Ensalada en capas con pollo, champiñones y queso duro. Deliciosas ensaladas de pollo con champiñones y queso.

Paso 1: prepara el filete de pollo.

Lave bien el filete de pollo con agua tibia y colóquelo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo limpiamos la carne de venas, películas, grasa y cartílagos.

Luego mueve el componente a una cacerola mediana y llénala completamente con agua fría normal para que el líquido cubra las pechugas. para 2-3 dedos. Coloca el recipiente a fuego alto y cúbrelo ligeramente con una tapa. Más cerca de hervir, debería aparecer espuma en la superficie del agua. Asegúrate de quitarlo con una espumadera. A continuación, encienda el fuego y hierva el pollo durante 30-35 minutos. Una vez transcurrido el tiempo asignado, es necesario verificar que el componente esté listo. Para ello, basta con perforar la carne con un tenedor. Si el equipo penetra fácilmente en la pulpa, entonces el filete está listo y puede apagar el fuego. Si no es así, entonces deberías extender más el tiempo de cocción. durante 7-10 minutos.

Finalmente, coloca la carne sobre una tabla de cortar y déjala enfriar hasta que esté tibia. Ahora, con un cuchillo, corta el pollo en trozos pequeños y pásalo a un plato vacío.

Paso 2: prepara los huevos.

Coloque los huevos en una cacerola pequeña y llénela completamente con agua fría. Coloca el recipiente a fuego medio y espera a que hierva el líquido. Ahora cronometraremos 10 minutos y hervir los huevos duros.
Una vez transcurrido el tiempo asignado, apague el fuego y mueva la sartén al fregadero con guantes de cocina. Abra el grifo de agua fría y enfríe los componentes por completo. Esto es muy importante porque así podremos quitar la cáscara fácilmente.

Ahora coloque los huevos pelados en una tabla de cortar y, con un cuchillo, córtelos finamente en cubos. Vierta los ingredientes picados en un plato limpio.

Paso 3: prepara las zanahorias.

Con un pelador de verduras, pela las zanahorias. Luego, enjuague bien la verdura con agua tibia para eliminar los restos de tierra y colóquela sobre una tabla de cortar. Ralle el componente en un rallador grueso y luego viértalo brevemente en un plato vacío.

Paso 4: prepara las cebollas.

Con un cuchillo, pela la cebolla y luego enjuágala bien con agua tibia. Coloque el componente en una tabla de cortar y córtelo finamente en cubos. Vierta las cebollas picadas en un plato limpio.

Paso 5: prepara los champiñones.

Con un cuchillo, retire la piel superior de las tapas de los champiñones. Ahora enjuague bien los champiñones con agua corriente tibia y colóquelos sobre una tabla de cortar. Si es necesario, elimine las partes ásperas, especialmente las áreas cortadas en las piernas, y luego corte los componentes en pedazos. Pasamos los champiñones picados a un plato limpio y procedemos a preparar el queso.

Paso 6: prepara el queso parmesano.

Con un rallador fino, ralla el queso parmesano directamente sobre la tabla de cortar. Luego vierte las virutas en un plato vacío.

Paso 7: prepara una ensalada con champiñones, pollo, huevos y queso.

En primer lugar, vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y ponla a fuego medio. Cuando se caliente bien verter todas las zanahorias y la mitad de la cebolla. Removiendo de vez en cuando con una espátula de madera, sofreír las verduras hasta que 5-7 minutos hasta que esté suave. Luego no apagamos el fuego, simplemente volvemos a verter el contenido de la sartén en el plato. Atención: Intentamos hacer esto para que la mayor parte del aceite quede en el recipiente.

Ahora agrega aquí la cebolla restante y continúa friendo. Si es necesario, añade un poco más de aceite vegetal. Cuando la verdura esté blanda, poner los champiñones picados en la sartén y seguir cocinando todo. otros 10-12 minutos. Durante este tiempo, todo el líquido debe salir de los champiñones y los componentes deben dorarse. Al final apaga el fuego y continúa preparando la ensalada.

Importante: Dado que nuestro plato estará formado por capas, no olvides cubrir bien cada una con mayonesa, nivelándola sobre la superficie con una cucharada. Entonces, antes que nada, coloque los champiñones fritos y las cebollas en el fondo de una ensaladera o en un plato especial. Por cierto, necesitaremos un poco menos de salsa para esta capa, ya que por sí sola queda bastante jugosa. A continuación, cubra todo con zanahorias y cebollas fritas. La tercera capa será filete de pollo hervido picado. Aquí es necesario engrasarlo con una gran cantidad de mayonesa, ya que esta carne suele resultar un poco seca.

Ahora vierta los huevos finamente picados en un recipiente y, al final, el queso parmesano rallado. Atención: Para que todas las capas queden bien empapadas y queden jugosas, asegúrate de envolver la ensaladera con film transparente (esto debe hacerse para que el plato no absorba olores extraños) y meterlo en el frigorífico. por 2 horas.

Paso 8: Sirve la ensalada con champiñones, pollo, huevos y queso.

Cuando la ensalada esté macerada, sácala del frigorífico, quítala del film transparente y sírvela inmediatamente en la mesa. Este plato se puede consumir fácilmente como plato principal del almuerzo o la cena, sólo con rebanadas de pan. Pero también existe la opción de sorprender a amigos y familiares en la mesa festiva. Debido a que la ensalada resulta bastante abundante, asegúrese de advertir a todos sobre esto. De lo contrario, nadie tendrá espacio libre en el estómago.
¡Disfrute de su comida!

