ความสนใจ!นี่คือหน้าที่เก็บไว้ ปัจจุบันขณะนี้:

ปฏิทินจันทรคติสำหรับคนทำสวน 2560 - กะหล่ำปลี เกลือและดองกะหล่ำปลี

ตุลาคม 2017

ตารางปฏิทินจันทรคติที่ให้ไว้ในหน้านี้เป็นการเลือกเฉพาะเรื่องจากปฏิทินสากลที่ทำขึ้นเพื่อความสะดวกในการวางแผนงานกับพืชผัก ส่วนนี้ให้ทำงานกับสตรอเบอร์รี่ในสวนเนื่องจากเราเชื่อว่าสะดวกกว่าในการดู ในส่วน "สวน" ของปฏิทิน

ตุลาคม - ฤดูใบไม้ร่วงสีทอง ใบไม้ และงานแต่งงาน

น้ำค้างแข็งรุนแรงขึ้นในเดือนตุลาคม
ถ้าไม่รวม ปุ๋ยอินทรีย์ไปที่สวนในเดือนกันยายน จากนั้นจะต้องทำในเดือนตุลาคม ถึงเวลาเตรียมเตียงสำหรับการหว่านพืชทนความเย็นก่อนฤดูหนาว: ผักชีลาว, ผักโขม, หัวหอมและหัวไชเท้าเช่นเดียวกับแครอท, คื่นฉ่าย ฯลฯ สตรอเบอร์รี่สามารถโรยด้วยขี้เถ้าไม้ - นี่จะเป็นอาหารที่ดีสำหรับพวกเขา
ในเดือนตุลาคม มีการเตรียมดินเพื่อบังคับให้พืชพรรณเข้ามา สภาพห้อง(“สวนบนขอบหน้าต่าง” :) และการปลูกต้นกล้าในต้นฤดูใบไม้ผลิ

ความสนใจ!ของเรา ปฏิทินดวงจันทร์คนสวนกำลังดำเนินการอยู่ ตามเวลามอสโก. (ปฏิทินสามารถใช้ได้ทั่วทั้งรัสเซียโดยคำนึงถึงความแตกต่างระหว่างมอสโกวและเวลาท้องถิ่น *)

