Cukini cepti ar kausētu sieru. Kabaču rullīši ar sieru un ķiploku Cepti cukini ar kausētu sieru

Brīnišķīgās cukini rullīši ar sieru un ķiploku ir viegli pagatavojami un ļoti ātri apēdami, ņemiet to vērā, gatavojot šo ēdienu. Cukini sezonas laikā šādus tīteņus var pagatavot vismaz katru dienu, pievienojot pildījumam jaunas sastāvdaļas. Cukini šķēles var ne tikai cept, bet arī cept cepeškrāsnī.

Sagatavosim produktus atbilstoši sarakstam. Ņem jaunus cukini ar maigu ādu. Garšai un sāta labad pievienoju olas.

Liekam vārīties olas, kausēto sieru liekam uz 5-7 minūtēm saldētavā, tā būs vieglāk sarīvēt. Cukini sagriež 3-5 mm biezās šķēlēs.

Cepiet cukīni karstā augu eļļā 2-3 minūtes. Ja eļļa nav pietiekami karsta, šķēles uzņems pārāk daudz eļļas. Apcepto cukīni liek uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu.

Kamēr cukini cepas, ātri pagatavo pildījumu. Paberzēsim vārītas olas un kausētu sieru uz rīves, zaļumus smalki sakapā, pievieno ķiplokus un piparus pēc garšas.

Uz vienas cukini šķēles malas liek pildījumu un sarullē rullī.

Darīsim tā ar visām ceptajām šķēlītēm, iegūsim brīnišķīgas cukini rullīšus ar sieru un ķiploku: skaistas, sātīgas un pikantas. Dekorē ar zaļumiem, pievieno kečupu, sinepes vai skābo krējumu.

Labu apetīti! Uzkodu maizītes no cukini ar sieru un ķiplokiem var papildināt ar tomātiem, majonēzi, skābo krējumu un iecienītākajām garšvielām – iztēlei ir daudz vietas. Izmēģiniet to - jums tas patiks))

Cukini ir zālaugu augs no ķirbju ģints, kuras augļus var uzskatīt gan par dārzeņiem, gan augļiem. Tie ir bagāti ar minerālsāļiem, mikroelementiem, satur daudz vitamīnu, ir viegli sagremojami. Tiem nav spēcīgas garšas un 93% ir ūdens. Pateicoties šķiedrvielu saturam un zemam kaloriju saturam, no šiem dārzeņiem gatavotus ēdienus var iekļaut dažādās diētās.

Mana mīļākā recepte cukini cepšanai cepeškrāsnī ar sieru, ķiploku un tomātiem - foto recepte

Cukini var gatavot visu gadu, ziemā iegādāties veikalā, vasarā dārzā. Ātri pagatavots, rezultāts ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Cukini smaržo pārsteidzoši un izrādās ļoti maigi ar kraukšķīgu garozu. Gatavo uzkodu noteikti apkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Jūsu atzīme:

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Daudzums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

• Cukini: 600 g (2 gab.)
• Milti: 3-4 ēdamk. l.
• Cietais siers: 100 g
• Tomāti: 2-3 gab.
• Sāls: 2 tējk.
• Garšvielas: 1 tējk.
• Dārzeņu eļļa: eļļošanai
• Ķiploki: 1 vārti.
• Skābais krējums: 200 g
• Svaigi garšaugi: ķekars

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Labāk izvēlēties mazu cukini ar jaunu, maigu ādu, tad to nevajadzēs mizot. Noteikti vajag nomazgāt, sagriezt gredzenos, 0,7 cm platumā, sēklas var atstāt. Apmēram tikpat, tikai tomātus sagriež vēl plānāk (vidēji 0,3 cm).



Cukini liek uz šķīvja un pievieno sāli. Pēc tam samaisiet un atstājiet apmēram piecas minūtes, lai tie atbrīvotu sulu. Izlejušo šķidrumu notecina, tad izceptie dārzeņi sanāks kraukšķīgāki.



Smalki sagrieziet zaļumus. Izspiediet ķiplokus caur presi vai sasmalciniet to ļoti smalki. Sieru sasmalcina uz rīves. To visu samaisa šķīvī, pievieno saldo krējumu. Dažus zaļumus atstājiet ēdiena dekorēšanai.



Miltus sajauc ar garšvielām, mūsu gadījumā maltiem melnajiem pipariem.



Sagatavo cepešpannu: pārklāj ar cepampapīru, pārlej ar augu eļļu. Cukīni apviļā miltos un garšvielās no abām pusēm. Liek uz lapas.



