Soupe au lait à base de lait de pâtes. Soupe au lait avec des nouilles

La soupe au lait avec des pâtes est un plat nutritif et satisfaisant que tout le monde connaît depuis l'enfance. Vous pouvez le préparer avec divers types et variétés de pâtes, sur la cuisinière et dans la mijoteuse. Jetons un coup d'œil aux recettes pour préparer une soupe au lait avec des pâtes.

Recette de soupe au lait avec des pâtes

Ingrédients:

  • pâtes – 200 g;
  • eau;
  • sel - une pincée;
  • sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères;
  • lait – 800 ml;
  • beurre – 30 g.

Préparation

Alors, pour mettre les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée, remuez avec une cuillère et laissez cuire jusqu'à cuisson complète pendant environ 10 minutes, puis égouttez soigneusement l'eau, mettez les pâtes dans une passoire, rincez-les abondamment à l'eau bouillante et jetez-les. dans la casserole. Faites chauffer le lait séparément jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez-le sur les pâtes pour obtenir l'épaisseur souhaitée du plat. Ajoutez du sel, du sucre, remuez, portez la soupe à ébullition et éteignez. Vous pouvez éventuellement ajouter un petit morceau de beurre à la soupe au lait finie avec des pâtes. Après cela, versez-le dans des assiettes et servez immédiatement. Nous plaçons un sucrier séparément pour que chacun puisse ajouter du pain frais avec du beurre et du fromage à son goût.

Soupe au lait avec pâtes pour enfants

Ingrédients:

  • lait 1,5% – 500 ml ;
  • pâtes – coquilles ou étoiles – 50 g;
  • sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe. cuillère.

Préparation

Il est préférable d'acheter des petites pâtes pour que la soupe soit plus appétissante et qu'elle soit pratique pour l'enfant de la manger. Il peut s'agir d'anneaux, d'étoiles ou de lettres. Alors, faites d'abord bouillir les pâtes pendant 5 minutes dans de l'eau salée. Jetez-les ensuite délicatement dans une passoire pour égoutter toute l'eau. Versez le lait dans une autre casserole, mettez-le sur le feu et portez à ébullition. Après cela, versez-y du sucre et ajoutez une pincée de sel. Maintenant, transférez délicatement et faites cuire la soupe pendant environ 5 minutes supplémentaires. Ensuite, retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez le plat infuser.

Recette simple de soupe au lait

Ingrédients:

  • lait – 500 ml;
  • petites pâtes - 0,5 cuillère à soupe;
  • sel.

Préparation

Jetez les petites pâtes et le sel dans le lait bouillant, laissez-le sur le feu pendant 2 minutes, retirez du feu et couvrez avec un couvercle. Nous n'ajoutons ni sucre ni beurre, mais servons la soupe avec des croûtons chauds et sucrés.

Soupe au lait aux pâtes et champignons

Ingrédients:

  • pommes de terre – 1 pièce;
  • pâtes – 30 g;
  • champignons – 200 g;
  • oignon – 0,5 pièce;
  • lait – 500 ml;
  • oeuf – 1 pièce;
  • beurre– 20g.

Préparation

Nous traitons des champignons frais, les lavons, les mettons dans une casserole avec de l'eau et les faisons bouillir. Ensuite, coupez-le en tranches et faites-le revenir dans le beurre avec l'oignon haché. Mélangez le bouillon de champignons avec le lait, ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en lanières, les pâtes et laissez cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite les champignons et les oignons et salez au goût. A part, battez l'œuf avec le lait, versez le mélange dans la soupe bouillante et retirez le plat du feu.

Soupe au lait avec des pâtes dans une mijoteuse

Soupe au lait avec des pâtes préparée selon cette recette - plat savoureux, très facile et rapide à cuisiner. Et cette soupe, c’est aussi un goût d’enfance, des souvenirs agréables et l’odeur des mains de grand-mère. Vous pouvez emporter tout type de pâtes : plumes, meules, coquilles et même spaghettis. Pour mes enfants, j’essaie toujours de choisir des pâtes aux formes intéressantes pour rendre le processus alimentaire plus amusant.

Ingrédients

Pour préparer une soupe au lait avec des pâtes il vous faudra :

lait - 0,5 litre;

eau - 1 litre;

pâtes - 70 g;

sucre - 2 c. l.;

sel - une pincée;

beurre - 30 g.

