Šašliku kebabs burkā: pārsteidzoša recepte. Šašliku kebabs burkā cepeškrāsnī

Ja, tāpat kā man, recepte vistas kebaba pagatavošanai burkā krāsnī šķiet neparasta un interesanta, izmēģiniet to. Šādi pagatavota vistas gaļa izrādās sulīga un garšīga. Viss tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri, atliek vien sagriezt dārzeņus salātos un pagatavot savu iecienīto piedevu. Ja kebabu ietin pita maizē ar svaigiem dārzeņiem, šo uzkodu pat vari paņemt līdzi uz lauku mājām vai uz pikniku.

Lai pagatavotu vistas kebabu burkā, sagatavojiet sastāvdaļas atbilstoši sarakstam. Nomazgājiet filejas zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Dziļā bļodā sajauc marinādes sastāvdaļas. Ja vēlaties, marinādei varat pievienot saldās sinepes un aromātiskus garšaugus.

Vistas filejas gabaliņus liek marinādē un atstāj uz brīdi marinēties.

Noteikti iemērciet koka iesmus ūdenī, lai tie nepiedeg, cepot cepeškrāsnī. Marinētie vistas filejas gabaliņi jāuzvelk uz iesmiem.

Ievietojiet kebabus sagatavotā tīrā burkā.

Novietojiet burku nelielā cepešpannā vai cepamajā traukā un ielejiet pannas apakšā nedaudz karsta ūdens, lai gatavošanas laikā burka neplīst. Cep vistas kebabu burciņā cepeškrāsnī 190-200 grādos 20-30 minūtes. Ja iesmi joprojām sāk degt, pārklāj tos ar foliju.

Vai ir vērts doties uz grilu, kad daba, neskatoties uz sinoptiķu sirsnīgajiem apliecinājumiem par saulainu laiku, nolēma sagādāt pārsteigumu ilgstoša lietus veidā ar brāzmainu vēju? Droši vien retais gribētu zem lietussarga cept gaļu un našķoties ar sviestmaizēm ar nedaudz aptraipītu reputāciju. Bet jūs varat pārspēt dabu un nedaudz apmānīt sevi, rīkojot pikniku tieši savā dzīvoklī. Lai to izdarītu, jums pat nav jāiekur virtuves vidū uguns! Šašliku kebabu gatavosim burkā tieši cepeškrāsnī. Recepte ar fotogrāfijām, lai gan tās būs nepieciešamas galvenokārt iesācējiem. Galu galā šī kebaba gatavošanas metode ir pārsteidzoši vienkārša un nesarežģīta.

Kas jums būs nepieciešams (2-3 porcijām):

Kā pagatavot šašliku kebabu burkā parastajā krāsnī (recepte ar fotoattēlu):

Izvēlieties vidēji treknu cūkgaļu, svaigu, ne vecu. Kakls, šķiņķis vai pleci ir ideāli piemēroti. Es negatavotu tādu kebabu no filejas. Visticamāk, tas izrādīsies skarbs un sauss. Cūkgaļas vietā var izmantot arī vistas gaļu, atdalot to no kaula. Kāju fileja ir ideāla. Krūtiņu var cept arī burciņā, bet kebabs sanāks mazāk sulīgs un mīksts. It īpaši, ja tas nav pietiekami marinēts. Izvēlēto gaļas gabalu nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pēc tam sagriež porcijās, kuru izmērs ir aptuveni 4 x 4 cm.. Liek dziļā bļodā marinēšanai.
Nomizo vienu vai pāris sīpolus. Izskalot. Sagriež pusgredzenos vai gredzenos. Ielej bļodā. Sajauciet tās saturu ar rokām un atcerieties gaļu un sīpolus. Tādējādi sula ātrāk izdalīsies, kas padarīs kebabu sulīgāku un maigāku.
Pagatavo marinādi. Bļodā liek kečupu, sojas mērci, augu eļļu un medu. Rūpīgi samaisiet, lai izveidotu viendabīgu emulsiju. Medus nedaudz izlīdzinās kečupa skābumu un sojas mērces sāļo garšu. Tāpat, pateicoties tam, kebabs, cepts burkā cepeškrāsnī, tiks pārklāts ar ēstgribu tīkamu spīdīgu garoziņu, kā fotoattēlā. Bet, ja jums ir sava marinādes recepte, varat izmantot arī to. Tālāk varat redzēt vēl vairākas cūkgaļas marinēšanas maisījumu iespējas.
Pievienojiet sausās garšvielas - maltus melnos piparus, ķimenes, majorānu, timiānu, baziliku un citus pēc saviem ieskatiem. Ja kečups ir pikants, tad nevajag pievienot daudz garšvielu. Arī izspiež caur presi vai smalki sagriež 1-2 daiviņas svaiga ķiploka. Un nosūtiet to pārējām sastāvdaļām. Visu vēlreiz samaisa.
Marinādi ielej cūkgaļā un sīpolos.
Samaisiet un atstājiet marinēties istabas temperatūrā 1 stundu. Marinēt var ilgāk – 2-8 stundas. Bet tad topošo kebabu labāk pārvietot ledusskapī. Kā jūs, iespējams, pamanījāt, sāls šajā receptē nav obligāta sastāvdaļa. Pirms ievietošanas burkā kebabu varat viegli sālīt. Bet, ja kečups un sojas mērce ir pietiekami sāļi, to nevajadzētu darīt.
Gaļu liek uz koka iesmiem. Starp cūkgaļas gabaliņiem varat ievietot kūpināta bekona šķēli. Tas piešķirs vieglu dūmu aromātu.
Pēc kodināšanas atlikušos sīpolus ievietojiet tīras un sausas trīs litru burkas apakšā.
Uzlieciet kebaba iesmus uz augšu vertikālā stāvoklī.
Pārklājiet burkas malu ar alumīnija cepšanas foliju. Spīdīgajai atstarojošajai pusei jābūt vērstai uz āru. Labi nostipriniet foliju, lai, cepot cepeškrāsnī, no burkas neizplūst karstais gaiss. Ievietojiet kebabu aukstā cepeškrāsnī. Tas nepieciešams drošības apsvērumu dēļ, lai stikls neplīstu pēkšņu temperatūras izmaiņu dēļ. Pagrieziet uguni līdz 180-200 grādiem. Un pagatavojiet trauku apmēram stundu. Gaļai cepot, tā iegūs zeltaini brūnu garoziņu, un, sagriežot, izdalīsies dzidra sula bez asinīm.
Uzmanīgi izņemiet gatavu kebabu burku no cepeškrāsns. Noņemiet foliju un noņemiet iesmus ar gaļu. Pasniedziet karstu vai siltu ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem.

