Jambonlu orman tavuğu yuvası salatası - tarif. Jambonlu Capercaillie yuvası salatası Jambonlu Capercaillie yuvası salatası

Mantarlı Wood Grouse Nest salatası, orijinal görünümü ve mükemmel tadıyla sizi kesinlikle memnun edecektir çünkü onu oluşturan malzemeler birbiriyle mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Genellikle mağazadan alınan mayonezi kullanırım, ancak ev yapımı varsa onu da kullanmaktan mutluluk duyarım. Bu salata tatil masasının kompozisyonuna mükemmel uyum sağlayacak.

Gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Tavuk eti ve yumurtalar önceden tuzlu suda ancak farklı tencerelerde pişirilebilir.

Her zaman taze mantar kullanırım. Dondurulmuş olanlarla lezzetli olup olmayacağını söyleyemem - denemedim. Ancak belki salatanın tadı bundan etkilenmeyecektir. İstiridye mantarlarını iyice yıkayın, fazlalıklarını giderin ve mantarları küçük parçalar halinde kesin.

Soyulmuş soğanı daha da küçük kesin. Kızartmak için yağı bir tavada ısıtın ve mantarları ve soğanları ekleyin. Karıştırmak. Ateş küçük olmalı. Bir tutam tuz ve biraz baharat ekleyin. 7-10 dakika karıştırarak kızartın, ardından bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.

Haşlanmış tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin. Ayrıca tavuk karkasının daha yağlı başka herhangi bir bölümünü de kullanabilirsiniz - örneğin uyluk veya baget.

Kızartılmış istiridye mantarlarını soğanla birlikte bir tabağa koyun ve onlara düzgün yuvarlak bir şekil verin. İstenirse mayonezle hafifçe yağlayabilirsiniz.

Tavuk parçalarını mantar tabakasının üzerine yerleştirin. Burada bir mayonez ızgarası hazırlamanız ve bir çorba kaşığı kullanarak dikkatlice dağıtmanız gerekir.

Haşlanmış tavuk yumurtasını ince bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine bir kat tavuk eti koyun. Mayonezle yağlayın.

Soyulmuş taze patatesleri özel bir Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin. Böyle bir rendeniz yoksa patatesleri ince uzun şeritler halinde kesebilirsiniz. Sürekli karıştırarak, altın rengi kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Taze otları yıkayıp kurulayın, ardından ince ince doğrayın.

Kızartılmış patates şeritlerini tavuk yumurtası tabakasının üzerine, ortada bir çöküntü bırakarak yerleştirin. Doğranmış otları oraya yerleştirin. Doğaçlama bir “yuva” alacaksınız.

Soyulmuş bıldırcın yumurtasını “yuvanın” içine yerleştirin ve servis yapmadan önce üzerine karabiber serpin.

Mantarlı orijinal Wood Grouse Nest salatası hazır ve servis edilebilir. Afiyet olsun!

Zaten parlak, unutulmaz bir yemek olan "Gill Grouse's Nest", jambon gibi bir bileşenin eklenmesi sayesinde gerçekten unutulmaz hale geliyor. Lüks görünümüne ek olarak, ikram unutulmaz bir aroma ve muhteşem, zengin bir tat kazanır. Jambonlu salata tarifi "solungaç orman tavuğu yuvası" doyurucu ve besleyicidir.

Bu yemeğin özelliği, oldukça düşük kalorili içeriğidir ve bu, aslında bu tür salatalar için tipik değildir. Hafifliği ve unutulmaz tadı bu mezeyi benzerleri arasında öne çıkarıyor, bu yüzden bu tarifi tercih etmek istiyorum.

