احتمالاً چنین افرادی وجود ندارند که کوهنوردی را دوست نداشته باشند. دور هم جمع شدن سخت است، اما این فرآیند به خودی خود بسیار هیجان انگیز است، پر از ماجراهای مختلف و گردهمایی های دلپذیر در اطراف آتش. اما برای اینکه احساس راحتی کنید ابتدا باید مراقب تغذیه باشید. به هر حال، پیاده روی باعث اشتها می شود و با توجه به اینکه در طول کوهنوردی تلاش زیادی می شود، پس غذا باید کامل و پرکالری باشد.

فراموش نکنید که باید محصولاتی با ماندگاری طولانی مصرف کنید. تمام «سوبوی»های خانگی باید در روز اول خورده شوند. همه می دانند که یک ویژگی ثابت یک گردشگر کنسرو است. با این حال، فراموش نکنید که آنها وزن زیادی دارند، بنابراین شما باید این بار را روی پشت خود حمل کنید. تعداد قوطی های مورد نیاز خود را محاسبه کنید. همچنین به گردشگران با تجربه توصیه می شود که فقط خورش مصرف کنند. این گوشتی است که قوت می بخشد. کنسرو ماهی ارزشش را ندارد. آنها واقعاً می خواهند از آنها بنوشند، و گرفتن ماهی تازه در پیاده روی مشکلی نیست. با خودت ببر انواع متفاوتغلات، در صورت امکان، مقداری سیب زمینی، گوشت خوک و پیاز، نمک و ادویه های مختلف.

پیاده روی طعم جدیدی از غذاهای آشنا را به شما می دهد

و اکنون، در نهایت، یک توقف و شما می توانید شروع به پخت و پز کنید.

فرنی

اولین غذای توریست فرنی است. همه آن را به روش قدیمی می پزند: آب را می جوشانند و در بلغور می ریزند. اما بهتر است این کار را انجام دهید. غلات را در آب خیس کنید. سپس کلاه کاسه را روی آتش آویزان کنید و گوشت خوک ریز خرد شده و بعد پیازها را در آنجا بریزید. بعد از اینکه همه اینها کاملاً دم کشید، مایه ریزها را داخل آن می اندازیم. در صورت لزوم کمی آب و نمک بریزید و بگذارید بجوشد. این همه، سوپر فرنی آماده است. باور کنید دوستان شما از طعم جدید فرنی ساده شگفت زده خواهند شد. شما می توانید از هر غلاتی استفاده کنید، اما بهترین عملکرد را با گندم سیاه یا جو مروارید دارد.

گوش

چگونه می توانید سوپ ماهی خود را در پیاده روی نپزید، به خصوص که همه دوست دارند عصرها به ماهیگیری بروند. لطفا توجه داشته باشید که برای یک سوپ ماهی خوب، توصیه می شود از انواع مختلف ماهی استفاده کنید. وقتی آب در قابلمه به جوش آمد، برگ بو را داخل آن بریزید. ماهی را با احتیاط داخل پارچه پنیر بپیچید و آن را نیز داخل آب قرار دهید. سپس سیب زمینی را اضافه کنید. باید درشت خرد شود. در اصل، چیزی بیشتر برای سوپ ماهی لازم نیست، با این حال، بسیاری از مردم جو مروارید را اضافه می کنند. همانطور که می گویند، برای یک آماتور. چه زمانی سوپ ماهیتقریباً آماده است، باید 100 گرم ودکا را به سوپ اضافه کنید. فراموش نکنید که ادویه جات را به سلیقه خود اضافه کنید. و آخرین لمس هنر آشپزی: قبل از سرو، یک شاخه از آتش بگیرید و آن را در قابلمه قرار دهید. این کار طعم خاصی به گوش می دهد.

سیب زمینیها

خیلی ها نمی توانند بدون سیب زمینی کار کنند، خوب، مردم بدون آن غذا نمی خورند. البته، می توانید به طور رسمی یا با تخیل به تهیه سیب زمینی نزدیک شوید. می توان آن را در زغال سنگ پخت. اگرچه سخت تر است، اما باز هم بهتر از طبخ کورنی در قابلمه است. اگر آشپزی می کنید، پس در لباس فرم!

خورشت

خورش غذای مورد علاقه همه گردشگران است. البته می توانید آن را در کنار آتش گرم کرده و به عنوان یک غذای داغ میل کنید. اما این غیر منطقی خواهد بود. بهتر است آن را به غلات و سوپ اضافه کنید. پس از همه، پس از آن ظرف غنی تر، کالری بالا و مهمتر از همه، بسیار خوشمزه تر می شود. قبل از سرو فرنی یا سوپ با خورش، شاخه های خام را داخل آتش بیندازید تا دود غلیظی بیرون بیاید. فرنی مطمئناً آن را جذب می کند و طعم کاملاً بی نظیری به دست می آورد. باور کنید که همکاران شما هرگز چنین غذایی با عطر دود واقعی جنگل را امتحان نکرده اند.

چای

اگر فراموش کرده اید که با خود چای ببرید، مهم نیست. ماندن در جنگل بدون این نوشیدنی غیرممکن است. باور کنید دمنوش های گیاهی جایگزین بهترین چای سیلان برای شما خواهند شد.

هنگام آشپزی در پیاده روی، با خیال راحت آزمایش کنید، زیرا گردشگران گرسنه همه چیزخوار هستند!

اگر یک بسته پنیر ترشی مانند پنیر فتا، پنیر، فتاکس و غیره را در پیاده روی ببرید، می توانید یک غذای بسیار ساده اما بسیار خوب بپزید. سالاد خوشمزه(یا پیش غذا) از گوجه فرنگی! پنیر ترشی در بسته بندی خلاء به خوبی ذخیره می شود، اما چگونه می توان از آن برای تنوع بخشیدن به میز کمپینگ خود استفاده کرد - این دستور العمل نشان می دهد.

من این پای کلم را روی یک آلیاژ پختم و آن را در فر از سنگ پختم. اگر به طور خلاصه این شیرینی کمپینگ به این صورت تهیه می شود: شروع می کنیم خمیر مخمر، در یک دیگ کلم را با هویج و پیاز می پزیم. فر سنگی خود را با چوب خوب گرم می کنیم. از خمیر و کلم یک پای درست می کنیم و بعد از آن می پزیم تا قهوه ای طلایی شود.