Étapes de cuisson

Préparons tous les ingrédients : versez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, selon les instructions sur l'emballage, mais ne les faites pas trop cuire. Les pâtes cuites doivent être al dente (« jusqu’aux dents »). La quantité de pâtes peut être augmentée ou diminuée, c’est une question de goût. Si vous aimez une soupe au lait plus épaisse, faites bouillir grande quantité Pâtes

Pendant que les pâtes cuisent, le lait doit bouillir en même temps. Ajouter le sucre et le sel au lait bouillant.

Passer les pâtes cuites au tamis et les placer dans le lait bouillant. Porter à ébullition et retirer la soupe au lait du feu.
Versez la soupe au lait avec les pâtes dans des bols, ajoutez le beurre divisé en morceaux et servez chaud.

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

Les produits laitiers et le lait sont bénéfiques pour un corps en pleine croissance, c'est pourquoi les jardins d'enfants, les camps, les sanatoriums et les écoles préparent souvent des bouillies et des soupes en les utilisant. Un excellent plat nutritif est la soupe au lait ; la recette peut inclure les ingrédients suivants : vermicelles, nouilles, légumes, etc. Les enfants peuvent le cuisiner avec des pâtes ou des pommes de terre, et pour les adultes, une soupe nutritive avec des œufs, du poisson, des pommes de terre et d'autres légumes convient.

Comment faire une soupe au lait

En règle générale, cuisinez soupe savoureuse Vous pouvez le faire avec du lait, en prenant un peu de temps et de nourriture. Une casserole est utilisée pour cela, mais vous pouvez également la faire cuire dans une mijoteuse. L'ingrédient principal est le lait, les autres composants peuvent varier. Lors de la cuisson dans une mijoteuse, placez tous les ingrédients dans un bol en même temps. Avec la méthode plus classique (dans une casserole), les ingrédients sont ajoutés dans un ordre précis. Il existe de nombreuses options de soupes :

  • avec des vermicelles;
  • avec des pâtes;
  • avec des pommes de terre;
  • avec du poisson;
  • avec des légumes;
  • avec des céréales.

Recettes de soupe au lait

Beaucoup de gens sont habitués à la soupe aux nouilles et croient à tort que c'est la seule variante possible un tel plat. Cependant, les gourmets pourront apprécier les mérites d'un plat de poisson, ou déguster une soupe de légumes cuite au lait. De telles recettes ajoutent de la variété à n'importe quel menu. Les enfants seront ravis d'une soupe de nouilles au lait sucrée ou d'une soupe légère de pommes de terre.

Aux vermicelles

  • Nombre de portions : 2.
  • Objectif : petit-déjeuner.
  • Cuisine : russe.
  • Difficulté : faible.

La recette de la soupe au lait avec des nouilles est un classique du « genre » ! De nombreuses personnes ont mangé ce plat dans leur enfance et, à ce jour, il est toujours préparé dans les institutions pour enfants. Pendant ce temps, même les adultes ne refuseront pas un petit-déjeuner nutritif et sucré. Pour ajouter du piquant au plat, servez le pain avec de la confiture ou des conserves. La préparation d'une soupe au lait nécessite peu d'ingrédients, le plat est facile à préparer et vous pouvez nourrir toute la famille avec 1 litre de lait.

Ingrédients:

  • lait – 500 ml;
  • vermicelles – 50 g;
  • vidange beurre – 10 g;
  • sucre – 1 cuillère à soupe. l.;
  • sel – 1 pincée (ci-après dénommé sel).

Mode de cuisson :

  1. Faire bouillir le lait, ajouter le sel et le sucre.
  2. Ajoutez progressivement les vermicelles.
  3. Cuire 5 à 10 minutes en remuant.
  4. Verser dans des assiettes, ajouter l'huile, remuer.

Avec des cornes

  • Temps de cuisson : 30 minutes.
  • Nombre de portions : 3.
  • Objectif : petit-déjeuner.
  • Cuisine : russe.
  • Difficulté : faible.

La soupe aux cornets est l'une des options pour préparer un plat de pâtes. Vous pouvez utiliser du lait en poudre et un peu de crème. Au lieu de cônes, vous pouvez mettre des spirales, des boucles, des étoiles ou tout autre type de pâtes. Un point important : les cornes doivent être préalablement bouillies dans l'eau, puis mises dans le lait seulement. La recette de la soupe au lait avec des pâtes est simple, le plat est préparé rapidement, contient beaucoup de protéines, de calcium et divers nutriments.