İhtiyacın olacak:

• 2 patates;
• 1 havuç;
• 400 gr. marine edilmiş petrol;
• 150 gr. jambon;
• 2 yumurta;
• 2 işlenmiş peynir;
• 2 diş sarımsak;
• 200 gr. mayonez;
• 25 gr. dereotu yeşillikleri;
• 1/4 çay kaşığı. tuz;
• 1/4 çay kaşığı. biber

Orman tavuğu yuvası salatası adım adım:

1. Havuçları yıkayıp kabuklarıyla haşlayın. Daha sonra soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
2. Yumurtaları kaynatın, ardından soğuk su ekleyin ve soğutun. Kabuğu çıkarın ve küpler halinde kesin.
3. Jambonu küçük parçalar halinde kesin.
4. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve mümkün olduğunca ince doğrayın.
5. İşlenmiş peyniri rendeleyin ve ezilmiş sarımsak ve doğranmış otların yarısı ile karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük toplar oluşturun.
6. Petrolleri kavanozdan çıkarın ve çok ince doğrayın.
7. Tabağı mayonezle yağlayın ve ürünleri katmanlar halinde yayın, sonuncusu hariç her birini mayonezle ıslatın.
8. Başlangıçta üzerlerine havuç, jambon ve yumurta bulunan petrolleri yerleştiriyoruz.
9. Kompozisyonu patatesle bitirin.
10. Geriye kalan tek şey, kalan yeşillikleri ve hazırlanan topları ortasına yerleştirmek ve ardından yemeğin servis edilebilmesidir.

Orman tavuğu yuvası salatası, salamura mantar ve haşlanmış tavuk ile

Haşlanmış tavuk eti bu yemek için standart bir üründür. Ancak mantar eklerseniz, masada bulunan herkesi büyüleyebilecek inanılmaz bir lezzet elde edersiniz.

İhtiyacın olacak:

• 400 gr. tavuk eti;
• 100 gr. jambon;
• 4 yumurta;
• 400 gr. salamura mantarlar;
• 100 gr. mayonez;
• 2 işlenmiş peynir;
• 25 gr. yeşillik;
• 3 patates;
• 4 yemek kaşığı. l. yağlar

Orman tavuğu yuvası salatası tarifi:

1. Tavuk etini yıkayıp haşlayın ve soğutun. Şimdi soğumuş filetoyu küçük küpler halinde öğütün.
2. Tavuğa benzeterek jambonu doğruyoruz.
3. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Sarısı ve beyazlarına bölün, rendeleyin.
4. Peynirleri rendeleyin.
5. Fazla sıvıyı boşaltmak için mantarları bir kevgir içine koyun. Öğütmek.
6. Jambonu, filetoyu, proteinleri, mantarları birleştirin. Mayonezle baharatlayın ve karıştırın.
7. Mezeyi daire şeklindeki bir tabağa yerleştirin ve yüzeyini bir kaşıkla düzeltin.
8. Patatesleri yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Isıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
9. Hazırlanan patates payetlerini kağıt havlu üzerinde kurutun. Bu sayede fazla yağlarınızdan kolaylıkla kurtulabilirsiniz.
10. Patates şeritlerini salatanın üzerine yerleştirin ve yumurtaları simüle etmek için ortasında bir delik bırakın.
11. Rendelenmiş yumurta sarısını ve peyniri birleştirin, az miktarda mayonez ekleyin, karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi küçük toplara yuvarlayın.
12. Yemeği otlarla süsleyin ve ortasına peynir topları yerleştirin.

İpucu: Yuvayı süslemek için patates kullanmanıza gerek yoktur. Rendelenmiş peynir veya havuçtan oluşan bir yuva harika görünecek.

Orman tavuğu yuvası salatası, sosis ve cips ile

Bu atıştırmalıkların analoglara göre avantajı hazırlanma hızıdır. Orman tavuğu yuvası salatası tarifi: Malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin ve üstüne cips ekleyin.

İhtiyacın olacak:

• 200 gr. tavuk eti;
• 250 gr. jambon;
• 300 gr. marine edilmiş petrol;
• 2 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 3 yumurta;
• 150 gr. peynir;
• 150 gr. mayonez;
• 30 gr. yeşillik;
• 200 gr. şeritler halinde cips.

