Kotlety z kurczaka mielone na parze w rondlu. Kotlety z kurczaka na parze

Data publikacji: 01.07.2017

Pozdrowienia!

Mięso z kurczaka jest bardzo popularne w przygotowaniu różnego rodzaju potraw. Przygotowują zupy, zapiekanki, pieczą je w piekarniku i robią wszelkiego rodzaju nadzienia. Dania z kurczaka są bardzo smaczne. Kurczak ze względu na swoją dostępność i najniższą cenę za kilogram spośród wszystkich rodzajów mięsa jest integralną częścią każdej kuchni.

Menu:

1. Kotleciki z kurczaka w piekarniku
2. Przygotowanie soczystego posiekanego
3. Kotlety na parze
4. Dodaj cukinię
5. Film o tym, jak gotować z serem

A dzisiaj porozmawiamy tylko o kotletach z kurczaka i o tym, jak można je łatwo i prosto przygotować w domu. Radzę również przeczytać poprzedni artykuł, w którym omawialiśmy zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym.

Przepis na pyszne kotlety z kurczaka: spójrzmy na przykład w piekarniku

Czasami naprawdę chcesz ugotować coś pysznego, ale jednocześnie nie będzie Cię to kosztować zbyt wiele. Z pomocą przychodzi ta kulinarna kreacja. Najpierw chcę pokazać, jak je upiec w piekarniku. Ponieważ niektórzy ludzie nie lubią tłustych potraw. Jeśli smażysz na patelni, część oleju roślinnego jest nadal wchłaniana przez produkt mięsny. Kotleciki z kurczaka bardzo dobrze smakują podawane z młodymi ziemniakami gotowanymi w skórkach.

Będziemy potrzebować:

• Filet z kurczaka - 1 kilogram
• Sól - 1/2 łyżeczki
• Przyprawy do kurczaka - 1/2 łyżeczki
• Masło - 100 gramów
• Jajko kurze - 2 sztuki
• Cebula - 1 cebula lub połowa dużej
• Zielona cebula - kilka piór
• Marchew - 1 mały kawałek
• Bochenek - 60 gramów
• Mleko - około 100 mililitrów

Zacznijmy gotować:

1. Zacznijmy od bochenka. Zanurz go w mleku. Rwiemy go rękami na małe kawałki i wrzucamy do miski z mlekiem. Leżąc w mleku, będziemy przewijać mięso z kurczaka, cebulę i marchewkę. A następnie przekręć bochenek w ten sam sposób.

Mięso przekręcaliśmy przez dużą drucianą kratkę. Ale chleb, marchewka i cebula przez małe.

2. Teraz łączymy wszystko w jednej misce. Do mięsa dodajemy wszystkie posiekane składniki. Czyli sól, przyprawy, jajka i masło.

Jajka należy najpierw ubić widelcem lub trzepaczką. A masło można lekko stopić w kuchence mikrofalowej przez 30-40 sekund.

Wszystko dobrze wymieszaj. A następnie powtórz tę samą procedurę z rękami.

3. Mięso mielone należy odstawić na około 15 minut, aby dojrzeło.

4. Minęło 15 minut. Do panierowania użyjemy zmielonych domowych krakersów.

Jeśli nie masz ich w domu, możesz je kupić w sklepie. A nawet jeśli ich nie masz, możesz po prostu obtoczyć je w mące.

Zacznijmy robić kotlety. Zwilż ręce wodą. I rzeźbimy, nadając im pożądany kształt. Następnie obtocz w bułce tartej. Umieścić w pojemniku, w którym będziemy piec.

Nasze kotlety wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około godzinę.

Kotlety z kurczaka są gotowe w piekarniku. Okazały się bardzo smaczne. Smacznego!

Kotlety z kurczaka: przepis na soczyste i posiekane

Niezwykła wersja kotletów. To nie jest proste, ale świąteczne. Z nietypowym wypełnieniem. Opcje będą dwie. Drugi jest bardziej eksperymentalny. Jeden jest bardziej tradycyjny, a drugi eksperymentalny. Wypróbuj według własnego gustu. Myślę, że wiele osób zna ten przepis na siekane kotlety. Wychodzą bardzo, bardzo soczyste.

