Salada de ninho de perdiz com presunto - receita. Salada de ninho de tetraz com presunto Salada de ninho de tetraz com presunto
A salada Wood Grouse Nest com cogumelos irá certamente agradar-lhe pelo seu aspecto original e excelente sabor, pois os ingredientes que a compõem combinam-se perfeitamente entre si. Normalmente uso maionese comprada em loja, mas se houver maionese caseira disponível, ficarei feliz em usá-la também. Esta salada vai caber perfeitamente na composição da mesa festiva.
Prepare todos os produtos necessários. A carne de frango e os ovos podem ser cozidos antecipadamente em água e sal, mas em panelas diferentes.
Eu sempre uso cogumelos frescos. Não sei dizer se vai ficar gostoso com congelados - ainda não experimentei. Mas talvez o sabor da salada não seja afetado por isso. Lave bem os cogumelos ostra, retire todo o excesso e corte-os em pedaços pequenos.
Corte a cebola descascada ainda menor. Numa frigideira aqueça o óleo para fritar e acrescente os cogumelos e as cebolas. Mexer. O fogo deve ser pequeno. Adicione uma pitada de sal e um pouco de especiarias. Frite por 7 a 10 minutos, mexendo, depois transfira para um prato e deixe esfriar.
Corte o filé de frango cozido em cubinhos. Você também pode usar qualquer outra parte da carcaça do frango, mais gordurosa - por exemplo, coxa ou sobrecoxa.
Coloque os cogumelos ostra fritos com cebola num prato e dê-lhes uma forma redonda e elegante. Se desejar, você pode untar levemente com maionese.
Coloque os pedaços de frango por cima da camada de cogumelos. Aqui você precisa fazer uma grade de maionese e distribuí-la cuidadosamente com uma colher de sopa.
Rale os ovos de galinha cozidos em um ralador fino e coloque por cima de uma camada de carne de frango. Lubrifique com maionese.
Rale batatas frescas descascadas em um ralador especial de cenoura coreana. Se você não tiver esse ralador, pode simplesmente cortar as batatas em tiras longas e finas. Frite em óleo vegetal até dourar, mexendo sempre.
Lave e seque as ervas frescas e pique finamente.
Coloque as tiras de batata frita por cima da camada de ovos de galinha, deixando uma depressão no centro. Coloque ali as ervas picadas. Você receberá um “ninho” improvisado.
Coloque os ovos de codorna descascados dentro do “ninho” e polvilhe com pimenta-do-reino moída antes de servir.
A salada original Wood Grouse Nest com cogumelos está pronta e pode ser servida. Bom apetite!
O já brilhante e memorável prato “Gill Grouse’s Nest” torna-se verdadeiramente inesquecível precisamente graças à adição de um componente como o presunto. Além do visual luxuoso, a guloseima adquire um aroma inesquecível e um sabor rico e incrível. “Ninho de perdiz de guelra”, receita de salada com presunto, é farto e nutritivo.
A peculiaridade deste prato é o seu teor calórico bastante baixo, o que essencialmente não é típico dessas saladas. A leveza e o sabor inesquecível fazem com que este aperitivo se destaque entre os similares, por isso quero dar preferência a esta receita em particular.
Você precisará de:
- 2 batatas;
- 1 cenoura;
- 400 gr. champignon marinado;
- 150 gr. presunto;
- 2 ovos;
- 2 queijos fundidos;
- 2 dentes de alho;
- 200 gr. maionese;
- 25 gr. endro;
- 1/4 colher de chá. sal;
- 1/4 colher de chá. pimenta
Salada de ninho de tetraz passo a passo:
- Lave as cenouras e ferva-as com casca. Depois deixe esfriar, descasque e corte em cubos.
- Ferva os ovos, adicione água fria e deixe esfriar. Retire a casca e corte em cubos.
- Corte o presunto em pedaços pequenos.
- Lave as verduras, seque-as e pique-as o mais fino possível.
