Cozinhar mingau de milho em uma panela elétrica. Receita de mingau de milho na multicooker Polaris

Mingau de milho- único e muito prato saboroso. Existem muitas receitas diferentes para o seu preparo: só com leite, com frutas secas, carne, queijo. Mingau de milho em panela elétrica é especialmente bom.

Cozinhar não será nada difícil se você usar uma de nossas receitas e aprender alguns truques para prepará-lo:

• o mingau ficará mais saboroso se você guardar o cereal em um ambiente seco e não muito quente;
• não se deve molhar o cereal, apenas enxágue antes de cozinhar;
• se você gosta de mingau líquido, então o cereal e a água devem ser ingeridos na proporção de um para cinco, e para uma consistência espessa a proporção deve ser de um para três;
• o mingau de milho pronto, se ficar muito grosso, pode ser misturado com kefir antes de servir;
• Para cozinhar, recomenda-se levar uma panela de paredes grossas;
• Certifique-se de mexer o mingau durante o cozimento.

Uma parcela significativa das donas de casa prefere cada vez mais cozinhar em uma multicooker. Use nossa receita.

• leite de vaca - 3 xícaras;
• água potável – 3 copos;
• grãos de milho – 1 xícara;
• açúcar granulado - aproximadamente 3-4 colheres de sopa;
• óleo refinado – 1 colher de sopa;
• manteiga - para servir, a gosto.

A receita para fazer mingau é muito simples.

1. Lavamos o cereal em água fria corrente (geralmente é bem limpo, preste atenção na qualidade na hora de comprar).
2. Coloque o leite e a água no recipiente multicooker.
3. Adicione açúcar e cereais.
4. Despeje um pouco na tigela óleo vegetal.
5. Selecione o modo “Mingau”, ajuste o tempo de cozimento para 35-40 minutos, feche a tampa.
6. Você pode fazer outras coisas, e o mingau de milho na panela elétrica ficará cozido quase sem a sua participação. Será uma boa ideia olhar para a tigela no meio do cozimento e mexer um pouco, acrescentando leite se necessário.

O mingau de milho com leite agradará não só às crianças, mas também aos adultos. É bom para servir no café da manhã e no jantar.

Na água

Esta receita merece atenção, pois é simples de executar e o mingau assim preparado acompanha bem aves magras, molho de queijo, nozes e frutas secas.

• cereais - 200 g;
• água potável purificada - 700-1300 ml;
• sal a gosto;
• manteiga (para servir)

Ações:

1. Primeiro, enxágue o cereal, coloque a água em uma panela e leve para ferver.
2. Despeje o cereal em água fervente com sal, mexendo sempre.
3. Reduza o fogo ao máximo e cozinhe por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente.

Com adição de frutas secas

Frutas secas darão um sabor interessante ao mingau feito com água ou leite. Recomenda-se levar passas, ameixas, damascos secos.

Existem duas maneiras de cozinhar o mingau de milho.

1. Adicione os frutos secos lavados depois de colocar o mingau em pratos e untar com óleo.
2. Outra opção é colocar as frutas secas na panela junto com o mingau 20 minutos antes do final do cozimento.

Com abóbora

Mingau de milho combina tão bem com abóbora quanto mingau de milho. Toda a família irá apreciar este prato de pequeno-almoço.

Para preparar, leve:

• grãos de milho - 1 xícara;
• leite de vaca – 750 ml;
• abóbora (ralada ou cortada em pedaços) – 250-300 g;
• sal e açúcar a gosto;
• manteiga/ghee.

Ações:

1. Prepare o cereal: lave, frite em frigideira seca (sem adicionar óleo). A torrefação realçará o sabor deste grão.
2. Despeje o leite em uma panela de paredes grossas e leve para ferver, depois despeje com cuidado o cereal e deixe descansar por 20-30 minutos.
3. Polvilhe a abóbora descascada e amassada com açúcar e, depois de esperar que solte o suco, cozinhe por alguns minutos.
4. Coloque a abóbora numa panela com o cereal e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
5. Coloque o mingau em pratos e tempere com azeite.

Como cozinhar em panela elétrica com carne?

O mingau de milho vai bem não só com frutas, mas também com carnes picadas e carnes. Vamos tentar cozinhá-lo em uma panela elétrica.