Ingrédients:

  • lait – 700 ml;
  • cornes – 200 g;
  • sucre – 1 cuillère à soupe. l.;
  • sel – 1 cuillère à café;
  • eau - pour cuire les pâtes;
  • vidange beurre – 20 g.

Mode de cuisson :

  1. Faites bouillir les cornes pendant 10 minutes en ajoutant du sel à l'eau.
  2. Placer les cornes dans une passoire et rincer eau chaude, remettre dans la poêle.
  3. Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez-le dans les cornes.
  4. Ajoutez du sel, une cuillerée de sucre, remuez.
  5. Quand il bout, éteignez-le.
  6. Verser dans des assiettes, assaisonner d'huile.

Aux vermicelles et pommes de terre

  • Temps de cuisson : 40 minutes.
  • Nombre de portions : 4.
  • Teneur calorique du plat : 1500 kcal.
  • Cuisine : russe.
  • Difficulté : moyenne.

Vous pouvez cuisiner une soupe de nouilles au lait et pour la rendre plus nutritive et satisfaisante, vous devez ajouter des pommes de terre. Un tel plat ne sera plus sucré et traditionnel, mais prendra sa place au plus près des entrées. Il est également servi au petit-déjeuner ou au dîner. Au lieu de vermicelles, des nouilles faites maison sont souvent utilisées. En complément, vous pouvez ajouter du pain ou une miche salée. Les amateurs d'épices peuvent essayer de le combiner avec de l'ail ou des oignons, cela s'avérera délicieux.

Ingrédients:

  • lait – 1 litre;
  • eau – ½ l;
  • vermicelles – 150 g;
  • pommes de terre – 2 pièces;
  • sel – 1 cuillère à café

Mode de cuisson :

  1. Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les dans l'eau bouillante.
  2. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez le lait tiède, puis faites cuire jusqu'à ébullition.
  3. Ajouter les vermicelles, le sel.
  4. Cuire 5 à 10 minutes, la chaleur doit être au minimum.

Nouilles au lait pour les enfants

  • Temps de cuisson : 20 minutes.
  • Nombre de portions : 1.
  • Teneur calorique du plat : 700 kcal.
  • Objectif : petit-déjeuner.
  • Cuisine : russe.
  • Difficulté : faible.

Le corps des enfants est capricieux, ils ont donc besoin d'une nourriture bien digérée. Avec du porridge, vous pouvez cuisiner une soupe au lactose pour les enfants : le plat remplira le corps de protéines et de calcium. Les vermicelles de lait pour enfants fourniront à l'enfant de l'énergie pendant longtemps et il n'aura pas faim de sitôt. Cependant, pour les jeunes enfants, il est préférable de diluer le lait avec de l'eau en raison du pourcentage élevé de matières grasses, afin de ne pas surcharger les intestins.

Ingrédients:

  • lait – 100 ml;
  • vermicelles fins – 10 g;
  • vidange huile – 3 g;
  • sucre – 5 g.

Mode de cuisson :

  1. Faire bouillir le lait.
  2. Ajoutez lentement les vermicelles.
  3. Cuire 10 minutes, jusqu'à cuisson complète, assaisonner avec une cuillerée de beurre, ajouter le sucre.

Soupe au lait avec pommes de terre et œufs

  • Nombre de portions : 6.
  • Teneur calorique du plat : 1200 kcal.
  • Objectif : petit-déjeuner.
  • Cuisine : russe.
  • Difficulté : faible.

Option proposée alimentation diététique peut convenir aux filles qui ne veulent pas prendre de poids ou qui en perdent. Comment cuisiner est décrit ci-dessous, vous pouvez également voir la photo plat préparé. En remplaçant les pâtes par des pommes de terre, vous pouvez réduire considérablement le nombre de calories, et grâce à l'amidon, le plat sera satisfaisant. Pendant ce temps, le corps s'approvisionnera en énergie nécessaire à partir du lait, des blancs et des jaunes d'œufs. Pour épaissir la soupe, ajoutez de la semoule ou une cuillerée de farine. Servir avec du pain et des fromages. Vous pouvez commencer à faire des boulettes.

