أشارككم وصفة فطيرة محبوبة جدًا في عائلتي. اتضح أنها عجينة لذيذة مع قطع من الخوخ العصير تحت اللوز ستريوسيل ، والشوكولاتة البيضاء تكمل تمامًا المذاق الرائع للكيك. أعتقد أنه بدلاً من الخوخ أو المشمش ، يمكنك تناول أي فواكه أو توت معلب.

لتحضير فطيرة بالخوخ والشوكولاتة البيضاء ، أقوم بطهي المنتجات وفقًا للقائمة.

أفرغ الشراب من علبة الخوخ المعلب ، وأضع الخوخ في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.

أضعها في وعاء زبدةدرجة حرارة الغرفة ، يضاف السكر والملح وسكر الفانيليا.

تغلبت على المكونات بالخلاط.

مع الاستمرار في الخفق ، أضيف بيضة واحدة في كل مرة.

أضيف قشر الليمون إلى كتلة الزيت (يمكنك إضافته إذا أردت ، هذه المرة لم أقم بإضافته ، لأن الفطيرة أعدت للضيوف ، أحدهم لا يحب الحماس) ، نخل الدقيق مع البيكينج باودر ، أضف الحليب.

تغلبت على العجين بالخلاط.

أقوم بدهن شكل دائري قابل للفك بقطر 25 سم بالزبدة ، وأضع العجينة فيه ، وقم بتسوية الجزء العلوي.

أنشر الخوخ ، مقطعة إلى مكعبات ، على العجين.

أنا أصنع ستريوسل اللوز. ينخل الدقيق في وعاء ويضاف السكر والزبدة الطرية واللوز المفروم.

اطحن المكونات حتى تتكون الفتات.

يرش الخوخ مع اللوز streusel.

أنا سخن الفرن إلى 170 درجة. أخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، ثم تحقق باستخدام عود أسنان إذا كان منتصف الكعكة مخبوزًا. إذا لم يكن كذلك ، فأنا أخبز المزيد. لقد خبزت لمدة 55 دقيقة تقريبًا ، لكن وقت الخبز يعتمد على خصائص الفرن وقطر القالب الذي تُخبز فيه الكعكة.

تركت الكعكة تبرد. أذيب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي ، باستخدام كيس المعجنات أضع شبكة على الكعكة.

فطيرة الخوخ والشوكولاتة البيضاء جاهزة!

أتمنى لك وجبة شهية!

المعجنات الداكنة المورقة والرائحة مع رذاذ الشوكولاتة وقطع العنبر من الخوخ العصير ... إذا كنت تحب معجنات الشوكولاتة ، فإن هذه الفطيرة التي تحتوي على الكاكاو وقطع الشوكولاتة وأنصاف الخوخ ستنال إعجابك أيضًا.

إذا كنت تفضل الخبز بدون شوكولاتة ، فقط لا تضيف الكاكاو إلى العجين ، ولكن خذ بضع ملاعق كبيرة من الدقيق. أو يمكنك نثر ملعقتين من بذور الخشخاش الجافة كما في فطيرة الفراولة حسب وصفة مماثلة.

العجين مصنوع باستخدام تقنية بسكويت الزبدة ، ومذاقه مثل الكعكة ، أكثر روعة. لكن تم إجراء بعض التغييرات على التركيبة: بدلاً من 200 غرام من الزبدة ، تناولت 100 غرام من الزبدة و 150 غرام من القشدة الحامضة. تحولت الكعكة إلى دهون أقل وأكثر رقة.

مكونات:

لقالب مقاس 24 سم ، حجم زجاج 200 مل:

• 2 كوب دقيق (250-260 جم) ؛
• 150 غرام سكر (3/4 كوب) ؛
• 3 بيضات متوسطة
• 100 غرام زبدة
• 150 مل كريما حامضة 15٪ ؛
• 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• قليل من الملح؛
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 4 حبات متوسطة الحجم (طازجة أو معلبة)

كيف نخبز:

أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا لتليينها. بعد 15-20 دقيقة ، عندما تصبح طرية ، ضعي الزبدة في وعاء ، وأضيفي السكر واضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ، مثل الكريمة - بسرعة منخفضة لمدة نصف دقيقة.