Kuş yuvası veya orman tavuğu yuvası salatası tarifi:

1. Tavuk eti yıkanıp az tuzlu suda haşlanmalıdır. Daha sonra soğutun ve ince şeritler halinde doğrayın.
2. Soğanı soyun ve doğrayın.
3. Mantarlar turşudan ayrılmalı ve ince kıyılmalıdır.
4. Jambonu küpler halinde kesin.
5. Sarımsakları soyun ve karanfilleri bir presten geçirin.
6. Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın ve ardından doğrayın.
7. Yumurtaları kaynatın ve musluğun altında soğutun. Daha sonra soyun, sarılarını beyazlarından ayırın ve rendeleyin.
8. Peyniri rendeleyin.
9. Sarısını sarımsak, az miktarda peynir, otlar ve mayonezle birleştirin. Her şeyi kuvvetlice karıştırın ve bu kütleden küçük topları yuvarlayın.
10. Salatanın tamamını geniş bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin, her ürüne (sonuncusu hariç) mayonez uygulanmalıdır.
11. Malzemelerin sırası şu şekildedir: tavuk, mantar, soğan, protein, jambon, cips.
12. Sarısı toplarını yemeğin ortasına yerleştirin ve istenirse bitki dallarıyla süsleyin.

İpucu: Pişirme işlemini daha da kolaylaştırmak için dekorasyon olarak yumurta sarısı topları yerine bütün bıldırcın yumurtasını kullanabilirsiniz.

Örneğin tüm ailenizin seveceği diğer etli salataları deneyin veya.

Jambon ve füme tavuklu orman tavuğu yuvası salatası

Yemek, mutfak yaratımının - orman tavuğu yuvası salatası - sofistike ve asaletini şaşırtıcı bir şekilde vurgulayan füme tavuğun eklenmesi sayesinde özel bir aroma kazanıyor.

İhtiyacın olacak:

• 2 patates;
• 200 gr. jambon;
• 300 gr. füme tavuk eti;
• 3 yumurta;
• 300 gr. salamura petrol;
• 2 marul yaprağı;
• 25 gr. dereotu yeşillikleri;
• 150 gr. mayonez.

Pişirme adımları:

1. Patatesleri yıkayın, soyun ve şeritler halinde doğrayın, ardından kızartın.
2. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kabuklarını çıkarın. Sarısı ve beyazlarına bölün, rendeleyin.
3. Tavuk etini liflerine ayırın.
4. Jambonu ince şeritler halinde öğütün.
5. Mantarları bir kevgir içine boşaltın ve parçalara ayırın.
6. Yumurta sarısı ve patates hariç tüm taze hazırlanmış malzemeler. mayonezle karıştırın ve baharatlayın.
7. Yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını bir tabağa koyun ve elde edilen karışımı üzerlerine koyun.
8. Patates şeritlerini mezenin üzerine eşit şekilde yerleştirin ve yumurtaları simüle etmek için ortasında bir delik bırakın.
9. Rendelenmiş yumurta sarısı ve peyniri, ince doğranmış otları, mayonezi karıştırın. Karışımı iyice karıştırın ve küçük toplar halinde yuvarlayın.
10. Topları salatanın ortasına yerleştirin ve yemeği misafirlere servis edin.

Önemli! Patatesler kızartmadan önce 30 dakika soğuk suda bekletilmeli ve ardından kağıt havlu üzerinde kurutulmalıdır. Bu kadar basit bir prosedür sayesinde fazla nişastadan kolayca kurtulabilirsiniz.

Jambon ve salatalık ile orman tavuğu yuvası salatası

Tazelik bu atıştırmalıkların ana avantajıdır. Karlı bir kış akşamında bile, yemek size kesinlikle sıcak yaz güneşini hatırlatacak ve olağanüstü bir atmosfer verecektir.

İhtiyacın olacak:

• 300 gr. jambon;
• 4 haşlanmış yumurta;
• 2 patates;
• 2 salatalık;
• 2 işlenmiş peynir;
• 100 gr. sert peynir;
• 25 gr. yeşillik;
• 150 gr. mayonez.

