Mistura e receitas mexicanas congeladas. Carne com mistura mexicana Mistura mexicana com molho de tomate

Os mexicanos adoram sua comida picante, mas esta mistura mexicana é tudo menos isso. Estes são vegetais congelados que são congelados a temperaturas muito baixas. Graças a isso, retêm uma quantidade muito maior de vitaminas e microelementos.

Uma grande variedade de pratos pode ser preparada a partir da mistura mexicana. Os vegetais congelados podem ser cozidos, cozidos, fritos ou fritos. A partir da mistura são preparados sopas vegetarianas e de carne e pratos principais. Além disso, os legumes cozidos são um acompanhamento maravilhoso para o peixe.

A mistura mexicana inclui: - cenouras; - vagens; - ervilha verde; - pimentão cortado em pedaços; - milho.

Alguns fabricantes adicionam aipo e cebola à composição.

Salada mexicana

Este prato é um aperitivo muito recheado. Para prepará-lo você vai precisar de: - 1 pacote de mistura mexicana (400 g); - 200g de presunto; - 200g de linguiça defumada; - 1 lata de feijão vermelho em lata; - biscoitos; - Pimenta preta da terra; - maionese.

Cozinhe os vegetais em uma panela por 10–15 minutos. Não há necessidade de adicionar água ou óleo. A mistura congelada liberará a quantidade necessária de líquido quando aquecida. Esfrie a mistura.

Corte o presunto e a linguiça em tiras. Abra a lata de feijão em lata e escorra o líquido. Combine o feijão, a linguiça picada, os legumes cozidos e os croutons. Adicione pimenta a gosto. Tempere a salada com maionese a gosto.

Nesta receita, a linguiça pode ser substituída por carne cozida

Sopa mexicana

Para preparar este prato leve: - ossos de porco ou de boi; - 1 pacote de mistura mexicana; - 3–4 batatas; - Sal e pimenta a gosto; - creme; - vegetação.

Cozinhe o caldo de carne. Retire a carne, separe dos ossos e corte em porções. Coe o caldo até ficar claro.

Descasque as batatas e corte-as em cubos ou pedaços pequenos. Coloque em caldo fervente e cozinhe por cerca de dez minutos. Adicione a mistura mexicana à sopa e cozinhe por mais 10-15 minutos. Polvilhe a sopa acabada com ervas e tempere com natas a gosto.

A sopa pode ficar mais picante adicionando pimenta durante o cozimento. Quando o prato estiver pronto, retire a pimenta, caso contrário a sopa ficará muito quente e picante

Carne de porco mexicana

Você vai precisar de: - 300g de lombo de porco; - 1 pacote de mistura mexicana; - 3–4 tomates grandes; - 1 cebola; - óleo vegetal; - sal e pimenta.

Lave a carne de porco em água fria corrente e corte em porções. Descasque a cebola e corte em meias argolas. Salgue e apimente a carne, acrescente a cebola, misture tudo e coloque em local fresco para marinar por cerca de uma hora.

Aqueça o óleo em uma panela. Adicione a carne de porco marinada junto com a cebola e frite até a carne mudar de cor. Em seguida, adicione os vegetais congelados e cozinhe sob a tampa por 10 minutos. Mexa a mistura periodicamente para evitar que queime.

Neste momento, corte os tomates em rodelas bem grandes e coloque em uma panela. Misture tudo bem e cozinhe por 20–30 minutos em fogo baixo. Salpique o prato acabado e polvilhe com ervas picadas.

Olá, Marina!

Uma das misturas congeladas mais populares é a mistura mexicana. É muito provável que, ao experimentá-lo, você experimente, o que significa que preparará regularmente pratos à base deste produto. Aqui estão ideias para experiências culinárias.

Receitas fáceis com mistura mexicana

• Frite legumes congelados, pimentões, sal a gosto, sirva o arroz como acompanhamento, regando com molho de soja.
• Aqueça a mistura em uma frigideira, adicione algumas colheres de sopa de extrato de tomate e deixe pronto. Ferva o macarrão e misture. Um quarto de hora é suficiente para fazer tudo!
• Moa o filé de frango, frite e acrescente a mistura. Como acompanhamento, você pode preparar purê de batata, qualquer cereal ou macarrão.
• Para a sopa, cozinhe primeiro a carne. Adicione a mistura mexicana congelada e óleo vegetal na quantidade de 1 colher de sopa ao caldo preparado. l., pode-se usar azeitona ou girassol - o sabor será mais intenso. A sopa também pode ser vegetariana.
• A omelete é um prato simples e satisfatório, um café da manhã popular. Frite meio pacote de mistura mexicana na manteiga. Despeje a mistura batida. Para prepará-lo você precisará de 2 ovos, algumas colheres de leite, sal e temperos. Cubra com uma tampa e frite até ficar pronto.
• Purê de vegetais para crianças. Ferva a mistura mexicana em uma pequena quantidade. Escorra a água e triture os legumes no liquidificador. O purê pode ser diluído com caldo de legumes até a espessura desejada ou adicionar batatas para engrossar o prato.

Risoto com mistura mexicana

Produtos:

• 0,5kg de arroz;
• 200 gramas de queijo “russo”;
• 100g de azeite;
• 3 unidades de cebola;
• 100g de aipo;
• 1 cenoura;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 1 taça de vinho branco seco;
• 1 colher de chá. Pimenta preta da terra;
• ½ colher de chá de gengibre em pó;
• 0,5 kg de mistura mexicana;
• 150g de manteiga;
• 3 dentes de alho.

Primeiro, cozinhe o caldo de legumes em 1 litro de água, utilizando uma cenoura, uma cebola e aipo. Pique a cebola restante. Corte ou quebre também o queijo. Frite o alho e os temperos, use metade do azeite e um terço da manteiga. Depois de fritar, retire o alho e frite a mistura mexicana no óleo aromático resultante até ficar meio cozido, acrescentando o aipo picado e a cenoura (fervida no caldo). Temos legumes assados ​​e caldo pronto.

É hora do risoto. Em uma panela quente, aqueça o azeite restante - azeite (tudo que sobrou) e manteiga (metade do azeite restante). Em fogo médio, coloque a cebola cortada em rodelas em uma panela. A tarefa é molhar a cebola no azeite, deixá-la macia e dourada. Não frite.

Linha de arroz. Despeje em uma panela e mexa delicadamente. Depois de dois ou três minutos, o arroz estará saturado de óleo e dourado.

É hora de servir o vinho. É preciso mexer o arroz delicadamente, não deixando grudar. Aguarde alguns minutos até que o vinho seja absorvido e o álcool evapore. Reduza o fogo, mexendo, despeje gradualmente o caldo. O arroz deve ficar levemente coberto com caldo. Tempo de cozimento - 20 minutos.

Adicione os vegetais fritos e o queijo 5 minutos antes de o arroz estar pronto. Misturar. O queijo deve derreter e, junto com os vegetais, distribuir-se uniformemente pela massa. A condição ideal do arroz para risoto é quando os grãos estão triplicados de tamanho, macios por fora e levemente duros por dentro, como se tivessem um osso pequeno. Desligue o fogo, espere 5 minutos e acrescente o restante da manteiga. É hora de colocar o risoto no prato, decorá-lo e chamá-lo para a mesa!

Bom apetite!

Atenciosamente, Galina.

Muitas vezes acontece que não dá tempo de preparar o jantar e a família já está batendo colheres na mesa. Então, produtos vegetais semiacabados congelados podem ajudar. Eles são úteis e não requerem habilidades especiais do cozinheiro. O cumprimento das proporções também não é necessário. Uma ótima opção é fazer blend mexicano congelado. É rico em vitaminas, saboroso e as crianças gostam pelo seu aspecto bonito e brilhante.

Seleção e preparação de produtos

Se a mistura for comprada em loja, é importante escolhê-la corretamente. Quando os produtos são vendidos por peso, você pode controlar a cor dos vegetais e sua condição. Não deve haver gelo no produto.

A composição da embalagem com a mistura mexicana deve ser constante: feijão verde, milho, ervilha, cebola, cenoura e pimentão. Muita gente pensa: já que é o México, então é o uso de pimenta e temperos picantes. Mas não há nada parecido em um produto semiacabado congelado. Durante o processo de cozimento, você pode adicionar temperos e sal a gosto.

Não há necessidade de descongelar a mistura mexicana. Você pode iniciar imediatamente o tratamento térmico. Mas se ocorrer descongelamento, o produto deve ser preparado imediatamente. Você não pode colocar a mistura de volta no freezer. Portanto, é conveniente armazená-lo em pequenas embalagens separadas.

Outra opção é fazer sua própria mistura mexicana e congelá-la adequadamente. Para fazer isso, selecione legumes frescos, descasque-os e lave-os. Cortar em pedaços pequenos. Adicione o feijão, o milho e as ervilhas. Misture e coloque em recipientes com porções. Assine a data e coloque no freezer.

Pratos de mistura mexicana congelada

A mistura mexicana pode muito bem funcionar como um prato independente. Também é utilizado como acompanhamento, complemento de caçarolas, sopas e saladas. Por exemplo, a partir de uma mistura mexicana você pode preparar:

• Acompanhamento de vegetais. A mistura, sem descongelamento prévio, é enviada para uma frigideira e frita com um pouco de óleo vegetal por 2 minutos. Especiarias e sal são adicionados conforme desejado. Então você precisa derramar um pouco de água e ferver sob a tampa por mais alguns minutos. Um excelente complemento para carne ou peixe está pronto!
• Omelete de legumes. Com base na mistura mexicana, você pode preparar um café da manhã delicioso e farto adicionando alguns ovos. Primeiro, aquece-se o óleo em uma frigideira, juntam-se os vegetais, fritam-se, salgam-se e temperam-se. Cozinhe por 2 minutos coberto. Depois é preciso bater os ovos com o leite e despejar essa mistura sobre o produto semiacabado. Cozinhe até que o prato esteja completamente cozido.
• Sopa. Enquanto as batatas cozinham na panela, você pode preparar a mistura. É aquecido em óleo com cebola e cogumelos. Em seguida, todos os ingredientes são misturados e cozidos até ficarem totalmente cozidos. São adicionados temperos, folhas de louro e sal. Esta é a base da sopa, podendo adicionar-se quaisquer cereais e carne.
• Pizza. É necessário deixar a mistura mexicana pronta em uma frigideira. Use uma massa de pizza pronta ou faça sua própria massa. Unte a camada com molho ou extrato de tomate, acrescente os legumes e o sal. Cubra com rodelas de tomate e queijo ralado. Você pode cozinhar no microondas ou no forno até o queijo derreter. Esta opção de pizza é vegetariana. Você pode diversificar a receita adicionando carne ou presunto.
• Salada. A mistura congelada só precisa ser fervida em água e sal. Escorra, tempere com azeite, acrescente ervas frescas. A salada original será um ótimo complemento para pratos de carne.

Prós e contras da mistura mexicana

Como qualquer prato, a mistura mexicana congelada pronta tem suas qualidades positivas e negativas.

Prós de usar mistura mexicana:

• cozimento rápido;
• simplicidade;
• eficiência;
• não requer descongelamento;
• utilização de diversas técnicas e receitas;
• benefícios dos produtos;
• excelente sabor e aroma.

O conteúdo calórico do produto é muito baixo. É considerado dietético por si só. A mistura contém muitas substâncias úteis e satura o corpo com vitaminas e minerais. Graças ao congelamento rápido e adequado, todos os benefícios dos ingredientes naturais são preservados.

A única desvantagem deste produto é que ele pertence à categoria de produtos semiacabados instantâneos. Os pratos à base da mistura mexicana são simples, bastante difíceis, quase impossíveis de preparar algo delicioso com ela. Mas a qualquer hora você pode pegar um pacote de verduras e alimentar rapidamente toda a família.

Métodos para preparar mistura mexicana

Vários métodos de processamento do produto permitem obter pratos de sabor original. A mistura pode ser frita em uma frigideira, fervida ou estufada, ou pelo método de cozimento em panelas. É ainda mais fácil preparar um produto semiacabado na panela elétrica ou no micro-ondas.

Em uma frigideira

A maneira mais fácil de alimentar um jantar delicioso para sua família é cozinhar legumes em uma frigideira. Para isso, basta colocar um pouco de óleo vegetal e fritar a mistura por 5 minutos sob a tampa. Você pode adicionar água ou caldo. Outros ingredientes que podem deixar o prato mais interessante também são bem-vindos.

Em uma panela elétrica

O preparo da mistura na panela elétrica leva mais tempo do que no micro-ondas ou na frigideira, mas a vantagem do método é que não é necessário controle constante do processo. O equipamento desligará sozinho em determinado momento.

Receita básica para fazer mistura mexicana em panela elétrica:

1. Coloque a máquina no modo “Assar”.
2. Frite a cebola e o alho na manteiga em uma tigela.
3. Após 5 minutos, adicione a mistura e o creme de leite.
4. Simmer coberto por uma hora no modo “Guisado”.

No microondas

Não poderia ser mais simples. Sem preparo prévio, a mistura é colocada em um recipiente de vidro e levada ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Você pode adicionar temperos, um pouco de água ou caldo. Sirva com arroz cozido, qualquer tipo de carne ou peixe.

No forno

O bom desse método é que não requer o uso de óleo. O prato acaba sendo dietético e saudável. Uma ótima opção para preparar almoços infantis. A mistura finalizada pode ser moída no liquidificador e dada ao bebê.

A mistura congelada é colocada em um recipiente especial para forno. Você pode usar potes de vidro ou barro resistentes ao calor. A água é derramada e a tampa é coberta. Prepara-se por 20 minutos a 180 graus Celsius.

Esta receita é realmente muito simples - criei uma mistura mexicana com filé de frango de forma totalmente espontânea. Acontece que eu tinha um pacote de vegetais congelados Vitamina da Miratorg com o mesmo nome no freezer, então resolvi usar as receitas que estão no verso e, para saciar, acrescentei filé de frango e cebola.

A mistura mexicana consiste em feijão verde congelado, ervilha, milho e pimentão. Você mesmo pode montá-lo facilmente, mas pode comprar com segurança este já pronto - a mistura é de boa qualidade, todos os vegetais são saborosos, o prato ficou excelente.
A mistura mexicana congelada deve primeiro ser descongelada - esses são os lindos vegetais que estão dentro dela - tudo é muito brilhante e atraente.

Em uma frigideira, frite a cebola em cubos até dourar levemente, acrescente o filé de frango em cubos - meio peito de frango foi o suficiente para mim. Frite o filé até ficar meio cozido, isso dura literalmente 10-15 minutos.

Adicione a mistura mexicana ao filé, sal a gosto e também pode adicionar pimenta-do-reino.

Misture os legumes com a carne, tampe a panela e cozinhe tudo junto até ficar macio por no máximo 15 minutos - durante esse tempo os legumes estarão completamente prontos para comer.

Consegui tanta delícia e beleza em literalmente 30 minutos - a mistura mexicana com filé de frango está pronta, rápida, simples e muito saborosa. Se desejar, você pode adicionar seus temperos favoritos ao prato. Este prato pode ser servido como acompanhamento ou sozinho.
Bom apetite!

Tempo de cozimento: PT00H30M 30 min.

O ritmo muito acelerado da vida moderna obriga-nos a cozinhar cada vez mais com produtos semiacabados. Um dos produtos semiacabados populares para preparar uma grande variedade de pratos hoje é a mistura mexicana. O congelamento “choque” de vegetais frescos permite preservar todas as suas propriedades benéficas. A mistura mexicana inclui milho, cebola, ervilha, feijão verde e pimentão. Esta composição única de vitaminas e sabores torna esta mistura congelada verdadeiramente versátil!

Ensopado mexicano

O que você pode fazer com a mistura mexicana? Por exemplo, um acompanhamento muito saboroso e saudável para qualquer prato de carne. Para isso, aqueça um pouco de manteiga ou óleo vegetal em uma frigideira e coloque a mistura congelada sobre ela. Depois de alguns minutos, adicione um pouco de água ou caldo, sal e temperos. Cozinhe, coberto, até ficar macio, cerca de 10-15 minutos. Sirva com carne ou como prato de legumes à parte.

Omelete

Para quem adora omeletes, será interessante diversificar o seu preparo tradicional com uma mistura mexicana. Para isso, frite um pouco a mistura mexicana em uma frigideira com manteiga. A quantidade depende de quantas pessoas você está preparando a omelete. Para preparar uma omelete de dois ovos, você precisa levar cerca de meio pacote de mistura mexicana (200 gramas), algumas colheres de leite, sal e temperos. Despeje a mistura mexicana frita com ovos batidos, leite e sal. Cubra com uma tampa e cozinhe até que a omelete esteja pronta.

Sopa de Mistura Mexicana

O que você pode fazer com uma mistura mexicana para o seu primeiro prato? Por exemplo, uma sopa fácil e rápida de preparar. Dependendo das suas preferências, você pode fazer uma sopa pura de vegetais ou um caldo de carne com carne. Você precisa adicionar algumas batatas aos cubos ao caldo e cozinhar até ficar meio cozido. Se sua família gosta de sopas grossas, você pode adicionar meio copo de arroz lavado. Quando as batatas e o arroz estiverem quase prontos, adicione um pacote da mistura mexicana e cozinhe até ficar pronto. A sopa fica aromática e leve. É perfeito, mesmo para quem está de dieta por algum motivo.

Mistura mexicana para crianças

O que você pode fazer com vegetais mistos mexicanos para crianças pequenas? Se o seu bebê já está na idade em que pode tomar sopas ou purês de vegetais, então a mistura mexicana será um excelente auxiliar para as mães que se preocupam com a saúde do filho e ao mesmo tempo procuram passar mais tempo se comunicando com a criança do que ficar em frente ao fogão. Para preparar o purê de vegetais, adicione uma pequena quantidade da mistura mexicana com água e cozinhe até ficar macio. Em seguida, escorra a água e bata os legumes no liquidificador. Se o purê ficar muito grosso dilua um pouco com o caldo em que os legumes foram cozidos. A sopa infantil é preparada da mesma forma. Você também pode adicionar uma batata para aumentar a espessura. Para que a sopa seja de fácil digestão, é preciso bater no liquidificador, transformando-a em uma sopa purê.