Dondurucu Meksika Karışımı ve Tarifler. Meksika karışımı ile sığır eti Domates soslu Meksika karışımı

Meksikalılar yemeklerinin baharatlı tarafını severler ama bu Meksika karışımı hiç de öyle değil. Bunlar çok düşük sıcaklıklarda şokla dondurulmuş dondurulmuş sebzelerdir. Bu sayede çok daha fazla miktarda vitamin ve mikro element tutarlar.

Meksika karışımından çok çeşitli yemekler hazırlanabilir. Dondurulmuş sebzeler haşlanabilir, haşlanabilir, kızartılabilir veya derin yağda kızartılabilir. Karışımdan hem vejetaryen hem de etli çorbalar ve ana yemekler hazırlanıyor. Ayrıca haşlanmış sebzeler balıklar için harika bir garnitürdür.

Meksika karışımı şunları içerir: - havuç; - taze fasulye; - bezelye; - dolmalık biber, parçalar halinde kesilmiş; - Mısır.

Bazı üreticiler bileşime kereviz ve soğan ekliyor.

Meksika salatası

Bu yemek oldukça doyurucu bir mezedir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: - 1 paket Meksika karışımı (400 g); - 200 gr jambon; - 200 gr tütsülenmiş sosis; - 1 kutu konserve kırmızı fasulye; - krakerler; - öğütülmüş karabiber; - mayonez.

Sebzeleri bir tencerede 10-15 dakika pişirin. Su veya yağ eklemenize gerek yoktur. Dondurulmuş karışım ısıtıldığında gerekli miktarda sıvıyı serbest bırakacaktır. Karışımı soğutun.

Jambonu ve sosisleri şeritler halinde kesin. Konserve fasulye kutusunu açın ve sıvıyı boşaltın. Fasulyeleri, doğranmış sosisleri, haşlanmış sebzeleri ve krutonları birleştirin. Tadına biber ekleyin. Salatayı mayonezle tatlandırın.

Bu tarifte sosis, haşlanmış et ile değiştirilebilir

Meksika çorbası

Bu yemeği hazırlamak için şunları alın: - domuz veya sığır eti kemikleri; - 1 paket Meksika karışımı; - 3–4 patates; - tatmak için biber ve tuz; - krem; - yeşillik.

Et suyunu pişirin. Eti çıkarın, kemiklerinden ayırın ve porsiyonlara bölün. Et suyunu berraklaşana kadar süzün.

Patatesleri soyun ve küp veya küçük parçalar halinde kesin. Kaynayan et suyuna koyun ve yaklaşık on dakika pişirin. Meksika karışımını çorbaya ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin. Bitmiş çorbayı otlarla serpin ve kremayla tatlandırın.

Çorba pişerken pul biber eklenerek daha baharatlı hale getirilebilir. Yemek hazır olduğunda biberi çıkarın, aksi takdirde çorba çok sıcak ve baharatlı olur.

Meksika domuz eti

Şunlara ihtiyacınız olacak: - 300 gr domuz bonfile; - 1 paket Meksika karışımı; - 3-4 büyük domates; - 1 soğan; - sebze yağı; - tuz ve biber.

Domuz eti akan soğuk su altında durulayın ve porsiyonlara bölün. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Eti tuzlayın ve karabiber ekleyin, soğanı ekleyin, her şeyi karıştırın ve serin bir yerde yaklaşık bir saat marine edin.

Bir tencerede yağı ısıtın. Marine edilmiş domuz etini soğanla birlikte ekleyin ve etin rengi değişene kadar kızartın. Daha sonra dondurulmuş sebzeleri ekleyin ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Karışımın yanmasını önlemek için periyodik olarak karıştırın.

Bu sırada domatesleri oldukça büyük dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve kısık ateşte 20-30 dakika pişirin. Bitmiş yemeği biberleyin ve ince doğranmış otlar serpin.

Merhaba Marina!

En popüler dondurulmuş karışımlardan biri Meksika karışımıdır. Denedikten sonra tadına bakma olasılığınız yüksektir, bu da düzenli olarak bu ürüne dayalı yemekler hazırlayacağınız anlamına gelir. İşte mutfak deneyleri için fikirler.