Pişirme adımları:

1. Jambonu ve salatalıkları minyatür küpler halinde doğrayın.
2. Haşlanmış yumurtaları soyun, beyazlarını ve sarılarını ayırın.
3. Sarıları rendeleyin, beyazları parçalara ayırın.
4. Sert peyniri küpler halinde kesin.
5. Yeşillikleri durulayın ve doğrayın. Dekorasyon için birkaç dal bütün bırakılabilir.
6. Hazırlanan malzemeleri (sarısı hariç) karıştırın, tuz ekleyin ve mayonezle tatlandırın.
7. Karışımı düz bir tabağa koyun ve yüzeyi bir kaşıkla düzeltin.
8. Patatesleri yıkayın, soyun, şeritler halinde doğrayın ve kızartın.
9. Soğutulmuş patates çubuklarını atıştırmalıkların tüm yüzeyine dağıtın ve ortada yumurtaları simüle edecek bir yer bırakın.
10. Sarıları rendelenmiş işlenmiş peynir ve doğranmış otlar ile birleştirin. Ortaya çıkan kütleyi küçük toplara yuvarlayın.
11. Peynir toplarını yemeğin ortasına yerleştirin, salatayı taze otlar dallarıyla süsleyin ve misafirlere servis yapın.

Jambon, kesinlikle her yemeği dönüştürebilen ve yüceltebilen eşsiz bir üründür. Yani kapari tavuğu salatası, kompozisyona eklenmesiyle inanılmaz, zengin ve tabii ki lezzetli çıkıyor.

Misafirlerinizle buluşmadan önce yeterli zamanınız varsa, orman tavuğu yuvası salatasının dana eti ile bir versiyonunu hazırlamanızı öneririz. Ayrıca lezzetlisini de mutlaka denemenizi öneririz.

Tatillerde misafirlerimi sıradışı ve lezzetli bir şeyle memnun etmek istiyorum. Ancak yeni yemekler pişirmek her zaman korkutucudur. Gerçekten lezzetli ve güzel olmasını istiyorum, bu yüzden internette hazırlanması kolay, evrensel ve orijinal tarifler aramam gerekiyor. Mantarlı Wood Grouse Nest salatası kolaylıkla bu şekilde sınıflandırılabilir. Tarifi basit ve fotoğraflı talimatlarımızla hazırlanması zor olmayacak. Malzemeleri değiştirerek bile lezzetli ve doyurucu bir yemek yapabilirsiniz.

Bu salatanın hazırlanma süresi diğerlerinden biraz daha kısa olacak, sadece 20 dakika kadar olacak ve 1 bacaktan 2 porsiyon çıkıyor. Romantik bir akşam yemeğinde ve gala ziyafetinde alışılmadık bir yemek evde olacak. Yemek yapın ve gerçekten eğlenin.

Lezzet Bilgisi Tavuk salataları / Mantar salataları

İçindekiler

• Füme tavuk (bacak) – 180 g;
• patates – 280 gr;
• salamura petrol – 130 g;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• sert veya işlenmiş peynir – 40 gr;
• mayonez - tatmak;
• bitkisel yağ – 120 mi;
• bir tutam tuz;
• maydanoz - bir demet.

Mantar ve tavuklu Capercaillie Nest salatası nasıl hazırlanır?

Öncelikle patatesleri hazırlamamız gerekiyor, kızartacağız. Bu çoğu zaman alacaktır. Talimatlara harfiyen uyun, salatanız harika olacaktır.

Soyulmuş patatesleri ince şeritler halinde doğrayın. İdeal olarak patatesleri Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin.

Daha sonra patatesleri kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun ve birkaç dakika bekletin. Fazla yağ çıkacak, ardından patatesleri temiz bir tabağa aktarın ve isteğe göre tuz ve karabiber serpin. Kızartma işlemi sırasında patatesler birbirine hafifçe yapışıyorsa, piştikten sonra parçalarına ayırın. Patatesleri soğumaya bırakın, bir kenara koyun ve bu sırada salatayı yapacağız.

Füme bacağını kemiklerden ayırın, eti liflere ayırın veya ince ince doğrayın. Bu salatada füme tavuk yerine haşlanmış veya fırınlanmış et kullanabilirsiniz. Bu salatayı jambondan da yapabilirsiniz.

