Salat arugula gilos pomidor mozzarella. Arugula va mozzarella pishloqli salat

Yoz - engil, tetiklantiruvchi va past kaloriyali taomlar uchun to'g'ri vaqt. Bir muncha vaqt biz mayonezli go'shtli salatlarni, masalan, "", "", "" va hokazolarni unutamiz. Bugun biz oddiy retseptni o'zlashtirmoqdamiz - biz arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan vitaminli salat tayyorlayapmiz.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • arugula - 1 shamlardan (taxminan 70 g);
  • gilos pomidorlari - 7-8 dona;
  • mozzarella pishloq - 100 g;
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • balsamik sirka - ½ osh qoshiq. qoshiqlar.

Arugula va gilos pomidorlari bilan salat qanday tayyorlanadi

  1. Biz zardobdan mozzarellani chiqaramiz. Biz suyuqlikni to'kib tashlashga ruxsat beramiz, shundan so'ng biz qor-oq pishloqni kichik kubiklarga kesib tashladik.
  2. Poyalarni olib tashlagach, toza va quruq gilos pomidorlari yarmiga bo'linadi.
  3. Biz arugulani yuvamiz, uni filtrga solamiz. Ko'katlar quruq bo'lsa, ularni salat idishiga / idishga o'tkazing. Biz ko'katlardan afsuslanmaymiz, bu holda u bizning taomimizning asosiy hajmini tashkil qilishi kerak! Arugula uchun gilos yarmi va oq pishloq kublarini qo'shing.
  4. Alohida idishda oddiy kiyinishni tayyorlang: balzam sirkasini moy bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, bir chimdik yangi maydalangan qalampir tashlang. Siz sirkasiz, idishni faqat yog 'yoki yog' va limon sharbati aralashmasi bilan to'ldirishingiz mumkin.
  5. Arugula, gilos pomidor va mozzarella engil kiyinish bilan salat tushiring. Sekin aralashtiramiz, agar kerak bo'lsa, tuz bilan seping. Ingredientlar aralashmasini idishlar o'rtasida taqsimlang va darhol xizmat qiling.

Arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan salat butunlay tayyor! Yoqimli ishtaha!

Yozda hammamiz engil va yangi narsalarni xohlaymiz. Yilning shu davrida ko'pchilik yashil salatlar tayyorlanadi, ular vitaminli va shunchaki g'ayrioddiy mazali bo'lib chiqadi. Bugun biz arugula va mozzarella bilan salat tayyorlashni taklif qilamiz, bu ajoyib tushlik, kechki ovqat va hatto bezak bo'ladi. bayram stoli. Yorqin kontrastli ingredientlar, minimal kaloriya miqdori va ingredientlarning maksimal foydalari bu salatni faqat xudoga aylantiradi. Tez tayyorlanish va ingredientlarning mavjudligini ham hisobga olish kerak.

Agar siz mehmonlarni har qanday daqiqada kutayotgan bo'lsangiz, unda taklif qilingan retseptlar sizga kerak bo'lgan narsadir. Bir necha daqiqada siz ishtahani ochadigan va mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Bog'da va bozorlarda ko'katlar mo'l bo'lgan vaqtdan foydalaning, chunki u ajoyib miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga oladi. Arugula ham o'zining ta'mi bilan ko'pchilikni o'ziga tortadi, shuning uchun achchiq, ozgina achchiq. Uning ishlatilishi bilan har qanday salat barbekyu va boshqa go'shtlarga eng yaxshi qo'shimcha hisoblanadi. Sizni tanishishga taklif qilamiz eng yaxshi retseptlar har bir yangi oshpaz pishirishi mumkin bo'lgan italyan uslubidagi salatlar.

Arugula va mozzarella bilan klassik salat

Ushbu retseptga ko'ra, minimal miqdordagi ingredientlardan uyg'un ta'mga ega hashamatli salat olinadi.

Siz olishingiz kerak:

  • mozzarella - 200 g
  • arugula - 100 g
  • gilos pomidorlari - 5-7 dona.
  • zaytun moyi - 1 stol. bir qoshiq
  • balsamik sirka - 1 osh qoshiq. bir qoshiq

Achchiq arugula ustiga gilos pomidorining yarmini va mozzarella bo'laklarini qo'ying. Salatani zaytun moyi va balsamik sirka aralashmasi bilan kiying. Umuman olganda, bu juftlik har qanday sabzavotli salat uchun mukammal sousdir.

