Requesón de Pascua con leche condensada: recetas para las fiestas. Cuajada cruda de Pascua con leche condensada Cómo hacer Pascua con leche condensada

Este año, para Semana Santa, finalmente hice requesón de Pascua. Lo he estado planeando durante varios años, pero algo simplemente no funcionó, este año todo salió bien: compré un molde para hacerlo y seleccioné la receta con anticipación. Bienvenidos: requesón de Pascua con leche condensada, receta con foto.

Todo salió delicioso y pensé en compartirles la receta el año que viene, entonces decidí para qué dejar para mañana lo que puedes hacer hoy, puedes tener una buena receta en reserva.

Al principio me gustó esta receta porque era fácil de hacer. Y también porque no hay huevos en la receta, porque sigue siendo un producto crudo y no hay garantías de que los huevos de la tienda se puedan comer crudos.

Ahora puedo añadir mis impresiones a lo anterior. La receta es realmente sencilla, funcionó la primera vez, me llevó más tiempo prepararla. Cuando lo liberé de la forma me preocupé por su apariencia, tenía muchas ganas de que resaltaran las letras y la cruz, como en todas las fotos de Internet. Mis expectativas se cumplieron; el requesón de Pascua con leche condensada resultó festivo y muy sabroso.

Requesón Pascua con leche condensada - receta con foto

Ingredientes:

• requesón - 500 gr.
• crema agria 25% grasa - 200 gr.
• mantequilla - 150 gr.
• leche condensada - 150 gr.
• azúcar en polvo - 0,5 tazas
• frutas confitadas - 100 gr.

Para que el requesón de Pascua resulte realmente sabroso, todos los ingredientes deben ser los más frescos y naturales; no debe tomar el producto de requesón y mantequilla con leche condensada con aditivos a base de hierbas.

Receta con foto:

Compartí contigo una receta paso a paso con una foto de requesón de Pascua con leche condensada. Creo que estás convencido de que la receta es bastante sencilla, pero en cuanto al sabor, por ahora tendrás que confiar en mi palabra. No te pierdas esta receta; definitivamente la necesitarás para las fiestas, así como una buena te vendrá muy bien.

Si, por ejemplo, no tienes un molde para Semana Santa y aún no has pensado comprar uno, puedes utilizar para ello una cubitera de helado de plástico, haciendo agujeros en el fondo para que se escurra el suero, pero en En este caso, es necesario colocar el cubo sobre palos para que el suero no entre en contacto con el cubo.

Mire el video para obtener consejos útiles para preparar Pascua y recetas interesantes.

Buen provecho.

Elena Kasatova. Nos vemos junto a la chimenea.

El requesón de Pascua con leche condensada no solo es un postre sabroso, sino también muy saludable para la mesa de Pascua. Hacer esta Pascua no es difícil, porque no necesitas horno para prepararla. Todos los componentes de la golosina solo deben mezclarse y comprimirse. El resultado será un hermoso pastel de Pascua hecho con requesón, que comerán felices no solo los adultos, sino también los niños.

Por lo general, el requesón de Pascua se prepara a partir de requesón con la adición de varios aditivos, esta vez agregaremos leche condensada.

Si tiene una forma especial para Pascua, cocine en ella; si no, cocine como lo hacemos nosotros en forma de plástico.

Puede decorar la Pascua terminada a su gusto utilizando frutas frescas o secas, caramelos de colores o confitería en polvo. Para que la textura del postre sea más tierna y cremosa, conviene utilizar leche condensada normal (no hervida) y un poco de crema agria. En lugar de pasas, puedes tomar hojuelas de almendras o coco, orejones o frutas confitadas. Una receta paso a paso para un manjar navideño te ayudará a prepararlo sin mucha dificultad.

Información de sabor Tartas de Pascua / Postres sin hornear

Ingredientes

• Requesón - 550-600 g;
• crema agria - 100 g;
• Leche condensada - 100 g;
• vainillina - 1 pizca;
• Pasas - 50 g;
• Polvo de confitería.

Cómo cocinar Pascua con leche condensada y requesón.