من این پیتزا را با سوسیس روی آلیاژ پختم. ارزش این دستور پخت در این است که شیرینی ها فقط در یک تابه بدون استفاده از فر و سایر فواید تمدن تهیه می شوند. اگر خیلی مختصر است، پس باید خمیر بی مایه را ورز دهیم، از سس کچاپ و سس مایونز سس درست کنیم، از گوجه فرنگی نازک و سوسیس برای پر کردن استفاده کنیم.

به جای دستور العملی که اینجا نوشته شده است، فقط ایده سرو پنکیک پخته شده در پیاده روی روی آب است. همانطور که معلوم شد، پنکیک با مربای زغال اخته و شیر تغلیظ شده در روز هفتم پیاده روی آنقدر خوشمزه است که تصمیم گرفتم فقط در مورد آن به همه بگویم!

هنگام پیاده روی، من اغلب سعی می کنم سوپ کلم بپزم، زیرا این یک سوپ بسیار خانگی است. و اگر هیچ مشکلی با این سوپ در رفتینگ وجود نداشته باشد، برای یک سفر پیاده روی، سوپ کلم از کلم تازه یک رویداد کامل است، زیرا، به عنوان یک قاعده، کلم به طور انحصاری در حالت خشک در یک سفر پیاده روی پوشیده می شود. در اینجا پیشنهاد می کنم با دستور پخت سوپ کلم از کلم تازه، سس سوپ کلم ترش و خورش آشنا شوید.

برای کسانی که دوست دارند از آلیاژ خارج شوند، می خواهم دستور العملی برای سوپ کلم از کلم تازه بگویم. برای انجام این کار، من انتخاب شده، تازه ترین کلم، گیاهان خشک، خشک شده را گرفتم فلفل دلمه ای، که در دیگ بزرگ کمپینگ آب پز کرد و بعد از پخت با کباب گوجه فرنگی تازه، هویج، پیاز و یک قوطی خورش مخلوط کرد. خوشمزه و بسیار راضی کننده بود، که یک مزیت بزرگ برای هر سوپ کمپینگ است.

وقتی اولین (و نه حتی دومین یا سومین) روز پیاده روی نیستید، متوجه می شوید که چیزی می خواهید که معمولاً در پیاده روی پخته نمی شود، مثلاً چرب (در احساس خوب) و شورپا خورش گوسفند پر. خوب، اگر پسرها شورپا را می خواستند، پس باید پخته شود، اما از آنجایی که شما در حال پیاده روی هستید، پس باید از محصولات موجود شورپا بپزید.

هنگام پیاده روی می توانید چند بسته پوره سیب زمینی نیمه آماده را با خود ببرید و پس از کمی اصلاح، یک مخلفات بسیار خوشمزه و جالب تهیه کنید. به طور خلاصه، برای چنین تبدیلی به پوره سیب زمینی معمولی رقیق شده با آب، کافی است هنگام رقیق کردن پودر، کمی شیرخشک اضافه کنید، پوره سیب زمینی را خوب بکوبید و سپس با پیاز سرخ شده به مقدار کم، کل آن را مزه دار کنید. از نفت

من این سوپ را با قارچ در یک پیاده روی درست کردم که به اندازه کافی خوش شانس بودیم که مقداری روغن در تایگا پیدا کردیم. قبل از تهیه سوپ، قارچ ها را آب پز می کردند تا تلخی آن از بین برود. بولتوهای آماده شده را داخل دیگ می انداختند، جایی که یکی از "کمپینگ" ترین سوپ های موجود تقریباً برای هر گردشگر از آنها تهیه می شد، سیب زمینی و سرخ کردنی (تهیه شده از پیاز و هویج).

تهیه سالاد در پیاده روی اغلب امکان پذیر نیست، اما اگر در پیاده روی یک چنگال کوچک کلم تازه را با خود بردید و توانستید فلاسک ها را جمع آوری کنید، می توانید این سالاد را درست کنید. برای تهیه آن، باید کلم و سیر وحشی را ریز خرد کنید (این نام دیگر فلاسک است)، آنها را با کمی نمک له کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و سالاد را سر میز سرو کنید.

ساده ترین سالاد فلاسک کمپینگ که هر گردشگری می شناسد. فلاسک را باید تمیز کنید، برش دهید، نمک بزنید، با مقدار کمی از آن بریزید روغن سبزیجاتو به میز اردو خدمت کنید!

یک سالاد کمپینگ ساده از نخود و کلم که هم در منزل و هم در سفر کمپینگ قابل تهیه است. برای تهیه سالاد کلم تازه به یک عدد گوجه فرنگی، یک قوطی نخود سبز، یک عدد پیاز و البته کلم نیاز داریم. همچنین، می‌توانید سبزیجاتی را که در سفر با خود دارید به سالاد اضافه کنید. این سالاد بسیار مغذی است و حاوی مقادیر زیادی ویتامین است. این یک مکمل فوق العاده برای هر میز مسافرتی خواهد بود. همچنین می خواهم توجه داشته باشم که تعداد سبزیجات بر اساس تعداد افراد گرفته می شود.

دستور پخت خورش بادمجان. مانند هر غذای کمپینگ، تهیه آن بسیار ساده است: سبزیجات را تمیز و برش می دهیم، در مقدار کمی روغن نباتی سرخ می کنیم. پیازبادمجان ها را روی پیاز می ریزیم، سپس هویج، سبزی، سیر را می ریزیم و همه چیز را تفت می دهیم تا پخته شود.

اگر در رفتینگ سبزیجات فراوانی دارید و یک بسته پنیر فتا و یک شیشه زیتون همراه خود دارید، می توانید رفقای خود را در پیاده روی با چنین سالاد یونانی خوشحال کنید. سالاد پر از ویتامین است، اما تمام غیرمعمول بودن این غذا محل تهیه آن است. هر بار در پیاده روی نمی توانید چنین سالادی پیدا کنید!؟

گوجه فرنگی با پنیر و سیر - یک میان وعده کمپینگ ساده که خیلی سریع پخته می شود. اساس این غذا پنیر سوسیس دودی (که در شرایط مزرعه به خوبی نگهداری می شود) و البته گوجه فرنگی است. برای پختن گوجه فرنگی با پنیر، فقط باید پنیر را با سیر رنده کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و توده پنیر حاصل را روی دایره های گوجه فرنگی پخش کنید. در این فرم گوجه فرنگی با پنیر و سیر سر میز اردو سرو می شود.

