วิธีทำกล้วยทอดที่บ้านไม่ให้เสียใจ กล้วยฉาบ - ประโยชน์หรือโทษ

กล้วยฉาบมีประโยชน์อย่างไร? ปริมาณใยอาหารสูงเป็นหนึ่งในข้อดีหลัก จากข้อมูลของสถาบัน Linus Pauling การให้บริการมาตรฐาน 100 กรัมประกอบด้วยไฟเบอร์ 8.7 กรัม ซึ่งคิดเป็นประมาณ 1/3 ของมูลค่ารายวันสำหรับผู้หญิง หรือ 23% สำหรับผู้ชาย

ใยอาหารป้องกันอาการท้องผูก ลดคอเลสเตอรอลในเลือด ควบคุมระดับน้ำตาล และช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งบางชนิด กล้วยทอดเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี (1.4 มก. หรือ 18% ของมูลค่ารายวันในหนึ่งมื้อ) ส่งเสริมกระบวนการสร้างเม็ดเลือด (การสร้างฮีโมโกลบินและโปรตีนไมโอโกลบิน) กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญปกติ และส่งเสริมพลังงาน การผลิต.

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม (607 มก. หรือ 13%) ตามข้อมูลของศูนย์การแพทย์ Langone แห่งมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก ธาตุรองนี้ร่วมกับโซเดียม ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต ช่วยในการส่งกระแสประสาท การหดตัวของกล้ามเนื้อ และรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย ลองกินกล้วยทอดสัปดาห์ละหลายครั้งหากคุณประสบปัญหาขาดโพแทสเซียม ซึ่งทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น คลื่นไส้ เหนื่อยล้า และท้องผูก

ประโยชน์เพิ่มเติม ได้แก่ เปอร์เซ็นต์แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินเอที่มีประโยชน์ต่อดวงตาค่อนข้างสูง ในแง่ของแคลอรี่ กล้วยตากแห้ง ½ ถ้วยตวงจะเท่ากับผลไม้สดหั่นบางๆ 1 ถ้วยตวง คุณควรรู้สิ่งนี้ก่อนที่คุณจะนั่งลงหน้าทีวีพร้อมกับถุงมันฝรั่งทอด ผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักแม้ว่าดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดจะอยู่ในช่วงที่ยอมรับได้ต่อสุขภาพ (มากถึง 100 และโดยเฉพาะ 23)

วิธีทำกล้วยทอดที่บ้าน

อันตรายจากกล้วยฉาบ ผลไม้แห้งชนิดนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกล้วยทอดที่ทอดในน้ำมันซึ่งมีไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์นี้ห้ามใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคหัวใจ เศษที่แห้งช้าก็มีข้อจำกัด

อ่านฉลากอย่างละเอียดและเลือกฉลากที่ไม่เติมน้ำตาล เกลือ หรือสารปรุงแต่งรส ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือทำกล้วยทอดกินเอง วิธีทำกล้วยทอดที่บ้าน? ผลกล้วยแห้งรู้สึกดีกับโจ๊กนมและของผสมมูสลี่ เข้ากันได้ดีกับถั่วและขนมอบ

และเมื่อสับละเอียดพวกเขาจะเพิ่มกลิ่นหอมเขตร้อนให้กับสลัดเบา ๆ ถ้าคุณชอบมันฝรั่งทอด ให้ใช้น้ำมันมะพร้าว ซึ่งจะปล่อยกรดลอริกออกมาเมื่อโดนความร้อน และถึงแม้ว่าสารนี้จะถูกจัดเป็นไขมันอิ่มตัว แต่ก็จะถูกย่อยอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นพลังงานโดยไม่มีสารตกค้าง

วิธีทำกล้วยทอดที่บ้าน

เราจะดูรายละเอียดเกี่ยวกับกล้วยทอดกรอบซึ่งเป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพที่ไม่ต้องเติมน้ำมันและได้รับอนุญาตให้บริโภคได้แม้ในช่วงควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ในการเริ่มต้น ให้เลือกกล้วยสุกที่มีจุดสีน้ำตาลสองสามจุดบนผิวหนัง แต่ไม่มีจุดสีน้ำตาลขนาดใหญ่ ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากกล้วยลูกใหญ่ 2 ลูก คุณควรมีช่องว่างประมาณ 60 ชิ้น จุ่มชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงในน้ำมะนาวคั้นสด