Virsū vispirms liek tomātus, tad sagatavoto siera-ķiploku maisījumu.



Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz aptuveni 200 grādiem uz 20 minūtēm. Un tad cep “grila” režīmā 3-5 minūtes, līdz izveidojas zeltaina garoziņa.



Recepte cukini cepšanai cepeškrāsnī ar malto gaļu un sieru

Lai pagatavotu gardu un elegantu ēdienu ar sieru, jums būs nepieciešama jebkura malta gaļa. Vislabākais ir liellopa un cūkgaļas maisījums: ņem divas daļas liesas liellopa gaļas un vienu treknas cūkgaļas. Bet jūs varat izmantot maltu tītaru.

Ja to nav iespējams pagatavot mājās, tad diezgan piemērots ir rūpnīcā ražots pusfabrikāts.

Veikt:

• siers 150 g;
• jauni cukini 800-900 g;
• malta gaļa 500 g;
• sīpols;
• sāls;
• ķiploki;
• eļļa 30 ml;
• pipari, malti;
• majonēze 100 g;
• apstādījumi;
• tomāti 2-3 gab.

Ko darīt:

1. Maltajā gaļā iespiediet ķiploka daiviņu. Sīpolu sarīvē uz rupjās rīves un pievieno kopējai masai, pēc garšas piparus un sāli. Sajauc.
2. Cukini nomazgā, nosusina un sagriež apļos, kas nav biezāki par 12-15 mm, ar asu plānu nazi izgriež centrus tā, lai paliek tikai 5-6 mm biezas sieniņas. Pievienojiet nedaudz sāls.
3. Ar otu ieziediet cepešpannu ar eļļu un izklājiet dārzeņu sagataves.
4. Katrā gredzenā ievietojiet malto gaļu.
5. Liek cepeškrāsnī un cep apmēram 12-15 minūtes. Gatavošanas temperatūra + 190 grādi.
6. Tomātus nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs, pēc garšas pievieno nedaudz sāli un piparus.
7. Katram pildīti cukini ielieciet tomātu apli.
8. Sieru sarīvē, pievieno ķiploka daiviņu un majonēzi. Uzlieciet siera maisījumu virs tomātiem.
9. Cep vēl apmēram 10 minūtes. Gatavs ēdiens pa virsu apkaisa sasmalcinātus zaļumus.

No augļiem izvēlēto mīkstumu var pievienot pankūkām. Tie izrādās viegli un pūkaini.

Ar vistu

Garšīgam un ātram dārzeņu ēdienam ar vistu nepieciešams:

• vistas krūtiņa 400 g;
• cukini 700-800 g;
• sāls;
• pipari;
• ķiploki;
• eļļa 30 ml;
• ola;
• siers, holandiešu vai jebkurš, 70 g;
• apstādījumi;
• ciete 40 g.

Kā gatavot:

1. Noņemiet kaulu no krūts un noņemiet ādu. Fileju sagriež strēmelītēs. Pipari un sāls pēc garšas. Atlikt malā.
2. Nomazgājiet un nosusiniet cukīni. Gataviem augļiem nogrieziet ārējo mizu un izņemiet sēklas.
3. Dārzeņu sarīvē, pievieno sāli, piparus un izspiež vienu vai divas ķiploka daiviņas. Sakuļ olu un pievieno cieti.
4. Cepamo formu ar malām ieziež ar sviestu un pievieno cukini maisījumu. Virs tā liek vistas gabaliņus.
5. Nosūtiet visu uz cepeškrāsni, kur temperatūra ir + 180 grādi.
6. Pēc apmēram ceturtdaļas stundas pa virsu uzkaisa rīvētu sieru.
7. Cep līdz zeltaini brūnai, apmēram 12-15 minūtes. Pievienojiet nedaudz zaļumu un pasniedziet uz galda vieglu uzkodu.

Kā cepeškrāsnī pagatavot cukīni krējumā un sierā

Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot. Tas ir labs gan karsts, gan auksts. Lai iegūtu šādu recepti, jums būs nepieciešams:

• piena gatavības cukini 500-600 g;
• skābs krējums 150 g;
• ķiploki;
• pipari, malti;
• sāls;
• siers 80-90 g;
• eļļa 30 ml.