	ทำงานในสวน กิจกรรมดูแลพืชผัก การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี การดองและการดอง
ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2560 เวลา 00:00 น. (วันอาทิตย์) ถึง 02 ตุลาคม 2560 17:26 น. (จันทร์)	ขุดดินและสร้างสันเขา โรยปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกครึ่งผุ และขี้เลื่อยเก่าๆ บนเตียง การรวบรวมใบไม้ ยอด ฟาง ขี้เลื่อย เปลือกไม้ และอินทรียวัตถุอื่น ๆ เพื่อนำไปเติมในโรงเรือนและโรงเรือนในภายหลัง การเก็บเกี่ยวเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว (เนื่องด้วยปฏิทินจันทรคติ บล็อก เดชาและสวน, - เข้าเท่านั้นจาก ) 1 ตุลาคม (18.09 น. แบบเก่า) - Irina (อารีน่า โอเซนยายา.- “ถ้านกกระเรียนบินไปที่ Arina ก็จะมีน้ำค้างแข็งบน Pokrov แต่ถ้าไม่เช่นนั้น ฤดูหนาวก็จะมาถึงในภายหลัง”)
ตั้งแต่วันที่ 02 ตุลาคม 2560 เวลา 17:26 น. (จันทร์) ถึง 04 ตุลาคม 2560 17:52 น. (พุธ) พระจันทร์ข้างขึ้นในสัญลักษณ์ราศีมีน	ดำเนินการหว่านพืชผักในฤดูหนาว การทำความสะอาดเศษพืช การกำจัดของเสีย การปลูกหัวหอมและกระเทียมในบ้าน, พืชสีเขียวเพื่อการบังคับ (วันที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกกระเทียมเพื่อบังคับผักใบเขียว) ดำเนินการรดน้ำและให้ปุ๋ยของเหลวในการบังคับกรีน การวางกับดักและเหยื่อเพื่อต่อสู้กับสัตว์ฟันแทะ การกำจัดเศษพืช การกำจัดของเสีย 3 ตุลาคม (20.09 น. แบบเก่า) - Evstafiy (อัสตาฟีย์.- "ที่อัสตาฟยา ให้สังเกตลม: เหนือ - สำหรับความเย็น, ทางใต้สำหรับความอบอุ่น, ตะวันตก - สำหรับความชื้น, ตะวันออก - สำหรับถัง").
ตั้งแต่วันที่ 04 ตุลาคม 2560 เวลา 17:52 น. (พุธ) ถึง 07 ตุลาคม 2560 18:59 น. (วันเสาร์) พระจันทร์เต็มดวง	ไม่แนะนำให้ปลูก ปลูกซ้ำ หรือตัดแต่งสิ่งใดๆ และการดอง 5 ตุลาคม 2560 21:40 น. เวลามอสโก - พระจันทร์เต็มดวงทางดาราศาสตร์ (กลางเดือนจันทรคติจนถึง 04 ตุลาคม 2560 23:39 น. ดวงจันทร์ในสัญลักษณ์ราศีมีนจากนั้นในสัญลักษณ์ราศีเมษตั้งแต่วันที่ 07 ตุลาคม 2560 02:56 น. สัญลักษณ์ของราศีพฤษภ) สัญญาณพื้นบ้าน: หากคุณหมักกะหล่ำปลีในช่วงพระจันทร์เต็มดวงกะหล่ำปลีจะนิ่ม
ตั้งแต่วันที่ 07 ตุลาคม 2560 เวลา 18:59 น. (วันเสาร์) ถึง 09 ตุลาคม 2560 04:44 น. (จันทร์) ข้างแรมในราศีพฤษภ	รดน้ำพืชสีเขียวที่ปลูกในบ้าน การปลูกพืชรากของผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย เช่นเดียวกับหัวหอมยืนต้นเพื่อผลิตผักใบเขียว คุณสามารถปลูกกานพลูและตั้งกระเทียมฤดูหนาวได้ (สภาพอากาศเอื้ออำนวย) 8 ตุลาคม (20.09 น. แบบเก่า) - เซอร์จิอุสแห่งราโดเนซ (“พวกเขาสับกะหล่ำปลีใส่เซอร์จิอุสและสังเกตสภาพอากาศ: หากหิมะแรกตกบนเซอร์จิอุส ฤดูหนาวจะเข้าสู่วันมิคาเอลมาส /21 พฤศจิกายน/ หากอากาศดี มันจะคงอยู่เป็นเวลาสามสัปดาห์เต็ม”)
ตั้งแต่วันที่ 09 ตุลาคม 2560 เวลา 04:44 น. (จันทร์) ถึง วันที่ 11 ตุลาคม 2560 เวลา 06:38 น. (พุธ) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีเมถุน	นี่เป็นช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยในการรดน้ำและให้ปุ๋ยดอกไม้ในร่มและบังคับให้กรีน สามารถใส่ปุ๋ยในรูปของแข็งได้ (ไม่ใช่สารละลาย) คลายดิน (รดน้ำแห้ง), การตัดแต่งกิ่งและการสร้างรูปร่างพืช การควบคุมสัตว์รบกวนสำหรับพืชในร่มจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดในปัจจุบัน การตรวจสอบสิ่งของที่เก็บไว้ในห้องใต้ดินและห้องใต้ดิน
ตั้งแต่วันที่ 11 ตุลาคม 2560 เวลา 06:38 น. (พุธ) จนถึงวันที่ 13 ตุลาคม 2560 เวลา 09:41 น. (วันศุกร์) ข้างแรมในสัญลักษณ์ของราศีกรกฎ	ในสภาพภายในอาคาร คุณสามารถหว่านเมล็ดพืชใดก็ได้เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่อุดมด้วยวิตามิน ช่วงเวลาที่ดีสำหรับการให้อาหารของเหลวสำหรับผักบังคับรวมถึงการควบคุมศัตรูพืชที่ปลูกในบ้าน เมื่อดินแข็งตัวสามารถหว่านพืชผักในฤดูหนาวและดอกไม้ประจำปีที่ทนความเย็นได้ (เมื่อเลือกวันสำหรับดองเกลือและกะหล่ำปลีดองโปรดจำไว้ว่ายกเว้นวันที่ทำเครื่องหมายว่าดีเป็นพิเศษทั้งวันก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ยกเว้นพระจันทร์เต็มดวงและ พระจันทร์ใหม่ก็ไม่แนะนำให้ใส่เกลือกะหล่ำปลีเมื่อใด ดวงจันทร์ในราศีกันย์).
ตั้งแต่วันที่ 13 ตุลาคม 2560 เวลา 09:41 น. (ศุกร์) ถึง 15 ตุลาคม 2560 เวลา 14:19 น. (อาทิตย์) ข้างแรมในราศีสิงห์	การกำจัดเศษพืชขั้นสุดท้ายโดยคลุมปุ๋ยหมักด้วยวัสดุที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อไม่ให้สัตว์ฟันแทะเข้ามาในพื้นที่ คุณสามารถปลูกหัวหอมและกระเทียมในบ้านด้วยสมุนไพรและพืชสีเขียว (ผักกาดหอม แพงพวย ผักกาดเขียว) 14 ตุลาคม (01.10 น. รูปแบบศิลปะ) - Pokrov ("สภาพอากาศบน Pokrov คืออะไร ฤดูหนาวก็เช่นกัน: ถ้าลมพัดมาจากทางเหนือหรือตะวันออก ฤดูหนาวจะหนาวและมีหิมะตก ถ้ามาจากทางใต้ ฤดูหนาวจะอบอุ่น จากทางตะวันตก - เต็มไปด้วยหิมะ")
ตั้งแต่วันที่ 15 ตุลาคม 2560 เวลา 14:19 น. (อาทิตย์) ถึงวันที่ 17 ตุลาคม 2560 เวลา 20:35 น. (อังคาร) ข้างแรมในราศีกันย์	การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีพันธุ์ปลายเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว การแปรรูปมะเขือเทศ ไฟซาลิส และพริก ขุดดินลึกโดยไม่ทำให้ดินแตก เพื่อกำจัดวัชพืชและแมลงศัตรูพืชที่อยู่เหนือฤดูหนาวในดิน วันที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการเกลือและดองกะหล่ำปลี
ตั้งแต่วันที่ 17 ตุลาคม 2560 เวลา 20:35 น. (อังคาร) ถึง 18 ตุลาคม 2560 04:57 น. (พุธ) ข้างแรมในราศีตุลย์	นี่เป็นช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยเหลวของกรีนที่ถูกบังคับ ในสภาพในร่มคุณสามารถปลูกพืชรากผักชีฝรั่งและหัวบีทเป็นผักใบเขียวได้ การปลูกพืชยืนต้นสำหรับฤดูหนาว
ตั้งแต่วันที่ 18 ตุลาคม 2560 เวลา 04:57 น. (พุธ) ถึง 21 ตุลาคม 2560 08:33 น. (วันเสาร์) นิวมูน	ไม่แนะนำให้ดำเนินการใดๆ กับพืช วันที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการเกลือและดองกะหล่ำปลี 19 ตุลาคม 2560 22:11 น. เวลามอสโก - ต้นเดือนจันทรคติ - จนถึงวันที่ 20 ตุลาคม 2560 04:41 ดวงจันทร์อยู่ในสัญลักษณ์ของราศีตุลย์จากนั้นอยู่ในสัญลักษณ์ของราศีพิจิก
ตั้งแต่วันที่ 21 ตุลาคม 2560 เวลา 08:33 น. (วันเสาร์) ถึง 22 ตุลาคม 2560 เวลา 14:56 น. (วันอาทิตย์) ข้างขึ้นในราศีพิจิก	วางกิ่งสปรูซบนสวนสตรอเบอร์รี่ การขุดและการปลูกเพื่อบังคับหว่านหัวหอมยืนต้น สามารถปลูกชุดหัวหอมพันธุ์ที่ไม่ปลูกก่อนฤดูหนาวได้ การหว่านแพงพวยและมัสตาร์ดเขียวในบ้าน วันที่ดีสำหรับการปลูกกระเทียมเพื่อบังคับผักใบเขียว การรดน้ำบังคับให้กรีน วันที่ดีสำหรับการดองและกะหล่ำปลีดอง(ตามสัญญาณพื้นบ้านด้วย)
ตั้งแต่วันที่ 22 ตุลาคม 2560 เวลา 14:56 น. (วันอาทิตย์) ถึง 25 ตุลาคม 2017 03:12 น. (พุธ) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีธนู	ครอบคลุมสวนสตรอเบอร์รี่ลูกอ่อนด้วยกิ่งสปรูซ เช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ ที่แข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำ การเตรียมโรงเรือนสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ การรมควันโรงเรือนด้วยกำมะถันคอลลอยด์ และฉีดพ่นดินด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตเพื่อทำลายศัตรูพืชและโรค คลายดินในภาชนะที่มีพืชสีเขียว - รดน้ำแห้ง การเตรียมดินสำหรับต้นกล้าและแปลงผักใบเขียว 23 ตุลาคม (10.10 น.) - Evlampius (“ บน Evlampia เขาของเดือนจะชี้ไปในทิศทางที่ลมพัดมา” - หากเขาของเดือนเอียงขึ้น (ทางเหนือ) - จะมีฤดูหนาวที่ใกล้เข้ามาหิมะก็จะตกลงมาแห้งถ้าลงไป - อย่าคาดหวังว่าฤดูหนาวจะมาถึง เพราะจะมีโคลนและโคลน")
ตั้งแต่วันที่ 25 ตุลาคม 2017 เวลา 03:12 น. (พุธ) ถึง 27 ตุลาคม 2560 เวลา 15:58 น. (ศุกร์) ข้างขึ้นในราศีมังกร	ดำเนินการหว่านพืชผักในฤดูหนาว การปลูกหัวหอมและกระเทียมในบ้านบนผักใบเขียว พืชสีเขียว และแปลงหัวหอมยืนต้น การปลูกพืชยืนต้นในฤดูหนาวที่อ่อนแอในฤดูหนาว เวลาที่ดีสำหรับกะหล่ำปลีดอง.
ตั้งแต่วันที่ 27 ตุลาคม 2560 เวลา 15:58 น. (ศุกร์) ถึง 30 ตุลาคม 2560 02:46 น. (จันทร์) ข้างขึ้นข้างแรมในราศีกุมภ์	วันที่ไม่เอื้ออำนวยในการปลูกตลอดจนการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยบังคับให้กรีน การเก็บสตรอเบอร์รี่ในสวนสำหรับฤดูหนาว ทำความสะอาดเศษพืชโดยคลุมปุ๋ยหมักด้วยวัสดุที่มีความหนาแน่นบางชนิดเพื่อไม่ให้สัตว์ฟันแทะเข้ามาในพื้นที่
ตั้งแต่วันที่ 30 ตุลาคม 2560 เวลา 02:46 น. (จันทร์) ถึง 31 ตุลาคม 2560 เวลา 23:59 น. (อังคาร) พระจันทร์ข้างขึ้นในสัญลักษณ์ราศีมีน	การปลูกหัวหอมและกระเทียมในบ้าน, พืชสีเขียวเพื่อการบังคับ (วันที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกกระเทียมเพื่อบังคับผักใบเขียว) ดำเนินการรดน้ำและให้ปุ๋ยของเหลวในการบังคับกรีน ความต่อเนื่องของตาราง: ตุลาคม : สัญญาณพื้นบ้านเกี่ยวกับสภาพอากาศในเดือนตุลาคม: ตุลาคมจะปกคลุมโลกด้วยใบไม้และหิมะที่นี่และที่นั่น ฟ้าร้องในเดือนตุลาคม สื่อถึงฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะ ในระยะสั้นและไม่รุนแรง หากใบของต้นเบิร์ชและต้นโอ๊กไม่ร่วงหมดสิ้นในเดือนตุลาคม คาดว่าจะมีฤดูหนาวที่รุนแรง. ขึ้นอยู่กับหนึ่งค่อนข้างน่าสนใจ สัญญาณพื้นบ้าน, รวบรวม (สำหรับมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเอ็นโนฟโกรอด) * ในการกำหนดเวลาท้องถิ่นของกิจกรรมตามปฏิทินจันทรคติในคาลินินกราดคุณต้องลบ -1 ชั่วโมงในระดับการใช้งาน: เพิ่ม +1 ชั่วโมงในเยคาเตรินเบิร์ก: +2; โนโวซีบีสค์: +3, ครัสโนยาสค์: +4 ชั่วโมง... ในวลาดิวอสต็อก: +7, Petropavlovsk-Kamchatsky: +9 ชั่วโมง

