Courgettes frites avec du fromage fondu. Rouleaux de courgettes au fromage et à l'ail Plats de courgettes et fromage fondu

De merveilleuses courgettes au fromage et à l'ail sont faciles à préparer et à manger très rapidement, gardez cela à l'esprit lorsque vous préparez ce plat. Pendant la saison des courgettes, de tels rouleaux peuvent être préparés au moins tous les jours, en ajoutant de nouveaux ingrédients à la garniture. Les tranches de courgettes peuvent non seulement être frites, mais également cuites au four.

Nous préparerons les produits selon la liste. Prenez de jeunes courgettes à la peau tendre. J'ajoute des œufs pour le goût et la satiété.

Mettez les œufs à bouillir, envoyez le fromage fondu au congélateur pendant 5 à 7 minutes, il sera donc plus facile de le râper. Nous coupons les courgettes en plaques de 3 à 5 mm d'épaisseur.

Faire frire les courgettes dans l'huile végétale chaude pendant 2-3 minutes. Si l'huile n'est pas assez chaude, les tranches prendront trop d'huile. Déposer les courgettes frites sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Pendant que les courgettes rôtissent, préparez rapidement la garniture. Natrem oeufs bouillis et fromage fondu sur une râpe, hacher finement les légumes verts, ajouter l'ail et le poivre au goût.

Sur une tranche de courgette d'un bord, étalez la garniture, tordez le rouleau.

Faisons cela avec toutes les tranches frites, nous obtiendrons de merveilleux rouleaux de courgettes au fromage et à l'ail : beaux, copieux et épicés. Décorer avec des herbes, ajouter du ketchup, de la moutarde ou de la crème sure.

Bon appétit! Les petits pains de courgettes au fromage et à l'ail peuvent être complétés par des tomates, de la mayonnaise, de la crème sure, vos épices préférées - une liberté totale d'imagination. Essaie le, tu vas l'apprécier))

Ingrédients

• 2 courgettes (de préférence longues et sans pépins)
• 2 oeufs
• fromage fondu au goût (selon la façon dont vous le coupez)
• farine pour paner
• huile végétale pour la friture
• poivre
• une poignée de pistaches concassées
• aneth pour la décoration

Type de cuisine : Temps de cuisson : 30 min Portion : 2 personnes

Bonjour chers amis!

Aujourd'hui sur la page recette du site courgettes sautées au fromage fondu- Un délicieux plat de légumes. L'arôme d'ail et d'aneth, la croûte croustillante, une combinaison réussie de fromage fondu avec des courgettes, ne vous laisseront pas indifférents. Ce plat est un excellent ajout à la table festive et quotidienne. Diversifiez votre alimentation !

La recette des courgettes a l'air si impressionnante et appétissante qu'après avoir goûté un cercle, votre main en atteindra certainement un autre.
Vous ne croyez pas ? Essayez-le et voyez par vous-même! Bien sûr, si vous n'êtes pas au régime et que vous pouvez manger des aliments frits.

L'été est arrivé, et avec lui de nouvelles recettes et de nouvelles sensations gustatives, notamment des plats de légumes. Tout est frais, tout droit sorti du jardin, caressé par la chaleur du soleil et lavé par la pluie, pas comme la serre d'outre-mer.

Peu importe le nombre de plats de légumes que nous cuisinons, et il y en a au moins un centime par douzaine, je pense que vous ne les essayerez toujours pas tous. Autant de nouvelles recettes, de produits, de façons de les cuisiner.
Vivre et apprendre!

Une petite nuance en cuisine, change parfois radicalement le goût du plat.
Oui, la cuisine est un grand art !

Tout le monde aime les courgettes. Par exemple, je les aime beaucoup, je ne lésine pas sur la cuisson des plats à base de courgettes, je fais frire, bouillir, cuire.
Ils sont savoureux et sains, merveilleux pour la cuisine. repas diététiques pour une alimentation saine.

Alors, comment cuisinez-vous Zucchini Frit au fromage fondu.

Ce n'est pas un secret, mais certaines des nuances, par exemple, dans quoi rouler des cercles de courgettes, je pense que tout le monde ne le sait pas et je serai heureux si elles vous sont utiles. Courgettes de taille moyenne, j'ai pris des courgettes, car elles sont de couleur vert clair, vous ne pouvez pas les trouver ici pendant la journée avec un feu. Certes, en 9 ans, je n'en ai rencontré qu'une seule fois, puis des gros avec des graines.