Vairāk marinādes iespēju

1. Marinēšanas maisījums uz augu eļļas un garšvielu bāzes. Vienkāršākā marināde jebkuram kebabam, ne tikai vārīšanai burkā. Vienkārši sajauciet ēdamkaroti savu iecienītāko sauso garšaugu un garšvielu ar augu (vēlams olīveļļu) eļļu. Jūs varat ņemt sausu adžiku, Provansas garšaugus vai gatavu garšvielu. Tas ir pamats. Un piedevas pēc saviem ieskatiem - sīpoli, tomāti, ķiploki, saldie pipari u.c.. Pirms cepšanas gaļu var marinēt 30 minūtes vai ilgāk. Un vēl dažas pārbaudītas receptes marinādēm sulīgam un mīkstam kebabam var apskatīt vai.
2. Granātābolu sulas marināde. Uz kilogramu gaļas ņem aptuveni 100 ml produkta. Papildus tam vajadzēs rupjo sāli (1 tējkarote), šķipsniņu maltu melno piparu, svaigus garšaugus (baziliku, pētersīļus) jebkurā daudzumā, lielu sīpolu, tējkaroti maltas saldās paprikas un pāris krustnagliņu pumpuru. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus. Sīpolu sagriež gredzenos vai pusgredzenos. Sadaliet gaļu porcijās. Ievietojiet 1/2 cūkgaļas lielā, dziļā bļodā. Apkaisa ar pusi no paprikas, zaļumiem un sīpolu. Pievienojiet nedaudz sāls. Izveidojiet vēl vienu slāni. Virsū liek krustnagliņas. Ielejiet granātābolu sulu. Bļodu pārklāj ar vāku un ievieto vēsā vietā uz 2 stundām. Šajā laikā gaļa būs jāapmaisa 3-4 reizes. Un tad jūs varat sākt gatavot cepeškrāsnī vai uz grila.
3. Šašliku kebabs sinepēs un majonēzē. Uz kilogramu šašauga kebaba vajadzēs 2 ēd.k. l. vidēji karstas sinepes, 4 ēd.k. l. mājās gatavota majonēze, puscitrona sula, 2-3 sīpoli, šķipsniņa sāls, malti melnie pipari un suneli apiņi. Sīpolu nomizo un sasmalcina blenderī vai sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc ar sasmalcinātu gaļu. Ielieciet tur sinepes, majonēzi, sāli un sausās garšvielas. Izspiediet citrona sulu. Kārtīgi samaisa un ļauj marinēties vismaz pusstundu istabas temperatūrā. Pēc tam cep vai grilē uz gruzdošām oglēm vai grilē.

Laimīgu mājas pikniku!

Vistas fileja
Ciema bekons (krūtis), kūpināts ar salmiem
Marināde:
Sīpolu mazas galviņas
Garšvielas bārbekjū
Sāls
Etiķis (sausais baltvīns)

3L burka (1-2 gab.)
Koka iesmi
Folija
Lieli kartupeļi - apmēram burkas dibena lielumā (1-2 gab.)

Ja nav speķa (pēc izvēles) 1-2 tējk. šķidri dūmi līdz burkas apakšai

Gatavošanas metode

Šī nav recepte, bet gan šašliku kebaba pagatavošanas metode mājās.

Nomazgājiet gaļu. Sagriež gabaliņos.

Sīpolu sagriež lielos gredzenos

Gaļu marinē un atstāj uz vairākām stundām (gaļu sarīvē ar garšvielām, sajauc ar sīpoliem, pievieno nedaudz etiķa vai vīna).

Marināde var būt jebkas (pēc jūsu ieskatiem).

Šķidrumu marinādei nelieku. Man labāk patīk virsū gaļai likt presi.

Koka šašlika iesmus iemērc ūdenī uz 10-15 minūtēm.

Kūpināts speķis (krūtis) ar ļoti spēcīgu uguns smaržu - sagriež ļoti plānās mazās šķēlītēs.

Marinētu gaļu uzvelciet uz koka iesmiem, pārmaiņus gaļu, sīpolu un kūpinātu krūtiņu. Mēs sākam ar speķi, tad sīpoliem, tad gaļu un tā tālāk. Augšējie gabali atrodas tuvāk sildelementam un tāpēc var nedaudz piedegt vai izžūt!

Ja vēlies liesāku kebabu, speķa gabaliņu liec tikai pašā augšā.

Es ņēmu ļoti mazus speķa gabaliņus, tas ir redzams bildē, jo puse cūkgaļas man ir gandrīz neiespējama.

Kartupeļus nomizo un gareniski sagriež 2 daļās.

Ņemsim to absolūti sauss 1-2 3l burkas.

Novietojiet kartupeļu pusītes apakšā ar plakano pusi. Ja vēlaties, uzlieciet atlikušo sīpolu.

Iesmiņus liek burkā pēc iespējas vertikāli, aso galu iedurot kartupeļos.

Es to nedarīju, šī doma radās vēlāk. Šajā gadījumā kartupeļi piešķirs iesmiem stabilitāti un uzsūks lieko mitrumu, kas izdalās no gaļas un sīpoliem.

Vienā burciņā ir 4-5 iesmi. Bet es to darītu 4, lai gaļa būtu cepta nevis vārīta.

Pēc pārlocīšanas uz pusēm burku pārklāj ar foliju. Un labi piespiediet to pie kakla.

Ievietojiet burku AUKSTĀ KRĀSNĪ.

Uzstādiet temperatūru uz 220-230 grādiem un gatavojiet apmēram 1 stundu. Caur burku redzēsi, kā kebabs ir apbrūnējis.

Katram cepeškrāsns ir atšķirīga. Tam nav noteikts konkrēts laiks.

Mans kebabs bija marinējies gandrīz dienu un tāpēc teorētiski tam vajadzēja pagatavot ātrāk (nav nepieciešams marinēt vienu dienu, tā vienkārši notika) Tieši pēc stundas es izslēdzu cepeškrāsni un atstāju. burciņu tajā vēl 10 minūtes. Manuprāt, vistas kebabam droši varētu izslēgt cepeškrāsni pēc 50 minūtēm.