يُضاف البيض ويُخفق مرة أخرى حتى يصبح رقيقًا ودسمًا.

أضف الكريمة الحامضة واخلطها.

ينخل الطحين والبيكنج بودر والكاكاو والملح في وعاء مع العجينة. من الأفضل خلط المكونات الجافة مسبقًا بحيث يتم توزيع مسحوق الخبز بشكل متساوٍ في الدقيق. حسنًا ، من المستحسن غربلة الدقيق حتى يصبح الطحين ومسحوق الكاكاو (مع كتل) أكثر تهوية وروعة. ثم تصبح كل من العجين والمعجنات الجاهزة خصبة.

ستكون الكعكة ألذ إذا أضفت رقائق الشوكولاتة إلى العجين.

نغلق الجزء السفلي من النموذج برق مدهون بالزبدة (يمكن أن يكون عباد الشمس). دهن الحذاء أيضًا. ننشر عجينة الشوكولاتة - اتضح أنها سميكة جدًا في التناسق - أكثر سمكًا من الكعك. افرد العجينة بالملعقة.

اغسل الخوخ ، وقطعه بعناية إلى نصفين ، وإزالة الحفر. إذا كان الخوخ معلبًا ، صفي العصير مسبقًا.

ننشر أنصاف الدراق على الفطيرة ، ونضغط عليها قليلاً في العجين - ليس كثيرًا ، أثناء عملية الخبز ، سترتفع العجين و "تغرق" الثمار قليلاً فيه.

نضع الفطيرة في الفرن ، نُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، على المستوى المتوسط ​​، ونخبز لمدة 30-35 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح سيخًا خشبيًا جافًا. نخرجها ونضعها على رف سلكي أو لوح.

عندما تبرد الكعكة الجاهزة قليلاً في الشكل ، افتحها وانقل المعجنات بعناية إلى الطبق.

رش فطيرة الخوخ بالسكر البودرة.

يُقطّع إلى قطع. يا لها من كعكة شوكولاتة خوخ أنيقة: عجينة داكنة معطرة مع قطع من الشوكولاتة المذابة وفاكهة برتقالية زاهية! وإذا قمت أيضًا بتزيين أوراق النعناع الزمردي الطازج ، وقمت بتخمير شاي الصيف المعطر ، أو تقديم كوب من كومبوت التوت البارد ... لذيذ وجميل!

ومن المؤكد أن حلوى الشوكولاتة الرطبة الأخرى ستحب وصفة فطيرة الخوخ هذه. طعم الشوكولاتة هنا مشرق ومسيطر ومثير للدهشة ، كما لو كان منقوعًا في شراب. تكتمل نعومة الخبز بأنصاف الفاكهة الأكثر رقة ، والتي يتم دمجها بشكل مثالي مع "ملاحظات" الشوكولاتة وإعطاء المنتج رطوبة إضافية.

الكعكة ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا جذابة في السياق. يتناقض الخوخ الأصفر البرتقالي بشكل جميل مع خليط الشوكولاتة الداكنة. على الرغم من بساطة التحضير ، إلا أن المنتج يستحق الدخول إلى الفئة عطلة الخبز. الوصفة تستحق اهتمام كل من الخبازين المبتدئين والمتمرسين!

مكونات:

• الخوخ المعلب - 350 جم (5-6 أنصاف) ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• دقيق - 120 جم ؛
• مسحوق الخبز العجين - 10 جم ؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• زبدة - 80 جم ؛
• سكر - 120 جم ؛
• سكر الفانيليا - كيس (8-10 جم).

وصفة فطيرة الخوخ مع الصورة خطوة بخطوة

طريقة عمل فطيرة الخوخ بالشوكولاتة

1. يخفق البيض لبضع دقائق مع السكر ، بما في ذلك الفانيليا. نحن نعمل مع خلاط حتى روعة ، وزيادة في الحجم ولون أبيض.
   
2. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر بشكل منفصل. للحصول على نكهة غنية ولون نبيل وطعم الشوكولاتة للكيك ، أضف مسحوق الكاكاو. اخلطي المادة الجافة.
   
3. بعد غربلة منخل ناعم ، أضيفي خليط الدقيق إلى البيض المخفوق. قلبي حتى تذوب جميع المناطق الجافة والحصول على عجينة ناعمة.
   
4. تذوب الزبدة ، تبرد وتصب في كتلة الشوكولاتة.
   
5. نقوم بخلط السائل الزيتي ، ودمج المكونات في عجينة واحدة متجانسة.
   
6. لخبز الفطيرة ، نختار شكلاً صغيرًا بقطر 18-20 سم - ثم ستصبح الفطيرة رائعة (سيكون هناك عجين صغير لحاوية أكبر). للراحة ، نضع الجزء السفلي من القالب بورق زبدة ، ثم نوزع كتلة الشوكولاتة في طبقة متساوية.
   
7. أزل الدراق من الشراب وامسح برفق بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. ننشر أنصاف الثمار مع ظهورها لأعلى ، ونغمرها قليلاً في عجينة لزجة.
   
8. نضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا. تُخبز فطيرة الخوخ على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نتحقق من الجاهزية عن طريق ثقب الفتات إلى الأسفل باستخدام سيخ خشبي. إذا لم تكن هناك علامات متبقية على العصا عجينة نيئةالخبز جاهز!
   
9. نقوم بتبريد الكعكة المخبوزة ، ونخرجها من القالب ، ونرش السكر البودرة إذا رغبت في ذلك. قطع إلى قطع أنيقة وتقديمها!
   

فطيرة الخوخ الشوكولاته جاهزة! شاي سعيد!

فطيرة الشوكولاتة بالتفاح والخوخ هي فطيرة فاكهية سهلة التحضير لكنها لذيذة. سوف يستغرق الأمر ساعة واحدة فقط لتحضير العجين وخبز الكيك.

الوصفة سهلة للغاية ، لذا يجب أن تكون قادرًا على فعلها حتى لو لم تخبز من قبل.

مكونات

بيض الدجاج - 3 قطع ،

سكر محبب - 1 كوب ،

زبدة - 80 جرام ،

كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

دقيق القمح - 8-10 ملاعق كبيرة. ملاعق

الصودا (أو مسحوق الخبز) - 1 ملعقة صغيرة ،

الخوخ - 1-2 قطعة ،

تفاح - 1 جهاز كمبيوتر.

وصفة

اكسر البيض في وعاء خلط مناسب.

صب السكر في البيض أيضًا. تغلب على الكتلة بمضرب أو خلاط.

أخرجي الزبدة من الثلاجة في وقت مبكر وقطعيها إلى قطع. ضعه في وعاء.

يقلب دقيق القمحمع الصودا (أو مسحوق الخبز من اختيارك) واسكبه في وعاء. قلبي حتى تصبح العجينة ناعمة.

اعجن العجينة مرة أخرى. الآن جاهز.

دهن النموذج بالزيت النباتي وضعي العجينة فيه. يجب أن تنتشر على المنطقة بأكملها.

اغسلي الخوخ وقطعيه إلى شرائح.

ضعي الدراق فوق القالب حول الحواف.

اغسلي التفاح وقطعيه إلى شرائح.

ضعي شرائح التفاح في المنتصف.

ضع طبق الفطيرة في الفرن. من الأفضل تسخينها إلى 175 درجة. تُخبز فطيرة فاكهة الشوكولاتة لمدة 30-35 دقيقة تقريبًا. تأكد من أن القاع لا يحترق.

يمكن تقطيع الكعكة الجاهزة إلى أجزاء وتقديمها على المائدة مع المشروبات.