Para preparar Pascua cruda necesitarás pasas. Puedes tomar productos tanto claros como oscuros. Asegúrese de enjuagarlo, verter agua hirviendo sobre él y dejar actuar durante 10-15 minutos. Esto hará que los frutos secos queden suaves y jugosos. Luego coloque la comida en un colador y séquela con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

El requesón para pastel de Pascua puede tener cualquier porcentaje de contenido graso. Lo principal es que es el más fresco. Si es posible, utilice requesón casero rústico, hará que la Pascua sea aún más sabrosa.

Muele el requesón varias veces a través de un colador de malla fina. Si tienes un ayudante en tu cocina como una batidora de mano, simplemente coge un tenedor y tritura bien el producto para eliminar los grumos grandes.

Agregue crema agria (cualquier contenido de grasa) y leche condensada al requesón rallado. Revuelva hasta que quede suave. Deberías obtener una masa similar en espesor a la crema. Para obtener la consistencia deseada, la cantidad de leche condensada y crema agria se puede ajustar a su discreción.

En esta etapa, es necesario moler la masa de cuajada con una batidora de mano. Si no tiene un dispositivo y el requesón se ha molido completamente a través de un colador, debe mezclar bien la mezcla con una cuchara.

Agrega una pizca de vainillina y las pasas preparadas. Revuelva hasta que la fruta se distribuya uniformemente por toda la "masa".

Elija una forma adecuada. Puede ser un puf especial o un recipiente de plástico normal. También es adecuado un balde de plástico en el que se vende helado o algodón de azúcar. Debes hacer muchos agujeros pequeños en el fondo del molde para permitir que fluya el suero.

Dobla la gasa en dos capas y colócala en el molde cubriendo toda la profundidad. Transfiera la mezcla de cuajada y alise toda la superficie con una cuchara.

Reúna los bordes de la gasa en el centro del molde. Coloca un peso encima. Déjalo en la cocina durante 3-5 horas.

Retirar con cuidado de la sartén y retirar la gasa.

Ya solo queda decorar la Pascua con leche condensada. Espolvorea el producto con polvo de repostería por todos lados. Utilice otros productos de decoración si lo desea. El requesón de Pascua con leche condensada está listo, puedes servir el manjar en la mesa festiva.

Si el requesón de Pascua se preparó con anticipación, debe guardarse en el estante superior del refrigerador.

¡Que tengas unas vacaciones brillantes y deliciosas para ti y tus seres queridos!

Preparar un delicioso requesón de Pascua para las vacaciones no es un asunto complicado. Hay tantas recetas diferentes en la poderosa Internet... Solo hay una en mi colección de deliciosas recetas caseras. Esta receta vive en nuestra familia desde hace muchos, muchos años e invariablemente decora la mesa de Pascua con su presencia. Este año quería hacer una Pascua de requesón sencilla pero bastante sabrosa con leche condensada. Este producto (leche condensada) debe ser de buena calidad para poder darle al requesón su aroma y sabor único y hacer que la Pascua sea digna de esta gran fiesta. ¡Cocina con amor y placer y lo lograrás! Felices Pascuas para vosotros. ¡Os deseo paz, bondad y salud para todos!

Requerido:

• Requesón - 400 gr.
• Leche condensada - 5-6 cucharadas. (media lata)
• Mantequilla - 100 gr.
• Pasas (o cualquier otra fruta seca): un puñado
• Nueces: cualquiera, opcional
• Frutas confitadas - opcional
• Chispitas de confitería de azúcar - 2 cucharadas.
• Gasa

Cómo preparar requesón de Pascua con leche condensada:

Hacer requesón de Pascua con leche condensada es bastante sencillo. Aquí no es necesario preparar nada; al contrario, simplemente combinamos todos los ingredientes y los preparamos para Pascua. Puede utilizar solo un vaso de plástico normal (de crema agria) o una caja especial para frijoles (de madera o plástico). Pero no olvides forrar previamente el molde con una gasa en 2-3 capas. De lo contrario, rasparás la masa de cuajada del molde con una cuchara.... Esto puede suceder si usa requesón suave, no rústico.

Entonces empecemos. Pasamos el requesón por un colador y lo combinamos con mantequilla blanda y leche condensada (preferiblemente debe quedar muy espesa, o puedes usar leche condensada hervida, quedará aún más sabroso). Moler con un tenedor.
Agregue frutas secas al vapor y secas y, si lo desea, nueces trituradas. Puedes agregar trozos de fruta confitada a Pascua.

mezclar todo bien
Coloque la mezcla de cuajada en un bol forrado con 2-3 capas de gasa. Esto es importante para que el requesón de Pascua terminado salga bien del molde.