No olvides agregar un poco de sal a cada capa, de lo contrario la ensalada tendrá un sabor un poco soso;

Si lo deseas, puedes agregar más pepinillos encurtidos al plato. En este caso, córtelas en cubos pequeños o en medias lunas;

Si desea que la ensalada se vuelva más picante y moderadamente picante, puede agregarle un par de dientes de ajo. Así, pelamos los componentes y luego los exprimimos con una prensa. A continuación, mezcle el ajo con mayonesa y solo entonces cubra las capas del plato;

No es necesario agregar queso parmesano a la ensalada. Cualquiera de las variedades duras también funcionará. Por ejemplo, queso ruso, holandés, Kostroma y otros de tu elección.

Entre la gran variedad de ensaladas de mayonesa con pollo, la regla no funciona: cuanto más sofisticada, más sabrosa. A veces, una combinación de los productos más simples da tal aroma que uno se pregunta cómo pudo ocurrir tal milagro. Y hoy crearemos uno de estos milagros comunes en nuestras cocinas: una ensalada sencilla con pollo, champiñones, queso y huevo. Nuestra ensalada irá aliñada con mayonesa, por lo que lo ideal es que le convenga la pechuga de pollo, que sofreiremos para realzar el sabor. Tomemos como ejemplo champiñones marinados ya preparados, pero hervir huevos es una cuestión muy sencilla. Entonces la ensalada es bastante simple. No le agrego cebollas para que el sabor no se vuelva demasiado fuerte. Pero si no puedes imaginar una ensalada de pollo sin cebolla, puedes agregar un tercio de cebolla finamente picada.

Ingredientes:

• 0,5 filete de pollo;
• 1 tarro de champiñones en escabeche (250 ml);
• 3 huevos;
• 100 g de queso duro;
• 3 cucharadas mayonesa;
• 30 ml de aceite de girasol;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar

En primer lugar, ponemos a hervir los huevos. Deben hervir durante unos siete minutos, tras lo cual escurrimos el agua caliente y llenamos la cacerola con agua fría, en la que se enfriarán los huevos.

Cortar el filete de pollo a lo largo en rodajas planas y freírlo en una sartén caliente, en la que hay que verter un poco de aceite de girasol sin sabor. Bastará con freír la carne a fuego medio durante cuatro minutos por un lado, luego darle la vuelta y freír otros cuatro minutos. No olvides salpimentar la pechuga de pollo durante el proceso de fritura.

Será necesario dejar que la carne de pollo se enfríe un poco y luego podrás cortarla en cubos pequeños y ponerla en una ensaladera grande.

A continuación, comenzamos a preparar las setas. Como los champiñones ya están listos, solo necesitas darles la forma adecuada. Si encuentras ejemplares grandes en tu frasco, es mejor cortarlos por la mitad y los gigantes en cuatro partes. Los champiñones pequeños irán enteros en la ensalada.

Corta el queso en cubos pequeños (aproximadamente del mismo tamaño que el filete de pollo) y viértelo en una ensaladera.

Pelamos los huevos y también los troceamos.

Solo queda condimentar la ensalada con mayonesa y mezclar todo bien (pero con mucho cuidado).

Coloque la ensalada terminada en tazones en porciones y, si lo desea, decore con ramitas de hierbas frescas.

La ensalada de champiñones y pollo con queso es muy fácil y rápida de preparar. Hay muchas recetas para este tipo de ensaladas, porque estos tres ingredientes combinan perfectamente entre sí y permiten combinar muchos más ingredientes con ellos.

Estas ensaladas las puede preparar absolutamente cualquier persona sin ninguna habilidad culinaria especial, y el resultado para todos será simplemente increíble. La ensalada atrae por su bajo contenido calórico, así como por la disponibilidad de sus ingredientes principales. La facilidad para sustituir los componentes de la ensalada es otra gran ventaja, porque de un plato obtendrás algo completamente nuevo y desconocido.

Las setas son muy saludables porque son ricas en proteínas y contienen tantos carbohidratos como las verduras. También pueden hacerte sentir lleno cuando su contenido calórico es de 400 C por 1,2 kg de producto. En la mayoría de las ensaladas se utilizan champiñones en escabeche y ligeramente salados, pero últimamente los platos elaborados con champiñones crudos se han vuelto cada vez más populares.

Es aconsejable preparar esta ensalada en pequeñas cantidades para que se pueda comer de una sola vez.

Cómo cocinar ensalada con champiñones, pollo y queso - 15 variedades

Las ensaladas que contienen champiñones siempre son abundantes y muy sabrosas. Se preparan como en los días habituales, y especialmente en los días festivos. La magnífica combinación de 3 ingredientes (champiñones, pollo y queso) lo hace divino. Te invitamos a aprender a preparar tan rica ensalada.

Ingredientes:

• Champiñones - 300 gr.;
• pechugas de pollo - 0,75 kg;
• cebollas (bulbo) - 2 piezas.;
• zanahorias - 2 piezas.;
• huevos (pollo) - 6 piezas.;
• queso (parmesano) - 150 g;
• mayonesa - 150 ml;
• sal al gusto.

Preparación:

Primero nos ocupamos de la pechuga de pollo, para ello la lavamos y la ponemos en una cacerola con agua, la salamos y la ponemos al fuego. Durante la cocción aparecerá espuma; es necesario quitarla y continuar cocinando durante 25-30 minutos.

