Métodos para enrollar latas. ¿Cómo cerrar latas con cerradora? Esterilización de latas enrolladas.

Estación costura ocurre tan pronto como maduran las verduras y frutas. Algunos usan tapas de nailon, mientras que otros usan tapas de hierro que se enrollan con una máquina. Estos productos duran mucho más y, lo más importante, deleitan a sus hogares con delicias durante todo el año. Necesitas poder enrollar los frascos correctamente, y hoy te contamos muchas cosas interesantes al respecto.

Lo principal en el artículo.

¿Cómo utilizar una cerradora de latas?

Mucha gente recuerda desde la infancia cómo se desarrolló el proceso. Mucha gente asocia esto con el bullicio y el vapor, cuando todo está hirviendo, esterilizando y girando. Pero en realidad todo es muy sencillo.

1. El primer paso es limpiar todas las herramientas y prepararlas para el trabajo.
2. Luego, transfiera los productos a un frasco y cúbralos con una tapa esterilizada.
3. Enrolle con equipo especial.
4. El sellado se realiza mediante una tapa que se ajusta a la tapa del frasco y un mango que gira en una dirección determinada para comprimir la tapa y asegurarla al recipiente.

¿Cómo preparar frascos para sellar a máquina?

La preparación de frascos comienza con lo que necesitas:

¿Cómo enrollar frascos con tapa de hierro usando una máquina?

• La tapa debe estar desinfectada.
• Ajustar bien al recipiente de vidrio.
• El dispositivo debe presionarse ligeramente contra la tapa.
• Es necesario apretar un poco la máquina después de cada revolución.
• Si se han formado olas, pase el mango sobre esta zona varias veces.
• Cuando los bordes de la tapa encajen perfectamente contra el exterior del cuello del recipiente, el frasco estará completamente conservado.

¿Qué tipos de máquinas cerradoras existen?

Desde la época de nuestras bisabuelas las llaves de costura se han ido modernizando, algunas se fabricaban individualmente, en un solo ejemplar. Hoy podemos ver varios tipos principales de llaves de costura:

También es importante el revestimiento de la llave, que debe ser de acero inoxidable galvanizado. Esto es necesario para que durante los procedimientos no se forme óxido en la superficie, que a su vez puede entrar en el frasco y estropear el producto.

¿Cómo enrollar latas con una máquina manual?

1. Prepara tus materiales.
2. Cubra con una tapa desinfectada.
3. Presione ligeramente la tapa de la llave sobre el contenedor.
4. Gire la manija de la llave en la dirección de la abrazadera.
5. Cada revolución completa reduce la distancia entre el borde de la cubierta y el rodillo de asentamiento.
6. Cuando el borde esté completamente adyacente al cuello en todos los lados, gire el mango en la dirección opuesta unas cuantas vueltas y retírelo.

Cómo coser latas con una máquina cerradora: instrucciones paso a paso con fotos

¿Cómo cerrar latas con una cerradora de caracol?

1. Prepare todos los componentes para el trabajo.
2. Realizar el procedimiento de desinfección.
3. Colocar los productos dentro del contenedor.
4. Cubra con una tapa y presione hacia abajo con una llave de costura.
5. No presiones fuerte, sino ligeramente.
6. Gire la llave en el sentido de la costura.
7. Tan pronto como el borde de la tapa esté completamente adyacente al cuello, gire la manija en la dirección opuesta y retire la máquina.

¿Cómo sellar latas con una cerradora automática?

1. Preparar los materiales y herramientas necesarios.
2. Realizar el proceso de desinfección.
3. Llene los recipientes con alimentos a conservar.
4. Coloque una tapa encima del recipiente.
5. Presiónelo ligeramente con la máquina.
6. Al mismo tiempo, baje las palancas hasta que queden paralelas a la superficie sobre la que se encuentra el recipiente.
7. Si solo hay una palanca activa, mantenga presionada una y baje la otra.
8. Luego regrese las palancas a su posición original y retire la máquina.

¿Cómo enrollar latas con máquina semiautomática?