غذا در حال حرکت غذا - انتخاب ظروف کمپینگ، غذا. در سفر چه بخوریم، چه بخوریم؟

در پیاده روی چه غذایی بخوریم؟ از چه ظروفی استفاده کنیم؟ در سفر چه بخوریم؟ (10+)

وعده های غذایی در سفر

قبل از شروع به جمع آوری وسایل برای پیاده روی، باید بدانید که راه های مختلفی برای سفر وجود دارد. گردشگران حرفه ای معمولا سفرها را به آب، پیاده روی، اسکی، کوهستان، دوچرخه سواری، قایقرانی، ماشین و غیره تقسیم می کنند. علاوه بر این، هر یک از این انواع دارای دسته بندی های پیچیدگی خاص خود هستند. گاهی اوقات مبتدیان یک پیاده روی جدی را با یک پیک نیک (یا فقط یک گردش یک روزه) اشتباه می گیرند. اما باید در نظر داشت که پیک نیک یک پیاده روی است که هدف اصلی آن سرگرمی در یک شرکت کوچک (یا یک شرکت بزرگ) با یک میان وعده (یا کباب) در هوای تازه است. بیشتر اوقات ، در چنین "پیاده روی" هیچ محدودیتی برای محصولاتی که می توانید با خود ببرید وجود ندارد. اما یک چیز کاملاً متفاوت، سفر جدی به طبیعت است، زمانی که در اکثر مواقع باید طبق یک برنامه مشخص و با توقف های کوچک در حرکت باشید. به همین دلیل است که در این مورد منابع غذایی، وزن، ارزش انرژی و مفید بودن آنها محاسبه می شود.

وظیفه اصلی تغذیه در پیاده روی بازگرداندن ذخایر انرژی در بدن است. ترتیب دادن یک رستوران لذیذ در شرایط مزرعه هنوز امکان پذیر نیست. بنابراین هنگام انتخاب غذا به ارزش غذایی، وزن، ظرفیت نگهداری و همچنین قابلیت هضم و جذب آسان آن بسیار مهم است. در سفر، تماس با یک میکرو فلور ناآشنا اجتناب ناپذیر است. پس بهتر است بیفیدومبکترین (کنسانتره بیفیدوباکتریوم) را همراه خود داشته باشید و قبل از غذا مصرف کنید. این امر هضم پایدار طبیعی را تضمین می کند. کمی در مورد اهمیت بیفیدوباکتری ها. یکی دیگر از موارد بسیار مهم در همین راستا جویدن کامل غذا است. اسید موجود در معده ما در ضدعفونی کردن غذاها بسیار خوب است. اما این مستلزم آن است که شیره معده به میکروب ها دسترسی داشته باشد. اگر میکروب ها در یک تکه غذای ضعیف خرد شده پنهان شوند، نمی توان از سوء هاضمه جلوگیری کرد. می گویند ساندویچ معده را خراب می کند. این درست نیست. معده و روده خراب می شود بد جویده شدهساندویچ ها

ظروف کمپینگ

در ابتدا، باید مشخص کنید که چه ظروفی را باید با خود ببرید و حذف کنید. مهمترین توصیه: "شیشه یا سرامیک با خود نبرید!" کوزه ها، لیوان ها، بطری های شیشه ای و فنجان ها را باید در خانه رها کنید. از این گذشته ، این موارد کاملاً شکننده هستند ، بنابراین به راحتی می توانند شکسته شوند. علاوه بر این، ظروف شیشه ای / سرامیکی معمولاً وزن بسیار بیشتری دارند و باور کنید که هر گرم در یک سفر جدی حساب می شود. نکته بعدی که باید به خاطر بسپارید این است که برای چند روز در پیاده روی خواهید بود، بنابراین باید یک کتری برای شرکت تهیه کنید (2 مورد بهترین است - یکی برای چای، دیگری برای غذا)، باید بدانید که حجم آن است. حدود 300-400 گرم برای هر نفر محاسبه می شود، بنابراین باید کاسه ای با حجم مناسب بردارید تا هیچ کس گرسنه نماند. همچنین باید از کاسه، لیوان، قاشق و چاقو مراقبت کنید. بهتر است از چنگال استفاده نکنید. بهتر است ظروف را از مواد ضد زنگ بگیرید و اخیراً لیوان های حرارتی محبوبیت پیدا کرده اند که برای مدت طولانی گرما / سرمای مایع ریخته شده در آنجا (مثلاً چای یا آب چشمه) را حفظ می کنند. هر شرکت کننده در سفر باید یک مجموعه ظروف شخصی (بشقاب، قاشق، لیوان) داشته باشد. توصیه می شود محصولات را یا در ظروف پلاستیکی یا در کیسه هایی قرار دهید که سپس در آتش سوزانده شوند.

انتخاب محصول

هرگز غذاهای فاسد شدنی مانند غذاهای آب پز/سرخ شده یا سالادهای آماده را همراه خود نبرید. اما غلات بخشی ضروری از سهم شما هستند. می توانید پاستا، گندم سیاه یا سایر غلات مصرف کنید. بهتر است از گوشت کنسرو شده یا خشک استفاده کنید، اما برای 2-3 روز اول، گوشت شور عالی است، سپس می توان آن را در قابلمه قرار داد. نمک زیاد از فاسد شدن آن جلوگیری می کند و دیگر لازم نیست آن را داخل سوپ یا فرنی بریزید. مرگ سفید". همچنین می‌توانید سبزیجاتی که چروک نمی‌شوند (مانند گوجه‌فرنگی)، و همچنین لوبیا، قارچ خشک، آجیل، مقدار کمی ادویه، میوه‌های خشک، نان (روزهای اول و بعد می‌توانید کراکر تهیه کنید)، نمک مصرف کنید. . چنین غذایی به سادگی مخلوط می شود ، کمی وزن دارد و همچنین به بازیابی قدرتی که در انتقال صرف شده است کمک می کند. همراه داشتن یک تخته شکلات یا تکه های شکلات ضرری ندارد، اولاً حاوی گلوکز لازم برای بدن هستند و ثانیاً هنگام غروب هنگام نشستن پشت آتش باعث بهبود خلق و خوی شما می شوند. به هر حال، قهوه و چای باید با احتیاط در ظروف مخصوص هرمتیک و قابل بسته بندی بسته بندی شوند.

