Kā pagatavot banānu čipsus mājās un nenožēlot. Banānu čipsi - labums vai kaitējums
Kādas ir banānu čipsu priekšrocības? Augsts šķiedrvielu saturs ir viena no galvenajām priekšrocībām. Saskaņā ar Linusa Paulinga institūta datiem standarta 100 gramu porcija satur 8,7 gramus šķiedrvielu, kas ir aptuveni 1/3 no ikdienas vērtības sievietēm vai 23% vīriešiem.
Diētiskās šķiedras novērš aizcietējumus, pazemina holesterīna līmeni asinīs un regulē cukura līmeni, kā arī palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības un dažus vēža veidus. Kā labs dzelzs avots (vienā porcijā 1,4 mg jeb 18% no dienas vērtības), banānu čipsi veicina hematopoēzes (hemoglobīna un mioglobīna proteīnu veidošanās) procesus, aktivizē normālai vielmaiņai nepieciešamo enzīmu darbību un veicina enerģiju. ražošanu.
Saskaņā ar Ņujorkas Universitātes Langone Medicīnas centra datiem, produkts ir bagāts ar kāliju (607 mg jeb 13%). Šis mikroelements kopā ar nātriju kontrolē asinsspiediena līmeni, palīdz nervu impulsu pārvadē, muskuļu kontrakcijā un ķermeņa ūdens bilances uzturēšanā. Mēģiniet ēst banānu čipsus vairākas reizes nedēļā, ja ciešat no kālija deficīta, kas izraisa tādus simptomus kā slikta dūša, nogurums un aizcietējums.
Papildu priekšrocības ir salīdzinoši liels magnija, fosfora un acu veselībai labvēlīgā A vitamīna procentuālais daudzums. Kaloriju izteiksmē ½ tase žāvētu banānu atbilst 1 glāzei svaigu, sagrieztu augļu. Jums tas jāzina, pirms sēdāties pie televizora ar čipsu maisu. Produkts nav piemērots svara zaudēšanai, neskatoties uz to, ka tā glikēmiskais indekss ir veselībai pieņemamā diapazonā (līdz 100 un īpaši 23).
Kā pagatavot banānu čipsus mājās
Banānu čipsu kaitējums Šim žāvētu augļu veidam ir arī savi trūkumi. Īpaši tas attiecas uz banānu čipsiem, kas ir fritēti, tas ir, cepti eļļā – tajos ir kaitīgi piesātinātie tauki. Šis produkts ir kontrindicēts pacientiem ar cukura diabētu un sirds slimībām. Lēni žūstošām skaidām ir savi ierobežojumi.
Uzmanīgi izlasiet etiķeti un izvēlieties tos, kuriem nav pievienots cukurs, sāls vai garšas pastiprinātāji. Vispiemērotākais variants ir pašam pagatavot banānu čipsus. Kā pagatavot banānu čipsus mājās? Žāvēti banānu augļi lieliski jūtas piena putrās un maisījumos, musli. Labi sader ar riekstiem un konditorejas izstrādājumiem.
Un smalki sagriezti tie viegliem salātiem piešķirs patīkamu tropu aromātu. Ja jums patīk fritēti čipsi, izmantojiet kokosriekstu eļļu, kas, saskaroties ar karstumu, izdala laurīnskābi. Un, lai gan šī viela ir klasificēta kā piesātinātie tauki, atšķirībā no lielākās daļas to, tā tiek ātri sagremota un bez atliekām pārvērsta enerģijā.
Kā pagatavot banānu čipsus mājās
Sīkāk pakavēsimies pie ceptiem banānu čipsiem – veselīgākajiem saldumiem, kuriem nav jāpievieno eļļa un kurus atļauts lietot pat stingras diētas laikā. Lai sāktu, izvēlieties gatavus banānus ar dažiem brūniem plankumiem uz ādas, bet bez lieliem brūniem plankumiem. Augļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. No 2 lieliem banāniem vajadzētu iegūt apmēram 60 čipsu sagataves. Sagatavotos gabaliņus iemērc svaigi spiestā citronu sulā.
