วิธีตัดแตงโมให้สวยงาม: ตัวเลือกต่างๆ สำหรับแนวคิดดั้งเดิม วิธีการหั่นแตงโมอย่างถูกต้อง? สิ่งที่สามารถทำจากแตงโมได้วิธีตกแต่งแตงโมด้วยมือของคุณเอง? การหั่นแตงโมให้สวยงาม

ฤดูสุกของผักและผลไม้ไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับการรณรงค์เพื่อเตรียมผักและผลไม้สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูที่รวมผลผลิตสดใหม่ไว้ด้วย ดังนั้นข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการตัดและเสิร์ฟแตงโมให้กับแขกหรือครอบครัวของคุณอย่างถูกต้องง่ายดายและสวยงามจึงมีความเกี่ยวข้องอยู่เสมอ ในบทความนี้คุณจะพบเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มากมายในชีวิต (เคล็ดลับ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์) วิธีการทำเช่นนี้สะดวกและมีความสามารถและรูปถ่ายและวิดีโอจะเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์

ก่อนที่เราจะพูดถึงการตัดหรือเสิร์ฟ ให้เราเตือนคุณก่อนว่าก่อนอื่นคุณต้องเลือกและซื้อวาฬมิงค์ที่ถูกต้อง แตงโมที่หมักหรือยัดไส้ด้วยไนเตรตจะไม่ได้รับการปกป้องจากการตัดที่สวยงามหรือการนำเสนออย่างประณีต

ดังนั้น เมื่อคุณไปตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต ให้จำกฎสามข้อนี้ไว้:

• เลือกแตงโมขนาดกลาง 6-8 กก.
• เมื่อคุณตีเปลือกเบอร์รี่ควรจะส่งเสียงกริ่ง
• เราเลือกสาวแตงโม

ความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเลือกและการซื้อ (รวมถึงวิธีการเลือกเบอร์รี่สาว) สามารถอ่านได้ในบทความโดยละเอียดบนเว็บไซต์ของเรา:

วิธีหั่นแตงโมสำหรับตั้งโต๊ะอย่างถูกวิธี

ถูกต้องหรือสะดวกสำหรับแขก - วิธีหั่นแตงโม? คำถามนี้จะเกี่ยวข้องเสมอ

ก่อนที่เราจะพิจารณาวิธีการตัดและเสิร์ฟผลเบอร์รี่ลายทั้งหมดให้ตัดสินใจทันทีว่าคุณจะรักษาหมวดหมู่อายุใด: จะเป็นงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก งานสังสรรค์สำหรับผู้ใหญ่ หรือบุฟเฟ่ต์มื้อเย็น

เมนูสำหรับแต่ละวันหยุดจะแตกต่างกันไป และการเสิร์ฟของหวานเบอร์รี่จะต้องอาศัยทักษะที่แตกต่างกันในการหั่นแตงโม ความสามารถในการหั่นเป็นชิ้นแบ่งตามสะดวก และหากจำเป็น ก็เสิร์ฟตามนั้น

วิธีหั่นแตงโมโดยไม่ใช้มีด

วิธีนี้เป็นเหมือนเรื่องตลกมากกว่าและสามารถใช้ได้โดยธรรมชาติเท่านั้น และจะใช้เฉพาะเมื่อคุณลืมใส่มีดไว้ในกระเป๋าปิกนิกเท่านั้น

การที่จะผ่าแตงโมโดยไม่ใช้มีด เราจำเป็นต้องมีเหรียญ แล้วกินแตงโมอย่างถูกต้องตามมารยาทเราจะทำไม่ได้อย่างแน่นอน: เราจะต้องเอาเนื้อออกจากตรงกลางด้วยช้อนหรือวัตถุที่สะดวกอื่น ๆ

วิธีหั่นแตงโมโดยไม่ใช้มีด (วิดีโอ)

หากคุณเป็นแฟนอุปกรณ์ครัว คุณสามารถค้นหาและซื้อเครื่องตัดแตงโมแบบพิเศษได้

วิธีผ่าแตงโมอย่างรวดเร็ว

การหั่นแตงโมใน 30 วินาทีอาจเป็นสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถทำได้ แต่เรายังสามารถฝึกฝนทักษะสองสามอย่างและเรียนรู้วิธีตัดลูกเบอร์รี่ลายได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อแบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วนตามส่วนด้านนอกแล้วเราก็ตัดมันออกเป็นหลาย ๆ ส่วนตามขวางจากนั้นเราแบ่งส่วนที่เป็นผลออกเป็นสี่เหลี่ยมโดยตรงในชามแตงโมสีเขียว - นี่คือคำอธิบายสั้น ๆ ของกระบวนการ วิธีการตัดแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในวิดีโอ

การตัดแตงโมอย่างรวดเร็ว (วิดีโอ)

วิธีหั่นแตงโมลูกใหญ่

มีแตงโมผ่าครึ่งลูกใหญ่เป็นชิ้นๆ ซึ่งไม่สะดวกนักแน่นอน หากคุณไม่ชอบเคี้ยวของคาว

มารยาทในการเสิร์ฟแตงโมต้องหั่นเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เคยปอกเปลือกมาก่อนด้วย คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเสิร์ฟและกินแตงโมได้อย่างถูกต้องในบทความของเรา:

ต้องหั่นแตงโมลูกใหญ่ออก และทำง่ายพอๆ กับลูกเล็กเลย เท่านั้นซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่ยักษ์ขนาดเล็ก 10-12 กก. จะต้องแบ่งออกเป็นหลายส่วน - ออกเป็น 2 ส่วนหรือ 4

ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เราต้องตัด ก่อนอื่นเราต้องตัดสินใจว่าจะต้องแบ่งเบอร์รี่ออกเป็นกี่ส่วน จากนั้นเลือกวิธีการตัด (สามเหลี่ยม ลูกบอล ฯลฯ)

หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟของหวานเบอร์รี่พร้อมรับประทานให้แขกของคุณ วิดีโอถัดไปก็เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ เจ้านายชั้นสูงจะบอกวิธีปอกแตงโมให้เหลือเพียงตรงกลางเท่านั้น

หลังจากปอกเปลือกแล้ว การหั่นแตงโมแบบไม่มีเปลือกก็ไม่ใช่เรื่องยาก ยิ่งไปกว่านั้น เบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วสามารถหั่นได้โดยใช้วิธีใดก็ได้ที่อธิบายไว้ด้านล่าง วิธีเดียวที่เราจะใช้ไม่ได้คือตัดตะกร้าแตงโมออก ซึ่งต้องใช้ส่วนที่เป็นสีเขียว

วิธีหั่นแตงโมโดยไม่ต้องปอกเปลือก (วิดีโอ)

วิธีการหั่นแตงโม

วิธีการหั่นแตงโมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเครื่องมือที่ใช้ตัดและรูปร่างของแตงโมที่หั่น

เราขอแนะนำให้พิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้ในการตัดแตงโม:

• วิธีที่ 1: หั่นเป็นก้อน
• วิธีที่ 2: ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมทั้งแบบมีและไม่มีเปลือก
• วิธีที่ 3: ตัดลูกบอลออกจากแตงโม
• วิธีที่ 4: หั่นเป็นก้อน
• วิธีที่ 5: ตัวเลือกวันหยุดดั้งเดิมสำหรับการตัดแตงโม (แกะสลัก): ด้วยตะกร้าดอกกุหลาบหรือในรูปแบบของขนมเยลลี่เบอร์รี่

มาดูรายละเอียดการตัดทุกประเภททั้งวิดีโอและรูปถ่ายแต่ละรายการกัน

วิธีหั่นแตงโมเป็นลูกเต๋า

หั่นแตงโมเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสคู่ (ลูกบาศก์) เป็นเรื่องง่าย เรานำเสนอวิธีการตัดสองวิธีให้คุณทราบ: วิธีแรกจะบอกวิธีหั่นลูกบาศก์บนเปลือกแตงโมโดยตรง วิธีที่สอง - หั่นแตงโมที่ปอกแล้ว