Couper en tranches pas très fines de 1,5 cm.

Le sel n'est pas nécessaire, sinon ils laisseront entrer le jus, nous n'en avons pas besoin. A part, battre les oeufs dans un bol. Mélanger dans un autre bol farine de blé avec de la semoule 1:1. Rouler d'abord les cercles de courgettes dans ce mélange, puis les tremper dans l'œuf battu.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites frire des deux côtés à feu moyen un peu, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sans trop cuire, sinon la douceur inhérente aux courgettes perdra son goût et les courgettes elles-mêmes ramolliront.

Les courgettes frites dans ce mélange conservent leur forme et forment une croûte croustillante.

Parfois, je remplace la farine de blé par de la semoule de maïs et je fais frire les rondelles de courgettes sans les tremper dans l'œuf.

Autre option : tremper farine de maïs + farine de blé 1 : 1 dans un œuf, ou rouler les courgettes uniquement dans semoule de maïs puis tremper dans l'œuf. Essayez-le, peut-être que vous l'aimerez!

Placez les courgettes cuites sur du papier absorbant ou des essuie-tout pour absorber l'excès d'huile.

Couper les gousses d'ail en assiettes très fines, ou au goût. Déposez dessus les courgettes frites, salez au sel fin, poivrez.
Ensuite, étalez le fromage fondu sur le dessus du cercle (très savoureux avec du fromage à la saucisse fumée). Saupoudrer de pistaches concassées sur le dessus. Garnir de brins d'aneth frais au goût.

Délicieuse courgettes sautées au fromage fondu prêt! Vous pouvez l'amener à table !

Bon appétit!

Bon et délicieux été !

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La courgette est plante herbacée du genre citrouille, dont les fruits peuvent être considérés à la fois comme des légumes et comme des fruits. Elles sont riches en sels minéraux, en oligo-éléments, contiennent de nombreuses vitamines, et se digèrent facilement. Ils n'ont pas un goût prononcé et sont composés à 93% d'eau. En raison de la teneur en fibres alimentaires et de la faible teneur en calories, les plats à base de ces légumes peuvent être inclus dans divers régimes.

La recette préférée des courgettes au four avec du fromage, de l'ail et des tomates - recette photo

Les courgettes peuvent être cuites toute l'année, en hiver, vous pouvez les acheter dans le magasin, en été - dans le jardin. Préparé rapidement, le résultat est savoureux et plat sain. La courgette sent bon, elle s'avère très tendre avec une croûte croustillante. Assurez-vous de saupoudrer la collation finie d'herbes fraîches.

Votre marque :

Temps de préparation : 40 minutes

Quantité : 4 portions

Ingrédients

• Courgettes : 600 g (2 pièces)
• Farine : 3-4 cuillères à soupe. l.
• Fromage à pâte dure : 100 g
• Tomates : 2-3 pièces.
• Sel : 2 cuillères à café
• Épices : 1 cuillère à café
• Huile végétale: pour la lubrification
• Ail : 1 but.
• Crème sure : 200 g
• herbes fraîches : botte

Instructions de cuissons

Il vaut mieux choisir une petite courgette, avec une peau jeune et tendre, alors il ne faudra pas la peler. Assurez-vous de laver, de couper en rondelles de 0,7 cm de large, les graines peuvent être laissées. À peu près la même chose, seulement encore plus fine (en moyenne 0,3 cm) couper les tomates.



Mettre les courgettes dans un bol, saler. Ensuite, mélangez et laissez reposer environ cinq minutes afin qu'ils laissent couler le jus. Égouttez le liquide libéré, puis les légumes cuits au four se révéleront plus croustillants.



Hacher finement les verts. Pressez l'ail dans une presse ou hachez-le très finement. Moudre le fromage sur une râpe. Mélangez tout cela dans un bol, ajoutez la crème sure. Laissez un peu de verdure pour décorer le plat.



Mélanger la farine avec les épices, dans notre cas, c'est du poivre noir moulu.



Préparer une plaque allant au four : tapisser de papier sulfurisé, verser huile végétale. Paner les courgettes dans la farine avec les épices des deux côtés. Disposez sur une feuille.



Surmontez d'un chapeau, mettez d'abord les tomates, puis le mélange fromage-ail préparé.



Mettre au four préchauffé à environ 200 degrés pendant 20 minutes. Et puis en mode "gril", cuire au four pendant 3-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.