- Rale o queijo fundido e misture com o alho amassado e metade das ervas picadas. Forme pequenas bolas com a massa resultante.
- Retire os champignon da jarra e pique bem fino.
- Unte o prato com maionese e disponha os produtos em camadas, molhe cada uma delas com maionese exceto a última.
- Inicialmente, colocamos os champignon, com cenoura, presunto e ovos.
- Finalize a composição com batatas.
- Resta colocar no centro as restantes verduras e bolinhas preparadas, após o que o prato pode ser servido.
Salada de ninho de perdiz com cogumelos em conserva e frango cozido
A carne de frango cozida é um produto padrão neste prato. Mas se adicionar cogumelos, obtém uma guloseima incrível que pode cativar todos os presentes à mesa.
Você precisará de:
- 400 gr. carne de frango;
- 100 gr. presunto;
- 4 ovos;
- 400 gr. cogumelos em conserva;
- 100 gr. maionese;
- 2 queijos fundidos;
- 25 gr. vegetação;
- 3 batatas;
- 4 colheres de sopa. eu. óleos
Receita de salada de ninho de tetraz:
- Lave a carne de frango, ferva e deixe esfriar. Moa o filé agora resfriado em cubinhos.
- Por analogia com o frango, cortamos presunto.
- Ferva os ovos, deixe esfriar e descasque. Divida em gemas e claras, rale.
- Rale os queijos.
- Coloque os cogumelos em uma peneira para escorrer o excesso de líquido. Moer.
- Combine presunto, filé, proteínas, cogumelos. Tempere com maionese e misture.
- Coloque o aperitivo num prato circular e alise a superfície com uma colher.
- Lave as batatas, descasque e corte em tiras finas. Frite em uma frigideira com óleo vegetal aquecido.
- Seque os canudos de batata preparados em uma toalha de papel. Desta forma, você pode facilmente se livrar do excesso de gordura.
- Coloque as tiras de batata sobre a salada, deixando um buraco no centro para simular ovos.
- Combine as gemas raladas e o queijo, acrescente uma pequena quantidade de maionese, misture. Enrole a massa resultante em pequenas bolas.
- Decore o prato com ervas e coloque bolinhas de queijo no centro.
Dica: não é necessário usar batatas para decorar o ninho. Um ninho feito de queijo ralado ou cenoura ficará ótimo.
Salada de ninho de capercaillie com linguiça e batatas fritas
A vantagem desse lanche em relação aos análogos é a rapidez de preparo. Receita de salada de ninho de tetraz: Disponha os ingredientes em camadas e adicione lascas por cima.
Você precisará de:
- 200 gr. carne de frango;
- 250 gr. presunto;
- 300 gr. champignon marinado;
- 2 cebolas;
- 1 dente de alho;
- 3 ovos;
- 150 gr. queijo;
- 150 gr. maionese;
- 30 gr. vegetação;
- 200 gr. chips em tiras.
Receita de ninho de pássaro ou salada de ninho de tetraz:
- A carne de frango deve ser lavada e fervida em um pouco de água salgada. Depois deixe esfriar e pique em tiras finas.
- Descasque e pique a cebola.
- Os cogumelos devem ser separados da marinada e picados finamente.
- Corte o presunto em cubos.
- Descasque o alho e passe os dentes numa prensa.
- Lave bem as verduras, seque e depois pique.
- Ferva os ovos e deixe esfriar na torneira. Depois descasque, separe as gemas das claras e rale.
- Ralar o queijo.
- Combine a gema com o alho, uma pequena quantidade de queijo, ervas e maionese. Misture tudo vigorosamente e role bolinhas dessa massa.
- Coloque a salada inteira em camadas sobre um prato largo, cada produto (exceto o último) deve ser tratado com maionese.
- A ordem dos ingredientes é a seguinte: frango, cogumelos, cebola, proteína, presunto, batatas fritas.