วิธีหั่นแตงโมเป็นก้อนเท่า ๆ กัน (วิดีโอ)

ลูกบาศก์ที่ตัดตามวิธีนี้สามารถใช้พับลูกบาศก์รูบิกผลไม้ได้ (คุณสามารถดูวิธีการทำได้ในรูปภาพ)

วิธีหั่นแตงโมให้เป็นสามเหลี่ยม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดแตงโมคือการหั่นเป็นชิ้น ที่บ้านนี่เป็นวิธีที่พบบ่อยที่สุด แต่ถึงแม้จะเรียบง่าย แต่เรายังสามารถใช้สำหรับเสิร์ฟของหวานเบอร์รี่ในเทศกาลได้อีกด้วย เงื่อนไขหลักที่จะทำให้เบอร์รี่ “เล่น” คือจานและจอแสดงผลที่ยาวสวยงาม

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอเพื่อดูว่าเชฟทำอย่างไรในร้านอาหาร

วิธีหั่นแตงโมเป็นรูปสามเหลี่ยมพร้อมผิวหนัง (วิดีโอ)

ใช้ชิ้นแตงโมสามเหลี่ยมหั่นด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมพิซซ่าแตงโมเบอร์รี่ได้ วันเด็กการเกิด. การนำแนวคิดไปปฏิบัติสามารถเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย

นอกจากตัวเลือกที่แสดงแล้ว คุณสามารถหั่นแตงโมเป็นรูปสามเหลี่ยมด้วยวิธีอื่นได้: ในกรณีนี้เราจะเสิร์ฟเบอร์รี่ให้กับโต๊ะรื่นเริงที่ปอกแล้ว

แต่ที่นี่ก็ยังมีความสนุกดั้งเดิมของตัวเองอยู่ มาดูวิดีโอกันดีกว่า

วิธีหั่นแตงโมเป็นชิ้นสามเหลี่ยมโดยไม่มีผิวหนัง (วิดีโอ)

ชั้นเรียนปริญญาโทเรื่องการตัดแตงโมเป็นลูกบอล

หากต้องการหั่นแตงโมเป็นลูกเราต้องมีคัตเตอร์ มันคืออะไร?

ที่ตักมันฝรั่ง, สปูนเนอร์, เครื่องทำนอยเซตหรือนอยส์เซ็ตแบบปารีสเป็นชื่ออื่นๆ ของที่ตักไอศกรีมทั่วไปที่สามารถพบได้บนป้ายราคา

ที่ด้านล่างของช้อนขนาดเล็กจะมีรูเพื่อให้อากาศเข้าไปและน้ำเบอร์รี่ไหลออก ซึ่งทำให้การตัดลูกบอลออกได้ง่ายขึ้นมาก

วิธีตัดลูกบอลออกจากผลิตภัณฑ์ที่มีขอบโค้งมน

• วาง Noisette ในแนวนอนโดยให้รอยบากอยู่ที่ความกลม
• โดยใช้การเคลื่อนไหวแบบโยกเราจะลดระดับลง
• เมื่อเติมภาชนะของช้อนจนเต็มแล้ว ให้หมุนเป็นวงกลม (ไปในทิศทางใดก็ได้) แล้วนำออก

วิธีหั่นแตงโมเป็นลูกครึ่งลูก (มีผิวเรียบ)

• เราสร้างพื้นผิวโค้งมน: ในการทำเช่นนี้ เราวาง Noisette กึ่งแนวตั้งบนขอบตัดด้านใดด้านหนึ่ง โดยหมุนรอยบากไปทางขวาหรือซ้าย
• ด้วยการใช้การเคลื่อนไหวแบบโยก เราจะลด Noisette ลง ทำให้เกิดความกลมที่ด้านข้าง
• เมื่อช้อนเต็มแล้ว ให้หมุนในแนวนอนและไปอีกด้าน
• จากนั้นหมุน Noisette เป็นวงกลมแล้วนำลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วออกมา

หั่นแตงโมเป็นลูกบอล (วิดีโอ)

วิธีหั่นแตงโมเป็นก้อน

การหั่นและเสิร์ฟแตงโมเป็นก้อนไม่ใช่เรื่องยาก ในการตัด เราต้องการแตงโม มีดคมๆ ใบมีดกว้างและเขียง

หากต้องการเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดให้เลือกจานทั่วไปที่มีก้นแบน เสิร์ฟแตงโมหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยควรเป็นของหวานแยกจากผลไม้อื่น ๆ

หากต้องการคุณสามารถปอกเปลือกผลเบอร์รี่ออกจากเปลือกสีเขียวก่อนหั่นเป็นชิ้นโดยเหลือเนื้อสีชมพูไว้บนผิวขาว สิ่งนี้จะช่วยให้แขกไม่ต้องนึกถึงจานของหวานที่มีเปลือกกองโตและพนักงานต้อนรับหญิงไม่ต้องทำความสะอาดระหว่างมื้อเย็น

สำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ เราทิ้งผิวหนังไว้บนแตงโม: บล็อกที่มั่นคงและเชื่อถือได้ในมือเด็กจะช่วยคุณจากความเศร้าโศกและคราบที่ไม่พึงประสงค์

วิธีหั่นแตงโมด้วยวิธีดั้งเดิม

เราขอแนะนำให้ใช้วิธีการตัดแบบนี้สำหรับงานปาร์ตี้ของเด็กๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวันเกิดตามธีมของเด็กอายุ 8 ถึง 14 ปี

อย่างไรก็ตาม การสาธิตวิธีหั่นแตงโมให้แขกตัวน้อยประหลาดใจด้วยการสาธิตวิธีการหั่นแตงโมด้วยวิธีที่น่าสนใจและแปลกใหม่ก็คงเป็นเรื่องดี โดยจับมันออกจากเปลือกเหมือนไข่เซอร์ไพรส์ Kinder ขนาดใหญ่

เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขกตัวน้อยของคุณ คุณสามารถหั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเสนอวิธีรับประทานเบอร์รี่แปลก ๆ ก็ได้ ในวิดีโอ เราได้รับตัวเลือกให้จัดงานเลี้ยงวันเกิดช่วงฤดูร้อนในบ้านพร้อมสระว่ายน้ำและสนามเด็กเล่น

วิธีเสิร์ฟแตงโมด้วยวิธีดั้งเดิม (วิดีโอ)

เพื่อจัดงานปาร์ตี้ตามธีมสำหรับเด็ก เรามีตัวเลือกเมนูมากมายให้คุณ:

วิธีหั่นแตงโมใส่ตะกร้า

วิธีการหั่นแบบดั้งเดิมอีกวิธีหนึ่งคือตะกร้าแตงโม วิซาร์ดโดยละเอียดเราจะไม่สอนบทเรียนในบทความนี้ แต่เรานำเสนอเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีหั่นแตงโมด้วยตะกร้าอย่างสวยงาม บทเรียนสำหรับผู้เริ่มต้น

หั่นแตงโมด้วยตะกร้าที่บ้าน (วิดีโอ)

สำหรับผู้ที่สนใจวิธีนี้ เราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้และรับแนวคิดมากมายในบทความแยกต่างหากของเรา:

อยากเรียนผ่าแตงโมสวยๆ!!! หากคุณมีความปรารถนา ลองรวบรวมอุปกรณ์ทำครัวแปลกๆ ในครัวของคุณ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะที่จำหน่ายอาหารและอุปกรณ์เสริมที่เกี่ยวข้องหรือแทนที่ด้วยสิ่งที่คุณมีอยู่แล้ว

ดังนั้นสำหรับกระบวนการสร้างสรรค์ที่เราต้องการ:

1. มีดคมๆ ที่มีใบมีดกว้างและแคบ จะดีที่สุดถ้าเป็นชุดมีดแกะสลัก (คุณจะใช้มีดที่มีอยู่ที่บ้านก็ได้ แต่มีดจะต้องคม)
2. ช้อนไอศกรีมซึ่งคุณสามารถตัดลูกบอลที่มีรูปร่างถูกต้องออกได้ (คุณสามารถแทนที่ด้วยช้อนชาหรือช้อนของหวานได้ แต่ลูกบอลจะไม่มีรูปร่างที่ถูกต้อง)
3. ที่ตัดคุกกี้รูปทรงต่างๆ (ดาว, หัวใจ)
4. ไม้พายหรือแท่งไอศกรีม (อันแรกสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา ส่วนอันหลังหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่)

นี่เป็นชุดมินิมอลที่จะช่วยให้คุณหั่นแตงโมและทำให้เสิร์ฟแตงโมได้อย่างยอดเยี่ยมและน่าจดจำ!