Składniki:

• Piersi z kurczaka - 2 duże (lub 4 filety)
• Jajka - 2 sztuki
• Jogurt naturalny (lub kwaśna śmietana, kefir lub majonez) - 15 mililitrów
• Skrobia - 2 łyżki
• Sól, pieprz do smaku

Do wypełnienia:

• Kukurydza konserwowa - 2 łyżki
• Pomidor - 1 sztuka
• Zielona cebula - pół pęczka
• Winogrona słodkie i kwaśne - 50 gramów
• Ser Suluguni - 70 gramów

Gotowanie:

1. Pokrój mięso z kurczaka w kostkę.

Łatwiej jest pokroić, gdy jest trochę zamrożone.

2. Dodaj sól do tej samej miski. Posolić odpowiednio. Jest też mielony czarny pieprz. Rozbij dwa jajka. Skrobia kukurydziana lub ziemniaczana.

Dodaj jogurt. Wychodzi około 5 łyżek stołowych. Całość dokładnie wymieszaj. Następnie włóż do lodówki na pół godziny, a jeszcze lepiej na godzinę. Powstała masa powinna dobrze się zaparzyć. Dopuszczalne jest, że można je usmażyć od razu, jeśli nie masz czasu.

Ale jogurt można zastąpić kwaśną śmietaną, kefirem lub majonezem. Tylko kefir nie powinien być mocnym płynem.

Gdy już będzie w lodówce, podzielimy je na dwie części, gdyż otrzymamy dwa nadzienia. Ale nie musisz, jeśli użyjesz jednego z dwóch.

3. Pierwsze nadzienie obejmuje zieloną cebulę, pomidor i kukurydzę. A po drugie, winogrona i ser. Cebulę, pomidora i ser pokroić w drobną kostkę.

Lepiej nadają się winogrona, które nie mają już nasion. I możesz użyć dowolnego sera.

Wymieszaj wszystkie składniki razem i dobrze wymieszaj. Teraz dobrze podgrzej patelnię po wlaniu oleju roślinnego. I ułóż je jak naleśniki. Za pomocą łyżki nakładaj na patelnię. Możesz także użyć metalowych foremek.

Nie trzeba rozprowadzać go zbyt grubą warstwą, w przeciwnym razie kotlety nie będą się gotować. Smażyć na średnim ogniu. Kiedy skórka się uformuje, przewróć ją na drugą stronę i smaż. I tak usmaż masę mięsną z drugim nadzieniem.

Jak długo smażyć kotlety z kurczaka na patelni?

Niektórzy czytelnicy zadają sobie to pytanie. Nie ma jasnej odpowiedzi. Wszystko zależy od konsystencji i grubości warstwy. Zasadniczo musisz skupić się na tworzeniu złotej skórki. Widać to na krawędziach. Jeśli nie zostanie uformowany, trudno będzie ci obrócić kotlet. To kolejny wskaźnik gotowości.

Dzięki skrobi kształt doskonale się trzyma. Pomimo tego, że dodaliśmy pomidory, które z kolei są wodniste.

4. W rezultacie otrzymujesz bardzo soczyste i aromatyczne kotlety. Ozdobią każdy stół. Doskonały dodatek do dań głównych. Przygotowanie ich jest bardzo proste!

Zachęcam do przeczytania artykułu wspaniałego autora. Szczegółowo wyjaśniamy, jak przygotować pyszne mielone jeże z ryżem i sosem. To jak klopsiki, ale pieczone w piekarniku. Okazuje się, że jest bardzo pachnący. A goście będą bardzo zadowoleni z takiego arcydzieła.

Kotlety z kurczaka na parze: smaczne i proste

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę. A jak wiadomo, dania gotowane na parze są bardziej dietetyczne. Przecież nie będziemy ich smażyć na oleju roślinnym. A kurczak, a raczej pierś z kurczaka, w dodatku zawiera bardzo mało tłuszczu, można powiedzieć, że go nie ma. Kotlety z kurczaka gotujemy na parze w powolnej kuchence. Jest bardzo łatwy w użyciu i ma go prawie każda gospodyni domowa. Rzadko można spotkać ludzi, którzy kupują czysty parowiec. Przepis krok po kroku ze zdjęciami pokaże cały proces gotowania od początku do końca.