Ja gaļa ir cūkgaļa (vai cita), laiks var palielināties līdz 1.20-1.30.

Kad kebabs gatavs, izslēdz cepeškrāsni un ļauj burciņai(-ām) nedaudz atdzist.

Izņemam burku, novietojam uz sausas virsmas un uzmanīgi noņemam foliju, lai nepiedegtu no tvaika.

Mēs izņemam kebabu no burkas.

Visi! Ātri apsēžamies pie galda un kaimiņiem, kuriem “steidzīgi” beigusies sāls, durvis veram vaļā! Jo visa māja smaržo neiespējami - prātīgi, kebabiski, garšīgi

Ja nav pēc ugunskura smaržojoša speķa, varat izmantot šķidros dūmus, ielejot tos burkas apakšā.

Brand 6060 kūpinātavas-spiediena katla īpašniekiem:

Pirms cepšanas cepeškrāsnī iesmiņus ievieto vertikāli bļodā un ieslēdz aukstās kūpināšanas režīmu uz 10-15 minūtēm. Vienkārši ielejiet zāģu skaidu nodalījumā nelielu šķipsniņu skaidu un 4-5 kadiķu ogas. Uzvelciet speķa gabalu tikai uz iesma augšdaļas. Mēs sākam ar speķi, tad sīpoliem, tad gaļu un tā tālāk. Augšējie gabali atrodas tuvāk sildelementam un tāpēc var nedaudz piedegt vai izžūt cepeškrāsnī!

Piezīme

Internetā atradu vēl vienu veidu, kā mājās izveidot kūpinātavu, izmantojot improvizētus materiālus.

Mūsu gadījumā pietiks ar 10-15 minūtēm, lai kebabs piesātinātu ar dūmiem.

Ja jums nav spiediena katla, varat izmantot jebkuru kastroli, cieši aizverot to ar vāku un aptinot mitru dvieli ap vāka un pannas savienojumu. Jums vajag ļoti maz šķeldas. Daudz mazāk nekā autoram.Liels paldies viņam par detalizēti izklāstīto ideju

Viss sākās ar to, ka internetā ieraudzīju rakstu par paštaisītu kūpinātavu, taču tā bija pārāk sarežģīta dizaina ziņā. Kaut kā acīs iekrita veca spiediena katls, un es domāju, kāpēc gan nepamēģināt no tā uztaisīt kūpinātavu.

Mums būs nepieciešams faktiskais spiediena katls.

Vispirms noņemiet vārstu no vāka, tas nav nepieciešams.

Mums ir nepieciešama metāla sloksne, salieciet to, kā fotoattēlā.

Mēs ieliekam iegūto gredzenu no metāla sloksnes un piepildām to ar zāģu skaidām, man ir ķiršu zāģu skaidas.

lai starp šķīvja malām un spiediena katla sieniņām būtu nelielas spraugas, plāksne ir nepieciešama tauku pilināšanai, lai tauki nepilētu līdz apakšai un nepiedegtu, tādējādi sabojājot produkta kvalitāti.

Aizveram vāku, uzliekam dūmu izvades šļūteni uz armatūras, kur atradās vārsts, es šļūteni ievietoju izplūdes pārsegā, bet var arī logā.

Smēķējiet uz lielas uguns 30-35 minūtes. Paskatieties, cik skaista un garšīga ir kūpināta gaļa.

P.S.. 10 minūtes pirms kebaba gatavošanas beigām ātri nomizoju kartupeļus, sagriezu lielās šķēlēs un vēlāk izmantoju gaļas sulu un taukus, kas bija sakrājušies burkas apakšā... Kamēr klāju galdu un braucu prom mans vīrs, kurš "noģība no bada", no gaļas, piedeva jau bija gatava 15 minūtēs. Bet tas ir pavisam cits garšīgs stāsts.

Garšīgi!

Šī šašliku kebaba pagatavošanas metode ir ļoti populāra un ir ievietota daudzos kulinārijas resursos.

Paldies pionierim par oriģinālo ideju un tīro cepeškrāsni.

Vai esat kādreiz gatavojis un ēdis vistas kebabu? Šis ir īsts gastronomijas šedevrs. Ar nosacījumu, ka tas ir pareizi marinēts un uzreiz garšīgi pagatavots. Lai gaļa būtu mīksta un sulīga ar kraukšķīgu, zeltaini brūnu garoziņu. Un nav svarīgi, vai jūs cepat vistas krūtiņu, kājas vai spārnus. Jebkurā gadījumā jūs varat iegūt pārsteidzošu kārumu. Šodien mēs sapratīsim, ko un kā ar jums darīt.

Daži cilvēki ir skeptiski par šo mājputnu ēdienu. Viņi uzskata, ka kebabus vajadzētu gatavot tikai no jēra gaļas. Bet tas ir neobjektīvs spriedums, jo vistas gaļai ir tik daudz priekšrocību. Pirmkārt, tā ir cena: šis produkts ir daudz lētāks nekā visi citi gaļas veidi. Turklāt vista nav ļoti trekna, it īpaši krūtis. Tādējādi vistas kebaba kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 104,6 kcal. Un tas marinējas diezgan ātri. Kopumā, lai ko teiktu, ir tikai priekšrocības.

Iepriekš esam apskatījuši vairākas gatavošanas metodes. Šodien mēs apskatīsim, kā pagatavot gardu vistas delikatesi. Tas, kā marinēt vistu, ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Klasikas cienītāji mērcē gabalus tradicionālā sīpolu un etiķa maisījumā.

Tos var pildīt arī ar minerālūdeni, kefīru, tomātu sulu vai kečupu. Laba marināde ar sarkanvīnu vai konjaku. Gardēžiem patiks mērce, kuras pamatā ir ananāsi, granātāboli vai apelsīni. Es piedāvāju jūsu uzmanībai 10 populāras receptes. Kurš no tiem ir labākais, ir jāizlemj jums.

Lai rezultāts būtu ēstgribu, vispirms jāizvēlas laba vista. Labākais variants tiek uzskatīts par broileru cāļiem, kas sver ne vairāk kā 2 kg. Jūs varat marinēt spārnus, augšstilbus, krūtis

Jebkuras liemeņa daļas iegādājieties tikai atdzesētas.