Hervir los huevos; para ello, hierva el agua y ponga los huevos en el agua y cocine durante unos 10 minutos.

Una vez cocida nuestra pechuga, es necesario cortarla en cubos. Picar finamente el huevo y enjuagar las zanahorias. Lo limpiamos, cogemos un rallador mediano y rallamos las zanahorias.

Limpiamos los champiñones y los cortamos en rodajas pequeñas.

Coge nuestras 2 cebollas y pícalas finamente. Necesitamos cebollas para freír, la primera mitad con champiñones y la segunda mitad con zanahorias.

Coge el queso y rállalo con el rallador más fino.

Freír la primera mitad de la cebolla y los champiñones en aceite vegetal durante unos 6 minutos, hasta que los champiñones estén ligeramente blandos.

Usando el mismo principio, debes freír cebollas y zanahorias.

Comenzamos a colocar capas de nuestra ensalada (cada capa debe cubrirse con una malla de mayonesa).

Nivele con cuidado cada capa:

1. Primera capa: champiñones fritos con cebolla.
2. Segunda capa: zanahorias (cubrir con una doble capa de mayonesa).
3. Tercera capa: pollo (¡untado con una capa triple o más de mayonesa!).
4. Cuarta capa: huevos de gallina finamente picados.
5. Quinta capa: queso finamente rallado.

Para que la ensalada quede más tierna es necesario guardarla en el frigorífico durante 1 hora y luego servirla.

Una receta muy interesante para una ensalada navideña con champiñones en escabeche, realmente resulta excelente y muy suave y tierna. Preparar esta ensalada no te llevará mucho tiempo, así que comencemos.

Ingredientes:

• carne (pollo) - 300 gr.;
• queso (duro) - 150 gr.;
• cebollas (bulbo) - 2 piezas.;
• ajo - 1 diente;
• vinagre 3% - 1 cucharadita;
• mayonesa - 75 gr.;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• perejil - 1 manojo;
• eneldo - 1 manojo;
• sal - 0,5 cucharaditas.

Preparación:

Primero debes lavar y cortar el pollo en trozos pequeños. Sal y sofríe a fuego alto, añadiendo aceite vegetal, hasta que esté completamente cocido (unos 17-20 minutos).

Coge los champiñones encurtidos y córtalos en rodajas finas.

Cortar la cebolla en mitades, habiéndola pelado previamente. Para quitarle el amargor a la cebolla, vierte agua caliente sobre ella durante unos 5 minutos.

Rallar el queso en un rallador grueso.

Lavar y picar finamente todas las verduras (perejil y eneldo).

Pasar los ajos pelados por una prensa de ajos y mezclarlos con vinagre y mayonesa. Así se nos ocurrió un aderezo para nuestra ensalada.

Mezclar todos los ingredientes y ponerlos en una ensaladera.

Vierta el aderezo sobre la ensalada.

¡Buen provecho!

Ensalada indescriptiblemente deliciosa con champiñones, pollo y patatas. Quedará muy bien en tu mesa, te aconsejamos que pruebes esta maravillosa ensalada.

Es mejor no cortar la carne de pollo para ensaladas, sino desmontarla (romperla) con las manos.

Ingredientes:

• champiñones (marinados) - 300 gr.;
• pechuga (pollo) - 400 gr.;
• queso (duro) - 200 gr.;
• patatas - 3 piezas.;
• huevos - 2 piezas.;
• zanahorias - 2 piezas.;
• cebollas (bulbo) - 2 piezas.;
• mayonesa - 250 gr.;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• perejil - 1 manojo;
• eneldo - 1 manojo;
• sal - 0,5 cucharaditas.

Preparación:

Primero, cocemos las patatas.

Saca un tarro de champiñones en escabeche y córtalos en trozos pequeños.

Freír la cebolla a fuego lento hasta que esté dorada, revolviendo de vez en cuando.

Agrega los champiñones a las cebollas y sofríelos durante unos 5 minutos. En este momento rallar el queso.

Así que simplemente cocinamos zanahorias y patatas, las dejamos enfriar y las rallamos por separado con un rallador grueso.

Lavar las verduras y picarlas finamente.

Sacamos nuestro bol grande y plano y disponemos nuestra ensalada en capas. Cada capa debe engrasarse con mayonesa (la cantidad de mayonesa queda a su criterio).

1. Patatas hervidas ralladas;
2. Champiñones fritos con cebolla (no es necesario engrasar esta capa con mayonesa);
3. Zanahoria;
4. Pechuga de pollo;
5. Queso rallado.

Para decorar, rallar un huevo encima de la ensalada en un rallador mediano y rallar con hierbas picadas.

La ensalada debe reposar en el frigorífico durante al menos una hora y luego se puede servir.

¡Buen provecho!

Esta ensalada tiene un sabor indescriptible y un aroma deslumbrante, y se distingue por su facilidad de preparación. Cada uno de nosotros quiere ahorrar un poco de dinero y tiempo para preparar algo sabroso y satisfactorio. Entonces esta es la ensalada que necesitas, tus invitados estarán locos por tus habilidades culinarias.

Ingredientes:

• filete (pollo) - 300 gr.;
• queso (duro) - 150 gr.;
• huevos - 3 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebollas (bulbo) - 2 piezas.;
• mayonesa - 250 gr.;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• perejil - 1 manojo;
• eneldo - 1 manojo;
• sal al gusto.

Preparación:

Primero lavamos el filete, le quitamos las espinas si las hubiera. Coloca el filete de pollo en una cacerola con agua y déjalo hervir durante unos 20 minutos.

