Kā cepeškrāsnī pagatavot kartupeļus ar olām. Krāsnī cepti kartupeļi ar sieru
Sveicināti, mani dārgie ēdiena cienītāji! Šodienas recepte ir domāta tieši tiem, kuri var rast prieku ēst garšīgus un smaržīgus kartupeļus, kas pagatavoti pēc īpašas receptes. Šodien es jums pastāstīšu, kā gatavot
. Tas var būt lielisks svētku ēdiens, vai arī tas var kļūt par ikdienu. Izlem tu!
Ēdienu gatavošanai cepts kartupelis ar sieru un olu m jums būs nepieciešams:
0,5 kg. kartupeļi,
-150 gr. siers,
- 1 ola,
- 1 glāze piena
- Sāls, pipari, muskatrieksts.
1. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, noskalo un notecina ūdeni. Cepamo formu ieziež ar sviestu. Sāliet kartupeļus, piparus un apkaisa ar rīvētu muskatriekstu.
2. Berzējiet sieru.
3. Sakuļ olu ar pienu.
4. Kartupeļus sajauc ar rīvētu sieru un liek veidnē. Pārlej ar olu un piena maisījumu un pārlej ar atlikušo sieru.
5. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 30-40 minūtes.
6. Lielākā daļa garšīgs ēdiens no cepts kartupelis ar sieru un olu gatavs! Jūs varat pasniegt lielisku garnīru ar jebkuru gaļas ēdienu.
Labu apetīti!
Nebaidieties no ēdiena nosaukuma vienkāršības, par kuru mēs runāsim šajā rakstā. Mēs vispār nemācīsim olu un kartupeļu cepšanu, gluži pretēji, mēs jums pateiksim, kā jūs varat pārvērst tādas parastās sastāvdaļas kā olas un kartupeļus oriģinālos un ļoti gleznainos ēdienos.
Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar olu
Sastāvdaļas:
- kartupeļi (lieli) - 2 gab .;
- sīpols- 1 gab.;
- olas - 4 gab .;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- rīvēts cietais siers - 100 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- zaļie sīpoli;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Kartupeļus rūpīgi nomazgā, sadursta ar dakšiņu un liek uz cepešpannas. Cepiet bumbuļus 30-40 minūtes, līdz tie ir mīksti. Tad mēs to sagriežam divās daļās un ar karoti izvelk mīkstumu, veidojot no ādas sava veida "kausu".
Pannā sakarsē eļļu un tajā apcep smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Sautē pievienojiet kartupeļu mīkstumu un mīciet to ar dakšiņu. Virsū uzber rīvētu sieru, pievieno sāli un piparus. Katru kartupeļa pusīti piepildām ar iegūto pildījumu un uzduram virsū olu. Kartupeļu "glāzes" liekam atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 10-15 minūtēm.
Pirms pasniegšanas kartupeļus apkaisa ar olu un sieru ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Cepti kartupeļi ar olu un tomātiem
Vieglie uzkodu grozi no kartupeļiem, pildīti ar tomātiem, spinātiem un olām, kas papildināti ar šķēlītēm, būs jebkura bufetes galda spilgtākais punkts un sātīgs brokastu ēdiens.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 2 gab .;
- olas - 4 gab .;
- spināti - 2 saujas;
- tomāts - 1 gab .;
- kazas siers - 200 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- baziliks;
- olīvju eļļa.
Ēdienu gatavošana
Kartupeļus notīrām, nomazgājam un sagriežam plānākās ziedlapiņās. Iegūtās ziedlapiņas liek ietaukotās cepešpannās (der dziļās kēksiņu pannas). Iegūtās kartupeļu bļodas apakšā ielieciet tomātu apli un apkaisa to ar sāli un pipariem. Formas ar kartupeļiem liekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem 15-20 minūtes. Sauju spinātu liek virs bļodas ar ceptiem kartupeļiem, iecilā olu un virsū liek kazas siera šķēles. Mēs atgriežam trauku cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm, pēc tam pasniedzam uz galda, pārkaisa ar svaigu.
Kartupeļu un olu kastrolis
Laba ideja vēlajām brokastīm ir olu un kartupeļu kastrolis. Sātīga un pieejamu ēdienu pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes.
Sastāvdaļas:
- bekons - 4 gabali;
- sīpoli - 1 gab .;
- paprikas- 1 gab.;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- kaltēti tomāti - 1/3 ēd.k.;
- sāls - 2 tējkarotes;
- olas - 8 gab .;
- piens - 1 ēdamkarote;
- rīvēts cietais siers - 2 ēdamk.;
- kartupeļi - 3-4 bumbuļi.
Ēdienu gatavošana
Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Cepamo formu ieziež ar eļļu.
Bekonu sagriež kubiņos un liek pannā. Apcep bekonu līdz zeltaini brūnai, tad pievieno plānos gredzenos sagrieztu sīpolu, papriku, caur presi izlaistos ķiplokus un sakapātus kaltētus tomātus. Pannas saturu apkaisa ar sāli un visu sautē uz vidējas uguns vēl 5 minūtes. Mēs dodam 
nedaudz atdzesē.
Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar pienu, maisījumam pievieno pārējo sāli un nedaudz piparus. Pievienojiet īpaši cieto sieru. Vāra kartupeļus un sasmalcina. Sasmalcinātos bumbuļus sajauc ar olu un dārzeņu maisījumu. Iegūto masu izklājam cepamajā traukā un liekam trauku līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.