Recette de courgettes au four avec viande hachée et fromage

Pour préparer un plat de fromage délicieux et élégant, vous avez besoin de n'importe quelle viande hachée. Un mélange de bœuf et de porc fonctionne mieux : pour deux parties de bœuf maigre, prenez une partie de porc gras. Mais vous pouvez prendre de la dinde hachée.

S'il n'est pas possible d'en fabriquer un fait maison, un produit semi-fini fabriqué en usine convient tout à fait.

Prendre:

• fromage 150 g;
• jeunes courgettes 800-900 g;
• viande hachée 500 g;
• ampoule;
• sel;
• Ail;
• huile 30 ml;
• poivre moulu;
• mayonnaise 100 g;
• légumes verts;
• tomates 2-3 pcs.

Que faire:

1. Pressez une gousse d'ail dans la viande hachée. Sur une râpe grossière, râpez l'oignon et ajoutez-le à la masse totale, poivrez, salez au goût. Mélanger.
2. Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en cercles d'une épaisseur maximale de 12-15 mm, coupez le milieu avec un couteau fin et tranchant de sorte qu'il ne reste que des parois de 5-6 mm d'épaisseur. Le sel.
3. Graisser une plaque à pâtisserie avec un pinceau et disposer les flans de légumes.
4. Mettre la viande hachée à l'intérieur de chaque cercle.
5. Envoyer au four et cuire environ 12-15 minutes. Température de cuisson + 190 degrés.
6. Lavez les tomates et coupez-les en fines rondelles, ajoutez un peu de sel et de poivre au goût.
7. Pour chaque courgettes farcies mettre un cercle de tomates.
8. Râpez le fromage, ajoutez une gousse d'ail et de la mayonnaise. Verser le mélange de fromage sur les tomates.
9. Cuire environ 10 minutes de plus. Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées sur le dessus.

La pulpe, qui a été choisie parmi les fruits, peut être ajoutée aux crêpes. Ils sortent légers et moelleux.

Avec du poulet

Pour savoureux et rapide plat de légumes avec du poulet il vous faut :

• poitrine de poulet 400 g;
• courgettes 700-800 g;
• sel;
• poivre;
• Ail;
• huile 30 ml;
• Oeuf;
• fromage, hollandais ou autre, 70 g;
• légumes verts;
• amidon 40 g.

Comment cuisiner:

1. Coupez l'os de la poitrine et retirez la peau. Couper le filet en lanières. Poivrer et saler au goût. Mettre de côté.
2. Lavez les courgettes, séchez-les. À partir de fruits mûrs, coupez la peau supérieure et retirez les graines.
3. Râpez le légume, salez, poivrez et pressez une ou deux gousses d'ail. Battre l'œuf et ajouter la fécule.
4. Graisser un moule à rebord avec du beurre et étaler le mélange de courgettes. Répartir les morceaux de poulet dessus.
5. Envoyez tout au four, où la température est de + 180 degrés.
6. Au bout d'un quart d'heure environ, saupoudrer de fromage râpé.
7. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 12-15 minutes. Ajoutez quelques légumes verts et servez une collation légère sur la table.

Comment faire cuire des courgettes à la crème sure et au fromage au four

Ce plat est très facile à préparer. C'est bon aussi bien chaud que froid. Pour la prochaine recette il vous faut :

• maturité du lait de courgette 500-600 g;
• crème sure 150 g;
• Ail;
• poivre moulu;
• sel;
• fromage 80-90 g;
• huile 30 ml.

Algorithme d'action :

1. Lavez les jeunes courgettes et coupez-les en cercles de 6-7 mm d'épaisseur.
2. Mettez les flans dans un bol, salez et poivrez au goût. Remuer, arroser d'huile, mélanger à nouveau.
3. Graisser une plaque à pâtisserie ou un plat avec de l'huile et étaler les courgettes en une seule couche.
4. Cuire au four à + 190 degrés pendant environ 12 minutes.
5. Mélanger la crème sure avec les herbes hachées, le fromage râpé, la gousse d'ail et le poivre au goût.
6. Mettez un mélange de fromage et de crème sure sur chaque cercle et faites cuire encore 10-12 minutes.

Variante avec mayonnaise

Pour des courgettes au four avec de la mayonnaise et du fromage, il vous faut :

• petits fruits jeunes d'environ 20 cm de long 600 g;
• fromage 70 g;
• mayonnaise 100 g;
• poivre moulu;
• huile 30 ml;
• Ail;
• sel.