بنابراین از اطلاعات فوق چه نتیجه ای می توان گرفت؟ با خود به پیاده روی ببرید محصولات زیر:

• کنسرو: ماهی، خورش؛
• غذاهای خشک: قارچ، گیاهان (می توانید آنها را نیز خشک کنید)، سبزیجات، گوشت؛
• گوشت شور برای روزهای اول؛
• غلات: برنج، گندم سیاه، ارزن، بلغور جو دوسر و غیره؛
• پنیر و سوسیس دودی (معمولاً بیشتر از مثلاً آب پز دوام می آورد)؛
• پاستا؛
• آب آشامیدنی؛
• شکلات و کوکی ها (سبک) برای چای، همچنین می توانید شیر تغلیظ شده مصرف کنید.
• نمک، ادویه، شکر، قهوه، چای.

آب آشامیدنی

شما همچنین باید به وجود آب توجه کنید، زیرا بدون آن انسان می تواند بسیار کمتر از بدون غذا زندگی کند. علاوه بر این، در کمپین، یک فرد به ترتیب عرق می کند، رطوبت زیادی را از دست می دهد. به همین دلیل است که در چنین مراسمی باید یک بطری آب همراه داشته باشید. البته این شامل پخت و پز نمی شود. اما مسیر باید به گونه ای محاسبه شود که هر شب اقامت تا حد امکان نزدیک به منابع آبی (چشمه، چاه و ...) قرار گیرد. به یاد داشته باشید که نباید لوازم زیادی را با خود ببرید، زیرا باید همه آن را خودتان حمل کنید.

معمولاً در پیاده روی، طبق انتظار، 3 بار در روز غذا مصرف می شود: صبحانه، ناهار و شام. بنابراین، در صبح باید غذاهای سبک، اما در عین حال مغذی بخورید. در این وعده غذایی نباید بدن خود را بیش از حد بارگذاری کنید، زیرا در یک ساعت عازم سفر خواهید شد و شکم پر مانع بزرگی خواهد بود. این می تواند فرنی (به عنوان مثال، بلغور جو دوسر، برنج یا ارزن) با شیر تغلیظ شده یا میوه های خشک باشد. بهتر است از گوشت در وعده صبحانه خودداری شود. برای میان وعده (ناهار) بهتر است ساندویچ درست کنید. از این گذشته ، کشف گلدان ها ، ایجاد آتش - همه اینها زمان زیادی می برد و شما هنوز هم باید به محل گذراندن شب بروید. غذای اصلی معمولاً در هنگام شام انجام می شود. در اینجا می توانید از قبل پرسه بزنید: فرنی را با گوشت / خورش بپزید ، چای را با شکلات بنوشید ...

ترک پارکینگ

به یاد داشته باشید که هنگام خروج از پارکینگ باید به دقت آن را از نظر وجود زباله های باقی مانده بررسی کنید. به هیچ وجه آن را پشت سر خود رها نکنید و پس از دیگران به حداکثر برسانید. چیزهایی که می سوزند را می توان در آتش سوزی کرد و بقیه را باید با خود به نزدیکترین سطل زباله حمل کرد که احتمالاً فقط در دهکده است. آتش باید با احتیاط خاموش شود تا حتی یک اخگر نتواند آتش سوزی کند.

رژیم غذایی مناسب

بلافاصله باید به این واقعیت توجه کنید که هر روز زنی که ورزش می کند حدود 2.5 هزار کیلو کالری مصرف می کند. اما در سفرهای پیاده، شرکت کنندگان روزانه حدود 3000 و گاهی بیشتر هزینه می کنند. بنابراین، با دانستن هزینه های انرژی و ارزش انرژی محصولات، می توانید فهرست / مقدار مواد غذایی مورد نیاز برای سفر را تهیه کنید. اگر چنین رویدادی خیلی سخت نباشد، این لیست (برای هر روز) به شرح زیر خواهد بود:

• گوشت (به شکل غذای کنسرو شده یا خشک) - 150 گرم؛
• غلات - حدود 90-120 گرم؛
• پنیر - 50 گرم؛
• شکلات - 90 گرم؛
• پاستا - 90 گرم.

محصولات باقی مانده از قبل به روش شخصی محاسبه می شوند یا مدیر تامین آنها را به طور مستقل توزیع می کند. در میان وعده ها می توانید شیرینی و / یا میوه های خشک بدهید. و هرگز فراموش نکنید که هدف اصلی هر پیاده روی، لذت بردن از "ارتباط" با طبیعت است!

دوره اول و دوم ، همچنین چای ها قدرت خود را در هر کمپین حمایت و تقویت کنید. و برای این فقط به آب نیاز دارید. زمان پخت و پز 3-4 بار کاهش می یابد و مجموعه ای از پیچیده ترین لذیذها را شگفت زده می کند.

گوناگون، متنوع مخلفات سبزیجات, گوشت دمنوش های گیاهی و چیپس توت - تمام این شکوه طعم وزنی ندارد، زیرا با استفاده از فناوری خشک کردن نوآورانه تهیه شده است. به لطف این، تمام مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی در محصولات حفظ می شود، همه چیزهایی که برای بازیابی بدن پس از بارهای فعال ضروری است.

شما نیازی به ظروف ندارید، لازم نیست آنها را تمام روز در کوله پشتی حمل کنید، نیازی به شستن آنها ندارید، بلکه فقط آب را در یک ظرف مخصوص بریزید. پکیج حرارتی ، 15 دقیقه صبر کنید و غذای خوشمزه و سالم آماده است.
چنین غذایی برای گردشگری فعال فقط یک موهبت الهی است - خوشمزه و آسان!

سفر خوبی داشته باشی!

درباره زندگی روزمره توریستی با شوخی و جدی - یادداشت های گردشگران.

"گردشگران چیست و چرا از گرسنگی نمی میرند."

V.V. گلر

1. گردشگری چیست.

از آنجایی که این کلمه اکنون به طرز شگفت انگیزی چند وجهی شده است، ارزش دارد که از قبل در مورد اصطلاحات توافق کنیم.

ما در مورد سفرهای پیاده روی ورزشی صحبت می کنیم که هدف آنها عبور از یک مسیر خاص است که شامل تعدادی موانع طبیعی با پیچیدگی خاص است در مدت زمان محدود.

ترجمه شده به روسی، نقطه A را ترک می کنیم و کوله پشتی هایی را با هر چیزی که برای بقا لازم است به مدت دو تا چهار هفته به نقطه B می کشیم و در طول مسیر از دیواره های سنگی بالا می رویم، از رودخانه های متلاطم عبور می کنیم، از یخچال های ترک خورده عبور می کنیم و غیره.