Darbību algoritms:

1. Nomazgājiet jaunos cukīni un sagrieziet tos 6-7 mm biezās šķēlēs.
2. Sagatavotos sagataves liek bļodā, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Samaisa, apslaka ar eļļu, vēlreiz apmaisa.
3. Cepamo lapu vai veidni ieziež ar eļļu un kārto cukīni vienā kārtā.
4. Cep + 190 grādos apmēram 12 minūtes.
5. Sajauc saldo krējumu ar sasmalcinātiem zaļumiem, rīvētu sieru, ķiploka daiviņu un pipariem pēc garšas.
6. Uz katra apļa liek siera un saldā krējuma maisījumu un cep vēl 10-12 minūtes.

Variācija ar majonēzi

Ceptiem cukini ar majonēzi un sieru nepieciešams:

• mazi, apmēram 20 cm gari jaunie augļi 600 g;
• siers 70 g;
• majonēze 100 g;
• pipari, malti;
• eļļa 30 ml;
• ķiploki;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Nomazgāto cukini sagriež gareniski ļoti plānās šķēlītēs.
2. Ielieciet tos bļodā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
3. Veidni ieziež ar eļļu, izkārto cukini šķēles, iesmērē ar atlikušo eļļu.
4. Sieru sarīvē, iespiež tajā pāris ķiploka daiviņas, sajauc ar majonēzi.
5. Iegūto maisījumu plānā kārtā izklāj uz katra gabala visā garumā.
6. Cep cepeškrāsnī (temperatūra + 180) apmēram 15 minūtes. Pasniedziet karstu vai aukstu.

Ar sēnēm

No sēnēm un cukini ļoti ātri var pagatavot garšīgu un vienkāršu karsto ēdienu. Veikt:

• cukini 600 g;
• sēnes, šampinjoni, 250 g;
• sīpols;
• sāls;
• pipari, malti;
• eļļa 50 ml;
• siers 70 g.

Ko darīt:

1. Nomazgājiet cukīni un sagrieziet to 15-18 mm biezos apļos.
2. Izvēlieties vidu, atstājot tikai sienas ne biezākas par 5-6 mm.
3. Mīkstumu sagriež gabaliņos ar nazi.
4. Cepšanas pannā ielej eļļu un ievieto tajā iepriekš sasmalcinātu sīpolu. Cep līdz mīkstam.
5. Noņemiet sēnēm kātu galus. Noskalojiet un sagrieziet augļķermeņus patvaļīgos gabalos.
6. Sēnes un sīpolus apcep 8-10 minūtes, pievieno cukini mīkstumu un apcep vēl 6-7 minūtes, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
7. Cukīni liek uz cepešpannas, pilda ar sēņu pildījumu, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Ar kartupeli

Gardiem kartupeļiem ar cukini zem kraukšķīgā siera vistas jums būs nepieciešams:

• kartupeļu bumbuļi, mizoti, 500 g;
• cukini 350-400 g;
• sāls;
• pipari;
• eļļa 50 ml;
• siers 80 g;
• krekeri, malti 50 g.

Soli pa solim process:

1. Kartupeļus sagriež plānos 4-5 mm apļos.
2. Uzkarsē litru ūdens, pievieno sāli pēc garšas, pievieno kartupeļus, vāra pēc vārīšanas apmēram 7-9 minūtes līdz pusgatavībai.
3. Ieeļļojiet loksni ar eļļu un vienā kārtā ielieciet vārītos kartupeļus.
4. Nomazgātos cukīni sagriež plānās šķēlītēs, piparus, sāli un liek nākamajā kārtā. Apslaka ar atlikušo eļļu.
5. Liek cepeškrāsnī uz ceturtdaļu stundas. Temperatūrai jābūt + 180 grādiem.
6. Sieru sarīvē un sajauc ar rīvmaizi.
7. Noņemiet cepešpannu un apkaisa ar sieru un maltu rīvmaizi.
8. Liek cepeškrāsnī vēl uz 8-9 minūtēm. Siers izkusīs un kopā ar rīvmaizi veidos plānu kraukšķīgu garoziņu.

