Dzeltenais svītrains ir veselīga zivs. Kāda veida zivs ir dzeltenais strīpnieks?

Kāda veida zivs ir dzeltenais strīpnieks?
Neliela pelaģiskā zivtiņa, kas audzē perciforme dzimtas. Ķermenis ir izstiepts, zems, stipri saspiests no sāniem. Divas muguras spuras: pirmā ir maza, ar īsiem spurainiem stariem, otrā ir gara. Uz astes spuras un ķermeņa aizmugurējās daļas sānu līnijas ir kaulainas ķīļa plāksnes. Dzeltenais ūdeļu valis dzīvo Klusā okeāna, Indijas, Atlantijas okeāna un blakus esošo jūru tropiskajos, subtropu un mērenajos ūdeņos seklā dziļumā. Ūdens kolonnā, virspusē vai apakšā tas veido spēcīgus uzkrājumus. Tas barojas ar zooplanktonu un bezmugurkaulniekiem. Uz citām valstīm to ieved galvenokārt no Vjetnamas un Taizemes, kur to pārsvarā pārstrādā. Žāvēts dzeltenais ūdeļu valis- viena no pirmajām zivīm uzkodas Krievijas tirgū pēc skaidām kalmārs.

Lūdzu, ņemiet vērā: piegādātājs vairumtirdzniecībā pārdod kaltētas jūras veltes no Vjetnamas dažādā sortimentā: pīpes, kaltētas sloksnes zivis, ledus mugura, dzeltenastes makrele, sarkanā lielacu makrele, apaļā makrele, kaltēta sveķa zivs, dzeltenā strīpiņa, žāvētas siļķes, žāvēti anšovi, ķirzakas zivis , kaltētas līdakas, kaltēti plauži, kaltētas garneles, kaltēts tuncis, kaltēts zutis, ādiņa zivs, kaltēti kalmāri, kaltētas pangasijas u.c. Ja jūsu uzņēmums ir ieinteresēts pirkt žāvētas jūras veltes no ražotāja, ir svarīgi pieprasīt cenas piedāvājumu žāvētu zivju cenas no piegādātāja. Pieteikumu var nosūtīt uz sadaļā “Kontakti” norādīto kontaktinformāciju.

Dzeltenais ūdeļu valis ir maza zivs no stavridu dzimtas. Tas izceļas ar iegarenu, zemu, sāniski saspiestu ķermeni. Dzeltenajam ūdeļu valim ir divas muguras spuras un viena astes spura. Zivis dzīvo Atlantijas, Indijas un Klusā okeāna subtropu un tropu ūdeņos. Ūdeļais valis barojas ar bezmugurkaulniekiem un zooplanktonu. Importēts uz dažādām valstīm, parasti no Taizemes un Vjetnamas.

Dzeltenais ūdeļu valis - zivs alus mīļotājiem

Tātad, sīkāka informācija. Dzeltenais ūdeļu valis - katrs alus cienītājs zina, kāda veida zivs tā ir. Krievijas tirgū tas parādījās 2000. gadu sākumā. Un uzreiz ieguva milzīgu popularitāti.

Īstais ūdevaļa vārds ir dzeltensvītrainais selārs. Zivis masveidā ķer siltos okeāna ūdeņos. Daži indivīdi sasniedz pat piecsimt gramu svaru un divdesmit centimetrus garumā. Tomēr tik lielas zivis žāvētā veidā veikalos neatradīsit. Plauktos ir liemeņi, kuru garums nepārsniedz divpadsmit centimetrus. Vai pat mazāk.

Daudzus alus cienītājus interesē ūdeļāvaļa kaloriju saturs. Tāpat kā citos dehidrētos “dzīvnieku” produktos, tas ir diezgan augsts. 100 gramos kaltētu zivju ir 267 kilokalorijas. Puse no ūdeļu vaļa svara ir barojošs proteīns. Sausajā liemenī ir tikai 7% tauku.