ไม่เพียงแต่จะเพิ่มรสชาติและปริมาณวิตามินซีให้กับมันฝรั่งทอดของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้มันฝรั่งทอดเป็นสีน้ำตาลในระหว่างขั้นตอนการอบอีกด้วย ปิดแผ่นอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วเกลี่ยกล้วยให้ทั่วพื้นผิว คุณสามารถโรยด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย

อบชิ้นกล้วยที่อุณหภูมิต่ำในเตาอบที่อุณหภูมิ 90⁰C เป็นเวลาหนึ่งถึงสามชั่วโมง ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการกรอบแค่ไหน ความร้อนที่มากเกินไปจะทำให้ด้านนอกของชิปไหม้ ส่งผลให้ด้านในนิ่ม

อย่าลืมกลับด้านครึ่งทางของกระบวนการเพื่อให้สุกเท่ากันทั้งสองด้าน กล้วยทอดควรพักให้เย็นสนิทบนตะแกรงก่อนใช้งาน เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในภาชนะพลาสติกหรือแก้วสุญญากาศ หรือในถุงพลาสติกที่มีซิปล็อค

ความอร่อยกรุบกรอบนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เนื้อบางและละลายในปากได้ภายในไม่กี่วินาที ดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สดใสและรสชาติที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถเตรียมที่บ้านได้ ในขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนทางการเงินและลดอันตรายต่อสุขภาพให้เหลือน้อยที่สุด

ใช่ ใช่ มันฝรั่งทอดที่ซื้อในร้านนั้นอร่อย สวยงาม และมีกลิ่นหอม แต่ส่วนใหญ่มักจะทำได้โดยการเติมสารปรุงแต่งรส สารปรุงแต่งรส และสีย้อมในปริมาณมาก มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! และเมื่อคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าทุกวันนี้เกือบทุกคนมีไมโครเวฟในครัว คุณสามารถทำชิ้นกรอบ ๆ ทั้งหวานหรือเค็ม ธรรมดาหรือใส่เครื่องเทศได้ในเวลาไม่กี่นาที และอย่าลืมให้ผู้มีส่วนได้เสียหลักมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ นั่นก็คือ เด็ก ๆ สูตรอาหารนั้นง่ายมากเมื่อพิจารณาจากจำนวนวิดีโอบนอินเทอร์เน็ตแล้ว พ่อครัวตัวน้อยก็เชี่ยวชาญพวกเขาด้วยความเร็วปานสายฟ้าและความสุข!

น้ำมันเป็นทางเลือก แต่ตัวแบ่งส่วนข้อมูลจะมีประโยชน์ - ความแตกต่างที่สำคัญ

แม้ว่าชิปมักทำจากมันฝรั่ง แต่ชิ้นกรอบที่ทำจากผลิตภัณฑ์อื่นก็อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• ชีสแข็ง
• แอปเปิ้ล,
• กล้วย,
• แครอท,
• ผักชีฝรั่ง,
• แพร์,
• หัวผักกาด.

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและแรงกระตุ้นในการทำอาหารของคุณ แต่ควรเตือนว่าผักและผลไม้สุกมากที่มีปริมาณน้ำสูงรวมทั้งผลเบอร์รี่ไม่เหมาะสำหรับการปรุงมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ

“มันฝรั่งแผ่นกรอบมอสโก” เป็นชื่อที่ตั้งให้กับมันฝรั่งแผ่นแรกในสหภาพโซเวียต ซึ่งมีลักษณะย้อนกลับไปในปี 1965

หากต้องการตัดผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ใช้มีดคมหรือเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษซึ่งสามารถแทนที่ด้วยที่ปอกผักทั่วไป ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรจำข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยเมื่อทำงานกับของมีคม และระมัดระวังเมื่อหั่นผัก ผลไม้ และชีส