Ingrédients:

  • lait – 1,5 litre;
  • pommes de terre – 3 pièces;
  • oeuf – 2 pièces;
  • sel – 1 cuillère à café

Mode de cuisson :

  1. Coupez les pommes de terre.
  2. Faire bouillir les œufs et les hacher finement.
  3. Versez les pommes de terre et les œufs dans le lait bouilli.
  4. Cuire 40 minutes.
  5. Réduire en purée.

Riz

  • Temps de cuisson : 25-30 minutes.
  • Nombre de portions : 4.
  • Teneur calorique du plat : 1400 kcal.
  • Objectif : petit-déjeuner.
  • Cuisine : russe.
  • Difficulté : faible.

Lorsque vous envisagez de cuisiner une soupe au riz, il est préférable de diluer le lait entier avec de l'eau afin que le plat ne devienne pas trop lourd et gras. Le riz ne doit pas flotter, la consistance de la soupe ressemble plus à de la bouillie : les grains s'emboîtent étroitement les uns dans les autres, comme collés ensemble. Vous pouvez de la même manière préparer un plat avec de l'orge. Une cuillerée de beurre, de sirop, de lait concentré ou de confiture contribuera à ajouter de la saveur et de l'originalité. En été, vous pouvez couper les abricots, les fraises et autres fruits et baies en petits morceaux. Cela s'avérera délicieux et beau, comme vous pouvez le voir sur la photo.

Ingrédients:

  • lait – 0,5 litre;
  • eau – 0,5 litre;
  • riz – 100 g;
  • sucre – 1 cuillère à soupe. l.;
  • sel – 1 cuillère à café;
  • vidange beurre – 50 g.

Mode de cuisson :

  1. Rincez quelques cuillères de riz 4 à 6 fois.
  2. Versez de l'eau, salez-la, ajoutez du riz.
  3. Faites cuire le riz jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
  4. Versez le lait.
  5. Poursuivez la cuisson à petit frémissement pendant 10 à 20 minutes.
  6. Ajouter le sucre, le beurre.

Au mil

  • Temps de cuisson : 20 minutes.
  • Nombre de portions : 5.
  • Teneur calorique du plat : 1460 kcal.
  • Objectif : petit-déjeuner.
  • Cuisine : russe.
  • Difficulté : faible.

Préparer une soupe de millet prend un peu de temps. Il diversifie parfaitement le menu de tous les membres de la famille. Les enfants seront ravis de déguster ce plat au petit-déjeuner. Et les adultes pourront rester rassasiés pendant longtemps. Au lieu du mil, vous pouvez utiliser du sarrasin. Lors de la préparation, il est important de ne pas oublier la soupe en préparation : il faut surveiller quand l'eau bout et verser le lait à temps. La soupe est assaisonnée d'huile et du sucre est ajouté.

Ingrédients:

  • lait – 700 ml;
  • millet – 70 g;
  • eau – 350 ml;
  • sucre – 10 g;
  • sel – 1 cuillère à café

Mode de cuisson :

  1. Faire bouillir et saler l'eau.
  2. Ajoutez les céréales.
  3. Versez le lait chaud et laissez bouillir.
  4. Ajoutez du sucre.
  5. Remplissez les assiettes, ajoutez de l'huile.

Avec du poisson

  • Temps de cuisson : 30-40 minutes.
  • Nombre de portions : 2.
  • Teneur calorique du plat : 1400 kcal.
  • Objectif : petit-déjeuner ou dîner.
  • Cuisine : russe.
  • Difficulté : faible.

Étonnant et à première vue irréel parmi soupes de poisson- c'est du lait. Cependant, malgré les ingrédients non standard, le plat a un goût délicat et un arôme agréable. Toute femme au foyer surprendra sa famille en préparant une telle soupe. Ce sera délicieux, même les enfants le mangeront avec plaisir. Et des morceaux de poisson et des herbes hachées comme décoration donneront à la soupe un aspect exotique et original, visible sur la photo.

Ingrédients:

  • lait – 1 litre;
  • pommes de terre – 3-4 pièces ;
  • poisson rouge – 200-300 g;
  • feuille de laurier – 2 pièces;
  • sel – 1 cuillère à café;
  • poivre – 1 sc.;
  • persil - ½ bouquet.