- Coloque bolinhas de gema no centro do prato e, se desejar, decore com raminhos de ervas.
Dica: para facilitar ainda mais o cozimento, você pode usar ovos de codorna inteiros em vez de bolinhas de gema como decoração.
Experimente outras saladas com carne que toda a família vai gostar, por exemplo, ou.
Salada de ninho de perdiz com presunto e frango defumado
O prato adquire um aroma especial graças à adição de frango defumado, que enfatiza de forma surpreendente a sofisticação e nobreza da criação culinária - a salada de ninho de tetraz.
Você precisará de:
- 2 batatas;
- 200 gr. presunto;
- 300 gr. carne de frango defumada;
- 3 ovos;
- 300 gr. champignon em conserva;
- 2 folhas de alface;
- 25 gr. endro;
- 150 gr. maionese.
Etapas de cozimento:
- Lave as batatas, descasque e pique em tiras e frite.
- Ferva os ovos, deixe esfriar e retire as cascas. Divida em gemas e claras, rale.
- Separe a carne do frango em fibras.
- Moa o presunto em tiras finas.
- Escorra os cogumelos em uma peneira e corte em pedaços.
- Todos os ingredientes preparados na hora, exceto as gemas e as batatas. misture e tempere com maionese.
- Coloque as folhas de alface lavadas e secas em um prato e coloque sobre elas o preparo resultante.
- Coloque as tiras de batata uniformemente por cima do aperitivo, deixando um buraco no centro para simular os ovos.
- Misture as gemas raladas e o queijo, as ervas picadas e a maionese. Misture bem e enrole a mistura em pequenas bolas.
- Coloque as bolinhas no centro da salada e sirva o prato aos convidados.
Importante! Antes de fritar, as batatas devem ser mantidas em água fria por 30 minutos e depois secas em papel toalha. Graças a um procedimento tão simples, você pode facilmente se livrar do excesso de amido.
Salada de ninho de perdiz com presunto e pepino
A frescura é a principal vantagem deste lanche. Mesmo numa noite de inverno com neve, o prato certamente irá lembrá-lo do sol quente do verão e proporcionar uma atmosfera simplesmente extraordinária.
Você precisará de:
- 300 gr. presunto;
- 4 ovos cozidos;
- 2 batatas;
- 2 pepinos;
- 2 queijos fundidos;
- 100 gr. queijo duro;
- 25 gr. vegetação;
- 150 gr. maionese.
Etapas de cozimento:
- Pique o presunto e os pepinos em cubos miniatura.
- Descasque os ovos cozidos, separe em claras e gemas.
- Rale as gemas, corte as claras em pedaços.
- Corte o queijo duro em cubos.
- Lave as verduras e pique-as. Alguns galhos podem ser deixados inteiros para decoração.
- Misture os ingredientes preparados (exceto as gemas), acrescente sal e tempere com maionese.
- Coloque a mistura sobre um prato plano e nivele a superfície com uma colher.
- Lave as batatas, descasque-as, corte-as em tiras e frite-as.
- Distribua as palhinhas de batata resfriadas por toda a superfície do lanche, deixando um lugar no centro para simular ovos.
- Combine as gemas com o queijo fundido ralado e as ervas picadas. Enrole a massa resultante em pequenas bolas.
- Coloque bolinhas de queijo no centro do prato, decore a salada com raminhos de ervas frescas e sirva aos convidados.
O presunto é um produto único que pode transformar e elevar absolutamente qualquer prato. Assim a salada de tetraz com sua adição à composição fica incrível, rica e, claro, saborosa.
Se você tiver tempo antes de receber seus convidados, recomendamos preparar uma versão de salada de ninho de tetraz com carne bovina. Também recomendamos fortemente que você experimente o delicioso.