Lavamos y limpiamos nuestros champiñones. Córtalas en rodajas grandes y finas y colócalas en una sartén. Freír durante 10-15 minutos.

El filete terminado debe enfriarse y cortarse en cubos pequeños.

Cogemos nuestra cebolla, la picamos y la añadimos a las setas fritas.

Hervir los huevos y las zanahorias hasta que estén completamente cocidos. Los huevos se deben cortar en cubos medianos y las zanahorias y el queso se deben rallar en un rallador grueso.

La ensalada se sirve en forma de hojaldre; colocamos capas alternas de productos preparados: una capa de pollo (cubrir con mayonesa).

un poco de queso, zanahorias ralladas, champiñones y cebollas (cubrir con mayonesa).

Huevos y queso sobrante.

Usamos verduras para decorar nuestra ensalada. Corta el eneldo lo más fino posible y espolvoréalo por los lados y por encima de la ensalada. Ensalada lista

La ensalada es muy sabrosa y llena de vitaminas, sorprenderá a todos sus seres queridos e invitados. Elija esta ensalada para cualquier día festivo y todos estarán felices con un elemento tan nuevo en su mesa navideña.

Ingredientes:

• champiñones (frescos) - 500 gr.;
• filete (pollo) - 500 gr.;
• queso (duro) - 200 gr.;
• ciruelas pasas - 200 gr.;
• nueces (nueces) - 1 taza;
• mayonesa - 175 gr.;
• cebolla (cebolla) - 1 pieza;

Preparación:

Cocine el filete de pollo hasta que esté completamente cocido (20 minutos). Déjalo enfriar y córtalo en trozos, luego mézclalo con mayonesa.

Los champiñones se deben lavar, pelar y freír con la cebolla durante 10 minutos, sin olvidar revolver. Después de esto, déjalas enfriar.

Sacamos nuestras ciruelas pasas y echamos agua hirviendo sobre ellas durante unos 5 minutos. Lavar y cortar en tiras o cubos pequeños, luego picar las nueces. Es necesario rallar el queso duro en un rallador grueso.

Disponemos nuestra ensalada en capas: (cubra cada capa con mayonesa)

1. Champiñones, carne de pollo, ciruelas pasas.
2. Queso duro
3. Nueces

Con estas 3 simples capas nuestra ensalada está lista, métela en el frigorífico un par de horas para que nuestra ensalada se remoje, esto la hará mucho más tierna. ¡La ensalada en capas "Overture" está lista!

¡Buen provecho!

Esta ensalada no es para personas que siguen dietas, aunque tú mismo puedes ajustar la cantidad de mayonesa, pero la ensalada queda realmente sabrosa cuando contiene mucha mayonesa.

Ingredientes:

• champiñones (frescos) - 400 gr.;
• patatas - 3 piezas.;
• pechuga (pollo) - 500 gr.;
• queso (duro) - 300 gr.;
• mayonesa - 175 gr.;
• cebollas (bulbo) - 3 piezas.;

Preparación:

En primer lugar, hervir la pechuga de pollo y las patatas. Las patatas se deben triturar bien para que no queden grumos. Pica finamente el pollo en trozos pequeños.

La cebolla hay que freírla hasta que esté dorada.

Freír los champiñones por separado.

El queso hay que rallarlo con un rallador fino.

Extiende la ensalada en las siguientes capas, engrasa cada capa con mayonesa:

1. papa;
2. pollo;
3. hongos;

Para decorar, use pimientos morrones o sus verduras favoritas.

Esta lujosa ensalada se puede preparar para cualquier ocasión; quedará genial en tu mesa navideña. Este plato resulta muy sabroso y satisfactorio.

Ingredientes:

• champiñones (frescos) - 150 gr.;
• filete (pollo) - 200 g;
• tomates - 2 piezas.;
• queso (duro) - 150 gr.;
• mayonesa - 175 gr.;
• aceite vegetal - 30 ml;
• cebolla (cebolla) - 1 pieza;
• eneldo - 1 manojo;
• perejil - 1 manojo;
• sal al gusto

Preparación:

Cortar el pollo marinado en trozos pequeños, añadir sal y freír hasta que esté completamente cocido. Después de esto, enfríe.

Freír la cebolla cortada en trozos pequeños.

Hervir los champiñones y añadirlos a la cebolla. Freír durante 3 minutos y luego dejar enfriar.

Corta los tomates en cubos.

Sacamos la ensaladera y comenzamos a disponer la ensalada en capas. Ponemos el filete en la primera capa y lo engrasamos con una malla de mayonesa. Después viene una capa de champiñones y cebollas, y nuevamente una red de mayonesa.

Coloca los cubos de tomate y cúbrelos con mayonesa.

Untar el queso rallado.

Para decorar la ensalada, decórala con hierbas y déjala reposar en el frigorífico un par de horas.

Esta ensalada es perfecta para quienes gustan de experimentar con recetas culinarias; puedes agregarle muchos ingredientes. La ensalada resultará muy inusual y, lo más importante, su sabor será más rico.

Ingredientes:

• champiñones (enlatados) - 300 gr.;
• filete (pollo) - 300 gr.;
• maíz (enlatado) - 100 gr.;
• piña (enlatada) - 200 gr.
• queso (duro) - 200 gr.;
• huevo (pollo) - 2 piezas.;
• mayonesa - 200 gr.;
• verdes - al gusto
• sal al gusto

Preparación:

Hervir el pollo durante unos 15 minutos hasta que esté completamente cocido.