Cubra con cuidado la parte superior de la masa de cuajada con capas de gasa.

Presionamos encima del molde con requesón y metemos el requesón de Pascua en el frigorífico durante al menos 1 día. Lo admito, sinceramente, no pude resistirme, así que quise probar la deliciosa y dulce cuajada de Pascua y la saqué del molde después de 4,5 horas. El resultado me agradó. Mi familia devoró el requesón de Pascua con leche condensada en 15 minutos. Resultó una Pascua muy rica y muy rápida y fácil de preparar.

Una vez transcurrido el tiempo de exposición requerido, retire con cuidado la cuajada de Pascua del molde. Puedes decorar la parte superior del requesón de Pascua con leche condensada a tu gusto con nueces, frutas confitadas y frutos secos. ¡Es recomendable llevar el requesón de Pascua terminado al templo y consagrarlo!

Esta receta sencilla y bastante asequible para hacer requesón de Pascua atraerá a muchas amas de casa, especialmente a aquellas que no tienen mucho tiempo para cocinar y las tareas del hogar.

Buen provecho a todos y felices Pascuas. ¡Les deseo a Svetlana y a mi sitio de origen!

Como ya sabréis, en vísperas de Semana Santa quiero hablaros de los platos exitosos que preparé antes para estas vacaciones y que nos gustaron mucho a mí y a mis invitados. Hace poco os lo mostré, y ahora la siguiente es la receta de Pascua con requesón y leche condensada. Son completamente diferentes, pero cada uno es bueno a su manera. Esta Pascua de requesón con leche condensada es incluso más fácil de preparar que el chocolate y su sabor es extraordinario: muy tierno y suave.

Esta receta gustará a los amantes del aspecto tradicional del requesón de Pascua, pero no les importa cambiar un poco su sabor habitual añadiendo un toque de leche condensada. Se trata de requesón crudo de Pascua con leche condensada, es decir, sin tratamiento térmico y no requiere ayuda de horno ni microondas, lo principal es dejar reposar el tiempo asignado en el frigorífico.

Sí, una cosa más: esta cuajada de Pascua se prepara con leche condensada sin huevo, lo que la hace interesante para quienes son alérgicos a este producto.

Ingredientes:

• 400 g de requesón fresco y graso;
• 200 g de leche condensada;
• 100 gramos de mantequilla;
• 100 g de crema agria;
• 10 g (1 sobre) de azúcar de vainilla.

Receta de Pascua de requesón con leche condensada:

Muele el requesón hasta obtener una pasta con una licuadora. Si no tiene una licuadora, en este caso puede usar una picadora de carne o moler el requesón a través de un colador. Lo más importante es obtener requesón "suave", homogéneo, sin granos, como una pasta.

Derrita la mantequilla al baño maría o en el microondas.

En un recipiente hondo, combine el requesón, la crema agria, la mantequilla y el azúcar de vainilla.

Triturar todo junto hasta obtener una masa homogénea. Esto se puede hacer nuevamente con una licuadora o batidora.

Agrega la leche condensada.

Mezclar con licuadora, batidora o cuchara normal hasta que quede suave. La masa resultante es un poco líquida, así debe ser. Probémoslo para ver si es lo suficientemente dulce. Si crees que no, entonces añade un poco de azúcar glass.

Necesitaremos un recipiente para el futuro requesón de Pascua. La opción ideal es una forma especial de cono partido; para esta cantidad de ingredientes, debe tener un volumen de 0,5 a 0,7 litros.

Doblar un trozo de gasa de un tamaño adecuado (al menos 70-80 cm) por la mitad a lo largo. Mojamos la gasa con agua y la exprimimos bien; la gasa debe estar completamente húmeda, pero no mojada.

Coloque con cuidado la gasa en el molde, enderécela, recubriendo el fondo y las paredes.

Rellena el molde con masa de cuajada y leche condensada.