1. Prepara todo lo necesario para trabajar.
2. Realizar el procedimiento de desinfección.
3. Coloque los alimentos a conservar dentro del recipiente.
4. Cubra la parte superior del recipiente con una tapa y presione con una llave de costura.
5. Ejerciendo una ligera presión, gire el mango en la dirección de la flecha de 3 a 8 veces. La cantidad depende del tamaño del cuello. Puede comprobar el borde, que debe envolver completamente el cuello del recipiente.
6. Luego gire la manija en la dirección opuesta y retírela de la lata.

¿Cómo coser latas sin cerradora?

Para realizar trabajos de conservación, puede utilizar no solo una llave de costura, sino también otros medios, entre ellos:

• Bomba de vacío con cubiertas especiales.- elimina el aire del recipiente y lo sella.
• Tapones de rosca- girar hasta que encaje completamente.

¿Cómo comprobar la estanqueidad de una lata después de sellarla?

• Mueva los contenedores enrollados a un lugar a temperatura ambiente.
• Deben pararse sobre la tapa, boca abajo.
• Para proteger la superficie, puedes poner una manta, manta o alguna otra tela.
• En esta posición, los bancos deberían permanecer durante 2 días.
• Si la superficie está limpia, entonces no hubo fugas y las tapas están selladas.
• También puede comprobar la estanqueidad comprobando la hinchazón de la tapa; si no hay hinchazón, entonces está bien enrollada.
• Es importante comprobar si hay grietas y astillas; si las hay, entonces es necesario deshacerse de los vasos para evitar consecuencias desagradables.

Cómo coser latas con una máquina cerradora: video

Se pueden comer alimentos deliciosos no solo en verano sino también en invierno. Lo principal es conservar adecuadamente los componentes. Y si conoce los conceptos básicos del enlatado, podrá abastecerse de delicias para todo el invierno y utilizarlas en el futuro. Nuestra revista, a su vez, te ayudará a afrontar cualquier situación con consejos y recetas.

La era del progreso tecnológico deja su huella en la sociedad. Cada vez más amas de casa buscan artículos para el hogar optimizados, ya sean multicocinas, hervidores eléctricos o batidoras. Los productos de este tipo incluyen tapones de rosca que hacen la vida mucho más fácil. Por supuesto, las máquinas cerradoras no son cosa del pasado; mucha gente todavía las utiliza para sellar encurtidos. Sin embargo, las amas de casa más modernas prefieren no molestarse. Veamos los aspectos importantes en orden.

Cómo funcionan los tapones de rosca

Hoy en día, los tapones de rosca se utilizan ampliamente en América y Europa. Los productos de este tipo se denominan "Twist-Off"; su principio de funcionamiento es bastante transparente.

El interior de la tapa tiene una capa de polímero resbaladiza que sirve como junta. Como resultado de la exposición a altas temperaturas, este elemento se hincha y aumenta significativamente de espesor. Este movimiento le permite presionar la tapa contra el cuello del frasco con la mayor fuerza posible, evitando la entrada de aire y, como resultado, el deterioro del producto final.

Gracias a su potente sellado, los tapones de rosca son adecuados para la conservación de mermeladas, encurtidos, conservas, etc. Cuando baja la temperatura, la junta se contrae, lo que se acompaña de un clic. La tapa se hunde profundamente en el frasco, este movimiento crea un efecto de vacío. Antes de enrollar los pepinillos con tapas como estas, es necesario calentarlos bien.

Tecnología para sellar frascos con tapón de rosca.

Cualquier ama de casa quiere obtener la respuesta correcta a la pregunta: "¿Cómo cerrar correctamente los frascos con tapa Twist-Off?" En este caso, el proceso no es muy complicado. Sin embargo, como cualquier otro negocio, incluye ciertas características que hay que tener en cuenta. Torcer no llevará mucho tiempo.