Cuisine:

1. Couper très finement les courgettes lavées dans le sens de la longueur.
2. Placez-les dans un bol et ajoutez du sel et du poivre au goût.
3. Lubrifiez le moule avec de l'huile, étalez les tranches de courgettes, graissez avec l'huile restante.
4. Râper le fromage, y presser quelques gousses d'ail, mélanger avec de la mayonnaise.
5. Étalez le mélange obtenu en une fine couche sur chaque pièce sur toute la longueur.
6. Cuire au four (température + 180) pendant environ 15 minutes. Servir chaud ou froid.

Aux champignons

A partir de champignons et de courgettes, vous pouvez très rapidement préparer un plat chaud simple et délicieux. Prendre:

• courgettes 600 g;
• champignons, champignons, 250 g;
• ampoule;
• sel;
• poivre moulu;
• huile 50 ml;
• fromage 70 g.

Que faire:

1. Lavez la courgette et coupez-la en cercles de 15-18 mm d'épaisseur.
2. Choisissez le milieu, ne laissez que les murs pas plus épais que 5-6 mm.
3. Couper la pulpe en morceaux avec un couteau.
4. Versez l'huile dans la poêle et mettez-y l'oignon pré-haché. Frire jusqu'à tendreté.
5. Retirer les pieds des champignons. Rincez et coupez les fructifications en morceaux arbitraires.
6. Faites frire les champignons avec les oignons pendant 8 à 10 minutes, ajoutez la pulpe de courgette et faites revenir encore 6 à 7 minutes, salez et poivrez au goût.
7. Mettez les courgettes sur une plaque à pâtisserie, remplissez-les de farce aux champignons, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Avec pomme de terre

Pour une délicieuse pomme de terre aux courgettes sous un poulet croustillant au fromage, il vous faudra :

• tubercules de pomme de terre, pelés, 500 g;
• courgettes 350-400 g;
• sel;
• poivre;
• huile 50 ml;
• fromage 80 g;
• craquelins moulus 50 g.

Processus étape par étape :

1. Couper les pommes de terre en fines rondelles de 4-5 mm.
2. Faire chauffer un litre d'eau, saler au goût, baisser les pommes de terre, cuire après ébullition pendant environ 7-9 minutes jusqu'à mi-cuisson.
3. Lubrifiez la feuille avec de l'huile et déposez les pommes de terre bouillies en une seule couche.
4. Couper les courgettes lavées en fines tranches, poivrer, saler et déposer dans la couche suivante. Arroser du reste d'huile.
5. Mettre au four un quart d'heure. La température devrait être de + 180 degrés.
6. Râper le fromage et mélanger avec la chapelure.
7. Retirer la plaque à pâtisserie et saupoudrer le dessus de fromage et de chapelure moulue.
8. Envoyer au four pendant 8 à 9 minutes supplémentaires. Le fromage va fondre et prendre avec la chapelure une fine croûte croustillante.

Une version économique de la courgette au four avec du fromage fondu

Vous pouvez facilement et rapidement préparer des courgettes économiques avec du fromage fondu. Cela nécessitera :

• une paire de fromage en grains pesant 140-160 g;
• courgettes 650-700 g;
• sel;
• poivre;
• huile 50 ml;
• légumes verts;
• Ail.

Comment cuisiner:

1. Lavez les courgettes, coupez le pédoncule et le bec. Coupez-le ensuite en tranches très fines. Pour ce faire, vous pouvez utiliser soit un couteau bien aiguisé, soit un éplucheur de légumes.
2. Saler et poivrer au goût, presser une gousse d'ail, arroser d'huile. Bien mélanger.
3. Conservez le fromage au congélateur à l'avance pendant environ une demi-heure.
4. Avec un couteau bien aiguisé, coupez-le en fines tranches. Si le fromage refroidi n'est pas bien coupé, le couteau peut être essuyé avec de l'huile.
5. Déposer les courgettes sur une plaque à pâtisserie. Étendre le fromage dessus.
6. Envoyez le tout au four, qui a été allumé à l'avance et chauffé à + 180 degrés.
7. Après un quart d'heure, le dîner économique est prêt, vous pouvez saupoudrer de verdure et servir.

S'il y a des courges ou des courgettes dans le jardin, les parents les plus proches des courgettes, elles peuvent également être cuites selon les recettes ci-dessus.

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