วิธีหั่นแตงโมที่บ้านให้สวยงาม (วิดีโอ)

วิธีผ่าแตงโมให้สวยงาม (ไอเดียถ่ายรูป)

วิธีหั่นแตงโมสำหรับโต๊ะวันหยุด

การหั่นแตงโมสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดถือเป็นการหั่นที่พิเศษและสวยงามมาก ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์แขกด้วยสิ่งที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร

1. วันหยุดสำหรับผู้ใหญ่สามารถตกแต่งด้วยตะกร้าแตงโมแกะสลักซึ่งเราเติมผลเบอร์รี่ผสมกัน เราได้อธิบายไว้ข้างต้นถึงวิธีการตัดและเสิร์ฟตะกร้าอย่างถูกต้อง
2. อีกทางเลือกหนึ่งคือการแกะสลักผลเบอร์รี่ตามเทศกาลซึ่งทำให้แขกพอใจเสมอ

แต่งานปาร์ตี้สำหรับเด็กต้องการการนำเสนอที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ในเวลาเดียวกันก็ควรจะสวยงามน่าสนใจและในเวลาเดียวกันก็สะดวกสบาย

เรานำเสนอวิดีโอที่แสดงวิธีการเสิร์ฟผลเบอร์รี่ลายเป็นไอศกรีมบนแท่ง และถ้าคุณใช้เครื่องตัดคุกกี้มากขึ้นอีกหน่อย คุณก็สามารถทำไอศกรีมแปลกๆ ด้วยกล้วย “ไส้” ได้

วิธีเสิร์ฟแตงโมสำหรับงานปาร์ตี้เด็ก (วิดีโอ)

ไอเดียถ่ายรูปแตงโมและแท่งเบอร์รี่

หากคุณต้องตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์และวางแผนที่จะเสิร์ฟผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นของหวาน เราขอแนะนำให้คุณใช้การนำเสนอที่เรียบง่ายแต่สวยงาม

ของหวาน “เยลลี่แตงโม”

สำหรับ ตารางเทศกาลคุณสามารถทำเยลลี่แตงโมได้ - ของหวานดังกล่าวไม่เพียงทำให้เด็ก ๆ ประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแม่บ้านที่มีประสบการณ์ด้วย นี่เป็นอีกแนวคิดหนึ่งเกี่ยวกับวิธีการหั่นแตงโมให้สวยงามและรื่นเริงโดยผสมผสานกับองค์ประกอบของขนมเยลลี่

เราจะต้อง

• แตงโมขนาดกลาง
• แตงโม;
• เจลาติน – 2 แพ็ค;
• ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตดื่ม (รสโปรด) นม kefir - 100 กรัมต่อชิ้น
• น้ำตาล – 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

1. เทเจลาตินด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้บวม สำหรับเจลาติน 2 ซองต่อน้ำ 100 กรัม
2. ผ่าครึ่งแตงโมแล้วแยกเป็นชิ้นกลมกว้าง 7-8 ซม.
3. ใช้ด้านข้างของพิมพ์เค้กสปริงฟอร์ม ตักเนื้อออก
4. ใช้มีดหรือเชือกตัดบิสกิตแบ่งส่วนสีแดงออกครึ่งหนึ่ง
5. เราคืนส่วนหนึ่งให้กับเปลือกสีเขียวซึ่งก่อนหน้านี้วางบนจานแบน
6. รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่โยเกิร์ต นม และเคเฟอร์ลงไป คุณสามารถใช้ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวได้ แต่จะทำให้ส่วนของนมมีความเข้มข้นน้อยลง
7. อุ่นเจลาตินที่ละลายไว้จนเมล็ดหายไป (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือด) แยกช้อนโต๊ะสำหรับส่วนผสมใส และรวมส่วนที่เหลือกับส่วนผสมวิปปิ้งนม
8. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงในชามน้ำและน้ำแข็ง เมื่อเราเทลงบนเนื้อแตงโมก็จะเย็นแล้ว
9. เทส่วนผสมนม-เจลาตินลงในแม่พิมพ์แตงโมแล้วปล่อยให้ "เซ็ตตัว" เล็กน้อย
10. ใช้ที่ตักไอศกรีม ตัดลูกบอลออกจากส่วนที่สองของแตงโมและแตงซึ่งเราวางไว้ด้านบนของเยลลี่ วางลูกแตงโมลูกที่สองตามลำดับแบบสุ่ม
11. ในการยึดลูกบอลเข้าด้วยกัน เราใช้ส่วนผสมเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะที่เราแยกไว้ตั้งแต่ต้น เติมน้ำอุ่นอีกช้อนโต๊ะแล้วเคลือบพื้นผิวทั้งหมดของลูกบอลด้วยส่วนผสมนี้

คุณสามารถดูรายละเอียดทุกขั้นตอนในการเตรียมเยลลี่แตงโมสำหรับโต๊ะวันหยุดได้ในวิดีโอต่อไปนี้

เค้กแตงโม

และอีกหนึ่งไอเดียที่น่าแปลกใจสำหรับของหวานที่ไม่ธรรมดานั่นคือเค้กที่ทำจากแตงโมและผลเบอร์รี่สด ปาฏิหาริย์ดังกล่าวจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณประหลาดใจ ไม่ว่าคุณจะฉลองวันเกิดหรือในโอกาสอื่นๆ ก็ตาม
อัลมอนด์ ช็อกโกแลตชิป แบล็กเบอร์รี่ กีวี บลูเบอร์รี่ และวิปครีม เป็นสิ่งที่ทำให้ปาฏิหาริย์ของแตงโมนี้เกิดขึ้น ดูวิดีโอเพื่อดูวิธีตัดและออกแบบ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยทรงผมที่สวยงามและใช้งานได้จริง โปรดทำตามคำแนะนำของเชฟของเรา

กฎมารยาท: วิธีการเสิร์ฟแตงโมอย่างถูกต้อง

การเสิร์ฟแตงโมอย่างสวยงามให้กับแขกบนโต๊ะรื่นเริงนั้นมีชัยไปกว่าครึ่ง แต่ของหวานที่แปลกตาเช่นนี้จะต้องมาพร้อมกับช้อนส้อมและของเสริมอื่น ๆ

แล้วชุดของหวานบนโต๊ะควรจะมีอะไรบ้าง?