ปฏิทินจันทรคติเตรียมความพร้อมปี 2562 เป็นตัวช่วยของแม่บ้านทุกคน เกลือผักตามพระจันทร์เพื่อจะได้เก็บรักษาได้นาน

แม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเองในการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่อร่อยและน่ารับประทาน อย่างไรก็ตามเมื่อกลิ้งทุกปีบางครั้งปัญหาก็เกิดขึ้นในรูปแบบของขวดที่ป่องหรือการทำให้ชั้นบนสุดของมวลผักในขวดดำคล้ำ

• ทั้งหมดนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการดองนั้นทำขึ้นโดยไม่ประสานกับข้างขึ้นข้างแรม
• ดวงจันทร์มีอิทธิพลอย่างมากต่อกระบวนการชีวิตของโลก ดาวเคราะห์มหัศจรรย์ดวงนี้ควบคุมการขึ้นและลงของทะเลและมหาสมุทร ตลอดจนการเคลื่อนที่ของของเหลวในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด รวมถึงพืชด้วย
• นักโหราศาสตร์รวบรวมปฏิทินจันทรคติทุกปีตามที่ผู้คนนับล้านบนโลกอาศัยอยู่
• ปฏิบัติตามตารางจันทรคติเพื่อทำสวนและปลูกใหม่อย่างเหมาะสม พืชในบ้านและผักดองด้วย
• หากคุณทำทุกอย่างอย่างถูกต้องตามดวงจันทร์ทุกอย่างก็จะประสบความสำเร็จ: มันจะเติบโตคุณจะได้ทรงผมและทำเล็บที่สวยงามและคุณจะเตรียมพระอาทิตย์ตกอันแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ข้างขึ้นข้างแรม พระจันทร์เต็มดวง และข้างแรม เป็นระยะที่นักโหราศาสตร์ให้ความสนใจ นอกจากนี้ด้วยซ้ำ คนธรรมดาเป็นที่รู้กันว่ามีกลุ่มดาวอยู่บนท้องฟ้า หากดวงจันทร์เคลื่อนผ่านกลุ่มดาวหนึ่งหรืออีกกลุ่มหนึ่ง กระบวนการพิเศษจะเกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมทางน้ำและสิ่งมีชีวิตที่ส่งผลต่อสภาพของมัน

ทุกคนควรรู้แง่มุมต่อไปนี้เกี่ยวกับ biorhythms ของดวงจันทร์:

• ในการทำม้วนให้อร่อยคุณต้องรวบรวม การเก็บเกี่ยวที่ดี . อย่าเก็บผักและผลไม้หากดาวเทียมของโลกอยู่ในกลุ่มดาว ราศีกันย์และราศีมีนและในช่วงพระจันทร์เต็มดวงด้วย
• มันฝรั่งและกระเทียมมักจะเก็บไว้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว. การขุดผักเหล่านี้และพืชรากทั้งหมดควรทำเฉพาะข้างแรมเท่านั้น ในเวลานี้ผลไม้จะอิ่มตัวไปด้วยสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดและกิจกรรมของแบคทีเรียก็อ่อนลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าดวงจันทร์ผ่านราศีต่อไปนี้: .
• อย่าเก็บเกี่ยวหัวและผักรากในพื้นที่เปียก ราศีมีน กรกฎ พิจิก. พวกมันจะเน่าเสียหากเก็บไว้เป็นเวลานาน
• หากคุณต้องการขุดมันฝรั่งอ่อนแล้วใช้ในอนาคตอันใกล้นี้ให้ทำในวันข้างขึ้น ถึงเวลานี้วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมายจะสะสมอยู่ในผลราก
• บนดวงจันทร์ข้างขึ้นเป็นสัญญาณ ราศีเมษ ราศีพฤษภ ราศีเมถุน ราศีธนู มังกร กุมภ์ และราศีสิงห์นำไปจัดเก็บ ผลไม้ที่สุกจากเหนือพื้นดิน(แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)
• ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการดองผักและทำแยม- นี่คือตำแหน่งของดาวเทียมของโลกใน ราศีเมษและราศีสิงห์.
• ไม่มีการกลิ้งหมักและเตรียมผลไม้ในน้ำตาล, หมักกะหล่ำปลีเมื่อพระจันทร์ผ่านไป ราศีมีน กรกฎ และกันย์.
• วันที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีดองคือ ราศีเมษ ราศีพฤษภ ราศีธนู มังกร
• ในช่วงพระจันทร์เต็มดวงและพระจันทร์ใหม่ การเคลื่อนไหวของของเหลวจะหยุดลงและผักและผลไม้กระป๋องที่ทำในช่วงเวลานี้จะเก็บไว้ได้ไม่นาน ดังนั้นเราจึงหลีกเลี่ยงการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการในช่วงพระจันทร์เต็มดวงและพระจันทร์ใหม่
• เราไม่ใส่เกลือและไม่ปรุงแยม วันสุริยุปราคาและจันทรุปราคาและ 1 วันก่อนเริ่มและ 1 วันหลังจากสิ้นสุด

สำคัญ:ในวันที่เป็นกลาง อย่าทำมันการอนุรักษ์ที่ควรคงอยู่ ตลอดฤดูหนาวและอีกมากมาย.

คำแนะนำ:ในวันที่เป็นกลางคุณสามารถดองผักและนำไปแช่ในตู้เย็นได้ เพื่อใช้ภายในหนึ่งเดือน.

ปฏิทินจันทรคติสำหรับทำแยม แตงกวาดอง มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และเตรียมมันฝรั่ง กระเทียม สำหรับปี 2562
ตารางรายละเอียด:

ระยะเวลา 2019	และมารี-นาดา		น้ำแข็ง-	sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น		ยอดเยี่ยม	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด -	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ
มกราคม	12, 13, 14		—		—	—	—
กุมภาพันธ์	9, 10, 18		—		—	—	—
มีนาคม	8, 9, 17, 18		17, 18, 25, 26, 27	5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 21	—	—	—
เมษายน	4, 13, 14, 15		13, 14, 15, 22, 23		—	—	—
อาจ	2, 3, 11, 12, 29, 30		11, 12, 20		—	—	—
มิถุนายน	7, 8, 25, 26, 27	—	7, 8, 16	3, 5, 6, 9, 10, 17, 23, 24	—	—	—
กรกฎาคม	4, 5, 23, 24	—	4, 5, 13, 14		4, 5, 13, 14, 15		1, 2-18, 20, 21, 22, 30, 31
สิงหาคม	2, 19, 20, 28, 29		2, 9, 10, 28, 29		2, 9, 10, 11, 12, 13		1-18, 26, 27	5, 6, 7, 8, 24, 25
กันยายน	15, 16, 17, 25, 26		5, 6, 7, 25, 26	13, 14, 22, 23, 24, 27, 28	5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
ตุลาคม	12, 13, 22, 23		3, 4, 22, 23, 30, 31			15, 16, 17, 18, 19, 22, 23	1-14, 20, 21, 28-31
พฤศจิกายน	9, 10, 18, 19		18, 19, 27, 28			13, 14, 15, 18, 19	1-12, 16, 17, 24, 25, 26-30
ธันวาคม	6, 7 15, 16	6, 7, 8, 9, 10, 24	15, 16, 24, 25		—	—	—

ทีนี้เรามาดูปฏิทินจันทรคติทางโหราศาสตร์ตามเดือนกันดีกว่า ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการรับรู้ วันที่เหมาะสมและวางแผนการทำเกลือหรือการเก็บเกี่ยว

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนมกราคม 2562

มกราคม หมายถึง ความหนาวเย็นในฤดูหนาว หิมะ และความหนาวเย็น โดยปกติแล้วในเดือนนี้พวกเขาไม่ได้เตรียมการใดๆ เลย เนื่องจากผลผลิตได้ถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินและในขวดโหลจากปีที่แล้วไปแล้ว

คำแนะนำ:เดือนนี้แม่บ้านหลายๆ คน กะหล่ำปลีเกลือ ถ้าอาหารกระป๋องส่วนใหญ่กินหมดแล้ว หากแอปเปิ้ลที่เก็บไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงเริ่มเน่าแล้วให้ทำแยมจากพวกมัน

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนมกราคม 2562:

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
มกราคม	12, 13, 14	3, 4, 12, 13, 14, 15, 16, 30, 31	—	5, 6, 7, 10, 11, 19, 20, 21, 22, 23, 24	—	—	—	1, 2, 8, 9, 17, 18, 25, 26, 27, 28, 29

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนกุมภาพันธ์ 2562

กุมภาพันธ์ - ความหนาวเย็นยังคงดำเนินต่อไป ฤดูหนาวยังคงเต็มไปด้วยความผันผวน ในเวลานี้แม่บ้านจำนวนมากขาดแคลนสิ่งของจากฤดูใบไม้ร่วงแล้ว ยังมีกะหล่ำปลีเหลือที่สามารถนำไปเค็มได้ ผักและผลไม้สดจะไม่ปรากฏเร็วๆ นี้ ดังนั้นเราจึงเพลิดเพลินกับสิ่งที่เรามี

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนกุมภาพันธ์ 2562:

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
กุมภาพันธ์	9, 10, 18	1, 2, 3, 9, 10, 11, 12, 13, 26, 27, 28	—	5, 6, 7, 8, 16, 17, 19, 20, 21	—	—	—	4, 14, 15, 18, 22, 23, 24, 25

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนมีนาคม 2562

ในเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิ ชาวสวนได้ออกไปที่ที่ดินของตนแล้วเพื่อดูว่าพวกเขาทนต่อฤดูหนาวได้อย่างไร ต้นผลไม้. การเตรียมการแบบโฮมเมดกำลังจะหมดลงแล้ว กะหล่ำปลีสด เริ่มสูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และทำให้แห้ง แต่คุณยังสามารถหมักได้แม้ว่ามันจะไม่ชุ่มฉ่ำเหมือนในฤดูใบไม้ร่วงก็ตาม

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนมีนาคม 2562:

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
มีนาคม	8, 9, 17, 18	1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 25, 26, 27, 28, 29	17, 18, 25, 26, 27	5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 21	—	—	—	3, 4, 13, 14, 22, 23, 24, 30, 31

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนเมษายน 2562

เดือนที่สองของฤดูใบไม้ผลิ กำลังปลูกต้นกล้าในสวน หากมีแอปเปิ้ลเหลือจากฤดูหนาวก็สามารถทำแยมได้ ในเดือนเมษายน ให้ทำแตงกวาดองและมะเขือเทศที่ปลูกในเรือนกระจก โดยทั่วไปแล้ว เจ้าของที่ดีจะหาอะไรทำและทำอย่างอื่นให้พอใจในขณะที่ไม่มีการเก็บเกี่ยวจากที่ดิน

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนเมษายน 2562:

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
เมษายน	4, 13, 14, 15	4, 6, 7, 8, 22, 23, 24, 25, 26	13, 14, 15, 22, 23	2, 3, 5, 11, 12, 16, 17, 19, 29, 30	—	—	—	1, 9, 10, 18, 20, 21, 27, 28

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนพฤษภาคม 2562

แตงกวาบดชนิดแรกได้ปรากฏขึ้นแล้ว แต่ ปริมาณมากเวลา ต้นกล้ายืนอยู่ใต้แผ่นฟิล์ม เนื่องจากมีคืนที่อากาศเย็นสบายในเดือนพฤษภาคม ผลไม้สีเขียวเหล่านี้สามารถหมักได้ และมะเขือเทศเรือนกระจกก็สามารถรับประทานสดๆ ได้ สตรอเบอร์รี่ใช้ทำแยมหรือทำเป็นส่วนผสม

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนพฤษภาคม 2562:

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
อาจ	2, 3, 11, 12, 29, 30	2, 3, 4, 20, 21, 22, 23, 29, 30, 31	11, 12, 20	1, 5, 8, 9, 10, 13, 14, 19, 26, 27, 28	—	—	—	6, 7, 15, 16, 17, 18, 24, 25

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนมิถุนายน 2562

ฤดูร้อนเดือนแรกคือการเก็บเกี่ยวแตงกวาและมะเขือเทศครั้งแรก เป็นไปได้ที่จะรักษาผักเหล่านี้และผักอื่นๆ ที่ปลูกไว้อยู่แล้ว พื้นที่เปิดโล่ง. ในห้องครัวของทุกบ้าน แยมจากแอปริคอต เชอร์รี่ และเชอร์รี่กำลังปรุงอย่างเข้มข้น

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
มิถุนายน	7, 8, 25, 26, 27	—	7, 8, 16	3, 5, 6, 9, 10, 17, 23, 24	—	—	—	1, 2, 4, 11, 12, 130 14, 15, 18, 19, 20, 21, 22, 28, 29, 30

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนกรกฎาคม 2562

เดือนที่สองของฤดูร้อน กระเทียมจะสุกเพื่อเก็บไว้ระยะยาว ขุดขึ้นมาในช่วงกลางหรือปลายเดือนแล้วแต่ภูมิภาค มันฝรั่งที่ปลูกครั้งที่สองกำลังสุก อีกทั้งยังมีการขุดและเตรียมจัดเก็บไว้ในห้องใต้ดินด้วย การเตรียมขนมหวานทำจากลูกพรุน ลูกพีช พลัมเชอร์รี่ และผลไม้อื่นๆ

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนกรกฎาคม 2562:

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
กรกฎาคม	4, 5, 23, 24	—	4, 5, 13, 14	1, 2, 3, 6, 7, 16, 17, 18, 30, 31	4, 5, 13, 14, 15	19, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29	1, 2-18, 20, 21, 22, 30, 31	8, 9, 10, 11, 12, 15, 19, 20, 21, 22, 25, 26, 27, 28, 29

ปฏิทินจันทรคติบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนสิงหาคม 2562

ดังนั้นบวบ สควอช และมะเขือยาวจึงสุก คุณสามารถปรุงได้จาก สลัดแสนอร่อยและซอสพร้อมมะเขือเทศเพิ่ม มีหลายปฏิทินจันทรคติในเดือนสิงหาคม วันอันเป็นมงคลสำหรับผักและผลไม้กระป๋องในเดือนนี้

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนสิงหาคม 2562:

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
สิงหาคม	2, 19, 20, 28, 29	9, 10, 11, 12, 13, 19, 20, 21, 22, 23	2, 9, 10, 28, 29	1, 3, 4, 15, 16, 17, 18, 26, 27, 30, 31	2, 9, 10, 11, 12, 13	19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 28, 29	1-18, 26, 27	5, 6, 7, 8, 24, 25

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนกันยายน 2562

แม้ว่าฤดูใบไม้ร่วงจะมาถึงแล้ว แต่เดือนกันยายนก็ยังคงอบอุ่นอยู่ ผักกำลังเติบโตอย่างเต็มที่บนเตียงในสวน และผักและผลไม้กำลังถูกต้มและหมักเกลืออย่างเต็มที่ ขุดหัวเพื่อจัดเก็บและทำแยมจากควินซ์ แอปเปิ้ล และลูกแพร์

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนกันยายน 2562:

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
กันยายน	15, 16, 17, 25, 26	5, 6, 7, 8, 9, 15, 16, 17, 18, 19	5, 6, 7, 25, 26	13, 14, 22, 23, 24, 27, 28	5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12	15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 25, 26	1-14, 22, 23, 24, 28, 29, 30	1, 2, 3, 4, 10, 11, 12, 20, 21, 29, 30

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนตุลาคม 2562

สวนได้รับการเคลียร์เรียบร้อยแล้ว และเกษตรกรก็เริ่มขุดดิน ไม้ผลบางชนิดยังคงออกผลอยู่ ดังนั้นคุณสามารถเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวได้ ผักเรือนกระจกรับประทานสด เค็มเฉพาะมะเขือเทศสีเขียว มะเขือยาว บวบ และเห็ด ฟักทองถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนตุลาคม 2562:

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
ตุลาคม	12, 13, 22, 23	3, 4, 5, 6, 12, 13, 15, 16, 30, 31	3, 4, 22, 23, 30, 31	10, 11, 14, 20, 21, 24, 25, 28	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 30, 31	15, 16, 17, 18, 19, 22, 23	1-14, 20, 21, 28-31	1, 2, 7, 8, 9, 17, 18, 19, 26, 27, 29