Tas ne tikai piešķirs jūsu čipsiem garšu un C vitamīna devu, bet arī pasargās tos no brūnināšanas cepšanas procesā. Pārklājiet cepešpannu ar alumīnija foliju un pēc tam vienmērīgi izklājiet banānu gabalus pa visu virsmu. Jūs varat tos apkaisīt ar nedaudz jūras sāls.
Cepiet banānu šķēles zemā temperatūrā uzkarsētā 90⁰C cepeškrāsnī vienu līdz trīs stundas atkarībā no tā, cik kraukšķīgas tās vēlaties. Pārāk liels karstums sadedzinās šķeldas ārpusi, atstājot tās iekšpusē mīkstas.
Procesa vidū neaizmirstiet apgriezt šķēles, lai tās vienmērīgi ceptu no abām pusēm. Pirms lietošanas banānu čipsi pilnībā jāatdzesē uz režģa. Uzglabājiet gatavo produktu hermētiskā plastmasas vai stikla traukā vai plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju.
Šo gardi kraukšķīgo delikatesi iecienījuši pieaugušie un bērni. Plānās, burtiski mutē kūstošās sekundēs, tās piesaista pircēju uzmanību ar košo iepakojumu un garšu dažādību. Tomēr ne visi zina, ka tos var pagatavot mājās, vienlaikus samazinot finansiālās izmaksas un samazinot kaitējumu veselībai.
Jā, jā, veikalā nopērkamie čipsi ir garšīgi, skaisti un aromātiski, taču visbiežāk tas tiek panākts, tiem pievienojot ievērojamu daudzumu aromatizējošu piedevu, aromatizētāju un krāsvielu. Pašdarināti čipsi ir pavisam cita lieta! Un, ņemot vērā to, ka mūsdienās gandrīz katra virtuvē ir mikroviļņu krāsns, dažu minūšu laikā varat pagatavot kraukšķīgas šķēles - saldas vai sāļas, vienkāršas vai ar garšvielām. Un neaizmirstiet procesā iesaistīt galveno interesentu – bērnus. Receptes ir tik vienkāršas, ka, spriežot pēc video daudzuma internetā, mazie pavāri tās apgūst zibenīgi un ar prieku!
Eļļa nav obligāta, bet noderēs griezējs - svarīgas nianses
Neskatoties uz to, ka čipsus visbiežāk gatavo no kartupeļiem, ne mazāk garšīgas un veselīgas būs arī kraukšķīgās šķēles, kas gatavotas no citiem produktiem:
- plānā pitas maize,
- cietais siers,
- āboli,
- banāni,
- burkāni,
- selerijas,
- bumbieri,
- bietes.
Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un radošajiem kulinārijas impulsiem. Taču ir vērts brīdināt, ka ļoti nogatavojušies augļi un dārzeņi ar augstu ūdens saturu, kā arī ogas nav piemēroti čipsu gatavošanai mikroviļņu krāsnī.
“Kraukšķīgas Maskavas kartupeļu šķēles” — tā sauca pirmos čipsus Padomju Savienībā, kuru izskats datēts ar 1965. gadu.
Lai oriģinālo produktu sagrieztu plānās šķēlēs, izmantojiet asu nazi vai speciālu smalcinātāju, ko var aizstāt ar parasto dārzeņu mizotāju. Jebkurā gadījumā, strādājot ar asiem priekšmetiem, jāatceras drošības pasākumi un jābūt uzmanīgiem, griežot dārzeņus, augļus un sieru.
Neapšaubāma čipsu priekšrocība mikroviļņu krāsnī ir tā, ka gatavošanas procesā nav nepieciešams izmantot augu eļļu. To pievieno garšas pēc, nevis nepieciešamības pēc. Žāvētas dārzeņu vai augļu šķēles vienkārši izklāj uz cepamā papīra loksnes un žāvē cepeškrāsnī, līdz tās ir gatavas.