Saldēts produkts nav labākais risinājums. Fakts ir tāds, ka pēc tik ārkārtējas temperatūras pazemināšanās un sekojošas atkausēšanas mainās šķiedru struktūra (tās zaudē savu elastību). Ja tā gadījies, ka ir pieejams tikai sasaldēts liemenis, atstājiet to uz nakti ledusskapja apakšējā plauktā, lai tas atkausētu, un pēc tam marinējiet.

Cepeškrāsnī cepts vistas šašliks ar dārzeņiem uz iesmiem

Šī recepte būs lielisks variants “dīvānu” piknikam. Esmu pārliecināts, ka viņš jums palīdzēs vairāk nekā vienu reizi. It īpaši, ja iepriekš biji plānojis tikšanos ar draugiem un laikapstākļi pēkšņi kļuva slikti. Kopumā sava veida “burvju nūjiņa”. Starp citu, sagatavotā delikatese izrādīsies ne sliktāka kā uz spēles.

Kas attiecas uz dārzeņiem, šeit varat eksperimentēt. Cukini, sīpoli, baklažāni un paprika lieliski sader ar vistu. Var pievienot arī šampinjonus: ar tiem šo gardumu noteikti nesabojāsi.

Kas jums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņas mīkstums - 500 g
• Tomāti - 2 augļi
• Sīpols - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Majonēze - 2 ēdamkarotes
• Sviests
• Kurkuma
• Sāls un sasmalcināti smaržīgie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Iesmiņus piepilda ar aukstu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Pēc tam viegli noslaukiet tos ar sausu papīra dvieli. Līdz tam laikam koka irbulīši būs uzsūkuši nepieciešamo mitruma daudzumu, tāpēc turpmākajā termiskajā apstrādē tie nepiedegs.

2. Nomazgājiet mīkstumu un sagrieziet vienāda izmēra gabaliņos. Tādā veidā tas būs vienmērīgi piesātināts ar aromātiem un apcepts. Centieties nesagriezt pārāk daudz, taču jums arī nav vajadzīgi lieli gabali. Optimālais izmērs ir aptuveni 3 cm.

3. Fileju sāli, piparus un pēc garšas pievieno kurkumu. Ir arī pāris karotes majonēzes. Pēc tam visu kārtīgi samaisa. Tas ļaus sāli un garšvielas vienmērīgi sadalīt. Nomizotos ķiplokus sasmalcinām ar presi un šo mīkstumu pievienojam kopējai masai.

4. Visu vēlreiz samaisa un atstāj vistu uz stundu marinēties. Ja jums ir ierobežots laiks, varat cept kebabu uzreiz.

5. Tālāk mēs pārejam uz dārzeņiem. Vispirms rupji sakapā nomizoto un nomazgāto sīpolu. Var sagriezt ceturtdaļās. Piešķiriet gabaliem kvadrātveida vai taisnstūrveida formu - tas ir gaumes jautājums. Galvenais ir tas, ka tos var viegli uztīt uz iesmiem.

6. Noņemiet papriku serdi un sēklas. Mans auglis. Tad pārgriežam uz pusēm un katru pusīti sagriežam iegarenās šķēlēs.

7. Nākamais solis ir tomātu sagatavošana. Vispirms nogrieziet katra no augšas un pēc tam sagrieziet apmēram 5-8 mm biezās šķēlēs.

8. Dārzeņus sagatavo un gaļas gabalus marinē. Tagad ir pienācis laiks sasiet tos uz kociņiem. Iesaku ievērot šādu secību: fileja, pipari, sīpols un tomāts. Un šādā secībā līdz beigām. Lūdzu, ņemiet vērā: iesma sākumā un beigās jābūt 2-3 cm brīvas vietas.

9. Izklājiet cepešpannu ar foliju. Ieeļļojiet to ar sviestu. Un te ielieciet vistas kebabu ar dārzeņiem.

10 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ievietojiet tajā cepešpannu. Cep apmēram 40 minūtes, ik pa laikam kociņus apgriežot. Bet iesaku nepieķerties laikam, bet pievērsties vistas sārtajai krāsai. Un, lai gaļa iekšpusē paliktu sulīga, zem cepešpannas novietojiet nelielu ūdens trauku.

Runājot par prezentāciju, šeit varat improvizēt. Bet es domāju, ka jūs gūsit lielāku prieku no garšīguma tieši uz kociņiem. Tāpēc pasniedziet kebabu uz galda šādā formā.

Kā marinēt vistu ar majonēzi un sīpoliem

Tā kā vista ir liesa, šī marināde ir ideāla. Par pamatu ņemsim trekno mērci. Tas palielinās liesās filejas sulīgumu. Esmu pārliecināts, ka garša un aromāts jums patiks. Netici man? Pēc tam noteikti pagatavojiet to un izmēģiniet to.

Bieži sastopos ar ziņām, ka majonēzi nevajadzētu pakļaut termiskai apstrādei, jo karsējot tā izdala kaitīgas vielas. Tāpēc es neiesaku lietot veikalā pirktu produktu. Labāk marinēt mājās gatavotā mērcē. Tas ir drošāks, jo nesatur kaitīgas piedevas un ir daudz garšīgāks. Izlasiet, kā to pagatavot piecās minūtēs.

Kas mums vajadzīgs:

• Ciskas - 2 kg
• Majonēze - 4-5 ēdamk. karotes
• Sīpoli - 2 gab.
• Diļļu zaļumi - ķekars
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas

1. Nomazgājiet augšstilbus un nosusiniet tos ar papīra dvieli. Tad pa virsu uzber sāli un piparus. Pievieno majonēzi un visu kārtīgi samaisa. Tas nodrošinās, ka garšvielas un mērce vienmērīgi pārklāj visus gabalus.

2. Sīpolu nomizo un noskalo. Tad ar nazi sagriežam pusgredzenos. Sasmalciniet zaļumus. Mēs nosūtām šos komponentus uz vistu un visu samaisām. Sīpolu var viegli mīcīt ar rokām, lai tas pēc iespējas vairāk atbrīvotu savu garšu.