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนพฤศจิกายน 2562

น้ำค้างแข็งแรกกำลังจะมา สวนผักและสวนผลไม้ว่างเปล่า แต่มีผลไม้มากมายในห้องใต้ดินและบนระเบียงที่มีฉนวน หากคุณต้องการในเดือนพฤศจิกายนคุณสามารถใส่เกลือกะหล่ำปลี, เห็ด, มะเขือยาวที่เก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้, มะเขือเทศสีเขียวและผักอื่น ๆ

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
พฤศจิกายน	9, 10, 18, 19	1, 2, 3, 9, 10, 11, 27, 28, 29, 30	18, 19, 27, 28	6, 7, 8, 12, 16, 17, 20, 21, 26	1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 11, 27, 28, 29, 30	13, 14, 15, 18, 19	1-12, 16, 17, 24, 25, 26-30	4, 5, 13, 14, 15, 22, 23, 24, 25

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนธันวาคม 2562

เร็วๆ นี้ ปีใหม่. คุณสามารถนำแยมทำเองมาไว้บนโต๊ะแล้วปรุงอาหารได้ อาหารจานอร่อยจากเธอ. เราสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของเราด้วยผักดองและน้ำดองแสนอร่อย รวมถึงกะหล่ำปลีดองในขณะที่มันชุ่มฉ่ำและสดใหม่

ปฏิทินจันทรคติของการบรรจุกระป๋องและการเตรียมการสำหรับเดือนธันวาคม 2562:

ระยะเวลา 2019	วันที่คุณสามารถทำแยมและผักดองได้ และมารี-นาดา	กะหล่ำปลีดอง - วันดีๆ	น้ำแข็ง- กะผักผลไม้-วันดีๆ	วันที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง sourdough กะหล่ำปลีเริ่มต้น	วันเก็บผลไม้ที่เกิดจากเบื้องบน ดิน (แอปเปิ้ล ฟักทอง เห็ด ฯลฯ)	ยอดเยี่ยม วันเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง กระเทียม, ผลรากเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว	วันที่ ไม่คุ้มที่จะขุด - เก็บเกี่ยวมันฝรั่งและกระเทียมผลไม้ราก	เป็นกลาง- วันใหม่สำหรับ การบรรจุกระป๋องการแช่แข็งการดองกะหล่ำปลี
ธันวาคม	6, 7 15, 16	6, 7, 8, 9, 10, 24	15, 16, 24, 25	3, 4, 5, 12, 13, 14, 17, 18, 19, 25, 26, 27, 31	—	—	—	1, 2, 11, 2, 21, 22, 23, 28, 29, 30

ดวงจันทร์เป็นดาวเทียมนิรันดร์ของโลก เราต้องคำนึงถึงจังหวะทางชีวภาพและอิทธิพลต่อการไหลของน้ำนมในพืชด้วย นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีและเตรียมผักดองและแยมโฮมเมดแสนอร่อย

วิดีโอ: สวนและสวนผัก ปฏิทินจันทรคติ

ปฏิทินจันทรคติ กันยายน 2560 จะบอกคุณวันที่ดีสำหรับการจัดการกะหล่ำปลี ดองและหมัก และวันในเดือนกันยายนก็มีประโยชน์เช่นกัน วันจันทรคติกับการเปลี่ยนแปลงของข้างขึ้นข้างแรม และสำหรับชาวสวน ชาวสวน และชาวสวนดอกไม้ ทุกคนที่รักการทำงานกับดิน พืชพรรณ และการเตรียมอาหารรสเลิศสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีบางพันธุ์ไม่เหมาะสำหรับการดอง เพื่อที่จะผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเมื่อหมัก ผักต้องมีปริมาณน้ำตาลเพียงพอ ในกรณีนี้กระบวนการหมักกรดแลคติคจะประสบความสำเร็จมากที่สุด เงื่อนไขนี้เป็นไปตามพันธุ์ที่ทำให้สุกในช่วงกลางและปลาย

หัวกะหล่ำปลีที่สุกแล้วจะถูกคัดเลือกมาเพื่อการดอง หัวกะหล่ำปลีที่ไม่สุกมีใบสีเขียวเข้ม พวกมันไม่ฉ่ำและมีรสขม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี - กะหล่ำปลีดอง! กะหล่ำปลีหมักในเกือบทุกบ้านที่มีสวนผัก เมื่อดองกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและคงสารอาหารไว้สูงสุด อย่างไรก็ตามเชื่อกันว่าการดองจะได้ผลดีกว่าในบางวัน การเลือกวันที่จะหมักกะหล่ำปลีนั้นขึ้นอยู่กับดวงจันทร์ ถึงเดือนตุลาคม ถึงเวลาค้นหาว่าเวลาไหนดีที่สุดในการทำกะหล่ำปลีดองในเดือนตุลาคม 2017

วิธีการดองสูตรและเคล็ดลับกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง ข่าวด่วน.

© 2016 วันมงคล. สงวนลิขสิทธิ์. อนุญาตให้พิมพ์ซ้ำได้ไม่เกินหนึ่งบทความโดยมีข้อบ่งชี้บังคับของผู้เขียน (Tatyana Razumovskaya) และชื่อของเว็บไซต์ - "วันมงคล" ในรูปแบบของลิงก์ที่ใช้งานอยู่ ห้ามใช้สื่อของเว็บไซต์ในเชิงพาณิชย์

นอกจากกะหล่ำปลีแล้วอย่าลืมเตรียมแครอทด้วย มันถูกใช้ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ ทางเลือกของพวกเขาขึ้นอยู่กับรสนิยมและสูตรอาหารของคุณ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผักชีฝรั่ง ยี่หร่า และพริกไทยดำ (มักอยู่ในถั่ว)

ปฏิทินจันทรคติเดือนพฤศจิกายน 2560 จะบอกวันที่ดีสำหรับการจัดการกะหล่ำปลีการดองและการหมักและวันจันทรคติในเดือนพฤศจิกายนที่มีการเปลี่ยนข้างจันทรคติก็มีประโยชน์สำหรับชาวสวนชาวสวนและชาวสวนดอกไม้ทุกคนที่ชอบทำงานกับดิน พืชและการเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีดองได้รับการหมักในมาตุภูมิมาเป็นเวลานาน ในยุคก่อนที่จะมีตู้เย็น นี่เป็นวิธีอนุรักษ์ที่ดี ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์จนถึงฤดูใบไม้ผลิ เมื่อผักนี้ถูกหมัก กระบวนการหมักกรดแลคติคจะเกิดขึ้นพร้อมกับการก่อตัวของกรดแลคติค เป็นสารธรรมชาติที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ มันเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของการสลายกลูโคสและถูกขับออกทางไต

กะหล่ำปลีเป็นซัพพลายเออร์ที่ยอดเยี่ยมของวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก แต่การจะประสบความสำเร็จได้นั้นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการเตรียมการ แน่นอนว่ามันส่งผลต่อรสชาติและเวลาในการปรุงผัก ดังนั้นเพื่อให้ทุกอย่างออกมาสมบูรณ์แบบคุณควรปฏิบัติตามปฏิทินจันทรคติ

กรดแลคติคไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์อย่างมากอีกด้วย เนื่องจากเป็นสารฆ่าเชื้อและยับยั้งการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ทางพยาธิวิทยาในลำไส้และป้องกันกระบวนการหมัก

ควรดองกะหล่ำปลีในวันไหนดีกว่า? สรุปสำหรับวันนี้..