Tavuk yumurtalarını haşlayın, soyun, ikiye bölün ve sarılarını bir kenara koyun. Beyazları şeritler halinde öğütün. Marine edilmiş petrolleri kesin.

Temiz bir kaseye tavuk, yumurta akı ve doğranmış marine edilmiş mantarları koyun. Alternatif olarak salata için kızarmış mantarları kullanabilirsiniz.

Salatayı mayonezle baharatlayın ve lezzet için 1/2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Salata kütlesini düz ve yuvarlak bir tabağa koyun, halka yuvası şeklini verin.

Salatanın yüzeyini patates şeritleriyle kaplayın. Unutmayın, bu salatayı önceden hazırlamamalısınız, aksi takdirde patatesler çıtır olmaz.

Şimdi kapari tavuğu yuvası için yumurta yapmalısın. Bunu yapmak için sarıları, rendelenmiş peyniri ve bir çorba kaşığı mayonezi bir kasede birleştirin. Ayrıca bir diş sarımsağın kalan yarısını da burada sıkabilirsiniz.

Yumurta-peynir karışımını bir kaşıkla karıştırın ve yumurtaları ıslak ellerle şekillendirin. Salatanın içine biraz maydanoz yaprağı koyun ve üzerine yumurtaları yerleştirin. Klasik Capercaillie Nest salatası hazır, gerekirse tabağın kenarlarını silin.

Muhtemelen “klasik” salata yazdığımı fark etmişsinizdir. Bu doğru, burada Wood Grouse Nest salatası için klasik malzemelerin bir listesi var. Ancak gerçek hayatta her zaman elinizin altında olmazlar, bu yüzden onların yerini alacak bir tane bulabilirsiniz. Ancak salatanın tadının da biraz farklı olacağını unutmayın.

Bileşenleri değiştirmek için bazı ipuçları:

• Füme tavuğu haşlanmış etle değiştirirseniz, ona biraz baharat eklemelisiniz. Doğranmış parçaları bir kaseye koyun ve üzerine biraz limon suyu serpin. Bitkisel yağda kızartılmış mantarlar ve soğanlar, haşlanmış etle daha iyi gider.
• Jambonlu salata, salamura mantarlarla daha lezzetli olur.

Tünaydın Mutfakla ilgili acil bir durum mu aradınız? O zaman size tatil öncesi bir teklifle geliyoruz: Kapari tavuğu salatası hazırlayın. Fotoğraflı adım adım tarif, sizi baş ağrılarından ve "bu alışılmadık şeyi ne pişirmeli" konusundaki acı verici düşüncelerden mahrum bırakacaktır.

Ve atıştırmalık gerçekten buna değer. Aynı zamanda lezzetli ve etkilidir. Üstelik en uygun fiyatlı ürünlerden. Şimdi daha iyi hissediyor musun? Daha sonra zevkinize uygun seçeneği seçin.

Orman tavuğu yuvası salatası, sıradışı tasarımıyla atıştırmalık benzerlerinden farklıdır. Yumurtaların bırakıldığı bir kuş yuvasına benziyor. En öne çıkan özelliği, yuvayı süslemek için kullanılan derin yağda kızartılmış patateslerdir. Atıştırmalık değil, mutfak mimarisinin bir nesnesi.

Şimdi tavuk ve jambondan bir yuva yapacağız ve marine edilmiş mantarlar et ürünlerini eğlendirecek. Böylece yuvamız çok parlak bir tada sahip olacak.

Yuva için hangi ürünlerin hazırlanması gerekiyor?

• Haşlanmış tavuk göğsü 300 gr.
• Jambon 100 gr.
• Marine edilmiş petrol 350 – 400 gr.
• Yumurta 4 adet. (burada proteinler kullanılıyor)
• Patates 4 adet.
• Bitkisel yağ gr.250
• Mayonez ve baharatların tadına bakmak
• Yeşil salata yaprakları.

• İşlenmiş peynir
• Üç sarısı
• Bir kaç dal dereotu
• İki diş sarımsak
• Biraz mayonez.