Ieguvumi un kaitējums

Dzeltenais ūdeļu valis ir zivs ar saviem plusiem un mīnusiem. Ko tas nozīmē? Dzeltenais ūdeļu valis kā uzkoda alum neapšaubāmi ir neticami garšīgs un barojošs produkts. Bet tas ir galvenais! Tas var nodarīt neatgriezenisku kaitējumu jūsu figūrai! Zivju kaloriju saturs ir pārāk augsts.

Dzeltenais ūdeļu valis ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas. Tas pats attiecas uz tiem, kuri cieš no nieru slimībām. Vārdu sakot, augsts galda sāls saturs ne pie kā laba nenoved.

Priekšrocības slēpjas šī produkta uzturvērtībā, kas ir gatavs lietošanai tieši no iepakojuma. Lielais olbaltumvielu saturs zivju gaļā pilnībā piesātina cilvēka organismu ar visām nepieciešamajām aminoskābēm. Zivju eļļa ļauj tikt galā ar visa veida iekaisumiem un novērst sirds slimības. Un Omega-3 komplekss palīdz nodrošināt normālu smadzeņu darbību.

Viss iepriekš minētais attiecas gan uz kaltētām, gan kaltētām zivīm. Galu galā, būtība ir tāda, ka ēst šo zivi ir ne tikai iespējams, bet pat nepieciešams. Tomēr saprāta robežās!

Iegūšana

Žāvēts dzeltenais ūdeļu valis, kā minēts iepriekš, tiek piegādāts no Taizemes un Vjetnamas. Lai gan ievērojams daudzums nāk arī no Ķīnas.

Ūdeļu valis viņi pērk veikalā vai nu pēc svara, vai iepakojumos. Starp citu, iepakotas zivis pircējam izmaksā daudz vairāk, ja pārrēķina izmaksas par preces gramu.

Tas ir, jūs varat iegādāties kilogramu dzeltenā ūdeļāva (žāvēta) burtiski par septiņiem simtiem rubļu. Apmēram septiņdesmit kapeikas gramā. Neskatoties uz to, neliels iepakojums (trīsdesmit pieci grami) dažos vairumtirdzniecības uzņēmumos maksā apmēram četrdesmit rubļu. Dažādos pārtikas preču veikalos (vai izlejamā alus veikalos) izmaksas būs vēl lielākas. Lai gan proporcija paliek aptuveni tāda pati.

Rezultāti

Dzeltenajām ūdeļu zivīm ir diezgan augsta cena salīdzinājumā ar citām alus uzkodām. Neskatoties uz rubļa kursa sabrukumu un šī produkta sadārdzināšanos, tas joprojām ir ļoti pieprasīts krievu vidū. Un tas nemaz nepārsteidz. Zivīm ir lieliska garša. Galu galā tā pagatavošanai tiek izmantotas tikai svaigas izejvielas. Izteiktā garša neatstāj vienaldzīgu nevienu alus cienītāju. Stripe ir ļoti viegli tīrāma un attiecīgi sakošļājama.

Kas vēl ir jāsaka, apkopojot visu, kas tika atzīmēts iepriekš? Šī produkta garša ir patiešām lieliska. Svītrainais lasis izceļas ar savu oriģinalitāti: tas ir vienlaikus salds, sāļš un pikants. Vispār katram alus cienītājam patiks.

Vai vēlaties izmēģināt kaut ko pikantu? Striped ir tieši tas, kas jums nepieciešams! Jūs varat lieliski atpūsties ar glāzi auksta putojoša alus un garšīgi sālītas zivis. Vārdu sakot, jūs sajutīsiet īstu relaksāciju.

Dzeltenais ūdeļu valis noteikti jūs iespaidos. Zivis sagādā lielu prieku. Nav brīnums, ka viņa ir ieguvusi tik milzīgu fanu skaitu. Izmēģiniet to, un jūs to nenožēlosit! Labu apetīti!