1. En primer lugar, inspeccione cada funda para detectar la presencia, o más bien la ausencia, de todo tipo de defectos. La superficie de la cubierta no debe tener "insectos" de óxido, abolladuras fuertes (si es posible, excluya tales muestras por completo), rayones pequeños y grandes.
2. Una vez que haya inspeccionado las tapas, es necesario esterilizarlas. El procedimiento se realiza mediante tratamiento térmico. Vierta agua corriente, o preferiblemente filtrada, en una cacerola esmaltada, colóquela en la estufa y déjela hervir. Cuando aparezcan las primeras burbujas, tapa el recipiente, reduce el fuego a medio y cocina los artículos del hogar durante un cuarto de hora.
3. Pasado el tiempo indicado, extender una toalla de algodón sobre una superficie plana, quitar las tapas con unas pinzas de cocina y dejar hasta que esté completamente seco. La esterilización debe realizarse inmediatamente antes de la conservación.
4. Luego de limpiar las tapas, proceda a apretarlas. Vierta el contenido deseado en los frascos, coloque la tapa encima del cuello y atorníllela. Para comprobar la estanqueidad del recipiente enrollado, darle la vuelta al frasco caliente, cubrirlo con una toalla y dejar hasta que se enfríe por completo.
5. Si la llanta no se moja, significa que la conservación fue exitosa. En este caso, los frascos deben llevarse a un sótano o sótano para su almacenamiento a largo plazo.

Cómo almacenar frascos con tapa de rosca

1. Los frascos cerrados con tapones de rosca deben almacenarse en una habitación con una humedad óptima (hasta un 40%) y una temperatura estable. Una opción ideal sería una despensa ventilada, un sótano seco o una logia acristalada. Dé preferencia a habitaciones o áreas que estén bien ventiladas. Este movimiento evitará la formación de moho que aparece debido a la condensación. ¡Importante! No guarde frascos con tapón de rosca en el sótano, ya que la humedad en esa habitación es demasiado alta. Tampoco debe colocar los recipientes en un balcón abierto, donde la temperatura suele fluctuar.
2. Si los frascos de giros caseros son pequeños (conservas, mermeladas, etc.), guárdelos en el estante inferior del refrigerador o en el sótano. Esta categoría se refiere a compuestos propensos a una rápida fermentación, por lo que la habitación debe estar fresca.
3. No se apresure a enviar frascos con costuras para almacenamiento a largo plazo inmediatamente después de su conservación. Primero debes colocarlos con el cuello hacia abajo, envolverlos en un paño tibio y enfriar a temperatura ambiente. Después de realizar la prueba de fugas, verifique que la tapa no esté abultada. Si todo está en orden, los contenedores se pueden mover. Los encurtidos caseros se almacenan en frascos con tapa durante seis meses o más.
4. La vida útil de los tapones de rosca es bastante larga siempre que se cumplan todas las condiciones de funcionamiento. Si no encuentra óxido, abolladuras o rayones grandes en el producto, las tapas son reutilizables. Si limpia la capa de barniz con una esponja dura, el producto rápidamente quedará inutilizable. Como regla general, la duración del servicio varía de 3 a 5 años.

Cómo abrir un frasco con tapa de rosca

A menudo hay casos en los que incluso las amas de casa más experimentadas se quejan de que no pueden abrir un frasco con tapa de rosca.

La dificultad radica en la imposibilidad de preguntarle a un representante de la mitad fuerte de la humanidad, que no siempre está cerca. Al mismo tiempo, tampoco conviene estropear el producto haciendo un agujero en la superficie con un cuchillo para dejar salir el exceso de aire.

Para simplificar el procedimiento, dé la vuelta al recipiente y golpee el fondo con la palma varias veces. Después de esto, intenta desenroscar el tapón y repite el procedimiento si es necesario.

Enrollar frascos con tapón de rosca no es difícil si se tienen conocimientos suficientes sobre la tecnología disponible. Primero, esterilice las tapas, vierta el contenido en recipientes y atorníllelos inmediatamente. Almacenar en una habitación con temperatura estable donde la humedad fluctúe dentro de límites aceptables.

Vídeo: elegir tarros y tapas para evitar que la comida explote

Natalia Golubkova | 14/10/2014 | 19151

Natalia Golubkova 14/10/2014 19151

Buscamos el mejor equipo para la elaboración de conservas caseras.

Las preparaciones caseras requieren tiempo y paciencia, por lo que es comprensible que las amas de casa quieran proteger los frascos de “explosiones” y evitar que las frutas y verduras se echen a perder en ellos. El éxito depende no sólo del estricto cumplimiento de las recetas, sino también de la elección de la máquina cerradora y de las tapas.