Meksika Karışımı ile Kolay Tarifler

• Dondurulmuş sebzeleri, biberleri, tadına göre tuzu kızartın, üzerine soya sosu dökerek pirinci garnitür olarak servis edin.
• Karışımı bir tavada ısıtın, birkaç yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve hazır hale getirin. Makarnayı haşlayıp karıştırın. Her şeyi yapmak için çeyrek saat yeterli!
• Tavuk filetoyu öğütün, ardından kızartın, karışımı ekleyin. Garnitür olarak patates püresi, herhangi bir tahıl veya makarna hazırlayabilirsiniz.
• Çorba için öncelikle eti haşlayın. Hazırlanan et suyuna 1 yemek kaşığı kadar dondurulmuş Meksika karışımı ve bitkisel yağ ekleyin. l., zeytin veya ayçiçeği kullanabilirsiniz - tadı daha yoğun olacaktır. Çorba vejetaryen de yapılabilir.
• Omlet basit ve doyurucu bir yemektir, popüler bir kahvaltıdır. Yarım paket Meksika karışımını tereyağında kızartın. Çırpılmış karışımın içine dökün. Hazırlamak için 2 yumurtaya, birkaç yemek kaşığı süte, tuza ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Bir kapakla örtün ve pişene kadar kızartın.
• Çocuklar için sebze püresi. Meksika karışımını az miktarda kaynatın. Suyu boşaltın ve sebzeleri bir blender kullanarak öğütün. Püre, sebze suyu ile istenilen kalınlığa kadar seyreltilebilir veya yemeği daha kalın hale getirmek için patates eklenebilir.

Meksika karışımı ile risotto

Ürünler:

• 0,5 kg pirinç;
• 200 gram "Rus" peyniri;
• 100 gr zeytinyağı;
• 3 adet soğan;
• 100 gr kereviz;
• 1 havuç;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• 1 bardak sek beyaz şarap;
• 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
• 0,5 kg Meksika karışımı;
• 150 gr tereyağı;
• 3 diş sarımsak.

Öncelikle sebze suyunu 1 litre suda bir havuç, bir soğan ve kereviz kullanarak pişirin. Kalan soğanı doğrayın. Ayrıca peyniri kesin veya kırın. Sarımsakları ve baharatları kızartın, zeytinyağının yarısını ve tereyağının üçte birini kullanın. Kızarttıktan sonra sarımsakları çıkarın ve Meksika karışımını elde edilen aromatik yağda yarı pişene kadar kızartın, doğranmış kereviz ve havuç (et suyundan haşlanmış) ekleyin. Kavrulmuş sebzelerimiz ve et suyumuz hazır.

Risotto zamanı geldi. Sıcak bir tencerede kalan yağı - zeytini (geriye kalanın tamamı) ve tereyağını (kalan yağın yarısı) ısıtın. Orta ateşte halkalar halinde kesilmiş soğanı bir tencereye koyun. Görev, soğanı yağa batırmak, yumuşak ve altın rengi hale getirmektir. Kızartmayın.

Pirinç hattı. Bir tencereye dökün ve hafifçe karıştırın. İki veya üç dakika sonra pirinç yağa doyacak ve altın kahverengiye dönecek.

Şarabı dökmenin zamanı geldi. Pirinci birbirine yapışmasına izin vermeyecek şekilde yavaşça karıştırmanız gerekir. Şarap emilene ve alkol buharlaşana kadar birkaç dakika bekleyin. Isıyı azaltın, karıştırın, yavaş yavaş et suyuna dökün. Pirinç et suyuyla hafifçe kaplanmalıdır. Pişirme süresi - 20 dakika.

Pirinç hazır olmadan 5 dakika önce kızarmış sebzeleri ve peyniri ekleyin. Karışım. Peynir erimeli ve sebzelerle birlikte kütlenin her yerine eşit şekilde dağıtılmalıdır. Risotto için pirincin ideal durumu, tanelerin boyutunun üç katına çıkması, dışının yumuşak ve iç kısmının sanki küçük bir kemikmiş gibi hafif sert olmasıdır. Ateşi kapatın, 5 dakika bekleyin ve kalan tereyağını ekleyin. Risottoyu tabağa koymanın, süslemenin ve masaya çağırmanın zamanı geldi!

Afiyet olsun!

Saygılarımla Galina.

Çoğu zaman akşam yemeğini hazırlamak için hiç zaman olmadığı ve aile zaten masaya kaşık vurduğu görülür. Daha sonra dondurulmuş yarı mamul sebze ürünleri kurtarmaya gelebilir. Yararlıdırlar ve aşçıdan özel beceriler gerektirmezler. Oranlara uymak da gerekli değildir. Harika bir seçenek dondurulmuş Meksika karışımı yapmaktır. Vitamin bakımından zengindir, lezzetlidir ve güzel, parlak görünümü nedeniyle çocuklar onu sever.