Dzeltensvītrainais valis (dzeltensvītrais selar) ir neliela plēsīga zivs, kas dzīvo Japānas, Austrālijas un Filipīnu salu piekrastes ūdeņos. Zivs ķermeņa garums var sasniegt 22 cm, bet svars - 600 g Pateicoties lielajam vērtīgo mikroelementu skaitam un lieliskajai garšai, dzeltenais ūdeļu valis ir vērtīgs zvejniecības objekts. Patērētāju vidū īpaši iecienīts ir kaltēts dzeltenais ūdeļu valis – tā ir garda uzkoda pie alus.

Dzeltenā ūdeļāvaļa gaļa satur lielu daudzumu vērtīgu uzturvielu. Mikroelementus pārstāv cinks, kālijs, magnijs, jods, selēns, hroms, kobalts uc Selar gaļa satur vitamīnus: B1, B2, B6, B9, PP un citus. Katram no iepriekš minētajiem elementiem ir noteiktas priekšrocības un tas samazina sirds un asinsvadu slimību risku.

Piemēram, joda priekšrocības ir saistītas ar to, ka tas ir nepieciešams normālai vairogdziedzera darbībai. Un polinepiesātinātās taukskābes Omega 3 un Omega 6 kombinācijā ar E vitamīnu var ievērojami samazināt holesterīna daudzumu asinīs un darboties kā spēcīgi antioksidanti, tādējādi pagarinot ādas, nagu un matu skaistumu un jaunību.

Dzeltenā ūdevaļa kaloriju saturs ir diezgan augsts un sasniedz 230 kcal uz 100 gramiem produkta. Tomēr tā lietošana mērenībā nes tikai labumu organismam. Kaltētu dzelteno ūdeļu vali var ēst pat cilvēki ar lieko svaru.

Dzeltenā ūdeļavaļa pagatavošanai ir milzīgs skaits recepšu. Visgaršīgākais un pievilcīgākais produkts ir kaltēts dzeltenais ūdeļu valis. Bet mājās šo zivi nebūs iespējams pareizi izžāvēt tehnoloģiskā procesa sarežģītības dēļ. Daudz ērtāk un vienkāršāk ir iegādāties šādu alus uzkodu no uzticamiem Ķīnas ražotājiem par pieņemamu cenu.

Kaltēts dzeltenais ūdeļu valis - garšīga alus uzkoda

Kā minēts iepriekš, kaltēts dzeltenais ūdeļu valis ir iecienīta svaiga, atdzesēta alus uzkoda. Papildus nepārspējamai garšai šis produkts saglabā savu uzturvērtību un maigo aromātu. Taču neaizmirstiet, ka uzkodu konservēšanai tiek izmantotas pārtikas piedevas. Arī ūdeļu vaļa labvēlīgās īpašības nespēj samazināt alkohola negatīvo ietekmi uz ķermeni. Tāpēc it visā jāievēro mērenība.

Cik maksā dzeltenā svītrainā zivs (vidējā cena par 1)?

Dzeltenā svītra jeb Selaroides leptolepis ir zivs, kas mūsu platuma grādos pazīstama kā dzeltenā strīpiņa. Selar ir maza auguma zivju zivs, kas dzīvo jūras ūdenī. Saskaņā ar zinātnisko klasifikāciju dzeltenās ūdeles zivis ir klasificētas kā Stavrididae dzimtas pārstāvis. Parasti dzeltenās ūdeles zivs garums sasniedz tikai 22 cm.

Dzeltenais ūdeļu valis izceļas ne tikai ar savu miniatūru izmēru, bet arī ar savu krāsu. Sudrabaini zvīņas uz iegarena un stipri saspiesta ķermeņa sānos tiek uzskatītas par raksturīgām dzeltenās ūdeles zivīm. Dzeltenās ūdeles zivs vidējais svars ir 625 grami. Par parasto dzelteno ūdeļu zivju dzīvotni var uzskatīt Klusā okeāna un Indijas okeāna ūdeņus.

