Va boshqa nam shokoladli shirinliklar bu shaftoli pirogi retseptini yoqtirishi aniq. Bu erda shokoladning ta'mi yorqin va dominant, shirali tuzilish, go'yo siropga namlangandek, yoqimli ajablantiradi. Pishirilgan mahsulotlarning yumshoqligi eng nozik meva yarmi bilan to'ldiriladi, ular shokoladli "notalar" bilan mukammal birlashadi va mahsulotga qo'shimcha namlik qo'shadi.

Pirog nafaqat mazali, balki kesishda ham jozibali bo'lib chiqadi. Sariq-to'q sariq shaftoli quyuq shokoladli xamir bilan ajoyib tarzda ajralib turadi. Tayyorgarlik qulayligiga qaramay, mahsulot bayram pishirish toifasiga kiritilishiga loyiqdir. Retsept yangi boshlanuvchilar va tajribali novvoylarning e'tiboriga loyiqdir!

Tarkibi:

• konservalangan shaftoli - 350 g (5-6 yarmi);
• tuxum - 2 dona;
• un - 120 g;
• pishirish kukuni - 10 g;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sariyog '- 80 g;
• shakar - 120 g;
• vanil shakar - paket (8-10 g).

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan shaftoli pirogi retsepti

Shokoladli shaftoli pirogini qanday tayyorlash mumkin

1. Tuxumni shakar, shu jumladan vanil bilan bir necha daqiqa urib oling. Biz mikser bilan mayin bo'lgunga qadar ishlaymiz, hajmi oshadi va oq rangga ega bo'ladi.
   
2. Un va pishirish kukunini alohida birlashtiring. Kekning boy hidi, olijanob rangi va shokoladli ta'mi uchun kakao kukuni qo'shing. Quruq massani aralashtiring.
   
3. Yaxshi elakdan o'tkazing va un aralashmasini kaltaklangan tuxumga qo'shing. Barcha quruq joylar eriguncha aralashtiriladi va silliq xamir olinadi.
   
4. Sariyog'ni eritib, salqin va shokolad aralashmasiga quying.
   
5. Yog 'suyuqligini aralashtiring, komponentlarni bir hil xamirga birlashtiring.
   
6. Pirogni pishirish uchun diametri 18-20 sm bo'lgan kichik qolipni tanlang - keyin pirog yumshoq bo'lib chiqadi (kattaroq idish uchun ozgina xamir bo'ladi). Qulaylik uchun biz qolipning pastki qismini pergament qog'oz bilan yopamiz, so'ngra shokolad massasini tekis qatlamga taqsimlaymiz.
   
7. Shaftolilarni siropdan olib tashlang va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun peçete bilan ozgina artib oling. Meva yarmini orqa tomoni bilan joylashtiring, ularni viskoz xamirga ozgina botiring.
   
8. Panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Shaftoli pirogini taxminan 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Biz tayyorlikni tekshirib ko'ramiz, maydalagichni pastki qismga yog'och shish bilan teshamiz. Agar tayoqda xom xamir izlari qolmasa, pishirilgan mahsulotlar tayyor!
   
9. Pishgan tortni sovutib oling, uni qolipdan olib tashlang va agar xohlasangiz, shakar kukuniga seping. Ko'rinadigan bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling!
   

Shokoladli shaftoli pirogi tayyor! Choyingizdan rohatlaning!

Shaftoli va olma bilan shokoladli pirog tayyorlanishi oson, ammo mazali mevali pishiriq. Xamirni tayyorlash va pirojnoe pishirish uchun faqat bir soat kerak bo'ladi.

Retsept juda oson, shuning uchun siz ilgari hech qachon pishirmagan bo'lsangiz ham buni qilishingiz kerak.

Ingredientlar

tovuq tuxumlari - 3 dona,

granüllangan shakar - 1 stakan,

sariyog '- 80 gramm,

kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,

bug'doy uni - 8-10 osh qoshiq. qoshiqlar,

soda (yoki pishirish kukuni) - 1 choy qoshiq,

shaftoli - 1-2 dona,

olma - 1 dona.