قبل تحضير هذا "Chocolate Peach and Apple Pie" ، تأكد من حصولك على جميع المكونات الضرورية. كل الأسئلة المتعلقة بطبق "فطيرة الشوكولاتة بالدراق والتفاح" تسأل مؤلفها -

تبدو إلهية ، لقد أكلت للتو ، لكني أحب أن آكل هذا أيضًا !!! موقعك هبة من السماء! يجب إخبار الفتيات. أتمنى لو كان هناك المزيد من أطباق السمك ، وكل أسماكي المصنوعة منزليًا مغرمة جدًا ، ولا أمانع في قراءة قدر الإمكان عن الوصفات السهلة اللذيذة لفطيرة مع التفاح والخوخ & v = 133247963 - وكيف لم أتمكن من المجيء إلى هنا من قبل .. لقد خسرت الكثير ولكن أعتقد أنني سأعوض عن كل شيء ولا أنسى طلبي!

أعتقد أنه لذيذ! حتى أنني قدمت طعم الطبق) شكرًا لك ، طبق رائع ، أنا آخذه إلى بلدي كتاب طبخ. ذهبت إلى موقعك بحثًا عن وصفة لكيفية طهي Solyanka. إذا سنحت لك الفرصة ، يرجى مشاركة هذه الوصفة. لا يزال هناك المزيد من وصفات الكوكتيلات الكحولية ، وبالطبع هناك القليل جدًا من المعلومات حول الوصفات السهلة اللذيذة لفطيرة مع التفاح والخوخ & v = 133247963 - لذا اعمل بجد ، وانشر وصفات جديدة ، وكل أنواع الأشياء الجيدة الجديدة ، وسأستمر في انتقاد ))

شكرا على الوصفة. إبداعي. بالأمس كان هناك ضيوف ، وقمت بطهيها على الطاولة. تجرأ الأطفال أولاً. اتضح أنه لذيذ جدا. غير عادي واحتفالي. أود المزيد عن تصميم الأطباق ، وحول وصفة فطيرة مع الخوخ والتفاح - ثم سأطبخ لذيذًا في المنزل كل يوم ، وإلا ستمل الوصفات العادية قليلاً

كيف لذيذ مم! لقد ارتكبت خطأً قليلاً ، والآن أحتاج إلى تجربة نسختك. تبدو جميلة ولذيذة !!! شكرا لك على وصفة شيقة! ولكن لن يضر معرفة المزيد عن وصفة صورة فطيرة الشوكولاتة مع الخوخ والتفاح - سيكون هذا هو الحال ، وصفات لذيذةمخزون للعام المقبل!

يبدو لي أنه لذيذ جدًا) سأحاول طهيه ، وآمل أن ينجح الأمر) مع ذلك ، لا يؤسفني أنني وجدت موقعك ، لكن ليس لديك الكثير من الوصفات كوكتيلات كحولية ، سيكون من الجيد أيضًا أن تقرأ عن وصفة صورة فطيرة الخوخ وتفاح الشوكولاتة - أخيرًا عرضت موقعك على والدتي ، فرحتها لا تعرف حدودًا !!! أعتقد الآن أن ربع جداتنا العجائز سينتقل إلى هنا!))

جدا وصفة جيدة. سأحاول ، خاصة وأن سلسلة الأعياد تقترب في عائلتنا. ربما تخبرني بوصفة سلطة احتفالية ، بعضها غير عادي. حسنًا ، على طول الطريق ، لن يكون من السيئ التعرف على وصفات الفيديو القديمة للفطائر من جداتنا - من الجيد أن ألقي نظرة عليك! وجدت كل شيء من أجل احتفالي بزوجي! المزيد من وصفات عشاء رومانسي! سوف أنظر إلى الموقع! لذا استمر في العمل ، حظ سعيد!