Ekonomisks variants cukini cepeškrāsnī ar kausētu sieru

Jūs varat viegli un ātri pagatavot budžeta cukīni ar kausētu sieru. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• siera biezpiena pāris, kas sver 140-160 g;
• cukini 650-700 g;
• sāls;
• pipari;
• eļļa 50 ml;
• apstādījumi;
• ķiploku.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet cukīni, nogrieziet kātu un snīpi. Pēc tam sagrieziet to ļoti plānās šķēlēs. Lai to izdarītu, varat izmantot asu nazi vai dārzeņu mizotāju.
2. Apkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas, izspiediet ķiploka daiviņu un apslakiet ar eļļu. Kārtīgi samaisa.
3. Uzglabājiet sieru saldētavā apmēram pusstundu iepriekš.
4. Izmantojot asu nazi, sagrieziet to plānās šķēlēs. Ja atdzesētu sieru ir grūti sagriezt, nazi var noslaucīt ar eļļu.
5. Novietojiet cukini pārklājumu uz cepešpannas. Virsū liek sieru.
6. Nosūtiet visu uz cepeškrāsni, kas tika iepriekš ieslēgta un uzkarsēta līdz + 180 grādiem.
7. Pēc ceturtdaļas stundas budžeta vakariņas gatavas, pa virsu var uzkaisīt zaļumus un pasniegt.

Ja jūsu dārzā ir ķirbji vai cukini, cukini tuvākie radinieki, tad tos var pagatavot arī pēc iepriekš minētajām receptēm.

Mēs ceram uz jūsu komentāriem un vērtējumiem - tas mums ir ļoti svarīgi!

Sastāvdaļas

• 2 cukini (vēlams gari un bez sēklām)
• 2 olas
• kausēts siers pēc garšas (atkarībā no sagriešanas veida)
• milti panēšanai
• dārzeņu eļļa cepšanai
• pipari
• sauja sasmalcinātu pistāciju
• dilles dekorēšanai

Virtuve: Gatavošanas laiks: 30 minūtes Pasniegšana: 2 cilvēki

Sveiki, dārgie draugi!

Šodien mājaslapā ir recepte cepts cukini ar kausētu sieru- garšīgs dārzeņu ēdiens. Ķiploku un diļļu aromāts, kraukšķīgā garoziņa un veiksmīgā kausētā siera un cukini kombinācija neatstās vienaldzīgus. Šis ēdiens ir lielisks papildinājums svētku un ikdienas galdam. Dažādojiet savu uzturu!

Kabaču recepte izskatās tik iespaidīga un ēstgribu, ka pēc viena apļa izmēģināšanas roka noteikti sniegsies pēc cita.
Netici man? Izmēģini un pārliecinies pats! Protams, ja neesi uz diētas un vari ēst ceptu pārtiku.

Ir pienākusi vasara, un līdz ar to jaunas receptes un jaunas garšas sajūtas, īpaši dārzeņu ēdieni. Viss ir svaigs, tieši no dārza, saules siltuma glāstīts un lietus mazgāts, nekas līdzīgs aizjūras siltumnīcām.

Neatkarīgi no tā, cik dārzeņu ēdienu mēs gatavojam, un ir ducis, es domāju, ka jūs tos visus neizmēģināsit. Tik daudz jaunu recepšu, produktu, to pagatavošanas veidu.
Dzīvo un mācies!

Neliela nianse gatavošanā dažkārt var radikāli mainīt ēdiena garšu.
Jā, galu galā ēdiena gatavošana ir lieliska māksla!

Droši vien visi mīl cukīni. Piemēram, es tos ļoti mīlu, neskopu ar ēdienu gatavošanu no cukini: cepu, vāru, cepu.
Tie ir garšīgi un veselīgi, lieliski piemēroti diētisku ēdienu pagatavošanai veselīgam uzturam.

Tātad, kā gatavot cepts cukini ar kausētu sieru.

Tas nav noslēpums, taču domāju, ka ne visi zina dažas nianses, piemēram, kurā ripināt cukini šķēles, un es priecāšos, ja tās jums noderēs. Vidēja lieluma cukini, es ņēmu cukīni, jo tie ir gaiši zaļā krāsā, un jūs to nevarat atrast pa dienu ar uguni. Tiesa, 9 gadu laikā es satiku tikai vienu reizi, un tad tie bija lieli ar sēklām.

Sagriež 1,5 cm šķēlēs, ne ļoti plānās.

Nav nepieciešams pievienot sāli, pretējā gadījumā sula izdalīsies, mums tas nav vajadzīgs. Atsevišķā bļodā sakuļ olas. Sajauc citā bļodā kviešu milti ar mannu 1:1. Vispirms šajā maisījumā apviļā cukini šķēles, tad iemērc tās sakultajā olā.

Pannā uzkarsē olīveļļu. Cepiet no abām pusēm uz vidējas uguns diezgan nedaudz, līdz viegli zeltaini brūni, nepārcepot, pretējā gadījumā cukini raksturīgais saldums zaudēs garšu, un pats cukini kļūs mīksti.