1. ผ้าเช็ดปาก - แขกคลี่ออกแล้ววางไว้บนตัก (ใช้เพื่อปกป้องเสื้อผ้าเท่านั้น)
2. กระดาษเช็ดปาก - ใช้เช็ดริมฝีปากและปลายนิ้วจากน้ำแตงโม
3. จานของหวาน - จัดทำขึ้นสำหรับผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงแต่ละคน ขอแนะนำให้วางชิ้นเบอร์รี่ไว้บนจานที่ปอกเปลือกแล้ว
4. มีดและส้อมผลไม้ - ใช้รับประทานแตงโมในจานเดี่ยว
5. แขกยังใช้ส้อมผลไม้เพื่อเอาผลเบอร์รี่ออกจากจานทั่วไป
6. ช้อนขนมหวาน – แขกสามารถใช้รับประทานของหวานเบอร์รี่ได้เช่นกัน
7. ชามครีมที่มีน้ำตาลผงและช้อนชา - เสิร์ฟพร้อมแตงโมและแตงโมสำหรับโรย (แขกหยิบชามด้วยมือซ้ายและช้อนจากนั้นด้วยมือขวา)
8. ชามสำหรับล้างนิ้วเป็นสิ่งจำเป็นในร้านอาหาร แต่ที่บ้านก็ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ดังนั้นคุณและฉันจึงได้เรียนรู้วิธีการตัดและเสิร์ฟแตงโมอย่างสวยงามและที่สำคัญที่สุด โดยขึ้นอยู่กับอายุของแขก เครื่องมือตัด และประเภทของวันหยุด (ไม่ว่าจะเป็นอาหารกลางวันที่บ้าน งานเลี้ยงอาหารค่ำ หรือบุฟเฟ่ต์) และตามข้อกำหนด กฎของมารยาท

ตอนนี้มันเป็นเรื่องของการซื้อแตงโมและความปรารถนาที่จะสร้าง! เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทดลองในครัวและฤดูแตงโมที่ยาวนาน!

มีหลายวิธีในการตัดแตงโมให้สวยงามสำหรับค่ำคืนแห่งเทศกาล หลายอย่างสามารถทำได้โดยใช้ปกติ มีดทำครัวซึ่งแม่บ้านทุกคนมีอยู่ในบ้านของเธอ แต่มีอุปกรณ์พิเศษที่ตัดผลไม้ได้ง่ายและง่ายดาย วิธีทางที่แตกต่างดีและรวดเร็ว

แต่ก่อนที่คุณจะทำความคุ้นเคยกับมัน คุณจะได้เรียนรู้วิธีหั่นแตงโมด้วยมีดทำครัวธรรมดาเสียก่อน

มารยาทพูดว่าอะไร?

สำหรับการเฉลิมฉลองอย่างเป็นทางการ แตงโมจะถูกเสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือก ไม่ควรใหญ่เกินไปจนสามารถใส่เข้าปากได้ง่าย

เสิร์ฟเป็นของหวานในตอนท้ายสุด เบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับไอศกรีม น้ำผลไม้ และขนมหวาน

สิ่งสำคัญคือต้องตัดให้ถูกต้องเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและไม่คิดว่าจะไม่สกปรกกับน้ำผลไม้ได้อย่างไร

คุณต้องใช้ตะเกียบพิเศษหรือส้อมธรรมดา

บางคนชอบจุ่มชิ้นส่วนลงในน้ำสลัดหรือไอศกรีม แต่สามารถทำได้เฉพาะในงานที่ไม่เป็นทางการเท่านั้น

สำหรับโต๊ะรื่นเริงที่บ้าน ผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถหั่นเป็นสามเหลี่ยม แท่ง ลูกบาศก์ และวิธีการอื่น ๆ และใช้ร่วมกับไอศกรีมและของหวาน เสิร์ฟโดยไม่มีเปลือกในรูปแบบของก้อนเล็ก ๆ หัวใจหรือลูกบอล

หั่นแตงโมเป็นของหวานและโต๊ะเด็ก

เบอร์รี่ที่เรียบง่ายและหวานอาจกลายเป็นสิ่งแปลกและน่าสนใจได้หากหั่นด้วยวิธีพิเศษและเสิร์ฟพร้อมของหวาน เช่น ผลไม้

ต่อไปนี้คือวิธีทำให้แตงโมฝานของคุณมีรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร:

1. ผ่าครึ่งแล้วเป็นวงกลมยาวรอบปริมณฑลทั้งหมด
2. อีกครั้งเพื่อความสะดวกก็ควรหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง
3. และนี่คือจุดเริ่มต้นของความสนุก! คุณต้องใช้ที่ตัดคุกกี้โลหะที่เป็นรูปหัวใจ ดาว หรือแค่เป็นวงแหวนแล้วตัดเป็นชิ้นๆ เหมือนแป้งคุกกี้

สำหรับเด็กเล็ก ฮิปโปและหมีก็เหมาะสม วัยรุ่น ดวงดาว ฟองน้ำและหัวใจหรือแค่วงกลมก็เหมาะสม โดยจะต้องวางในแจกันพร้อมไอศกรีม ขนมหวาน หรือวางไว้บนจาน ของหวานนี้อร่อยมากด้วยลูกแตงโม สตรอเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ รวมถึงไอศกรีมครีม สตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง และคุกกี้น้ำตาล

ตัวเลือกการตัดนี้จะช่วยคุณตกแต่งโต๊ะเด็กหรือของหวานในวันหยุด

วิธีตัดเย็บให้ถูกวิธีและสวยงามสำหรับงานปาร์ตี้

สำหรับงานปาร์ตี้ที่สดใสและสร้างสรรค์ คุณสามารถหั่นผลไม้อย่างสวยงามแล้วเสิร์ฟบนถาดท่ามกลางการเต้นรำยามเย็น เป็นการทบทวนที่ดีในช่วงอากาศร้อน คุณแค่ต้องตัดมันให้ถูกต้อง

ในการทำเช่นนี้คุณควรนำเบอร์รี่ลูกเล็กมาเพื่อความสะดวกในการรับประทานในภายหลัง หลายคนไม่ทราบวิธีการหั่นแตงโมอย่างง่ายดายและถูกต้อง แต่จริงๆ แล้วมันง่ายมาก ขั้นแรกคุณต้องล้างมันและตัดส่วนหางด้านบนและด้านล่างออกเพื่อให้ตั้งได้อย่างมั่นคงบนถาด

จากนั้นคุณต้องวางมันลงแล้วตัดในแนวตั้งด้วยมีดที่คมและยาวออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน

คุณควรหั่นเป็นชิ้นยาวๆ และเพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่แตกเป็นชิ้นบนถาด ให้ตัด 23 เท่าของความยาวของชิ้น หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟของหวานบนถาดแล้วรับประทานได้

ตัด "ผลเบอร์รี่ลาย" ที่หวานและฉ่ำสำหรับโต๊ะวันหยุด

วันนี้มีหลายวิธีในการตัดผลเบอร์รี่สำหรับโต๊ะวันหยุดขนาดใหญ่ บางส่วนใช้ในร้านอาหารและผลิตโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ บางส่วนก็มีจำหน่ายที่บ้านเช่นกัน

เรามาเริ่มกันด้วยสิ่งง่ายๆ

สามารถทำได้โดยใช้มีดทำครัวธรรมดา

วิธีใช้ที่ตัดแตงโม หรือ วิธีตัดโดยใช้อุปกรณ์

แม่บ้านหลายคนยังไม่รู้ว่ามีอุปกรณ์ตัดแตงโมเองตามร้านหรือเปล่า ในความเป็นจริงมีอุปกรณ์ดังกล่าวและเรียกว่าเครื่องตัดแตงโม อุปกรณ์ประกอบด้วยวงกลมโลหะแบ่งออกเป็นส่วนจำนวนหนึ่งและมีที่จับสองอันที่ด้านข้าง เครื่องตัดแตงโมเหมาะสำหรับผลเบอร์รี่ทุกขนาด

หากต้องการหั่นแตงโมด้วยมัน คุณเพียงแค่วางมันลงบนพื้นผิวที่ต่ำและมั่นคง แล้ววางน้ำหนักทั้งหมดไว้บนที่จับแล้วเลื่อนมือลง เบอร์รี่ถูกตัดเป็นชิ้นสวยงามและตรงกลางสามารถตัดเป็นวงกลมแบนสำหรับของหวานได้

ต่อไปนี้เป็นวิธีหลักในการตัดแตงโมให้สวยงามหรือตกแต่งของหวานที่บ้าน คุณสามารถเสิร์ฟ "เบอร์รี่ลาย" นี้ด้วยวิธีดั้งเดิมได้อย่างแท้จริง

อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารจานเล็กๆ ที่ออกแบบมาเพื่อปลุกความอยากอาหาร อาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา หรือของว่างอื่นๆ ตัวอย่างเช่น แตงโม.