Arugula, reyhan va mozzarella bilan salat

Ushbu salat klassik kaprezni biroz eslatadi, lekin yanada achchiq va aniq ta'mga ega.

Qabul qiling:

  • mozzarella - 150 g
  • arugula - 0,5 shamlardan.
  • reyhan - 0,5 shamlardan
  • pomidor - 1 dona.
  • limon sharbati - 10 ml
  • soya sousi - 1 choy qoshiq
  • qalampir va tuz - ta'mga
  • zaytun yoki yong'oq yog'i - 15 ml
  • qizil piyoz - 0,5 dona.

Biz pomidor va pishloqni taxminan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib tashladik, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashladik. Biz ko'katlarni qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz va ularni boshqa komponentlar bilan birga shaffof salat idishiga solamiz. Sosni tayyorlash uchun soya sousi, limon sharbati, zaytun moyi, qalampir va tuzni aralashtiring. Agar siz lazzatlarning mukammal kombinatsiyasiga erishmoqchi bo'lsangiz, unda komponentlar sonini o'zgartirishingiz mumkin.

Arugula, mozzarella va pesto bilan salat

Ushbu salatning asosiy xususiyati kiyinish, mazali, qoniqarli va xushbo'y.

Komponentlar:

  • gilos pomidorlari - 100 g
  • sho'r suvda mozzarella - 150 g
  • rukkola - 50 g
  • qarag'ay yong'oqlari - 70 g
  • reyhan - 0,5 shamlardan
  • parmesan - 50 g
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • sarimsoq - 3 chinnigullar
  • suv - ta'mga

Blenderda yarim yong'oq, reyhan, sariyog ', parmesan, sarimsoqni urib, keyin ta'mga kichik qismlarga suv qo'shing. Sosni kerakli mustahkamlikka keltiring. Biz pomidorni 2-4 qismga, parmesanni - chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, arugulani butun holda qoldiramiz. Yong'oqlarni salatga qo'shing va pesto bilan sug'orib oling.

Dengiz mahsulotlari, mozzarella va arugula bilan salat

Bu ajoyib dengiz mahsulotlari salatasi haqiqiy noziklikdir. Uning ta'mi har qanday gurme tomonidan qadrlanadi.

Komponentlar:

  • midiya va kalamar - har biri 50 g
  • mozzarella - taxminan 7 to'p
  • qarag'ay yong'oqlari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • arugula - 1 dona.
  • zaytun moyi va soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq
  • Provans o'simliklari - 5 g
  • gilos pomidorlari - 7-10 dona.

Zaytun moyining minimal miqdorida midiya va kalamar halqalarini qovuring. Bu 2-3 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Mozzarella va gilos pomidorlarini tilimga kesib oling, dengiz mahsulotlari va rukkola qo'shing, yong'oq bilan seping. Yog 'bilan aralashtiring soya sousi va Provans o'tlar, salat suv. Agar sizda bunday ziravorlar to'plami bo'lmasa, unda siz 1-2 chimdim bibariya, reyhan va marjoram yoki boshqa sevimli o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Qadim zamonlardan beri Italiyada yumshoq pishloq, pomidor va arugula bilan salat tayyorlanadi. Kiyinish uchun zaytun moyidagi turli xil soslar ishlatilgan. Uchta klassik ingredientga asoslanib, ko'plab engil, sog'lom va mazali salatlar tayyorlash oson. Barcha uchta mahsulot juda foydali va past kaloriya tarkibiga ega, bu esa ularni sog'lig'i va jismoniy holatini kuzatib boradigan odamlar tomonidan foydalanishga imkon beradi.

Rukkola- karahindibaga o'xshagan uylashtirilgan begona o't. U uzoq vaqtdan beri O'rta er dengizi mamlakatlari oshxonasida ishlatilgan. Arugula bilan salatlarning ta'mi achchiq hid va maxsus yong'oq achchiqligi bilan ajralib turadi, uni turli xil soslar qo'shib ta'kidlash yoki tekislash mumkin. Arugula barglarida kaliy, temir va fosfor, shuningdek, ko'plab vitaminlar mavjud.