Nuestras amas de casa fueron las primeras en tener una máquina de escribir manual. El principio de funcionamiento es simple: se gira la llave en círculo: el rodillo "hace rodar" la tapa y su borde se estrecha gradualmente alrededor del cuello del frasco.

Mucha gente todavía utiliza con éxito esta máquina, pero no recomendamos comprarla específicamente. En primer lugar, al rodar habrá que esforzarse mucho y, en segundo lugar, el mecanismo de tornillo no garantiza una estanqueidad total, lo que está plagado de "explosiones".

Máquina con sistema semiautomático.

Esta cerradora garantiza un sellado hermético. No es necesario girar esta tecla: simplemente gírela en una dirección varias veces; el rodillo presionará gradualmente la tapa y luego retrocederá.

La posición del rodillo se puede ajustar al cuello deseado: esto es una ventaja definitiva. Pero también está la otra cara de la moneda: si no se calcula la fuerza, la lata puede explotar.

Máquina de coser Caracol

El campeón entre las cerradoras con rodillos es el llamado "caracol".

Gracias a las ranuras en espiral por las que se mueve el rodillo, los bordes de la tapa se presionan por igual y la costura se obtiene sin pliegues ni desgarros.

La llave de caracol se considera la combinación ideal de simplicidad y confiabilidad. Al elegir un "caracol", dé preferencia a los modelos de acero inoxidable con revestimiento galvánico. Los mecanismos fabricados con otros metales emiten óxidos que pueden penetrar los alimentos enlatados y también dañar la pintura de la tapa, provocando oxidación.

Máquina de coser automática

Si con una llave clásica se necesitan uno o dos minutos para enrollar una gorra, entonces una máquina engarzadora (automática) lo hará en sólo 30-40 segundos.

Debido al hecho de que en lugar de un rodillo se utilizan palancas y un resorte rígido, basta con instalar dicha máquina en la tapa y bajar las palancas. El resorte comprimirá los bordes de la tapa lo más uniformemente posible. Al mismo tiempo, no importa con qué fuerza y ​​​​con fuerza presione las palancas, el tope limitador elimina por completo la aparición de astillas y rayones.

Las máquinas vienen con dos mangos de trabajo y uno (el segundo es fijo). Estos últimos son más fiables.

Consejos útiles a la hora de comprar una máquina de coser

Al comprar una máquina de coser manual, preste atención a la forma del pico guía (parte sobresaliente) del mango.

Un pico cilíndrico se desgasta más rápido en las ranuras, un pico triangular dura mucho más.

La vida útil también es directamente proporcional al diámetro del rodillo: cuanto mayor sea, menor será el riesgo de que el mecanismo se atasque.

¿Cómo elegir las tapas adecuadas para sellar tarros?

Los tapones de sellado ideales deberían tener las siguientes propiedades:

• estar hecho de metal de calidad alimentaria. En apariencia, las tapas de estaño y aluminio son casi indistinguibles, pero estas últimas regresan cuando se presionan con la mano;
• recubrirse con barniz resistente a los ácidos. Preferiblemente por ambos lados, pero por dentro, ¡definitivamente! De lo contrario, el metal se oxidará y arruinará la pieza de trabajo;
• tener un anillo de goma que se ajuste firmemente alrededor de la circunferencia de la tapa en la ranura.

Seleccionar tapas por color

Las tapas de estaño amarillo resisten los procesos oxidativos.

Los blancos sin barniz, enlatados, solo son aptos para cubrir productos con baja acidez (mermeladas, compotas, mermeladas) y no son aptos para conservar frutas y bayas de colores brillantes.

Las tapas de aluminio se utilizan para todo tipo de conservas.

1. Si no recuerdas cuándo compraste las tapas, estira el sello de goma de una de ellas. Si ha conservado su firmeza y elasticidad, los párpados estarán listos para usar. Si no, tíralo: los cambios de temperatura y humedad durante el almacenamiento han hecho el trabajo sucio.

2. El método de esterilización de los frascos depende de las tapas. Cuando se utilizan frascos de metal, se llenan con el producto y, cubiertos con tapas, se colocan en agua. Debe tapar los frascos hasta los hombros y no entrar. El frasco esterilizado se sella y se enfría.

