Como cozinhar batatas com ovos no forno. Batata assada no forno com queijo

Saudações, meus queridos amantes da comida! A receita de hoje é só para quem tem prazer em comer batatas deliciosas e perfumadas preparadas de acordo com uma receita especial. Hoje eu vou te dizer como cozinhar . Pode ser um ótimo prato de férias ou pode se transformar em um prato diário. Você decide!

Para cozinhar batata assada com queijo e ovo m você vai precisar de:

0,5kg. batata,
-150gr. queijo,
-1 ovo,
-1 copo de leite
- Sal, pimenta, noz-moscada.

1. Descasque as batatas, corte-as em rodelas, lave e escorra a água. Unte uma assadeira com manteiga. Salgue as batatas, pimenta e polvilhe com noz-moscada ralada.

2. Esfregue o queijo.

3. Bata o ovo com o leite.

4. Misture as batatas com o queijo ralado e coloque em uma forma. Despeje sobre a mistura de ovos e leite e cubra com o queijo restante.

5. Asse no forno a 180 graus por 30-40 minutos.

6. A maioria prato saboroso a partir de batata assada com queijo e ovo pronto! Você pode servir um ótimo acompanhamento com qualquer prato de carne.

Desfrute de sua refeição!

Não se deixe intimidar pela simplicidade do nome do prato sobre o qual falaremos neste artigo. Não vamos ensiná-lo a fritar ovos e batatas, pelo contrário, diremos como você pode transformar ingredientes comuns como ovos e batatas em pratos originais e muito pitorescos.

Batatas assadas no forno com ovo

Ingredientes:

• batatas (grandes) - 2 unid.;
• cebola- 1 PC.;
• ovos - 4 unid.;
• alho - 3-4 dentes;
• queijo duro ralado - 100 g;
• azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
• cebolas verdes;
• sal, pimenta - a gosto.

Cozinhando

Aquecemos o forno a 200 graus. Lave bem as batatas, fure com um garfo e coloque em uma assadeira. Asse os tubérculos por 30-40 minutos até ficarem macios. Em seguida, cortamos em duas metades, e extraímos a polpa com uma colher, formando uma espécie de “copo” da casca.

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola e o alho bem picadinhos. Adicione a polpa de batata ao refogado e amasse com um garfo. Cubra com queijo ralado, tempere com sal e pimenta. Enchemos cada metade da batata com o recheio resultante e colocamos um ovo por cima. Voltamos as "xícaras" de batata de volta ao forno por mais 10-15 minutos.

Antes de servir, polvilhe as batatas com ovo e queijo com cebolinha picada.

Batata assada com ovo e tomate

Cestos de lanches leves feitos de batatas, recheados com tomate, espinafre e ovos, cobertos com fatias, serão o destaque de qualquer mesa de buffet e um prato de café da manhã farto.

Ingredientes:

• batatas - 2 unid.;
• ovos - 4 unid.;
• espinafre - 2 punhados;
• tomate - 1 peça;
• queijo de cabra - 200 g;
• sal, pimenta - a gosto;
• manjericão;
• azeite.

Cozinhando

Limpamos as batatas, lavamos e cortamos nas pétalas mais finas. Coloque as pétalas resultantes em assadeiras untadas (as forminhas de muffin profundas são boas). No fundo da tigela de batata resultante, coloque um círculo de tomate e polvilhe com sal e pimenta. Colocamos as formas com batatas no forno, aquecidas a 180 graus por 15-20 minutos. Coloque um punhado de espinafre em cima de uma tigela de batatas assadas, bata em um ovo e cubra com fatias de queijo de cabra. Voltamos o prato ao forno por mais 5 minutos, após o que o servimos à mesa, polvilhado com fresco.

Caçarola de batata e ovo

Uma boa ideia para um brunch é uma caçarola de ovo e batata. Um prato saudável e acessível não requer nenhuma habilidade culinária especial para ser preparado.

Ingredientes:

• bacon - 4 peças;
• cebolas - 1 unid.;
• Pimentão- 1 PC.;
• alho - 4 dentes;
• tomate seco - 1/3 colher de sopa;
• sal - 2 colheres de chá;
• ovos - 8 unid.;
• leite - 1 colher de sopa;
• queijo duro ralado - 2 colheres de sopa;
• batatas - 3-4 tubérculos.

Cozinhando

Aquecemos o forno a 350 graus. Unte uma assadeira com óleo.

Corte o bacon em cubos e coloque na frigideira. Frite o bacon até dourar, em seguida acrescente a cebola picada em rodelas finas, o pimentão, o alho passado pela prensa e os tomates secos picados. Tempere o conteúdo da panela com sal e cozinhe tudo em fogo médio por mais 5 minutos. Nós damos esfriar um pouco.

Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite, adicione o restante do sal e um pouco de pimenta à mistura. Adicione o queijo extra duro. Cozinhe as batatas e amasse. Misture os tubérculos amassados ​​com a mistura de ovos e vegetais. Espalhamos a massa resultante em uma assadeira e colocamos o prato em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Se você quiser cozinhar batatas com um ovo em um fogão lento, espalhe a mistura de cozimento sobre a tigela untada do dispositivo e selecione o modo "Cozimento" por 40 minutos.

Há muito tempo queria aprender a assar essas batatas, e lembro que uma vez tentei cozinhar algo semelhante, mas não consegui. O fracasso me forçou a desistir de novas tentativas de cozinhar batatas assadas no leite por um longo tempo. Foi há muito tempo, não lembro exatamente o que não deu certo, mas fico tão chateada quando a louça não dá certo e todo o trabalho tem que ser jogado fora! É uma pena para os produtos, é uma pena o tempo gasto e também é uma pena para a reputação.

Mas há alguns dias, esquecendo o fracasso do passado, tento cozinhar batatas no leite novamente - e (urra!) Tudo dá certo! Sim, não apenas funciona, mas é muito saboroso, acaba sendo incomparável! Agora com certeza vou cozinhar batatas assadas no leite de vez em quando, a receita foi testada, testada, tenho certeza.

Aconselho-o a levar batatas para esta receita, que se desfazem muito bem quando cozidas. Estas são batatas com alto teor de amido. Essa batata absorverá todo o leite (a propósito, o leite pode ser tomado pela metade com creme, o resultado será ainda melhor) e ficará simplesmente delicioso no sabor.

1. Unte uma assadeira com manteiga.
2. Passe o alho por um espremedor de alho, Lubrifique a assadeira adequadamente com alho. Deixe os pedaços de alho amassado nas paredes e no fundo da forma.
3. Cortamos as batatas em plásticos de 3-4 mm de espessura. Olhe para a foto. Se você tiver batatas com alto teor de amido e tiver certeza de que elas fervem bem, pode cortá-las em fatias mais grossas - meio centímetro ou até um centímetro.
4. Coloque as fatias de batata em fileiras sobrepostas - como escamas de peixe (veja a foto). Eu tinha 3 dessas camadas. Cada camada precisa ser polvilhada com um pequeno punhado de queijo ralado (cerca de um terço do queijo inteiro irá para as camadas inferiores, o resto do queijo precisará ser polvilhado por cima e também adicionado ao recheio de ovos e leite)
5. Preparando o recheio: coloque um pouco de queijo ralado em uma tigela, quebre 2 ovos crus, despeje o leite, sal e pimenta com pimenta preta, misture tudo bem com um batedor. É bom adicionar uma pitada de noz-moscada. Não tinha esta especiaria e acrescentei sal Adyghe (uma mistura de alho seco, sal, salsa seca e endro seco, coentros). Despeje isso sobre as batatas.
6. Distribua o restante do queijo ralado uniformemente por cima.
7. Espalhe também pedaços por toda a superfície da batata. manteiga.
8. Leve tudo ao forno por uma hora. Quando coloquei no forno, cobri levemente a forma com papel alumínio (você pode usar uma tampa), mas não com força. Mais tarde, cerca de 15-20 minutos antes de desligar, retirei o papel alumínio para que as batatas dourassem.
9. Com certeza farei a receita novamente. É delicioso.

Todas as fotos da receita

Para alimentar a família de forma rápida e saborosa à noite, você pode cozinhar batatas com um ovo no forno. Este prato é valioso porque não leva muito tempo para preparar. Batata e ovo - esta é realmente a receita perfeita.

Um prato muito suculento e saboroso que você pode cozinhar em casa e que toda a família certamente irá gostar.

Ingredientes necessários:

3 batatas médias
2 ovos de galinha
2 tomates médios
3 colheres de óleo de girassol
sal, páprica

Ideia para o chef:

Se houver tempo, você pode cozinhar batatas com ovos de codorna dentro, para isso o tubérculo não é cortado, mas com uma colher eles fazem um recesso para um pequeno testículo. Este prato já está disponível mesa festiva colocar.

como cozinhar receita de batata

Limpamos e lavamos bem as batatas, depois cortamos em tiras finas e longas e misturamos com sal de mesa e páprica. Rega óleo vegetal para que as batatas fiquem bem misturadas com ele e cada pedaço esteja saturado com ele.

Espalhamos as batatas em uma assadeira e as mergulhamos em um forno quente por 25 minutos a uma temperatura de 200 graus. Mexa várias vezes durante o cozimento. As batatas devem adquirir uma tonalidade dourada.

Passados ​​os 25 minutos, retire a assadeira com as batatas do forno, coloque os tomates cortados ao meio ou em quartos, cubra com o ovo e leve ao forno por mais 5 minutos.

Este prato pode ser servido com uma salada leve de legumes.