3. Marināde ar majonēzi un sīpoliem tikai stundas laikā sagatavos ciskas turpmākai cepšanai. Bet, ja jūs tos atstājat uz nakti, tie izrādīsies vēl garšīgāki. Protams, bļoda vajadzēs likt ledusskapī. Jūsu gardums vienkārši izkusīs mutē.

4. Marinētos gabaliņus liek uz grila un uzreiz apcep no abām pusēm uz uguns, līdz tie karamelizējas. Un tad pasniedzam šo gardumu galdā.

Visgaršīgākā kefīra marināde

Lai kebabs no ārpuses būtu sulīgs un kraukšķīgs, marinē to kefīrā. Šis produkts ir labs, jo tajā ir tauki, pienskābe un pat alkohols. Šis “pušķis” lieliski mīkstina vistas gaļu. Dažādībai var sajaukt ar jogurtu, dabīgo jogurtu vai raudzētu ceptu pienu.

Var izmantot arī dažāda tauku satura kefīru. Tas viss ir atkarīgs no tā, kādu putna daļu jūs nolemjat marinēt. Piepildiet krūtiņas fileju ar raudzētu piena produktu ar augstu tauku saturu. Bet kājām varat izmantot zemu tauku saturu

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 2,5 kg
• Sāls - 1 tējkarote
• Pētersīļi vai koriandrs - 90 g
• Melnie pipari - 1/3 tējkarotes
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Sīpols - 2 galviņas
• Kefīrs - 700-800 ml

Ja izmantojat vistas kājas, sagrieziet tās divās daļās savienojuma vietā. Man ir tikai apakšstilbi, un man ar tiem nekas nav jādara. Viņi jau ir mazi, tāpēc atstāsim tos tādus, kādi tie ir. Mēs nenoņemsim ādu: tas padara vistu sulīgāku.

Nomazgājam ar tekošu ūdeni un nosusinām ar salvetēm. Lai marināde vienmērīgi piesātinātu gaļu, veiciet gareniskus iegriezumus ādā.

1. Pārnesiet sagataves stikla vai emaljas traukā, kurā mēs mērcēsim. Bet alumīnija trauki tam nav piemēroti. Fakts ir tāds, ka šis metāls reaģē ar skābēm, tādējādi veicinot kaitīgu vielu veidošanos.

2. Nomazgājiet nomizotās sīpolu galviņas. Un mēs tos sagriežam plānos gredzenos vai pusgredzenos. Mēs tos nosūtām uz gaļu.

3. Sasmalciniet krustnagliņas, izmantojot ķiploku spiedi. Nomazgājam koriandru vai pētersīļus, pēc tam ar nazi sasmalcinām zaļumus un kopā ar ķiplokiem iemetam vistai.

4. Šajā posmā pievienojiet sāli, piparus un visas garšvielas, kas jums patīk. Ja vēlaties gatavam ēdienam piešķirt skaistu krāsu, pievienojiet marinādei nedaudz kurkumas vai paprikas.

5. Piepildi to visu ar kefīru. Pārklājiet trauka augšdaļu ar pārtikas plēvi un atstājiet to vēsā vietā 3-4 stundas.

6. Marinētos gabaliņus liek uz grila un apcep uz oglēm, līdz tie ir gatavi. Smarža būs tāda, ka visi kaimiņi nāks skriet pie tava grila. Es ļoti iesaku to izmēģināt.

Kā ātri un garšīgi pagatavot vistu sojas mērcē

Vai vēlaties savam ēdienam pievienot Āzijas pieskaņu? Marinējiet putnu sojas mērcē un medū. Tas izrādīsies ļoti pikants. Šī video recepte jums pateiks, kā pagatavot gaļu.

Starp citu, gribu atgādināt, ka pati sojas mērce ir ļoti sāļa. Tāpēc gaļai nav nepieciešams pievienot papildu sāli. Šim pildījumam var izmantot arī citas sastāvdaļas, piemēram, garšaugus un sīpolus. Mērce ir neticami garšīga. Tas putnam piešķirs neaprakstāmas, karameļu notis.

Recepte, izmantojot minerālūdeni, lai gaļa būtu mīksta un sulīga

Vēl viens veids, kā ātri piesātināt vistas gaļu ar mērci un garšvielām, ir mērcēt to minerālūdenī. Pateicoties oglekļa dioksīda burbuļiem, tas viegli mīkstina pat rupjākās šķiedras. Tās ietekmē jebkura gaļa kļūs maiga un sulīga.

Ja vēlaties saīsināt marinēšanas laiku, izmantojiet augsti gāzētu minerālūdeni. Un tā kā šādam šķidrumam nav nekādas garšas, tad mērce būs papildus jāpagaršo ar garšvielām. Vēl daži vārdi par garšvielām.

Sāļi, baziliks, koriandrs, ingvers, majorāns, rozmarīns, timiāns, salvija, estragons un citas garšvielas lieliski sader ar mājputnu gaļu.

Bet tas nenozīmē, ka jums viss ir jāapkaisa uzreiz. Labāk ir izvēlēties pāris un aromatizēt tos. Vai arī varat ņemt gatavus maisījumus maisiņos. Šī recepte ir paredzēta lielai grupai. Jūs varat samazināt sastāvdaļu daudzumu.

Putnu fileja – 2,5 kg
Sīpols - 10-12 galviņas
Sāls - pēc garšas
Bārbekjū garšvielas – nedaudz
Minerālūdens - 400-500 ml

1. Fileja iepriekš rūpīgi jānomazgā un jāļauj notecēt. Varat arī viegli noslaucīt ar papīra dvieli. Sagrieziet to vienāda izmēra iegarenos gabaliņos.

2. Nomazgājiet un notīriet spuldzes. Sasmalciniet plānos gredzenos. To var izdarīt manuāli ar nazi vai izmantojot īpašu rīvi. Pēdējais variants ir labs, jo tas ļauj paveikt uzdevumu daudz ātrāk.

3. Sīpolam pievieno nedaudz sāls un kārtīgi samīca ar rokām. Tas bagātīgi izdalīs sulu un ātrāk mīkstinās gaļas šķiedras. Saspiestos gredzenus ieber vistas gabaliņos. Pagaršo ar garšvielām un visu samaisa. Lai vistas kebabam cepšanas laikā piešķirtu jauku brūnganu nokrāsu, pievieno nedaudz cukura.

