Kış için şeftali püresi yapmanın püf noktaları. Şeftali: Bir bebek için ilk tamamlayıcı besin Şeftali püresi nasıl yapılır

Elma-şeftali püresi hazırlamak için öncelikle bunun için gerekli malzemeleri alın.
Elmaları 10-15 dakika soğuk suyla doldurun, sonra yıkayın, soyun ve küçük dilimler halinde kesin (karartmaya zamanları kalmaması için bunu hızlı bir şekilde yapın), saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve bir tencereye koyun. karıştırıcı.

Şeftalileri de bir süre soğuk suda bekletip yıkayıp kabuğunu çıkarıyoruz, kesiyoruz ve ayrıca blendere koyuyoruz.

Bunların hepsini tek tek çırpıyoruz ve bir macun elde ediyoruz.

Püremizi kaynatın, karıştırın, ardından ısıyı azaltın ve 40 dakika pişirin. (periyodik olarak karıştırmayı unutmayın), oluklu bir kaşıkla yüzeydeki köpüğü toplayın. Burada elbette sabırlı olmanız gerekiyor.

Şimdi göz kapaklarımızı sıcak suya indirip bekleme süresi veriyoruz.

Sıcak elma püresini sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kış için kapatın. Tamamen soğuyuncaya kadar kavanozları ters çevirin.

Kışlık elma sosumuz hazır. Karanlık ve serin bir yere koyup bir süre demlenmesini sağlıyoruz. Bu harika püreyi pişirmenin oldukça eğlenceli ve kolay olduğu ortaya çıktı. Ve bir tutam tarçın eklerseniz tadı daha da aromatik ve narin hale gelecektir. Herkese afiyet olsun!

En lezzetli hazırlıklar kendi yaptığınız hazırlıklardır, bana katılıyor musunuz? Ancak bu hazırlıkların gerçekten lezzetli olabilmesi için en güvenilir ve güzel tarifleri bilmeniz gerekir. Ve her zaman olduğu gibi büyükannelerimiz, annelerimiz, iyi ve tecrübeli ev kadınlarımız bu konuda bize yardımcı oluyor.
Bugün sizlerle "tecrübeli" bir hazırlığın tarifini paylaşmaktan büyük mutluluk duyarım. Ben çok sık pişiririm, annem ve anneannem de pişirirdi. Ve hazırlığına kış için şeftali püresi denir.
Evet, bu arada bu hazırlık çocuk menüsü için mükemmel. O halde hemen bu hazırlığı hazırlamaya başlayalım.
Şeftali püresi reçel, sos ve diğer konserve yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılır. Şeftali püresi hazırlamak için olgun, hasarsız meyveleri seçmemiz gerekiyor.

- şeftaliler,
- su.




Seçilen şeftalileri soğuk akan suda yıkıyoruz. Suyun boşalmasına izin verin. Püremize acı bir tat verebileceği için şeftalilerin kabuklarının çıkarılması gerekmektedir.




Kabuğunun kolayca çıkarılabilmesi için şeftalileri bir kevgir veya eleğe koymamız gerekiyor. Daha sonra şeftalilerle birlikte yaklaşık 40 - 60 saniye kaynar suya, ardından hemen soğuk suya indirin.




Artık meyvenin kabuğunu dikkatlice çıkarmak bizim için hiç de zor değil.




Daha sonra hazırlanan şeftalileri kesip çekirdeklerini çıkarın. Hamuru küçük dilimler halinde kesin.




Daha sonra tavanın dibine yaklaşık 2 cm kadar su dökün. Doğranmış şeftalileri içine yerleştirin. Ateşe verin ve tüm kütleyi yaklaşık 10 dakika kaynatın.




Daha sonra haşlanmış kütleyi sıcakken ince bir elekle öğütün.




Şimdi püreyi bir tencereye koyun. Yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte kaynatın. Sıcak püreyi hazırlanmış kuru steril kavanozlara paketliyoruz. Kavanozları ağzına kadar doldurun. Bunları hava geçirmez şekilde kapatıyoruz ve soğutuyoruz. Emin olmak için önce kavanozları sterilize etmek en doğrusu, kapaklarını ise 6 dakika kadar kaynatmayı unutmayın.