Cubre la parte superior del molde con la parte de la gasa que queda detrás de los lados del molde. Coloca el molde con Pascua en el frigorífico durante 12 horas. Puedes hacer una pequeña presión (de un peso aproximado de 1 kg) encima del molde para que la Pascua quede compactada correctamente.

Sacamos la Pascua terminada del frigorífico. Dar la vuelta colocando la parte ancha en un plato. Retirar el uniforme y la gasa. En una Pascua correctamente hecha (suficientemente bien compactada), los dibujos e inscripciones que generalmente se hacen en moldes para requesón de Pascua son claramente visibles.

La Pascua es un plato tradicional ortodoxo, sin el cual es difícil imaginar una mesa festiva. Junto con las tortas de Pascua y los huevos de colores, es increíblemente amado y deseado, y especialmente esperado por quienes estaban en ayunas.

Es muy fácil preparar Pascua con leche condensada; siempre queda tierna, ligera y bastante dulce, aunque su preparación requiere un conjunto mínimo de ingredientes. La versión más sencilla de esta delicia se prepara sin aditivos ni rellenos.

Sin embargo, si su familia es golosa y gourmet, entonces le convienen varios tipos con relleno, por ejemplo, con nueces (almendras, avellanas, anacardos, piñones), frutas confitadas, frutos secos (orejones, pasas, ciruelas pasas, dátiles), bayas enlatadas o congeladas (cerezas, arándanos, fresas), semillas de amapola o semillas de sésamo.

Antes de preparar directamente este delicioso postre, prepara con antelación una gasa limpia y un puf. Si no tienes un formulario especial para Pascua, puedes utilizar un colador.

También puedes hacerlo tú mismo con materiales de desecho. Por ejemplo, utilice para ello un recipiente de plástico para mayonesa o un recipiente de plástico para alimentos, perforando varios agujeros en el fondo.

Bueno, ¡es hora de empezar a elegir una receta que definitivamente te encantará y apreciarás!

La receta más fácil

Si todavía eres nueva en la cocina, entonces intenta empezar a cocinar con esta receta;

El requesón de Pascua con leche condensada se prepara de la siguiente manera:

1. Con una batidora de mano o un procesador de alimentos, bata la siguiente mezcla hasta que quede suave y esponjosa: requesón con mantequilla, leche condensada, crema agria y vainilla;
2. Coloca el puf en un plato de tamaño adecuado y con cuidado, sin pliegues, cúbrelo con una doble capa de gasa húmeda;
3. Vierta la masa de cuajada en la sartén;
4. Cubre la parte superior del molde con los bordes de una gasa;
5. Colocar encima una presión uniforme, por ejemplo una jarra de agua;
6. Dejar en el frigorífico 12 horas, escurriendo periódicamente (unas 5 veces) el líquido del plato;
7. Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire la presión y abra la gasa;
8. Coloque encima un plato plano que usará para servir y déle la vuelta junto con el puf;
9. Semana Santa libre de uniformes y gasas;
10. Todo, el postre para la mesa festiva está listo.

Receta de Pascua de requesón con leche condensada y chocolate.

Esta es una excelente opción para los golosos y amantes de los postres de chocolate: la Pascua resulta elegante y muy sabrosa.

Ingredientes:

• 500 g de requesón;
• 2 yemas de pollo;
• 200 g de leche condensada;
• 100 g de mantequilla;
• 150 g de crema agria;
• 100 g de pasas;
• 30 g de chocolate amargo;
• 1 paquete de azúcar de vainilla;

Tiempo de cocción: 12 horas.

Contenido calórico por 100 gramos: 330 kcal.

Instrucciones de cocina:

1. Coloca una lata de leche condensada en una cacerola, llénala completamente con agua y cocina después de hervir durante 2 horas a fuego lento;
2. Hervir los huevos duros, pelarlos y separar las yemas de las claras;
3. Rallar las yemas de pollo en un rallador fino;
4. Prepare las pasas lavadas con agua hirviendo durante 15 minutos, luego escurra el agua y séquelas con una servilleta de papel;
5. Pase el requesón un par de veces por una picadora de carne en la parrilla más fina o frótelo por un colador hasta que quede suave y cremoso;
6. Mezcle el requesón, la leche condensada, la crema agria, las yemas de huevo, la mantequilla blanda y el azúcar de vainilla en un bol. Por último, agrega las pasas;
7. Dependiendo de la holgura de la gasa, dóblela en varias capas;
8. Forre el molde con una gasa húmeda y transfiera la mezcla de cuajada;
9. Dobla los bordes del material hacia arriba y coloca el peso encima;
10. Pasamos toda la estructura resultante a un bol para que allí se acumule el suero liberado;
11. Dejar en el frigorífico 11 horas;
12. Separar el molde y la gasa del bizcocho de Pascua, invirtiéndolo sobre un plato;
13. Espolvorea generosamente con chocolate rallado o finamente picado por encima.