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของชิปในไมโครเวฟคือไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มอรรถรส ไม่ใช่ไม่จำเป็น ผักหรือผลไม้แห้งวางบนแผ่นกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบจนสุก

กระบวนการทำให้แห้งทั้งหมดจะใช้เวลาตั้งแต่ 3 ถึง 10 นาที ขึ้นอยู่กับอาหาร ซึ่งมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดไม่เพียงแต่จะกลายเป็นของโปรดเท่านั้น แต่ยังช่วยชีวิตได้ในกรณีที่เพื่อนที่ไม่คาดคิดแวะมาด้วย

มันฝรั่งทอดในไมโครเวฟสามารถเตรียมได้จากผักหรือผลไม้ ชีส หรือขนมปังพิต้า และใช้เวลาน้อยกว่าการใช้เครื่องอบผ้าหรือเตาอบมาก

เพื่อเปรียบเทียบ มันฝรั่งทอดใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารในเตาอบ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือของว่างชีสกรอบ - ในกรณีนี้ปกติ 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มันฝรั่งทอดในไม่กี่นาที

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ส่วนผสมเริ่มต้นในการทำมันฝรั่งทอดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือมันฝรั่ง ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเริ่มด้วยสูตรนี้

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง;
• เกลือ;
• เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างหัวมันฝรั่งใต้น้ำไหลให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีดหรือเครื่องหั่น ว่าจะปอกผักหรือปล่อยทิ้งไว้ในรูปแบบเดิมนั้นขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ หากมันฝรั่งยังอายุน้อยก็ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เลย

   ​
   

   ล้างมันฝรั่ง แห้ง และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. วางชิ้นมันฝรั่งลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำ หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (อย่างน้อย 10 นาที) ให้ล้างชิ้นผ่านก๊อกน้ำ แล้ววางลงในกระชอนหรือตะแกรง ขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณกำจัดแป้งที่ไม่จำเป็นออกไปในกรณีนี้

   ​
   

   หากต้องการกำจัดแป้งส่วนเกิน ให้แช่ชิ้นมันฝรั่งในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออก

3. ย้ายชิ้นส่วนไปวางบนผ้าเช็ดครัวที่แห้ง ปิดด้วยอีกชิ้นหนึ่ง แล้วกดเบา ๆ เพื่อเอาน้ำที่เหลืออยู่ออก

   ​
   

   เช็ดมันฝรั่งที่เตรียมไว้ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว

4. โรยชิ้นที่เตรียมไว้ด้วยเกลือ (อาจเป็นเกลือทะเลก็ได้) และเครื่องเทศและ/หรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ หากต้องการ ให้พรมหรือทาด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

   ​
   

   โรยชิปในอนาคตด้วยเกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร, จาระบีด้วยน้ำมันถ้าคุณต้องการ

5. วางชิ้นส่วนเป็นชั้นเดียวบนจานด้วยผ้ากระดาษ เช็ดให้แห้งในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที แล้วเปิดเตาอบอย่างเต็มกำลัง

   ​
   

6. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดเตาอบและพลิกชิ้นส่วนกลับด้าน จากนั้นทำให้ชิปแห้งต่อไปอีก 2-3 นาที โดยใช้กำลังเพียงครึ่งหนึ่งที่เป็นไปได้ หากมันฝรั่งเริ่มมีสีน้ำตาลมากเกินไปก่อนหมดเวลาที่กำหนด ให้ปิดไมโครเวฟแล้วนำออก

   ​
   

   พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีโดยใช้ไฟเพียงครึ่งเดียวจนกระทั่งเริ่มเป็นสีน้ำตาล

7. ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นด้วยมันฝรั่งที่เหลือ วางมันฝรั่งทอดลงในจานหรือชามขนาดใหญ่แล้วเสิร์ฟ