Deja enfriar la carne y córtala en trozos pequeños.

Hervir los huevos duros y rallarlos finamente.

Muele el queso en cubos.

Picar los champiñones y el maíz en trozos pequeños.

Coloque todos los productos en una ensaladera, agregue sal y sazone con mayonesa.

Usamos hierbas frescas para la decoración.

Ensalada "Capa de champiñones"

Esta ensalada es perfecta para reuniones con amigos e incluso para una velada de gala. Realmente resulta atractivo, todos los invitados querrán probarlo.

Si guarda esta ensalada en el frigorífico, por ejemplo, durante la noche, conviene cubrirla con film transparente para preservar su integridad nutricional.

Ingredientes:

• champiñones (varios) - 250 gr.;
• pechuga (pollo) - 300 gr.;
• zanahorias - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• queso (duro) - 150 gr.;
• huevo (pollo) - 3 piezas.;
• mayonesa - 200 gr.;
• verdes - al gusto
• sal al gusto

Preparación:

Los champiñones se pueden utilizar tanto salados como frescos;

Pelar las zanahorias y las cebollas, cortarlas en trozos y sofreír.

Hervir la pechuga de pollo y picarla finamente en trozos.

Rallar el queso duro en un rallador grueso.

Hervir y separar la clara de la yema. Para la ensalada sólo necesitamos proteínas.

Dispone la ensalada con la siguiente secuencia de capas:

1. champiñones fritos;
2. zanahorias fritas con cebolla, una malla de mayonesa;
3. pechuga (pollo), malla de mayonesa;
4. queso rallado, mayonesa;
5. proteína, fina capa de mayonesa;
6. yema de huevo.

Puedes utilizar vegetación como decoración. Una vez que la ensalada esté lista es necesario remojarla para que su sabor sea más intenso. Para ello, mételo en el frigorífico un par de horas. Después de eso, puedes servirlo con seguridad en la mesa festiva.

Si quieres sorprender a todos tus amigos y seres queridos, prepárales esta maravillosa ensalada. Es muy fácil de preparar, y el diseño no dejará indiferente a nadie que lo vea. No dejes de prepararlo para las próximas vacaciones y solo nos lo agradecerás.

Ingredientes:

• pechuga (pollo) - 200 gr.;
• queso (duro) - 100 gr.;
• huevo (pollo) - 5 piezas.;
• mayonesa - 400 gr.;
• aceitunas (negras) - 15-20 piezas;
• patatas fritas - 50-100 g;
• sal al gusto.

Preparación:

Hervir la pechuga de pollo a fuego medio hasta que esté completamente cocida.

Corta los champiñones en cubos y fríelos a fuego medio, no olvides revolver.

Enfriar el filete de pollo terminado y cortarlo en cubos pequeños.

Hervir todos los huevos duros. En dos de ellos separar las claras de las yemas. Luego ralla por separado 2 claras en un rallador grueso y 2 huevos enteros. Y rallar las yemas de los 3 huevos restantes en un rallador fino.

Rallar el queso duro en un rallador grueso.

Cortar las aceitunas a lo largo en 4 partes iguales.

Ahora debes colocar la ensalada en capas, untando mayonesa en cada capa.

Diseñe las capas en el siguiente orden:

1. Pechuga (pollo);
2. Champiñones fritos;
3. Huevos rallados;
4. Queso duro;
5. Yemas ralladas (después de esta capa no utilizamos mayonesa).

Decora la ensalada con aceitunas. Puedes colocarlos alrededor del borde o cubrir toda la ensalada con ellos.

Para que la ensalada esté completamente tierna, se debe refrigerar durante un par de horas. Justo antes de servir la ensalada, coloque las patatas fritas en los bordes, formando pétalos de girasol.

Una ensalada navideña inusual, se ve muy hermosa y además es increíblemente saludable porque contiene nueces. Te invitamos a preparar una ensalada de este tipo para las próximas vacaciones.

Ingredientes:

• champiñones (frescos) - 300 gr.;
• pechuga (pollo) - 600 gr.;
• mantequilla (mantequilla) - 50 gr.;
• nuez (nuez) - 0,5 taza;
• queso (duro) - 150 gr.;
• mayonesa - 400 gr.;
• sal al gusto.

Preparación:

Hierva las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 20 minutos. Luego déjalos enfriar y pícalos finamente.

Picar finamente los champiñones y sofreír en mantequilla durante unos 15 minutos a fuego medio.

Para decorar dejar 1/4 de las nueces y triturar el resto en una batidora o mortero.

Agrega los champiñones fritos, las pechugas de pollo y las nueces.

Deja unos 30 gramos de queso para decorar la ensalada y ralla el queso restante (grueso o fino, como prefieras).

Agrega queso a nuestros ingredientes, mezcla y sal al gusto.

Sazone con mayonesa, mezcle y ralle el queso restante en un rallador fino para decorar la ensalada. Y espolvorear con las nueces restantes.

Ensalada "Josefina"

Ensalada deliciosa y abundante con champiñones frescos y pollo. No requiere grandes gastos, pero su cantidad es enorme. Te invitamos a prepararlo y obsequiarlo a todos tus invitados; todos quedarán locos con tu obra maestra culinaria;

Ingredientes:

• filete (pollo) - 400 gr.;
• huevo (pollo) - 5 piezas.;
• tomates - 2 tomates;
• nuez (nuez) - 0,5 taza;
• queso (duro) - 150 gr.;
• mayonesa - 300 gr.;
• verduras - 1 manojo;
• sal al gusto;
• Pimienta al gusto.