Gilos pomidorlari oddiy pomidorlarga qaraganda kamroq kaloriya, ammo ular vitaminlar va mikroelementlar tarkibi bo'yicha ulardan kam emas. Zich kichik pomidorlarni salatlar uchun ishlatish juda qulay. Ular kesilganda shaklini ushlab turadi va ozgina sharbat chiqaradi.

Mozzarella- yumshoq yosh italyan pishloqi. U neytral ta'mga va o'ziga xos tuzilishga ega. Katta to'plar - bocconcini, kichiklari - chilenji, juda kichiklari - perlini. Brin to'plarini isitish mumkin emas, shuning uchun pishirish uchun to'p va pigtaillardagi qattiq navlar ishlatiladi. Mozzarella yangi o'tlar va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Ayniqsa, B guruhi vitaminlari, fosfor va kaltsiyga boy. Ko'p protein va juda oz miqdorda uglevodlar va yog'larni o'z ichiga oladi.

Bizning maqolamiz yorug'likni taqdim etadi va tez salatlar Bu har qanday gurmeni xursand qilishi aniq.

Italiya salatasi

Murakkab:

  • 300 g gilos (12-13 dona);
  • 50 g arugula barglari;
  • Brinda 300 g Mozzarella pishloq;
  • 40 g Parmesan pishloq.

Pesto sousining tarkibi:

Arugula, reyhan va gilos pomidorini yaxshilab yuvib tashlang. Qog'oz sochiq bilan ortiqcha namlikni olib tashlang.

Pomidor va mozzarellani yarmiga bo'ling. Agar mozzarella bocconcini ishlatilsa, unda yarim olchadan bir oz kamroq bo'laklarga bo'linadi.

Tayyorlangan barcha komponentlar salat idishiga joylashtiriladi va aralashtiriladi.

Sosni tayyorlash uchun siz salat sepish uchun bir qismini qoldirib, parmesanni qirg'ichdan o'tkazishingiz kerak. Fesleğen ko'katlarini yirtib tashlang yoki kesib oling va blenderga soling. Parmesan qo'shing, pyuresi qarag'ay yong'oqlari va sarimsoq chinnigullari. Har bir narsani aralashtiring, kerakli mustahkamlik olinmaguncha limon sharbati bilan yog' qo'shing. Sos xamirturush holatiga keltirilmaydi. Sos bilan sug'orib, bir necha marta muloyimlik bilan silkitib, maydalangan parmesan bilan seping.

Pesto sousini limon sharbati va greyfurt qo'shilishi bilan bir osh qoshiq yog'dan iborat kiyinish bilan almashtiring. Idishni qarag'ay yong'oqlari bilan seping. Kaloriyalar kamayadi, ta'mi biroz o'zgaradi, lekin yomonlashmaydi.

Arugula, bedana tuxumi va pomidor bilan

bilan klassik salat bedana tuxumlari va gilos pomidorlari faqat arugulaning o'ziga xos aromatidan foyda oladi.

Ko'rib chiqish:

Orkinos va bedana tuxumlari bilan

Gilos pomidorlari, bedana tuxumlari va orkinosli salat uchun retsept, agar siz turli xil kiyimlardan foydalansangiz, har xil bo'lishi mumkin.

Yoqilg'i quyish №1:

  • shakar va qo'shimchalarsiz yogurt - 100-120 g;
  • yarim limon sharbati;
  • bir bosh sarimsoq;
  • qora qalampir va tuz.

Yoqilg'i quyish № 2:

  • bir qoshiq donador xantal;
  • bir choy qoshiq limon sharbati;
  • bir yarim osh qoshiq zaytun moyi.

Murakkab:

Sabzavot va salatni yuving va quriting. Marulni tor chiziqlar bilan kesib oling. Arugula barglarini bo'laklarga bo'ling. Pomidor va tuxumni yarmiga, piyoz va bodringni esa yarim halqalarga kesib tashlang.

Kichkina mozzarella va konservalangan orkinos kabi barcha ingredientlarni aralashtiring, salatni ta'mga soling.

Agar siz retseptdan piyozni olib tashlasangiz va orkinos o'rniga qisqichbaqa qo'shsangiz, idishning ta'mi butunlay boshqacha bo'lib chiqadi. Qisqichbaqalar salatiga 2-sonli kiyinish bilan xizmat qilish yaxshidir.

Qisqichbaqalar, mozzarella, arugula va gilos oddiy salat tayyorlash juda oson. Bajarishingiz kerak bo'lgan narsa - kesish, aralashtirish va mavsum.