Retsept

Tovuq tuxumlarini xamirni tayyorlash uchun qulay idishga uring.

Tuxumga ham shakar qo'shing. Aralashmani ko'pirtirish yoki mikser bilan uring.

Sovutgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Uni idishga soling.

Bug'doy unini soda (yoki siz tanlagan pishirish kukuni) bilan aralashtiring va idishga quying. Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamirni yana aralashtiring. Endi u tayyor.

Formani o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni ichiga soling. U butun maydon bo'ylab tarqalishi kerak.

Shaftolilarni yuving va tilimga kesib oling.

Shaftolilarni qirralarning atrofidagi panning ustiga qo'ying.

Olmalarni yuving va tilimga kesib oling.

Olma bo'laklarini markazga qo'ying.

Pirog idishini pechga qo'ying. 175 gradusgacha qizdirilsa yaxshi bo'ladi. Shokoladli panani taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiring. Pastki qismi yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Tayyor pirog qismlarga bo'linib, ichimliklar bilan xizmat qilishi mumkin.

Ushbu shaftoli va olma shokoladli pirogini tayyorlashdan oldin, barcha kerakli ingredientlarga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling. "Shaftoli va olma bilan shokoladli pirog" taomiga oid barcha savollar uning muallifiga yo'naltirilishi kerak -

Bu ilohiy ko'rinadi, men uni hozirgina yedim, lekin men buni ham yeyishni istardim!!! Sizning saytingiz shunchaki topilma! Men qizlarga maslahat berishim kerak. Qaniydi baliq ovqatlari ko'proq bo'lsa, mening oilamdagi hamma baliqni juda yaxshi ko'radi, olma va shaftoli qo'shilgan pirog uchun mazali oson retseptlar haqida iloji boricha batafsil o'qishga qarshi bo'lmayman. oldin... Men ko'p narsa yo'qotdim, lekin o'ylaymanki, hammasini o'rnini to'ldiradi, iltimosimni unutmang!

Men bu mazali ekanligiga ishonaman! Men hatto taomning ta'mini ham tasavvur qildim) Rahmat, bu ajoyib taom, men uni pishirish kitobimga qo'shyapman. Men sizning saytingizga Solyankani qanday pishirish bo'yicha retsept izlab keldim. Imkoniyatingiz bo'lsa, ushbu retseptni joylashtiring, bu juda zarur. Alkogolli kokteyllar uchun retseptlar ko'proq bo'lishini istardim va olma va shaftoli qo'shilgan pirog uchun mazali oson retseptlar haqida ma'lumot juda kam&v=133247963 - shuning uchun ko'p harakat qiling, yangi retseptlar, har xil yangi shirinliklar yuboring va men buni davom ettiraman. tanqid qilish))

Retsept uchun rahmat. Asl. Kecha mehmonlarimiz bor edi, shuning uchun uni stolga tayyorladim. Bolalar birinchi bo'lib jur'at qilishdi. Bu juda mazali bo'lib chiqadi. G'ayrioddiy va bayramona. Sizga idishlarning dizayni, shaftoli va olma qo'shilgan pirog retsepti haqida ko'proq ma'lumot berishni istardim - keyin men har kuni uyda mazali narsa pishiraman, aks holda oddiy retseptlar biroz zerikarli bo'ladi.

Qanday mazali mmmm! Men buni biroz noto'g'ri qildim, endi sizning versiyangizni sinab ko'rishim kerak. Chiroyli va mazali ko'rinadi !!! Qiziqarli retsept uchun rahmat! Ammo shaftoli va olma qo'shilgan shokoladli pirogning fotoretsepti haqida batafsilroq to'xtalib o'tishning zarari bo'lmaydi - shunday bo'ladi, men kelgusi yil uchun mazali retseptlar to'playman!

