Le striper jaune est un poisson en bonne santé. Quel genre de poisson est un striper jaune ?

Quel genre de poisson est un striper jaune ?
Un petit poisson pélagique en bancs de la famille des perciformes. Le corps est allongé, bas, fortement comprimé latéralement. Deux nageoires dorsales : la première est petite, avec de courts rayons épineux, la seconde est longue. Il y a des plaques de quille osseuses sur la nageoire caudale et la ligne latérale de la partie arrière du corps. Le petit rorqual jaune vit dans les eaux tropicales, subtropicales et tempérées des océans Pacifique, Indien, Atlantique et des mers adjacentes à faible profondeur. Dans la colonne d’eau, en surface ou au fond, il forme de puissantes accumulations. Il se nourrit de zooplancton et d'invertébrés. Il est importé dans d’autres pays, principalement du Vietnam et de Thaïlande, où il est principalement transformé. Séché petit rorqual jaune- un des premiers poissons collations sur le marché russe après les copeaux calmar.

Attention : le fournisseur vend en gros des fruits de mer séchés du Vietnam dans une variété d'assortiments : syngnathe, poisson-filet séché, dos de glace, maquereau à queue jaune, maquereau à gros yeux rouge, maquereau rond, poisson de sill séché, striper jaune, hareng séché, anchois séché, poisson à tête de lézard. , brochet séché, dorade séchée, crevette séchée, thon séché, anguille séchée, poisson-cuir épineux, calamar séché, pangasius séché, etc. Si votre entreprise est intéressée acheter des fruits de mer séchés auprès du fabricant, il est important de demander un devis prix du poisson séché du fournisseur. La candidature peut être envoyée aux coordonnées précisées dans le paragraphe « Contact ».

Le petit rorqual jaune est un petit poisson de la famille des chinchards. Il se distingue par un corps allongé, bas et comprimé latéralement. Le petit rorqual jaune a deux nageoires dorsales et une nageoire caudale. Le poisson vit dans les eaux subtropicales et tropicales des océans Atlantique, Indien et Pacifique. Le petit rorqual se nourrit d'invertébrés et de zooplancton. Importé dans divers pays, généralement de Thaïlande et du Vietnam.

Petit rorqual jaune - un poisson pour les amateurs de bière

Donc plus de détails. Petit rorqual jaune - tout amateur de bière sait de quel type de poisson il s'agit. Il est apparu sur le marché russe au début des années 2000. Et a immédiatement acquis une énorme popularité.

Le vrai nom du petit rorqual est le sélar à rayures jaunes. Les poissons sont pêchés en masse dans les eaux chaudes des océans. Certains individus pèsent même cinq cents grammes et vingt centimètres de longueur. Cependant, vous ne trouverez pas d’aussi gros poissons séchés dans les magasins. Sur les étagères se trouvent des carcasses ne dépassant pas douze centimètres de long. Ou même moins.

De nombreux amateurs de bière s'intéressent à la teneur en calories du petit rorqual. Comme dans d’autres produits « animaux » déshydratés, il est assez élevé. Il y a 267 kilocalories pour 100 grammes de poisson séché. La moitié du poids d'un petit rorqual est constituée de protéines nutritives. La carcasse sèche ne contient que 7 % de matière grasse.

Avantages et inconvénients

Le petit rorqual jaune est un poisson avec ses propres avantages et inconvénients. Qu'est-ce que ça veut dire? Le petit rorqual jaune comme collation pour la bière est sans aucun doute un produit incroyablement savoureux et nutritif. Mais c'est là le point ! Cela peut causer des dommages irréparables à votre silhouette ! La teneur en calories du poisson est trop élevée.

Le petit rorqual jaune est contre-indiqué pour les personnes souffrant d'hypertension. Il en va de même pour ceux qui souffrent d’une maladie rénale. En un mot, une teneur élevée en sel de table ne mène à rien de bon.

Les avantages résident dans le contenu nutritionnel de ce produit, prêt à consommer dès la sortie de l'emballage. La teneur élevée en protéines de la chair de poisson sature complètement le corps humain de tous les acides aminés nécessaires. L'huile de poisson permet de faire face à toutes sortes d'inflammations et de prévenir les maladies cardiaques. Et le complexe oméga-3 contribue à assurer un fonctionnement cérébral normal.

Tout ce qui précède s'applique au poisson séché et séché. En fin de compte, l’essentiel est que manger ce poisson est non seulement possible, mais même nécessaire. Cependant, dans la limite du raisonnable !