Viss žāvēšanas process, atkarībā no ēdiena, aizņems no 3 līdz 10 minūtēm, pateicoties kam paštaisīti čipsi var kļūt ne tikai par iecienītu cienastu, bet arī par glābiņu negaidītu draugu gadījumam.
Mikroviļņu krāsnī čipsus var pagatavot no dārzeņiem vai augļiem, siera vai pitas maizes, un tas prasīs daudz mazāk laika nekā izmantojot žāvētāju vai cepeškrāsni
Salīdzinājumam, čipsu pagatavošana cepeškrāsnī aizņem apmēram pusstundu. Vienīgais izņēmums ir kraukšķīga siera uzkoda – šajā gadījumā parasti pietiek ar 5 minūtēm.
Soli pa solim receptes ar fotogrāfijām
Kartupeļu čipsi minūtēs
Kā minēts iepriekš, vispopulārākā čipsu gatavošanas izejviela ir kartupeļi. Tāpēc mēs iesakām sākt ar šo recepti.
Jums būs nepieciešams:
- kartupeļi;
- sāls;
- garšvielas un kaltēti garšaugi pēc garšas;
- olīveļļa - pēc izvēles.
Gatavošanas soļi:
- Kartupeļu bumbuļus labi nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina un ar nazi vai smalcinātāju sagriež plānās šķēlēs. Vai dārzeņu mizot vai atstāt to sākotnējā formā, izlemjat jūs. Ja kartupeļi ir jauni, tad tas nav jādara.
Kartupeļus nomazgā, nosusina un smalki sagriež
- Ielieciet kartupeļu šķēles bļodā un pārklājiet ar ūdeni. Pēc kāda laika (vismaz 10 minūtes) noskalojiet šķēles zem krāna, ievietojot tās caurdurī vai sietā. Šīs vienkāršās darbības ļaus jums šajā gadījumā atbrīvoties no nevajadzīgas cietes.
Lai noņemtu lieko cieti, kartupeļu šķēles 10 minūtes iemērciet aukstā ūdenī un pēc tam noskalojiet
- Pārvietojiet gabalus uz sausu virtuves dvieli, pārklājiet ar citu un viegli nospiediet, lai noņemtu atlikušo ūdeni.
Kartupeļu sagataves nosusina ar virtuves dvieļiem
- Sagatavotās šķēles pārkaisa ar sāli (var būt jūras sāls) un iecienītākajām garšvielām un/vai zaļumiem. Ja vēlaties, apkaisa vai apslaka ar nedaudz saulespuķu vai olīveļļas.
Nākotnes čipsus apkaisa ar sāli, garšvielām, zaļumiem, ja vēlaties, ieziediet ar eļļu
- Saliekot gabalus vienā kārtā uz šķīvja ar papīra dvieli, 3 minūtes žāvē mikroviļņu krāsnī, ieslēdzot cepeškrāsni ar pilnu jaudu.
- Pēc pīkstiena atveriet cepeškrāsni un apgrieziet gabaliņus, pēc tam turpiniet kaltēt šķeldas vēl 2-3 minūtes, izmantojot pusi no iespējamās jaudas. Ja kartupeļi sāk pārāk brūnēt pirms iestatītā laika beigām, izslēdziet mikroviļņu krāsni un izņemiet tos.
Apgrieziet šķēles un pagatavojiet vēl dažas minūtes ar pusi jaudas, līdz tās sāk brūnēt.
- Atkārtojiet visas iepriekš aprakstītās manipulācijas ar atlikušajiem kartupeļiem. Ielieciet čipsus lielā traukā vai bļodā un pasniedziet.
Gatavos kartupeļu čipsus atdzesē, liek uz šķīvja un pasniedz.
Video: vienkārša recepte kartupeļu čipsu pagatavošanai mājās
Pazīstamie dzeltenie tropu augļi ir labi ne tikai kā neatkarīga delikatese, bet arī kā sastāvdaļa brīnišķīgiem konditorejas izstrādājumiem, dažādiem desertiem, ievārījumiem un citiem. No banāniem var pagatavot apbrīnojami gardus čipsus, ne tikai saldus, bet arī sāļus. Viena no šīm sāļajām receptēm ir jūsu priekšā.