   ​
   

   ทอดมันฝรั่งทอดเสร็จแล้วให้เย็น วางบนจานและเสิร์ฟ

​​วิดีโอ: สูตรง่ายๆในการทำมันฝรั่งทอดที่บ้าน

ผลไม้เมืองร้อนสีเหลืองที่คุ้นเคยไม่เพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมสำหรับขนมอบที่ยอดเยี่ยม ขนมหวานต่างๆ แยม และอื่นๆ อีกมากมาย คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์จากกล้วยได้ ไม่เพียงแต่หวานเท่านั้น แต่ยังมีรสเค็มอีกด้วย หนึ่งในสูตรอาหารคาวเหล่านี้อยู่ตรงหน้าคุณ

สินค้า:

• กล้วย;
• น้ำมันมะกอก;
• ขมิ้น;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เลือกกล้วยที่มีเปลือกแน่นและไม่เน่าเสีย อย่าใช้ผลไม้ที่สุกเกินไป เพราะพวกมันจะกลายเป็นข้าวต้มในระหว่างกระบวนการตัด ควรเลือกผลไม้ที่มีสีเขียวอ่อน

   ​
   

   นำกล้วยที่ยังไม่สุกและแข็งแรงสักสองสามลูก

2. แบ่งพวงออกเป็นผลไม้แต่ละผล วางกล้วยลงในกระทะโดยไม่ต้องปอกเปลือก เติมน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด และปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

   ​
   

   วางกล้วยลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

3. ปิดเตา. นำกล้วยออกและทำให้เย็นลง ค่อยๆ ปอกเปลือกออก และหั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ พยายามรักษาความหนาของชิ้นให้เท่าเดิม ซึ่งจะช่วยให้เศษแห้งเท่ากัน

   ​
   

   ปอกกล้วยที่เย็นแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน

4. โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นได้) เกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยขมิ้น ปริมาณเครื่องเทศขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น

   ​
   

   โรยชิ้นด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกลือและขมิ้นเพื่อลิ้มรส

5. วางชิ้นกล้วยไว้บนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน คุณสามารถใช้กระดาษรองอบเป็นตัวรองได้ ซึ่งจะช่วยให้แยกและพลิกชิ้นได้ง่ายขึ้น

   ​
   

   วางชิ้นกล้วยบนจานไมโครเวฟที่ปลอดภัยเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

6. เปิดไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดและปรุงมันฝรั่งทอดเป็นเวลา 8 นาที ปิดไมโครเวฟทุกๆ 2 นาทีและค่อยๆ พลิกชิ้นงานเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอกัน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในนาทีสุดท้ายเนื่องจากในขั้นตอนนี้ชิปอาจเริ่มไหม้

   ​
   

   อบมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟเป็นเวลา 8 นาที อย่าลืมกลับด้านเป็นครั้งคราว

7. นำชิปที่เสร็จแล้วออกจากไมโครเวฟแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิทและแข็งตัว ตักขนมใส่จานทรงลึกหรือแจกันแล้วเสิร์ฟ

   ​
   

   ขมิ้นไม่เพียงแต่ให้รสชาติเท่านั้น แต่ยังให้สีเหลืองเข้มข้นอีกด้วย

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมกล้วยทอดกับสารปรุงแต่งอื่นๆ ได้ เช่น ทำขนมหวานให้เด็กๆ ในกรณีนี้ ให้แยกเกลือ น้ำมันมะกอก และขมิ้นออกจากส่วนผสม เพียงแค่ทำให้ผลไม้แปลกใหม่แห้งในไมโครเวฟ และก่อนเสิร์ฟ ให้โรยด้วยน้ำตาลผง โดยจะมีหรือไม่มีอบเชยก็ได้

วิดีโอ: วิธีทำกล้วยทอดในไมโครเวฟ

แอปเปิ้ลกับอบเชย

การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ทำจากแอปเปิ้ลหอม เพียงไม่กี่นาที - และคู่หูที่มีประโยชน์สำหรับไวน์หรือชาก็พร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล;
• อบเชยบด;
• น้ำตาล ควรเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลที่สุกและแข็งแรงใต้น้ำไหลแล้วตากให้แห้ง

   ​
   

   ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว

2. ใช้เครื่องทำลายเอกสารหรือมีดพิเศษ หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาแกนออกด้วยเมล็ดหากต้องการ