ด้วยความช่วยเหลือ ทรงกลมและเนื้อแตงโมหนึ่งช้อนชา ทำ "ถ้วย" แล้วเติมครีมชีสลงไป (ใช้หลอดฉีดยาสำหรับทำขนมหรือถุงที่มีหัวฉีดบรรเทา) ด้านบนด้วยชิ้น แตงกวาสด. อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสพร้อมเสิร์ฟแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยกับครีมชีส

แตงโมเข้ากันได้ดีอย่างน่าประหลาดใจกับเคลือบบัลซามิก ลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยนี้ดู ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเนื้อแตงโมที่ปอกเปลือกออกจากเมล็ดเป็นก้อนขนาด 3 × 3 ซม. สร้างความหดหู่เล็กน้อยตรงกลางแล้วเติมด้วยเคลือบบัลซามิก เสิร์ฟบนจานใบใหญ่ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเคลือบบัลซามิก

คาเปรเซ่

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาลีนี้ มะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส และใบโหระพาจะถูกวางเป็นวงกลม และถ้าคุณแทนที่มะเขือเทศด้วยแตงโม คุณจะได้รสชาติที่สดใส

คาปรีเซ่แตงโม

ตัดดาวหรือรูปร่างอื่นๆ ออกจากเนื้อแตงโม ขึ้นอยู่กับรูปร่างที่คุณมีอยู่ วางบนจานเป็นชั้นๆ ได้แก่ แตงโม มอสซาเรลลาชีส และใบผักร็อกเก็ต หยดน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อยในแต่ละปิรามิด โรยหน้าด้วยแตงโมหนึ่งชิ้นแล้วราดบัลซามิกเคลือบให้ทั่วคาปรีเซ่

สลัดเฟต้าชีส

มีหลายทางเลือกสำหรับสลัดแตงโมกับชีสเนื้อนุ่ม หนึ่งในนั้นได้รับการแนะนำโดย Jamie Oliver Maestro ใช้ชีสเฟต้ากรีก

สลัดเฟต้าชีส

สำหรับการเสิร์ฟ 4-6 ครั้งคุณต้องมีเฟต้าชีสร่วน 180 กรัม เนื้อแตงโม 500 กรัม (ไม่มีเมล็ด) หัวหอมสีม่วงขนาดเล็ก 1 อัน ใบสะระแหน่ และน้ำมันมะกอก หั่นแตงโมและชีสเป็นก้อน และหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทน้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย สลัดพร้อม!

ชาเขียว

หลายคนชอบชาเขียว แต่มีน้อยคนที่รู้เกี่ยวกับแตงโมซึ่งช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ชาเขียวกับแตงโม

นำเนื้อแตงโมบางส่วน (200–300 กรัม) บดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น กรองน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง ผสมน้ำผลไม้และเนื้อที่ได้กับชาเขียวเย็น เพิ่มกิ่งสะระแหน่สองสามกิ่งและประดับด้วยมะนาวซีก หากต้องการคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรสได้

กระตุก

Jerky เป็นขนมอเมริกันยอดนิยมที่ทำจากเนื้อแห้ง แต่ถ้าคุณมีเครื่องอบผ้าไฟฟ้าในบ้าน คุณก็สามารถทำขนมดีๆ ให้กับเด็กๆ ได้

แตงโมกระตุก

เพียงหั่นเมล็ดแตงโมเป็นชิ้นหนาประมาณ 3-3.5 ซม. แล้วตากให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางแผ่นแตงโมแห้งไว้ในขวดสุญญากาศเพื่อป้องกันไม่ให้มันชื้น และนำไปรับประทานร่วมกับครอบครัว

เคบับผลไม้

เรามีอินโฟกราฟิกเพื่อการศึกษา ให้ความสนใจกับหมวดผัก ผลไม้ก็ย่างในลักษณะเดียวกัน

เคบับแตงโมและพีชชิช

เปิดเตาย่างด้วยไฟตรงถึงไฟปานกลาง ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำผึ้ง วานิลลาเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย และน้ำมะนาว ถ้าน้ำผึ้งข้น ให้เอาเข้าไมโครเวฟ 10-15 วินาที หั่นแตงโมและลูกพีชเป็นชิ้นแล้ววางสลับกันบนไม้เสียบขนาด 10–15 ซม. ขอแนะนำให้เก็บไม้เสียบไว้ในน้ำก่อนเพื่อให้มีความชื้นอิ่มตัวและไม่ไหม้ ทอดผลไม้เสียบไม้ในแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาที ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้งวานิลลาก่อนเสิร์ฟ

ปูนเปียกน้ำที่สดชื่น

Aquafresco แปลว่า "น้ำจืด" อย่างแท้จริง เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในเม็กซิโกและอเมริกากลาง โดยเติมผัก ผลไม้ และสมุนไพรลงไป ดื่มในช่วงอากาศร้อนเพื่อดับกระหาย พวกเขาบอกว่ามันทำได้ดีกว่าชาเย็นเสียอีก

ปูนเปียกน้ำแตงโม

สำหรับปูนเปียกน้ำแตงโมคุณต้องมีเนื้อแตงโม (500–700 กรัม), น้ำผึ้งหกช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวคั้นสดและมะนาวทั้งลูก, สะระแหน่เล็กน้อยและน้ำแข็ง ทำน้ำซุปข้นจากแตงโมโดยใช้เครื่องปั่น กรองผ่านตะแกรง (เพื่อเอาเมล็ดออก) เติมน้ำ 1-2 ถ้วย น้ำมะนาวและเวดจ์ น้ำผึ้งและมิ้นต์ ผสมทุกอย่าง วางเหยือกไว้ในตู้เย็นสักครู่แล้วเติมน้ำแข็งลงในแก้วเมื่อเสิร์ฟ

เม่น

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการแกะสลักก็สามารถเสิร์ฟแตงโมบนโต๊ะด้วยวิธีดั้งเดิมได้ ก็เพียงพอที่จะแสดงจินตนาการและความอดทนเล็กน้อย

หากต้องการสร้างเม่นที่น่ารัก สิ่งที่คุณต้องมีคือแตงโม มีดคมๆ และไม้จิ้มฟัน ขั้นตอนการทำงานอยู่ในคำแนะนำวิดีโอต่อไปนี้

พายด้วยความประหลาดใจ

ใครบอกว่าพายต้องทำจากแป้งและต้องอบ? เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยพายแตงโมที่แปลกตา

เค้กแตงโม

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีแตงโมชิ้นหนา 10-12 ซม. โดยไม่มีเปลือกและควรไม่มีเมล็ด ปิดด้วยโยเกิร์ตหรือครีมวานิลลาเข้มข้น แล้วตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ โรยด้านข้างด้วยอัลมอนด์ปิ้งแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมช็อกโกแลต เค้กที่ผิดปกติพร้อมแล้ว! รวดเร็วและอร่อย