Produkti:
- banāni;
- olīvju eļļa;
- kurkuma;
- sāls.
Gatavošanas soļi:
- Izvēlieties dažus banānus ar stingru mizu un bez bojājumiem. Neizmantojiet pārgatavojušos augļus, jo griešanas procesā tie pārvērtīsies putrā. Labāk izvēlēties augļus ar gaišiem zaļumiem.
Paņemiet dažus nedaudz negatavus, spēcīgus banānus
- Sadaliet ķekaru atsevišķos augļos. Nemizot banānus liek katliņā, pielej verdošu ūdeni, lai tie pilnībā pārklātu, un vāra 10 minūtes uz vidējas uguns.
Banānus liek katliņā ar verdošu ūdeni un vāra 10 minūtes
- Izslēdziet plīti. Izņemiet un atdzesējiet banānus, uzmanīgi noņemiet mizu un sagrieziet augļus plānās šķēlēs. Centieties, lai gabalu biezums būtu vienāds, tas palīdzēs skaidām vienmērīgi nožūt.
Atdzisušos banānus nomizo un sagriež vienāda biezuma plānās šķēlēs
- Aplejiet preparātus ar nelielu daudzumu olīveļļas (ja nepatīk smarža, varat to aizstāt ar rafinētu saulespuķu eļļu), sāli pēc garšas un apkaisa ar kurkumu. Garšvielu daudzums ir atkarīgs tikai no jūsu gaumes.
Apslaka šķēles ar eļļu, pārkaisa ar sāli un kurkumu pēc garšas
- Banānu šķēles liek uz liela plakana šķīvja, lai gabali nesaskartos viens ar otru. Kā balstu var izmantot cepamo papīru: tā būs vieglāk atdalīt un apgriezt šķēles.
Novietojiet banānu šķēles uz mikroviļņu krāsnī drošas šķīvja, lai tās nesaskartos viena ar otru
- Ieslēdziet mikroviļņu krāsni uz pilnu jaudu un pagatavojiet čipsus 8 minūtes. Ik pēc 2 minūtēm izslēdziet mikroviļņu krāsni un uzmanīgi apgrieziet sagataves, lai nodrošinātu vienmērīgu žāvēšanu. Īpaša uzmanība jāpievērš pēdējām minūtēm, jo šajā posmā skaidas var sākt degt.
Mikroviļņu krāsnī cepiet čipsus 8 minūtes, ik pa laikam tos apgriežot
- Izņemiet gatavās skaidas no mikroviļņu krāsns un atstājiet, līdz tās ir pilnībā atdzisušas un sacietējušas. Pārliek kārumu dziļā šķīvī vai vāzē un pasniedz.
Kurkuma piešķir čipsiem ne tikai garšu, bet arī bagātīgi dzeltenu krāsu.
Izmantojot šo recepti, varat pagatavot banānu čipsus ar citām piedevām. Piemēram, pagatavojiet bērniem saldu gardumu. Šādā gadījumā no sastāvdaļām izslēdziet sāli, olīveļļu un kurkumu, vienkārši izžāvējiet eksotiskos augļus mikroviļņu krāsnī un pirms pasniegšanas pārkaisiet tos ar pūdercukuru, ar vai bez kanēļa.
Video: kā pagatavot banānu čipsus mikroviļņu krāsnī
Ābols ar kanēli
Lielisks cienasts bērniem un pieaugušajiem ir pagatavots no smaržīgiem āboliem. Tikai dažas minūtes - un noderīgs kompanjons vīnam vai tējai ir gatavs.
Sastāvdaļas:
- āboli;
- malta kanēļa;
- cukurs, vēlams brūns.
Gatavošanas soļi:
- Gatavus, stiprus ābolus nomazgā zem tekoša ūdens un nosusina.
Nomazgājiet ābolus un labi nosusiniet ar dvieļiem.
