Salata “Takıntı. Ringa balığı ile salata takıntısı Salata takıntısı tarifi
Hepimiz görmeye alışığız şenlikli masa salata "Kürk manto altında ringa balığı" geleneksel hazırlama yöntemi. Ancak bileşime dahil olan ürünlerden, katmanlarda hafif bir değişiklikle basit ama aynı zamanda lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz. Ailemiz denemeyi ve yeni bir şeyler denemeyi seviyor. Her tatil için mükemmel olan ve şenlik masasını süsleyecek bu lezzetli salata böyle ortaya çıktı.
Salatayı hazırlamak için her ev hanımının elinde bulabileceği ürünlere ihtiyacımız olacak: haşlanmış patates, haşlanmış havuç, haşlanmış pancar, soğan, orta boy ringa balığı, birkaç diş sarımsak, sert peynir (kim hangi türden hoşlanırsa, ben "Rus" kullandım) ve tadı mayonez.
Tuzlanmış ringa balığını temizleyip küçük küpler halinde kesiyoruz.
Soğanı küçük küpler halinde kesin.
Haşlanmış patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Ve mayonezle karıştırın. Tadına mayonez ekleyin.
Haşlanmış pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca sarımsak dişlerini ince bir rende üzerine rendeleyip pancarlara ekliyoruz.
Pancar ve sarımsak karışımına mayonez ekleyin.
Haşlanmış havuç küpler halinde kesin. Ayrıca peyniri küpler halinde kesip havuçla karıştırıyoruz.
Havuç ve peynire mayonez ekleyip karıştırın.
Salatayı katmanlar halinde katlayın:
- patates
- ringa
- sarımsaklı pancar
- peynirli havuç
Salata Takıntısı hazır! Herkese afiyet olsun. Bu salatayı herkesin beğeneceğine eminim.
Tatil masasında enfes ve zarif bir porsiyon lezzetli yemek almak çok güzel. lezzetli salata, bir dereceye kadar herkese tanıdık olanı hatırlatacak. Ancak bu yemeğin lezzet yelpazesi çok daha geniştir. “Takıntı” adı verilen bu muhteşem salatayı mutlaka hazırlamanızı öneririz.
Klasik salata tarifi "Takıntı"
Bu muhteşem ve güzel salatayı hazırlamak için yaklaşık 2 saatlik boş zamana ihtiyacınız olacak. Yemeğin hazırlanması çok kolay değil ama sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak ve tadı kesinlikle sizi memnun edecek. Öyleyse başlayalım!
İçindekiler:
Salata için:
- patates – 3 adet;
- mayonez – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak;
- tuzlanmış ringa balığı - 200 g;
- sarımsak – 1 diş;
- mor soğan – 1 adet;
- havuç – 1 adet;
- pancar – 2 adet;
- sert peynir - 100 gr;
- biber karışımı - tatmak.
Dekorasyon için:
- taze kızılcık – 30 gr;
- mor soğan – 0,5 adet;
- yeşil soğan – 20 gr.
Hazırlık
Bu yüzden size “Takıntı” salatasını nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı anlatacağız. Öncelikle tüm malzemeleri ayrı ayrı hazırlamanız gerekiyor. Tuzlanmış ringa balığı işliyoruz, kemikleri ve pulları çıkarıyoruz ve filetoları küçük küpler halinde kesiyoruz. Sebzeleri iyice yıkayıp tencereye koyuyoruz, su ekliyoruz, orta ateşte koyup yumuşayana kadar kaynatıyoruz, biraz tuz ekliyoruz.
Salata için ayrıca mor soğan, peynir, mayonez ve bir diş sarımsağa ihtiyacımız var. Daha sonra soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Haşlanmış havuçları temizleyip peynirle birlikte küçük küpler halinde doğruyoruz. Daha sonra biraz mayonez ekleyin, üzerine biber karışımı serpin ve iyice karıştırın. Ayrıca pancarları soyup, büyük delikli bir rende üzerine rendeliyoruz, bir diş sarımsağı sarımsak presinden sıkıyoruz, mayonez ekleyip karıştırıyoruz. Soyulmuş olanı kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir çorba kaşığı mayonez, bir tutam tuz, otlar ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
Şimdi salatamızı hazırlamaya geçelim. Düz bir tabağa metal bir halka yerleştirin ve hazırlanan patates karışımını içine yerleştirin. Karışımı hafifçe sıkıştırın ve ardından bir kat ince doğranmış mor soğan ekleyin. Daha sonra her şeyi doğranmış ringa balığı filetosu, bir kat pancar karışımı ve son bir kat peynirli havuç karışımıyla kaplayın. Bundan sonra metal halkayı dikkatlice çıkarın ve bitmiş salatayı zevkinize göre süsleyin. Örneğin, mor soğanın yarım halkaları, doğranmış yeşil soğan veya taze kızılcık.
Çiğ havuçlu “Takıntı” salatası tarifi
İçindekiler:
- hafif tuzlu ringa balığı - 1 adet;
- patates – 3 adet;
- soğan – 1 adet;
- pancar – 1 adet;
- havuç – 1 adet;
- sert peynir – 150 gr;
- mayonez - tatmak;
- tuz - tatmak;
- sarımsak – 2 diş;
- taze otlar - isteğe bağlı.
Hazırlık
Patatesleri ve pancarları yıkayıp yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra sebzeleri soğutun ve soyun. Ringa balığı işliyoruz ve filetoları ince küçük parçalar halinde kesiyoruz. 
Şimdi ayrı tabaklarda karışık katmanlar hazırlıyoruz. Patatesleri rendeleyin, tuz ekleyin ve mayonezle karıştırın. Kaba bir rende üzerine üç pancar soyulmuş sarımsakları sıkın, mayonezle baharatlayın ve karıştırın.