Preparación:

Freír los champiñones a fuego medio (20-30 minutos).

Hervir el filete de pollo y los huevos y cortarlos en cubos.

También cortamos los tomates y el queso duro en dados.

Ahora necesitas mezclar todos los ingredientes en un bol, agregar mayonesa y mezclar bien.

Puedes utilizar la vegetación de tu elección para la decoración.

Ensalada "Josefina"

La ensalada es muy fácil de preparar y es única entre las ensaladas de pollo y champiñones, por lo que puede diversificar muy bien su mesa navideña. Te recomendamos anotar esta receta.

Ingredientes:

• champiñones (frescos) - 500 gr.;
• filete (pollo) - 300 gr.;
• huevo (pollo) - 4 piezas.;
• queso (duro) - 300 gr.;
• mayonesa - 300 gr.;
• verduras - 1 manojo;
• aceite (vegetal) - 2 cucharadas. l.;
• tomate - al gusto;
• sal al gusto;
• Pimienta al gusto.

Preparación:

Corta los champiñones y el filete de pollo en cubos (haz que los cubos de champiñones sean 2 veces más gruesos que los de pollo).

Freír el filete de pollo hasta que esté completamente cocido (15-20 minutos).

Freír los champiñones por separado durante 10 minutos.

Hervir los huevos, darles tiempo para que se enfríen y cortarlos en trozos pequeños.

Rallar el queso en un rallador fino; dejar un poco de queso para decorar la ensalada.

Mezclar bien todos nuestros ingredientes, agregar sal y sazonar con mayonesa. (deja un poco de mayonesa).

Coloque la ensalada caliente en platos y agregue mayonesa encima y espolvoree con queso. Para decorar, añade rodajas de tomate y un par de hojas de hierbas.

Una ensalada muy tierna y sabrosa para tu mesa navideña. Si quieres mimar a tus seres queridos, entonces esta ensalada es lo que necesitas.

Ingredientes:

• champiñones (frescos) - 250 gr.;
• filete (pollo) - 600 gr.;
• huevo (pollo) - 6 piezas.;
• queso (duro) - 250 gr.;
• nuez (nuez) - 200 gr.;
• mayonesa - 400 gr.;
• cebollas (bulbo) - 2 piezas.;
• aceite (vegetal) - 4 cucharadas. l.;
• sal al gusto.

Preparación:

Pelar, lavar y cortar la cebolla en trozos pequeños.

Hervir el filete de pollo hasta que esté completamente cocido y dejar enfriar.

Freír los champiñones y la cebolla en aceite vegetal durante 15 minutos a fuego medio, no olvides revolver. Agrega 4 cucharadas. l. mayonesa y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego lento.

Hervir los huevos duros y rallarlos con un rallador grueso.

Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños.

Coloque la ensalada en capas en el siguiente orden, engrasando cada capa con 2-3 cucharadas de mayonesa:

1. Carne de pollo
2. nueces
3. champiñones fritos con cebolla

Podemos utilizar vegetación para la decoración. Para obtener un sabor más pronunciado, deje reposar la ensalada en el frigorífico durante 2 horas.

Este plato es bastante sencillo y rápido de preparar. Y gracias a su apariencia, ocupará un lugar destacado en todas las mesas. Te invitamos a leer la receta y anotarla en tu recetario.

Ingredientes:

• champiñones (frescos) - 200 gr.;
• pechuga (pollo) - 200 gr.;
• huevo (pollo) - 1 pieza;
• queso (duro) - 100 gr.;
• mayonesa - 200 gr.;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
• sal al gusto.

Preparación:

Hervir la pechuga de pollo, dejar enfriar y cortar en cubos pequeños.

Ponemos 1 capa de nuestra ensalada, filete de pollo y lo engrasamos con mayonesa por encima.

Coloca los champiñones enfriados en la segunda capa. No debes engrasarlos con mayonesa, porque están en aceite vegetal.

La siguiente capa debe ser huevos rallados. Si lo desea, puede agregar una red de mayonesa.

Y al final de la ensalada hay que espolvorear queso rallado.

La ensalada está lista, solo falta que repose en el frigorífico una hora aproximadamente, aunque puedes servirla así.

• pechuga de pollo que pese al menos 0,5 kg;
• champiñones (frescos o congelados) – 0,5 kg;
• las zanahorias son un tubérculo grande;
• cebollas y sal, ajo y mayonesa - al gusto;
• queso fundido – 1-2 piezas;
• aceite vegetal – un poco (para freír verduras y champiñones).

• Si lo desea, puede agregar (o reemplazar cualquiera de los ingredientes mencionados) a esta ensalada huevos duros, frijoles (hervidos o enlatados), picatostes, nueces y usar huevos enlatados en lugar de champiñones frescos o congelados. Y la pechuga de pollo hervida se puede sustituir fácilmente por una ahumada. Entonces necesitarás mucho menos tiempo para cocinar.

• El tiempo de preparación de la ensalada es de aproximadamente 1 hora.

Cómo preparar ensalada con pollo, champiñones y queso:

Enjuague bien la pechuga de pollo, colóquela en una cacerola con agua hirviendo (no olvide ponerle sal) y cocine hasta que esté tierna; este proceso no tomará más de 40 minutos.