- Izmantojot īpašu smalcinātāju vai nazi, sagrieziet augļus plānās šķēlēs, ja vēlaties, izņemiet serdes ar sēklām.
Sagrieziet augļus plānās šķēlēs, izņemiet sēklas
- Mazā sausā traukā ielej granulētu cukuru un nelielu daudzumu malta kanēļa un samaisa.
Sajauc cukuru ar maltu kanēli
- Novietojiet ābolu maisījumu uz stikla plāksnes no mikroviļņu krāsns. Jūs varat pievienot gatavošanas pergamentu. Pārliecinieties, ka starp augļu gabaliņiem ir nelielas atstarpes.
Novietojiet ābolu šķēles uz mikroviļņu krāsns šķīvja
- Nākotnes čipsus apkaisa ar granulēta cukura un malta kanēļa maisījumu.
Ābolu krūzes pārkaisa ar kanēli un cukuru
- Ievietojiet ābolu šķīvi mikroviļņu krāsnī un vāriet 5 minūtes ar pilnu jaudu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šajā receptē maksimālais gatavošanas režīms ir 900 W. Ja jūsu virtuves elektriskajam palīgam ir mazāka jauda, laiks ir nedaudz jāpalielina (apmēram par 1–2 minūtēm).
Cepiet ābolu čipsus augstākajā cepeškrāsns temperatūrā vismaz 5 minūtes.
- Apbrūninātās ābolu šķēles jāizņem no mikroviļņu krāsns, jānoņem no šķīvja un jāļauj pilnībā atdzist. Neuztraucieties, ja čipsi sākumā ir mīksti. Atdzesētais augļu kārums iegūs vēlamo trauslumu un priecēs ar garšu un aromātu!
Čipsi atdziestot sacietēs un kļūs kraukšķīgi.
Cietā siera čipsi, ar vai bez piedevām
Ja jums patīk siers, šie čipsi noteikti ir jums. Tos var pagatavot ne tikai no viena veida siera, bet arī no tā šķirņu maisījuma. Turklāt noteikti mēģiniet pievienot dažādas piedevas un garšvielas atbilstoši savai gaumei, lai katru reizi varētu izbaudīt ko jaunu. Piemērotas piedevas:
- dārzeņi,
- bekons,
- šķiņķis,
- kūpināta krūtiņa,
- ķiploki,
- rieksti,
- jūsu iecienītākās garšvielas un garšaugi.
Varbūt šīs ir visvieglāk pagatavojamās mikroviļņu čipsi.
Siera un dārzeņu iespēja
Ir zināms, ka dārzeņi lieliski sader ar sieru. Arī šajā receptē nav nekā sarežģīta, taču ir tik daudz priekšrocību! Tas prasīs nedaudz vairāk laika, bet veselīga uztura cienītāji novērtēs rezultātu.
Sastāvdaļas 2 porcijām:
- 100 g cietā siera;
- 100 g burkānu;
- 100 g cukini;
- ķimenes - pēc garšas.
Gatavošanas soļi:
No plānā armēņu lavaša
Ļoti populāri ir mājās gatavoti čipsi, kas izgatavoti no plānas armēņu lavaša. Šī ēdiena pagatavošanas vienkāršība un brīnišķīgā garša noteikti iepriecinās arī jūs. Pamatrecepti, ar kuru šodien piedāvājam iepazīties, var variēt, izmantojot iecienītākos garšaugus un garšvielas, svaigus garšaugus un rupjo jūras sāli.
Sastāvdaļas:
- 200 g lavaša;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 1–1,5 tējkarotes maltas paprikas;
- 0,5 tējkarotes sāls.
Gatavošanas soļi:
Video: kā mikroviļņu krāsnī pagatavot mājās gatavotus čipsus no armēņu lavaša
Video: kartupeļu čipsi bez eļļas
Video: mikroviļņu čipsu receptes pārbaude, izmantojot reālu pieredzi
Banānu čipsi ir izgatavoti no svaigiem augļiem. Atšķirībā no kartupeļu čipsiem, čipsus, kas izgatavoti no tropiska produkta, var ēst katru dienu. Tie tiek pagatavoti diezgan vienkārši un ātri, turklāt tie ir pilnīgi dabiski. Kā pagatavot banānu čipsus mājās, mēs jums pateiksim mūsu rakstā.