   ​
   

   หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ เอาเมล็ดออก

3. เทน้ำตาลทรายและอบเชยป่นจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะแห้งขนาดเล็กแล้วผสม

   ​
   

   ผสมน้ำตาลกับอบเชยป่น

4. วางส่วนผสมแอปเปิ้ลบนจานแก้วจากไมโครเวฟ คุณสามารถเพิ่มกระดาษสำหรับทำอาหารได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีช่องว่างเล็กๆ ระหว่างชิ้นผลไม้

   ​
   

   วางชิ้นแอปเปิ้ลบนจานไมโครเวฟ

5. โรยชิปในอนาคตด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายและอบเชยป่น

   ​
   

   โรยแก้วแอปเปิ้ลด้วยอบเชยและน้ำตาล

6. วางจานแอปเปิ้ลในไมโครเวฟแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีอย่างเต็มกำลัง โปรดทราบว่าในสูตรนี้โหมดการทำอาหารสูงสุดคือ 900 วัตต์ หากผู้ช่วยไฟฟ้าในครัวของคุณมีไฟน้อย ควรเพิ่มเวลาเล็กน้อย (ประมาณ 1–2 นาที)

   ​
   

   ปรุงแอปเปิ้ลชิปที่อุณหภูมิเตาอบสูงสุดเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที

7. ควรนำชิ้นแอปเปิ้ลสีน้ำตาลออกจากไมโครเวฟ นำออกจากจาน และปล่อยให้เย็นสนิท ไม่ต้องกังวลหากชิปจะนิ่มในตอนแรกผลไม้แช่เย็นจะได้รับความเปราะบางตามที่ต้องการและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอม!

   ​
   

   มันฝรั่งทอดจะแข็งตัวเมื่อเย็นลงและกรอบ

ฮาร์ดชีสชิป มีหรือไม่มีสารปรุงแต่ง

ถ้าคุณชอบชีส มันฝรั่งทอดเหล่านี้คือคำตอบสำหรับคุณอย่างแน่นอน พวกเขาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากชีสประเภทเดียวเท่านั้น แต่ยังมาจากส่วนผสมของพันธุ์ต่างๆด้วย นอกจากนี้ อย่าลืมลองเติมสารปรุงแต่งและเครื่องปรุงรสต่างๆ ให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับสิ่งใหม่ๆ ทุกครั้ง สารเติมแต่งที่เหมาะสม:

• ผัก,
• เบคอน,
• เเฮม,
• หน้าอกรมควัน,
• กระเทียม,
• ถั่ว,
• เครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

นี่อาจเป็นชิป "ไมโครเวฟ" ที่ง่ายที่สุดในการเตรียม

ตัวเลือกชีสและผัก

เป็นที่รู้กันว่าผักเข้ากันได้ดีกับชีส สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่มีประโยชน์มากมาย! จะใช้เวลาอีกสักหน่อย แต่ผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพจะประทับใจกับผลลัพธ์

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• บวบ 100 กรัม
• ยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

จาก lavash อาร์เมเนียบาง ๆ

ชิปโฮมเมดที่ทำจาก Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ เป็นที่นิยมอย่างมาก ความง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้จะทำให้คุณพอใจเช่นกัน สูตรพื้นฐานที่เราเสนอให้ทำความคุ้นเคยในวันนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สมุนไพรสด และเกลือทะเลหยาบ

วัตถุดิบ:

• ลาเวนเดอร์ 200 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าบด 1–1.5 ช้อนชา;
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

วิดีโอ: วิธีปรุงชิปโฮมเมดจาก Lavash ของอาร์เมเนียในไมโครเวฟ

วิดีโอ: มันฝรั่งทอดไร้น้ำมัน

วิดีโอ: การทดสอบสูตรชิปไมโครเวฟจากประสบการณ์จริง

กล้วยทอดทำจากผลไม้สด มันฝรั่งทอดที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากเขตร้อนสามารถรับประทานได้ทุกวันซึ่งแตกต่างจากมันฝรั่งทอดกรอบ จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและนอกจากนี้ ยังเป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ เราจะบอกวิธีทำกล้วยทอดที่บ้านในบทความของเรา