Peyniri orta rende üzerine öğütün ve çiğ havuçları soyun, yıkayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Tuzlayın ve mayonezle karıştırın. Şimdi "Takıntı" salatasını katmanlar halinde bir araya getiriyoruz: önce patates, sonra pancar, sonra ringa balığı. Üstüne soyulmuş ve doğranmış soğanı yarım halkalar halinde yerleştirip, son katmana havuç ve peyniri koyuyoruz. Salatayı çapraz olarak kesilmiş zeytin, gaga meyveleri, mor soğan yarım halkaları veya yeşil soğan tüyleriyle dilediğiniz gibi süsleyin.
dikkatinize sunuyorum adım adım tarif fotoğraflı salata "Takıntı". Özellikle tuzlu balık sevenler için harika bir tarif ve en önemlisi hazırlaması çok kolay. “Takıntı” salatasını hazırlamak için hemen hemen her ev hanımının balık hariç tüm malzemeleri mevcuttur.
İçindekiler
- ringa balığı - 1 adet
- soğan - 1 adet.
- patates - 2 adet
- havuç - 1 adet.
- pancar - 1-2 adet
- işlenmiş peynir - 1 adet
- salatalık turşusu - 2 adet
- sarımsak - 1 diş
- sirke - 2 yemek kaşığı
- mayonez
Yemek tarifi
Tüm ürünleri alıyoruz. Patatesleri, havuçları, pancarları kaynatın. Haşlanmış sebzeleri temizliyoruz.
Soyulmuş soğanı soyun. Soğanları bir kaseye koyun ve soğuk suyla doldurun, suya 2 yemek kaşığı ekleyin. l. sirke veya 0,5 limon suyu. Geri kalan malzemeler bitene kadar marine ediyorum.
Dilerseniz soğanları salamura edemezsiniz ama daha yumuşak hale gelecektir.
Ringayı alın ve soyun. Ben şu şekilde yapıyorum: Baştan kuyruğa kadar tüm sırt boyunca bir kesi yapıyorum ve deriyi baştan kuyruğa doğru bıçakla çekiyorum, çok kolay çıkıyor. Daha sonra balığın kafasını ve içini çıkarıp elbette yıkıyorum.
Balığın sırtı boyunca derin bir kesim yapıp sırtını kemiklerle birlikte çıkarıyoruz.
Tavsiye: Sırtı çıkarmadan önce balığı biraz ezin, aşırıya kaçmayın ki balık yulaf lapası olmasın.
Farklı yemekler için orta rende üzerinde üç: pancar + sarımsak, salatalık, havuç + işlenmiş peynir, patates. Balıkları istediğimiz gibi, mümkünse daha büyük kesiyoruz.
Patates, pancar, havuç ve peynire mayonez ekleyin ve her şeyi ayrı ayrı karıştırın.
Önce mayonezle karıştırılmış patatesleri tabağa koyun. Daire şeklinde şekillendirin.
Her okuyucumun “Kürk Manto Altında Ringa Balığı” salatasını denediğini düşünüyorum. Uzun zamandır birçok kişi tarafından seviliyor ve tatil masasında geleneksel bir yemek haline geldi. Ancak bazen menüyü bir şekilde çeşitlendirmek ve konukları yeni ve ilginç bir yemekle şaşırtmak istersiniz. Pancar, peynir ve ringa balığı salatası bu durum için mükemmeldir. Tadı popüler olan kadar güzel.
Aksine sarımsak ve sert peynir sayesinde daha yumuşak ve baharatlı çıkıyor. Bu öyle görünüyor sıradışı kombinasyon malzemeler bu salatayı özellikle lezzetli ve sulu kılıyor. Özellikle balık salatalarını seviyorsanız mutlaka deneyin.
İçindekiler:
- 1 ringa balığı filetosu
- 1 soğan
- 3 patates
- 1 havuç
- 1 pancar
- 3-4 diş sarımsak
- 50 gr rendelenmiş peynir
- 3-4 yemek kaşığı. l. pansuman için mayonez
- tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
- dekorasyon için yeşillikler
Pancar, peynir ve ringa balığı salatası nasıl hazırlanır:
Öncelikle patatesleri, pancarları ve havuçları soymadan, yumuşayana kadar yıkayıp haşlayın. Oda sıcaklığına gelen sebzeleri soyun. Hafif tuzlu ringa balığını fileto haline getiriyoruz ve kemiklerini dikkatlice çıkarıyoruz. Zamandan tasarruf etmek için bu işlemler önceden yapılabilir. Daha sonra bayramın arifesinde geriye kalan tek şey tuzlu ringa balığı, pancar ve peynirden oluşan bir salata hazırlamaktır.
Haşlanmış patatesleri iri bir rende kullanarak rendeleyin. Rendelenmiş yumruları az miktarda mayonezle birleştirin. Karışımı karıştırın ve salatanın ilk katının üzerine koyun.
Ringa balığı filetosunu küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ringa balığı, soğan ve mayonezi birleştirin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Patateslerin üzerine bir kat balık ve soğan koyun.
Haşlanmış pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsak dişlerini soyun ve bir presten geçirin. Biraz mayonez ekleyin ve karıştırın.
Pancar karışımını bir sonraki katmana yerleştirin. Salatayı pancar, ringa balığı ve peynirle bir kaşıkla hafifçe bastırın.
Haşlanmış havuçları küp şeklinde doğrayın. Sert peyniri de aynı şekilde öğütün. Malzemeleri birleştirin ve mayonezle baharatlayın. Karıştıralım.
Pancarların üzerine bir kat peynir ve havuç koyun.