Čipsu priekšrocības
Pirms sākat tieši gatavot čipsus, iesakām iepazīties ar iegūtā ēdiena kaitīgajām un labvēlīgajām īpašībām.
Banānu čipsu priekšrocības ir saistītas ar lielo kalcija un kālija daudzumu, kas labvēlīgi ietekmē skeleta sistēmu. Tropu produkts satur šķiedrvielas, kas atvieglo zarnu darbību. Turklāt banānu ēšana pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, kā arī mutes dobuma stāvokli.
Iegūtā produkta lietošana paaugstina garastāvokli, palielina vitalitāti un uzlabo smadzeņu darbību. Palīdz attīrīt organismu no liekajiem sāļiem, kam ir tendence uzkrāties locītavās.
Banānu čipsu kaitējums
Papildus pozitīvajai iedarbībai čipsi var arī negatīvi ietekmēt cilvēka ķermeni. Tas galvenokārt ir saistīts ar banānu čipsu augsto kaloriju saturu. Ir zināms, ka 100 g vārīta produkta satur 519 kalorijas. No tā izriet, ka pārmērīgs šādu čipsu patēriņš var būtiski ietekmēt tavu figūru. Tomēr tas nebūt nav vienīgais negatīvais faktors, kas šeit notiek.
Ja banānu šķēles apcep palmu eļļā, pastāv iespēja, ka čipsi uzsūks kaitīgos taukus, kurus cilvēka organisms neuzsūc. Regulāra šādu čipsu lietošana pārtikā augstā ogļhidrātu satura dēļ var izraisīt cukura diabēta attīstību, kā arī svara pieaugumu.
Kā tiek pagatavots cienasts?
Zinātāji dod priekšroku Filipīnu čipsiem, jo šī valsts tiek uzskatīta par pasaules līderi to ražošanā. Banānu čipsi tiek gatavoti, neizmantojot kartupeļu miltus un nesatur nekādas ķīmiskas piedevas, tāpēc pēdējā laikā ir pieaudzis pieprasījums pēc šī gatavā produkta.
Banānu čipsi var atšķirties pēc pagatavošanas tehnoloģijas, taču jebkurā gadījumā tie ir veselīgāki un drošāki par tiem, kas gatavoti no parastajiem kartupeļiem vai kādām citām uzkodām.
Izmantojot gatavus banānus, tiek ražoti dažādi čipsi ar dažādu garšu. Tie var būt saldi, nesaldināti, saldināti, sālīti, medus, ar kanēli utt. Gatavus augļus sagriež šķēlēs, kubiņos, ceturtdaļās, šķēlēs vai uz pusēm. Pēc tam tos apcep medū vai palmu eļļā. Kā alternatīvu banānu gabaliņus var iemērkt verdošā cukura sīrupā. Pateicoties tam, gardums būs kraukšķīgāks un to varēs uzglabāt daudz ilgāk.
Turklāt čipsus var pagatavot nedaudz savādāk. Viņam ne pārāk salds, bet gatavus banānus vajag sagriezt šķēlēs un iemērkt iepriekš sagatavotā vīnskābes vai citronskābes šķīdumā. Dažkārt šķīdumam pievieno arī nedaudz sālsskābes vai pārtikas piedevas, ko sauc par kālija metabisulfītu, lai novērstu banānu skaidu krāsas maiņu. Šo delikatesi apcep saulespuķu eļļā. Dariet to tieši pirms lietošanas.
Dažreiz jūs varat baudīt čipsus, kas pagatavoti, izmantojot kādu no iepriekš minētajām tehnoloģijām. Tomēr labāk ir pagatavot šādu ēdienu pats mājās.
