เคล็ดลับการทำลูกพีชบดสำหรับฤดูหนาว พีช: อาหารเสริมมื้อแรกสำหรับทารก วิธีทำน้ำซุปข้นจากลูกพีช

ในการเตรียมน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลพีช ขั้นแรกให้นำส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ก่อน
เติมน้ำเย็นลงในแอปเปิ้ลประมาณ 10-15 นาที จากนั้นล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มีเวลาทำให้สีเข้มขึ้น) เอาก้านและแกนออก แล้ววางไว้ใน เครื่องปั่น

เรายังทิ้งลูกพีชไว้ในน้ำเย็นสักพักแล้วล้างเอาผิวหนังออกหั่นแล้วใส่ในเครื่องปั่น

เราเอาชนะทั้งหมดนี้ทีละอันและได้ส่วนผสม

นำน้ำซุปข้นของเราไปต้ม คนให้เข้ากัน จากนั้นลดไฟลงและปรุงเป็นเวลา 40 นาที (อย่าลืมคนเป็นระยะๆ) ตักโฟมออกจากพื้นผิวด้วยช้อนมีรู แน่นอนว่าคุณต้องอดทน

ตอนนี้เราลดฝาของเราลงในน้ำร้อนและให้เวลาพวกเขายืน

เทซอสแอปเปิ้ลร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกสำหรับฤดูหนาว พลิกขวดคว่ำลงจนเย็นสนิท

ซอสแอปเปิ้ลของเราสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว เราวางมันไว้ในที่มืดและเย็นแล้วปล่อยให้มันชงสักพัก ปรากฎว่ามันค่อนข้างสนุกและง่ายต่อการปรุงน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมนี้ และถ้าคุณเพิ่มอบเชยเล็กน้อยก็จะมีกลิ่นหอมและรสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น Bon Appetit ทุกคน!

การเตรียมที่อร่อยที่สุดคือทำเองคุณเห็นด้วยกับฉันไหม? แต่เพื่อให้การเตรียมเหล่านี้อร่อยอย่างแท้จริง คุณจำเป็นต้องรู้สูตรอาหารที่น่าเชื่อถือและดีที่สุด และเช่นเคย คุณย่า คุณแม่ แม่บ้านที่ดีและมีประสบการณ์คอยช่วยเหลือเราในเรื่องนี้
วันนี้ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับการเตรียม "ประสบการณ์" กับคุณ ฉันทำอาหารบ่อยมาก แม่และยายของฉันก็ทำเหมือนกัน และการเตรียมการเรียกว่าลูกพีชบดสำหรับฤดูหนาว
ใช่แล้ว การเตรียมนี้เหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก เอาล่ะ มาเริ่มเตรียมการกันได้เลย
พีชบดใช้ในการเตรียมแยม ซอส และอาหารกระป๋องอื่นๆ ในการเตรียมพีชบด เราต้องเลือกผลไม้สุกและไม่เสียหาย

- ลูกพีช,
- น้ำ.




เราล้างลูกพีชที่เลือกไว้ในน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำระบาย ต้องปอกเปลือกลูกพีชออกเพราะอาจทำให้น้ำซุปข้นของเรามีรสขมได้




เพื่อให้สามารถลอกเปลือกออกได้ง่ายเราต้องวางลูกพีชลงในกระชอนหรือตะแกรง จากนั้นจุ่มลูกพีชลงไปในน้ำเดือดประมาณ 40 - 60 วินาที จากนั้นจึงใส่ลงในน้ำเย็นทันที




ตอนนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยสำหรับเราที่จะเอาเปลือกออกจากผลไม้อย่างระมัดระวัง




จากนั้นหั่นลูกพีชที่เตรียมไว้แล้วเอาหลุมออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ




หลังจากนั้นเทน้ำลงไปประมาณ 2 ซม. ที่ด้านล่างของกระทะ วางบนไฟแล้วต้มมวลทั้งหมดประมาณ 10 นาที




จากนั้นบดมวลที่ต้มขณะร้อนผ่านตะแกรงละเอียด




ตอนนี้ใส่น้ำซุปข้นบดลงในกระทะ ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 - 15 นาที เราบรรจุน้ำซุปข้นร้อนลงในขวดโหลที่ปราศจากเชื้อที่เตรียมไว้ เติมขวดโหลไปด้านบน เราปิดผนึกอย่างแน่นหนาและทำให้เย็นลง ทางที่ดีควรฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนเพื่อให้แน่ใจ และอย่าลืมต้มฝาไว้ประมาณ 6 นาที




หลังจากที่การเตรียมการของเราเย็นลงแล้ว อย่างน้อยก็ถึงอุณหภูมิห้อง เราจำเป็นต้องส่งไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน สถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บพีชบดคือในที่มืดและเย็น ถ้าอย่างนั้น หน้าที่หลักของเราคือรักษาการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว จากนั้นเพลิดเพลินไปกับน้ำซุปข้นลูกพีชนี้ให้จุใจ
ทานให้อร่อย!
ผู้เขียน: Arivederchy
เราขอแนะนำให้คุณเตรียมตัวด้วย