Turklāt dzeltenās ūdeles zivis ir sastopamas Filipīnu salu piekrastē, kā arī Austrālijā un Japānā. Ievērības cienīgs ir fakts, ka dzeltenā ūdeles zivs, lai gan tā ir jūras suga, dažreiz ir sastopama lielās Mekongas upes saldūdeņos, kas plūst Dienvidaustrumāzijas reģionā. Ir arī vērts atzīmēt, ka dzeltenā ūdeles zivs ir plēsīga zivju suga.

Dzeltenā ūdeļu vaļa galveno uzturu veido dziļjūras bezmugurkaulnieki, kā arī vēl mazākas zivis. Par galvenajiem dzelteno ūdeļu zivju piegādātājiem tiek uzskatītas Āzijas valstis, piemēram, Vjetnama un Taizeme. Vietējo pārtikas preču veikalu plauktos var atrast kaltētu un sālītu dzelteno ūdeļu vali.

Pēdējo desmit gadu laikā dzeltenās ūdeles zivju uzkodas ir ieguvušas nepieredzētu popularitāti patērētāju vidū. Parasti dzeltenās ūdeles zivis pasniedz kā uzkodu pie alus. Dzeltenā ūdeļavaļa kaloriju saturs ir atkarīgs no vairākiem faktoriem, piemēram, zivju veida un dzīvotnes. Tomēr vidējais dzeltenā ūdevaļa kaloriju līmenis ir 88 kcal.

Kaitējums dzeltenajam ūdevalim

Daži avoti ziņo, ka dzeltenais ūdeļu valis ir kaitīgs cilvēka ķermenim. Mēs domājam, ka dzeltenie ūdevaļi var nodarīt kaitējumu, ja tie ēd zivis neierobežotā daudzumā. Turklāt kaltēta un sālīta dzeltenā ūdevaļa pamatīpašības būtiski atšķiras no svaigām zivīm.

Ir arī vērts atzīmēt, ka lietošanai gatavā dzeltenā ūdeļavaļa uzkoda bieži satur dažādas pārtikas piedevas, kas palīdz saglabāt zivju produkta garšu un patērētāja īpašības transportēšanas un turpmākās uzglabāšanas laikā. Pediatri iesaka bērnu ēdienkartē izslēgt vai būtiski ierobežot tādu produktu kā sālītais dzeltenais ūdeļu valis. Lieta tāda, ka, patērējot dzelteno ūdeļu valis lielos daudzumos, bērna ķermenī nonāk liels daudzums sāls.

Kaloriju saturs dzeltenās ūdeles zivīs 88 kcal

Dzeltenās ūdeles zivs enerģētiskā vērtība (olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu attiecība - bju):

: 17,5 g (~70 kcal)
: 2 g (~18 kcal)
: 0 g (~ 0 kcal)

Enerģijas attiecība (b|w|y): 80%|20%|0%

Augstas kvalitātes produkts satur zivis un sāli. Bet diemžēl ne vienmēr tiek atrasti apzinīgi ražotāji. Lai “mākslīgi” pagarinātu produkta glabāšanas laiku, tiek pievienoti dažādi konservanti. Tie ir: nātrija benzoāts un nātrija sulfāts (iekļauts veļas pulveros). Zivju apstrāde ar šīm vielām ir ārkārtīgi kaitīga cilvēku veselībai.

Žāvēta dzeltenā vaļa izmantošana ēdiena gatavošanā

Dzelteno ūdeļu vali var iegādāties gandrīz katrā veikalā vai lielveikalā. Šis produkts ir alus “piedeva”. Ir sāļa garša.

Viņi piegādā jūsu iecienītākās uzkodas no Vjetnamas.

Jūs pats varat izvēlēties kvalitatīvas zivis. Pirmā lieta, kurai jāpievērš uzmanība, ir krāsa. Gaiša krāsa un spīdīgas zvīņas norāda uz dzeltenā ūdeļāvaļa svaigumu. Traipu, tumšas krāsas gaļas un sāls traipu klātbūtne liecina par produkta uzglabāšanas nosacījumu neievērošanu.