Banānu čipsu recepte
Pēc šīs receptes pagatavotos čipsus var pagatavot sāļus, saldus vai pikantus, izmantojot sāli, pūdercukuru, piparus vai vaniļu. Tas viss ir atkarīgs no pavāra vēlmēm. Jebkurā gadījumā rezultāts ir ļoti garšīgs un neparasts ēdiens.
Sagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- banāns - 2 gab.;
- saulespuķu eļļa;
- garšvielas - pēc garšas.
Praktiskā daļa
Lai pagatavotu mājās gatavotus banānu čipsus, jums ir jāsagatavo nepieciešamās sastāvdaļas. Nomazgājiet banānus, nomizojiet un sagrieziet plānās šķēlēs. Pēc tam pievieno saulespuķu eļļu, nedaudz sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa.
Cepešpannu vai cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Sagatavotās banāna šķēles vienmērīgi izklāj vienā kārtā pa visu uzkarsētās cepeškrāsns virsmu.
Gatavošanas laikā čipsi vismaz vienu reizi jāapgriež. Cep gardumu apmēram 20-30 minūtes, atkarībā no cepeškrāsns temperatūras (līdz viss mitrums ir pazudis). Ideālā gadījumā cepeškrāsni vajadzētu iestatīt uz 180°C.
Kā mājās pagatavot kraukšķīgus čipsus?
Šie mājās gatavotie banānu čipsi, pateicoties kukurūzas putraimu un sāls pievienošanai, ir iesaiņoti smalki kraukšķīgi. Maigi un aromātiski, tie patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Banānu ēdiena pagatavošana ir ātra un vienkārša.
Sagatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- banāns - 2 gab.;
- kukurūzas milti - 4 ēdamk. l.;
- garšvielas - pēc garšas.
Mājas banānu čipsu pagatavošanas process saskaņā ar šo recepti jāsāk ar augļu mizošanu un sagriešanu. Banānu nepieciešams pārgriezt uz pusēm un pēc tam garās šķēlēs. Kukurūzas milti jāsajauc ar sāli. Ja vēlaties, varat pievienot arī nedaudz piparus vai aizstāt sāli ar vaniļu. Iegūtajā maisījumā ir nepieciešams velmēt katru augļa gabalu.
Novietojiet nākotnes čipsus uz ietaukotas cepešpannas vai cepšanas trauka. Trauku cep, līdz veidojas zeltaina garoziņa. Tas aizņem apmēram 15 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, kas iestatīta līdz 220°C.
17.01.2016 04.09.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke
Čipsi var būt veselīgi, ja tajos ir minimāls eļļas daudzums un bez jebkādām ķīmiskām vielām. Mēs runājam par tiem, kas izgatavoti mājās. Piemēram, no kartupeļiem:
Uzkodas no augļiem vai banāniem būs vēl veselīgākas un neapšaubāmi garšīgākas. Banānu čipsi mikroviļņu krāsnī izrādās ātrāk, nekā žāvējot parastajā krāsnī. Taču, tos veidojot, jāatceras viena nianse - mikroviļņu krāsns ēdienu nevis izžāvē, bet gan uzsilda! Lai iegūtu kraukšķīgu efektu, īpaši ar sulīgiem produktiem, piemēram, banāniem, jums būs nedaudz jāgaida (vai ilgi 🙂, līdz 12 stundām), ļaujot tiem ne tikai atdzist, bet arī nožūt istabas temperatūrā.
Ja nevēlaties gaidīt, ēdiet tos uzreiz savas veselības labā! Sulīgās banānu šķēlēs būs visi labvēlīgie vitamīni un minerālvielas, nemaz nerunājot par izcilo augļu garšu. Neskatoties uz kulinārijas speciālistu ieteikumiem čipsus gatavot tikai no negataviem banāniem, šādus žāvētus augļus vislabāk var iegūt no tiem augļiem, kas ir pilnībā nogatavojušies.
Vārīti banānu čipsi ir lieliska uzkoda starp ēdienreizēm un lielisks deserts, ko bērni labprāt ēd.