Avakado va bedana tuxumlari bilan salat retsepti orkinosli salat retseptidan ozgina farq qiladi. Faqat piyoz o'rniga avakado qo'shing. Salatning ta'mi yangi qirralarni ochadi.

Arugula va bedana tuxumlari bilan tayyorlangan salatlar faqat marul yoki romainli salatlarga qaraganda boshqacha ta'mga ega. Agar xohlasangiz, menyuni diversifikatsiya qiling. bu variantni o'zgartirish oson.

original g'oyalar

Gilos va ananas bilan

Arugula va gilos pomidorini yuving. Pomidorlarning to'rtdan uch qismini ajratib oling va ularni pechda 200 daraja haroratda pishiring. O'zingizni bosing. Qolgan pomidorlarni bo'laklarga bo'ling, shakar, yog ', sirka bilan aralashtiring va pishirilgan pomidorga qo'shing. Tuz, ozgina maydalangan qalampir qo'shing va yana aralashtiring.

Arugula barglari chuqur idishga joylashtiriladi. Unga pomidor aralashmasi va maydalangan ananas qatlami qo'yilib, slaydni hosil qiladi. Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling va slaydni ustiga qo'ying.

Mango va pomidor bilan

Barcha sabzavotlar, mevalar va mevalarni yuving.

Mango mevasidan chuqur va terini olib tashlang. Pulpani kub shaklida kesib oling. Gilos ikkiga bo'lingan. Pomidor va mango yarmini aralashtiring. Tuz va qalampir. Mozzarella kub shaklida kesilgan va qulupnay - tilim.

Petrushka va arugula barglarini yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni birlashtiring va aralashtiring. Urug'larni tepaga sepib, yog' bilan sug'orib oling. Yalpiz barglari va rezavorlar bilan bezang.

Yangi oshpazlik tajribalari va yoqimli ishtaha!

Diqqat, faqat BUGUN!

Arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan salat retsepti barcha oshpazlar uchun italyan sovg'asidir. U ko'plab mamlakatlarda tayyorlanadi, ammo nomi boshqacha bo'lishi mumkin, ammo mohiyati har doim bir xil bo'lib qoladi - qo'lda yirtilgan bargli rukkola salatasi, gilos pomidorlari va mozzarella bo'laklari bilan aralashtiriladi.

Italiya salatasi

Bu salat haqida hamma narsa ajoyib. Bunga qo'shimcha ravishda, uni turli xil soslar bilan to'ldirish oson, masalan, nozik mozzarella ning noaniq ta'mini moy va sirka sosu bilan soya qilish. Va agar siz unga maydalangan qalampir qo'shsangiz, salat g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.

Mahsulotlar soni:

  • 20 g balsamik sirka + 20 g sharob sirkasi + 2 chinnigullar sarimsoq;
  • 250 g sho'r suvda mozzarella;
  • 20 dona gilos;
  • bir hovuch qarag'ay yong'oqlari;
  • 40 ml yuqori sifatli zaytun moyi;
  • paket (100 g) rukkola;
  • 1 chili qalampir (quruq);
  • bug'doy krakerlari - sizning ixtiyoringiz bilan;
  • 1 chimdik nozik dengiz tuzi.

Pishirishning umumiy vaqti: 30 min. 100 g uchun: 250 kkal.

Arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan salat qanday tayyorlanadi:

  1. Pechni oldindan qizdiring. Nonni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling, yong'oq bilan aralashtiring, pishirish varag'iga yoyib, 10 daqiqa davomida pechga qo'ying;
  2. Pomidorlarni yarmiga bo'ling. Sarimsoq chinnigullarini maydalab, qalampirni maydalang. Pomidorga sarimsoq, chili qo'shing, sharob sirkasi va 40 ml yog'ni quying, bir necha daqiqa marinadlash uchun qoldiring;
  3. Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, keyin ularni katta plastinka ustiga qo'ying, 20 g zaytun moyi va balsamik sirkaning yarmini to'kib tashlang;
  4. Mozzarellani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, marul barglariga qo'ying, moy va balsamik sirka bilan yana mavsum;
  5. Pomidorlarni ustiga qo'ying, kraker, yong'oq seping va xizmat qiling.