Mientras se cocina el pollo, pasa al resto de los ingredientes. Enjuague bien los champiñones, córtelos en rodajas de no más de 3 mm de grosor, colóquelos en una sartén seca y evapore hasta que desaparezca toda la humedad.

Pelar, enjuagar y picar las verduras. Picar la cebolla y el ajo no muy finos, rallar las zanahorias en un rallador de malla gruesa.

Vierta un poco de aceite en una sartén con los champiñones evaporados, agregue las verduras picadas y fría hasta que todos los ingredientes estén listos, luego enfríe; todo esto tomará aproximadamente un tercio de hora.

Cortar la pechuga hervida (ligeramente enfriada) y el queso fundido en cubos pequeños (o tiras).

Combine todos los ingredientes preparados (ya enfriados) en un tazón espacioso, agregue un poco de sal, agregue mayonesa y mezcle; la ensalada está lista.

Solo queda pasarlo a un plato civil y ya puedes servirlo en la mesa.

La mayoría de las obras maestras culinarias se basan en sólo tres ingredientes principales: pescado, carne o pollo. La última opción es universal no solo para preparar platos calientes, sino también para ensaladas. Preparar una deliciosa ensalada de pollo es bastante sencillo; resulta saciante, pero ligero y apto para una dieta. La carne de pollo suele estar presente en los alimentos para bebés.

Funciones de cocina

Se preparan varios bocadillos con la adición de aves; pueden ser abundantes o ligeros. No existe una receta universal; las ensaladas hechas con filete de pollo frito o hervido, con la adición de hierbas o una gran cantidad de verduras diferentes, son igualmente populares. Se eligen patas o alas cuando es necesario preparar un aperitivo bastante abundante para una cena completa.

A las aves también se les añade una amplia variedad de especias. Algunas personas se conforman sólo con sal y pimienta molida, mientras que otras utilizan condimentos universales con una mezcla de verduras, chiles, curry y otras especias que hacen que cualquier plato familiar sea más aromático y apetitoso.

Con pollo ahumado

Una receta muy popular que utiliza carne ahumada. Esta opción es igualmente adecuada para una cena diaria normal y una fiesta festiva. Puedes preparar todo en cuestión de minutos, ya que el pollo ahumado es muy fácil de adquirir en la tienda. No hace falta freír ni hervir nada. Ingredientes que necesitarás:

Primero se corta el pollo en cubos pequeños y los pepinillos en círculos. Coloca el maíz y los frijoles en un colador y espera a que escurra todo el exceso de líquido. Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera y se sazonan con mayonesa. Se añaden sal y especias al gusto.

Inmediatamente antes de servir, espolvoree los picatostes encima de la ensalada. No hagas esto con anticipación, ya que se empaparán y ya no tendrán un crujido agradable.

Con la adición de piñas.

Una exquisita ensalada ligera con una copa de vino blanco espumoso. Entre las niñas son populares los snacks de pescado y carne con la adición de diversas frutas. Estos platos se suelen preparar en pequeñas porciones. Es mejor tomar piñas frescas que enlatadas, ya que el almíbar dulce será innecesario en el aperitivo. Elaborado a partir de los siguientes productos:

La pechuga se puede hornear simplemente en papel de aluminio hasta que esté cocida o marinar previamente en aceite con hierbas durante media hora. Todo depende de cuánto tiempo tengas para preparar la ensalada. La lechuga se coloca en el fondo de un recipiente hondo. La piña y el aguacate se cortan en cubos y se mezclan con pollo picado. Luego se añaden las uvas.

Solo queda condimentar la ensalada con salsa cóctel, puedes comprarla ya preparada o prepararla tú mismo con aceite de oliva, jugo de limón y especias. Si lo deseas, agrega un par de cucharadas de jugo de piña al aderezo. Espolvoree piñones encima o decore con ramitas de hierbas.

Ensalada César"

Esta ensalada clásica se puede preparar de muchas formas. Si tienes mucho tiempo libre, puedes preparar tú mismo salsa especial y picatostes clásicos. Si queda poco tiempo antes de la comida, lleve mayonesa y galletas saladas compradas en la tienda. A mucha gente le gusta esta ensalada versátil pero muy sabrosa. . Elaborado a partir de productos disponibles:

• medio kilo de filete;
• cuatro rebanadas de pan blanco;
• varios dientes de ajo;
• iceberg o lechuga romana;
• mayonesa, hierbas secas, limón, pimienta negra.

La carne se corta en rodajas y se fríe inmediatamente en aceite vegetal. Las hojas de lechuga simplemente se arrancan a mano y se colocan sobre la superficie de la ensaladera. El pan blanco se corta en cubos bastante grandes y se seca en una sartén sin agregar aceite: los picatostes se deben dorar, un minuto antes del final de la cocción, se agrega un poco de sal y hierbas secas, un par de cucharadas de aceite vegetal.

La mayonesa se mezcla con ajo picado, jugo de limón, hierbas y pimienta. Solo queda sazonar el pollo con salsa, colocarlo sobre lechuga y colocar encima los picatostes. Servir inmediatamente.

Se puede preparar una ensalada picante con pollo y ciruelas pasas en hojaldres. Adecuado como merienda o cena abundante. Dependiendo de esto, eliges filete dietético o piernas grasas. Esta ensalada es conocida por muchos con el nombre de "Abedul". Se prepara a partir de los siguientes ingredientes:

La carne se corta en cubos. Se hierven los huevos y las patatas, se rallan los huevos y el queso y se cortan las patatas en cubos. Las ciruelas pasas se trituran de manera conveniente y las nueces se pican con una licuadora. Las capas pueden ser las siguientes: patatas, carne, ciruelas pasas, huevos, queso. La parte superior del plato está decorada con migas de nueces.