Para preparar você precisará de:

• grãos de milho – 250 g;
• água potável – 750 ml;
• carne de porco/aves – 300-400 g;
• cebola e cenoura - uma peça cada;
• sal, especiarias, ervas - a gosto;
• óleo vegetal refinado – 1 colher de sopa.

Ações:

1. Preparamos tudo o que você precisa: lave o cereal, corte a carne em cubinhos, pique finamente a cebola e as ervas, rale as cenouras.
2. Despeje o óleo vegetal no fundo da multicooker e use o modo “fritar” para processar a carne por dez minutos. Depois que a carne estiver preparada, adicione sal e temperos.
3. Adicione os vegetais picados à carne e frite junto com a carne por cerca de 5 minutos.
4. Em seguida, coloque o cereal limpo na tigela junto com três copos de água.
5. Selecione o modo “mingau” e ajuste o tempo de cozimento para 40 minutos.
6. No final do cozimento, você pode adicionar imediatamente as ervas e deixar o mingau repousar por mais 7 a 10 minutos sem desligar a multicozinha.
7. Outra opção: coloque as verduras na mesa para que a sua família as coloque no prato nas quantidades certas.

Com adição de queijo

Este mingau fica incrivelmente saboroso se você adicionar queijo.

Nós vamos precisar:

• grãos de milho - 350 g;
• água potável – 1 litro;
• sal e ervas a gosto;
• óleo vegetal – 1 colher de sopa;
• queijo duro (qualquer tipo serve, desde parmesão até queijo feta) – 100-150 g.

Ações:

1. Lave o cereal, rale o queijo.
2. Despeje a água na tigela multicooker, adicione o cereal e adicione sal.
3. Adicione um pouco de óleo vegetal (para que o mingau não queime).
4. Selecione o modo “mingau” no indicador, tempo de cozimento – 40 minutos.
5. Coloque o mingau pronto em pratos, acrescente a manteiga, o queijo e as ervas.

Características de cozinhar em multicooker: Polaris, Redmond

1. Na multicooker Polaris, para preparar o mingau de milho, selecione o modo “arroz”, tempo de cozimento – 40 minutos. Nos modelos Redmond, selecione o modo “mingau”.
2. Se utilizar o modo de fritura para preparar mingaus com carne na multicozinha Redmond, deve-se levar em consideração que selecionar “5 minutos” no indicador de tempo de cozimento garantirá a fritura da carne por vinte minutos, portanto, você definitivamente deve monitorar o preparo de o prato neste modo.

12.03.2018

Como cozinhar o mingau de milho em uma panela elétrica com água? Acredite, não há nada complicado ou complicado nisso! Em apenas alguns minutos você ficará saboroso, quebradiço e rico complexos vitamínicos mingau. Não acredite em mim? Agora você verá isso!

Características de cozinhar

A primeira e importante regra é a escolha dos cereais. Deve ser fresco, cereais úmidos e estragados não são adequados para cozinhar mingaus, pois o prato formará grumos e terá um sabor desagradável.

Absorver grãos de milho Não é necessário antes de cozinhar, mas deve-se enxaguar. Se estiver preparando cereais vendidos em sacos especiais, não é necessário enxaguá-los.

Atenção! Cozinhe o mingau de milho em leite ou água filtrada. Em qualquer caso, observe as seguintes proporções de ingredientes: para 1 colher de sopa. os cereais representam pelo menos 2,5 colheres de sopa. líquidos.

Você pode cozinhar mingau doce à base de grãos de milho. Adicione pedaços de frutas, frutas vermelhas, mel, nozes ou frutas secas. Este mingau será o café da manhã perfeito. E para o almoço ou jantar você pode cozinhar mingaus com adição de carne, vegetais ou cogumelos. Você receberá um segundo curso completo.

Mingau clássico

O mingau de milho na multicozinha Polaris com água fica quebradiço e macio. E quantos benefícios isso trará para a nossa saúde! Claro, contém muitos aminoácidos, vitaminas e outros componentes úteis.

Composto:

• grãos de milho - 2 xícaras múltiplas;
• água filtrada quente - 6 copos múltiplos;
• sal;
• manteiga amolecida.

Preparação:

Em uma nota! Se o mingau ficar grosso, adicione um pouco água quente e ative a opção de aquecimento automático. Cozinhe o mingau por 15 minutos.

