Evde muz cipsi nasıl yapılır ve pişman olmazsınız. Muz cipsi - fayda veya zarar
Muz cipsinin faydaları nelerdir? Yüksek diyet lifi içeriği ana avantajlardan biridir. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre standart 100 gramlık bir porsiyon 8,7 gram lif içeriyor; bu da kadınlar için günlük değerin yaklaşık 1/3'ü, erkekler için ise %23'ü.
Diyet lifi kabızlığı önler, kandaki kolesterolü düşürür ve şeker seviyelerini düzenler, kalp-damar hastalıklarını ve bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olur. İyi bir demir kaynağı olan muz cipsi (bir porsiyonda 1,4 mg veya günlük değerin %18'i), hematopoez sürecini (hemoglobin ve miyoglobin proteinlerinin oluşumu) destekler, normal metabolizma için gerekli enzimlerin aktivitesini aktive eder ve enerjiyi arttırır. üretme.
New York Üniversitesi Langone Tıp Merkezi'ne göre ürün potasyum açısından zengin (607 mg veya %13). Bu eser element, sodyum ile birlikte kan basıncı seviyelerini kontrol eder, sinir uyarılarının iletilmesine, kas kasılmasına ve vücudun su dengesinin korunmasına yardımcı olur. Mide bulantısı, yorgunluk ve kabızlık gibi belirtilere neden olan potasyum eksikliğinden şikayetçiyseniz haftada birkaç kez muz cipsi yemeyi deneyin.
Ek faydalar arasında nispeten yüksek oranda magnezyum, fosfor ve göz sağlığına yararlı A vitamini yer alır. Kalori açısından, ½ fincan kurutulmuş muz, 1 fincan taze, dilimlenmiş meyveye eşittir. Bir paket cipsle televizyonun karşısına oturmadan önce bunu bilmelisiniz. Glisemik indeksi sağlık açısından kabul edilebilir aralıkta (100'e kadar ve özellikle 23'e kadar) olmasına rağmen ürün kilo vermeye uygun değildir.
Evde muz cipsi nasıl yapılır
Muz cipsinin zararı Bu tür kurutulmuş meyvelerin dezavantajları da vardır. Bu, özellikle derin yağda kızartılmış, yani yağda kızartılmış muz cipsleri için geçerlidir - zararlı doymuş yağlar içerirler. Bu ürün diyabet ve kalp hastalığı olan hastalar için kontrendikedir. Yavaş kuruyan talaşların sınırlamaları vardır.
Etiketi dikkatlice okuyun ve ilave şeker, tuz veya lezzet arttırıcı madde içermeyenleri seçin. En çok tercih edilen seçenek kendi muz cipsinizi yapmaktır. Evde muz cipsi nasıl yapılır? Kurutulmuş muz meyveleri sütlü lapalarda ve karışımlarda, müslide harika hisseder. Fındık ve unlu mamullerle iyi uyum sağlar.
Ve ince doğrandıklarında hafif bir salataya hoş bir tropikal aroma katacaklar. Derin yağda kızartılmış cipsleri seviyorsanız, ısıya maruz kaldığında laurik asit açığa çıkaran hindistancevizi yağı kullanın. Ve bu madde doymuş yağ olarak sınıflandırılsa da çoğundan farklı olarak hızlı bir şekilde sindirilir ve hiçbir kalıntı bırakmadan enerjiye dönüştürülür.
Evde muz cipsi nasıl yapılır
Yağ ilavesi gerektirmeyen ve sıkı bir diyet sırasında bile tüketilmesine izin verilen en sağlıklı tatlılar olan pişmiş muz cipsi üzerinde ayrıntılı olarak duracağız. Başlamak için, kabuğunda birkaç kahverengi leke bulunan, ancak büyük kahverengi lekeler olmayan olgun muzları seçin. Meyveleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. 2 büyük muzdan yaklaşık 60 çip boşluğuna sahip olmalısınız. Hazırlanan parçaları taze sıkılmış limon suyuna batırın.
Cipslerinize sadece lezzet ve bir miktar C vitamini eklemekle kalmayacak, aynı zamanda pişirme işlemi sırasında onların kahverengileşmesini de önleyecektir. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile örtün ve ardından muz parçalarını tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın. Onlara biraz deniz tuzu serpebilirsiniz.