Rezultat będzie nie tylko smaczny, ale także zdrowy. W razie potrzeby te mielone kotlety z kurczaka można usmażyć na patelni.

Będziemy potrzebować:

• Filet z kurczaka (pierś) - 2 sztuki lub 900-1000 gramów
• Chleb biały - 3 kromki
• Cebula - 1 cebula
• Mleko - 1/2 szklanki
• Jajko - 1 sztuka
• Zieloni (cebula, pietruszka) - do smaku
• Sól i pieprz - także do smaku

Przygotowanie:

1. Zacznijmy od przygotowania mięsa mielonego. Możesz wziąć gotowy, ale zrobimy to sami. Aby ułatwić krojenie i skręcanie w maszynce do mięsa, mięso powinno być lekko zamrożone. Filet pokroić na kawałki. Obierz cebulę i pokrój ją w kawałki, które z łatwością zmieszczą się w maszynce do mięsa.

Wszystkie składniki są gotowe. Teraz przepuszczamy je przez maszynę do mięsa. Najpierw filet, potem cebula, a na końcu chleb.

2. Dodaj dwa jajka do mięsa mielonego. Sól i pieprz do smaku. Dodaj warzywa. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

3. Z przygotowanego mięsa mielonego łyżką formować kotlety. I umieść go na stojaku wielofunkcyjnym. Do multicookera wlej wodę, najlepiej gorącą, abyś czekał krócej. Napełnij miskę nieco mniejszą niż połową pojemności.

4. Zainstaluj kotlety. Ustaw tryb „Para” na 25 minut. Kotlety są gotowe. Jak widać, są łatwe i proste w przygotowaniu. Smacznego!

Kotlety z kurczaka z cukinią: prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami

Teraz pokażę Ci, jak ugotować coś pysznego. Przygotujemy kotlety cukiniowo-kurczakowe. Lato to sezon na warzywa, dlatego w sklepie zaczynają one tanieje. W połowie lata będą już dojrzałe. Z cukinii można ugotować wiele rzeczy. Wcześniej na blogu pojawił się artykuł, w którym omawialiśmy przepis na gulasz warzywny, który zawiera warzywo uniwersalne.

Proces gotowania:

1. Do gotowania użyliśmy mielonego kurczaka, ale nie jest to konieczne. Możesz wziąć wieprzowinę, wołowinę lub cokolwiek chcesz. Zacznijmy może od cukinii. I przepuszczamy go przez grubą tarkę.

Jeśli masz młodą cukinię, możesz użyć jej bezpośrednio ze skórką. Nie ma potrzeby czyszczenia.

2. Posolić startą cukinię i wymieszać, aby sok zaczął intensywnie puszczać. Nadmiar soku będzie musiał zostać wyciśnięty. Pozostaw je na durszlaku na 5-10 minut. W tym czasie uwolniła się niewielka ilość płynu. Teraz musimy go jeszcze bardziej docisnąć.

Nawet jeśli nie masz multicookera ani naczynia do gotowania na parze, możesz ugotować niskokaloryczne kotlety z kurczaka na parze. Przeczytaj, jak to zrobić, w tym przepisie krok po kroku ze zdjęciami. Przepis wideo.
Zawartość przepisu:

Dla tych, którzy dbają o siebie, swoją wagę i dietę, przepis na kotlety z piersi kurczaka na parze będzie bardzo interesujący. W końcu nawet kotlety mogą być satysfakcjonujące, a jednocześnie dietetyczne i niskokaloryczne. Ale oczywiście, jeśli mówimy o kotletach z kurczaka na parze. Oto przepis, którym się dzisiaj podzielę. Chociaż, w razie potrzeby, ten przepis można wykorzystać do przygotowania nie tylko kotletów z filetu z kurczaka, ale także z niemal każdego rodzaju mięsa, ale chudego kawałka. Nawiasem mówiąc, lepiej jest samodzielnie zmielić mięso mielone na kotlety parowe. Dzięki temu nie będzie zawierał pokruszonych chrząstek, filmów i żył, a kotlety okażą się bardziej delikatne i miękkie. Mięso najlepiej zmielić za pomocą blendera, robota kuchennego lub w maszynce do mięsa z drobną siatką.