در عین حال، زمان واقعاً محدود است، زیرا هر روز کوله پشتی هنگام سحر روی شانه ها می نشیند و در نهایت در اواخر بعد از ظهر آنها را ترک می کند (گاهی اوقات تاریک می شود). و «بالاخره» در این مورد به معنای «تا صبح» است. و از آنجایی که یک فرد موجودی نازپرورده است و برای زندگی در خارج از آپارتمان شهری نامناسب است (و به محض اینکه اجداد قهرمانی در تکامل را به دست آوردند مشخص نیست)، این کوله پشتی بسیار سنگین بیرون می آید، اگرچه فقط ضروری ترین چیزها وجود دارد: بدون بیگودی، بدون سشوار، نه حتی آینه ای از افراد جذاب، نه به یک مبل مورد علاقه و یک توالت گرم.

نتیجه ورزشی است که اگرچه بار سنگینی مانند دویدن، بیاتلون یا هاکی نمی دهد، اما در مدت زمان این بار حتی از شطرنج نیز پیشی می گیرد. و نخندید، شطرنج نه تنها یک ورزش است، بلکه یکی از طاقت‌فرساترین ورزش‌ها است، شما باید فرم بدنی عالی خود را حفظ کنید. باید می دیدم که چگونه عده ای از عاقل به ته یک استاد بزرگ رسیدند، بنابراین او به زور به آنها یک دوجین و نیم خروجی پشت سر هم روی تیر عرضی داد، بچه ها فقط از خدای متعال تشکر کردند که با هم درگیر نشدند. روی سر خودشون

اما برگردیم به گردشگری. ما ورزش هایی با بارهای طولانی مدت داریم، هم روزانه و هم به تعداد روزهای کمپین. بله، حتی در شرایط نامفهوم. یا در زمستان (سرد)، سپس روی رودخانه (مرطوب)، سپس در ارتفاع (سرد، مرطوب و چیزی برای نفس کشیدن وجود ندارد).

بر این اساس، موضوع مرمت حاد و سخت است. و ریکاوری چیست؟ خواب و غذا! به بیان ساده: بخور و بخواب.

2. چگونه غذا می خوریم.

مثل همه دهان می گذاریم، می جویم، قورت می دهیم. ما سعی می کنیم این کار را سه بار در روز انجام دهیم، اما بد می شود، به این دلیل که یک فرد موجودی متنعم است و قادر به خوردن گوشت خام نیست، علف تازه می خورد. او می خواهد همه چیز را بپزد، سرخ کند و غیره (و باز هم شگفت زده خواهیم شد و به اجداد تعظیم می کنیم، زیرا آنها به نوعی بدون آتش موفق شدند).

اما پخت و پز زمان می برد و معمولاً به شدت کمبود دارد، زیرا زمان پیاده روی باید صرف شغل اصلی و اصلی یک گردشگر شود: حمل بارهای سنگین در ارتفاع بالا در مسافت طولانی، مملو از خطر برای زندگی. به خصوص در ساعات روز. به خصوص در زمستان که کافی نیست، اما بسیار کم است.

بنابراین، طبق فنگ شویی و سایر نظریه های جدید، خوردن غذا غیرممکن است: پنج بار در روز، روی خود را به سمت مکه برگردانید و به لطف خداوند مهربان. حتی زمانی که خودتان صبحانه می‌خورید، ناهار را از دوستتان می‌خورید و شام را از همسرتان می‌خورید، در Domostroy هم جواب نمی‌دهد. اگر همسر و دوست هم در مسیر باشند باید سیر شوند و اگر نبودند چطور می توانید آنها را از آنها بگیرید؟ بدتر از آن، حتی به توصیه دندانپزشکان و سایر متخصصان جراحی فک و صورت، آسایشگاه ها و پانسیون ها (مانند صبحانه-ناهار-شام و گاهی اوقات چای عصرانه) بیرون نمی آیند. صبحانه و شام هنوز به دست می آید، اما با ناهار، استرس زا است. در طول روز زمانی برای آشپزی وجود ندارد!

بنابراین، با تمام غنای انتخاب سیستم های غذایی توریستی، همه آنها به یک طرح واحد می رسند: صبحانه، شام و چیزی برای جویدن بین آنها. و از آنجایی که انرژی صرف شده برای مرتب کردن مداوم پاها بر روی سطوح افقی، شیب دار و سایر سطوح، و انواع مواد مفیدی که بدن به طور سخاوتمندانه هدر می دهد، باید دوباره پر شود، صبحانه و شام در پیاده روی نباید تصادفی باشد، اما طبق علم ، که با فنگ شویی فرق می کند، مانند اسب نر عربی از الاغ مرده. خوب، یا عاقل از یک مؤمن واقعی. بنابراین، ما هر غذا را به طور جداگانه تجزیه و تحلیل خواهیم کرد.

3. صبحانه.

یک لیوان ماست و یک تخم مرغ آب پز در اینجا مفید نیست، زیرا وعده غذایی عادی بعدی این است که هیچ کس نمی داند کجا و هیچ کس نمی داند چه زمانی است. به احتمال زیاد در عصر، اما مطمئن نیستم. بنابراین، آنها صبح ها با فکر و کامل غذا می خورند، هرچند سریع. درجه حرارت محیطسفارشی می کند. و سایر عوامل آب و هوایی: باد، بارش برف، انواع طوفان های برفی که به آنها کولاک می گویند.

اساس صبحانه فرنی است. کسی گوشت را به آن اضافه می کند، کسی شیر، همه بدون استثنا - کره. غلات بر این اساس انتخاب می شوند: برنج، گندم سیاه، ماکارونی، ارزن (بسیار نادر است، زیرا پختن آن زمان زیادی می برد)، هرکول، بلغور گندم. دو مورد آخر - برای شیر، بقیه - برای هر چیزی. اگرچه می توان بلغور جو دوسر یا گندم را با گوشت مخلوط کرد، اما گوشت هنوز یک فرنی را خراب نکرده است. در پایان کمپین، آنها همچنین می توانند zabatsat را "تغذیه" کنند. این زمانی است که بقایای تمام غلات در یک دیگ جوشانده می شود. هیچ دستور دقیقی وجود ندارد، آنچه باقی مانده است، آنقدر ریخته می شود. اما به نظر من تولید خوراک مرکب بیش از حد است.

نخود فرنگی به دلیل زمان پخت طولانی هرگز استفاده نشده است.