Menimcha bu juda mazali bo'libdi) Tashlab ko'rishim kerak, natija beradi degan umiddaman) Shunday bo'lsada saytingizni topganimdan afsuslanmayman, lekin sizda alkogolli kokteyllar uchun retseptlar ko'p emas, bo'lardi. Shuningdek, retsept, shaftoli pirogi va shokoladli olma fotosurati haqida o'qing - men sizning saytingizni nihoyat onamga ko'rsatdim, uning zavqi chegara bilmasdi!!! O'ylaymanki, endi keksa buvilarimizning butun mahallasi bu erga ko'chib o'tadi!))

Juda yaxshi retsept. Men harakat qilaman, ayniqsa oilamizda bir qator bayramlar yaqinlashayotgani uchun. Ehtimol, menga bayram salatining retseptini aytib bering, g'ayrioddiy narsa. Yo'l-yo'lakay, buvilarimizdan pirog uchun eski video retseptlarni o'rganish yomon fikr bo'lmaydi - men sizni ko'rish uchun to'xtaganimdan baxtiyorman! Men erim va men bayram uchun hamma narsani topdim! Romantik kechki ovqat uchun ko'proq retseptlar! Men saytni tekshiraman! Shunday qilib, ishga kirishing, omad tilaymiz!

Men yana bir bor amin bo'ldimki, bizning an'anaviy rus oshxonamizdan yaxshiroq narsa bor va bo'lishi mumkin emas. Shunga qaramay, rus genlari o'zlarini his qilishadi. Yordam bering, iltimos, makkajo'xori, grechka, guruch... un yordamida retseptlar bering, albatta, siz olma yoki shaftoli qo'shilgan piroglar haqida video retseptlar ham ko'rishingiz mumkin - va men xursandmanki, endi miyamni chalg'itishga hojat yo'q. o'g'illarim uchun nima pishirish kerak, bunday qulay va qiziqarli retseptlar uchun rahmat.

Shaftoli pirogi eng yaxshi mavsumda - iyul va avgust oylarida tayyorlanadi. Aslida, u faqat mavsumda tayyorlangan, ammo negadir vaqtida chop etilmagan. Ushbu retseptning afzalligi shundaki, siz pirogni nafaqat yangi shaftolidan, balki konservalanganlardan ham tayyorlashingiz mumkin. Shirin siropdagi shaftoli bo'laklari ham ajoyib taom bo'ladi!

Ushbu shirinlik uchun siz birinchi navbatda tortletni tayyorlashingiz kerak. Ko'pincha men pishirishni talab qilmaydigan shimgichni maydalash yoki pechene tez versiyasini tanlayman. Lekin bu safar haqiqiy xamir tortlet bo'ladi. U o'ziga xos ta'mini pechene ziravorlaridan oldi.

Gingerbread, pechene, bulka va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun men tez-tez ziravorlar aralashmalaridan foydalanaman. Ular ta'mni boyitadi, pishirilgan mahsulotlarga aroma va ozuqa beradi. Siz tayyor ziravorlar aralashmasini sotib olishingiz mumkin, lekin siz o'zingiz qilishingiz mumkin. Ingredientlarning namunaviy ro'yxati: doljin, yulduzcha qizilmiya, chinnigullar, muskat yong'og'i, vanil, kardamon, qizilmiya, zanjabil, qora va xushbo'y qalampir. Yalpiz, lavanta, limon va apelsin qobig'i ham qo'shilishi mumkin.

Pirog tortlet

1. Un, kakao, pishirish kukuni va pechenye ziravorlarini elakdan o'tkazing va idishga aralashtiring.
2. Quruq ingredientlarga o'simlik yog'ini qo'shing va aralashmani maydalash uchun qo'llaringizni ishlating.
3. Tuxumni shakar bilan maydalab, xamirga qo'shing.
4. Xamirni shisha idishga bo'ling va tortlet hosil qiling.
5. Tartletni taxminan 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring.
6. Tayyor tortletni sovutib oling va uni qolipdan olib tashlamang.

