali s ravnim rubovima.
8. Pecite na srednjoj vatri sa svake strane dok ne porumene.
9. Za svaki proizvod, po želji, možete staviti komad maslac(Masnice, ipak).
10. A u njih možete umotati i masu od skute, gusti pekmez ili pekmez.

Probajte, nećete požaliti! Sada znate što je katyk i s čime se jede - a ako nikada niste probali ovaj fermentirani mliječni proizvod, savjetujem vam da što prije odete u veliki supermarket (uvijek je najveći izbor) i kupite prvi paket u svom životu s omiljenim pićem naroda srednje Azije.

Inače, kada popijete prvi gutljaj, ne zaboravite zaželjeti želju, jer postoji vjerovanje da će vam se ona sigurno ispuniti ako nešto probate prvi put.