Muz dilimlerini önceden ısıtılmış 90⁰C fırında düşük sıcaklıkta, ne kadar çıtır olmasını istediğinize bağlı olarak bir ila üç saat pişirin. Çok fazla ısı talaşların dışını yakacak ve içlerinin yumuşak kalmasına neden olacaktır.
Her iki tarafının eşit şekilde pişmesi için işlemin ortasında dilimleri çevirmeyi unutmayın. Muz cipsleri kullanılmadan önce tel ızgara üzerinde tamamen soğutulmalıdır. Bitmiş ürünü hava geçirmez bir plastik veya cam kapta veya fermuarlı bir plastik torbada saklayın.
Bu leziz çıtır lezzet yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. İnce, kelimenin tam anlamıyla saniyeler içinde ağızda eriyen bu ürünler, parlak ambalajları ve lezzet çeşitliliğiyle alıcıların ilgisini çekiyor. Ancak herkes evde hazırlanabileceğini, aynı zamanda finansal maliyetleri azaltıp sağlığa zararı en aza indirebileceğini bilmiyor.
Evet, evet, mağazadan satın alınan cipsler lezzetli, güzel ve aromatiktir, ancak çoğu zaman bu, onlara önemli miktarda tatlandırıcı katkı maddeleri, tatlandırıcılar ve boyalar eklenerek elde edilir. Ev yapımı cipsler tamamen farklı bir konudur! Günümüzde hemen hemen herkesin mutfağında mikrodalga fırın olduğu gerçeğini de hesaba katarsak, birkaç dakika içinde tatlı veya tuzlu, sade veya baharatlı çıtır dilimler hazırlayabilirsiniz. Ve ana ilgili tarafı - çocukları - sürece dahil etmeyi unutmayın. Tarifler o kadar basit ki, internetteki videoların sayısına bakılırsa, küçük aşçılar ışık hızıyla ve zevkle bu tariflerde ustalaşıyor!
Yağ isteğe bağlıdır, ancak bir dilimleyici kullanışlı olacaktır - önemli nüanslar
Cipslerin çoğunlukla patateslerden yapılmasına rağmen, diğer ürünlerden yapılan çıtır dilimler daha az lezzetli ve sağlıklı olmayacaktır:
- ince pide ekmeği,
- sert peynir,
- elmalar,
- muz,
- havuçlar,
- kereviz,
- armutlar,
- pancar.
Her şey tercihlerinize ve yaratıcı mutfak dürtülerinize bağlıdır. Ancak, su içeriği yüksek olan çok olgun meyve ve sebzelerin yanı sıra meyvelerin de mikrodalgada cips pişirmek için uygun olmadığı konusunda uyarmaya değer.
“Çıtır Moskova patates dilimleri”, Sovyetler Birliği'nde ortaya çıkışı 1965 yılına dayanan ilk cipslere verilen isimdi.
Orijinal ürünü ince dilimler halinde kesmek için keskin bir bıçak veya sıradan bir sebze soyucuyla değiştirilebilen özel bir parçalayıcı kullanın. Her durumda keskin nesnelerle çalışırken güvenlik önlemlerini hatırlamalı, sebze, meyve ve peynir keserken dikkatli olmalısınız.
Mikrodalgadaki cipslerin şüphesiz avantajı, pişirme işlemi sırasında bitkisel yağ kullanılmasına gerek olmamasıdır. İhtiyaçtan değil lezzet için eklenir. Kurutulmuş sebze veya meyve dilimleri bir fırın kağıdı üzerine serilir ve hazır olana kadar fırında kurutulur.
Tüm kurutma işlemi, yiyeceğe bağlı olarak 3 ila 10 dakika sürecektir; bu sayede ev yapımı cipsler sadece en sevilen ikram değil, aynı zamanda beklenmedik arkadaşların gelmesi durumunda cankurtaran da olabilir.
Mikrodalgadaki cipsler sebze veya meyvelerden, peynirden veya pide ekmeğinden hazırlanabilir ve kurutucu veya fırın kullanmaktan çok daha az zaman alır.
Karşılaştırma yapmak gerekirse, cipslerin fırında pişmesi yaklaşık yarım saat sürer. Bunun tek istisnası çıtır peynirli atıştırmalıktır - bu durumda genellikle 5 dakika yeterlidir.
Fotoğraflarla adım adım tarifler
Dakikalar içinde patates cipsi
Yukarıda bahsedildiği gibi cips yapımında en popüler başlangıç malzemesi patatestir. Bu nedenle bu tarifle başlamanızı öneririz.