Bitkisel yağa sadık kalmak istedim. Patatesleri kızartacağınız yemeğin büyüklüğüne göre miktarını ayarlayın. Patates çubuklarının mümkün olduğu kadar suya batırılması için çok fazla yağ olmalıdır. Ancak o zaman gerçek patates kızartması elde edebiliriz.

Salata nasıl yapılır

1. Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın. Zamanla min. 10 kaynattıktan sonra.
2. Şu anda patatesler üzerinde çalışmaya başlayın. Soyulup çok ince şeritler halinde kesilmesi gerekiyor. Özel bir rende kullanabilirsiniz.

   

3. Patates dilimlerini kağıt havlu üzerine koyun ve kurulayın.
4. Yağı kızartma kabına dökün. Bu bir kızartma tavası, küçük bir tencere veya bir tencere olabilir. Yağ iyice ısıtılmalıdır. Bu önemli bir nüans, lütfen dikkate alın. Yağın sıcaklığını bu şekilde kontrol edebilirsiniz - içine bir patates sapı atın. Eğer cızırdarsa, bu, yağın patateslere altın rengi kahverengi bir renk vermeye hazır olduğu anlamına gelir.
5. Patatesleri bir tavaya koyun ve bir tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Diğer tarafa dönün ve aynı zamanda altın rengi elde edin. Önemli bir nokta - eğer yemek küçükse veya çok fazla patates varsa, bunları birkaç aşamada kızartın. Aksi takdirde patates kızartmasının etkisini elde edemezsiniz, ancak patates kızartması elde edersiniz. Kabuğun her tarafının altın kahverengi olması için her bir samanın yağda serbest kalması gerekir.
6. Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alıp tuzunu ekleyin. Burada gereksiz yağları kaybedecek ve soğuyacaktır.
7. Haşlanmış yumurtaları soyun ve beyazları ve sarıları olarak ayırın.
8. Beyazları şeritler halinde çıkarmak için kaba bir rende kullanın; sarıları şimdilik bir kenara koyun.

   

9. Brisketi elinizle liflere bölün. Elbette şeritler halinde kesebilirsiniz. Ancak bu şekilde yuva daha ilginç ve daha inandırıcı görünecek.
10. Jambonu şeritler halinde doğrayın.
11. Mantarları dilimler halinde kesin.

    

12. Et, jambon, protein ve mantarları birleştirin. Mayonezle tatlandırın, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve bir kenara koyun.
13. Şimdi yaratıcı ve modaya uygun kapari tavuğu yumurtaları almanın zamanı geldi. Neden işlenmiş peynir ve yumurta sarısını rendeleyin?
14. Ezilmiş sarımsak, doğranmış dereotu ekleyin.
15. Tuz, karabiber, biraz mayonez ekleyin. Kütlenin viskoz bir kıvamı olmalı ve kalıplanabilir olmalıdır. Yumurtaların boyutunu yerinde belirleyin. Genellikle yuvayla karşılaştırılabilecek kadar küçük yapılırlar.

    

16. Düz bir tabağın üzerini yeşil yapraklarla örtün ve üzerine salata karışımını koyun.

    

17. Yuvanın üstünü patates payetleriyle serpin.

    

18. Ortasını derinleştirin ve kuş yumurtalarını oraya yerleştirin.

    

Mutfak sanatı eseri hazır. Misafirlerinizi servis edin ve şok edin.

Kişisel uygulamadan birkaç ipucu

1. Bazen salamura mantarları salamura soğanla değiştiriyorum. Çok lezzetli çıkıyor. Denemenizi tavsiye ederim, pişman olmayacaksınız.
2. Patatesleri kızartırken işlemin sonunda bir miktar dilimlenmiş jambon ekliyorum. Hazır olmadan 2 dakika önce. Bu süre zarfında patates çubuklarının jambon aromasıyla zenginleşme zamanı olacak, daha aromatik ve lezzetli hale gelecektir.
3. Bazen salata düzeneğini değiştiriyorum. Patateslerin yarısını ete ve jambona ekliyorum. Kalan miktarla yuvanın üstünü süslüyorum. Bu seçenek özellikle salamura soğan kullanıldığında iyidir. Patates ve salamura soğan kombinasyonunun vereceği etkiyi hayal edin. Parmaklarını yala!