Ta metoda przygotowania kotletów pozwala w jak największym stopniu zachować korzystne substancje wszystkich produktów. Kotlety będą miękkie i lekkie, idealnie będą uzupełniać obfite dodatki lub delikatne sałatki. Kotletów z kurczaka na parze nie panieruje się w mące ani panieruje w bułce tartej. Nawet jeśli nie przestrzegasz diety i nie chcesz schudnąć, te kotlety nadal będą przydatne. Poprawią Twoje samopoczucie i poprawią Twoje zdrowie.

• Zawartość kalorii w 100 g - 84 kcal.
• Liczba porcji - 10 szt.
• Czas gotowania - 30 minut

Składniki:

• Filet z kurczaka - 1 pierś
• Cebula - 1 szt.
• Jajka - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Mielony czarny pieprz - szczypta
• Sól - 0,5 łyżeczki. lub do smaku
• Olej roślinny - 1 łyżeczka.

Przygotowanie krok po kroku kotletów z piersi kurczaka na parze, przepis ze zdjęciem:

1. Filet z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i zmiel przez maszynkę do mięsa lub zmiel za pomocą blendera.

2. Obierz cebulę i czosnek, opłucz, a także przejdź przez ślimak maszynki do mięsa.

3. Wbij jajko do mięsa mielonego. Doprawiamy solą i mielonym pieprzem.

4. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Jeśli chcesz, możesz dodać do smaku bułkę namoczoną w mleku, semolinę, skręcone ziemniaki i inne produkty.

5. Za pomocą silikonowej szczotki do ciasta posmaruj dno formy cienką warstwą oleju roślinnego. Formuj małe kotleciki i kładź je na patelni. Włącz średnią temperaturę.

6. Smażyć kotlety z każdej strony dosłownie 40-60 sekund, tak aby były pokryte jasnozłotą skórką. W tym czasie nie będą mieli czasu na wchłonięcie szkodliwych substancji z rozgotowanego oleju, a jednocześnie zyskają apetyczną skórkę.

7. Kotlety włóż do wygodnego pojemnika do duszenia i zalej taką ilością wody, aby przykryła je do połowy.

8. Przykryj kotlety pokrywką i umieść na kuchence, aby dusić na małym ogniu.

Kotlety z kurczaka

Jakie smaczne i zdrowe jedzenie możesz przygotować dla swojego dziecka? Kotlety z kurczaka na parze - spójrz na prosty przepis krok po kroku na powolną kuchenkę lub podwójny bojler ze zdjęciami i filmami.

45 minut

129,5 kcal

5/5 (3)

Aby naprawdę zadowolić dziecko pysznym daniem, sugeruję naukę gotowania mielonych kotletów z kurczaka na parze. Takie kotlety będą nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo zdrowe dla Twojego dziecka.

Kotlety z kurczaka można gotować w podwójnym bojlerze lub w powolnej kuchence. Jeśli zdecydujesz się gotować w powolnej kuchence, spędzisz bardzo mało czasu na tym daniu. Ale jeśli wybierzesz opcję z podwójnym bojlerem, będziesz w stanie przygotować danie tak delikatne i zdrowe, że pomoże Tobie i Twoim dzieciom przywrócić równowagę witamin i niezbędnych mikroelementów.

Składniki i przygotowanie

Urządzenia kuchenne:

• deska do krojenia;
• pojemniki na składniki;
• Maszynka do mielenia mięsa.

Składniki:

Jak dobrać składniki na kotlety z kurczaka na parze

Smaczne i zdrowe dietetyczne kotlety z kurczaka na parze wymagają produktów wysokiej jakości. Wybieraj filety wysokiej jakości, bo od tego zależy smak i zdrowotność Twoich kotletów.