Mingau para crianças e jovens mães

O mingau de milho é cozido da mesma maneira em uma multicozinha Panasonic e em outras marcas de eletrodomésticos. Apenas o modo de cozimento pode ser diferente. Isso pode ser esclarecido nas instruções do dispositivo. Em geral, são utilizados os programas “Mingau”, “Mingau de leite”, “Multi-cozimento” e “Ensopado”. Sugerimos cozinhar mingaus com leite e água. É recomendado para crianças e mães jovens.

Composto:

• 30g de grãos de milho;
• 40ml de água filtrada;
• 150ml de leite;
• 10g de açúcar granulado;
• sal.

Atenção! Da quantidade especificada de produtos você obterá um mingau grosso. Se quiser um mingau mais fino, adicione mais água.

Preparação:

Conselho! Frutas, frutas vermelhas e outros dopings doces são adicionados ao mingau de milho acabado. Você pode triturá-los no liquidificador e misturá-los com o prato. Mas os cogumelos e a carne são cozidos junto com o mingau.

Com a abóbora você pode preparar não só mingau de aveia e arroz, mas também mingau de milho. Este prato pode realmente ser chamado de ensolarado! Só de ver isso já desperta o apetite. Faremos esse mingau com leite, mas você pode substituí-lo por água filtrada.

Composto:

• 1 Colher de Sopa. grãos de milho;
• 2 ½ colheres de sopa. leite;
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar granulado;
• 250g de polpa de abóbora;
• 35 g de manteiga amolecida.

Preparação:

Canjica moldava ou polenta italiana

O mingau preparado de acordo com esta receita é conhecido na Itália como polenta e na Moldávia como canjica. Mingau de milho com água na multicooker Redmond fica incrivelmente saboroso.

Composto:

• 0,5 kg de grãos de milho;
• 1 Colher de Sopa. eu. azeite ou manteiga;
• queijo feta;
• vegetação.

Preparação:

Conselho! Você pode servir canjica com qualquer molho, por exemplo cogumelo, ou com torresmos. Será delicioso!

Cozinhando seu mingau favorito com carne

Mingau com carne é sempre uma delícia. E o milho é duas vezes mais saboroso! Vamos cozinhar o mingau de milho na multicozinha Moulinex com carne de porco e teremos um segundo prato completo.

Composto:

• 0,4 kg de polpa de porco;
• várias xícaras de grãos de milho (incompletas);
• 4 xícaras múltiplas de água filtrada;
• sal;
• óleo vegetal sem sabor;
• mistura de temperos

Preparação:

Você pode cozinhar muitos pratos saborosos e muito saborosos com grãos de milho. pratos saudáveis. São sopas, cereais, caçarolas. Apesar do baixo teor calórico, os pratos feitos com grãos de milho não saciam a fome por muito tempo e são facilmente absorvidos pelo organismo. Com minha receita você aprenderá a preparar um delicioso mingau de leite de milho em uma panela elétrica com leite ou água para você e seu filho. É muito importante que a sua preparação requeira muito pouco tempo e um mínimo da sua participação.

Mingau de milho em panela elétrica

Como escolher o grão certo para o mingau

Os grãos de milho de alta qualidade devem ser amarelos brilhantes. Não deve conter impurezas ou partículas estranhas. Compre cereais em saco lacrado e com prazo de validade. Quanto mais fino for o grão, mais rápido o mingau irá cozinhar.

Utensílios e utensílios de cozinha: multicooker, balança, peneira, espátula.

Ingredientes

Preparação passo a passo

1. Despeje os grãos de milho (80 g) em uma peneira e enxágue com água corrente. Coloque-o na tigela multicooker.
   

   Você sabia? Devido à ausência de glúten, os grãos de milho são muito saudáveis ​​e produto dietético. Ajuda a reduzir o colesterol no sangue, remove substâncias nocivas do corpo - resíduos e toxinas. A vitamina K, contida em grandes quantidades nos cereais, ajuda a melhorar a função cardíaca e fortalece o sistema nervoso.

   
   
   
2. Adicione 400 mililitros de leite. Você também pode cozinhar o mingau com água ou tomar partes iguais de água e leite, 200 ml cada.
   
   
3. Adicione sal e açúcar a gosto.
   
   
4. Misture com uma espátula de madeira ou uma espátula especial para multicooker. Ligue o modo “Mingau de leite” e ajuste o tempo para 25 minutos.
5. Misture o mingau pronto e adicione 20 gramas de manteiga.
   