ประโยชน์ของชิป

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมมันฝรั่งทอดโดยตรง เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นอันตรายและประโยชน์ของอาหารที่ได้

ประโยชน์ของกล้วยทอดนั้นเกิดจากแคลเซียมและโพแทสเซียมในปริมาณมากซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบโครงกระดูก ผลิตภัณฑ์จากเมืองร้อนมีเส้นใยซึ่งเอื้อต่อการทำงานของลำไส้ นอกจากนี้การกินกล้วยยังส่งผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดตลอดจนสภาพของช่องปากด้วย

การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจะช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณ เพิ่มความมีชีวิตชีวา และปรับปรุงการทำงานของสมอง ช่วยทำความสะอาดร่างกายจากเกลือส่วนเกินที่มีแนวโน้มสะสมตามข้อต่อ

อันตรายจากกล้วยทอด

นอกจากผลด้านบวกแล้ว ชิปยังส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย สาเหตุหลักมาจากกล้วยทอดมีแคลอรี่สูง เป็นที่ทราบกันว่าผลิตภัณฑ์ปรุงสุก 100 กรัมมี 519 แคลอรี่ ตามมาว่าการบริโภคชิปดังกล่าวมากเกินไปอาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อรูปร่างของคุณ อย่างไรก็ตาม นี่ยังห่างไกลจากปัจจัยลบเพียงอย่างเดียวที่เกิดขึ้นที่นี่

หากกล้วยทอดในน้ำมันปาล์ม มีความเป็นไปได้ที่มันฝรั่งทอดจะดูดซับไขมันที่เป็นอันตรายซึ่งร่างกายมนุษย์ไม่ดูดซึม การบริโภคมันฝรั่งทอดเป็นอาหารเป็นประจำเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถนำไปสู่การเกิดโรคเบาหวานได้รวมถึงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

การรักษาทำอย่างไร?

ผู้ที่ชื่นชอบชอบชิปของฟิลิปปินส์เนื่องจากรัฐนี้ถือเป็นผู้นำระดับโลกในการผลิต กล้วยทอดกรอบเตรียมโดยไม่ใช้แป้งมันฝรั่งและไม่มีสารเคมีใดๆ ดังนั้นความต้องการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนี้จึงเพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้

กล้วยทอดอาจมีเทคโนโลยีการเตรียมที่แตกต่างกันออกไป แต่ไม่ว่าในกรณีใด กล้วยทอดจะดีต่อสุขภาพและปลอดภัยกว่าที่ทำจากมันฝรั่งทั่วไปหรือของขบเคี้ยวอื่นๆ

ใช้กล้วยสุกในการผลิตมันฝรั่งทอดรสต่างๆ พวกเขาสามารถเป็นหวาน, ไม่หวาน, หวาน, เค็ม, น้ำผึ้ง, กับอบเชย, ฯลฯ ผลไม้สุกจะถูกหั่นเป็นชิ้น, ลูกบาศก์, ไตรมาส, ชิ้นหรือครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นจึงนำไปทอดในน้ำผึ้งหรือน้ำมันปาล์ม หรือจะจิ้มกล้วยในน้ำเชื่อมก็ได้ ด้วยเหตุนี้อาหารอันโอชะจึงมีความกรอบมากขึ้นและสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานกว่ามาก

นอกจากนี้สามารถเตรียมชิปได้ด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ไม่หวานเกินไปสำหรับเขา แต่กล้วยสุกต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มในสารละลายทาร์ทาริกหรือกรดซิตริกที่เตรียมไว้ล่วงหน้า บางครั้งก็เติมกรดไฮโดรคลอริกเล็กน้อยหรือสารปรุงแต่งอาหารที่เรียกว่าโพแทสเซียมเมตาไบซัลไฟต์ลงในสารละลายเพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นกล้วยเปลี่ยนสี อาหารอันโอชะนี้ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ทำสิ่งนี้ทันทีก่อนใช้งาน