Šajā maisījumā cepti cukini saglabā formu un veido kraukšķīgu garoziņu.

Dažreiz es mainu kviešu miltus pret kukurūzas miltiem un apcepu cukini šķēles, vienkārši nemērcot tās olā.

Vēl viena iespēja: iemērciet kukurūzas miltus + kviešu miltus 1:1 olā vai apviļājiet cukīni tikai kukurūzas milti, tad iemērc olā. Izmēģiniet to, iespējams, arī jums patiks!

Jau apceptos cukīni liek uz virtuves papīra dvieļa vai salvetēm, lai uzsūktos liekie tauki.

Sagrieziet ķiploku daiviņas ļoti plānās šķēlēs vai pēc garšas. Liek virsū apceptajiem cukini, pieber smalko sāli un piparus.
Pēc tam aplim virsū liek kausēto sieru (ļoti garšīgi ar kūpinātu desu sieru). Virsū uzkaisa sasmalcinātas pistācijas. Dekorē pēc garšas ar svaigu diļļu zariņiem.

Garšīgi cepts cukini ar kausētu sieru gatavs! Vari pasniegt galdā!

Labu apetīti!

Lai priecīga un garšīga vasara!

Varat apskatīt citas receptes, izmantojot, kā arī saņemt jaunu rakstu receptes savā iesūtnē.

Cienījamie pavāri! Ļoti priecājos, ka ieinteresējāties par manu recepti un pagodinājāt manu darbu ar savu uzmanību.

Turpinot “cukini” tēmu, vēlos runāt par to, kas, iespējams, ir mana mīļākā uzkoda, kas ir ne tikai viegli pagatavojama, bet arī ļoti garšīga, lai arī ne gluži veselīga. Kā saka, mēs dzīvojam tikai vienu reizi, un tad dažreiz pat vajag palutināt sevi ar kaut ko garšīgu.

Tātad, tā kā mūsu uzkoda ir izgatavota no cukini, mums būs nepieciešami skaisti jauni cukini. Iesaku tikai lietot ne gluži “piena”, bet biezākas, 4-5 centimetru diametrā. Pretējā gadījumā mēs nevarēsim panākt šī ēdiena reprezentatīvu izskatu.

Protams, sākam ar cukini mazgāšanu un žāvēšanu. Tad sagriežam tos, noņemot degunu un asti, 0,5-0,6 centimetrus biezos apļos. Lai gredzeni būtu vienmērīgāki un viendabīgāki, izmantoju smalcinātāju.

Tagad jūs varat sālīt cukīni pēc garšas:

un pievieno maltus melnos piparus. Es izmantoju savu iecienītāko garšvielu - melno piparu un sauso ķiploku maisījumu.

Samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos pa visiem apļiem, un atstājiet 10-15 minūtes, lai iesūktos aromāts un sāls.

Šajā laikā var pagatavot pildījumu no kausēta siera, majonēzes, ķiplokiem un dillēm.

Kausēto sieru sarīvējam uz rīves, vai pat uz rupjās rīves, tāpēc ļoti iesaku pirms gatavošanas tos uzglabāt saldētavā vai vismaz stundu tur noturēt.

Siera biezpienam pievienoju ķiplokus, izlaižot to caur rokas spiedi (ķiploku spiedi):

Sasmalciniet dažus diļļu zariņus pēc iespējas smalkāk un pievienojiet tos siera biezpienam ar ķiploku:

Pievienojiet nedaudz sāls un maltus melnos piparus:

Visu garšo ar majonēzi:

Rūpīgi samaisiet, un mūsu pildījums ir pilnībā gatavs:

Tagad sāksim cept cukini karstā saulespuķu eļļā:

Ļaujiet tām apbrūnināt no abām pusēm:

Novietojiet tos uz atsevišķa šķīvja, lai pārpalikums būtu mazs un sula notecētu.

Tagad cukini gredzenus varat likt uz cita šķīvja aplī un katram no tiem apmēram 1 tējkaroti pildījuma:

Mēs darām to pašu ar atlikušajiem cukini un pildījumu, izkārtojot tos pakāpeniski:

Rezultātā mēs iegūstam tik brīnišķīgu, gardu uzkodu ar maigu garšu un pikantu ķiploku aromātu.

Tas būs daudz garšīgāks, ja ļausiet šim ēdienam nedaudz nostāvēties un pilnībā atdzist.

Ceru, ka mana recepte jums noderēs! Labu apetīti!

Gatavošanas laiks: PT00H30M 30 min.