   

Entradas

Independentemente de prepararmos o prato no fogão ou na panela elétrica, servimos mingau de milho doce com leite com frutas, nozes, frutos secos, mel ou geléia. A versão sem açúcar do mingau de milho com água é perfeita como acompanhamento de pratos de carne de porco, vaca, aves e coelho, principalmente os guisados ​​com molho. Você pode servir polvilhando com queijo ralado (queijo queijo ou qualquer queijo duro), bem como queijo cottage.

Vídeo de receita

O mingau de grão de milho é muito fácil de preparar na panela elétrica, e depois de assistir a este vídeo você poderá cozinhá-lo mesmo com os olhos fechados.

• Se depois de cozinhar você deixar o mingau “repousar” um pouco na panela elétrica com tampa fechada, seu sabor se abrirá ainda mais e ficará mais saboroso. 10-15 minutos são suficientes para isso.
• Ao preparar um prato doce, adicione passas, pedaços de damascos secos e outras frutas secas. Você também pode adicionar abóbora picada, cenoura ou maçã. É preferível adicionar os legumes no início da cozedura, cortando-os em pequenos pedaços, e as maçãs no final, ralando-as no ralador grosso.
• Se untar as paredes da tigela com manteiga amolecida (não chegando um pouco ao topo), o leite certamente não “escorrerá” durante o cozimento.
• Este prato pode ser preparado em multicooker, dependendo do modelo, também nos modos “Multicook” e “Cereal”.
• Se quiser uma consistência mais espessa, adicione 100 mililitros menos água ou leite. Se o mingau já estiver muito líquido, deixe-o na multicooker em modo de aquecimento com a tampa aberta por 7 a 10 minutos.

Qualquer que seja a versão deste prato que você escolher - doce ou salgado, seu sabor certamente irá agradá-lo. Compartilhe seus segredos de um delicioso mingau nos comentários. Escreva receitas e comentários. Ver você de novo!

Os grãos de milho são um dos grãos mais saudáveis. Contém aminoácidos, silício, ferro e outros minerais e vitaminas não menos importantes para o corpo. Mas não só isso, o milho contém fibras tão necessárias ao nosso corpo, graças às quais podemos limpar o nosso corpo de toxinas desnecessárias para nós. Este tipo de mingau é recomendado para ser incluído na alimentação de crianças, pessoas que levam um estilo de vida saudável e, claro, os idosos são simplesmente obrigados a comer esse mingau pela manhã.

Todo mundo cozinha o mingau de milho de maneira diferente e, em alguns países, é até prato nacional, por exemplo, em Itália, na Moldávia e na Roménia. E o mingau de milho não passou despercebido no nosso país, cabe perfeitamente no nosso cardápio. Nossas donas de casa preferem cozinhar o mingau de milho com leite e manteiga, preparam o mingau sem açúcar com grãos de milho em água, usando-o como acompanhamento para pratos de carne ou vegetais.

Fica muito saboroso no forno russo quando fica muito tempo ali definhando. Mas como não se encontra num apartamento na cidade, uma multicozinha, que já se tornou nossa auxiliar constante na cozinha, vai nos ajudar no preparo de deliciosos mingaus. O sabor do mingau de milho na panela elétrica é muito parecido com o do mingau de forno, igualmente aromático e saboroso. Se desejar, todos podem adicionar ao prato frutas secas, nozes ou frutas frescas, também se obtém um mingau muito saboroso se for coberto com qualquer calda, principalmente geléia caseira.

Esta receita é apenas sobre como cozinhar mingau de milho nesta panela milagrosa.

Mingau de milho em panela elétrica

Lembre-se de que os grãos de milho devem ser armazenados em recipientes de vidro ou plástico bem fechados. E com os cereais húmidos corre-se o risco de ficar com um mingau amargo, com grumos e com um sabor húmido não muito agradável.

Para cozinhar o mingau de milho com leite em uma panela elétrica, você precisa decidir a espessura que geralmente prefere para o mingau de leite. Seu resultado dependerá da proporção correta de cereal e líquido. A primeira receita dada é um mingau mais grosso, a segunda é mais rala. Mingau de milho com leite líquido é adequado para comida de bêbe, basta deixar o mingau repousar no fogo após o cozimento para que cozinhe no vapor e depois usar o liquidificador.