Mode de cuisson :

  1. Versez le lait dans une casserole.
  2. A ébullition, ajoutez le poisson et assaisonnez de sel.
  3. Coupez les pommes de terre en lanières.
  4. Ajouter les pommes de terre.
  5. Couvrir avec un couvercle et cuire environ 20 minutes à feu doux.
  6. Versez dans des assiettes, coupez le poisson et les herbes, disposez-les dessus.

Avec des légumes

  • Temps de cuisson : 40-50 minutes.
  • Nombre de portions : 2.
  • Teneur calorique du plat : 1200 kcal.
  • Objectif : premier.
  • Cuisine : européenne.
  • Difficulté : moyenne.

Si de nombreuses personnes préparent une soupe aux vermicelles, rares sont ceux qui connaissent le bouillon au lait végétal. En attendant, cela s'avère très savoureux. Vous pouvez combiner, modifier, ajouter vos légumes préférés, comme beaucoup le font lors de la cuisson dans un bouillon de légumes ou de viande. Un plat à base de chou-fleur et de potiron sera très sain et original. Le goût spécifique du chou pétillera d'une manière particulière, mélangé à l'arôme de la citrouille. Comment se préparer est décrit ci-dessous.

Ingrédients:

  • eau – 350 ml;
  • lait – 200 ml;
  • pommes de terre – 3 pièces;
  • oignon – 1 pièce;
  • chou-fleur- 100g;
  • oignons verts - 1 plume;
  • carottes – 1 pièce;
  • citrouille – 100 g;
  • sel – 2 cuillères à café ;
  • vidange beurre – 20 g.

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Probablement, chacun de nous a entendu plus d'une fois des histoires de nos grands-mères sur les bienfaits de la soupe chaude. Aujourd'hui, les soupes font partie intégrante de presque toutes les tables, et c'est pour cela que nous devons remercier nos ancêtres, qui cuisinaient les aliments sur un feu, qui est devenu le point de départ de la cuisine moderne.

Les ragoûts, la soupe aux choux et autres soupes à base de farine sont entrés en service dans l'Antiquité, mais la solyanka, la soupe de poisson, les soupes au lait et la célèbre okroshka sont apparues dans les pages de l'histoire plus tard, vers le XVIIIe siècle. Dans les familles aisées, les soupes comme la soupe aux choux étaient préparées avec de la viande ; elles s'avéraient riches et épaisses. Grâce à sa base liquide, la soupe est rapidement absorbée, augmente l'appétit, réchauffe et favorise travail accéléré métabolisme.

Selon les experts, les soupes à base de lait sont les plus bénéfiques. Ils contribuent à améliorer la digestion, et donc le bon fonctionnement de l’estomac. La composition complexe de micro-éléments bénéfiques et de vitamines contenues dans le lait aide la soupe à être rapidement absorbée par l'organisme. Le lactose, qui fait partie du lait, recouvre les parois de l'estomac et augmente l'hémoglobine, tout en réduisant également le taux de cholestérol dans le sang.

Il existe de nombreuses façons de préparer des soupes au lait. Cependant, la plus célèbre est la recette de la soupe au lait avec des pâtes. Pendant la cuisson, vous pouvez remplacer le lait entier par du lait sec ou écrémé. Certains livres de cuisine suggèrent d'utiliser du lait concentré. Les soupes traditionnelles au lait et à la crème sont préparées avec du lait entier. Ils sont servis chauds et froids.

La soupe au lait avec des pâtes est disponible en deux versions : sucrée (si vous ajoutez du sucre et un morceau de beurre au lait) et végétale (faites d'abord cuire les pommes de terre et les carottes, puis ajoutez le lait, les nouilles et le sel). Préparez-vous avec une extrême prudence afin que le lait ne s'échappe pas.

Déjeuner pour toute la famille

Ainsi, pour préparer la soupe, nous aurons besoin des ingrédients suivants :

  • 2 verres de lait ;
  • 60 grammes de pâtes ;
  • 3 pommes de terre ;
  • 1 oignon;
  • 1 carotte ;
  • Sel;
  • Verts au goût.