Quritilgan pomidor va mozzarella pishloqli braziliyalik salat

U yerda oddiy retseptlar, ular butun dunyoda pishiriladi va ular hamma uchun ajoyib bo'lib chiqadi. Bu salat mozzarella talab qiladi. yaxshi sifat, quyoshda quritilgan pomidor va arugula.

  • 40 ml oq balsamik sirka;
  • sho'r suvda bir to'p (100 g) mozzarella;
  • 8-10 dona quyoshda quritilgan gilos pomidorlari;
  • 100 g arugula.

Pishirish vaqti: 20 min. 100 g uchun kaloriya tarkibi: 260 kkal.

Pishirish:

  1. Mozzarellani tilimga kesib oling;
  2. Quyoshda quritilgan pomidorlarni chiziqlar bilan kesib oling;
  3. Salat idishida quritilgan pomidor, mozzarella bo'laklari, arugula barglarini aralashtiring;
  4. Oq sirka qo'shib xizmat qiling.

Yuliya Vysotskayadan salatning ruscha versiyasi

Kerakli mahsulotlar miqdori:

  • 1 st. l. sharob sirkasi;
  • 2 qizil pomidor;
  • 2 qizil bulg'or qalampiri;
  • 150 g sariq gilos pomidorlari;
  • 100 g mozzarella o'z sho'r suvida;
  • bir hovuch arugula barglari;
  • 120 ml zaytun moyi;
  • reyhan (faqat barglar) - bir hovuch.

Siz tayyorlashingiz kerak: 25 min. Idishning xizmat qilish tarkibi: 255 kkal.

Pishirish usuli:

  1. Pechni 150ºC ga oldindan qizdiring. Gilos pomidorlarini pishirish varag'iga qo'ying, yog' bilan sug'orib oling, ta'mga qarab ziravorlang va 15 daqiqaga qoldiring. pechga;
  2. Keyinchalik, sizga panjara panasi kerak bo'ladi. Qovurish uchun unga 5 daqiqa davomida shirin qalampir soling. Keyin sabzavotni toza plastik qopga bir necha daqiqaga qo'ying. Ushbu oddiy protsedura sabzavotdan qobig'ini osongina olib tashlashga yordam beradi;
  3. Qalampirdan urug'larni olib tashlang, pulpani mayda maydalang. Katta pomidorlarni ingichka bo'laklarga, mozzarella bo'laklariga kesib oling. Pomidorlardan o'rta qismini urug'lar bilan kesib oling;
  4. Kiyinishni tayyorlang: moyni sharob sirkasi, tuz, qalampir, reyhan barglari bilan birlashtiring;
  5. Yassi plastinkada salatni quyidagi tartibda joylashtiring: bolgar qalampiri, keyin pomidor bo'laklari, mozzarella bo'laklari, pishirilgan gilos pomidorlari, kiyinishni quying, yirtilgan arugula barglari bilan seping.

Pasxa keklarini qanday pishirish kerak, agar maxsus shakllar bo'lmasa, bizning maqolamizni o'qing.

Kartoshkadan mazali garnitura retseptlariga e'tibor bering. Ushbu retseptlar ko'plab go'shtli taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Bizning retseptlarimiz bo'yicha uy qurilishi köftesini tayyorlashga harakat qiling. Taom oddiy, lekin ko'pchilik hali ham uni noto'g'ri pishiradi.Oshpazlarning sirlarini o'rganing.

"Bayram" salatasi

Agar siz bayramona salat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda bu retsept sizga kerak bo'lgan narsadir. E'tibor bering, hech qanday maxsus sir yo'q, agar bitta bo'lsa: salat an'anaviy versiyaga o'xshamasligi uchun unga avakado qo'shishingiz kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 1 avakado (yaxshisi katta)
  • 1 limondan siqilgan sharbat;
  • 120 g bargli marul (siz xohlaganingizcha);
  • arugulaning 5 novdasi;
  • mozzarella pishloq - 120 g kichik to'plar;
  • 80 ml zaytun moyi;
  • o'zingizning xohishingizga ko'ra qo'shing - tuz, qalampir.

Pishirish talab qilinadi: 20 min. 1 ta porsiyaning kaloriya tarkibi: 240 kkal.