3. Los frascos con tapa de vidrio y clips de metal se sellan inmediatamente y se colocan en una cacerola, sumergiendo la “cabeza” en agua. Esta esterilización es más efectiva porque los frascos se sumergen completamente en agua hirviendo durante todo el proceso. Además, sólo las tapas de vidrio son aptas para la esterilización en una olla a presión.

4. A pesar de que las tapas metálicas con costuras son desechables, algunas amas de casa logran reutilizarlas. Incluso existen herramientas diseñadas para quitar las cubiertas con un daño mínimo. Y, sin embargo, darles una “segunda vida” no es deseable por razones de higiene.

Uno de los dispositivos de costura más prácticos y conocidos es una llave manual. La versión estándar de este dispositivo consta de un mango y un círculo giratorio, sin resorte. Pero ya se pueden encontrar versiones posteriores incluso con dos manijas, un resorte y marcha atrás. Si el mecanismo es realmente de alta calidad y está ajustado, es un placer utilizarlo. Colocamos el frasco de conservas sobre una superficie plana para mayor estabilidad, puedes colocar un paño de cocina debajo; Es importante que la tapa quede plana, de lo contrario se deslizará y se doblará durante el proceso de atornillado.

Llave de caracol para sellar latas.

Instalamos el disco de llave encima de la tapa, con la mano izquierda sujetamos firmemente la ranura de la máquina y la presionamos hacia abajo, y con la mano derecha giramos la manija alrededor de su eje. En este momento, el rodillo comienza a acercarse al borde de la tapa. Será necesario hacer esto varias veces hasta que el borde de la tapa con el anillo sellador quede bien presionado contra el exterior del recipiente. Lo principal es no exagerar. Recuerde, el rodillo debe pasar estrictamente a lo largo del borde de la tapa, sin tocar el vidrio, de lo contrario no se pueden evitar astillas y grietas. Si todo se hace correctamente, la junta de goma no sobresaldrá de debajo de la tapa. De lo contrario, la cubierta se instaló inicialmente incorrectamente o el rodillo del mango de la llave no se ajustó lo suficiente. Todo esto se puede arreglar fácilmente; se debe quitar la máquina de coser y ajustar la carrera del rodillo, y también se debe quitar la cubierta e instalar una nueva.

El último paso es girar la llave en sentido contrario y retirar el disco con un ligero movimiento.

Una versión mejorada de una máquina de escribir manual es una llave de caracol. Además de las mismas características que su predecesor, también cuenta con una rampa en espiral especial. Es gracias a él que el rodillo presiona uniformemente la tapa del frasco contra la base del cuello. El proceso de costura en sí también es mucho más sencillo. No es necesario apretar el rodillo después de cada revolución, lo que ahorra mucho tiempo. La señal de parada es el momento en que el rodillo llega al punto final de la espiral. Pero en cuanto a la extracción del disco, el mecanismo de acción permanece sin cambios. Aún es necesario girar el mango de la máquina en la dirección opuesta.

Cuanto más avanza el progreso, más amas de casa dan preferencia a los modelos modernos de máquinas de coser. Hablamos de llaves con sistema operativo semiautomático y automático. ¿Cómo utilizar estos dispositivos? Empecemos a enrollar la máquina semiautomática con la llave. Exteriormente, es muy similar a una máquina de caracoles manual, pero sin ranura en espiral, y es aún más fácil de usar. Para sellar un frasco correctamente con esta llave de cierre, coloque el disco encima de la tapa y, sujetando la ranura de plástico con una mano, comience a girar la manija en el sentido de las agujas del reloj. Para hacer esto necesitarás hacer de 6 a 8 revoluciones, todo depende del modelo.

Máquina de coser semiautomática

Posteriormente, se activa el tapón y el movimiento del mango se detiene automáticamente, lo que ahorra significativamente tiempo y esfuerzo y protege de manera confiable al propietario de la posibilidad de apretar el frasco y quemarse. Para quitar el dispositivo semiautomático, deberá girar la manija la misma cantidad de veces en la dirección opuesta. Sólo una máquina automática puede competir con una cerradora increíblemente fácil de usar. Gracias a la presencia de un mecanismo de engarzado especial, no es necesario desplazar el mango varias veces en una dirección y luego en la otra. Todo es mucho más sencillo.