İhtiyacın olacak:
- patates;
- tuz;
- tatmak için baharatlar ve kurutulmuş otlar;
- zeytinyağı - isteğe bağlı.
Pişirme adımları:
- Patates yumrularını akan su altında iyice yıkayın, kurutun ve bir bıçak veya parçalayıcı kullanarak ince dilimler halinde kesin. Sebzeyi soymak mı yoksa orijinal haliyle bırakmak mı size kalmış. Patatesler gençse bunu yapmaya kesinlikle gerek yoktur.
Patatesleri yıkayıp kurulayın ve ince ince dilimleyin
- Patates dilimlerini bir kaseye koyun ve üzerini suyla kaplayın. Bir süre sonra (en az 10 dakika), dilimleri musluğun altında durulayın ve bir kevgir veya eleğe koyun. Bu basit adımlar, bu durumda gereksiz nişastadan kurtulmanızı sağlayacaktır.
Fazla nişastayı gidermek için patates dilimlerini 10 dakika soğuk suda bekletin ve ardından durulayın.
- Parçaları kuru bir mutfak havlusuna aktarın, başka bir havluyla örtün ve kalan suyu çıkarmak için hafifçe bastırın.
Patates preparatlarını mutfak havlusu ile kurulayın
- Hazırlanan dilimlere tuz (deniz tuzu olabilir) ve en sevdiğiniz baharatları ve/veya bitkileri serpin. İstenirse üzerine biraz ayçiçeği veya zeytinyağı serpin veya fırçalayın.
İsterseniz gelecekteki talaşlara tuz, baharat, otlar serpin, yağlayın
- Parçaları kağıt havluyla bir tabağa tek kat halinde yerleştirip mikrodalgada 3 dakika kurutup fırını tam güçte açın.
- Bip sesinden sonra fırını açın ve parçaları ters çevirin, ardından mümkün olan yarı gücü kullanarak 2-3 dakika daha cipsleri kurutmaya devam edin. Patatesler ayarlanan süre dolmadan çok fazla kızarmaya başlarsa, mikrodalgayı kapatıp çıkarın.
Dilimleri ters çevirin ve kahverengileşene kadar yarım güçte birkaç dakika daha pişirin.
- Yukarıda açıklanan tüm manipülasyonları kalan patateslerle tekrarlayın. Cipsleri geniş bir tabağa veya kaseye yerleştirin ve servis yapın.
Bitmiş patates cipslerini soğutun, bir tabağa koyun ve servis yapın.
Video: Evde patates cipsi yapmak için basit bir tarif
Tanıdık sarı tropikal meyve, yalnızca bağımsız bir lezzet olarak değil, aynı zamanda harika fırınlanmış ürünler, çeşitli tatlılar, reçeller ve daha fazlası için bir içerik olarak da iyidir. Muzlardan sadece tatlı değil aynı zamanda tuzlu da inanılmaz lezzetli cipsler yapabilirsiniz. Bu leziz tariflerden bir tanesi karşınızda.
Ürünler:
- muz;
- zeytin yağı;
- zerdeçal;
- tuz.
Pişirme adımları:
- Sert kabuklu ve bozulmamış birkaç muz seçin. Aşırı olgunlaşmış meyveler kesme işlemi sırasında lapaya dönüşeceğinden kullanmayın. Açık yeşillikli meyveleri seçmek daha iyidir.
Birkaç tane hafif olgunlaşmamış, güçlü muz alın
- Demeti bireysel meyvelere bölün. Muzları soymadan bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
Muzları kaynar su dolu bir tencereye koyun ve 10 dakika pişirin.
- Ocağı kapat. Muzları çıkarın ve soğutun, kabuğunu dikkatlice çıkarın ve meyveyi ince dilimler halinde kesin. Parçaların kalınlığını aynı tutmaya çalışın; bu, talaşların eşit şekilde kurumasına yardımcı olacaktır.
Soğutulmuş muzları soyun ve eşit kalınlıkta ince dilimler halinde kesin.
- Müstahzarlara az miktarda zeytinyağı serpin (kokusunu beğenmezseniz rafine ayçiçek yağı ile değiştirebilirsiniz), tadına göre tuz ve zerdeçal serpin. Baharat miktarı sadece zevkinize bağlıdır.