Ja vēlaties lēnajā plītī cept kartupeļus ar olu, izklājiet cepamo maisījumu pa ietaukoto ierīces bļodu un pēc tam izvēlieties režīmu "Cepšana" uz 40 minūtēm.
Es jau sen gribēju iemācīties cept šādus kartupeļus, un atceros, ka pat kādreiz mēģināju pagatavot kaut ko līdzīgu, bet man neizdevās. Neveiksmes lika atteikties no jauniem mēģinājumiem ilgstoši vārīt pienā ceptus kartupeļus. Tas bija sen, precīzi neatceros, kas neizdevās, bet mani tik ļoti sarūgtina, kad trauki neder un viss darbs ir jāizmet! Žēl par produktiem, žēl pavadītā laika, kā arī kauns par reputāciju.
Bet pirms pāris dienām, aizmirstot par pagātnes neveiksmi, mēģinu vēlreiz vārīt kartupeļus pienā - un (urrā!) Viss izdodas! Jā, tas ne tikai strādā, bet tas ir ļoti garšīgs, tas vienkārši izrādās nesalīdzināmi! Tagad noteikti ik pa laikam vārīšu pienā ceptus kartupeļus, recepte pārbaudīta, pārbaudīta, par to esmu pārliecināta.
Iesaku šai receptei ņemt kartupeļus, kas vārot ļoti labi sadalās. Tie ir kartupeļi ar augstu cietes saturu. Šāds kartupelis uzsūks visu pienu (starp citu, pienu ar krējumu var ņemt uz pusēm, rezultāts būs vēl labāks) un kļūs vienkārši garšīgs pēc garšas.
- Cepamo formu ieziež ar sviestu.
- Ķiplokus izlaiž caur ķiplokspiedi, Cepamtrauku kārtīgi iezied ar ķiploku. Atstājiet saspiestā ķiploka gabaliņus uz veidnes sienām un apakšas.
- Kartupeļus sagriežam 3-4 mm biezās plastmasās. Paskaties uz foto. Ja jums ir kartupeļi ar augstu cietes saturu un esat pārliecināts, ka tie labi izvārās, varat tos sagriezt biezākās šķēlēs - puscentimetru vai pat centimetru.
- Kartupeļu šķēles izklāj rindās, kas pārklājas – kā zivju zvīņas (skat. foto). Man tādas kārtas bija 3. Katru kārtu vajag pārkaisīt ar nelielu sauju rīvēta siera (apmēram trešdaļa no visa siera aizies uz apakšējām kārtām, pārējo sieru vajadzēs pārkaisīt pa virsu, kā arī pievienot olu un piena pildīšanai)
- Pildījuma pagatavošana: bļodā ielieciet nedaudz rīvēta siera, tur salauziet 2 jēlas olas, ielejiet pienu, sāli un piparus ar melnajiem pipariem, visu kārtīgi samaisiet ar putojamo slotiņu. Ir labi pievienot šķipsniņu muskatrieksta. Man šīs garšvielas nebija un es pievienoju Adyghe sāli (kaltētu ķiploku, sāls, kaltētu pētersīļu un kaltētu diļļu, koriandra maisījumu). Šo pārlej kartupeļiem.
- Pa virsu vienmērīgi sadaliet pārējo rīvēto sieru.
- Tāpat izklāj gabaliņus pa visu kartupeļu virsmu. sviests.
- Visu liek cepeškrāsnī uz stundu. Ieliekot cepeškrāsnī, formu viegli pārklāju ar foliju (var izmantot vāku), bet ne cieši. Vēlāk, apmēram 15-20 minūtes pirms izslēgšanas, noņēmu foliju, lai kartupeļi apbrūnē.
- Noteikti gatavošu recepti vēlreiz. Tas ir garšīgi.
Visas recepšu fotogrāfijas
Lai ātri un garšīgi pabarotu ģimeni vakarā, cepeškrāsnī var pagatavot kartupeļus ar olu. Šis ēdiens ir vērtīgs, jo tā pagatavošana neaizņem daudz laika. Kartupelis un ola - šī patiešām ir ideāla recepte.
Ļoti sulīgs un garšīgs ēdiens, ko varat pagatavot mājās un kas noteikti patiks visai ģimenei.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
3 vidēji kartupeļi
2 vistas olas
2 vidēji tomāti
3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas
Sāls, paprika
Ideja šefpavāram:
Ja ir laiks, tad var pagatavot kartupeļus ar paipalu olām iekšā, tam bumbuļus negriež, bet ar karoti tajā ietaisa padziļinājumu mazam sēkliniekam. Šis ēdiens jau ir pieejams svētku galds ielieciet.
Kā pagatavot kartupeļus recepte
Kartupeļus notīrām un rūpīgi nomazgājam, pēc tam sagriežam plānās un garās strēmelītēs un sajaucam ar galda sāli un papriku. Laistīšana dārzeņu eļļa lai kartupeļi būtu labi sajaukti ar to, un katrs gabals būtu piesātināts ar to.
Mēs izklājam kartupeļus uz cepešpannas un iegremdējam tos karstā cepeškrāsnī 25 minūtes 200 grādu temperatūrā. Cepšanas laikā vairākas reizes apmaisa. Kartupeļiem vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu.
Kad pagājušas 25 minūtes, izņem no cepeškrāsns cepešpannu ar kartupeļiem, liek uz pusēm vai ceturtdaļās sagrieztus tomātus, pārklāj ar olu un liek cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.
Šo ēdienu var pasniegt ar viegliem dārzeņu salātiem.