فرنی با کراکر چاودار همراه است. نه به دلیل سودمندی ویژه چاودار، بلکه به دلیل اینکه کراکرهای سیاه قوی بیرون می آیند، کمتر در کوله پشتی خرد می شوند. و اگر آنها به درستی خشک شوند، به جای محصول به دست آمده، دندان های خود را می شکنند. در اصل، این کراکر کاملا اختیاری است، اما، برای جلوگیری از آسیب جدی بدن، شما نباید یک فرد روسی را از نان محروم کنید.

دومین (و آخرین) دوره چای است. شاید قهوه یا کاکائو، کاسنی یا دیگر عجیب و غریب، اما اغلب چای. شیرینی خاصی به چای متصل است، اغلب یک کلوچه معمولی.

در واقع، این همه است.

فقط فراموش نکنید که صبحانه در تاریکی زمین آماده و مصرف می شود، زیرا گردشگر باید سحر را از قبل زیر کوله پشتی ببیند. و گرگ و میش قبل از سحر - همچنین.

4. شام.

شام با صبحانه فقط در این است که گروه عجله دارند نه به مسیر، بلکه برای خواب. یعنی با عجله کمی کندتر.

بنابراین، فرنی از همان محدوده به همین ترتیب پخته می شود، گوشت نیز به آن اضافه می شود (گاهی شیر نیز اضافه می شود)، کراکر نیز اضافه می شود و یک کلوچه یا مقداری شیرینی زنجبیلی دیگر به نوشیدنی داده می شود. همچنین اتفاق می افتد که پیاز را چند تکه کرده و به هر تکه می دهند. برای خرد کردن دندان ها.

آنها بیشتر از صبح چای درست می کنند، پس از یک روز دویدن می خواهید مقدار زیادی بنوشید. طبق علم، این "واکنش بدن به نقض تعادل آب و نمک" و بدون حکمت علمی - "خشک" نامیده می شود. تقریباً مانند خماری، فقط در عصر. با این حال ، در صبح - نیز ، اما چه کسی ثانیه های ارزشمند صبح را برای گرم کردن آب اضافی صرف می کند؟ بنابراین می توانید کاملاً به سمت جنون بروید: آب را برای مسواک زدن، برای شستن ...

5. میان وعده.

آنچه در تئوری جایگزین ناهار می شود. انواع زیادی وجود دارد، اما همه چیز را می توان به دو نوع کاهش داد: با چای و بدون چای.

در هر صورت، سوسیس، پنیر، مقداری شیرینی (شربت، حلوا، سوسیس شکلاتی، و غیره)، آجیل، میوه های خشک، کراکر توزیع می شود (چون توضیح دادن به یک فرد روسی خوب نیست ... به بالا مراجعه کنید). و همه اینها در حالت اول با چای یا در حالت دوم با آب شسته می شود.

چای ممکن است چای نباشد، اما قهوه، کاکائو و غیره، این میان وعده هنوز "با چای" نامیده می شود. چای از قمقمه ای که در صبح پر می شود یا (بسیار به ندرت) برای میان وعده آب پز می شود به دست می آید.

آب از نزدیکترین نهر، دریاچه یا باتلاق گرفته می شود. بستگی به یک موقعیت دارد. گاهی اوقات ضد عفونی می شود، اما معمولا هیچ.

6. غذای جیبی.

برای هر گردشگر در صبح صادر می شود و در یک "کیسه انبار" مخصوص قرار می گیرد و پس از آن هر یک بنا به صلاحدید خود از آن استفاده می کند. بعضی ها دو کیسه برای نگهداری سوسیس و حلوا جداگانه دارند، اما اکثراً این گونه زیباروها را آدم هایی می دانند و به این سختی ها زحمت نمی دهند، زیرا بیکن موجود در شکلات خوشمزه، سالم و به طور کلی محصول ملی نزدیک ترین دوستان و اقوام ما است (و اختلاف نظر با آنها موقتی هستند و زیاد به ما مربوط نمی شوند).

غذای جیبی از کیسه‌های مخفی تولید می‌شد، جایی که افراد مبتکر همه چیزهایی را که نمی‌توانستند در صبحانه، شام و میان وعده‌ها به پایان برسانند، قرار می‌دادند. برخی از گروه ها هنوز چیزی به طور خاص "برای پول جیبی" ارائه نمی دهند. برخی دیگر تمام تنقلات را در آنجا توزیع می کنند و توقف خاصی برای غذای روز انجام نمی دهند (باز هم در زمان صرفه جویی می شود). اکثراً تنقلات را تا حدی عرضه می کنند.

میوه های خشک و آجیل، شیرینی ها (در صورت وجود) به انبار منتقل می شوند. "شکلات های پاساژ" را نیز می توان به غذای جیبی نسبت داد. آنها در گذرها و قله ها، مانند تعطیلات، توزیع می شوند. زبان های شیطانی می گویند این سنت به این دلیل به وجود آمد که رهبران همیشه فرم های گذرنامه را فراموش می کردند و سپس تکه کاغذ آزاد می شود ... البته دروغ می گویند اما این واقعیت که بیشتر یادداشت ها روی لفاف است. و خط خطی تصادفی بیش نیست و در کل حقیقت نیست، بلکه یک دروغ زشت است!

اینجا، در واقع، کل طرح کلاسیک است. اگر چیزی را فراموش کردید (مثلا شکر و لیمو) - من را سرزنش نکنید.

7. در مورد سوخت.

به نظر می رسد خارج از موضوع است. هیچ‌کس در پیاده‌روی‌ها گاز تنفس نمی‌کند و بنزین را در گلوی خود نمی‌ریزد، اگرچه فکر کردن به این موضوع ممکن و ضروری است: با توجه به محتوای کالری یک لیوان سوخت مایع، فرد برای کل روز کافی خواهد بود. حیف که معده ما نسبت به این غذا ضعیف است. این غم است! اما سوخت صرفاً صرف تهیه این غذا می شود. این واقعیت که گردشگران به طور انحصاری با چوب آشپزی می کنند، یک تصور غلط رایج است. آتش سوزی چیز خوبی است، اما بسیار پر زحمت و در برخی جاها کاملاً غیرممکن است. در کوهستان، جنگل فقط تا سه هزار متر رشد می کند و در تندرا به عنوان یک کلاس کاملاً وجود ندارد.