4. Piepildiet to visu ar minerālūdeni. Pārklājiet trauku ar šķīvi uz augšu un novietojiet nelielu svaru. Tas ir tāpēc, lai gaļa būtu pilnībā iegremdēta marinādē.

5. Ievietojiet trauku ledusskapī uz 2-3 stundām. Un tad izņemam gabaliņus un saliekam uz metāla iesmiem. Atliek tikai cept gaļu uz oglēm līdz gatavībai.

Marināde ar etiķi un sīpoliem

Es gribu jūs uzreiz brīdināt, ka par šo kodināšanas metodi turpinās diskusijas. Daži ir kategoriski pret etiķa lietošanu. Un tajā ir daļa patiesības, jo šāda skābe padarīs mīkstu gaļu gumijainu. Citi eksperti uzskata, ka vienmēr var atrast kompromisa risinājumu.

Piemēram, galda etiķa vietā viņi iesaka lietot ābolu vai balzamiko etiķi.

Tomēr, neskatoties uz to, ka tas ir mazāk agresīvs, tas joprojām ir jālieto devās.

Šī metode ir vairāk piemērota kājām. Bet krūtiņu fileju šādā marinādē labāk neturēt. Šajā vistas daļā nav tauku, tāpēc vienkārši nosusiniet gabalus.

Kas jums būs nepieciešams:

• Vistas gaļa - 1,7 kg
• Sīpols - 2 galviņas
• Sāls - 2 tējkarotes
• Saberztu papriku maisījums – ½ tējkarote
• Ābolu sidra etiķis - 80-100 ml

Sagatavošana:

1. Iepriekš nomazgāto un žāvēto gaļu sagriež porcijās. Centieties, lai tie visi būtu aptuveni vienāda izmēra. Tiem nevajadzētu būt pārāk lieliem, taču tiem nevajadzētu būt arī pārāk maziem. Tad varēsim visus gabaliņus vienmērīgi marinēt. Jā, un šāda kebaba sagatavošana prasīs gandrīz tikpat daudz laika. Pārlejiet preparātus lielā bļodā.

2. Sīpolus nomizo, noskalo un nosusina ar virtuves papīra dvieli. Sagrieziet tos plānos pusgredzenos. Un putnam ielej sīpolu.

3. Sāliet sastāvdaļas un garšvielas. Pēc tam labi samaisa un visu piepilda ar etiķi. Atstājiet vistu uz 1,5-2 stundām, lai tā ir piesātināta ar aromātiem.

4. Šādus gabaliņus varat cept uz grila vai uz iesmiem. Šeit nav nozīmes – dariet to, kas jums ir ērts.

5. Pārvietojiet iesmus uz grila. Un apcepiet vistas kebabu, līdz parādās ēstgribu garoza. Neaizmirstiet bieži griezties, jo maiga vistas gaļa ātri apdeg.

Vistas stilbiņas majonēzē ar citronu

Šī mērce padara vistu mīkstu, sulīgu un maigu, kā arī garantē ēstgribu, kraukšķīgu garoza. Jau no domas par šādu cienastu galva sagriežas.

Citrusaugļi piešķirs kājām vieglu pikantu skābumu un mīkstinās šķiedras. Pateicoties tam, mēs varam ātri pagatavot sulīgu un garšīgu vistas kebabu ar majonēzi un citronu.

Bet nekādā gadījumā nedrīkst pārmērīgi lietot citrusaugļus!

Stingri ievērojiet mūsu soli pa solim recepti un pievienojiet tieši tajā norādīto daudzumu.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 2 kg
• Citrons - 1 auglis
• Majonēze - 500 ml
• Paprika
• Ķiploki
• smaržīgie pipari

Sāksim gatavot.

1. Nomazgājiet kājas un nosusiniet tās. Veicam glītus griezumus un noņemam kaulus un locītavas. Iesaku arī noņemt ādu.

Bet taukus labāk atstāt: termiskās apstrādes laikā tie izkusīs un piešķirs vistai papildu sulīgumu.

2. Pēc tam katru šķiņķi sagriež trīs daļās. Tiem jābūt vienāda izmēra.

3. Ievietojiet majonēzi lielā stikla vai emaljētā bļodā. Pievienojiet tai papriku un ķimenes. Sagrieziet citrusaugļus un izspiediet no tiem sulu bļodā.

4. Nomizo ķiploka daiviņas, izspiež caur presi vai sagriež ar nazi. Pievienojiet to marinādei. Sasmalciniet smaržīgos piparus javā un pievienojiet tur. Tagad varat pievienot arī sāli.

Neaizmirstiet, ka majonēze var būt ļoti sāļa!

5. Iegremdējiet vistu aromātiskajā maisījumā un novietojiet bļodu aukstumā uz 4-5 stundām.

6. Pēc tam marinētos gabaliņus salieciet uz iesmiem, ja gatavojat uz grila. Vai uz iesmiem, ja plānojat cept cepeškrāsnī.

Vistas kebaba recepte burkā cepeškrāsnī

Ja dodaties piknikā un laikapstākļi jūs pieviļ, nekautrējieties. Un nesteidzieties pateikt draugiem: "Viss skaidrs!" Par ko? Galu galā jūs varat gatavot bārbekjū, neizejot no mājām. Piemēram, cepiet to gaisa fritē. Bet, ja jums nav tik brīnišķīga tehnika, pagatavojiet kādu garšīgu ēdienu burkā. Parastā 3 litru burkā. Šeit ir šī supergaršīgā ēdiena recepte.

Es vēlētos pievienot dažus praktiskus padomus no sevis. Pirms iesmiņu ievietošanas burkā rūpīgi pārbaudiet trauku. Ērtāk, ja burciņai ir metāla skrūvējams vāks. Jums nevajadzētu to cieši sagriezt, bet vienkārši pārklāt. Ja jums tāda nav, pārklājiet konteinera augšdaļu ar foliju.

Uz tā nedrīkst būt plaisas vai skaidas, pretējā gadījumā, gatavojot bārbekjū, pudele pārplīsīs.

Tāpat esiet ļoti uzmanīgs, izņemot vārīta šašliku kebaba burkas no cepeškrāsns. Temperatūra cepeškrāsnī un telpā ir ļoti atšķirīga. Šādas atšķirības dēļ stikla trauks var saplaisāt. Tāpēc izslēdziet cepeškrāsni, atveriet durvis un atstājiet 8-10 minūtes. Un tikai tad ņem ārā burkas ar gardumu.