Instalamos una llave de cierre automático en la parte superior de la tapa, presionamos dos palancas hacia abajo al mismo tiempo y retiramos fácilmente la máquina. Un resorte especial en el cuerpo de la llave comprime de forma segura la tapa alrededor de la base del cuello, evitando que entre aire en la preservación. Se necesita un poco de tiempo para acostumbrarse después de usar una máquina estándar durante mucho tiempo. Si recién está comenzando a utilizar una cerradora automática, es mejor comprar un mecanismo con una manija que funcione. Esto te permitirá sujetar la tapa con una mano para evitar que se resbale del frasco y presionarla firmemente con la otra. No haga movimientos bruscos, todas las manipulaciones deben ser seguras y suaves, de lo contrario no se pueden evitar daños y rayones.

El método de aspiración de productos se desarrolló hace muchos años en la empresa Istok de Samara. Posteriormente el método se hizo popular en Europa y China. Sin embargo, el set sellado al vacío para almacenar alimentos frescos y enlatados todavía está Cera La producción nacional es muy popular tanto en Rusia como en el extranjero. Además, su calidad no es peor que la de sus homólogos europeos y chinos y cuesta varias veces menos.

Frascos bajo tapas KVK

El sistema de conservación de alimentos al vacío ha ido ganando impulso últimamente, dejando atrás las tradicionales llaves de sellado. ¿En qué consiste este conjunto único? Su kit incluye una bomba manual de plástico y cubiertas KVK. Además, las tapas del modelo KVK 82 son ideales para el cuello de cualquier tarro estándar con rosca y un volumen de 0,5 a 3 litros. Para recipientes de cinco litros, los desarrolladores han creado tapas especiales: KVK 100, y para recipientes pequeños con un cuello pequeño: KVK 70. El uso de tapas de vacío Vax le permite conservar productos frescos, encurtidos, encurtidos, salados, hervidos, ahumados, Productos fritos y secos en su forma original durante muchos meses.

Además, a diferencia de las habituales tapas de hojalata para conservación, destinadas a un solo uso, el análogo de vacío tiene varias vueltas y, con un uso cuidadoso, le servirá durante muchos años. El método de almacenamiento a largo plazo de productos cuando se utiliza el sistema Vax se garantiza creando el mismo vacío, es decir, un espacio sin aire con ausencia total de bacterias. Desafortunadamente, este efecto no se puede lograr con la conservación convencional, por lo que con el tiempo los productos pueden comenzar a pudrirse y deteriorarse. El sistema de vacío es fácil de usar. Basta con colocar la tapa KVK en el cuello del frasco esterilizado con la pieza de trabajo y, insertando una bomba especial en el orificio de la válvula, bombear todo el aire.

Este proceso lleva menos de un minuto. Después de enrollar, la tapa se ajusta perfectamente a la base del cuello y no se abre ni gotea. Puedes guardar las conservas en el sótano o en el frigorífico. La belleza de este método también es que no es necesario apresurarse a comer otras verduras y frutas después de abrirlas, para que no desaparezca, como suele ser el caso. En este caso, puedes abrir el frasco con cuidado con un objeto no punzante para no dañar la tapa, comer la cantidad de producto que necesites, taparlo y bombear todo el aire con una bomba manual. El contenido no se deteriorará y se almacenará durante mucho tiempo.

Si el trabajo de costura se llevó a cabo de acuerdo con todas las tecnologías, entonces, por supuesto, debe excluirse por completo la posibilidad de fugas. Solo en este caso podemos suponer que el contenedor estaba sellado herméticamente y lo más probable es que dure hasta el invierno. Realice esta prueba con cuidado. Dale la vuelta al frasco sujetándolo con una mano y colócalo sobre una superficie plana, habiendo colocado previamente un paño ligero o una servilleta debajo. Si se detecta aunque sea una gota de salmuera o almíbar, se debe quitar inmediatamente la tapa y repetir todo el proceso de atornillado desde el principio.