بله، و در جنگل ها ... اخیراً یک جانور وحشتناک "مدیر ذخیره" در آنجا زخمی شده است. از نظر مضرات و درنده بودن، چندین برابر از اجنه وحشتناک ترین قصه های بت پرستی برتری دارد. و زیردستان او با اینکه نمی توانند کلمه شکارچی را تلفظ کنند، مهارت های کیکیمور را با شیر مادر جذب کرده اند. این شیطان سریعتر از پشه روی بدن یک دختر سفیدپوست به آتش پرواز می کند یا روی ... فکر نکنید عسل است.

و روشن کردن مشعل بسیار سریعتر از جستجوی شاخه های خشک است. در حالی که جمعیت هیزم را به آتشی مناسب می آورند، می توانید آشپزی کنید، بخورید و بخوابید. البته اگر بتوانید. به همین دلیل است که اکثریت مدت‌ها پیش از آتش‌سوزی دست کشیده‌اند و حتی در باتلاق‌های مناطق پست اروپای شرقی و سیبری غربی وانمود می‌کنند که کوهنوردان سرسختی هستند.

اما هر زیبایی دارد سمت عقب. باید سوخت حمل کنی و اگر برای یک روز این وزن کمتر از تبر و طناب آتش باشد، پس از آن برای چند هفته و حتی بیشتر از آن برای یک ماه ... 50 گرم و برای 30 روز به علاوه بسته بندی ... معلوم می شود ضعیف نیست. ! و همچنین قیمت. مخصوصاً وقتی در نظر بگیرید که سوخت برای حمل و نقل با قطار و هواپیما ممنوع است و خرید گاز در روستای پاسرود ولسوالی عینی در تاجیکستان مستقل مشکلی ندارد... به سادگی در آنجا یافت نمی شود! در دوشنبه هم نیست! با بنزین آسان تر است - انتخاب: زرد و آبی. در شیشه های سه لیتری. کیفیت نفرت انگیز یعنی آبی منزجر کننده است و زرد آبی است رقیق شده... آیا «جنتلمن های ثروت» را به خاطر دارید؟

در کل باید در کمپ آلپاین بنزین بخرید! به قیمت طلا نهصد و نود و نهمین تست. و بحث مصرف سوخت نیز در حال تبدیل شدن به یک موضوع اقتصادی است.

و چگونه می توان آن را ذخیره کرد؟ و بنابراین چادرها با مشعل گرم نمی شوند، از دوستداران روش های بهداشتی دعوت می شود از محصولات ذوب یخچال های مجاور استفاده کنند، و شرکت کنندگان سیگاری برای سوزاندن طناب های نایلونی استفاده می شوند.

تمام سوخت صرف پخت و پز می شود. دیگ پر از Ash-two-O در حالت مایع یا جامد روی مشعل قرار می گیرد که با قدرت ناچیز خود سعی می کند آب را به حالت گاز تبدیل کند. یعنی ذوب کنید، حرارت دهید و بجوشانید. این فرآیند مستقیماً به دو پارامتر بستگی دارد - قدرت مشعل و ضریب اقدام مفیددستگاه علاوه بر این، هرچه مشعل قدرتمندتر باشد، سوخت کمتری برای گرم کردن و جوشاندن مصرف می شود (و این اشتباه نیست، سود ناشی از کاهش زمان سوزاندن افزایش مصرف هر دقیقه را پوشش می دهد). و بهره وری بیشتر - در اینجا و بنابراین روشن است.

علاوه بر این، سیستم های پخت و پز از دیرباز ظاهر شده اند که این ضریب را به قدری افزایش می دهند که حجم تجویز شده مایع را برای چند دقیقه می جوشانند. همه چیز خوب است. ولی!

پس از جوشاندن آب، باید غذا را بپزید. و این فرآیند نه به قدرت مشعل و نه به کارایی جادویی بستگی دارد. قرار است برنج را بیست دقیقه بپزد تا نیم ساعت بجوشد. این کمتر از چهار هزار است. و بالاتر - تا زمانی که رئیس اعلام کند که "داغ هرگز خام نیست". چون آب در آنجا نود درجه می جوشد (و زاویه مناسب به ارتفاع از سطح دریا بستگی ندارد، این حکایت از من قدیمی تر است) و برنج برای این امر غیر معمول است. در نتیجه دریای سوخت به جهنم می رود! همین یکی، با سختی وحشتناکی که در پایتخت ترکمنستان مستقل یافت نشد، با پول کلان از یک هکستر در چایخانه ای در کوهستان بلند خرید و روی کوهان خودش به جهنم کشاند، جایی که آب نیست و برنج پخته نمی شود!

علاوه بر این، تمام این سیستم های پخت جادویی برای اهداف بازاریابی به سطوح داخلی بسیار ظریف قابلمه ها مجهز شده اند. یعنی با قاشق آلومینیومی آن را لمس نکنید: یک "خراش" - و نور را خاموش کنید، آب را تخلیه کنید. پلاستیکی ها هم کار نمی کنند. چوبی - بله، اما چه کسی در زمان ما قاشق های چوبی را در پیاده روی حمل می کند؟ آنها با بررسی دقیق می شکنند. این کاسه را چگونه می شویید؟ ماسه را مالش نده! و اگر در آتش باشد ...

1. دروس اصلی

آنهایی که برای صبحانه و شام یکسان هستند و به صورت آماده هستند، فرنی با گوشت یا شیر است.

بنیاد - غلات و حبوبات. مشکل او چیست؟ زمان طولانی برای آماده سازی. گازهای گرانبها می سوزند، ثانیه ها، از استراحت و اعمالی که به دقیقه ها برگزیده می شوند، آن ها به ساعت ها می پیوندند، و برنج نفرین شده به نظر می رسد بیچاره را که سهم دشوار آشپزی را داشت، مسخره می کند.

بنابراین وظیفه اصلی سازنده کاهش زمان پخت غلات است. و اگر این غلات اصلاً نیازی به پختن نداشته باشد - مردم خیر گردشگری آنها هستند ... نه، آنها یک بنای تاریخی طلایی را در رشد کامل نخواهند گذاشت. و کلمه مهربانتعداد کمی به یاد خواهند آورد مردم روسیه! فحش دادن همیشه خوش آمدید! و طعم بد است، و قیمت دیوانه است، و بسته بندی یکسان نیست ... اما آنها خرید. از آنجایی که طعم و بسته بندی درست است، قیمت (نه چندان بزرگ) با صرفه جویی در مصرف سوخت برمی گردد، و تشک توطئه ملی ما از ارواح شیطانی از زمان بت پرستی است. تا مبادا بخشنده را به هم بزنند. آنها شله بی مزه می خورند و زیاد وزوز نمی کنند. چون مکروه مکروه است اما تابه تمیز است! و دوباره سوخت!