Sagatavots mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu 700 W
Receptes sastāvdaļas
- 2 gab. banāni
Kā pagatavot banānu čipsus, recepte ar foto
Pietiek ar diviem banāniem, lai visu MVP paleti piepildītu ar šķēlītēm. Augļus nav nepieciešams skalot ūdenī – vienkārši nomizojiet tos un sagrieziet ne vairāk kā 0,3-0,4 cm platos plānos ripiņās Mēģiniet sagriezt augļus šķībi, un tad jūsu čipsi būs vizuāli pievilcīgāki.
Uzmanīgi novietojiet šķēles uz mikroviļņu paplātes. Nav nepieciešams to ne ar ko eļļot! Ja jums joprojām ir šaubas, pārklājiet to ar pergamentu, uz kura novietojiet gabalus attālumā vienu no otra.
Padoms: Ja vēlaties, katru uzkodu var ieziest ar citronu sulu - tas tiek darīts, lai tie pēc izskata paliktu gaiši.
Ievietojiet paplāti cepeškrāsnī un aizveriet durvis. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni uz 3 minūtēm ar maksimālo jaudu. Šķēles kļūs gandrīz caurspīdīgas un it kā izvārītas negaidiet, ka tās kļūs tumšākas, tās var apdegt. Šādi tos vajadzētu izņemt un atstāt istabas temperatūrā žūt apmēram 12-20 stundas. Ja jūs nolemjat tos uzsildīt vēl vairāk, jūs saņemsiet parasto banānu biezeni uz paplātes - nav nepieciešams eksperimentēt!
Žāvējot banānu šķēles kļūs tumšākas un saruks. Vēlams tos pārklāt ar marli. Žāvēti augļi mikroviļņu krāsnī izrādās staipīgi un sulīgi, nav trausli. Slēgtā traukā tie labi uzglabājas apmēram 1 nedēļu.
Gatavi banānu čipsi ir lieliska iespēja pievienot musli vai svaigi pagatavotus ar karstu pienu. Piena produkts uzreiz iegūs saldenu banānu garšu.
Ja jums joprojām ir banāni, tagad jūs precīzi zināt, ko no tiem varat pagatavot, izmantojot mikroviļņu krāsni!
Nepacietīgajiem varat piedāvāt tādu pašu gatavošanas recepti kā video - izmantojot augu eļļu un palielinot laiku (līdz 8 minūtēm) mikroviļņu krāsnī. Taču gatavošanas procesā šķēles vajadzēs apgriezt otrādi. Un tas ir ieteicams to darīt ik pēc 2 minūtēm, lai nodrošinātu vienmērīgu sildīšanu.
Video banānu čipsi ir izgatavoti no diviem negataviem augļiem, 2 ēd.k. karotes kokosriekstu eļļas un kanēļa.
Sveiki! Banāns, kas kādreiz bija aizjūras oga, ir kļuvis par pastāvīgu viesi uz mūsu galda. Visbiežāk to bauda svaigā veidā kā desertu vai uzkodu ar šo ogu gatavo kūkas un pīrāgus, dažreiz pievieno saldajām musli putrām. Un tas ir pareizi, jo šī produkta priekšrocības ķermenim ir ļoti lielas. Banāns satur lielu daudzumu dzelzs, kālija un vērtīgās uztura šķiedrvielas, kas palīdz kuņģa-zarnu trakta darbībai. Visas šīs labvēlīgās vielas tiek saglabātas banānu čipsos, kas daudziem patīk to vienkāršības un garšas dēļ.
Izmēģiniet, eksperimentējiet, ieprieciniet sevi ar jaunām garšām. Gatavošanas laikā vēl svaigos banānu gabaliņus var apkaisīt ar šķipsniņu karija, tas piešķirs tiem bagātīgu krāsu. Un gatavos čipsus var pārliet ar saldo cukura sīrupu, lai tiem piešķirtu vairāk salduma. Jebkurā gadījumā sagatavotie kārumi būs visveselīgākie bez kaitīgām piedevām un piemaisījumiem.
Labu apetīti!
Esam sašķirojuši čipsus, bet kā ar zupu?