Sulīga vista skābā krējumā

Ir daudz marināžu, kas satur skābo krējumu. Marinēt var gan visu liemeni, gan atsevišķas tā daļas – krūtiņu, spārnus, kājas. Turklāt var cept cepeškrāsnī, grilēt u.c.

Izvēloties skābo krējumu, dodiet priekšroku treknākam, labākam mājās gatavotam. Un arī, ja, piemēram, receptē ir rakstīts, ka ar to jāsmērē putns, tas nozīmē, ka gaļai jābūt aukstai.

Dažkārt pat tiek ieteikts piena produktus sajaukt ar majonēzi. Ja vēlaties eksperimentēt, lūdzu. Tikai atceraties, ka šādā marinādē tomēr vajadzētu būt vairāk skābā krējuma, jo tieši šis produkts ir atbildīgs par zeltaini kraukšķīgo garoziņu.

Ko mēs paņēmām:

• Vistas ciskas - 1,3 kg
• Sīpoli - 6 galviņas
• Skābais krējums - 6 ēdamkarotes
• Paprika - liela šķipsna
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas

1. Sāksim. Mēs mazgājam augšstilbus un nosusina tos ar dvieli. Uz katra no tiem veicam iegriezumu un uzmanīgi noņemam kaulu. Pēc tam sagrieziet tos 3-4 cm garos gabaliņos.

2. Nomizoto un nomazgāto sīpolu rupji sakapā. Tie var būt pusgredzeni, šķēles vai kubi. Visu sāli, garšo ar papriku. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Šajā posmā sīpolam vajadzētu atbrīvot sulu.

3. Pārējām sastāvdaļām pievieno skābo krējumu. Un visu kārtīgi samaisa. Virsū liek sīpolu gredzenus. Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un atstājiet šajā aromātiskajā masā stundu.

4. Kamēr putns mērcējas garšvielās, pāriet uz iesmiem. Iegremdējiet tos aukstā ūdenī un atstājiet pusstundu. Tad saliekam gabaliņus (katram 5-6 gab.) uz sagatavotajiem kociņiem.

5. Kā jūs saprotat, mēs gatavosim šo gardumu cepeškrāsnī. Tāpēc gaļu, savērtu uz iesmiem, liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un liek tajā vistu. Cepiet, līdz gatavs, periodiski apgriežot koka nūjas.

Sojas mērces marināde ar medu

Vai zinājāt, ka no latīņu valodas vārds “mērce” nozīmē “sālīts”? Un, runājot par sojas marinādi, šķiet, ka tās garša atbilst tās nosaukumam. Bet ko jūs varat teikt par saldajām mērcēm? Un šādām iespējām ir tiesības uz dzīvību. Turklāt no pirmā acu uzmetiena nesaderīgas kombinācijas dod lieliskus rezultātus. Un jūsu vistas kebabam būs satriecoša garša un maiga zeltaini brūna garoza.

Manuprāt, vislabākais ir ziedu medus. Tomēr ar to nevajadzētu smērēt pankūkas. Tāpēc jūs varat ņemt jebkuru dabisko biškopības produktu, kas jums ir mājās.

Ja medus pēkšņi kļūst cukurots, tam nav nozīmes. Tas arī derēs. Tieši pirms marinādes pagatavošanas izkausē to mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē.

Neaizmirstiet, ka sojas mērcē ir daudz sāls. Tāpēc nelietojiet bārbekjū garšvielas, kas satur sāli.Kas attiecas uz marinēšanas laiku, tas viss ir atkarīgs no putna vecuma. Ja cepsi vistu, tā iemarinēsies 2-3 stundu laikā. Bet pieaugušai vistai šādā marinādē ir nepieciešama ilgstoša iedarbība. Jūs varat atstāt to uz nakti.

Ko mēs ņemam:

• Spārni – 1,1 kg
• Sojas mērce - 6 ēdamkarotes
• Medus - 2 ēdamkarotes
• Kečups (var lietot pikanto vai klasisko) – 4 ēdamkarotes
• Sinepes - 2 tējkarotes
• Ķiploki - 4 daiviņas

Kā gatavot:

1. Sajauc medu un sojas mērci ar sinepēm un kečupu. Nomizotus ķiplokus izspiež caur presi un pievieno pārējām sastāvdaļām. Un rūpīgi sajauciet marinādes sastāvdaļas.

2. Rūpīgi nomazgājiet spārnus un noslaukiet lieko ūdeni. Tālāk mēs nogriežam falangas

Starp citu, falangas var izmantot buljona pagatavošanai.

4. Pārvietojiet putnu stikla traukā un piepildiet to ar aromātisko maisījumu. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi vai vāku un liek ledusskapī uz vairākām stundām.

5. Novietojiet spārniņus uz grila vai ielieciet tos cepešpannā un apcepiet uz oglēm vai cepeškrāsnī. Neaizmirstiet apgriezt gabalus, pretējā gadījumā tie stipri pārogļosies no vienas puses un paliks bāli no otras puses. Un pirms pasniegšanas gardumu var pārkaisīt ar sezama sēklām.

Mājputnu šašliku kebaba gatavošanas noslēpumi

Ja grilējat uz grila, ir svarīgi pareizi izvēlēties šo ierīci. Atcerieties: tam nav jābūt ļoti dziļam. Ja attālums starp sāniem un “karstuma” epicentru ir pārāk liels, marinētie gabaliņi karstā gaisa plūsmas ietekmē vienkārši izžūs. Tad pat nesapņojiet par zeltaini brūnu garozu. Starp citu, mājās gatavotas ierīces bieži cieš no šī “grēka”. Saliekamajos bārbekjū dziļums ir pareizi aprēķināts. Un, lai gan tie nav tik skaisti kā stacionāri kalti, tie ir praktiskāki un ērtāki.

Pārāk mazs attālums starp oglēm un gaļu arī ir slikti. Vistas ārpuse apdegs, bet iekšpuse paliks neapstrādāta. Ēst kaut ko tādu ir bīstami!

Atcerieties: optimālais attālums no oglēm līdz gaļai ir 12 cm Ar šādu siltuma attālumu gabaliņi būs labi apcepti un iekšpusē paliks sulīgi un maigi.