Wybierając produkty, należy zwrócić uwagę na wygląd jajka.. Powinny być wolne od odkształceń, pęknięć i zabrudzeń na skorupie. Jajka kupisz tylko wtedy, gdy będziesz pewien ich świeżości!

Po wybraniu fajnych produktów możesz zacząć przygotowywać gotowane na parze kotlety mielone z kurczaka na parze.

Przepis na gotowanie krok po kroku w powolnej kuchence

1. Weź filet, nóż i deskę do krojenia. Kurczaka pokroić i odłożyć do osobnego, czystego pojemnika.
   
   
2. Teraz weź cebulę i posiekaj ją.
   
   
3. Weź maszynkę do mięsa i przepuść przez nią posiekany filet zmieszany z cebulą. Po przejściu przez maszynę do mięsa cebula wypuści jeszcze więcej soku i namoczy mięso z kurczaka.
   
   
4. Do miski włóż cebulę i filety zmielone w maszynce do mięsa. Dodać do nich jedno jajo kurze, śmietanę i wszystko dokładnie wymieszać.
   
   
5. Dodać przyprawy według własnego uznania i ponownie wymieszać. Zabierz się do rzeźbienia przyszłych kotletów. Kiedy wszystkie filety zostaną wykorzystane na kotlety, możesz umieścić naczynie do gotowania na parze w misie multicookera.
   
   
6. Na dno miski wlej czystą przefiltrowaną wodę. Przybliżony poziom wody powinien znajdować się 2 centymetry poniżej poziomu steamera.
   
   
7. Połóż kotlety na powierzchni stojaka i zamknij pokrywkę. Wybierz tryb „Para” w multicookerze i gotuj kotlety przez 25 minut.
   
   
8. Gotowane na parze kotlety z kurczaka w powolnej kuchence zostaną nasycone i nasączone wszystkimi składnikami i staną się nienagannie smaczne.
   
   

Z czym podawać kotlety z kurczaka

Powstałe kotlety można podawać z sałatkami lub jako dodatek do lekkiej owsianki. Kotlety te doskonale komponują się z pszenicą, kaszą gryczaną lub innymi zbożami.

Sałatki najlepiej smakuje ze świeżych warzyw z dodatkiem marynowanych. W ten sposób możesz nie tylko smacznie zjeść, ale także zyskać niezbędne witaminy i uczucie sytości.

Przepis wideo na kotlety z kurczaka na parze

Aby utrwalić informacje otrzymane z przepisu, możesz z łatwością obejrzeć bardzo przydatny film. Przedstawia krok po kroku proces przygotowania przepisu na kotlety z kurczaka na parze w podwójnym bojlerze, ale przygotowuje się go dokładnie w ten sam sposób w powolnej kuchence. Ten film nie tylko pomoże Ci zdobyć potrzebne informacje, ale dzięki instruktażowi wideo, takiemu jak ten, możesz znacznie szybciej ugotować kotlety.

Możliwe opcje przygotowania i napełniania

Istnieje wiele sposobów przygotowania tych kotletów. Często jest gotowany, ponieważ pozwala to zachować wiele przydatnych mikroelementów bez utraty smaku składników. W tym przypadku, gotując w piekarniku, radzę dodać do kotletów więcej warzyw. Do samych kotletów można też dodać marchewkę. Dzięki temu to danie będzie jeszcze zdrowsze.

Są one również bardzo popularne, ale myślę, że są, że tak powiem, „nie dla każdego”. Być może nie każdemu przypadną do gustu, ale dopóki ich nie spróbujesz, jak możesz ocenić ich smak? Wypróbuj je i podziel się z nami swoimi wrażeniami.

Można je nazwać bardzo smacznymi i zdrowymi. W tej formie są przygotowywane na różne sposoby. Niektórzy posypują je serem, inni dodają do farszu. Możesz robić, co chcesz, bo niezależnie od tego, jak je ugotujesz, będzie pyszne!