Shaftoli to'ldirish va to'ldirish

Agar sizda konservalangan shaftoli bo'lsa, shunchaki siropni to'kib tashlang va uni to'liq to'kib tashlang. Keyin meva bo'laklarini tortlet ichiga joylashtiring. Agar shaftoli yangi va shirin bo'lsa, siz ularni oddiygina tozalab, tilimga kesib, pirogga qo'shishingiz mumkin. Ammo shaftoli yashil va shakarsiz bo'lsa, ularni karamellash mumkin.

• Qovurilgan idishda shakar va sariyog'ni eritib oling.
• Bo'laklarga yoki tilimga kesilgan shaftoli qo'shing.
• Yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar spatula bilan aralashtirib, mevani pishiring.
• Agar-agarni sutga soling.
• Sutni qaynatib oling va ozgina sovushini kuting.
• Shokoladni to'g'ridan-to'g'ri issiq sutga sindirib, to'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring.
• Sariyog 'qo'shing va yana aralashtiring.
• Tartletdagi shaftoli ustiga shokoladli aralashmani to'kib tashlang va qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.

Ushbu retseptda shokoladning ko'pligi bor, u ham xamirga, ham to'ldirishga kiradi. Do'konda tabiiy yuqori sifatli kakao, shokolad va kakao mahsulotlarini topishingiz mumkin

Men sizlarga oilam juda yaxshi ko'radigan pirog retseptini baham ko'raman. Natijada bodom streusel ostida suvli shaftoli bo'laklari bilan mazali xamir bo'ladi va oq shokolad pirogning ajoyib ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi. Menimcha, shaftoli yoki o'rik o'rniga har qanday konservalangan meva yoki reza mevalaridan foydalanishingiz mumkin.

Shaftoli va oq shokoladli pirogni tayyorlash uchun ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlayman.

Men konservalangan shaftoli qutisidan siropni to'kib tashlayman va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun shaftolilarni filtrga joylashtiraman.

Sariyog'ni xona haroratida idishga soling, shakar, tuz va vanil shakar qo'shing.

Men ingredientlarni mikser bilan urdim.

Urishni davom ettirib, bir vaqtning o'zida tuxum qo'shing.

Sariyog 'aralashmasiga limon qobig'ini qo'shaman (hohlagancha qo'shishingiz mumkin, bu safar qo'shmadim, chunki mehmonlar uchun pirog tayyorlanayotgan edi, ulardan biriga ziravor yoqmaydi), unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing, sut qo'shing.

Men xamirni mikser bilan urdim.

Diametri 25 sm bo'lgan dumaloq buloqli idishni sariyog 'bilan yog'layman, xamirni ichiga solib, yuqori qismini tekislang.

Xamirga to'g'ralgan shaftolilarni joylashtiraman.

Men bodom streusel tayyorlayapman. Unni idishga elakdan o'tkazing, shakar, yumshoq sariyog ', tug'ralgan bodom qo'shing.

Men ingredientlarni maydalagich hosil bo'lguncha maydalayman.

Shaftolilarni bodom streusel bilan seping.

Men pechni 170 darajaga oldindan qizdiraman. Men pirogni taxminan 40 daqiqa pishiraman, keyin pirogning o'rtasi pishirilgan yoki yo'qligini tish pichog'i bilan tekshiring. Agar yo'q bo'lsa, men biroz ko'proq pishiraman. Men taxminan 55 daqiqa pishirdim, lekin pishirish vaqti pechning xususiyatlariga va pirojnoe pishiriladigan idishning diametriga bog'liq.

Pirogni sovutib qo'ying. Men oq shokoladni suv hammomida eritib, pirojnoe ustiga qandolat paketi yordamida mash tortaman.

Shaftoli va oq shokoladli pirog tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Shokoladli va amberli suvli shaftoli bo'laklari qo'shilgan yam-yashil, xushbo'y quyuq xamir... Agar siz shokoladli pishiriqlarni yoqtirsangiz, unda kakao, shokolad bo'laklari va shaftoli yarmidan iborat bu pirog sizning didingizga ham mos keladi.