Katmanlar halinde orman tavuğu yuvası salatası, fotoğraflarla adım adım tarif

Şimdi taktiği biraz değiştirelim. Orman tavuğu yuvası marullarını katmanlar halinde toplayacağız. Aynı zamanda bileşenler ve sunumla doğaçlama yapacağız. Meze zarif ve her zaman lezzetli olacak.

Bir dizi ürünün toplanması

• Tavuk fileto 360 gr çiğ
• Patates 280 – 300 gr.
• Bıldırcın yumurtası 4 adet.
• Tavuk yumurtası 4 adet.
• Taze salatalık 220 gr. (turşu da kullanabilirsiniz)
• Soğan 120 gr.
• Sert peynir 120 gr.
• İşlenmiş peynir 70 gr.
• Küçük bir demet dereotu
• Ayçiçek yağı 250 -300 ml.
• Mayonez 180-200 gr.
• Şeker 5 gr.
• Sirke 30-35 ml.
• Tuz biber.

Hazırlık

1. İlk adım soğanları salamura etmektir. Bunu yapmak için yarım halkalara ayırmanız ve üzerine turşuyu dökmeniz gerekir. Su ve sirkeden, tuz ve şeker ilavesiyle hazırlanır. Sirke miktarının iki katı kadar su eklemeniz gerekir. Bir buçuk saat marine edilmesi tavsiye edilir. Bu süre zarfında etler pişecek ve diğer malzemeler hazırlanacaktır. Soğanın tamamen sıvıya batırıldığından emin olun.

   

2. Filetoyu kaynatın. Suyu tuzlayıp kaynatın. Et suyunun et suyuna geçmesini önleyecek şekilde eti sıcak suya koyun. Bu, salata için filetoyu daha lezzetli hale getirecektir. Et suyuna bir defne yaprağı ve birkaç karabiber atabilirsiniz. Pişirme süresi 30-40 dakika.

   

3. Yumurtaları iyice kaynatın. Bıldırcın yumurtasının daha hızlı piştiğini unutmayın, beş dakika onlara yetecektir. Oysa tavuğun 10 dakikaya ihtiyacı olacak.

   

4. Patateslerle meşgul olmanın zamanı geldi. Soyulması, ince şeritler halinde kesilmesi ve kağıt havlu üzerinde biraz kurutulması gerekiyor.
5. Bol yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Çıkarın, bir kağıt havlunun üzerine koyun, fazla yağı bu şekilde alın. İstenirse önceden hazırlanmış patates kızartmasını tuzlayabilirsiniz. Bir ipucu: maksimum etki için küçük gruplar halinde kızartın.

   

6. Eti ve salatalıkları küpler halinde kesin.

   

7. Dereotu yıkayın, kurutun, ince doğrayın. Bıldırcın yumurtasını doldurmak için hemen biraz ayırın.

   

8. Sert peyniri ve tavuk yumurtasını rendeleyin. Ayrı kaselere koymanız yeterli.

   

9. Malzemeler hazırlandı, montaja başlayabilirsiniz. Düz bir tabağa bir kat salamura soğan koyun.

   

10. Eti üzerine dağıtın ve mayonezle yağlayın.

    

11. Sırada yine mayonezle tatlandırılan salatalık tabakası var.

    

12. Şimdi sıra tavuk yumurtasında. Ayrıca mayonezle tatlandırılmaları gerekir.

    

13. Üstüne peynir serpin, bir çöküntü yapın, hafifçe mayonezle kaplayın.

    

14. Dereotu ile cömertçe serpin.

    

    Buzdolabında füme bacak varsa mutlaka orman tavuğu yuvası salatası hazırlarım. Bu performansta tek kelimeyle muhteşem çıkıyor. Bundan emin olalım.

    İçindekiler

    • Füme bacak (döş)
    • Haşlanmış yumurta 6 adet.
    • Patates 4 adet.
    • İki orta boy soğan
    • Sert peynir 100-150 gr.
    • Bitkisel yağ 300 ml.
    • Mayonez, tatmak için baharatlar
    • Sirke 40 ml.
    • Sarımsak dişi
    • Tereyağı 5-10 gr. (yumuşatılmış)
    • Bir tutam şeker
    • Küçük bir demet dereotu.