Pour préparer une soupe au lait avec des pâtes et des légumes, nous devons éplucher les oignons et les carottes et les faire revenir dans une poêle avec huile végétale jusqu'à ce qu'il soit prêt. Remplissez la casserole d'un peu d'eau, laissez bouillir et ajoutez les oignons et les carottes.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans l'eau bouillante. Après avoir bouilli à nouveau, versez délicatement les pâtes et passez à l'étape suivante : versez le lait. Salez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les pâtes et les pommes de terre soient complètement cuites. Ajouter les légumes verts pré-hachés à la soupe au lait en fin de cuisson. Brassons.

Soupe au lait sucrée pour les enfants

Souvent, surtout chez les enfants, on a envie de goûter une soupe au lait sucrée. Pour le préparer, nous aurons besoin des produits suivants :

  • 3 verres de lait ;
  • 2 poignées de pâtes disponibles (nous recommandons les vermicelles) ;
  • 3 cuillères à soupe de sucre ;
  • 1 cuillère à soupe de beurre ;
  • Une pincée de sel.

Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. Pour éviter que le lait ne s'échappe, placez une cuillère à soupe dans un récipient rempli de lait bouillant. Dès l'ébullition, ajoutez les pâtes, le sucre, le sel et le beurre. Bien mélanger et préparer. Laissez infuser la soupe finie.

Certaines sources conseillent de cuire les soupes au lait dans une mijoteuse, car elles conservent ainsi plus propriétés bénéfiques et le goût du plat s'exprime plus clairement.

En conclusion, voici quelques conseils pour cuisiner une soupe pour en améliorer le goût :

Privilégiez les pâtes à base de blé dur. Ils ne perdent pas leur forme pendant la cuisson. La soupe au lait préparée à partir de ces pâtes a une teneur en calories inférieure à celle des autres variétés.

Suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Si, par exemple, des vermicelles sont utilisés, ils ne doivent pas être cuits plus d'une minute. Sinon, vous vous retrouverez avec un gâchis semblable à de la gelée.

La quantité de pâtes versée dans la casserole ne doit pas dépasser le tiers du lait (si vous prévoyez d'obtenir un liquide et non une soupe à la crème).

Expérimentez et créez, créez et essayez, car c'est de là que vient l'origine des soupes - grâce à la méthode des essais et des erreurs. Profitez du goût riche de la soupe au lait, vous vous sentirez alors bien et aurez une excellente santé en un rien de temps.

De nombreuses femmes au foyer expérimentées savent probablement comment préparer une soupe au lait avec des pâtes. Pour les cuisiniers débutants, nous proposons une recette de cuisine détaillée. Pour la soupe au lait, vous aurez besoin d'un petit ensemble d'ingrédients et d'un peu de votre temps. Le plat sera apprécié non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes. Il convient au petit-déjeuner, au déjeuner et même au dîner.

Pendant la cuisson, vous n'avez pas besoin de vous éloigner de la casserole, car le lait pourrait s'échapper. La soupe finie selon notre recette s'avère aqueuse. Si tu aimes plus soupes épaisses, la quantité de pâtes peut être légèrement augmentée.


Ingrédients

  • Lait - 250 ml
  • Eau - 250 ml
  • Sel - 0,5 c.
  • Sucre - 2 c.
  • Pâtes - 70 g

Information

Soupe
Portions - 2
Temps de cuisson - 0 h 25 min

Comment cuisiner

Pour réaliser une délicieuse soupe, prenez lait fait maison toute teneur en matières grasses. Si vous suivez un régime, vous pouvez utiliser des aliments faibles en gras. Lors de l'achat, faites attention à la fraîcheur produit laitier. Le lait rassis peut cailler pendant la cuisson et la soupe ne fonctionnera pas. Il est préférable d'utiliser une casserole à fond épais. Versez le lait dans une casserole. Ajoutez de l'eau froide. Remuer. Mettre sur le feu et porter à ébullition.

Ajoutez du sel et du sucre cristallisé au goût. Remuer jusqu'à ce que les deux ingrédients se dissolvent. La quantité de sucre peut être ajustée. Si vous ne souhaitez pas utiliser de sucre semoule, sucrez-le avec du miel ou de la confiture avant de servir.

Utilisez les pâtes de votre choix. Il est préférable d'utiliser un fabricant déjà éprouvé. Ajouter au lait bouilli. Remuer et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Lisez le temps de cuisson sur l'emballage du fabricant, généralement 5 à 10 minutes. Il arrive que les pâtes soient de mauvaise qualité et soient très longues à cuire.