Dilimleri yağla gezdirin, tadına göre tuz ve zerdeçal serpin
- Muz dilimlerini geniş, düz bir tabağa, parçalar birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. Destek olarak pişirme kağıdını kullanabilirsiniz: bu, dilimleri ayırmayı ve ters çevirmeyi kolaylaştıracaktır.
Muz dilimlerini mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.
- Mikrodalgayı tam güçte açın ve cipsleri 8 dakika pişirin. Her 2 dakikada bir mikrodalgayı kapatın ve eşit kurumayı sağlamak için iş parçalarını dikkatlice çevirin. Bu aşamada talaşlar yanmaya başlayabileceğinden son dakikalara özellikle dikkat edilmelidir.
Cipsleri 8 dakika boyunca mikrodalgada tutun, ara sıra çevirdiğinizden emin olun.
- Bitmiş talaşları mikrodalgadan çıkarın ve tamamen soğuyup sertleşene kadar bırakın. İkramınızı derin bir tabağa veya vazoya aktarın ve servis yapın.
Zerdeçal cipslere yalnızca lezzet vermekle kalmaz, aynı zamanda zengin bir sarı renk de verir.
Bu tarifi kullanarak diğer katkı maddeleri ile muz cipsi hazırlayabilirsiniz. Örneğin çocuklara tatlı ikramı yapın. Bu durumda, malzemelerden tuzu, zeytinyağını ve zerdeçalı hariç tutun, egzotik meyveleri mikrodalgada kurutun ve servis yapmadan önce tarçınlı veya tarçınsız pudra şekeri serpin.
Video: mikrodalgada muz cipsi nasıl yapılır
Tarçınlı elma
Güzel kokulu elmalardan çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir ikram yapılır. Sadece birkaç dakika - ve şarap veya çayın yanında kullanışlı bir arkadaş hazır.
İçindekiler:
- elmalar;
- öğütülmüş tarçın;
- şeker, tercihen kahverengi.
Pişirme adımları:
- Olgun, güçlü elmaları akan suyun altında yıkayın ve kurulayın.
Elmaları yıkayın ve havluyla iyice kurulayın.
- Özel bir parçalayıcı veya bıçak kullanarak meyveyi ince dilimler halinde kesin, istenirse çekirdekleri ve çekirdekleri çıkarın.
Meyveleri ince dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın
- Küçük kuru bir kaba toz şekeri ve az miktarda öğütülmüş tarçını dökün ve karıştırın.
Şekeri öğütülmüş tarçınla karıştırın
- Elma karışımını mikrodalgadan bir cam tabağa yerleştirin. Pişirme parşömenini ekleyebilirsiniz. Meyve parçaları arasında küçük boşluklar olduğundan emin olun.
Elma dilimlerini mikrodalgada ısıtılabilen bir tabağa yerleştirin
- Gelecekteki cipsleri toz şeker ve öğütülmüş tarçın karışımıyla serpin.
Elma kupalarını tarçın ve şekerle serpin
- Elma tabağını mikrodalgaya yerleştirin ve tam güçte 5 dakika pişirin. Lütfen bu tarifte maksimum pişirme modunun 900 W olduğunu unutmayın. Mutfak elektrikli asistanınızın gücü azsa süre biraz artırılmalıdır (yaklaşık 1-2 dakika kadar).
Elma cipslerini en yüksek fırın sıcaklığında en az 5 dakika pişirin.
- Kızarmış elma dilimleri mikrodalgadan çıkarılmalı, tabaktan çıkarılmalı ve tamamen soğumaya bırakılmalıdır. Cipsler ilk başta yumuşaksa endişelenmeyin. Soğutulmuş meyve ikramı istenen kırılganlığı kazanacak ve sizi tat ve aromayla memnun edecek!
Cipsler soğudukça sertleşecek ve gevrekleşecektir.
Katkı maddesi içeren veya içermeyen sert peynir cipsleri
Peyniri seviyorsanız bu cipsler tam size göre. Sadece bir çeşit peynirden değil, çeşitlerinin karışımından da hazırlanabilirler. Ayrıca her seferinde yeni bir lezzetin tadını çıkarabilmeniz için damak tadınıza uygun farklı katkı maddeleri ve baharatlar eklemeyi unutmayın. Uygun katkı maddeleri:
- sebzeler,
- domuz pastırması,
- jambon,
- füme göğüs eti,
- sarımsak,
- Fındık,
- en sevdiğiniz baharatlar ve otlar.