Ürün seçimi ve hazırlanması

Karışım bir mağazadan satın alındıysa doğru seçilmesi önemlidir. Malların ağırlığına göre satıldığında sebzelerin rengini ve durumunu kontrol edebilirsiniz. Ürün üzerinde buz olmamalıdır.

Paketin Meksika karışımı ile bileşimi sabit olmalıdır: yeşil fasulye, mısır, bezelye, soğan, havuç ve dolmalık biber. Pek çok insan şunu düşünüyor: Meksika olduğu için bu, acı biber ve keskin baharatların kullanılmasıdır. Ancak dondurulmuş yarı mamul üründe böyle bir şey yoktur. Pişirme işlemi sırasında tadına baharat ve tuz ekleyebilirsiniz.

Meksika karışımının buzunun çözülmesine gerek yoktur. Hemen ısıl işleme başlayabilirsiniz. Ancak buz çözme meydana gelirse ürün hemen hazırlanmalıdır. Karışımı tekrar dondurucuya koyamazsınız. Bu nedenle ayrı küçük paketlerde saklanması uygundur.

Başka bir seçenek de kendi Meksika karışımınızı hazırlamak ve uygun şekilde dondurmaktır. Bunu yapmak için taze sebzeleri seçmeniz, soymanız ve yıkamanız gerekir. Küçük parçalar halinde kesin. Fasulyeyi, mısırı ve bezelyeyi ekleyin. Karıştırın ve porsiyonlu kaplara yerleştirin. Tarihi imzalayın ve dondurucuya yerleştirin.

Dondurulmuş Meksika Karışımı Yemekleri

Meksika karışımı bağımsız bir yemek görevi görebilir. Ayrıca garnitür olarak, güveçlere, çorbalara ve salatalara ek olarak da kullanılır. Örneğin, Meksika karışımından şunları hazırlayabilirsiniz:

• Sebze garnitürü. Karışım, ön buz çözme işlemi yapılmadan bir tavaya gönderilir ve az miktarda bitkisel yağ ile 2 dakika kızartılır. İsteğe göre baharatlar ve tuz eklenir. Daha sonra biraz su dökmeniz ve kapağın altında birkaç dakika daha kaynatmanız gerekir. Et veya balığa mükemmel bir katkı hazır!
• Sebzeli omlet. Meksika karışımına dayanarak birkaç yumurta ekleyerek lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Öncelikle tavada yağ kızdırılır, sebzeler eklenir, kızartılır, tuzlanır ve baharatlanır. Kapalı olarak 2 dakika pişirin. Daha sonra yumurtaları sütle çırpmanız ve bu karışımı yarı mamul ürünün üzerine dökmeniz gerekir. Yemek tamamen pişene kadar pişirin.
• Çorba. Patatesler tavada pişerken siz de karışımı hazırlayabilirsiniz. Soğan ve mantarlarla birlikte yağda ısıtılır. Daha sonra tüm malzemeler karıştırılarak tamamen pişene kadar pişirilir. Baharatlar, defne yaprağı ve tuz eklenir. Bu çorbanın temelidir, herhangi bir tahıl ve et eklenebilir.
• Pizza. Meksika karışımını bir tavada hazır hale getirmek gerekiyor. Hazır pizza hamuru kullanın veya kendi hamurunuzu yapın. Katmanı sos veya salça ile yağlayın, sebzeleri ve tuzu ekleyin. Üzerine domates dilimleri ve rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyene kadar mikrodalgada veya fırında pişirebilirsiniz. Bu pizza seçeneği vejetaryendir. Et veya jambon ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.
• Salata. Dondurulmuş karışımın sadece tuzlu suda kaynatılması gerekiyor. Süzün, zeytinyağıyla tatlandırın, taze otlar ekleyin. Orijinal salata, et yemeklerine harika bir katkı olacaktır.

Meksika karışımının artıları ve eksileri

Her yemek gibi hazır dondurulmuş Meksika karışımının da olumlu ve olumsuz nitelikleri vardır.

Meksika karışımını kullanmanın artıları:

• hızlı pişirme;
• basitlik;
• yeterlik;
• buz çözme gerektirmez;
• çeşitli tekniklerin ve tariflerin kullanımı;
• ürünlerin faydaları;
• mükemmel tat ve aroma.