Agar siz shokoladsiz pishirishni afzal ko'rsangiz, xamirga kakao qo'shmang, balki bir necha qoshiq ko'proq un oling. Yoki qulupnay pirogi uchun xuddi shunday retseptda bo'lgani kabi, siz ikki osh qoshiq quruq haşhaş urug'ini sepishingiz mumkin.

Xamir sariyog 'shimgich texnologiyasidan foydalangan holda tayyorlanadi va ta'mi kekga o'xshaydi, faqat yumshoqroq. Ammo tarkibga ba'zi o'zgarishlar kiritildi: 200 g sariyog 'o'rniga 100 g sariyog 'va 150 g smetana oldim. Pirog kamroq yog'li va yumshoqroq bo'lib chiqdi.

Tarkibi:

24 sm qolip uchun 200 ml shisha hajmi:

• 2 stakan un (250-260 g);
• 150 g shakar (3/4 chashka);
• 3 ta o'rta tuxum;
• 100 g sariyog ';
• 150 ml smetana 15%;
• 1,5 choy qoshiq pishirish kukuni;
• Bir chimdik tuz;
• 2 osh qoshiq kakao kukuni;
• 4 ta o'rta shaftoli (yangi yoki konservalangan bo'lishi mumkin).

Qanday pishiriladi:

Muzlatgichdan sariyog'ni yumshatish uchun oldindan oling. 15-20 daqiqadan so'ng, yumshoq bo'lganda, sariyog'ni idishga soling, shakar qo'shing va silliq, qaymoqqa o'xshash bo'lguncha mikser bilan uring - yarim daqiqa davomida past tezlikda.

Tuxum qo'shing va mayin va qaymoqli bo'lguncha yana uring.

Smetana qo'shing va aralashtiring.

Pishirish kukuni, kakao va tuz bilan aralashtirilgan unni xamir solingan idishga o'tkazing. Pishirish kukuni un ichida yanada teng taqsimlanishi uchun quruq ingredientlarni oldindan birlashtirish yaxshiroqdir. Xo'sh, un va kakao kukuni (ular bo'laklar bilan birga keladi) havodor va yumshoqroq bo'lishi uchun elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Keyin xamir ham, tayyor pishirilgan mahsulotlar ham yumshoq bo'ladi.

Agar xamirga shokolad chiplari qo'shsangiz, pirog yanada mazali bo'ladi.

Mog'orning pastki qismini sariyog 'bilan yog'langan pergament bilan yoping (kungaboqar bo'lishi mumkin). Biz etiklarni ham moylaymiz. Biz shokoladli xamirni yoyamiz - mustahkamlik juda qalin bo'lib chiqdi - keklarga qaraganda qalinroq. Xamirni qoshiq bilan tekislang.

Shaftolilarni yuving va ehtiyotkorlik bilan yarmiga bo'ling, chuqurlarni olib tashlang. Shaftoli konservalangan bo'lsa, sharbatni oldindan to'kib tashlang.

Shaftoli yarmini pirojnoe ustiga qo'ying, ularni xamirga ozgina bosib turing - juda ko'p emas, pishirish jarayonida xamir ko'tariladi va meva unda ozgina "cho'kadi".

Pirogni 180C ga oldindan qizdirilgan pechga o'rtacha darajaga qo'ying va yog'och shish quruq bo'lguncha taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiring. Biz uni olib, tel raf yoki taxta ustiga qo'yamiz.

Tayyor pirog qolipda bir oz soviganida, uni oching va pishirilgan mahsulotlarni plastinka ustiga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing.

Shaftoli pirogini chang shakar bilan seping.

Bo'laklarga bo'ling. Bu shunday oqlangan shokoladli shaftoli pirogi: eritilgan shokolad va yorqin apelsin mevalari bo'laklari bilan quyuq, xushbo'y xamir! Va agar siz ham yangi zumrad yalpiz barglari bilan bezang va xushbo'y yozgi choyni pishirsangiz yoki bir stakan salqin berry kompotini xizmat qilsangiz ... Mazali va chiroyli!