คำอธิบาย

คุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นลูกพีชสำหรับฤดูหนาวได้หากเพียงเพราะมีรสชาติที่ผิดปกติมากและแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากแยมหรือแยมผิวส้มที่เราคุ้นเคย ความเข้มข้นของรสชาติผลไม้ที่เข้มข้นในอาหารอันโอชะนั้นช่างน่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง ช่องว่างดังกล่าวสามารถใช้ทำอะไรได้บ้าง? ใช่แล้ว สำหรับทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณสามารถเข้าถึงได้ น้ำซุปข้นลูกพีชนี้สามารถนำมาใช้ทำซอสที่น่าทึ่งสำหรับเนื้อสัตว์ได้ ของหวานทุกชนิดจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ด้วยการเพิ่มความละเอียดอ่อนนี้ ไม่ต้องพูดถึงเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้
สูตรอาหารที่ละเอียดและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะบอกวิธีเตรียมลูกพีชบดที่บ้านอย่างถูกต้องและสอดคล้องกับข้อกำหนดทั้งหมด กระบวนการแช่แข็งไม่มีรายละเอียดปลีกย่อยมากนัก เพราะเราจะปรุงโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกลูกพีชที่สุกและมีรสชาติสำหรับน้ำซุปข้นเพื่อให้มีรสชาติแบบเมืองร้อนที่ยั่งยืน ต้องใช้ภาชนะสำหรับแช่แข็งในขนาดพิเศษขนาดเล็กปัจจุบันสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ มาเริ่มเตรียมน้ำซุปข้นพีชโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวกันดีกว่า

วัตถุดิบ

พีชบดสำหรับฤดูหนาว - สูตร

จำนวนหน่วยบริโภคของน้ำซุปข้นขึ้นอยู่กับปริมาณผลไม้ที่คุณตัดสินใจใช้ในการเตรียม เลือกผลไม้ที่สุก สีสดใส และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวล้างลูกพีชที่เลือกไว้อย่างละเอียดในน้ำเย็น จากนั้นหั่นผลไม้แต่ละชิ้นเป็นรูปกากบาทเล็กๆ ตามที่แสดงในภาพ

เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะที่เลือกเพื่อให้ลูกพีชทั้งหมดแช่อยู่ในนั้นจนหมด นำของเหลวไปต้มลดความร้อนและลดผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดเป็นเวลาครึ่งนาที: เราก็เลยลอกออกได้ง่าย- เรานำลูกพีชออกจากกระทะและดึงเปลือกบาง ๆ ออกมาอย่างระมัดระวังโดยใช้การตัดที่เราทำไว้ก่อนหน้านี้

เราหั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออกจากผลไม้ตามทาง วางชิ้นที่เตรียมไว้ลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ฉันอุทิศสิ่งนี้ให้กับคุณแม่ลูกอ่อนทุกคนและบอกวิธีแช่แข็งลูกพีชให้กับเด็กเพื่อไม่เพียงรักษารสชาติของลูกพีชสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ฤดูร้อนเหล่านี้ด้วย คุณกำลังสงสัยอยู่ว่าคุณสามารถแช่แข็งลูกพีชให้ลูกน้อยของคุณได้หรือไม่? แน่นอนคุณสามารถ! และเมื่อฉันมีลูกสาวตัวน้อย วิธีการแช่แข็งลูกพีชก็ปรากฏอย่างเป็นธรรมชาติ

ฉันจะไม่สัญญากับคุณว่าสูตรลูกพีชแช่แข็งนั้นง่ายและไม่ลำบาก คุณจะต้องขอให้ใครสักคนนั่งกับลูก เพราะไม่เพียงแต่คุณจะต้องใช้สองมือเท่านั้น แต่ยังต้องใช้เครื่องปั่นด้วย

โดยพื้นฐานแล้ว เราจะแช่แข็งลูกพีชบดในขวดใส่อาหารเด็ก ด้วยวิธีนี้แม้หลังจากการละลายน้ำแข็งแล้ว น้ำซุปข้นพีชยังคงสด - อร่อยมากและมีกลิ่นหอม

ในการแช่แข็งลูกพีชให้เด็ก เราจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ลูกพีช (นุ่ม สุก หวาน)
• โถใส่อาหารเด็กพร้อมฝาปิด
• เครื่องปั่น

วิธีแช่แข็งลูกพีชสำหรับเด็ก:

เราคัดแยกและล้างลูกพีช เราคัดสรรเฉพาะผลไม้ที่สุกที่สุด ฉ่ำที่สุด และหวานที่สุด เราจะทำลูกพีชบดแบบไม่ใส่น้ำตาล ดังนั้นลองซื้อลูกพีชที่หวานที่สุดที่คุณสามารถหาได้

หั่นลูกพีชออกเป็นสี่ส่วน เอาหลุมออกแล้วปอกเปลือก เมื่อบดเปลือกของลูกพีชจะมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอโดยไม่จำเป็น ดังนั้นคุณต้องกำจัดเปลือกออก

เทน้ำซุปข้นลูกพีชลงในขวดใส่อาหารทารกที่สะอาดและแห้ง สะดวกที่สุดในการใช้ขวดขนาด 50-70 มล.

ขันฝาขวดโหลแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

วิธีใช้ขวดน้ำซุปข้นลูกพีชแช่แข็ง:

นำขวดน้ำซุปข้นออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าสองสามชั่วโมงและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง หากลืมรับล่วงหน้าก็ไม่มีปัญหา วางโถน้ำซุปข้นลงในกระทะที่มีน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

หากคุณใช้ลูกพีชหวานและสุก ให้เติมน้ำซุปข้นบริสุทธิ์ลงในโจ๊ก โยเกิร์ต คอทเทจชีส หรือเคเฟอร์ หากน้ำซุปข้นลูกพีชมีรสเปรี้ยวและเด็กไม่ยอมกิน คุณสามารถเพิ่มกล้วยหรือซอสแอปเปิ้ลลงไปเล็กน้อย

ในร้านค้า คุณจะพบอาหารเด็กหลากหลายประเภท เช่น ซีเรียลธัญพืชหลายชนิด น้ำผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา และน้ำซุปข้นผลไม้ผสมกับคอทเทจชีส แต่อย่างไรก็ตาม อาหารที่ปรุงเองเพื่อเสริมอาหารคือการรับประกันความสดใหม่ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ และแน่นอนว่าความรักของแม่จะ “แน่น” ในแต่ละมื้อ

ฉันเสนอน้ำซุปข้นพีชที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาวซึ่งคุณสามารถเตรียมให้ลูกที่บ้านได้ มันจะหวานโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลแม้แต่กรัมเดียว!

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• น้ำ – 50 มล.

นอกจากลูกพีชแล้วคุณจะต้องมีภาชนะสำหรับน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้วด้วย ขวดที่สะดวกที่สุดสำหรับบทบาทนี้คือขวดน้ำซุปข้นสำหรับเด็กที่ผลิตจากโรงงานซึ่งมีความจุ 170-200 กรัม นอกจากนี้คุณยังจะมีฝาเกลียวที่สามารถใช้สำหรับบรรจุกระป๋องที่บ้านได้แล้ว

คุณจะต้องการกี่กระป๋อง? การคำนวณนั้นง่าย: แต่ละขวดจะใช้ลูกพีชสองลูก ตัวอย่างเช่น หากคุณมีลูกพีช 8 ลูก ให้เตรียมขวดพร้อมฝาปิด 4 ขวด

วิธีเตรียมลูกพีชบดสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็กทารก

ขั้นแรกต้องแปรรูปลูกพีชอย่างเหมาะสม หากคุณต้มผลไม้ร่วมกับเปลือกคุณจะไม่สามารถบดให้เป็นน้ำซุปข้นได้อย่างสมบูรณ์: ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเอาเปลือกทั้งหมดออกจากกระทะก่อน นอกจากนี้เนื่องจากพวกเขาน้ำซุปข้นจึงมีรสเปรี้ยวแล้วคุณจะต้องเติมน้ำตาล เพื่อหลีกเลี่ยงความไม่สะดวกเหล่านี้ ให้ใช้มีดเอาเปลือกออกจากลูกพีชในระยะเริ่มแรกของการปรุงอาหาร จากนั้นหั่นผลไม้เป็น 4 ชิ้น

วางชิ้นส่วนลงในกระทะ เติมน้ำดื่มที่เตรียมไว้ ปิดฝาภาชนะ และวางบนไฟอ่อน ปล่อยให้ลูกพีชเคี่ยวประมาณ 10 นาทีและทำให้นิ่มลง

วางลูกพีชที่ปรุงสุกแล้วลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและบดให้ละเอียดจนเนียน เทส่วนผสมนี้กลับเข้าไปในกระทะ วางบนไฟอ่อน และต้มต่ออีก 5 นาที

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด: ต้มในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเป็นเวลา 10 นาที ในเวลาเดียวกันต้องคลายเกลียวฝาออก: น้ำและไอน้ำร้อนจะต้องเข้าไปในกระป๋อง จากนั้นเทน้ำซุปข้นลูกพีชลงในขวดโหลแล้วปิดฝาที่ร้อนไว้

น้ำซุปข้นพีชไร้น้ำตาลสำหรับเด็กพร้อมแล้ว! พลิกขวดเพื่อให้คว่ำ: ในตำแหน่งนี้พวกเขาจะต้องเย็นสนิท