Nas férias, quero agradar aos meus convidados com algo inusitado e delicioso. Mas cozinhar novos pratos é sempre assustador. Quero muito que fique delicioso e lindo, por isso tenho que pesquisar na internet receitas fáceis de preparar, universais e originais. A salada Wood Grouse Nest com cogumelos pode ser facilmente classificada como tal. Sua receita é simples e não será difícil prepará-la com nossas instruções fotográficas. Mesmo substituindo os ingredientes, você pode fazer uma refeição saborosa e satisfatória.
O tempo de preparo desta salada será um pouco menor do que muitos outros, apenas cerca de 20 minutos, e 1 perna rende 2 porções. Um prato inusitado estará em casa num jantar romântico e num banquete de gala. Cozinhe e divirta-se de verdade.
Informações de sabor Saladas de frango / Saladas de cogumelos
Ingredientes
- Frango defumado (perna) – 180 g;
- batatas – 280 g;
- champignon em conserva – 130 g;
- ovos de galinha – 3 peças;
- queijo duro ou processado – 40 g;
- maionese - a gosto;
- óleo vegetal – 120 ml;
- uma pitada de sal;
- salsa - um monte.
Como preparar a salada Ninho de Tetraz com cogumelos e frango
Primeiro precisamos preparar as batatas, vamos fritá-las. Isso levará a maior parte do tempo. Siga rigorosamente as instruções e sua salada ficará ótima.
Pique as batatas descascadas em tiras finas. O ideal é ralar as batatas com um ralador de cenoura coreano.
Em seguida, coloque as batatas em um prato forrado com papel toalha e deixe descansar por alguns minutos. O excesso de óleo sairá, depois transfira as batatas para um prato limpo e polvilhe com sal e pimenta moída conforme desejar. Se as batatas ficarem ligeiramente grudadas durante a fritura, desmonte-as após o cozimento. Para deixar as batatas esfriarem, reserve e nessa hora faremos a salada.
Separe a perna defumada dos ossos, desmonte a carne em fibras ou pique finamente. Em vez de frango defumado, você pode usar carne cozida ou assada para esta salada. Você também pode fazer esta salada de presunto.
Ferva os ovos de galinha, descasque-os, corte-os ao meio e reserve as gemas. Moa as claras em tiras. Corte os champignons marinados.
Coloque o frango, as claras e os cogumelos marinados picados em uma tigela limpa. Alternativamente, você pode usar cogumelos fritos para a salada.
Tempere a salada com maionese e, para dar sabor, você pode adicionar 1/2 dente de alho ralado.
Coloque a massa da salada sobre um prato plano e redondo, dando-lhe o formato de um ninho.
Cubra a superfície da salada com tiras de batata. Lembre-se, você não deve preparar esta salada com antecedência, caso contrário as batatas não ficarão crocantes.
Agora você precisa fazer ovos para o ninho do tetraz. Para isso, misture em uma tigela as gemas, o queijo ralado e uma colher de sopa de maionese. Você também pode espremer aqui a metade restante de um dente de alho.
Mexa a mistura de ovo e queijo com uma colher e forme os ovos com as mãos molhadas. Coloque algumas folhas de salsa dentro da salada e coloque os ovos sobre elas. A clássica salada Ninho de Tetraz está pronta, limpe as bordas do prato se necessário.
Você provavelmente notou que escrevi salada “clássica”. É verdade, aqui está uma lista de ingredientes clássicos para a salada Wood Grouse Nest. Mas na vida real eles nem sempre estão disponíveis, então você pode encontrar um substituto para eles. Mas lembre-se que a salada também terá um sabor um pouco diferente.
Aqui estão algumas dicas para substituir componentes:
- Se você substituir o frango defumado por carne cozida, adicione um pouco de tempero. Coloque os pedaços picados numa tigela e regue com um pouco de sumo de limão. Cogumelos fritos em óleo vegetal e cebola combinam melhor com carne cozida.
- Salada com presunto fica melhor com cogumelos em conserva.