Latas para unir

Y si la servilleta queda completamente seca, enhorabuena, hiciste todo bien. Además, revise el borde de la tapa. Debe quedar liso, sin las más mínimas abolladuras, protuberancias o astillas. Evaluar la estanqueidad de la tapa. Para hacer esto, sostenga el frasco retorcido con una mano e intente girar la tapa con la otra. Si no cambia, entonces todo está correcto y no hay de qué preocuparse. En este caso solo queda darle la vuelta al frasco y dejarlo en este estado hasta que se enfríe por completo, para luego trasladarlo a un lugar fresco.

- un invento útil, ya que su uso al almacenar regalos de la naturaleza de temporada para el invierno permite mantener la frescura del producto durante mucho tiempo, y los contenedores se pueden almacenar directamente en el apartamento sin crear condiciones de temperatura adicionales. Además, un frasco herméticamente cerrado con llave de conservación permite transportar o mover contenedores sin temor a perder su contenido. ¿Qué tipos de llaves de conservas existen? ¿Cómo elegirlos correctamente?

Tipos de máquinas laminadoras

Hay tres tipos de claves de conservación, cada una de las cuales tiene sus pros y sus contras, así como reglas de selección y uso.

Llaves de costura manuales

Cómo funciona:

1. El mango del accesorio debe girarse varias veces alrededor de su eje. Gracias a tales manipulaciones, se activa el rodillo, que presiona la tapa contra el cuello del frasco y dobla los bordes del metal, asegurando un sellado hermético en la pieza de trabajo.
2. Cuando la tapa sujeta firmemente el frasco por todos lados, es necesario soltar el rodillo. Para ello, gire el mango en la dirección opuesta y luego retire la tapa.

Una de las desventajas de utilizar una llave de este tipo es la dificultad para determinar cuándo la lata está cerrada de forma segura. Vale la pena recordar que tampoco se puede torcer el frasco, ya que la tapa simplemente podría cortarse.

Las enlatadoras manuales con dos rodillos son una opción más fiable. En apariencia son similares a la versión anterior, pero se complementan con un segundo mango y un segundo rodillo de presión. Dicha llave presiona la tapa hasta el cuello y luego presiona sus bordes a lo largo del diámetro del recipiente. El dispositivo de costura parece bastante voluminoso e incómodo de usar, pero proporciona una conservación de alta calidad.

La llave de caracol se caracteriza por la presencia de ranuras en espiral, que se encuentran en una placa de metal. Gracias a este sistema, no es necesario apretar manualmente el rodillo gradualmente. La propia máquina la acerca al cuello debido a los movimientos de rotación del mango. Aquí es muy fácil determinar si las latas enrolladas están listas. Para hacer esto, preste atención a la pata del dispositivo, que se mueve a lo largo de las canaletas hacia el centro. Cuando esté cerca del asa del escudo, podrás estar seguro de que el recipiente está cerrado herméticamente. Después de esto, la manija debe girarse en la dirección opuesta y cuando el rodillo se aleja de la tapa, la máquina se puede quitar fácilmente.

llaves semiautomáticas

Externamente, estos accesorios de costura parecen una llave de caracol.

Los modelos semiautomáticos no tienen ranuras en el borde, pero el mango también debe girarse alrededor del cuello de vidrio. Las máquinas semiautomáticas están equipadas con un tapón que emite un clic característico cuando la lata está completamente cerrada. Por lo general, para ello son suficientes de 6 a 8 revoluciones alrededor de su eje. Existen diferentes modelos semiautomáticos, algunos de los cuales se pueden quitar inmediatamente después de hacer clic en el bloqueo, mientras que otros deben girarse en la dirección opuesta un par de veces.

máquina de coser automática

Estas llaves son una placa de metal de forma redonda tradicional, que está equipada con un par de mangos de metal alargados.

Para enrollar un frasco, debe colocar la tapa sobre la tapa y bajar las asas. Esta acción activa un mecanismo que sujeta automáticamente los bordes de la gorra alrededor del cuello.

Debido a este principio de funcionamiento, estas llaves se denominan llaves engarzadas.

Reglas para seleccionar una clave para enlatar.

Primero debe decidir claramente qué tipo de máquina es la adecuada para usted. Depende de las habilidades de conservación del ama de casa. Para principiantes, los modelos automáticos y semiautomáticos son la mejor opción. Y para las amas de casa experimentadas, casi cualquier tipo de accesorio para enrollar latas es adecuado.