Acquisition

Le petit rorqual jaune séché provient, comme mentionné ci-dessus, de Thaïlande et du Vietnam. Mais des quantités considérables proviennent également de Chine.

Ils achètent des petits rorquals en magasin, soit au poids, soit en paquets. À propos, le poisson emballé coûte beaucoup plus cher à l'acheteur si l'on recalcule le coût par gramme de marchandise.

Autrement dit, vous pouvez acheter un kilogramme de petit rorqual jaune (séché) pour littéralement sept cents roubles. Environ soixante-dix kopecks par gramme. Néanmoins, un petit paquet (trente-cinq grammes) coûte environ quarante roubles chez certains grossistes. Dans diverses épiceries (ou dans les magasins de bière pression), le coût sera encore plus élevé. Même si la proportion reste à peu près la même.

Résultats

Le petit poisson jaune a un prix assez élevé par rapport aux autres collations à la bière. Malgré l'effondrement du taux de change du rouble et la hausse du prix de ce produit, celui-ci reste très demandé par les Russes. Et ce n’est pas du tout surprenant. Le poisson a un excellent goût. Après tout, exclusivement des matières premières fraîches sont utilisées pour sa préparation. Le goût prononcé ne laisse aucun amateur de bière indifférent. Stripe est très facile à nettoyer et, par conséquent, à mâcher.

Que reste-t-il à dire pour résumer tout ce qui a été noté ci-dessus ? Le goût de ce produit est vraiment excellent. Le saumon rayé se distingue par son originalité : il est à la fois sucré, salé et épicé. En général, tous les amateurs de bière l'apprécieront.

Aimeriez-vous essayer quelque chose d'épicé ? Rayé est exactement ce dont vous avez besoin ! Vous pourrez parfaitement vous détendre avec un verre de bière mousseuse froide et un délicieux poisson salé. En un mot, vous ressentirez une véritable détente.

Le petit rorqual jaune vous impressionnera certainement. Le poisson apporte un grand plaisir. Pas étonnant qu’elle ait gagné un si grand nombre de fans. Essayez-le et vous ne le regretterez pas ! Bon appétit!

La baleine rayée jaune (sélar rayé jaune) est un petit poisson prédateur qui vit dans les eaux côtières du Japon, de l'Australie et des îles Philippines. La longueur du corps du poisson peut atteindre 22 cm et son poids est de 600 g. Grâce à la grande quantité de micro-éléments précieux et à son excellent goût, le petit rorqual jaune est un objet de pêche précieux. Le petit rorqual jaune séché est particulièrement apprécié des consommateurs - c'est une délicieuse collation pour la bière.

La viande de petit rorqual jaune contient une grande quantité de nutriments précieux. Les microéléments sont représentés par le zinc, le potassium, le magnésium, l'iode, le sélénium, le chrome, le cobalt, etc. La viande Selar contient des vitamines : B1, B2, B6, B9, PP et autres. Chacun des éléments ci-dessus présente certains avantages et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

Par exemple, les bienfaits de l’iode sont dus au fait qu’il est nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde. Et les acides gras polyinsaturés oméga 3 et oméga 6, associés à la vitamine E, peuvent réduire considérablement la quantité de cholestérol dans le sang et agir comme de puissants antioxydants, prolongeant ainsi la beauté et la jeunesse de la peau, des ongles et des cheveux.

La teneur en calories du petit rorqual jaune est assez élevée et s'élève à 230 kcal pour 100 grammes de produit. Cependant, en consommer avec modération n’apporte que des bienfaits à l’organisme. Le petit rorqual jaune séché peut être consommé même par les personnes en surpoids.

Il existe un grand nombre de recettes pour cuisiner le petit rorqual jaune. Le produit le plus délicieux et le plus attrayant est le petit rorqual jaune séché. Mais à la maison, il ne sera pas possible de sécher correctement ce poisson en raison de la complexité du processus technologique. Il est beaucoup plus pratique et plus facile d'acheter une telle collation à la bière auprès de fabricants chinois de confiance à un prix abordable.

Petit rorqual jaune séché - une délicieuse collation à la bière

Comme mentionné ci-dessus, le petit rorqual jaune séché est une collation préférée pour la bière fraîche et réfrigérée. En plus d'un goût inégalé, ce produit conserve sa valeur nutritionnelle et son arôme délicat. Mais n'oubliez pas que les additifs alimentaires sont utilisés pour conserver les collations. De plus, les propriétés bénéfiques du petit rorqual ne sont pas en mesure de réduire les effets négatifs de l'alcool sur le corps. Par conséquent, la modération doit être observée en tout.