    Nasıl pişirilir

    1. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı marine edin. Turşusu su, sirke, tuz ve şekerden hazırlanır. Sirkeden 2 kat daha fazla suya ihtiyacınız olduğunu lütfen unutmayın. İşlem bir saat, bir buçuk saat sürmelidir.
    2. Patatesleri ince şeritler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. 2 dakika içinde. Hazır olana kadar tavaya biraz doğranmış füme jambon ekleyin. Patateslere dumanlı notalar katacak.
    3. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün.
    4. Dereotu ince ince doğrayın. Salata ve yumurtaya bölünmesi gerekiyor.
    5. Peyniri ve yumurta aklarını kaba bir rendeden geçirin.
    6. Bacağını kesin. Derisini çıkarın ve eti kemiklerden ayırın.
    7. Eti şeritler halinde kesin.
    8. Et, peynir, yumurta akı, soğan turşusu ve patateslerin yarısını karıştırın. Dereotu, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. Karışım.
    9. Salatayı tabağa alıp ortasını havuz gibi açın.
    10. Kalan patateslerle kenarlarını süsleyin.
    11. Sarıları yumuşak tereyağıyla öğütün, dereotu ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı kuş yumurtası haline getirin. Onları yuvaya yerleştirin.

    İşte dumanlı bir dokunuşla yuva hazırlamanın başka bir yolu. İnanın çok lezzetli, salatayı demlemeye bırakırsanız daha da güzel olacak.

    Mutfakta iyi eğlenceler!

Bu salata her zaman çocuklarımın favorisi olmuştur. Bir gün oğlum kızdı, civcivlerin neden annesi yok? "Anne" eklemek zorunda kaldım. O zamandan beri bu salata tüm çocukların doğum günleri için hazırlandı. Parlak, doyurucu ve lezzetli!

Wood Grouse Nest salatasını katmanlar halinde hazırlamak için listede listelenen ürünlere ihtiyacımız olacak.

Patateslerden yapacağımız "dalları" hazırlayarak başlayalım. Patatesleri soyun, yıkayın ve kağıt havluyla nemini alın. İnce şeritler halinde kesin, Kore rendesi üzerine rendeleyin.

Patatesleri küçük porsiyonlarda kızartın.

Patatesler hazır. Fazla yağı gidermek için kağıt peçeteye yerleştirin.

Soğanı çeyrek halkalara kesin. Havuç - ince küpler.

Soğanları ve havuçları bitkisel yağda soteleyin.

Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.

Marine edilmiş petrolleri de küpler halinde kesiyoruz.

Taze salatalıkları ince dilimler halinde kesin.

İki haşlanmış yumurtanın sarısını beyazından ayırın, beyazını şeritler halinde kesin. Sarısını daha sonra kullanacağız.

Salatayı yapmaya başlayalım. Marine edilmiş mantarları tabağın altına yerleştirin.

Mantarların üzerine bir kat tavuk göğsü konur

Göğsü bir mayonez ağıyla örtün.

Bir sonraki katman, üzerine bir ağ mayonez uyguladığımız sotelenmiş soğan ve havuçtur.

Salatalık uyguluyoruz.

Üzerlerinde yumurta akı ve bir parça mayonez var.

Salatayı patatesle kaplayın. Merkezde bir çöküntü yapıyoruz. Yuvanın etrafında marul yaprakları var.

Sarıları çatalla ezin, dereotu, tuz ve mayonez ekleyin, iyice karıştırın. Islak ellerle yumurta yapıyoruz.

Onları “yuvaya” koyuyoruz. Bıldırcın yumurtasını temizliyoruz. Karanfil tomurcuklarından gözler ve havuçlardan gagalar ekliyoruz. Kalan tavuk yumurtasından yetişkin bir kuş yapıyoruz.

Katmanlar halinde Wood Grouse Nest salatası hazır!

Afiyet olsun!