Si no te gustan los frutos secos, pero te atrae la combinación de pollo y nueces, entonces puedes preparar con un mínimo de ingredientes una exquisita ensalada, apta para una cena romántica. La mayonesa o el aceite de oliva con hierbas son igualmente adecuados como aderezo. Una salsa de yogur ayudará a darle variedad a la receta. Los ingredientes se suelen tomar de la siguiente manera:

• pechuga deshuesada;
• dos huevos;
• media piña;
• un puñado de nueces;
• mayonesa, pimienta negra.

Sabe mejor con pollo frito. Las piñas se cortan en cubos. Nuevamente, es mejor no tomar un producto enlatado debido a la abundancia de almíbar dulce. Se hierven los huevos, se trituran y se pican las nueces en trozos pequeños. Todos los componentes se sazonan con mayonesa y pimienta molida y se sirven inmediatamente.

Recetas con champiñones

La ensalada con champiñones, pollo y queso recuerda a la ensalada Olivier, solo que resulta más inusual y tierna debido a los ingredientes adicionales. Los hongos ostra y los champiñones se venden en las tiendas en cualquier época del año, por lo que preparar un aperitivo con champiñones no es difícil. Pero en otoño puedes optar por una mezcla del bosque, de la que el plato resulta muy aromático.

• kilogramo de champiñones;
• tres patatas;
• trozo de filete de pollo;
• ensalada de hojas;
• queso, ajo, mayonesa, pimienta - al gusto.

La pechuga se hierve o se hornea en el horno. Luego enfriar y cortar en cubos. Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen hasta que se haya evaporado toda la humedad. Sal y pimienta para probar. Hervir las patatas y cortarlas en cubos. Las hojas de lechuga se arrancan a mano y se cubren con el fondo de un recipiente hondo. El aderezo se prepara con mayonesa con especias, queso rallado y ajo picado. Se mezcla todo y se sirve.

Para las fiestas, se suele preparar en capas una ensalada con pollo y champiñones. Tiene un aroma agradable y una apariencia atractiva. Por lo general, a esta ensalada se le añaden varios ingredientes: champiñones, pollo, huevos, queso. Si se desea se puede modificar la receta. La preparación es muy sencilla utilizando los siguientes ingredientes:

El pollo se hierve, se enfría y se corta en cubos. Las setas se lavan, se pelan, se cortan en tiras finas y se fríen durante diez minutos. Se hierven las zanahorias y los huevos, se ralla el queso, se pican las zanahorias de la misma forma y se cortan los huevos en cubos. Luego solo queda ensalada de pollo con champiñones, queso y huevos, ensamblada en capas: carne, queso, champiñones, zanahorias, huevos, la capa superior es queso. Cada uno se lubrica con una malla de mayonesa. Decorado adicionalmente con ramitas de eneldo fresco.

Opciones de ensalada de pollo ligera

Muchas chicas cuidan su figura, por eso en su dieta predominan los platos ligeros. El filete de pollo es muy abundante, pero bajo en grasas y calorías. Agregar queso crema o queso feta tierno aporta una ternura especial. Puedes prepararlo a partir de los siguientes productos:

• mama;
• envasado de rúcula;
• Queso suave;
• media granada;
• aceite de oliva, limón, hierbas secas.

La pechuga se corta en rodajas, se marina en jugo de limón y hierbas durante cuarenta minutos y luego se hornea en papel de aluminio. Coloque la rúcula en el fondo de un recipiente conveniente y filetee encima. El queso tierno se corta en cubos y se coloca encima. Esta masa se sazona con una mezcla de jugo de limón y aceite y, además, se decora con semillas de granada.

Con la adición de pepinos, a menudo se cocina en climas cálidos, cuando la sensación de hambre no se manifiesta particularmente. Por tanto, esta ensalada puede servir como un almuerzo completo. También se puede denominar receta campestre una receta elaborada con los siguientes productos:

• pechuga de pollo;
• cuatro pepinos y tomates;
• cinco rábanos;
• pimiento morrón;
• aceite de oliva, limón, cebolla, hierbas.

El filete se hornea a la parrilla. Las verduras se cortan arbitrariamente. El aderezo se prepara a partir de una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y diversas hierbas de la huerta. Simplemente mezcle todo antes de servir.

Los platos salados y picantes también pueden ser ligeros. Los conocedores de la cocina coreana seguramente apreciarán esta receta. Los verdaderos gourmets encurten zanahorias para este plato solos, pero también puedes usar las compradas en la tienda. Elaborado a partir del siguiente conjunto de productos:

• filete de pollo;
• zanahoria coreana;
• un frasco de champiñones en escabeche;
• aceite de girasol, verduras.

El filete se corta en tiras finas y se fríe en aceite caliente. Los champiñones se cortan por la mitad si son muy grandes. Mezclar todo, agregar las hierbas picadas y sazonar con aceite.

Cualquiera de las recetas se puede modificar si se desea añadiendo otros productos y eligiendo tus especias favoritas. En cualquier caso, el pollo es un refrigerio delicioso y saciante, adecuado para cualquier ocasión. La cocina es un excelente lugar para mostrar tu imaginación a la hora de preparar un plato en particular, no debes tener miedo de experimentar y encontrar nuevas combinaciones de sabores inusuales.

¡Atención, sólo HOY!