นี่เป็นจุดสำคัญมากเพราะการใช้พันธุ์ฤดูร้อนไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ดี กล่าวอีกนัยหนึ่งคือซื้อกะหล่ำปลีพันธุ์กลางและปลายฤดู เจ้าของแปลงสวนมีโอกาสที่จะปลูกพันธุ์ที่ต้องการบนเตียงสวน ผู้ซื้อที่ตลาดสดต้องยึดถือคำพูดของผู้ขาย ระวังให้ดีเพื่อให้แน่ใจว่าผักไม่เน่า หัวกะหล่ำปลีควรสัมผัสได้แน่นและไม่แข็งตัว ชิ้นงานที่หลวมไม่เหมาะสำหรับการดอง

แม่บ้านที่รักกะหล่ำปลีดองเมื่อเลือกหัวกะหล่ำปลีสำหรับดองตามปฏิทินจันทรคติในปี 2560 ควรรู้ว่าสำหรับการดองพวกเขาต้องการกะหล่ำปลีสีขาวที่แน่นและแข็งแรงและมีเพียงพันธุ์ปลายเท่านั้น เราเตือนคุณทันทีว่าไม่ควรใช้กะหล่ำปลีพันธุ์จีนหรือดัตช์ในการดอง ทิ้งไป เนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการดองเลย

ปฏิทินจันทรคติของเดือนพฤษภาคม 2560 จะบอกวันที่ดีสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีการดองและการหมักและวันจันทรคติในเดือนมกราคมที่มีการเปลี่ยนข้างจันทรคติก็มีประโยชน์สำหรับชาวสวนชาวสวนและชาวสวนดอกไม้ทุกคนที่ชอบทำงานกับดิน พืชและการเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว

ปฏิทินจันทรคติของเดือนสิงหาคม 2560 จะบอกวันที่ดีสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีการดองและการหมักและวันจันทรคติในเดือนสิงหาคมที่มีการเปลี่ยนข้างจันทรคติก็มีประโยชน์สำหรับชาวสวนชาวสวนและชาวสวนดอกไม้ทุกคนที่ชอบทำงานกับดิน พืชและการเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเก็บผักในวันข้างขึ้น โดยควรในวันที่ 3 หรือ 6 หลังจากขึ้นค่ำ คงจะดีไม่น้อยหากคุณหมักกะหล่ำปลีในช่วงข้างขึ้นในราศีเมษ ธนู มังกร ราศีพฤษภ หรือราศีสิงห์ วิธีนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความกรอบและเก็บไว้ได้นาน สำคัญ! คุณควรนำผักไปที่โต๊ะตามป้ายที่ระบุด้วย!

ในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้กะหล่ำปลีมีรสชาติดียิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มหัวบีท, ลิงกอนเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, พลัมและแครนเบอร์รี่, สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ แต่คุณต้องปรุงให้อารมณ์ดีเท่านั้นไม่เช่นนั้นจะมีรสขม

นิวมูน - 18 พฤศจิกายน วันที่ดีที่สุดคือวันที่ 22 ถึง 30 พฤศจิกายน ในเดือนธันวาคม 2560 ตามปฏิทินจันทรคติแนะนำให้ใส่กะหล่ำปลีเกลือในวันที่ 1 ธันวาคมและตั้งแต่วันที่ 22 ถึงวันที่ 31 ของเดือนนี้

โปรดจำไว้ว่ากะหล่ำปลีดองควรอยู่ในน้ำเกลือเสมอ ถ้าคุณ จำเป็นรับกะหล่ำปลีดองสองสามวันในคราวเดียว แต่คุณไม่จำเป็นต้องเปิดฝาทุกครั้ง ปล่อยปากน้ำพิเศษที่ก่อตัวขึ้นจากกระทะหรือถัง

ทุกวันนี้แม่บ้านมักจะใส่เกลือกะหล่ำปลีในขวดหรือในจานเคลือบขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้คำนึงถึงเวลาในการดองกะหล่ำปลีเสมอหากคุณต้องการกะหล่ำปลีที่กรอบและในเวลาเดียวกัน

เดือนตุลาคมเป็นเดือนแรกที่ฉันมักจะเริ่มดอง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีวิตามินแสนอร่อยนี้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว กรอบ หอม ราดน้ำมันหอมๆ! อร่อยแค่ไหนให้เลียนิ้ว!

เมื่อใดที่ต้องเกลือกะหล่ำปลีในปี 2560 ตามปฏิทินจันทรคติ ข่าวทั้งหมด.

ที่ตลาดใส่ใจกะหล่ำปลีทุกหัว ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของดองและกะหล่ำปลีดองไม่เพียงได้รับอิทธิพลจากสูตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความหลากหลายคุณภาพและแม้แต่เวลาที่หั่นด้วย แม่บ้านบางคนแนะนำให้ซื้อกะหล่ำปลีไว้ดองล่วงหน้าเพื่อจะได้นั่งสักพักแล้ว “หยิบน้ำผลไม้”

สำหรับ ช่องว่างจะดีกว่าช่วงขึ้นใหม่หรือวันต่อๆ ไปจะเหมาะสมที่สุด มันเป็นวันอันดีเหล่านี้ที่กรอบและ รักษาอร่อย. การดองกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติเป็นวิธีการที่เชื่อถือได้ซึ่งผ่านการทดสอบมาหลายชั่วอายุคนและเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ

วิธีการหมักกะหล่ำปลีในขวดอย่างรวดเร็วและอร่อยเพื่อให้กะหล่ำปลีดองมีรสชาติอร่อยกรอบและในเวลาเดียวกันยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเอาไว้? แน่นอนว่าคุณรู้สูตรการดองและกะหล่ำปลีดองที่แตกต่างกันมากมาย แต่เราขอเสนอสูตรง่าย ๆ นี้ ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สำหรับสูตรกะหล่ำปลีดองด่วนนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

กะหล่ำปลีพันธุ์แรกไม่เหมาะสำหรับการดอง แต่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ มีผักหลายชนิดที่เมื่อหมักแล้วจะเก็บไว้ได้ดีและมีคุณภาพดี นี่คือหมายเลขหนึ่งโพลาร์ 206 เป็นพันธุ์กลางถึงต้นและสุกภายใน 80-120 วันหลังงอก คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยกะหล่ำปลีดองนี้ได้ในปลายเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม เวลาที่ดีที่สุดตามปฏิทินจันทรคติในการเตรียมตัว: ในเดือนกรกฎาคม - วันที่ 30 และ 31 และในเดือนสิงหาคมตั้งแต่วันที่ 1 ถึงวันที่ 6

คุณอาจสังเกตเห็นว่าคุณประสบความสำเร็จร้อยเปอร์เซ็นต์ในการทำเกลือเพียงครั้งเดียว มันกรอบ เก็บได้ดี น้ำเกลือไม่ยืด และครั้งต่อไปจะทำให้คุณผิดหวังแม้จะเตรียมตามสูตรเดียวกันก็ตาม ปรากฎว่านุ่มไม่กระทืบและน้ำเกลือก็ยืดออก ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? สาเหตุคืออะไร และควรทำอย่างไรเพื่อให้แน่ใจว่าการดองจะประสบความสำเร็จเสมอไป มาดูวิธีการของคุณยายเฒ่ากันดีกว่า และลองอธิบายพวกเขาด้วยวิธีที่ทันสมัย

การหมักกะหล่ำปลีขาวในฤดูหนาวเป็นวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดในการเตรียมผลิตผลจากสวนที่อุดมด้วยวิตามินสำหรับใช้ในอนาคต หากเราทำกะหล่ำปลีดองในปี 2560 ตามปฏิทินจันทรคติ เรารับประกันว่าไม่เพียงแต่จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์วิตามินที่ติดทนนานอีกด้วย

ตอนนี้ตอบคำถาม: คุณพอใจกับสิ่งนี้หรือไม่? ความเจ็บปวดเช่นนี้สามารถทนได้หรือไม่? คุณ “เสีย” ไปกับการรักษาที่ไม่ได้ผลไปเท่าไหร่แล้ว? ถูกต้อง - ถึงเวลาจบเรื่องนี้แล้ว! คุณเห็นด้วยหรือไม่? นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจเผยแพร่บทสัมภาษณ์พิเศษกับศาสตราจารย์ดิกุล ซึ่งเขาเปิดเผยเคล็ดลับในการกำจัดอาการปวดข้อ โรคข้ออักเสบ และโรคข้ออักเสบ

ครั้งแรกจากพันธุ์ที่ปลูกเพื่อการดองโดยเฉพาะ ไม่กี่เดือนต่อมา เมื่อชุดแรกเสร็จสิ้น ให้หมักหัวกะหล่ำปลีที่เหลือไว้เพื่อเก็บไว้ ดังนั้นกะหล่ำปลีจะไม่เป็นกรดและมีคุณภาพสูงเสมอไป

สูตรวิดีโอสำหรับการดองกะหล่ำปลี ข่าวสำหรับชั่วโมงนี้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี - กะหล่ำปลีดอง! กะหล่ำปลีหมักในเกือบทุกบ้านที่มีสวนผัก เมื่อดองกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและคงสารอาหารไว้สูงสุด อย่างไรก็ตามเชื่อกันว่าการดองจะได้ผลดีกว่าในบางวัน ให้เลือก คุณควรหมักกะหล่ำปลี (เกลือ) ในวันไหน?,ได้รับอิทธิพลจากดวงจันทร์ ฤดูใบไม้ร่วงเต็มไปด้วยความผันผวน ถึงเวลาค้นหาคำตอบแล้ว เวลาที่ดีที่สุดในการหมักกะหล่ำปลีในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน 2561.