Dłużej mówi się o kotletach z kurczaka na parze, niż je gotuje. Ostatnio zakochałam się w nich całym sercem – mimo koloru „nie”, to najsoczystsze i najdelikatniejsze danie z kurczaka, jakie można zrobić.

Jeśli nie masz garnka do gotowania na parze, nie ma to znaczenia, na patelni dostaniesz też prawie ugotowane na parze kotlety. Generalnie zawsze tak robię – to, co nie mieści się w parowarze, gotuję na patelni w odrobinie wody, żeby nie przedłużać przyjemności kręcenia się przy kuchence.

Do przygotowania kotletów z kurczaka na parze będziemy potrzebować:

• 800-900 g filetu z kurczaka
• 1 średnia cebula
• ½ łyżeczki curry
• Mieszanka mielonego pieprzu

Możesz pominąć dwa ostatnie punkty – dzieci i osoby z problemami żołądkowymi nie potrzebują dodatkowych przypraw.

Kotleciki z kurczaka na parze, przepis:

1. Cebulę i filet pokroić w kostkę, przepuścić przez blender lub maszynkę do mięsa (średnie otwory), aż do uzyskania jednorodnego, gładkiego mięsa mielonego.
2. Posolić, dodać przyprawy, zanurzyć ręce w misce z zimną wodą, uformować kotlety wielkości średniej wielkości kurzego jaja, ułożyć na ruszcie gotującego się parowca, przykryć pokrywką i gotować około 5 minut, dać lub wziąć , w zależności od tego, który garnek do gotowania na parze – rondelek czy elektryczny.
3. Nie ma potrzeby rozgotowywać, wszystko gotuje się bardzo szybko. Nakłuwamy go nożem – sok nie jest mętny, przezroczysty (albo w ogóle nie ma soku – szybciej go wyjmujemy!), czyli wyjmujemy go i ładujemy kolejną porcję.

Zwykle jedną porcję kotletów z kurczaka robię na patelni do gotowania na parze, a drugą na dużej patelni: wlewam do niej około 3-4 mm wody, doprowadzam do wrzenia, składam kotlety, przykrywam pokrywką i smażę na średnim ogniu ciepło - to samo 5-6 minut, aż będzie gotowe. Im dłużej moczy się je w wodzie, tym stają się bardziej gumowe. To nie jest wieprzowina.

Gotowane na parze kotlety z kurczaka mają rozdzierająco zabawny, blady wygląd z wesołymi smugami musztardy z curry i wyjątkowo delikatnym smakiem (jeśli ich nie rozgotujesz). Dla zaostrzenia można dodać sosu marchewkowego lub pomidorowego, ale mi to nie przeszkadza – nawet bez sosu kotlety znikają błyskawicznie, domownicy krzątają się po okolicy, pobierając próbki, gdy tylko Masza idzie sprawdzić warzywa w powolnej kuchence... To prawda, są pyszne, sama się uzależniła.

Z poważaniem, Maria Nosowa .

Przepisy na kotlety

kotlety z kurczaka na parze

10-15

40 minut

125 kcal

5 /5 (1 )

Kotlety mielone z kurczaka gotowane na parze – doskonała opcja na dietetyczne danie mięsne! Takie kotlety zawierają minimum kalorii i są też znacznie zdrowsze niż kotlety smażone czy duszone. Kotleciki z kurczaka mielone na parze stanie się mniej dietetyczny, jeśli do mięsa mielonego dodasz chleb, tłustą śmietanę lub ser, ale mimo to takie jedzenie nie straci nie tylko niezbędnych witamin i innych korzyści dla organizmu, ale także bogactwa aromatu i smaku. Zazwyczaj, kotlety z kurczaka na parze po wykończeniu mają niezbyt atrakcyjny szaro-biały kolor gotowanego mięsa tego ptaka, który często odstrasza małe dzieci. Ale powiem Ci, jak możesz „nacieszyć się” tym zdjęciem, a dziecko inaczej spojrzy na Twoje superzdrowe kotlety!