Belki de bunlar hazırlanması en kolay "mikrodalga" çiplerdir.
Peynir ve sebze seçeneği
Sebzelerin peynirle iyi gittiği biliniyor. Bu tarifte de karmaşık hiçbir şey yok ama faydaları o kadar çok ki! Biraz daha zaman alacak ama sağlıklı beslenmeyi sevenler sonucu takdir edecek.
2 porsiyon için malzemeler:
- 100 gr sert peynir;
- 100 gr havuç;
- 100 gr kabak;
- kimyon - tatmak.
Pişirme adımları:
İnce Ermeni lavaşından
İnce Ermeni lavaşından yapılan ev yapımı cipsler çok popüler. Bu yemeğin hazırlanma kolaylığı ve harika tadı mutlaka sizi de memnun edecektir. Bugün tanışmayı önerdiğimiz temel tarif, en sevdiğiniz otlar ve baharatlar, taze otlar ve kaba deniz tuzu yardımıyla çeşitlendirilebilir.
İçindekiler:
- 200 gr lavaş;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1–1,5 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
- 0,5 çay kaşığı tuz.
Pişirme adımları:
Video: Mikrodalgada Ermeni lavaşından ev yapımı cips nasıl pişirilir
Video: Yağsız patates cipsi
Video: Gerçek deneyimi kullanarak bir mikrodalga cips tarifini test etmek
Muz cipsi taze meyvelerden yapılır. Tropikal bir üründen yapılan cipsler, patates cipslerinden farklı olarak her gün yenilebilir. Oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar ve bunun yanı sıra tamamen doğaldırlar. Yazımızda evde muz cipsinin nasıl yapılacağını anlatacağız.
Cipslerin faydaları
Doğrudan cips hazırlamaya başlamadan önce, ortaya çıkan yemeğin zararlı ve faydalı özelliklerini tanımanızı öneririz.
Muz cipsinin faydaları, iskelet sistemi üzerinde faydalı etkisi olan büyük miktardaki kalsiyum ve potasyumdan kaynaklanmaktadır. Tropikal ürün bağırsak fonksiyonunu kolaylaştıran lif içerir. Ayrıca muz yemenin kardiyovasküler sistemin işleyişinin yanı sıra ağız boşluğunun durumu üzerinde de olumlu etkisi vardır.
Ortaya çıkan ürünü tüketmek ruh halinizi iyileştirir, canlılığı artırır ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Eklemlerde birikme eğilimi gösteren fazla tuzların vücuttan temizlenmesine yardımcı olur.
Muz cipsinin zararı
Çiplerin olumlu etkilerinin yanı sıra insan vücudu üzerinde olumsuz etkileri de olabiliyor. Bu öncelikle muz cipsinin yüksek kalorili içeriğinden kaynaklanmaktadır. 100 gr pişmiş ürünün 519 kalori içerdiği bilinmektedir. Bu tür çiplerin aşırı tüketiminin figürünüzü önemli ölçüde etkileyebileceği sonucu çıkıyor. Ancak bu, burada meydana gelen tek olumsuz faktör olmaktan uzaktır.
Muz dilimleri hurma yağında kızartılırsa cipslerin insan vücudu tarafından emilmeyen zararlı yağları absorbe etme ihtimali vardır. Bu tür cipslerin yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle yiyecek olarak düzenli tüketimi, kilo almanın yanı sıra diyabet gelişimine de yol açabilir.
İkram nasıl yapılır?
Uzmanlar Filipin çiplerini tercih ediyor, çünkü bu eyalet üretiminde dünya lideri olarak kabul ediliyor. Muz cipsleri patates unu kullanılmadan hazırlandığı ve herhangi bir kimyasal katkı maddesi içermediği için son zamanlarda bu bitmiş ürüne olan talep artmıştır.
Muz cipsleri hazırlama teknolojileri açısından farklılık gösterebilir ancak her durumda normal patateslerden veya diğer atıştırmalıklardan yapılanlardan daha sağlıklı ve güvenlidirler.
Olgun muzlar kullanılarak çeşitli aromalı cipsler üretilir. Tatlı, şekersiz, tatlandırılmış, tuzlu, ballı, tarçınlı vb. olabilirler. Olgun meyveler dilimler, küpler, çeyrekler, dilimler veya yarılar halinde kesilir. Bundan sonra bal veya hurma yağında kızartılırlar. Alternatif olarak muz parçaları kaynayan şeker şurubuna batırılabilir. Bu sayede lezzet daha çıtır olacak ve çok daha uzun süre korunabilecek.