Combien coûte un poisson striper jaune (prix moyen pour 1) ?

La raie jaune ou Selaroides leptolepis n'est rien d'autre qu'un poisson connu sous nos latitudes sous le nom de raie jaune. Selar est un poisson scolarisé de petite taille qui vit dans l’eau de mer. Conformément à la classification scientifique, le minke jaune est classé comme membre de la famille des Stavrididae. En règle générale, le petit poisson jaune moyen atteint seulement 22 cm de longueur.

Le petit rorqual jaune se distingue non seulement par sa taille miniature, mais aussi par sa couleur. Des écailles argentées sur un corps allongé et fortement comprimé sur les côtés sont considérées comme des traits caractéristiques du minke jaune. Le poids moyen du minke jaune est de 625 grammes. L'habitat habituel du minke jaune peut être considéré comme les eaux des océans Pacifique et Indien.

De plus, le minke jaune se trouve au large des îles Philippines, ainsi qu'en Australie et au Japon. Il est à noter que le petit poisson jaune, bien qu'il s'agisse d'une espèce marine, se trouve parfois dans les eaux douces du grand fleuve Mékong, qui coule dans la région de l'Asie du Sud-Est. Il convient également de noter que le minke jaune est une espèce de poisson prédateur.

Le régime alimentaire principal du petit rorqual jaune se compose d'invertébrés vivant dans les profondeurs marines, ainsi que de poissons encore plus petits. Les principaux fournisseurs de minke jaune sont considérés comme des pays asiatiques comme le Vietnam et la Thaïlande. Dans les rayons des épiceries nationales, vous pouvez trouver des petits rorquals jaunes séchés et salés.

Au cours des dix dernières années, le snack de poisson jaune a acquis une popularité sans précédent auprès des consommateurs. En règle générale, le minke jaune est servi comme collation avec de la bière. La teneur en calories d'un petit rorqual jaune dépend de plusieurs facteurs, tels que le type et l'habitat du poisson. Cependant, le niveau calorique moyen du petit rorqual jaune est de 88 kcal.

Dommage causé au petit rorqual jaune

Certaines sources rapportent que le petit rorqual jaune est nocif pour le corps humain. Nous pensons que les petits rorquals jaunes peuvent être nocifs s'ils mangent du poisson en quantité illimitée. De plus, les caractéristiques de base du petit rorqual jaune séché et salé diffèrent considérablement de celles du poisson frais.

Il convient également de noter que les collations prêtes à manger pour petits rorquals jaunes contiennent souvent divers additifs alimentaires qui aident à préserver le goût et les caractéristiques de consommation du produit à base de poisson pendant le transport et le stockage ultérieur. Les pédiatres recommandent d'exclure ou de limiter considérablement un produit tel que le petit rorqual jaune salé dans l'alimentation des enfants. Le fait est que lorsque le petit rorqual jaune est consommé en grande quantité, une grande quantité de sel pénètre dans le corps de l'enfant.

Teneur en calories du petit poisson jaune 88 kcal

Valeur énergétique du petit poisson jaune (Rapport protéines, graisses, glucides - bju) :

: 17,5 g (~70 kcal)
: 2 g (~18 kcal)
: 0 g (~0 kcal)

Ratio énergétique (b|w|y) : 80%|20%|0%

Un produit de haute qualité contient du poisson et du sel. Mais malheureusement, on ne trouve pas toujours des fabricants consciencieux. Afin de prolonger « artificiellement » la durée de conservation d’un produit, divers conservateurs sont ajoutés. Il s'agit du benzoate de sodium et du sulfate de sodium (inclus dans les lessives). La transformation du poisson avec ces substances est extrêmement nocive pour la santé humaine.

Utilisation du petit rorqual jaune séché en cuisine

Vous pouvez acheter un petit rorqual jaune dans presque tous les magasins ou supermarchés. Ce produit est un « complément » à la bière. A un goût salé.

Ils livrent votre collation préférée du Vietnam.

Vous pouvez choisir vous-même du poisson de qualité. La première chose à laquelle vous devez faire attention est la couleur. La couleur claire et les écailles brillantes indiquent la fraîcheur du petit rorqual jaune. La présence de taches, de taches de viande de couleur foncée et de sel indique le non-respect des conditions de stockage du produit.