همین امر در مورد بقیه مواد اولیه غذای اصلی نیز صدق می کند. به گوشت، اغلب. در واقع، گوشت چرخ کرده آب پز و خشک شده در آب جوش به طور معمول پرورش داده می شود.

2. چای و سایر نوشیدنی های گرم. و در عین حال سرد.

می توانید به آنها پیشنهاد دهید.

اما عجیب و غریب بسیار جالب است. اسانس مخلوطی از انواع توت های له شده یخ زده است. می توان آن را مانند چای دم کرد، یا می توان آن را در آب سرد درست در بطری کوپن رقیق کرد. صبح آن را پخش کردم، مرسیک برای اولین توقف آماده است.

3. تنقلات و غذای جیبی.

مشکل اصلی این غذا بسته بندی محصولات قبل از سفر است. رویکرد تنبل کلاسیک به کیسه ای با مخلوطی از آجیل، کشمش و زردآلو خشک می رسد، که از آن سرایدار ژمنکا را بین همه کسانی که صبح ها رنج می برند توزیع می کند. ژمنکی در مراقبان متفاوت است، و بنابراین یا در وسط مبارزات، کیف پایین را نشان می دهد، یا سه روزهای گذشتهمردم از این مخلوط چاق می شوند و فقط نصف کیسه باقی می ماند.

افرادی که نه در خانه، بلکه در مسیر تنبل هستند، با پشتکار، برای هر روز، بخش هایی را در پلی اتیلن نازک بسته بندی می کنند. در کوهستان به طرز وحشتناکی راحت است. اما آویختن و بازکردن کیسه های سیصد و هشتاد گرمی با دست، برای افراد ضعیف نیست.

بنابراین، چنین "تنقلاتی"، بسته بندی شده به روش کارخانه، یک چیز آزمایشی است.

احتمالا فعلا کافیه

سبزیجات خشک، مخلوط سبزیجات، پایه های پخت و پز، غذاهای آماده.

کولسنیکووا I.Yu.

روش استفاده از این محصولات (همیشه روی بسته بندی درج شده است) برای هر گردشگری حتی بدون مهارت آشپزی بسیار ساده و قابل دسترس است.

در محدوده LLC "غذای سالم":

• 23 وعده غذای آماده
• 19 محصول تکی برای پخت و پز طبق دستور العمل های خودتان
• 7 مخلوط سبزیجات
• 3 دمنوش گیاهی برای جوانسازی

سازماندهی غذای گرم

اجرای رژیم - روال استاندارد روزانه (از جمله مصرف غذا)، تأثیر مثبتی بر سلامت و عملکرد انسان دارد.

این بیشتر با سه وعده غذای گرم در روز تسهیل می شود. این نه تنها به رعایت روال روزانه اتخاذ شده در شرایط عادی کمک می کند، بلکه به شما امکان می دهد تا هزینه های انرژی مرتبط با حرکت در طول مسیر را به طور منطقی تری دوباره پر کنید.

مهم است که صبحانه پرکالری باشد (حدود 30 درصد از کل کالری دریافتی رژیم غذایی روزانه)، حجم کم، به راحتی قابل هضم باشد.

برای مثال می توانید از فست فودهای زیر از Healthy Food برای تهیه صبحانه استفاده کنید:

صبحانه

• سیب زمینی با سبزیجات
• فرنی گندم جوانه زده با افزودنی های توت یا فرنی برنج با ترکیبات مختلف سبزیجات یا میوه و مغزها
• فرنی برنج با زردآلو خشک، آجیل و عسل

هدف ناهار- بازیابی مواد و انرژی مصرف شده توسط بدن. چنین ناهاری باید حاوی درصد بالایی از پروتئین های حیوانی (یعنی ما در مورد گوشت صحبت می کنیم)، مقدار زیادی کربوهیدرات داشته باشد. ناهار باید شامل بخش عمده ای از مواد غذایی حاوی غذاهای غیرقابل هضم غنی از فیبر باشد که طولانی ترین زمان ماندگاری در معده است. کالری ناهار 30-35٪.

شام

برای ناهار می توانید یکی از غذاهای زیر را بپزید:

• فرنی گندم سیاه با گوشت
• سیب زمینی با گوشت
• سوپ خرچو با گوشت
• سیب زمینی با گوشت

معنی عصرانه- انرژی مصرف شده قبل از ناهار را به طور کامل بازیابی کنید (که تنها با ناهار به دست نمی آید)، بدن را برای حرکت در مسیر روز بعد آماده کنید. لازم است مجموعه ای از محصولات موجود در شام به ترمیم پروتئین های بافتی و دوباره پر کردن ذخایر کربوهیدرات در بدن کمک کند. این باید شامل غلات سفید، غذاهای ماهی باشد. کالری شام 25 درصد.

شام

• سیب زمینی "شرقی"
• سوپ نخود
• فرنی فوری

غذای گرم باید فراوان باشد، زیرا احساس سیری نه تنها به محتوای کالری، بلکه به مدت زمان ماندن آن در معده نیز بستگی دارد. غذا، حتی بسیار پرکالری، اما حجم کم، نمی تواند باعث احساس سیری شود.

غذای گرم باید متنوع باشد. پختن غذاهایی از همان محصولات در یک وعده غذایی (مثلاً سوپ با رشته فرنگی یا تزئین پاستا و ورمیشل برای دوره دوم) توصیه نمی شود.

غذای خشک بر بدن گردشگر تأثیر منفی می گذارد، قدرت او را تحلیل می برد. با این حال نمی توان در یک سفر توریستی به طور کامل از آن اجتناب کرد، حتی اگر از نظر پیچیدگی ساده ترین باشد. حتی با سه وعده غذایی در روز، فاصله بین صبحانه و ناهار 6-8 ساعت است. در این دوره است که بیشترین بار روی بدن می افتد و در حال حاضر 1.5-2 ساعت پس از صبحانه، هزینه های انرژی باید دوباره پر شود. بنابراین، هر گردشگری برای یک میان وعدهدر مکان های دسترسی آسان باید داشته باشد انبار سریع هضممحصولات: شکر، گلوکز، میوه های خشک، توت های خشک، مخلوطی از آجیل با کشمش.