บางครั้งคุณสามารถเพลิดเพลินกับชิปที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีอย่างใดอย่างหนึ่งข้างต้น อย่างไรก็ตามควรทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเองที่บ้านจะดีกว่า

สูตรกล้วยทอด

มันฝรั่งทอดที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถทำให้มีรสเค็ม หวาน หรือเผ็ดได้โดยใช้เกลือ น้ำตาลผง พริกไทย หรือวานิลลา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุงอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและแปลกตามาก

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนการปฏิบัติ

ในการทำกล้วยทอดแบบโฮมเมด คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ล้างกล้วย ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางถาดอบหรือถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นกล้วยที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียวให้ทั่วพื้นผิวของเตาอบที่อุ่นไว้

ต้องพลิกมันฝรั่งทอดอย่างน้อยหนึ่งครั้งระหว่างการปรุงอาหาร อบอาหารอันโอชะประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเตาอบ (จนกว่าความชื้นจะหมด) ตามหลักการแล้ว ควรตั้งเตาอบไว้ที่ 180°C

วิธีทำชิปกรอบที่บ้าน?

กล้วยทอดโฮมเมดเหล่านี้มีการเติมปลายข้าวข้าวโพดและเกลือลงไป จึงถูกห่อด้วยความกรุบกรอบเล็กน้อย อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การเตรียมจานกล้วยทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• กล้วย – 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำกล้วยแผ่นโฮมเมดตามสูตรนี้ควรเริ่มด้วยการปอกและหั่นผลไม้ กล้วยจะต้องผ่าครึ่งแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นยาว แป้งข้าวโพดต้องผสมกับเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยหรือเปลี่ยนเกลือด้วยวานิลลา คุณต้องม้วนผลไม้แต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่ได้

วางชิปในอนาคตไว้บนถาดอบหรือจานอบที่ทาน้ำมัน จานนี้อบจนเปลือกเป็นสีทอง ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220°C

17.01.2016 04.09.2016 โดย gotovlyu และ mikrovolnovke

มันฝรั่งทอดสามารถมีสุขภาพที่ดีได้หากมีน้ำมันน้อยที่สุดและไม่มีสารเคมีใดๆ เรากำลังพูดถึงของที่ทำที่บ้าน ตัวอย่างเช่นจากมันฝรั่ง:

ของขบเคี้ยวที่ทำจากผลไม้หรือกล้วยจะยิ่งดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย กล้วยทอดในไมโครเวฟจะออกมาเร็วกว่าการอบแห้งในเตาอบทั่วไป อย่างไรก็ตามเมื่อสร้างมันขึ้นมาคุณต้องจำความแตกต่างเล็กน้อย - ไมโครเวฟไม่ทำให้อาหารแห้ง แต่ทำให้ร้อนขึ้น! เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่กรุบกรอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ที่ชุ่มฉ่ำ เช่น กล้วย คุณจะต้องรอเล็กน้อย (หรือนาน 🙂 นานถึง 12 ชั่วโมง) ปล่อยให้ไม่เพียงแต่ทำให้เย็นลงเท่านั้น แต่ยังต้องทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้องด้วย

ไม่อยากรอก็กินเลยเพื่อสุขภาพของคุณ! กล้วยแผ่นฉ่ำๆ จะมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ครบถ้วน ไม่ต้องพูดถึงรสชาติผลไม้ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย แม้จะมีคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในการเตรียมมันฝรั่งทอดจากกล้วยที่ไม่สุกเท่านั้น แต่ผลไม้แห้งดังกล่าวจะได้มาจากผลไม้ที่สุกเต็มที่

กล้วยทอดที่ปรุงสุกแล้วเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารและของหวานชั้นเยี่ยมที่เด็กๆ ชอบรับประทาน

เตรียมเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุด 700 วัตต์

ส่วนผสมสูตร

• 2 ชิ้น กล้วย

วิธีทำกล้วยทอด สูตรพร้อมรูปถ่าย

กล้วยสองลูกก็เพียงพอสำหรับคุณที่จะเติม MVP ทั้งหมดด้วยชิ้น ไม่จำเป็นต้องล้างผลไม้ในน้ำ - เพียงแค่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ กว้างไม่เกิน 0.3-0.4 ซม. ลองหั่นผลไม้แบบเฉียงแล้วชิปของคุณจะดูสวยงามยิ่งขึ้น

วางชิ้นบนถาดไมโครเวฟอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยอะไรเลย! หากคุณยังมีข้อสงสัยอยู่ ให้คลุมด้วยกระดาษ parchment โดยวางชิ้นส่วนให้ห่างจากกัน

คำแนะนำ:หากต้องการคุณสามารถอัดจารบีของว่างแต่ละชิ้นด้วยน้ำมะนาวซึ่งทำเพื่อให้ดูสว่าง

วางถาดในเตาอบแล้วปิดประตู เปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด ชิ้นจะเกือบจะโปร่งใสและราวกับถูกต้ม อย่าคาดหวังว่ามันจะเข้มขึ้นเพราะพวกมันอาจไหม้ได้ นี่คือวิธีที่ควรนำออกและปล่อยให้แห้งที่อุณหภูมิห้องประมาณ 12-20 ชั่วโมง หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้พวกมันร้อนขึ้นอีก คุณจะได้กล้วยบดธรรมดาวางบนถาด ไม่จำเป็นต้องทดลอง!

ชิ้นกล้วยจะมีสีเข้มและหดตัวเมื่อแห้ง ขอแนะนำให้คลุมด้วยผ้ากอซ ผลไม้แห้งในไมโครเวฟจะยืดตัวและชุ่มฉ่ำไม่เปราะ โดยเก็บอย่างดีในภาชนะที่ปิดสนิทได้ประมาณ 1 สัปดาห์

กล้วยแผ่นสำเร็จรูปเป็นตัวเลือกที่ดีในการเติมมูสลี่หรือที่ปรุงสดใหม่ด้วยนมร้อน ผลิตภัณฑ์จากนมจะได้รสกล้วยหอมหวานทันที

หากคุณยังคงมีกล้วยอยู่ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงกล้วยโดยใช้ไมโครเวฟได้อย่างไร!

สำหรับผู้ที่ใจร้อนคุณสามารถเสนอสูตรการทำอาหารแบบเดียวกับในวิดีโอโดยใช้น้ำมันพืชและเพิ่มเวลา (สูงสุด 8 นาที) ในไมโครเวฟ อย่างไรก็ตาม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณจะต้องกลับด้าน และแนะนำให้ทำเช่นนี้ทุกๆ 2 นาทีเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ

ในวิดีโอ กล้วยทอดทำจากผลไม้ดิบ 2 ผล ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าวและอบเชยหนึ่งช้อน

สวัสดี! กล้วยซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งจากต่างประเทศได้กลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา ส่วนใหญ่มักจะรับประทานเป็นของหวานหรือของว่าง เช่น เค้กและพายที่ปรุงด้วยเบอร์รี่นี้ และบางครั้งก็เติมลงในโจ๊กมูสลีรสหวาน และนี่ถูกต้องเนื่องจากประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ต่อร่างกายนั้นดีมาก กล้วยมีธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และใยอาหารที่มีคุณค่าจำนวนมาก ซึ่งช่วยการทำงานของระบบทางเดินอาหาร สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดนี้ยังคงอยู่ในกล้วยทอด ซึ่งหลายๆ คนชื่นชอบในความเรียบง่ายและรสชาติ

ลอง ทดลอง เพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ขณะปรุงอาหาร คุณสามารถโรยแกงกล้วยที่ยังสดอยู่เล็กน้อยได้ ซึ่งจะทำให้กล้วยมีสีสันสวยงาม และมันฝรั่งทอดที่เสร็จแล้วสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมหวานเพื่อให้มีความหวานมากขึ้น ไม่ว่าในกรณีใด ขนมที่เตรียมไว้จะดีต่อสุขภาพที่สุดโดยไม่มีสารปรุงแต่งและสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย

อร่อย!

เราแยกมันฝรั่งทอดออกแล้ว แต่ตอนนี้ซุปล่ะ?