Hazırlıklarımız en azından oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra kilere veya bodruma göndermemiz gerekiyor. Şeftali püresini saklamak için ideal yer karanlık ve serin bir yerdir. O zaman asıl görevimiz kış hazırlıklarını korumak olacak. Daha sonra bu şeftali püresinin keyfini doyasıya çıkarın.
Afiyet olsun!
Yazar: arivederchy
Ayrıca hazırlamanızı da öneririz.

Tanım

Tadı çok sıradışı olduğu ve alıştığımız reçel veya marmelattan tamamen farklı olduğu için kışa şeftali püresi hazırlayabilirsiniz. Böyle bir incelikteki yoğun meyve aroması konsantrasyonu tam anlamıyla şaşırtıcı. Böyle bir boşluk ne için kullanılabilir? Evet, kelimenin tam anlamıyla hayal gücünüzün ulaşabileceği her şey için. Bu şeftali püresini et için harika bir sos yapmak için kullanabilirsiniz. Bu inceliğin eklenmesiyle her tatlı, ondan hazırlanabilecek içeceklerden bahsetmeye bile gerek yok, yeni renklerle parlayacak.
Adım adım fotoğraflar içeren ayrıntılı ve basit bir tarif, bu tür şeftali püresini evde doğru ve tüm gereksinimlere uygun olarak nasıl hazırlayacağınızı anlatacaktır. Dondurma işleminin pek fazla inceliği yok çünkü ek malzeme kullanmadan yemek pişireceğiz. Kalıcı bir tropikal tada sahip olmaları için püre için olgun, lezzetli şeftalileri seçmek önemlidir. Dondurma kapları özel, küçük boyutlarda kullanılmalıdır; bugün herhangi bir mağazadan satın alınabilirler. Kış için ev yapımı şeftali püresi hazırlamaya başlayalım.

İçindekiler

Kış için şeftali püresi - tarif

Püre porsiyonlarının sayısı tamamen onu hazırlamak için ne kadar meyve kullanmaya karar verdiğinize bağlıdır. Olgun, parlak renkli ve kendine özgü aroması olan meyveleri seçin. Seçilen şeftalileri soğuk suyla iyice durulayın ve ardından her meyvenin üzerinde fotoğrafta gösterildiği gibi haç şeklinde küçük bir kesim yapın.

Tüm şeftalilerin tamamen içine daldırılması için seçilen tavaya az miktarda su dökün. Sıvıyı kaynatın, ısıyı azaltın ve hazırlanan meyveleri tam anlamıyla yarım dakika kaynar suya indirin: böylece onları kolayca soyabiliriz. Şeftalileri tavadan alıyoruz ve daha önce yaptığımız kesimleri kullanarak ince kabuğunu dikkatlice çekiyoruz.

Meyveleri dilimler halinde kesip yol boyunca çekirdeklerini çıkarıyoruz. Hazırlanan dilimleri bir blender kasesine yerleştirin ve ardından homojen, kalın bir kütleye öğütün.

Bunu tüm bebek annelerine ithaf ediyorum ve sadece taze şeftalilerin tadını değil aynı zamanda bu yaz meyvelerinin faydalı vitaminlerini de korumak için bir çocuk için şeftalilerin nasıl dondurulacağını anlatıyorum. Bebeğiniz için şeftalileri dondurup donduramayacağınızı mı merak ediyorsunuz? Tabi ki yapabilirsin! Ve küçük bir kızım olduğunda, doğal olarak şeftalileri dondurmak için bir yöntem ortaya çıktı.

Dondurulmuş şeftali tarifinin basit ve zahmetli olmayacağına dair size söz vermeyeceğim. Yine de birinden bebeğin yanına oturmasını istemeniz gerekecek, çünkü sadece iki elinize ihtiyacınız olmayacak, aynı zamanda bir blender ile de çalışacaksınız.

Esasen şeftali püresini bebek maması kavanozlarında donduracağız. Bu yöntem sayesinde şeftali püresi çözüldükten sonra bile taze kalır - çok lezzetli ve aromatik.