Jak wybrać odpowiednie składniki

Głównym składnikiem kotletów, które dziś przygotowujemy jest oczywiście kurczak. Najlepiej użyć filetu z kurczaka, ale można też użyć mięsa z ćwiartek kurczaka lub zwykłego kurczaka mielonego. Należy jednak pamiętać, że zakupione gotowe mięso mielone może zawierać również znaczną ilość tłuszczu z kurczaka, którym pozbawiony skrupułów producent zdecydował się rozcieńczyć bazę mięsną. Stopniowo udoskonalałam przepis na te kotlety dodając nowe składniki, a wersję pierwotną – bez przypraw i panierki – przygotowałam rozszerzając dietę mojego synka w okresie wprowadzania pokarmów uzupełniających. Panierkę można zastąpić zwykłą białą bułką tartą namoczoną w mleku lub niewielką ilością startych ziemniaków.

Przepis na kotlety z kurczaka w naczyniu parowym

Urządzenia kuchenne:maszynka do mięsa, parowiec.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku

Przepis wideo

Bardzo smaczne są kotlety gotowane na parze z dodatkiem kwaśnej śmietany lub niskotłuszczowego jogurtu. Proponuję obejrzeć krótki film o gotowaniu tych kotletów w podwójnym bojlerze.

https://youtu.be/5F85KyfYwUc

Przepis na kotlety z kurczaka na parze w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 25-40 minut.
• Liczba porcji: 10-15.
• Urządzenia kuchenne:maszynka do mięsa, multicooker.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku

1. Mięso z kurczaka zmiel nożem lub maszynką do mięsa, aż będzie rozdrobnione.
2. Cebulę obierz, opłucz i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj. Obierz połowę średniej marchewki i zetrzyj ją na drobnej tarce.
3. Do mielonego mięsa dodać przygotowaną cebulę i marchewkę, wbić jajko. Nie zapomnij dodać soli i doprawić do smaku.
4. Posiekaj warzywa, włóż do miski z mięsem mielonym, dodaj bułkę tartą i dokładnie wymieszaj całą zawartość ręką.
5. Z jednorodnego mięsa mielonego formuj kotlety.
6. Do miski multicookera wlej litr wody, umieść plastikową formę do gotowania na parze i umieść w niej kotlety w niewielkiej odległości od siebie. Zamknij pokrywę multicookera i gotuj przez około 20 minut. Mój multicooker automatycznie ustawia ten czas, wystarczy, aby podgrzać wodę i ugotować kotlety z kurczaka, ale jeśli chcesz, możesz dodać kolejne 5-10 minut.

• Jeśli nie masz w kuchni multicookera ani garnka do gotowania na parze, możesz przygotować kotlety z kurczaka na parze, wkładając je do zwykłego durszlaka i wkładając do garnka z wrzącą wodą, tak aby nie było zanurzone w wodzie. Istnieją również specjalne stanowiska do gotowania na parze.

Jak służyć

W razie potrzeby kotlety można posypać świeżymi, drobno posiekanymi ziołami i podać z ulubioną owsianką lub puree. Możesz także użyć kwaśnej śmietany lub sosu, według własnego uznania.

Możliwe inne opcje przygotowania i napełniania

Gotowane na parze kotlety można „ozdabiać”, a także dodatkowo wzbogacać walory użytkowe tego dania, dodając do mielonego mięsa różne warzywa, np. niewielką ilość drobno startej marchwi, posiekaną paprykę (najlepiej dla koloru czerwona) i zioła. Do mięsa mielonego można również dodać pomidora do smaku. Panierkę lub pieczywo z powodzeniem można zastąpić płatkami owsianymi.

Oprócz dietetycznych kotletów z kurczaka jest wiele innych pysznych i zdrowych dań na parze. Możesz więc zastanawiać się, jak gotować. Jeśli jesteś zagorzałym miłośnikiem tworzenia niestandardowych kotletów za każdym razem poprzez dodawanie różnych składników, to kotlety z kurczaka z cukinią to tylko jeden z tych przepisów, których potrzebujesz. Cóż, z pewnością nie pozostawią nikogo obojętnym!