مرة أخرى ، كنت مقتنعًا بأنه لا يوجد شيء أفضل من مطبخنا الروسي التقليدي ولا يمكن أن يكون كذلك. ومع ذلك ، فإن الجينات الروسية تجعل نفسها محسوسة. الرجاء مساعدتي ، في وضع وصفات باستخدام الذرة والحنطة السوداء والأرز ... الدقيق ، حسنًا ، بالطبع ، يمكنك أيضًا وصفات الفيديو حول الفطائر مع التفاح أو الخوخ - ويسعدني الآن أنه ليس هناك حاجة إلى حل اللغز. ماذا أطبخ لأولادي ، أشكركم على هذه الوصفات السهلة والممتعة.

من الأفضل طهي فطيرة الخوخ في الموسم - في شهري يوليو وأغسطس. في الواقع ، تم إعداده في الموسم بالضبط ، لكن بطريقة ما لم يتم نشره في الوقت المحدد. ميزة هذه الوصفة هي أنه يمكنك صنع فطيرة ليس فقط من الخوخ الطازج ، ولكن أيضًا من المعلب. ستكون شرائح الخوخ الطرية في شراب حلو حشوة رائعة أيضًا!

لهذه الحلوى ، يجب عليك أولاً تحضير تارتليت. في كثير من الأحيان ، أختار خيارًا سريعًا من فتات البسكويت أو ملفات تعريف الارتباط ، والتي لا تتطلب الخبز. لكن هذه المرة سيكون هناك كعكة عجين حقيقية. حصلت على طعم خاص بفضل توابل ملفات تعريف الارتباط.

بالنسبة لخبز الزنجبيل وملفات تعريف الارتباط والكعك وغيرها من السلع المخبوزة ، غالبًا ما أستخدم خلطات التوابل. أنها تثري الذوق ، وتعطي رائحة الخبز والمواد المفيدة. يمكنك شراء خلطة توابل جاهزة ، لكن يمكنك طهيها بنفسك. هنا قائمة عينةالمكونات: قرفة ، يانسون نجمي ، قرنفل ، جوزة الطيب ، فانيليا ، هيل ، يانسون ، زنجبيل ، أسود البهارات. يمكن أيضًا إضافة النعناع والخزامى والليمون وقشر البرتقال.

تارتليت للفطيرة

1. ينخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والتوابل من أجل البسكويت ويخلط في وعاء.
2. يضيف زيت نباتيلتجفيف المكونات وطحن هذه الكتلة إلى فتات بيديك.
3. يُطحن البيض بالسكر ويُضاف إلى العجينة.
4. قسّم العجين إلى قالب زجاجي وشكل تارتليت.
5. اخبزي التارتليت على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. الاستعداد لفحص المسواك.
6. قم بتبريد التارتليت النهائي ، لا تقم بإزالته من القالب.

حشوة الخوخ وتغطيتها

إذا كان لديك خوخ معلب ، ما عليك سوى تصفية الشراب وتركه يجف تمامًا. ثم ضعي قطع الفاكهة في تارتليت. إذا كان الخوخ طازجًا وحلوًا ، يمكنك ببساطة تقشيره وتقطيعه وإرساله إلى الفطيرة. ولكن إذا كان الخوخ مخضر وغير محلى ، فيمكن تحويله إلى كراميل.

• نذوب السكر والزبدة في مقلاة.
• أضف الخوخ المقطّع أو المقطّع إلى شرائح.
• تُطهى الفاكهة عن طريق التحريك باستخدام ملعقة حتى تصبح طرية وبنية ذهبية.
• نقع أجار أجار في الحليب.
• يُغلى الحليب ويُترك ليبرد قليلاً.
• قطعي الشوكولاتة مباشرة في الحليب الساخن واخلطيها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
• أضف الزبدة واخلط مرة أخرى.
• يُسكب مزيج الشوكولاتة فوق الدراق في التارتليت ويُترك في الثلاجة حتى ينضج.

في هذه الوصفة ، هناك وفرة من الشوكولاتة ، والتي تدخل في العجين وفي الحشوة. يمكنك العثور على منتجات الكاكاو والشوكولاتة والكاكاو ذات الجودة الطبيعية في المتجر