Ingredientes:

1 receita

• Grãos de milho - 1/2 xícara,
• Leite de vaca – 500 ml,
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa. colheres,
• Manteiga (natural) – 50 gramas,
• Sal - uma pitada

2 receita

• Leite – 800 ml,
• Grãos de milho - ½ xícara,
• Açúcar – 3 colheres de sopa,
• Sal - uma pitada
• Manteiga – 50g.

Processo de cozimento:

Os grãos de milho, assim como outros grãos, precisam ser lavados com bastante água.

Por segurança, use um pedaço de manteiga para primeiro fazer uma borda de manteiga no topo da tigela para que o mingau não escorra. Adicione o restante ao cereal.

Em seguida, adicione o líquido do mingau - leite, uma mistura de água e leite (você pode cozinhar o mingau não só com leite, adicionando 100 ml de água ou substituindo completamente o leite por água, conforme seu gosto).

Depois que a multicooker apitar informando que o mingau está sendo cozido, é necessário mexer e, fechando novamente a tampa, deixar agir por mais 30 minutos no programa “Aquecimento”. Neste modo, o mingau, permanecendo constantemente quente, ficará ainda mais saboroso.

DICA: É muito conveniente cozinhar o mingau de milho em início retardado (timer), adicionando todos os ingredientes na noite anterior.

Mas se não tiver tempo, é só colocar o mingau nos pratos, colocar um pedacinho de manteiga por cima e saborear a refeição!

Se desejar, você pode adicionar passas pré-lavadas, damascos secos ou ameixas secas ao mingau de milho.

Coma saudável e saboroso!

Boas receitas.

Até recentemente, o mingau de milho não fazia parte da lista convencional de meus pratos preferidos. E tudo porque as tentativas anteriores de cozinhá-lo não terminaram em vão, mas não despertaram admiração em mim e na minha família. O mingau de milho pode queimar ou ficar “grumoso”, contendo pequenos grãos mal cozidos. Mas na maioria das vezes, é claro, queimava. E, em geral, como a prática tem mostrado, cozinhar grãos de milho é bastante difícil.

E então me lembrei que sou o feliz dono de uma multicooker, na qual, como se acredita, os mingaus saem “com estrondo”. Resolvi cozinhar o mingau de milho com água em uma panela elétrica. Estudei as informações sobre esse assunto, reuni forças e cometi um crime. Decidi cozinhar o mingau de milho em uma panela elétrica, não no modo arroz ou cozimento, mas quase no modo “ensopado” de temperatura mais baixa. Demorou muito para cozinhar o mingau de milho em comparação com cozinhar o mesmo arroz ou trigo sarraceno, mas o resultado foi agradável. Eu não conseguiria fazer esse mingau de milho em uma panela comum no fogão. Na panela elétrica, o mingau de milho cozido em água no modo “guisado” teve tempo de cozinhar e cozinhar no vapor. Ficou delicioso.

Em algumas receitas de cozimento do mingau de milho com água na panela elétrica, recomenda-se adicionar manteiga logo no início do cozimento. Adicionei no final porque não tinha certeza de quanto óleo seria necessário para obter o sabor e a consistência ideais. A manteiga mistura-se facilmente com o mingau de milho quente e confere ao prato uma consistência aveludada e um sabor mais delicado e suave. E sua quantidade não é pequena. No meu caso, um copo de grãos de milho consumiu 50 g de manteiga.

Deixe-me mostrar e contar como cozinhei mingau de milho com água em uma panela elétrica. Num futuro próximo pretendo fazer outro mingau como esse, só líquido com leite. E com certeza irei relatar os resultados :)

Tempo de cozimento: 60 minutos

Número de porções – 3

Ingredientes:

• 1 xícara de grãos de milho
• 3,5 copos de água
• 1 colher de chá sal sem lâmina
• 50g de manteiga

Como cozinhar mingau de milho em panela elétrica

Para três porções de mingau de milho, basta um copo de grãos de milho. Certifique-se de lavar o cereal antes de cozinhar.

Coloque os grãos de milho lavados na tigela multicooker e adicione 3,5 xícaras de água e uma colher de chá rasa de sal.

Feche a tampa da multicooker e ligue o modo “Quenching” por 1 hora. Após a multicozinha sinalizar o fim do cozimento, abra a tampa e acrescente 50 g de manteiga ao mingau de milho. Misture bem o mingau de milho com a manteiga e coloque-o nos pratos.

É muito saboroso servir este mingau de milho na água com vários pratos de carne que contenham molho ou molho. Por exemplo,