Ērtāk ir cept vistas kebabu uz oglēm: piepildiet ar tām grilu apmēram vienu trešdaļu. Var cept arī uz koka. Tam piemēroti alksnis, bērzs un augļu koki. Bet skujkoku koksni nevar izmantot! Tas izdala sveķus, kas sabojās garduma garšu. Tāpat nelietojiet cepšanai augļu kokus, kas iepriekš tika izmantoti mēbeļu izgatavošanai. Tie ir piesātināti ar kaitīgām ķīmiskām vielām.

Jūs varat gatavot tikai tad, kad malka ir pilnībā izdegusi. Līdz tam laikam liesmu vairs nebūs. Tā vietā ogles izdalīs intensīvu siltumu. Ja termiskās apstrādes laikā atkal parādās mēles, nodzēsiet tās ar ūdeni. Bet, ja ar karstumu nepietiek, palīgā nāks “līdzjutēji”. Viņiem kārtīgi jāvēdina ogles. Tikai šajā brīdī iesmiem nevajadzētu atrasties uz grila

Atcerieties, mani dārgie lasītāji, ka pareiza putna prezentācija ir ļoti svarīga. Protams, saistītie produkti ir atkarīgi no gada laika un jūsu atrašanās vietas. Ja gardums tiek gatavots dzīvoklī, teiksim, ziemā, var aprobežoties ar krāsnī ceptiem dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem. Šo ēdienu bieži pasniedz arī ar kečupu vai citu mērci, marinētiem sīpoliem, maizi vai pitas maizi. Vasarā šim gardajam ēdienam vienmēr tiek pievienoti svaigi dārzeņi – tomāti, gurķi, redīsi.

Un var pasniegt dažādus dzērienus. Daži cilvēki izvēlas ēst vistas kebabu ar alu, citi ar vīnu (sarkano, rožu vai balto), bet citi ar zaļo tēju. Un šeit jums ir jāizvēlas, kas būs piemērotāks.

Esmu pārliecināts, mani draugi, ka tagad jūs precīzi zināt, kā pareizi pagatavot vistas kebabu. Un jūs varat to cept uz grila, uz grila vai cepeškrāsnī mājās. Jums noteikti izdosies, jo gatavojat ar savu dvēseli un saviem mīļajiem vai tuviem draugiem.

Gatavot šašliku kebabu burkā nepavisam nav grūti. Neskatoties uz to, ka metode ir diezgan neparasta un mājā jāatrod divas trīslitru burkas, lai pagatavotu smaržīgu, kūpinātu kebabu, nav vajadzīgas lielas pūles un prasmes. Šo recepti ir vērts vismaz vienu reizi izmēģināt katram sulīgas gaļas cienītājam.

Sastāvdaļas

Vissvarīgākā sastāvdaļa, protams, ir gaļa. Derēs jebkas: trekna cūkgaļa, diētiskā vista vai tītars. Pateicoties marinādes iedarbībai un gatavošanas metodei, jebkura iespēja izrādās garšīga.
Tātad, lai pagatavotu šašliku kebabu, jums būs nepieciešams:

• gaļa - 500 g;
• rīsi – 250 – 300 g;
• sīpoli - 5-7 vidējas galviņas;
• kūpināts speķis - 100 g;
• 2 kannas pa 3 l.;
• 6 koka iesmi;
• folija un pārtikas plēve.

Marinādei:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas un sojas mērces;
• pa 2 tējkarotēm medus, sinepju un vīna etiķa;
• citrona daiviņas sula;
• pa tējkarotei sāls, melnie pipari, paprika, koriandrs;
• 1 lauru lapa.

Kebaba gatavošana stikla burkā - soli pa solim meistarklase

Gaļu sagriež lielās porcijās.

Katram gabalam jātiecas uz perfektu paralelogramu. No malas nedrīkst būt atdalīti mazi piekārti vai izvirzīti gaļas gabaliņi. Cepot tie vispirms izcepsies un tad sadegs.

Marinādes pamatā ir sīpoli. Jo vairāk sīpolu izmantos, marinējot gaļu, jo tā būs maigāka. Sīpolu sagriež lielos gredzenos un ielej bļodā.

Sīpolu apkaisa ar garšvielām, sāli, pievieno eļļu, mērci un etiķi, izspiež svaigu citronu sulu, pievieno medu un sinepes, un tad visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa. Vislabāk marinādi sajaukt ar rokām. Maisot nospiediet sīpolu, lai atbrīvotos no sulas.

Gaļu liek marinādē un samaisa. Pēc tam pārklāj ar plēvi vai ciešu vāku un liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām, bet vēlams uz nakti. Kad tas ir labi piesātināts ar sīpolu sulu, medus un sinepju garšu, to liek uz iesmiem. Koka iesmus vispirms uz pusstundu liek ūdenī, lai tie nepiedeg cepeškrāsnī.

Kūpināts speķis kebabam piešķirs dūmu smaržu. To sagriež plānos mazos gabaliņos. Tad liek uz iesma pēc kārtas ar galveno sastāvdaļu. Uz katra iesma uzveriet 4 gaļas gabalus un 3 speķa šķēles.

Katrā burkā ieber rīsu graudus, lai pasargātu dibenu no deformācijas. No marinādes atlikušo sīpolu sadala uz pusēm. Novietojiet to virs rīsiem, lai kebabam pievienotu garšu.

Katrā burkā ievieto trīs iesmus. Ja malas izvirzās, tās nolauž vai apgriež ar šķērēm.

Katras burkas kakliņu pārklāj ar foliju un liek aukstā cepeškrāsnī uz 75 minūtēm.

Svarīgs! Stikla burkas pārplīsīs, ja ievietos karstā cepeškrāsnī. Tāpat nav iespējams uzreiz ieslēgt cepeškrāsni, temperatūra jāpalielina pakāpeniski. Kad gatavošanas laiks ir beidzies, neizņemiet karstās burkas no cepeškrāsns, jo stiklam pakāpeniski jāatdziest. Jums nedaudz jāatver durvis, ielaižot vēsu gaisu. Un tikai pēc 15 minūtēm, izmantojot cepeškrāsns dūraiņus, jūs varat izņemt stiklu no krāsns.
Pēc folijas noņemšanas no kakliem jums jāgaida, līdz tvaiks ir norimis, pretējā gadījumā jūs varat apdedzināt rokas.