Después de esto, debes prestar atención a algunos detalles:

1. Un dispositivo de alta calidad se caracteriza por mangos ajustados que no giran ni se tambalean con respecto a su base de metal.
2. Los modelos duraderos se distinguen por un mango redondo en forma de hongo con cierre roscado.
3. Solo el metal de alta calidad de todo el dispositivo permitirá sellar herméticamente los recipientes de vidrio durante el invierno y también aumentará la durabilidad del dispositivo. El acero inoxidable es la mejor opción para una llave de costura. Al menos un rodillo de presión debe estar hecho de un material que no se desgaste ni se oxide. De lo contrario, el óxido entrará en la pieza de trabajo y estropeará los productos.
4. Al seleccionar un modelo automático, es necesario inspeccionar cuidadosamente las palancas. Este accesorio de conservación con mangos de aluminio no servirá al propietario más de una temporada. Por lo general, se deforman después de procesar 4 piezas.
5. Si es posible probar el dispositivo en la práctica, es necesario evaluar la suavidad del movimiento del mango en diferentes direcciones, así como las características de calidad del atornillado de la tapa. Para asegurar un sello hermético, intente quitar la tapa con la mano y luego gírela alrededor del cuello. Si la cubierta se ha quitado o girado, no debe comprar dicho dispositivo. Si se presiona firmemente contra la lata, se debe evaluar la calidad de los bordes sujetos: no debe haber costuras, pliegues ni espacios en ellos.
6. Además, la máquina debe caber cómodamente en sus manos.

Cómo utilizar

Uno de los modelos populares es la máquina semiautomática Kredmash, que requiere una determinada secuencia de acciones para garantizar un giro perfecto.

1. Los recipientes de vidrio llenos se cubren inmediatamente con tapas metálicas esterilizadas calientes.
2. A continuación, la tapa se cierra con cuidado con un giro.
3. Luego, las manijas se giran en el sentido de las agujas del reloj alrededor del cuello del frasco. Normalmente es necesario dar 7-8 revoluciones.
4. Después de que la máquina se haya detenido, asegúrese de que el contenedor esté cerrado.
5. Para hacer esto, gire las manijas en la posición opuesta y retire el dispositivo.
6. Para comprobar la estanqueidad del giro, se debe voltear el recipiente lleno: la banda elástica no debe sobresalir por ningún lado y el contenido del frasco no debe gotear.

Incluso las amas de casa novatos pueden utilizar esta máquina, ya que es fácil de usar y proporciona una torsión de alta calidad con un mínimo esfuerzo.

Acerca de la clave Kredmash

Numerosas reseñas publicadas en Internet destacan varias ventajas del accesorio para conservas Kredmash.

Entre ellos los más frecuentemente mencionados son:

• rapidez y calidad del proceso de conservación;
• facilidad de uso de la clave;
• El accesorio es muy cómodo de sostener en la mano de una mujer;
• El dispositivo pesa un poco, lo que facilita el proceso de atornillado;
• no hay detalles innecesarios que confundan a las nuevas amas de casa;
• el producto está hecho de acero al carbono con una capa protectora;
• los mangos están cubiertos con plástico negro duradero; este material protege la piel de las manos de la aparición de callos;
• el plástico que cubre los mangos no gira ni se tambalea;
• 8 vueltas son suficientes para una costura sellada herméticamente;
• la llave se quita muy fácilmente del cuello;
• Las costuras de sellado son uniformes, no se forman ondas ni otros errores;
• Las máquinas probadas se distinguen por la ausencia de óxido y otros factores que destruyen el metal.

Prueba de manejo de máquinas de coser (video)

Al comprar una máquina de coser, cada ama de casa debe determinar con precisión sus requisitos para el dispositivo. En base a ellos, se suele realizar la elección del producto. Para las amas de casa novatas se recomiendan especialmente las llaves automáticas y semiautomáticas, que facilitan el proceso de enrollado. La mejor opción para una llave, que ha sido probada por el tiempo, es un dispositivo de Kredmash, que permite prepararse para el invierno tanto a principiantes como a amas de casa experimentadas.