คัพเค้ก

คุณไม่จำเป็นต้องอบเค้กอย่างใดอย่างหนึ่ง

คัพเค้กแตงโม

สามารถตัดจากแตงโมได้: คุณควรมีวงกลมหนา 3-5 ซม. ตีโยเกิร์ตกรีกกับน้ำผึ้งแล้วเติมเข็มฉีดยาขนมหรือถุงด้วยครีมที่ได้ ตกแต่งคัพเค้กแตงโม และแช่เย็นประมาณ 15 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยโรยเล็กน้อยบนคัพเค้กแต่ละชิ้น

สมูทตี้

เราพูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหารและ นี่คือสมูทตี้แคลอรี่ต่ำพร้อมแตงโม

สมูทตี้กับแตงโม

ใช้เนื้อแตงโมไม่มีเมล็ดประมาณ 200–250 กรัม เก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักพัก แตงโมแช่แข็งจะทำให้สมูทตี้มีความเข้มข้นมากขึ้น จากนั้นบดเนื้อด้วยเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำมะพร้าว 100 มล. (เพื่อไม่ให้สับสนกับกะทิ!) เพิ่มน้ำมะนาวและมิ้นต์เพื่อลิ้มรส สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อน

ลูกบาศก์รูบิกที่กินได้

เด็กมักไม่อยากกินผักและผลไม้เสมอไป แต่ถ้าคุณเพิ่มองค์ประกอบของเกมล่ะ? ทำลูกบาศก์รูบิกที่กินได้ให้ลูกของคุณและดูว่าเขาจะกินโมดูลที่ทำจากแตงโม กีวี มะม่วงและผลไม้อื่น ๆ ด้วยความตื่นเต้นเพียงใด นอกจากนี้ยังไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งที่คุณต้องมีคือแม่พิมพ์ทรงสี่เหลี่ยมและความอดทนเล็กน้อย ชัดเจนยิ่งขึ้น - ในวิดีโอหน้า

เจลลี่บีน

เด็กคนไหน (และผู้ใหญ่) คนไหนที่ไม่ชอบหมีเหนียวหรือลูกอมเคี้ยวหนึบอื่นๆ ในช่วงฤดูแตงโมคุณสามารถทำเองได้

เจลลี่บีน

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำแตงโมคั้นสดสองแก้วน้ำมะนาวครึ่งแก้วและเจลาตินหกช้อนโต๊ะ หากแตงโมไม่หวานมาก คุณสามารถใช้น้ำผึ้งก็ได้ ละลายเจลาตินในน้ำแตงโมครึ่งหนึ่ง อุ่นน้ำส่วนที่สองด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม จากนั้นเทน้ำเจลาตินที่ละลายไว้อย่างระมัดระวัง คนจนของเหลวเนียน เติมน้ำมะนาว (และน้ำผึ้งหากต้องการเพิ่มความหวาน) คนให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ซิลิโคนนั้นสมบูรณ์แบบ - ทำให้เอาลูกอมแช่แข็งออกได้ง่ายขึ้น เมื่อเยลลี่เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที หลังจากแข็งตัวเสร็จแล้ว ก็สามารถเก็บลูกอมไว้ในตู้ได้

แยมผิวส้มชิ้นสำหรับผู้ใหญ่

ของหวานชิ้นนี้จะเป็นราชาแห่งงานปาร์ตี้เพราะเป็นเครื่องดื่มและของว่างไปพร้อม ๆ กัน

เจลลี่แอลกอฮอล์

ใช้แตงโม 5-7 กก. ตัดมันออกครึ่งหนึ่ง ตักเนื้อออก เปลือกจะทำหน้าที่เป็นแม่พิมพ์สำหรับเยลลี่ ผสมผงเยลลี่สีแดง 250 กรัม และเจลาติน 60 กรัม แล้วละลายในน้ำเดือดสี่แก้ว จากนั้นเติมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์อื่นๆ เพื่อลิ้มรสลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันแล้วเทของเหลวนี้ลงบนแตงโมครึ่งหนึ่ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงจนกระทั่งเยลลี่เซ็ตตัวสมบูรณ์ จากนั้นหั่นแตงโมแล้วความสนุกก็เริ่มต้นขึ้น

แปะ

นำเนื้อแตงโมเอาเมล็ดออกแล้วบดในเครื่องปั่น ระบายน้ำผลไม้ที่ขึ้นมาบนผิวน้ำออก แล้วสะเด็ดเยื่อกระดาษผ่านตะแกรงที่รองด้วยกระดาษชำระ คุณอาจต้องทำตามขั้นตอนนี้ (โดยใช้ตะแกรงและผ้าเช็ดตัว) หลายครั้ง เนื่องจากคุณต้องกำจัดของเหลวให้มากที่สุด คุณควรจะได้น้ำซุปข้นแตงโมข้น

เมื่อบรรลุเป้าหมาย ให้วางน้ำซุปข้นบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 1.5 ซม. จากนั้นวางแผ่นอบในเตาอบประมาณ 6-8 ชั่วโมง เมื่อนำมาร์ชเมลโลว์ออกมาแล้วทำให้เย็นลงให้ตัดด้วยกรรไกรโดยตรงโดยใช้กระดาษ parchment เป็นเส้นแล้วม้วนเป็นม้วน แถบเหล่านี้สามารถใช้ตกแต่งเค้กได้ และค่อยๆ คลี่ออกทีละน้อยก็รับประทานได้

มาร์ชแมลโลว์แตงโม

หากคุณมีไอเดียดั้งเดิมในการเตรียมหรือเสิร์ฟแตงโม แบ่งปันในความคิดเห็น

ดังนั้นเราจึงซื้อแตงโมสุกที่มีรสหวานอร่อยและที่สำคัญที่สุด ( คำแนะนำโดยละเอียดโดยเลือกแตงโมดังกล่าว) ตอนนี้จะตัดให้สวยงามและรวดเร็วได้อย่างไร? บางท่านอาจบอกว่าไม่ได้ผ่าแตงโมแต่หักเข่า (หัว, พื้นดิน) แล้วใช้ช้อนกิน แน่นอนว่าวิธีการนี้รวดเร็ว แต่ผลลัพธ์นั้นคาดเดาไม่ได้ ฉันเสนอหลายวิธีในการตัดแตงโมเป็นชิ้นหรือชิ้นเรียบร้อย ทุกอย่างง่ายมาก หลากหลายและน่ารัก

ในกรณีที่ฉันขอเตือนคุณว่าก่อนอื่นคุณต้องล้างแตงโมให้ดีก่อน (คุณสามารถล้างด้วยสบู่และล้างด้วยน้ำต้มสุกก็ได้) มีดตัดก็ต้องสะอาดด้วย ด้วยวิธีนี้เราจะปกป้องตัวเองและคนที่เรารักจากจุลินทรีย์นานาชนิดที่ชื่นชอบเนื้อแตงโมหวานฉ่ำไม่แพ้กัน

ในงานเลี้ยงต้อนรับทางสังคม:
- ทำไมคุณไม่กินแตงโม?
- มันทำให้หูของคุณสกปรก...