Boa tarde Você ligou para uma emergência culinária? Então chegamos até você com uma oferta pré-feriado - prepare uma salada de ninho de tetraz. Uma receita passo a passo com fotos irá privá-lo de dores de cabeça e pensamentos dolorosos sobre o tema “o que cozinhar essa coisa incomum”.
E o lanche vale muito a pena. Ao mesmo tempo saboroso e eficaz. E dos produtos mais acessíveis. Você está se sentindo melhor agora? Em seguida, escolha a opção que mais se adequa ao seu gosto.
A salada de ninho de perdiz difere de seus equivalentes em seu design incomum. Parece um ninho de pássaro onde os ovos são postos. Seu destaque são as batatas fritas que servem para decorar o ninho. Não é um lanche, mas um objeto de arquitetura culinária.
Agora vamos construir um ninho de frango e presunto, e cogumelos marinados vão divertir os produtos cárneos. Portanto, nosso ninho terá um sabor muito brilhante.
Quais produtos precisam ser preparados para o ninho
- Peito de frango cozido 300 g.
- Presunto 100g.
- Champignons marinados 350 – 400 g.
- Ovos 4 unid. (proteínas são usadas aqui)
- Batatas 4 unid.
- Óleo vegetal gr.250
- Para provar maionese e temperos
- Folhas de salada verde.
- Queijo processado
- Três gemas
- Alguns raminhos de endro
- Dois dentes de alho
- Um pouco de maionese.
Eu queria ficar com óleo vegetal. Ajuste a quantidade em função do tamanho do prato onde vai fritar as batatas. Deve haver muito óleo para que os canudos de batata fiquem o mais imersos possível. Só então teremos batatas fritas de verdade.
Como fazer uma salada
- Ferva os ovos até ficarem bem cozidos. Com o tempo é min. 10 depois de ferver.
- Neste momento, comece a trabalhar nas batatas. Precisa ser descascado e cortado em tiras bem finas. Você pode usar um ralador especial.
- Coloque as tiras de batata sobre uma toalha de papel e seque.
- Despeje o óleo em um recipiente para fritar. Pode ser uma frigideira, uma panela pequena ou uma panela. O óleo deve ser bem aquecido. Esta é uma nuance importante, leve-a em consideração. Você pode verificar a temperatura do óleo desta forma - jogue um canudo de batata nele. Se chiar, significa que o óleo está pronto para dar às batatas uma cor marrom dourada.
- Coloque as batatas em uma frigideira e frite de um lado até dourar. Vire para o outro lado e obtenha também uma cor dourada. Um ponto importante - se o prato for pequeno ou tiver muitas batatas, frite-as em várias etapas. Caso contrário, você não obterá o efeito de batatas fritas, mas obterá batatas fritas. Para que a crosta fique dourada por todos os lados, cada canudo deve ficar solto no óleo.
- Coloque as batatas fritas sobre uma toalha de papel e adicione sal. Aqui ele perderá gordura desnecessária e esfriará.
- Descasque os ovos cozidos e separe-os em claras e gemas.
- Use um ralador grosso para extrair as claras em tiras; reserve as gemas por enquanto.
- Divida o peito em fibras com as mãos. Você pode, claro, cortá-lo em tiras. Mas assim o ninho ficará mais interessante e mais verossímil.
- Pique o presunto em tiras.
- Corte os cogumelos em rodelas.
- Combine carne, presunto, proteínas e cogumelos. Tempere com maionese, acrescente sal e pimenta. Mexa e reserve.
- Agora é a hora de criar ovos de tetraz criativos e modernos. Por que ralar queijo processado e gemas.
- Adicione o alho esmagado e o endro picado.
- Sal, pimenta, acrescente um pouco de maionese. A massa deve ter consistência viscosa e ser moldável. Determine o tamanho dos ovos no local. Geralmente eles são pequenos, comparáveis ao ninho.
- Cubra um prato raso com folhas verdes e coloque sobre elas a mistura de salada.
- Polvilhe o topo do ninho com palhas de batata.
- Aprofunde o meio e coloque os ovos dos pássaros ali.
A obra de arte culinária está pronta. Sirva e choque seus convidados.
Algumas dicas da prática pessoal
- Às vezes substituo cogumelos em conserva por cebolas em conserva. Acontece muito gostoso. Recomendo experimentar, você não vai se arrepender.
- Quando asso batatas, coloco um pouco de presunto fatiado no final do processo. 2 minutos antes de estar pronto. Durante este tempo, as palhas de batata terão tempo de se enriquecer com o sabor do presunto, ficando mais aromáticas e saborosas.
- Às vezes mudo a montagem da salada. Acrescento metade das batatas à carne e ao presunto. Decoro o topo do ninho com o restante. Esta opção é especialmente boa quando são usadas cebolas em conserva. Imagine o efeito que a combinação de batata e cebola em conserva proporcionará. Lambe os teus dedos!
Salada de ninho de tetraz em camadas receita passo a passo com fotos
Agora vamos mudar um pouco a tática. Coletaremos alface ninho de tetraz em camadas. E ao mesmo tempo improvisamos com os componentes e a apresentação. O aperitivo ficará elegante e sempre saboroso.
Coletando um conjunto de produtos
- Filé de frango 360 g cru
- Batatas 280 – 300 gr.
- Ovos de codorna 4 unid.
- Ovos de galinha 4 unid.
- Pepinos frescos 220 gr. (você também pode usar em conserva)
- Cebola 120 gr.
- Queijo duro 120 gr.
- Queijo fundido 70 gr.
- Um pequeno ramo de endro
- Óleo de girassol 250 -300 ml.
- Maionese 180-200 gr.
- Açúcar 5 gr.
- Vinagre 30-35 ml.
- Pimenta salgada.
Preparação
- O primeiro passo é conservar as cebolas. Para fazer isso, corte-o em meias argolas e despeje a marinada por cima. É preparado com água e vinagre, com adição de sal e açúcar. Você precisa adicionar o dobro de água do vinagre. É aconselhável marinar uma hora e meia. Durante esse tempo, a carne será cozida e os demais ingredientes preparados. Certifique-se de que a cebola esteja completamente imersa no líquido.
- Ferva o filé. Salgue a água e ferva. Coloque a carne em água quente, o que evitará que o suco da carne entre no caldo. Isso deixará o filé da salada mais saboroso. Você pode jogar uma folha de louro e alguns grãos de pimenta-do-reino no caldo. Tempo de cozimento 30-40 minutos.
- Ferva os ovos com força. Não se esqueça que os ovos de codorna cozinham mais rápido, cinco minutos serão suficientes para eles. Já o frango precisará de 10 minutos.
- É hora de se ocupar com as batatas. Precisa ser descascado, cortado em tiras finas e seco um pouco em papel toalha.
- Frite em bastante óleo até dourar dos dois lados. Retire, coloque sobre papel toalha, retire o excesso de óleo desta forma. Se desejar, você pode salgar as batatas fritas já preparadas. Uma dica: frite em pequenos lotes para obter o efeito máximo.
- Corte a carne e os pepinos em cubos.
- Lave o endro, seque e pique finamente. Reserve um pouco de uma vez para rechear os ovos de codorna.
- Rale o queijo duro e os ovos de galinha. Você só precisa colocar em tigelas separadas.
- Os ingredientes estão preparados, você pode começar a montar. Coloque uma camada de cebola em conserva em um prato raso.
- Distribua a carne e unte com maionese.
- A seguir vem a camada de pepino, que também é temperada com maionese.
- Agora é a vez dos ovos de galinha. Eles também precisam ser aromatizados com maionese.
- Polvilhe o topo com queijo, faça uma depressão, cubra levemente com maionese.
- Polvilhe generosamente com endro.
Se tem perna defumada na geladeira, sempre preparo salada de ninho de tetraz. Nesta performance é simplesmente magnífico. Vamos ter certeza disso.
Ingredientes
- Perna defumada (peito)
- Ovos cozidos 6 unid.
- Batatas 4 unid.
- Duas cebolas médias
- Queijo duro 100-150 gr.
- Óleo vegetal 300ml.
- Maionese, temperos a gosto
- Vinagre 40ml.
- Dente de alho
- Manteiga 5-10 gr. (suavizado)
- Uma pitada de açúcar
- Um pequeno monte de endro.
Como cozinhar
- Marinar a cebola cortada em meias argolas. A marinada é preparada com água, vinagre, sal e açúcar. Observe que você precisa de 2 vezes mais água do que vinagre. O processo deve durar uma hora, uma hora e meia.
- Corte as batatas em tiras finas e frite em óleo até dourar. Em 2 minutos. até ficar pronto, coloque um pouco de presunto picado na frigideira. Ele irá infundir notas de fumaça nas batatas.
- Divida os ovos em claras e gemas.
- Pique o endro finamente. Precisa ser dividido em salada e ovos.
- Passe o queijo e as claras por um ralador grosso.
- Corte a perna. Retire a pele e separe a carne dos ossos.
- Corte a carne em tiras.
- Misture a carne, o queijo, as claras, as cebolas em conserva e metade das batatas. Adicione endro, maionese, sal e pimenta. Misturar.
- Coloque a salada num prato e faça um buraco no meio.
- Decore as laterais com as batatas restantes.
- Moa as gemas com a manteiga amolecida, acrescente o endro e o alho amassado. Adicione um pouco de sal e pimenta. Transforme a mistura em ovos de pássaros. Coloque-os no ninho.
Aqui está outra maneira de preparar um ninho com um toque esfumaçado. Acredite, é muito gostoso e se você deixar a salada fermentar ficará ainda melhor.
Divirta-se na cozinha!
Esta salada sempre foi a favorita dos meus filhos. Um dia meu filho ficou indignado, por que os pintinhos não têm mãe? Eu tive que adicionar "mãe". Desde então, esta salada é preparada para todos os aniversários de crianças. É brilhante, farto e delicioso!
Para preparar a salada Wood Grouse Nest em camadas, precisaremos dos produtos listados na lista.
Vamos começar preparando os “galhos” que faremos de batata. Descasque as batatas, lave-as e retire a umidade com papel toalha. Corte em tiras finas, você pode ralar em um ralador coreano.
Frite as batatas em pequenas porções.
As batatas estão prontas. Coloque sobre um guardanapo de papel para retirar o excesso de gordura.
Corte a cebola em quartos de rodelas. Cenouras - cubos finos.
Refogue as cebolas e as cenouras em óleo vegetal.
Corte o peito de frango em cubos.
Também cortamos os champignon marinados em cubos.
Corte os pepinos frescos em fatias finas.
Separe a gema da clara de dois ovos cozidos e corte a clara em tiras. Usaremos a gema mais tarde.
Vamos começar a fazer a salada. Coloque os cogumelos marinados no fundo do prato.
Uma camada de peito de frango fica por cima dos cogumelos
Cubra o peito com uma malha de maionese.
A próxima camada é de cebola e cenoura salteadas, sobre as quais aplicamos uma malha de maionese.
Aplicamos pepinos.
Sobre eles estão claras de ovo e uma malha de maionese.
Cubra a salada com batatas. Fazemos uma depressão no centro. Há folhas de alface ao redor do ninho.
Amasse as gemas com um garfo, acrescente o endro, o sal e a maionese, misture bem. Com as mãos molhadas fazemos ovos.
Nós os colocamos no “ninho”. Limpamos os ovos de codorna. Inserimos olhos de botões de cravo e bicos de cenoura. Do ovo de galinha restante fazemos um pássaro adulto.
A salada Wood Grouse Nest em camadas está pronta!
Bom apetite!