Ayrıca cipsler biraz farklı bir şekilde hazırlanabilir. Onun için fazla tatlı değil, ancak olgun muzların dilimler halinde kesilmesi ve önceden hazırlanmış tartarik veya sitrik asit çözeltisine batırılması gerekir. Muz cipslerinin renk değiştirmesini önlemek için bazen çözeltiye biraz hidroklorik asit veya potasyum metabisülfit adı verilen bir gıda katkı maddesi de eklenir. Bu incelik ayçiçek yağında kızartılır. Bunu kullanmadan hemen önce yapın.
Bazen yukarıdaki teknolojilerden biri kullanılarak hazırlanan cipslerin tadını çıkarabilirsiniz. Ancak böyle bir yemeği evde kendiniz yapmak daha iyidir.
Muz Cipsi Tarifi
Bu tarife göre hazırlanan cipsler tuz, pudra şekeri, karabiber veya vanilya kullanılarak tuzlu, tatlı veya baharatlı hale getirilebilir. Her şey aşçının tercihlerine bağlıdır. Her durumda sonuç çok lezzetli ve sıradışı bir yemektir.
Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- muz – 2 adet;
- ayçiçek yağı;
- baharatlar - tatmak.
Pratik kısım
Ev yapımı muz cipsi yapmak için gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekir. Muzları yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Daha sonra ayçiçek yağı, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Hazırlanan muz dilimlerini önceden ısıtılmış fırının tüm yüzeyine tek kat halinde eşit şekilde yerleştirin.
Cipsler pişirme sırasında en az bir kez çevrilmelidir. İnceliği fırın sıcaklığına bağlı olarak yaklaşık 20-30 dakika (tüm nem gidene kadar) pişirin. İdeal olarak fırın 180°C'ye ayarlanmalıdır.
Evde çıtır cips nasıl yapılır?
Bu ev yapımı muz cipsleri, mısır ezmesi ve tuzun eklenmesi sayesinde hafif bir çıtırlıkla sarılır. İhale ve aromatik, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecekler. Muz yemeği hazırlamak hızlı ve kolaydır.
Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- muz – 2 adet;
- mısır unu - 4 yemek kaşığı. l.;
- baharatlar - tatmak.
Bu tarife göre ev yapımı muz cipsi yapma işlemi, meyvenin soyulması ve kesilmesiyle başlamalıdır. Muzun önce ikiye, sonra da uzun dilimlere kesilmesi gerekiyor. Mısır unu tuzla karıştırılmalıdır. İstenirse biraz biber de ekleyebilir veya tuzu vanilya ile değiştirebilirsiniz. Ortaya çıkan karışımda her meyve parçasını yuvarlamanız gerekir.
Gelecekteki talaşları yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Çanak altın bir kabuk oluşana kadar pişirilir. Bu işlem, önceden ısıtılmış 220°C'ye ayarlanmış fırında yaklaşık 15 dakika sürer.
17.01.2016 04.09.2016 yazan: gotovlyu v mikrovolnovke
Cipsler minimum miktarda yağ içeriyorsa ve hiçbir kimyasal madde içermiyorsa sağlıklı olabilir. Evde yapılanlardan bahsediyoruz. Örneğin patateslerden:
Meyvelerden veya muzdan yapılan atıştırmalıklar daha da sağlıklı ve şüphesiz lezzetli olacaktır. Mikrodalgadaki muz cipsleri, normal bir fırında kurutmaktan daha hızlı çıkıyor. Ancak, bunları oluştururken bir nüansı hatırlamanız gerekir - mikrodalga, yiyeceği kurutmaz, ısıtır! Özellikle muz gibi sulu ürünlerde çıtır bir etki elde etmek için, biraz (veya uzun bir süre 🙂, 12 saate kadar) beklemeniz gerekecek, bu da onların sadece soğumasını değil aynı zamanda oda sıcaklığında kurumasını da sağlayacaktır.
Beklemek istemiyorsanız sağlığınız için hemen yiyin! Sulu muz dilimleri, mükemmel meyve tadının yanı sıra tüm faydalı vitamin ve mineralleri içerecektir. Mutfak uzmanlarının sadece olgunlaşmamış muzlardan cips hazırlama tavsiyelerine rağmen, bu tür kurutulmuş meyveler en iyi şekilde tamamen olgunlaşmış meyvelerden elde edilir.