Ürünün kalori içeriği oldukça düşüktür. Kendi başına diyet olarak kabul edilir. Karışımın birçok faydalı maddesi vardır ve vücudu vitamin ve minerallerle doyurur. Hızlı ve doğru dondurma sayesinde doğal bileşenlerin tüm faydaları korunur.

Bu ürünün tek dezavantajı hazır yarı mamul kategorisine ait olmasıdır. Meksika karışımına dayalı yemekler basit, oldukça zor ve ondan lezzetli bir şeyler hazırlamak neredeyse imkansız. Ancak istediğiniz zaman bir paket sebze alıp tüm aileyi hızla besleyebilirsiniz.

Meksika karışımı hazırlama yöntemleri

Ürünü işlemenin çeşitli yöntemleri, tadı orijinal olan yemekler elde etmenizi sağlar. Karışım tavada kızartılabilir, haşlanabilir, haşlanabilir veya tencerelerde pişirme yöntemi kullanılarak yapılabilir. Yavaş pişirici veya mikrodalga kullanarak yarı mamul bir ürün hazırlamak daha da kolaydır.

Bir kızartma tavasında

Ailenize lezzetli bir akşam yemeği yedirmenin en kolay yolu sebzeleri tavada pişirmektir. Bunu yapmak için biraz bitkisel yağ dökmeniz ve karışımı kapağın altında 5 dakika kızartmanız yeterlidir. Su veya et suyu ekleyebilirsiniz. Yemeği daha ilginç hale getirebilecek diğer malzemeler de memnuniyetle karşılanmaktadır.

Yavaş bir tencerede

Karışımı yavaş bir tencerede hazırlamak, mikrodalga veya kızartma tavasına göre daha fazla zaman alır, ancak yöntemin avantajı, işlem üzerinde sürekli kontrolün gerekli olmamasıdır. Ekipman belirli bir anda kendini kapatacaktır.

Yavaş bir tencerede Meksika karışımı hazırlamak için temel tarif:

1. Makineyi "Pişirme" moduna ayarlayın.
2. Bir kapta soğanı ve sarımsağı tereyağında kavurun.
3. 5 dakika sonra karışımı ve ekşi kremayı ekleyin.
4. “Güveç” modunda bir saat boyunca kapalı olarak pişirin.

Mikrodalgada

Daha basit olamazdı. Karışım, ön hazırlık yapılmadan bir cam kaba konur ve yüksek güçte 5 dakika mikrodalgada ısıtılır. Baharat, biraz su veya et suyu ekleyebilirsiniz. Haşlanmış pirinç, her türlü et veya balıkla servis yapın.

Fırında

Bu yöntemin güzel yanı yağ kullanımını gerektirmemesidir. Yemeğin diyet ve sağlıklı olduğu ortaya çıktı. Çocuk öğle yemeği hazırlamak için harika bir seçenek. Bitmiş karışım bir karıştırıcıda öğütülebilir ve bebeğe verilebilir.

Dondurulan karışım özel bir fırın kabına dökülür. Isıya dayanıklı cam veya toprak kaplar kullanabilirsiniz. Üzerine su dökülüp kapağı kapatılır. 180 santigrat derecede 20 dakikada hazırlanır.

Bu tarif aslında çok basit; tamamen kendiliğinden, tavuk filetolu Meksika karışımını buldum. Dondurucuda tesadüfen Miratorg'dan aynı adı taşıyan bir paket dondurulmuş sebze Vitamini vardı, bu yüzden arka tarafındaki tarifleri kullanmaya karar verdim ve doymak için tavuk fileto ve soğan ekledim.

Meksika karışımı dondurulmuş yeşil fasulye, yeşil bezelye, mısır ve dolmalık biberden oluşuyor. Kendiniz kolayca monte edebilirsiniz, ancak bu özel olanı güvenli bir şekilde hazır olarak satın alabilirsiniz - karışım yüksek kaliteli, tüm sebzeler lezzetli, yemek mükemmel çıktı.
Dondurulmuş Meksika karışımının önce çözülmesi gerekiyor - bunlar içindeki güzel sebzeler - her şey çok parlak ve çekici.