ตัดแตงโมตามขวางออกเป็นสองส่วน ตัดยอดออก วางแตงโมครึ่งหนึ่ง หั่นจากบนลงมาใส่จาน ตัดเป็นชิ้นๆ เหมือนเค้ก แตงโมแตกเป็นชิ้นบนจานเหมือน "ดอกกุหลาบ" เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สอง หากแตงโมมีขนาดเล็ก คุณสามารถผ่าทั้งผลแทนที่จะผ่าครึ่งด้วยวิธีนี้

วิธีหั่นแตงโมเป็นครึ่งวงกลมสุดคลาสสิค (มีเปลือก)

ตัดแตงโมตามขวางออกเป็นสองซีก ตัดแต่ละครึ่งออกเป็นสองชิ้นเพิ่มเติม วางชิ้นแตงโมโดยคว่ำด้านเนื้อลง แล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลมเท่าๆ กัน

หั่นแตงโมตามยาวออกเป็นสองส่วน จากนั้นเราก็ตัดครึ่งตามยาวอีกครั้งเป็นสองส่วน ตัดแต่ละไตรมาสเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วิธีหั่นแตงโมสำหรับงานปาร์ตี้ (ไม่มีเปลือก)

ชิ้นใหญ่

วิธีนี้ต้องใช้มีดขนาดใหญ่และคม ตัดส่วนบนของแตงโมออก วางแตงโมในแนวตั้งแล้วปอกเปลือกด้วยมีดเพื่อเอาเปลือกและเนื้อสีขาวออก หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกตามยาวออกเป็นสองส่วน ตัดครึ่งเป็นชิ้น ในการถลาลงให้ตัดชิ้นเหล่านี้ทั้งหมดลงครึ่งหนึ่ง เราทำซ้ำขั้นตอนกับอีกครึ่งหนึ่ง

เป็นชิ้นเล็กๆ

เกือบจะเหมือนกัน แต่เหมาะสำหรับแตงโมลูกใหญ่หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มากกว่า ดูวิดีโอเพื่อดูความแตกต่าง

วิธีหั่นแตงโมเป็นชิ้นๆ สำหรับบริษัทใหญ่ๆ (ไร้เปลือก)

วิถีอเมริกัน

ตัดแตงโมตามขวางออกเป็นสองซีก วางครึ่งหนึ่งโดยให้ด้านเนื้อคว่ำลง เขียง. ตัดด้านบนออก ตัดเปลือกและเนื้อสีขาวออก ตัดครึ่งเป็นชิ้น ใช้มือจับส่วนที่ตัดไว้แล้วตัดอีกครั้ง แต่ตั้งฉากกับส่วนที่ทำ ปิดทุกอย่างด้วยจานด้านบนแล้วพลิกเขียงอย่างระมัดระวัง แตงโมปอกเปลือกชิ้นใหญ่มาวางบนจาน หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแตงโมครึ่งหลัง

วิถีชาวยิว

เกือบจะเหมือนกัน แต่ไม่มีการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น เหมาะสำหรับแตงโมลูกเล็ก ดังนั้นให้หั่นแตงโมตามขวางออกเป็นสองส่วน ตัดยอดออก ตัดเปลือกและเนื้อสีขาวออก วางครึ่งหนึ่งที่ตัดส่วนบนออกในชาม ไม่ใช่บนเขียง เราตัดแตงโมตามยาวและตามขวาง พร้อม!

วิธีหั่นแตงโมตอนไปปิคนิค (ไม่ต้องปอกเปลือก)

วิธีการเหล่านี้เหมาะทั้งสำหรับใช้ในบ้านและสำหรับหั่นแตงโมเป็นชิ้นๆ สภาพการเดินป่าเมื่อคุณไม่อยากยุ่งกับเปลือกแตงโม

ลูกบาศก์

ผ่าแตงโมตามขวาง. ตัดครึ่งผลลัพธ์อีกครั้ง ใช้มีดแยกเนื้อออกและโดยไม่ต้องเอาออกจากเปลือก ให้หั่นเป็นชิ้นก่อนแล้วจึงตัดชิ้นด้านข้างเป็นก้อน เทก้อนลงในจาน วิธีการตัดแบบนี้เหมาะสำหรับ

เป็นชิ้น

หั่นแตงโมตามยาวออกเป็นสองส่วน ตัดครึ่งผลลัพธ์ตามยาวอีกครั้ง ใช้มีดแยกเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ในเปลือก เพื่อความสวยงามเราจึงแยกชิ้นออกจากกันสลับกันในทิศทางที่ต่างกัน หากต้องการให้ “จาน” แตงโมตั้งได้มั่นคงยิ่งขึ้น คุณสามารถตัดเปลือกด้านล่างออกบางส่วนก่อนหั่นเนื้อ

เป็นชิ้นเล็กๆ

เราตัดชิ้นที่ได้รับในวิธีก่อนหน้าตามยาว มันกลายเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ สองเท่า

ชิ้นสามเหลี่ยม

หั่นแตงโมตามยาว หั่นเนื้อแตงโมตามยาว โดยถือมีดทำมุมเล็กน้อย ใช้มีดแยกเนื้อออกจากเปลือกเป็นวงกลม อีกครั้งเราตัดเนื้อตามยาวและเป็นมุม แต่เราเริ่มทำสิ่งนี้จากอีกด้านหนึ่งของแตงโม เราตัดเยื่อกระดาษตามขวาง ชิ้นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นสามารถรับประทานได้โดยตรงจากแตงโมครึ่งลูกหรือใส่ก็ได้ จำนวนที่ต้องการบนจาน

วิธีหั่นแตงโมใน 30 วินาที

ฉันจะไม่อธิบายวิธีการนี้เป็นคำพูด ดูได้เร็วกว่าอ่าน

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่วิธีหั่นแตงโมทั้งหมด ตัวอย่างเช่น สามารถตัดเป็นรูปทรงต่างๆ (โดยใช้แม่พิมพ์) หรือเป็นลูกบอล (ด้วยช้อนนอยส์เซ็ต)

คุณสามารถใช้อุปกรณ์ตัดพิเศษได้

คุณยังสามารถตัดแตงโมเป็นทรงกระบอกแล้วตัดแบบสุ่มก็ได้

ฉันคิดว่าเพื่อน ๆ คุณรู้วิธีอื่นในการหั่นแตงโม แบ่งปันในความคิดเห็น!

แตงโมเป็นขนมหวานฤดูร้อนที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ที่สำคัญคือแตงโมสุกและมีรสหวาน เรามาพูดถึงวิธีการเลือกและตัดให้ถูกต้องกันดีกว่า

เวลาไปซื้อแตงโม

เมื่อตัดสินใจว่าจะซื้อแตงโมเมื่อใดคุณควรคำนึงถึงแหล่งที่มาด้วย โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์ขนมหวานนี้จะถูกจัดส่ง:

• ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ– จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
• ฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน– จากอิสราเอล กรีซ และตุรกี
• กรกฎาคมสิงหาคม– จากประเทศจีนและเอเชียกลาง
• ปลายเดือนสิงหาคม – ต้นเดือนกันยายน– แตงโมจากภูมิภาค Astrakhan และ Volgograd ภูมิภาค Krasnodar

แตงโมที่อร่อยที่สุดในฤดูหนาวคือแตงโมที่นำมาจากประเทศไทย การซื้อแตงโมสุกจากอิสราเอลและตุรกีถือว่าปลอดภัยเพราะพวกเขาไม่ได้ใช้วิธีใด ๆ ในการเจริญเติบโตและทำให้สุกของผลไม้เหล่านี้ แตงโม Astrakhan ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน มีจำหน่ายช้ากว่าใครๆ แตงโมที่สุกในสเตปป์ Astrakhan จะมีวางจำหน่ายในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายนเท่านั้น ในภูมิภาค Astrakhan การทดลองเก็บเกี่ยวแตงโมจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนสิงหาคม การเก็บเกี่ยวผลไม้แบบคัดเลือกจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือน และเริ่มจำหน่ายประมาณวันที่ 25 สิงหาคม ใช่แล้ว ในช่วงต้นเดือนกันยายนผู้ซื้อมีโอกาสที่จะซื้ออาหารอันโอชะที่แท้จริงจากภูมิภาคแอสตร้าคานทุกครั้ง

ถ้าเข้ามากกว่านี้ วันที่เริ่มต้นพวกเขารับรองกับคุณว่ามีแตงโม Astrakhan สุกจริง ๆ อยู่บนเคาน์เตอร์หรือพวกเขากำลังหลอกลวงคุณเกี่ยวกับสถานที่ปลูกแตงโมหรือที่แย่กว่านั้นคือแตงโมอัดแน่นไปด้วยยาเพื่อเร่งการสุก ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