Bir çocuk için şeftalileri dondurmak için aşağıdakilere ihtiyacımız olacak:

• şeftali (yumuşak, olgun, tatlı)
• kapaklı bebek maması kavanozları
• karıştırıcı

Bir çocuk için şeftali nasıl dondurulur:

Şeftalileri ayıklayıp yıkıyoruz. Sadece en olgun, en sulu ve en tatlı meyveleri seçiyoruz. Şeftali püresini şekersiz yapacağız o yüzden bulabileceğiniz en tatlı şeftalileri almaya çalışın.

Şeftalileri dört parçaya bölün, çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun. Şeftalilerin kabukları ezildiğinde ağızda gereksiz bir tat bırakır, bu nedenle kabuklarından kurtulmanız gerekir.

Şeftali püresini temiz, kuru bebek maması kavanozlarına dökün. 50-70 ml hacimli kavanozların kullanılması en uygunudur.

Kavanozların kapaklarını vidalayın ve dondurucuya koyun.

Dondurulmuş şeftali püresi kavanozları nasıl kullanılır:

Birkaç saat önceden püre kavanozlarını dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında bırakın. Eğer önceden almayı unuttuysanız sorun yok. Püre kavanozunu soğuk su dolu bir tencereye koyun ve 30 dakika bekletin.

Tatlı ve olgun şeftali kullandıysanız, yulaf lapasına, yoğurda, süzme peynire veya kefire saf püre ekleyin. Şeftali püresinin tadı ekşiyse ve çocuk yemeyi reddediyorsa biraz muz veya elma püresi ekleyebilirsiniz.

Mağazalarda çok çeşitli bebek maması bulabilirsiniz: çok tahıllı tahıllar, alışılmadık paketlerdeki meyve suları ve süzme peynirle karıştırılmış meyve püreleri. Ancak yine de, tamamlayıcı beslenme için kendi kendine hazırlanan yemekler, tazeliğin garantisi, en sevdiğiniz ürünlerin ve tabii ki her porsiyonda "paketlenmiş" anne sevgisinin bir kombinasyonudur.

Evde çocuğunuz için hazırlayabileceğiniz, kışa özel mükemmel şeftali püresini sizlere sunuyorum. Tek bir gram şeker olmadan da tatlı olacak!

İçindekiler:

• şeftali – 1 kg,
• su – 50 mi.

Şeftalilere ek olarak bitmiş püre için bir kaba ihtiyacınız olacak. Bu rol için en uygun kavanozlar, 170-200 gr kapasiteli, fabrikada üretilen bebek püresi kavanozlarıdır. Bunlara ek olarak, evde konserve yapmak için kullanılabilecek vidalı kapaklarınız zaten olacaktır.

Kaç kutuya ihtiyacınız olacak? Hesaplama basit: her kavanoza iki şeftali alacak. Yani örneğin 8 şeftaliniz varsa, kapaklı 4 kavanoz hazırlayın.

Bebekler için kışa şeftali püresi nasıl hazırlanır?

Öncelikle şeftalilerin uygun şekilde işlenmesi gerekiyor. Meyveleri kabuklarıyla birlikte kaynatırsanız, onları mükemmel bir şekilde püre haline getiremezsiniz: bunu yapmak için önce tavadaki tüm kabukları çıkarmanız gerekir. Ayrıca onlar yüzünden püre ekşi olacak ve sonra şeker eklemeniz gerekecek. Bu rahatsızlıklardan kaçınmak için, pişirmenin ilk aşamasında şeftalilerin kabuklarını bir bıçakla çıkarın. Daha sonra meyveyi 4 parçaya bölün.

Parçaları bir tencereye koyun. Hazırlanan içme suyunu ekleyin, kabı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte koyun. Şeftalileri 10 dakika kaynamaya bırakın ve iyice yumuşatın.

Pişen şeftalileri mutfak robotunun kasesine koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Bu karışımı tekrar tavaya dökün, kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın.

Kavanozları ve kapakları sterilize edin: Büyük bir su tenceresinde 10 dakika kaynatın. Aynı zamanda kapakların açılması gerekir: kutuların içine su ve sıcak buhar girmelidir. Daha sonra şeftali püresini kavanozlara dökün ve sıcak kapakları kapatın.

Çocuklara özel şekersiz şeftali püresi hazır! Kavanozları baş aşağı olacak şekilde ters çevirin: bu pozisyonda tamamen soğumaları gerekecektir.