Qanday pishirish kerak:

  1. Gilosni yuving, qog'oz sochiq ustiga quriting. Har bir pomidorni yarmiga bo'ling;
  2. Avakadoni yuving, qobig'ini tozalang va chuqurni olib tashlang. Pulpani tilimga kesib oling, keyin ularni idishga soling, limon sharbati bilan ziravorlang;
  3. Marul barglari va arugulani sovuq suv bilan yuvib tashlang, quriting va yirtib tashlang;
  4. Pishloq to'plarini elakka tashlang, shunda barcha suyuqlik stakanlanadi;
  5. Barcha tayyorlangan ingredientlarni katta salat idishiga soling, aralashtiring;
  6. Qayta qilingan sariyog'ni qolgan sharbat bilan uring, mayda tuz, qora murch qo'shing;
  7. 5 daqiqadan so'ng tayyor bo'lgan sousni salat ustiga to'kib tashlang. uni stolga qo'yishingiz mumkin.

engil salat

Arugula va pomidorning foydalari haqida hamma biladi - ular vitaminlar va mikroelementlarga boy. Va mozzarella tabiiy sutdan bo'lsa ham foydalidir. Ushbu salatning vatanida barcha ayollar deyarli har kuni iste'mol qilsalar ham, nozik bo'lib qolishlari tasodif emas.

Kerakli mahsulotlar miqdori:

  • 150 g shirin gilos pomidorlari;
  • 100 g bargli marul (rukkola);
  • 100 g mozzarella pishloqining kichik to'plari;
  • 5 g oq qalampir no'xati;
  • balsamik sirka qo'shing - sizning ixtiyoringiz bilan.

Yoqilg'i quyish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • zaytun moyi - 100 gramm;
  • yangi reyhan barglari - bir hovuch;
  • sayoz dengiz tuzi- ta'mga qo'shiladi;
  • maydalangan qalampir - 1 g.

Siz tayyorlashingiz kerak: 30 min. Engil salatada: 100 g uchun 210 kkal.

Arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan bunday salatni qanday tayyorlash mumkin:


Hech qachon sut bo'lagini tishlamoqchi bo'lganmisiz? Bu shunchaki imkonsiz deb aytishga shoshilmang. Biz mozzarellani tishlaganimizda, aynan shunday bo'ladi, italiyaliklar bizni ishontiradilar. Va bunday pishloqni sotib olish uchun maslahatlarimizni o'qing:

  1. Yuqori sifatli mozzarella har doim qor-oq rangga ega. Sariq rang pishloqning buzilganligini yoki uni tayyorlash jarayonida past sifatli sut mahsuloti ishlatilganligini ko'rsatadi;
  2. Da yaxshi pishloq ta'mi neytral, agar u ozgina nordon bo'lsa, unda mahsulot birinchi tazelik emas. Va bundan ham ko'proq mozzarella achchiq ta'mga ega bo'lmasligi kerak;
  3. Tuzilishga ko'ra, mozzarella elastik bo'lishi kerak, agar u juda yumshoq bo'lsa, parchalanib ketsa va tvorogga o'xshasa, unda saqlash qoidalari buzilgan;
  4. Kesish paytida bir oz suyuqlik chiqadi. oq rang, lekin kesmada teshik va havo pufakchalari bo'lmasligi kerak;
  5. Pishloq turli shakl va o'lchamlarda bo'lishi mumkin. Salatlar uchun briket va sho'r suvda mozzarella juda yaxshi;
  6. Mahsulot qanday qadoqda, shaffof sumkada yoki plastik qutida bo‘lishi muhim emas. Agar u shikastlangan bo'lsa, unda umuman sotib olishning hojati yo'q;
  7. Paketni ochgandan so'ng, sho'r suvni to'kib tashlash kerak emas. Agar siz barcha pishloqni ishlatmasangiz, unda sho'rsiz qolgan qismi tezda nordon va quruq bo'ladi;
  8. Mozzarella pishloqining noaniq nozikligi salatdagi barcha turli mahsulotlarni birlashtiradi, shuning uchun ko'p tuz qo'shmang.

Italiyada rukkola, olcha pomidor va mozzarella bilan salat salatini oilaviy kafelarda tayyorlaydi va har kimning o'z retsepti bor. Ularning har birida arugula bargi marulining yoqimli achchiqligi, pomidorning shirinligi va mozzarellaning yoqimsiz nozikligi bor. Ammo asosiy e'tibor hali ham yoqilg'i quyish shoxobchasida. Eng mos variant italyancha, qachon tayyor ovqat tuz, murch seping, balsamik sirka bilan sug'orib, ozgina zaytun moyi qo'shing.