Pişmiş muz cipsi, öğün aralarında harika bir atıştırmalık ve çocukların yemekten keyif aldığı mükemmel bir tatlıdır.
Maksimum 700 W güce sahip mikrodalgada hazırlanmıştır.
Tarif Malzemeleri
- 2 adet. muz
Muz cipsi nasıl yapılır, fotoğraflı tarif
MVP paletinin tamamını dilimlerle doldurmanız için iki muz yeterlidir. Meyveleri suda durulamaya gerek yoktur - sadece soyun ve genişliği 0,3-0,4 cm'yi geçmeyecek şekilde ince diskler halinde kesin. Meyveleri eğik olarak kesmeye çalışın, böylece cipsleriniz görsel olarak daha çekici olacaktır.
Dilimleri dikkatlice mikrodalga tepsisine yerleştirin. Herhangi bir şeyle yağlamaya gerek yok! Hala şüpheniz varsa, parçaları birbirinden uzağa yerleştireceğiniz parşömenle örtün.
Tavsiye:İsterseniz her atıştırmayı limon suyuyla yağlayabilirsiniz - bu, görünümlerinin hafif kalması için yapılır.
Tepsiyi fırına yerleştirin ve kapağını kapatın. Mikrodalgayı maksimum güçte 3 dakika boyunca açın. Dilimler neredeyse şeffaflaşacak ve haşlanmış gibi kararacak, yanabilirler. Bu şekilde çıkarılıp oda sıcaklığında yaklaşık 12-20 saat kurumaya bırakılması gerekir. Onları daha da ısıtmaya karar verirseniz, tepside sıradan bir muz püresi elde edersiniz - denemenize gerek yok!
Muz dilimleri kuruduğunda rengi koyulaşacak ve küçülecektir. Bunları gazlı bezle örtmeniz tavsiye edilir. Mikrodalgada kurutulan meyveler kırılgan değil, esnek ve sulu olur. Kapalı bir kapta yaklaşık 1 hafta kadar iyi muhafaza edilirler.
Hazır muz cipsi, müsliye eklemek veya sıcak sütle taze olarak hazırlamak için mükemmel bir seçenektir. Süt ürünü hemen tatlı bir muz aroması kazanacaktır.
Hala muzlarınız varsa, artık mikrodalgayı kullanarak onlardan ne pişirebileceğinizi tam olarak biliyorsunuz!
Sabırsız olanlar için, videodakiyle aynı pişirme tarifini sunabilirsiniz - bitkisel yağ kullanarak ve mikrodalgada süreyi (8 dakikaya kadar) artırarak. Ancak pişirme işlemi sırasında dilimleri ters çevirmeniz gerekecektir. Eşit ısıtma için bunu her 2 dakikada bir yapmanız önerilir.
Videoda muz cipsi iki olgunlaşmamış meyveden, 2 yemek kaşığı yapılıyor. kaşık hindistancevizi yağı ve tarçın.
Merhaba! Bir zamanlar yurt dışında yetişen bir meyve olan muz, sofralarımızın müdavimlerinden biri haline geldi. Çoğu zaman tatlı veya atıştırmalık olarak taze olarak tüketilir; bu meyveyle kekler ve turtalar hazırlanır ve bazen tatlı müsli lapalarına eklenir. Ve bu doğru çünkü bu ürünün vücut için faydaları çok büyük. Muz, gastrointestinal sistemin işleyişine yardımcı olan büyük miktarda demir, potasyum ve değerli diyet lifi içerir. Pek çok kişinin sadeliği ve tadı nedeniyle sevdiği muz cipslerinde tüm bu faydalı maddeler korunur.
Deneyin, deneyin, yeni tatlarla kendinizi memnun edin. Pişirme sırasında hala taze olan muz parçalarına bir tutam köri serpilebilir, bu onlara zengin bir renk verecektir. Ve bitmiş cipslere daha fazla tatlılık kazandırmak için tatlı şeker şurubu dökülebilir. Her durumda, hazırlanan ikramlar, zararlı katkı maddeleri ve safsızlıklar olmadan en sağlıklısı olacaktır.
Afiyet olsun!
Cipsleri çözdük, peki ya çorba?