กฎการเลือกแตงโม

วิธีการเลือกแตงโม? แน่นอนว่าต้องปลอดภัยต่อสุขภาพและมีรสชาติที่ดีเยี่ยม

จุดขายแตงโม– ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือสถานที่จำหน่ายที่กำหนดเป็นพิเศษ (ตลาด ตลาดนัด) ห้ามมิให้ซื้อแตงโมตามถนนโดยเด็ดขาดเพราะอาจเป็นพิษจากสารพิษได้ สินค้าต้องมีใบรับรองระบุสถานที่ปลูกแตงโม

น้ำหนักแตงโม.เชื่อกันว่าน้ำหนักที่ดีที่สุดสำหรับแตงโมคือห้าถึงเจ็ดกิโลกรัม นี่เป็นหลักฐานว่าไม่ได้ใช้ปุ๋ยไนเตรตในการปลูกแตงโม อย่างไรก็ตาม น้ำหนักของแตงโมนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายและตำแหน่งการเจริญเติบโต แตงโม Astrakhan ที่ดีที่สุดซึ่งขายในเวลาที่เหมาะสมสำหรับการทำให้สุกคือแตงโมที่มีน้ำหนัก 7-11 กิโลกรัม

ลักษณะของแตงโมวิธีการเลือกแตงโมสุกและหวานให้เหมาะสม? ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแตงโมไม่เสียหาย ผ่านเปลือกโลกที่เสียหายมากมาย จุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย. คุณไม่ควรซื้อแตงโมเป็นชิ้นไม่ว่าในกรณีใด! แตงโมหั่นบาง ๆ จะเน่าเร็วมากโดยเฉพาะถ้าเก็บนอกตู้เย็น แตงโมควรมีพื้นผิวมันวาว ในการเลือกแตงโม Astrakhan ความคมชัดของแถบสีอ่อนและสีเข้มเป็นสิ่งสำคัญ

แตงโมมีหางแห้งและมีสีเหลืองนี่เป็นสัญญาณของความสุกงอม หางสีเขียวบ่งบอกถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะของผลเบอร์รี่นี้ คุณไม่ควรซื้อแตงโมที่ถูกตัดหางออกนี่อาจเป็นข้อบ่งชี้ว่าคุณภาพของแตงโมถูกซ่อนไม่ให้ผู้ซื้อเห็น

มีจุดสีเหลืองหรือสีส้มที่ด้านข้างของแตงโมตรงจุดที่แตงโมสัมผัสกับพื้นก็แสดงว่าแตงโมสุกแล้ว ผู้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะมีจุดสีขาว

รูปร่างแตงโม.ตามที่กล่าวไว้แตงโมแบ่งออกเป็นสิ่งที่เรียกว่า "เด็กผู้ชาย" - พวกมันยาวและ "เด็กผู้หญิง" - พวกมันแบนและกลม ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าแตงโม “สาว” มีรสหวานกว่า

มีเสียงเมื่อแตะและกดบนแตงโมเสียงนี้ควรจะชัดเจนและชัดเจน และถ้าคุณกดบนแตงโมที่ฉ่ำและสุก (ไม่สุกเกินไป) คุณจะได้ยินเสียงกระทืบ

วิธีผ่าแตงโมอย่างรวดเร็ว

ประเภทของการตัดแตงโม:

การหั่น

• ตัดข้าม.เพียงหั่นแตงโมตามขวางแล้วกินเนื้อด้วยช้อน
• วิธีปกติ (คลาสสิก)หั่นแตงโมตามยาว หลังจากตัดยอดออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นขนาด 1-2 ซม.
• วิธีทำเค้กส่วนบนของแตงโมถูกตัดออกและผ่าครึ่ง แบ่งครึ่งเหมือนชิ้นเค้ก
• สำหรับเสิร์ฟแขก.ตามปกติแล้ว ส่วนบนจะถูกตัดออก และแตงโมก็จะถูกหั่นเป็น 4 ชิ้นตามยาว ใช้มีดยาวที่ยืดหยุ่นได้ เยื่อกระดาษจะถูกแยกออกจากเปลือก มันไม่ได้ถูกเอาออกจากชิ้น แต่ถูกตัดและเสิร์ฟบนเปลือกโลกราวกับอยู่บนจาน
• สำหรับสลัด.ในกรณีนี้แตงโมจะถูกหั่นเป็นก้อน แตงโมผ่าครึ่ง ปอกเปลือกแตงโมออกครึ่งหนึ่ง แล้ววางด้านเนื้อลงไป จับมีดขนานกัน ตัดเป็นวงกลม จากนั้นจึงหั่นเป็นแท่ง ซึ่งจะกลายเป็นลูกบาศก์โดยการตัดตามขวาง

ประเภทของการตัดและตกแต่งแตงโมสำหรับโต๊ะรื่นเริง

แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบในการสาธิตทักษะการออกแบบของคุณ คุณช่วยแนะนำหน่อยได้ไหม ตัวเลือกต่างๆตัดวันหยุด

หั่นเป็นลูกบอลการตักเนื้อแตงโมออกมาเป็นรูปลูกบอลสามารถทำได้ด้วยช้อนธรรมดาที่มีขอบคม แต่จะสะดวกกว่าถ้าใช้ช้อนนอยส์เซ็ต คุณสามารถวางลูกบอลลงในแจกันได้ หรือคุณสามารถใช้เปลือกแตงโมครึ่งเดียวในรูปแบบของตะกร้าแจกันสำหรับพวกมัน คุณยังสามารถสร้างแจกันจากเปลือกได้โดยการเสียบไม้ที่มี "ใบเรือ" ปักหมุดไว้จากเปลือกเดียวกัน

คิดตัด.เป็นเรื่องง่ายที่จะใช้ที่ตัดคุกกี้หลายๆ แบบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นแตงโมเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดร่างออก ฟิกเกอร์ที่มีรสหวานและชุ่มฉ่ำเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสครีมหรือของหวานได้

ไอศกรีมสามเหลี่ยม.เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แตงโมจะถูกหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมซึ่งมีแท่งไอศกรีมติดอยู่ ผลลัพธ์ที่ได้คือ “ซีล” ที่สดใสและปราศจากแคลอรี่ คุณสามารถโรยหน้า “ไอศกรีม” นี้ด้วยเคลือบช็อคโกแลต โรยด้วยถั่ว ฯลฯ

คุณสามารถทำให้แตงโมก้อนและแท่งมีลักษณะเหมือนเค้กหรือซูชิสูตรดั้งเดิมได้โดยการตกแต่งด้วยผลไม้ สมุนไพร และครีมอื่นๆ

ต้องใช้ทักษะและเครื่องมือพิเศษ (อย่างน้อยต้องมีมีดไทยและมีดแกะสลัก) แกะสลัก(ศิลปะการตัด) แตงโม ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ช่อดอกไม้แตงโมที่สวยงามและสง่างาม

เวลาและวิธีการเก็บแตงโม

แตงโมที่ดีทั้งลูกสามารถเก็บไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้เป็นเวลานาน (2-3 เดือน) แตงโมที่หั่นแล้วเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน? อายุการเก็บรักษาสั้นมาก - ไม่เกินหนึ่งวันและเฉพาะที่อุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส และความชื้นในอากาศ 85-87% ไม่ควรเก็บแตงโมไว้ใกล้กับผักและผลไม้อื่นๆ ไม่แนะนำให้เก็บไว้ใกล้แตง มะเขือเทศ และกล้วยโดยเด็ดขาด

วิธีหั่นแตงโม – วิดีโอ

หั่นแตงโมเป็นก้อน

หั่นแตงโมเป็นสามเหลี่ยม