Añade malvaviscos y consigue el postre más delicioso

La Pascua resulta tierna, se derrite en la boca como un pudín. La receta tiene mucho éxito.

Ingredientes:

• 300 g de requesón fresco;
• 2-3 cucharadas. l. leche condensada;
• 1 yema de huevo;
• 70 g de mantequilla;
• 30-40 g de malvaviscos;
• cobertura de confitería.

Contenido calórico por 100 gramos: 270 kcal.

Receta de Pascua de requesón con leche condensada y malvaviscos paso a paso:

1. Muele el requesón por un colador de grano fino;
   
2. Agregue leche condensada, yema de huevo de gallina y mantequilla;
   
3. Mezclar todo;
   
4. Corta los malvaviscos en cubos pequeños, combínalos con la masa de cuajada;
   
5. Coloque el puf terminado en un recipiente hondo, cúbralo con dos capas de gasa húmeda, coloque la mezcla resultante encima y alíselo con una espátula o cuchara;
6. Envuelva el material, instale la prensa y refrigérelo por un día;
   
7. Colóquelo con cuidado en un plato, volteando la sartén;
8. Decorar con chispas de repostería.
   

Receta de Pascua de requesón sin huevos con leche condensada y frutas confitadas

Especialmente para aquellos que no confían en las recetas que contienen huevos crudos, aquí les presentamos el siguiente método de cocción.

Ingredientes:

• 1 kg de requesón fresco;
• 1 paquete de mantequilla;
• 1 lata de leche condensada;
• frutas confitadas, nueces - al gusto;
• una pizca de vainillina.

Tiempo de cocción: 25 horas.

Contenido calórico por 100 gramos: 310 kcal.

Esta receta requiere mantequilla congelada, por lo que se debe colocar en el congelador con anticipación.

Instrucciones de cocina:

1. Frote el requesón por un colador;
2. Rallar en trozos grandes la mantequilla enfriada;
3. Combine el requesón, la leche condensada, la mantequilla y mezcle;
4. Picar finamente las frutas confitadas;
5. Secar las nueces en una sartén seca y picarlas;
6. Agregue frutas confitadas, nueces y vainillina a la masa de cuajada, mezcle todo hasta que quede suave;
7. Colocar la mezcla en un molde forrado con una gasa húmeda, compactarla y cubrir con los extremos colgantes de la tela;
8. Ejercer presión encima, colocar el vaso en un recipiente con fresas altas y meterlo en el frigorífico por un día;
9. Antes de servir, invierta el molde sobre un plato para servir;
10. Puedes decorar Pascua si lo deseas.

1. El producto más importante es el requesón, debe quedar seco y homogéneo. Si contiene mucho suero, se puede colgar con anticipación en una bolsa de tela para eliminar el exceso de líquido;
2. Cuanto más frescos y grasos sean los productos que utilices a la hora de cocinar, más sabrosa, tierna y nutritiva será la Pascua;
3. Salvo que se indique lo contrario, la mantequilla debe añadirse en estado blando, a temperatura ambiente, y en ningún caso derretida;
4. En cualquier receta, la leche condensada normal se puede reemplazar con leche hervida; aparecerán nuevos matices de sabor;
5. Para evitar que el suero liberado se absorba nuevamente, puede colocar pequeños soportes, como lápices comunes, en el fondo del recipiente;
6. Las especias agregarán un aroma especial y un sabor inusual: canela, cardamomo, jengibre.

Inspírate con estas recetas comprobadas, estudia recomendaciones y consejos útiles, prepara requesón de Pascua con leche condensada para tu placer y deleita a tus familiares y amigos. ¡Por supuesto, harás que este delicioso postre sea ideal para unas grandes vacaciones familiares!