Bir tavada doğranmış soğanları hafif altın rengi olana kadar kızartın, üzerine doğranmış tavuk filetoyu ekleyin - yarım tavuk göğsü benim için yeterliydi. Filetoyu yarı pişene kadar kızartın, bu tam anlamıyla 10-15 dakika sürer.

Meksika karışımını filetoya ekleyin, tadına göre tuz, karabiber de ekleyebilirsiniz.

Sebzeleri etle karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın ve her şeyi yumuşayana kadar en fazla 15 dakika pişirin - bu süre zarfında sebzeler tamamen yemeye hazır olacaktır.

Kelimenin tam anlamıyla 30 dakikada böyle bir lezzet ve güzellik elde ettim - tavuk filetolu Meksika karışımı hazır, hızlı, basit ve çok lezzetli. Dilerseniz yemeğe sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Bu yemek garnitür olarak veya tek başına servis edilebilir.
Afiyet olsun!

Pişirme süresi: PT00H30M 30 dk.

Modern yaşamın çok hızlı temposu bizi giderek daha fazla yarı mamul ürünlerden pişirmeye zorluyor. Günümüzde çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılan popüler yarı mamul ürünlerden biri Meksika karışımıdır. Taze sebzelerin “şok” dondurulması, tüm faydalı özelliklerini korumanıza olanak tanır. Meksika karışımı mısır, soğan, yeşil bezelye, yeşil fasulye ve dolmalık biber içerir. Vitaminlerin ve tatların bu eşsiz bileşimi, bu dondurulmuş karışımı gerçekten çok yönlü hale getiriyor!

Meksika güveci

Meksika karışımından ne yapabilirsiniz? Örneğin her türlü et yemeği için çok lezzetli ve sağlıklı bir garnitür. Bunu yapmak için bir tavada biraz tereyağı veya bitkisel yağı ısıtın ve üzerine donmuş karışımı koyun. Birkaç dakika sonra biraz su veya et suyu ekleyin, tuz ve baharatları ekleyin. Kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Etle veya ayrı bir sebze yemeği olarak servis yapın.

Omlet

Omlet seven herkes için geleneksel hazırlıklarını Meksika karışımıyla çeşitlendirmek ilginç olacaktır. Bunu yapmak için Meksika karışımını bir tavada tereyağıyla biraz kızartın. Miktar, omleti kaç kişilik hazırlayacağınıza bağlıdır. İki yumurtadan omlet hazırlamak için yaklaşık yarım paket Meksika karışımı (200 gram), birkaç kaşık süt, tuz ve baharat almanız gerekir. Kızartılmış Meksika karışımını çırpılmış yumurta, süt ve tuzla dökün. Kapağını kapatın ve omlet hazır olana kadar pişirin.

Meksika Karışımı Çorbası

İlk yemeğiniz için Meksika karışımından ne yapabilirsiniz? Örneğin hazırlaması kolay ve hızlı bir çorba. Tercihinize göre saf sebze çorbası veya etli et suyu yapabilirsiniz. Et suyuna birkaç doğranmış patates ekleyip yarıya kadar pişene kadar pişirmeniz gerekiyor. Aileniz kalın çorbalardan hoşlanıyorsa yarım bardak yıkanmış pirinç ekleyebilirsiniz. Patatesler ve pirinç neredeyse pişince, bir paket Meksika karışımını ekleyin ve pişene kadar pişirin. Çorba aromatik ve hafif çıkıyor. Herhangi bir nedenle diyet yapanlar için bile mükemmeldir.

Çocuklar için Meksika karışımı

Küçük çocuklar için Meksika karışık sebzeleriyle neler yapabilirsiniz? Bebeğiniz zaten çorba veya sebze püresi verilebilecek yaştaysa, Meksika karışımı, çocuğunun sağlığını önemseyen ve aynı zamanda onunla iletişim kurmaya daha fazla zaman ayırmaya çalışan anneler için mükemmel bir yardımcı olacaktır. çocuk ocağın başında durmaktan daha fazla. Sebze püresi hazırlamak için az miktarda Meksika karışımını su ile ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra suyu boşaltın ve sebzeleri bir blender ile karıştırın. Püre çok kalınsa, sebzelerin pişirildiği et suyuyla biraz seyreltin. Çocuk çorbası da aynı şekilde hazırlanır. Kalınlık eklemek için bir patates de ekleyebilirsiniz. Çorbayı kolayca sindirilebilir hale getirmek için bir blender ile çırpıp püre çorbasına dönüştürmeniz gerekir.