1. เราหมักกะหล่ำปลีกลางฤดูและปลายฤดูในเวลาที่ต่างกัน
2. กะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดอง
3. วันฤกษ์ดีตามปฏิทินจันทรคติปี 2561
4. วันที่ตามปฏิทินแห่งชาติ

ก่อนอื่นจะมีการหมักพันธุ์ที่มีไว้สำหรับการหมักโดยเฉพาะ (โดยปกติจะมีคำแนะนำเกี่ยวกับเรื่องนี้บนบรรจุภัณฑ์พร้อมเมล็ด) ตามกฎแล้วนี่คือ พันธุ์กลางฤดูและกลางปลาย. ใบของกะหล่ำปลีประเภทนี้มีสีขาว ฉ่ำ หนา เหมาะสำหรับการดองมากกว่า

สำคัญ!เชื่อกันว่าการหมักเกลือหรือหมักกะหล่ำปลีจะดีที่สุด หลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งในระยะสั้น (ส่วนใหญ่มักตกในวันแรกของเดือนตุลาคม)เนื่องจากปริมาณน้ำตาลในกะหล่ำปลีเพิ่มขึ้น

พันธุ์กะหล่ำปลีกลางฤดู คุณสามารถเริ่มหมักได้ในเดือนกันยายนเดือน แต่ควรเก็บยาดังกล่าวไว้ในที่เย็นเท่านั้น

พันธุ์ที่สุกช้ากะหล่ำปลีเหมาะสำหรับเก็บสดในฤดูหนาวในระยะยาวมากกว่า แต่ถึงกระนั้นหากมีความจำเป็นต้องใช้ส่วนหนึ่งของพืชผลในการดองก็ควรทำเช่นนี้ ในฤดูหนาวหรือ 2-3 เดือนหลังเก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลี (คือช่วงเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม).

ลักษณะเฉพาะของพันธุ์ที่สุกช้าที่สุดคือไม่ "มาถึง" ในทันที ผลจากการเก็บรักษาทำให้มีน้ำตาลและวิตามินสะสมมากขึ้นและใบก็จะชุ่มฉ่ำมากขึ้น สำหรับการดองคุณสามารถใช้หัวกะหล่ำปลีที่ถูกแช่แข็งเล็กน้อยเมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรก พวกเขาจะไม่ถูกเก็บไว้ แต่สำหรับการดอง - ถูกต้อง!

สำคัญ!การหมักเกลือก่อนกำหนดของพันธุ์ปลายนั้นเต็มไปด้วยความเสี่ยง กะหล่ำปลีดองจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ และพันธุ์ที่สุกเร็วไม่เหมาะสำหรับการดองเลย กะหล่ำปลีชนิดนี้เน่าเสียเร็วและถ้าพูดอย่างอ่อนโยนก็รสชาติไม่ค่อยดีเช่นกัน

กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดสำหรับการดอง:

• เบโลรุสสกายา 455,
• ความรุ่งโรจน์,
• เมนซา F1,
• ปัจจุบัน,
• ไซบีเรียน
• สโนว์ไวท์,
• มอสโกสาย
• ขั้วโลก

วันที่ดีที่สุดในการทำกะหล่ำปลีดองในปี 2561

เชื่อกันว่าคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของกะหล่ำปลีดองนั้นได้รับอิทธิพลจากดวงจันทร์ เป็นเรื่องยากสำหรับเราผู้อาศัยอยู่ในฤดูร้อนที่เรียบง่ายในการคำนวณวันที่เหมาะสมสำหรับการดองโดยอิสระโดยพิจารณาจากระยะของดวงจันทร์และสัญญาณของจักรราศี และที่นี่พวกเขามาช่วยเหลือแม่บ้าน ปฏิทินจันทรคติ. เรามาดูกันไหม? 😉

วันที่ดีสำหรับการดองและกะหล่ำปลีดองในเดือนตุลาคม 2561

ปฏิทินจันทรคติจากนิตยสาร My Beautiful Dacha ซึ่งเราสมัครรับข้อมูลเป็นประจำกล่าวว่า:

• 2 ตุลาคม 2561 เป็นวันดีสำหรับการดองและบรรจุกระป๋อง
• 21 ตุลาคม - เกลือหมักเก็บผลผลิต
• แต่วันที่ 19 ต.ค. ควรระมัดระวังการบรรจุกระป๋อง

ปฏิทินจันทรคติในหนังสือพิมพ์เดชาระบุว่า:

• วันที่ 3 ตุลาคมเป็นวันที่ดีสำหรับการเตรียมการแบบโฮมเมด
• 15 ตุลาคมเป็นวันที่ดีสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน
• วันที่ 26 และ 29 ตุลาคมเป็นวันทำอาหารและเตรียมอาหารที่บ้าน

นิตยสาร “เกษตรบ้านไร่”(ซึ่งเราอ่านมาตั้งแต่ยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา) แนะนำให้โรยกะหล่ำปลีในวันต่อไปนี้ของเดือนตุลาคม:

• วันที่ 2 และ 3 ตุลาคมเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับการบรรจุกระป๋องและการดอง
• 15 และ 16 ตุลาคม — วันที่ดีสำหรับการบรรจุกระป๋อง
• วันที่ 20 และ 21 ตุลาคมเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับการดองและบรรจุกระป๋อง

วันดีๆ ในเดือนพฤศจิกายน 2561

เมื่อสรุปข้อมูลจากปฏิทินจันทรคติของนิตยสาร "Matchmakers at the Dacha" และหนังสือพิมพ์ "Dacha" เราพบว่า:

• 2, 3 และ 4 พฤศจิกายน (ก่อน 12-00) - เวลาที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน
• 6 พฤศจิกายน (หลัง 16-00) วันที่ 7 และ 8 พฤศจิกายนเป็นวันที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการแปรรูปและพืชบรรจุกระป๋อง
• วันที่ 11, 12 และ 13 พฤศจิกายน (จนถึง 18:46 น.) เป็นวันที่ดีสำหรับการดองกะหล่ำปลีเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว
• วันที่ 16, 17 และ 18 พฤศจิกายน (จนถึง 19-00) เป็นวันที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน
• วันที่ 19 และ 20 พฤศจิกายนเป็นวันที่ดีสำหรับการดองกะหล่ำปลีเพื่อเก็บรักษาระยะสั้น
• 21 และ 22 พฤศจิกายน - คุณสามารถเกลือกะหล่ำปลีเพื่อการเก็บรักษาระยะยาวและเริ่มบรรจุพืชผลที่บ้าน
• วันที่ 25 และ 26 พฤศจิกายนเป็นวันที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน
• วันที่ 30 พฤศจิกายนเป็นวันที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน

วันที่ดีสำหรับการดองและกะหล่ำปลีดองในเดือนตุลาคม พฤศจิกายน ธันวาคม 2561

และในที่สุด ข้อมูลในวันที่เอื้ออำนวยต่อการดองก็สะท้อนให้เห็นอย่างกระชับและสะดวกสบายมาก ในตารางนิตยสาร "1,000 เคล็ดลับสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน"

ในเดือนตุลาคมทางที่ดีควรเกลือและหมักกะหล่ำปลีในช่วงกลางเดือน:

• ตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 17

ในเดือนพฤศจิกายนวันที่ดีสำหรับการดองและดองกะหล่ำปลีจะเป็นวันต่อไปนี้:

• วันที่ 1 และ 2 พฤศจิกายน
• ตั้งแต่วันที่ 9 ถึง 13 พฤศจิกายน
• ตั้งแต่วันที่ 18 ถึง 23 พฤศจิกายน
• ตั้งแต่วันที่ 27 ถึง 29 พฤศจิกายน

• ตั้งแต่วันที่ 8 ถึง 11 ธันวาคม
• ตั้งแต่วันที่ 16 ถึง 20 ธันวาคม
• ตั้งแต่วันที่ 24 ถึง 26 ธันวาคม

ปฏิทินพื้นบ้าน

ตามความเชื่อที่นิยม มีบางวันในสัปดาห์ที่การดองและกะหล่ำปลีดองได้ผลดีที่สุด:

• กะหล่ำปลีสุก ในวันสตรี (วันพุธ วันศุกร์ วันเสาร์)จะต้องตะลึงกับรสชาติและจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

การดูวันที่เฉพาะของปฏิทินพื้นบ้านเป็นเรื่องที่น่าสนใจ:

• 27 กันยายน - ความเย่อหยิ่ง ในวันนี้พวกเขากินกะหล่ำปลีและอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีบ่อยที่สุด “ บน Vozdvizhena ชายหนุ่มที่ดีมีกะหล่ำปลีอยู่ที่ระเบียง”; “ ผู้หญิงที่ฉลาดเกี่ยวกับกะหล่ำปลี - ความสูงส่งมาถึงแล้ว” ผู้คนกล่าว สามวันก่อนวันหยุด เป็นเรื่องปกติที่จะเอาหัวกะหล่ำปลีออกจากสวน และจากความสูงส่งพวกเขาเริ่มสับกะหล่ำปลี (ฉีกเป็นชิ้นสำหรับดอง) และพายอบกับกะหล่ำปลี การเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวใช้เวลา 1-2 สัปดาห์ และมักจะทำร่วมกัน นี่คือวิธีที่ปาร์ตี้กะหล่ำปลีเกิดขึ้น การรวมตัวที่เรียกว่าปาร์ตี้กะหล่ำปลีซึ่งมีเรื่องตลกและเรื่องราวตามมาด้วย
• 3 ตุลาคม - กังหันลม Astafy บางครั้งที่ Afstafiya พวกเขาสับกะหล่ำปลีตอนปลายทิ้งไว้โดยเฉพาะสำหรับโอกาสนี้: หัวกะหล่ำปลีที่สัมผัสกับน้ำค้างแข็งได้รับรสชาติพิเศษ
• 8 ตุลาคม – เซอร์เกย์ คาปุสต์นิค เล้าไก่ ใน Sergei Kapustnik ชาวรัสเซียก็สับกะหล่ำปลีตามปกติเตรียมสำหรับฤดูหนาว แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่ากะหล่ำปลีควรเค็มด้วยน้ำค้างแข็งครั้งแรก - ไม่เร็วกว่านี้มิฉะนั้นจะกลายเป็นรสเปรี้ยว ทั้งครอบครัวทำการดอง: เด็ก ๆ ปอกแครอทและแอปเปิ้ล, คนเฒ่าก็หั่นมัน ชายและหญิงหั่นกะหล่ำปลี ใส่ในอ่าง ปิดด้วยเกลือ แล้วเติมแครอท แอปเปิ้ล ลิงกอนเบอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่ ขนมปังแบนแสนอร่อยถูกอบบนใบกะหล่ำปลี เมื่อวางแป้งลงบนแผ่น พวกเขาก็อธิษฐานขอให้ฤดูหนาวผ่านไปอย่างปลอดภัย วันนั้นก็มีพายกับกะหล่ำปลีมาเสิร์ฟบนโต๊ะด้วย
• วันที่ 2 พฤศจิกายนเป็นวัน Artemyev ใน Artemy เป็นเรื่องปกติที่จะต้องหมักกะหล่ำปลีซึ่งเป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยมของชาวรัสเซีย

มีคนไม่กี่คนที่คิดว่าควรหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติเมื่อใดดีกว่าโดยไม่ให้ความสำคัญกับมันมากนัก ปรากฎว่าข้อมูลนี้ยังคงมีความสำคัญอย่างยิ่ง เช่นเดียวกับคุณภาพรสชาติขั้นสุดท้าย ของผลิตภัณฑ์นี้และเพื่อประโยชน์ของเธอ

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง

การเตรียมฤดูหนาวจากผักข้างต้นไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปรากฎว่ากะหล่ำปลีดองมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• เป็นยาต้านจุลชีพต้านมะเร็งและยาแก้ปวดที่ดีเยี่ยม
• ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารและระบบโดยรวม
• ทำหน้าที่เป็นยาระบาย

เพื่อให้ผักชนิดนี้ค่อนข้างอร่อยและคงคุณสมบัติไว้จึงมีช่วงเวลาหนึ่งที่ควรหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติจะดีกว่า หากดำเนินการขั้นตอนนี้ในวันที่ "ไม่พึงประสงค์" ผลิตภัณฑ์จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและกลายเป็นเชื้อรา นอกจากนี้ยังจะจืดชืดและไม่ดีต่อสุขภาพโดยสิ้นเชิง

เวลาที่ดีที่สุดในการหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติคือเมื่อใด?

ปลายฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาของกะหล่ำปลี นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีในการหมักกะหล่ำปลี ในกรณีส่วนใหญ่ จะไม่เลือกวันพิเศษสำหรับกระบวนการนี้ แต่เปล่าประโยชน์! ปรากฎว่ามีหลายวันที่ควรหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติดีกว่าจากนั้นก็จะกรอบและอร่อยยิ่งขึ้น และในบางช่วงเวลาของสัปดาห์ก็ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะดำเนินการนี้

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าวันที่ 5-6 เป็นวันที่มากที่สุด เวลาที่ดีที่สุดเพื่อหมักกะหล่ำปลี นอกจากนี้ยังมีความสำคัญเป็นพิเศษว่าควรหมักกะหล่ำปลีกี่วัน วันจันทร์ วันอังคาร และวันพฤหัสบดี ถือว่าเหมาะสมกว่าสำหรับกระบวนการนี้ (ที่เรียกว่า

กะหล่ำปลีดองจะอร่อยและกรอบแม้ว่าดวงจันทร์จะเคลื่อนผ่านราศีต่างๆ เช่น มังกร ธนู สิงห์ ราศีพฤษภ และราศีเมษ

เรียนรู้การทำกะหล่ำปลีดอง

วิธีเตรียมผักนี้ค่อนข้างง่ายและไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อน สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว;
• แครอท;
• เครื่องเทศ (ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ใบมะรุมและลูกเกด, ผักชีลาวหลายกิ่ง)

สำหรับฤดูหนาว? ค่อนข้างง่ายหากคุณปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้

ล้างกะหล่ำปลี เอาใบด้านบนออก แล้วสับให้หนาประมาณ 5 มม.

ล้างและปอกเปลือกแครอท เครื่องขูดขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการสับมัน

ที่ด้านล่างของภาชนะที่คุณจะใส่กะหล่ำปลีคุณจะต้องใส่เครื่องปรุงรสข้างต้นบางส่วน ผสมกะหล่ำปลีและแครอทใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือ จากนั้นคุณจะต้องบดผักหลาย ๆ ชั้นในถังหรืออ่าง

สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะทิ้งโฟมที่จะก่อตัวระหว่างการหมักกะหล่ำปลี หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัย

หากคุณสนใจคำถามที่ว่าเวลาใดที่ดีที่สุดในการหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติโปรดจำคำแนะนำต่อไปนี้:

• พระจันทร์เต็มดวงเป็นช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระบวนการนี้ กะหล่ำปลีจะมีรสเปรี้ยวและนิ่มเกินไปและจะเน่าเสียเร็ว
• ผักชนิดนี้จะขึ้นราหากหมักในวันในสัปดาห์ที่ดวงจันทร์เคลื่อนผ่านราศีต่างๆ เช่น ราศีมีน กันย์ และกรกฎ กะหล่ำปลีกลายเป็นรสจืดสนิทและอยู่ได้ไม่นาน
• ไม่แนะนำให้หมักกะหล่ำปลีในช่วงเวลาของผู้หญิง
• ไม่สามารถใช้เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีนในกระบวนการนี้
• ไม่แนะนำให้เปิดกะหล่ำปลีดองในถังบ่อยๆ สิ่งนี้จะเร่งกระบวนการหมักให้เร็วขึ้นนอกจากนี้ผักก็อาจจะแห้งหรืออย่างที่คุณยายพูดว่า "สภาพอากาศ"
• ในวันราศีสิงห์ ราศีกรกฎ และราศีกันย์ ห้ามนำกะหล่ำปลีออกจากภาชนะ เชื่อกันว่าสิ่งนี้สามารถทำให้เกิดแบคทีเรียและทำให้ผักแห้งเร็ว

กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ เพื่อรักษาคุณสมบัติของมันไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ สิ่งแรกที่สำคัญคือวันไหนที่จะหมักกะหล่ำปลี ประการที่สอง คุณควรหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดบางประการในกระบวนการทำอาหาร