Moonshine ainda com elemento de aquecimento de lata de leite. Moonshine ainda de uma lata

Fazer uma bebida alcoólica em lata é uma forma única de economizar dinheiro e uma oportunidade de concretizar as ideias mais ousadas para o design de uma unidade doméstica.

Como fazer um desenho com as próprias mãos?

Entre os numerosos métodos de fabricação de um sistema de destilação, o aparelho com latas de leite é especialmente popular.

Durante a montagem da unidade é expressamente proibido o uso de recipientes de alumínio. A razão para isso é a reação instantânea desse metal com outros elementos químicos. A purificação primária da bebida alcoólica não permite a eliminação completa das impurezas que, juntamente com as partículas de alumínio, podem causar danos significativos ao corpo. Além disso, a reação do álcool e do alumínio pode causar danos significativos à lata e inutilizá-la. Com base nisso, para fazer uma aguardente a partir de lata, é mais aconselhável utilizar recipientes feitos de ligas de aço com propriedades anticorrosivas.

Para construir uma destilaria de aguardente a partir de uma lata de leite, deve-se selecionar um recipiente com volume superior a 35 litros. Para melhorar a troca de calor entre os meios, você precisará de um dispositivo chamado bobina.

Uma excelente base para uma bobina seria um tubo de cobre com diâmetro de 13 mm ou mais. É muito fácil dobrá-lo em casa, armado, por exemplo, com o cabo de uma pá. Se não estiver disponível, você pode usar um pedaço de cano comum pré-cheio com terra ou sal. O tubo de cobre deve ser parafusado no produto e depois pressionado ao redor da alça ou tubo utilizado. Usando este método, você pode facilmente fazer uma bobina em casa.

Concluídas essas manipulações, a seção torcida deve ser colocada dentro do tubo. Neste caso, a distância entre suas bordas e as voltas da bobina deve ser de pelo menos dois centímetros.

Adaptadores são instalados na parte externa do tubo para drenar água quente e fornecer água fria. Para instalá-los nas direções exigidas, é necessário determinar a localização do líquido que entra na estrutura.

Para tornar o aparelho hermético, você pode usar um teste comum. Quando seca, a consistência espessa irá bloquear os buracos existentes, evitando que a bebida intoxicante respingue.

O próximo passo é fechar os furos localizados na parte superior e inferior do tubo. Para isso, você pode usar plugues cortados de um fragmento de cobre ou estanho. No meio das peças é necessário fazer ranhuras onde serão colocadas as bordas da bobina.

Para garantir a vedação das juntas, aplique o restante da massa. Se um tubo de metal for usado para produzir a câmara de refrigeração, os plugues podem ser fixados por soldagem, depois de despejar resina epóxi e prata por cima.

A câmara frigorífica pode ser acoplada a um vaporizador caseiro, pois isso permite melhorar a qualidade do luar.

Deve-se lembrar que o purê na lata de leite pode ser aquecido com uma resistência. Uma ótima forma de regular a temperatura é utilizar dois elementos de aquecimento. Para definir o regime de temperatura desejado dos elementos de aquecimento, você pode ligar um deles ou ambos ao mesmo tempo.

Como fazer um vaporizador?

O vaporizador é um elemento indispensável de todo design de luar. Para fazer isso você precisará de uma jarra de vidro. Seu volume não importa, a principal condição é a presença de uma tampa bem fechada na qual devem ser feitos dois furos. O objetivo do primeiro é colocar um tubo de lata, no segundo é instalado um canal que fornece líquido à câmara frigorífica;

Para não cometer erros nos cálculos e fazer seu próprio vaporizador de alta qualidade, é necessário pegar um lápis e desenhar na tampa o tamanho e o formato exatos dos furos pretendidos. Não se deve esquecer que as ranhuras devem corresponder exatamente às dimensões dos bicos.

Depois disso, você precisa fazer furos ao longo dos contornos resultantes, inserir canais e apertar as porcas. Para uma fixação mais confiável dos tubos, pode-se aplicar verniz ou sobras de massa nas juntas.

A última etapa da confecção de um vaporizador é fechar a lata e garantir a estanqueidade da estrutura. Depois de concluir essas manipulações, você pode conectar o vaporizador ao compartimento da geladeira. Uma condição importante para um resultado bem sucedido é a posição correta do refrigerador. É melhor que a câmera esteja em um ângulo não superior a 45 graus.

Montando um aparelho caseiro

A última etapa na produção de uma destilaria caseira é a montagem das peças. Antes da conexão final dos componentes, eles devem ser verificados minuciosamente.

Depois de examinar a estrutura, você precisará de porcas, conjunto de chaves de fenda, verniz comum, pincéis e tinta.

Armado com as ferramentas necessárias, você pode começar a montar o dispositivo. Dois canais devem ser conectados ao refrigerador. Sua finalidade é fornecer e drenar água. Parte do tubo que serve para fornecer líquido pode ser conectada à torneira. A mangueira de drenagem pode ser colocada na pia. Em seguida, usando porcas e chaves de fenda, é necessário conectar a câmara de refrigeração ao tanque de vapor. Este é um pré-requisito na hora de fazer um sistema de aguardente caseiro, pois o uso do vaporizador ajuda a purificar e melhorar o sabor do álcool. A outra parte do tanque de vapor deve ser conectada ao recipiente de destilação da lata.

Depois disso, a estrutura resultante deve ser pintada e todas as peças envernizadas. Depois de esperar a secagem do revestimento, é necessário verificar o funcionamento do aparelho.

Além disso, uma máquina de ordenha industrial usada é adequada para fazer um sistema de aguardente caseiro.

Ao procurar itens para fazer um aparelho de destilação de mosto, você costuma procurar os mais simples. Uma aguardente feita de lata de leite é a melhor opção. Você pode comprar esse frasco de qualquer capacidade em uma loja de ferragens. Se você tiver escolha, é melhor comprar essa coisa feita de aço inoxidável. O duralumínio produz óxidos nocivos, assim como o cobre. Existem latas feitas de alumínio de qualidade alimentar; elas são bastante adequadas para um destilador de aguardente.

Sobre os componentes

Um dispositivo simples, no qual o cubo de destilação será um frasco de leite, é montado a partir de três componentes. Para isso você precisa adicionar uma bobina e um tanque para resfriá-lo. Além disso, a lata é adequada apenas para purê. Nele ela ganha graus e fica antes da destilação. A tampa fecha bem; não há necessidade de pressioná-la e tapar o orifício de saída (se perfurado) durante a alimentação do líquido. Depois que o mosto estiver pronto para destilação, ele é aquecido. O luar da bobina é colocado em qualquer recipiente adequado.

Sobre peças de montagem

Uma destilaria de luar de uma lata de leite é feita assim:

Sobre o elemento de aquecimento e o vaporizador

Os frascos de leite vêm em diferentes capacidades. Normalmente, os de 40 litros são usados ​​​​para alambiques de luar. Durante a destilação, o mosto pode ser aquecido não apenas no fogo, mas também com um elemento de aquecimento. Usando dois desses elementos de aquecimento ao mesmo tempo, você pode ligar ambos ou um ao mesmo tempo.

Se quiser fazer um vaporizador na frente da bobina, pode levar uma jarra de vidro com tampa de rosca de metal. Faça dois furos na tampa. Você pode cortá-lo em um tubo de cobre usando uma furadeira e um ferro de solda. A solda precisa ser refratária. Ou insira dois acessórios na tampa e conecte-os firmemente (vedando) com as pontas cortadas do tubo de silicone.

Finalmente

Usando suas ferramentas e quaisquer peças adequadas para um alambique de luar, você pode fazer um dispositivo de destilação normal. Trabalhando com as mãos e a cabeça, não é difícil encaixar todas as suas peças, bem como vedar as conexões dos tubos. A recompensa será uma bebida alcoólica de alto teor alcoólico.

Atualmente, o interesse pela fabricação de cerveja caseira está em constante crescimento. Afinal, este hobby simples permite preparar bebidas alcoólicas saborosas e de alta qualidade com custos financeiros mínimos. Hoje você pode comprar ou fazer uma destilaria de aguardente em um frasco para começar a produzir aguardente.

Vantagens dos dispositivos de frasco
Por muitos anos, a lata de leite de alumínio tem sido usada pelos moonshiners não apenas como recipiente para purê, mas também como alambique. Existem muitas razões que explicam a popularidade de tais embarcações:
1) Variabilidade. Os frascos de leite vêm em tamanhos diferentes. Latas de 10 litros, 25 litros, 40 litros, etc. podem ser utilizadas na fabricação de bebidas alcoólicas.
2) Custo. Os frascos são muito acessíveis; qualquer pessoa pode comprar um recipiente desse tipo.
3) Conveniência. A lata tem um formato conveniente - gargalo largo e tampa bem fechada. Esses recursos simplificam bastante a criação e o uso do dispositivo.
4) Trabalho mínimo. Não há necessidade de alterar muito o frasco; ele está quase pronto para uso.

Como fazer um dispositivo com as próprias mãos?
É fácil fazer uma unidade caseira para a produção de bebidas alcoólicas em lata. Para isso, você precisará do próprio recipiente, uma bobina, uma geladeira, um conjunto de tubos, mangueiras e fixadores. Deve-se primeiro fazer um furo na tampa com um diâmetro de 1,5-2 cm. O diâmetro deve corresponder totalmente ao diâmetro dos tubos de conexão utilizados. Se você está interessado na questão de como fazer uma unidade com coluna de destilação a partir de um frasco, então para isso você terá que fazer um furo de maior diâmetro na tampa. Para simplificar a tarefa de preparar a bebida alcoólica, pode-se fazer um segundo furo com diâmetro de 5 mm na tampa para instalação de um termômetro. Para latas de quarenta litros, recomenda-se fazer um furo para a válvula de drenagem no fundo do frasco. Será conveniente escoar o purê usado pela torneira sem virar o recipiente.

Resta montar o aparelho. Você precisa anexar uma bobina e uma geladeira à lata. O melhor é fazer um aparelho com sistema de refrigeração flow-through; ele funciona com mais eficiência e permite produzir álcool de melhor qualidade. Se o processo não estiver totalmente claro, você sempre poderá se familiarizar com fotos e vídeos sobre o tema na Internet.

Onde posso comprar?
Um dispositivo feito a partir de um frasco é relevante para muitos devido ao baixo custo do recipiente. É melhor montar essas unidades usando peças de alta qualidade - você pode comprar conosco uma bobina, mangueiras, tubos e quaisquer outras peças do dispositivo.

Em nossa loja você encontrará uma ampla variedade de produtos de aguardente com os preços mais atrativos. Se você tiver alguma dúvida, pode nos perguntar por telefone - basta ligar ou solicitar um retorno de chamada.

Nos tempos soviéticos, quando o aço inoxidável de alta qualidade era escasso, provavelmente cada segundo luar ainda era feito com base em um frasco de alumínio para produtos alimentícios.

Hoje em dia, este design continua relevante pela sua simplicidade e acessibilidade. Para entender o que é uma bebida alcoólica de frasco, qual é seu design e princípio de funcionamento, bem como como fazer tal dispositivo com suas próprias mãos em casa, você precisa se familiarizar com o assunto com mais detalhes.

Um alambique de aguardente de frasco é um sistema de destilação que usa um grande recipiente de alumínio adequado para alimentos, como uma lata de ordenha, como sistema de destilação, e essas unidades são fáceis de fazer com as próprias mãos devido à flexibilidade do material.

A principal vantagem do design baseado em frasco é a redução de custos, a maior potência do sistema devido ao grande volume do recipiente base, principalmente 40 e 25 litros, além da já citada facilidade de processamento do alumínio.

Design e princípios de operação

Como o desenho baseado em um frasco é feito em casa, o desenho de uma bebida alcoólica ainda baseada nele costuma ser bastante simples. Basicamente são caseiros, compostos por tanque-frasco, mangueiras e geladeira, o modelo também pode ser aprimorado com produtos de limpeza adicionais em forma de vaporizador e/ou.

Tais unidades aparentemente simples, na ausência de elementos mais sérios responsáveis ​​pela limpeza, como uma gaveta ou um condensador de refluxo, aumentarão significativamente a qualidade do destilado. Além disso, a unidade pode ser equipada para auxiliar no monitoramento da qualidade do produto diretamente durante o processo de destilação.

O princípio de funcionamento de um alambique de aguardente de um frasco é a personificação do processo de destilação.

1. Sob a influência do calor, álcool, água, óleos fusel e outras impurezas evaporam do mosto.
2. A seguir, o vapor constituído por sua mistura, seja no método de destilação mais simples, entra imediatamente na geladeira e condensa, mas então a aguardente será de baixa qualidade, ou entra primeiro em um vaporizador e/ou borbulhador, onde algumas das impurezas se depositam .
3. Em seguida, é resfriado até o estado líquido.

No segundo caso, a passagem do vapor pela camada de ar do tanque de vapor leva a uma limpeza mais fraca do que a passagem pela camada de água do borbulhador, o que deve ser levado em consideração no cálculo dos meios de filtração adicionais no sistema.

Como fazer uma destilaria de aguardente com um frasco de 25 ou 40 litros com as próprias mãos

As unidades baseadas em tais recipientes são geralmente destiladores domésticos comuns, mas pode haver exceções. Vejamos cada elemento em ordem.

Escolhendo uma lata para um cubo de destilação

A viabilidade de melhorar o destilador depende muito do recipiente utilizado. Portanto, é melhor usar uma lata comum de alumínio da CEI soviética como base para um destilador simples, mas, ao mesmo tempo, se você comprar um frasco novo ou usado feito de aço inoxidável de qualidade alimentar de design europeu ou chinês no Internet, então você pode pensar em criar uma coluna de purê ou destilação.

O volume desses recipientes varia de 10 a 100 litros, mas os mais populares são os alambiques de aguardente feitos em frascos de 25, 40 e 50 litros. Também é importante, caso a escolha recaia sobre um produto de alumínio, atentar para a integridade e o estado geral do revestimento protetor.

O primeiro determina se os óxidos de alumínio tóxicos entrarão na bebida alcoólica e o segundo determina quanto tempo o recipiente durará.

Converter a lata não é uma tarefa difícil, pois ela já vem equipada com um sistema de travamento prático e hermético. Ainda restam algumas lacunas tecnológicas a serem feitas.

1. O primeiro é necessário para retirar o vapor quente. Para isso, é preferível utilizar uma conexão e vedar a folga com uma gaxeta de silicone de qualidade alimentar ou selante atóxico resistente ao calor.
2. O segundo furo é necessário para instalar um termômetro. É preferível utilizar um dispositivo bimetálico, tendo previamente instalado uma bucha de vedação no furo e selado pelo mesmo método da conexão.

Mangueiras

Para uma unidade mais simples baseada em um frasco de alumínio, a melhor solução seriam linhas de vapor feitas de silicone de qualidade alimentar, mas para um design mais sólido baseado em uma lata de aço inoxidável, vale a pena pensar em linhas de vapor feitas de material apropriado.

Embora sua produção acarrete custos elevados, a durabilidade e confiabilidade de tal sistema é muito maior, principalmente se estiver prevista a instalação de condensador de refluxo ou coluna.

Em geral, a seleção das mangueiras para um alambique deve ser baseada na potência do sistema, que determina seu comprimento e diâmetro interno ideais, para que a pressão de operação seja mantida e não sejam criadas zonas de alta resistência hidráulica.

Geladeira

Para um destilador simples, existem duas alternativas - e uma de fluxo direto, mas mesmo neste caso é preciso contar com a potência de todo o sistema, pois quanto maior for, maior será a probabilidade de formação de tampões de condensado no bobina.

Para modelos baseados em frasco com volume superior a 25 litros, é preferível optar por uma unidade de fluxo direto, embora também seja possível optar por uma bobina, desde que o diâmetro da seção transversal do tubo seja significativo.

Se você planeja instalar um condensador de refluxo, mosto ou coluna de destilação, não precisa escolher - apenas fluxo direto. Isso se deve tanto à sua maior potência e eficiência, quanto ao funcionamento estável e não sujeito a bujões de condensação, o que é muito importante para tais unidades.

Para uma simples unidade de destilação de aguardente baseada em frasco de alumínio, um excelente complemento que melhora a qualidade do destilado seria um borbulhador, ou melhor ainda, uma combinação borbulhador-vapor.

Neste caso, o primeiro realiza a purificação a vapor “áspero” e o segundo “suave”, enquanto o vaporizador pode ser utilizado simultaneamente para maceração de aguardente - saturando o álcool com aroma e sabor de ervas, frutas e outros ingredientes. Para fazer isso, basta colocá-los dentro.

Um projeto mais sério da unidade envolve a instalação em um frasco ou, que, aliás, pode ser feito em casa se houver materiais disponíveis, mas isso exigirá uma familiarização detalhada com suas características, bem como com a essência do processo de retificação.

Nesse caso, é preciso pensar na fonte de aquecimento, pois para uma separação de alta qualidade de uma mistura multicomponente é necessário um aquecimento suave e um ajuste preciso, e existem três opções.

• Primeiro, mas não o melhor - isto é;
• segundo– trata-se da instalação de elementos de aquecimento, eles têm um ajuste mais suave, mas não garantem que o mosto não queime;
• terceiro– esta é a melhor, mas também a solução mais cara.

Outros tipos de alambiques de luar

Entre as unidades domésticas caseiras, uma das opções mais comuns é.

O fato é que este recipiente é essencialmente um cubo de destilação pronto de alta qualidade que requer pequenas modificações, o que simplifica significativamente o processo de fabricação do destilador.

Este dispositivo não é apenas um excelente cubo de destilação, mas também possui um sistema de aquecimento muito conveniente, correto, semelhante aos elementos de aquecimento e facilmente ajustável.

Para quem precisa destilar aguardente na ausência de água da torneira, o modelo de aguardente sem fluxo será de interesse.

Utiliza grande capacidade para resfriar a serpentina, por isso a água tem tempo de esfriar devido ao meio ambiente, sem a entrada de nova água fria.

E por fim, o dispositivo mais polêmico é aquele em que o líquido passa por um duplo ciclo de “evaporação-condensação”, em vez de um único, como em um destilador convencional.

Uma bebida alcoólica “clássica” feita de um frasco de alumínio é uma solução simples e acessível que atende a todos os requisitos básicos da fabricação de bebidas alcoólicas, especialmente porque agora é possível comprar uma lata feita de aço inoxidável de qualidade alimentar, adequada para criar sistemas avançados de destilação, como mosto ou coluna de destilação.

Nesse caso, fica resolvida a questão dos caros trabalhos de produção de um cubo de destilação, para os quais ainda é preciso procurar especialistas qualificados e bons materiais.

Além disso, a alta qualidade garantida do produto de fábrica também é uma vantagem significativa, caso contrário, a eficiência de tal unidade depende da configuração escolhida do refrigerador e das unidades de limpeza;

Sempre haverá debate sobre qual material usar na bebida alcoólica, já que não existe uma solução ideal. Cada opção tem suas próprias vantagens e desvantagens. Para quem está iniciando sua jornada no luar, recomendo que se familiarize com as características das ligas utilizadas em seu trabalho.

Vantagens:

1. Alta condutividade térmica.
2. A capacidade dos íons cobre de se ligarem aos compostos de enxofre permite melhorar as propriedades organolépticas do produto. O efeito é perceptível se você mantiver o interior do aparelho em perfeitas condições.
3. Apresentabilidade. Uma boa bebida alcoólica ainda é o orgulho do proprietário, e as unidades de cobre têm a reputação de serem as melhores. Não há vergonha de mostrar isso aos convidados.

Desvantagens do cobre:

1. Preço. Normalmente, os dispositivos feitos deste material são visivelmente mais caros do que os de aço inoxidável.
2. Dificuldade de atendimento. O óxido de cobre que se forma deve ser sempre removido.
3. Desarrumado. O cobre oxida rapidamente e o dispositivo parece inestético. Limpá-lo após cada uso exige muito trabalho. Mas a aparência do equipamento não afeta a qualidade do produto.

É importante saber que o cobre é diferente do cobre. Aqueles. Não se encontra apenas cobre comestível, mas também cobre industrial. Já pelo nome fica claro que este último não pode ser usado. Contém impurezas indesejadas. Por exemplo, lidere. Porém, nada se sabe sobre casos de intoxicação, mas o produto obtido com tal dispositivo definitivamente não trará benefícios à saúde, mesmo em doses homeopáticas curativas.

Aço inoxidável

Vantagens:

1. Preço acessível. O custo de um dispositivo de aço inoxidável é visivelmente inferior ao do cobre, mas ligeiramente superior ao do alumínio.
2. Facilidade de atendimento. O material não oxida e é fácil de limpar.

Imperfeições:

1. Baixa condutividade térmica. Pior que cobre e alumínio.
2. Dificuldade de fabricação. Precisa de soldagem. Enquanto o alumínio e o cobre podem ser soldados.

O aço inoxidável é uma liga. Tal como o cobre, pode conter impurezas prejudiciais. Portanto, preste muita atenção à marca. Existe um GOST para aço inoxidável de qualidade alimentar.

Alumínio

Os frascos de alumínio são usados ​​na fabricação de cerveja caseira há muito tempo. A desvantagem deste material é 1. Ele é corroído por ácido (lavagem), então o cubo de destilação não dura muito. As vantagens são óbvias: disponibilidade, facilidade de uso e preço baixo. A modificação de um frasco ou lata de leite em alambique é mínima. Basta fazer 1 furo. O contêiner é selado desde o início. O destilador deverá ser adquirido separadamente ou feito sob encomenda.

Você também pode usar pratos de vidro (destilador) e esmaltados. Mas esses materiais não são muito comuns, pois são inconvenientes de usar, embora ajudem a evitar impurezas.

Os materiais podem ser combinados entre si. Por exemplo, eu uso um alambique de cobre e um de aço inoxidável. O produto apresenta excelentes propriedades organolépticas, graças à alta condutividade térmica do cobre, o que faz sentido onde ocorre condensação de vapor. E o cubo de aço inoxidável é fácil de manter e não se desgasta, ao contrário do cubo de alumínio que eu tinha antes.